青黃豆的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“青黃豆的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
青黃豆這是剛剛采摘下來(lái)的還沒(méi)有去除水分的黃豆，，因?yàn)槠漕伾尸F(xiàn)為青色的，所以被稱為青黃豆。青黃豆是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種豆類品了，其營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的對(duì)于人體有很多的好處，比如可以降低人體血脂、補(bǔ)充蛋白質(zhì)或者是補(bǔ)血益氣等等，下面就來(lái)介紹一下青黃豆的做法及功效。
【豆干炒青黃豆】
材料：煙熏豆干3塊、青黃豆250g
配料：油少許、紅椒5塊、鹽適量、生抽1勺、
做法：
1、將青黃豆洗凈，豆干切成小丁，紅椒剁碎;
2、鍋內(nèi)倒入少許油，倒入青黃豆和紅椒，炒至青黃豆的顏色轉(zhuǎn)深了一點(diǎn)，再倒入豆干碎;
3、炒兩分鐘后，放入鹽、生抽、白糖，再超入味即可出鍋。
青黃豆的功效與作用
1、青黃豆能降血脂
青黃豆中含有一些脂肪，但是多以不飽和脂肪酸為主，它能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪酸的排出，可以減少膽固醇積存，能預(yù)防血管老化，加快血液循環(huán)，平時(shí)經(jīng)常食用可以讓人體過(guò)高的血脂降下來(lái)。
2、青黃豆能益氣補(bǔ)虛
青黃豆中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素鉀含量特別高，人體缺少微量元素鉀以后就會(huì)引起身體疲勞，體質(zhì)虛弱，因引平時(shí)食用青黃豆能益氣補(bǔ)虛，也能緩解身體虛弱，能讓人們的身體不經(jīng)意質(zhì)明顯提高。
3、青黃豆能健腦補(bǔ)血
健腦補(bǔ)血也是青黃豆的重要作用之一，青黃豆中含有一些天然的磷脂，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的腦部，能促進(jìn)腦部發(fā)育，也能提高記憶力，增強(qiáng)智力，會(huì)讓人們變得越來(lái)越聰明，具有明顯的健腦作用，另外青黃豆中的微量元素鐵，還能提高人體的造血能力，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到一定的補(bǔ)血作用，對(duì)人類的缺鐵性貧血有一定的預(yù)防與緩解作用。
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大家對(duì)青黃豆應(yīng)該都不陌生，剝開(kāi)外皮里面有很多大小一致的小豆子，青黃豆也就是我們平時(shí)吃的毛豆，特別是在夏季的時(shí)候，這是一道很可口的涼菜，在燒烤攤上，毛豆和啤酒幾乎是天天有的。青黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，深受人們的喜愛(ài)，可以說(shuō)是老少皆宜。讓我們來(lái)看一看青黃豆的功效與作用。
青黃豆又叫毛豆，也就是菜用大豆。
功效：
青黃豆味甘、性平，入脾、在腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水的作用;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
作用：
1. 毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
3. 毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。
4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降。
5. 毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
7. 毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
8.新鮮的毛豆，在醫(yī)療上，也有許多用途，與成熟後的黃豆，不相上下。
9.毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
青黃豆在生活中是比較著名的一種豆類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值死活不亞于黃豆，因此，人們對(duì)青黃豆也非常的青睞，而且還可以代替黃豆來(lái)制作各種美味的食物，例如，黃豆的常用做法是制作豆?jié){，這種美味又有營(yíng)養(yǎng)的飲品非常受歡迎，而用青黃豆可以打豆?jié){嗎?下面就來(lái)看看講解吧。
很多都都可以做豆?jié){，如黃豆、紅豆、黑豆。青豆做出來(lái)的豆?jié){味道很爽口，并且我們能夠聞到青豆的那股天然清香氣息。毛豆與黃豆?fàn)I養(yǎng)基本差不多，可以用青毛豆做豆?jié){。不過(guò)青黃豆出豆?jié){率不高，所以還是建議選用黃豆。
可能只有顏色上的差別，營(yíng)養(yǎng)差別不存在，但是不會(huì)比黃豆更有營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候的毛豆卵磷脂、脂肪、鉀及蛋白質(zhì)基本都很豐富了，既可以煮吃，也可以做豆?jié){。
青豆不僅能做豆?jié){，而且青豆做的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，并含有多種抗癌成分，比青豆更容易被人體消化和吸收。
做法：
1、黃豆提前一夜泡發(fā)，加水打成豆?jié){，煮熟即可飲用。喜歡濃稠的就少加點(diǎn)水;
2、煮豆?jié){時(shí)注意，一定要煮到?jīng)]有泡沫真正沸騰后再滾5分鐘才可。不熟的豆?jié){是有毒的。也可以用可以直接打熟豆?jié){的豆?jié){機(jī)加工，更加方便。
豆?jié){的好處：
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鐵，銅的含量均高于牛奶中的含量，同時(shí)還富含多種維生素等等.因此孕婦常喝豆?jié){是防止貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的措施之一，另外孕婦常喝豆?jié){還助于胎兒的正常發(fā)育.其原因?yàn)樘喊l(fā)育期的第1-3個(gè)月正是骨骼和牙齒初步形成的階段，豆?jié){中營(yíng)養(yǎng)全面而且比較合理，是與胎兒營(yíng)養(yǎng)需求相適應(yīng)的。
秋葵是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜，有很好的保健身體的效果，里面有一定的抗性蛋白質(zhì)，對(duì)于身體的健康是比較有好處的，秋葵的做法也比較多，比如說(shuō)可以就可以炒雞蛋，秋葵炒肉，或者是蔥香秋葵等等，都是比較常見(jiàn)的秋葵的做法，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
蔥香秋葵
材料秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽做法1.提前將原料準(zhǔn)備好2.將秋葵清洗干凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時(shí)間3分鐘即可，不要太長(zhǎng)時(shí)間）3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤中待用4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準(zhǔn)備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調(diào)味5.將調(diào)好的料汁淋在秋葵上即可食用小訣竅廚房小貼士1.秋葵焯水時(shí)時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免太老影響口感2.蔥油可以增加秋葵的風(fēng)味，建議放一些3.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠綠的色澤
秋葵燒牛肉
材料牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙做法1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時(shí)，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
青團(tuán)子，有些人對(duì)這種食物比較陌生，甚至是不知道什么是青團(tuán)子。其實(shí)青團(tuán)子是在清明節(jié)時(shí)食用的一種食物。這種團(tuán)子做好之后在鍋中進(jìn)行蒸制，熟了之后絕對(duì)是一種美味。糯糯的面皮包裹著香甜的餡料，光是想想就覺(jué)得饞了。對(duì)于那些不知道青團(tuán)子怎么做的人來(lái)說(shuō)這更是一種很大的誘惑。所以在這里向大家來(lái)介紹一下，這種美食到底要怎樣做!
艾草摘取嫩莖和葉，洗凈后放入和有堿水(堿水有保持青綠顏色的作用)的沸水中，煮沸待艾草發(fā)軟后撈出濾出汁水待用，做青團(tuán)之前再用清水洗去堿水，再把這些漂洗干凈的艾草用紗布包著擠干水份后用刀斬碎，再用手掰成一小戳一小戳的待用。
糯米粉與秈米粉以一比一的比例對(duì)和后加水和至半潮，把粉放入大蒸籠，粉頂上放艾草，開(kāi)蒸。待香味四溢時(shí)蒸熟了，端起蒸籠倒到石臼中，男人握大石杵先用小氣拈，把艾草和粉拈在一起，拈完了，男人搗、女人在一邊翻著粉。每搗一下就要翻一下蓋住搗出來(lái)的窟窿。最后粉變成了粘滑的沒(méi)有顆粒感了，就可以拎到盆里放在桌子上了。這時(shí)要趕緊趁熱“捉”，把這個(gè)半成品拉出來(lái)再?gòu)哪粗概c食指間擠出一個(gè)小團(tuán)，拍扁了裹上金黃色的松花粉，一個(gè)又香又滑又糯的青團(tuán)出爐了
想想這香滑的青團(tuán)，在想想這青團(tuán)的制作方法，也真稱得上是一種中國(guó)的文化藝術(shù)了。在清明時(shí)節(jié)，一邊吃著青團(tuán)，一邊想念著祖先。再看看現(xiàn)在美好的生活，暢想一下充滿希望的未來(lái)。在美味的纏繞之中，感受著不一樣的情懷。
青黃豆炒蝦仁是中國(guó)的一道家常傳統(tǒng)名菜，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，并且制作簡(jiǎn)單方便，成為了最受歡迎的一道菜肴，但是要做好這道菜肴并不是十分容易的一件事，小編來(lái)為大家介紹一下做青黃豆炒蝦仁最簡(jiǎn)單并且好吃的一種方法，以及對(duì)于蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析。
步驟1：打1個(gè)雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。放置5到10分鐘后劃油。
步驟2：紅辣椒洗凈，剖開(kāi)后去掉籽，切成丁狀。
步驟3：燒開(kāi)半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水。
步驟4：鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用。
步驟5：再倒入3湯匙油燒熱，青豆、紅辣椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加少許料酒再炒1分鐘。
步驟6：最后加鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，即可起鍋。
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
相信經(jīng)過(guò)上述的做法以及營(yíng)養(yǎng)的講述，大家對(duì)于青黃豆炒蝦仁這道菜已經(jīng)更加的熟悉了解了，既可以幫助提供蔬菜水果中所含有的維生素以及纖維素成分，又可以幫助大家對(duì)于蛋白質(zhì)和微量元素進(jìn)行補(bǔ)充，是一道一舉兩得的美味佳肴。
自古以來(lái)就由冬吃蘿卜夏吃姜的說(shuō)法，說(shuō)明了蘿卜對(duì)于人體的重要性。蘿卜的種類有很多我們最常見(jiàn)的就是青蘿卜，青蘿卜是一種綠色食物，可以生食還可以用于做湯或者是做菜，能夠促進(jìn)胃腸的消化，還能起到祛痰利尿的作用，受到了人們的喜愛(ài)。
下面我們來(lái)看一下青蘿卜的做法主要有哪些?
青蘿卜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶的含量十分的可觀，水多味甜，既是一種水果也是一種蔬菜。青蘿卜的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，做湯、炒菜以及做咸菜都是不錯(cuò)的選擇。
青蘿卜富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青蘿卜還具有藥用價(jià)值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛(ài)。
青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用，我們?cè)谏钪行枰?jīng)常的吃青蘿卜，更好的為人體提供能量，對(duì)于疾病也有一定的預(yù)防作用，是一舉兩得的做法。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于青蘿卜的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。青蘿卜富含精纖維能夠加速胃腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)人體內(nèi)部廢物的排出，經(jīng)常吃青蘿卜還可以起到降低血脂、軟化血管的作用，但是體質(zhì)偏寒的人或者是有先兆流產(chǎn)的人不適合食用，以免對(duì)身體不利。
清明節(jié)的時(shí)候有很多地方都有吃青團(tuán)的習(xí)俗，是為了祭奠死者，也算是一種習(xí)慣。青團(tuán)一般都是青色的是用艾草葉或者是其他的菜汁上色，吃起來(lái)軟軟的，糯糯的口感非常好。不僅僅如此，青團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。那么你知道青團(tuán)應(yīng)該怎么做嗎?我們?cè)诔郧鄨F(tuán)的時(shí)候需要注意什么嗎?請(qǐng)跟隨一起來(lái)看看吧。
青團(tuán)的做法
先準(zhǔn)備適量的糯米面、菜汁、澄粉以及餡料和豬油等。把準(zhǔn)備好的糯米粉倒入干凈的容器中，再倒入已經(jīng)榨成的菜汁，充分的混合均勻，再準(zhǔn)備另一個(gè)干凈的容器，放入澄粉，加入適量的開(kāi)水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。把糯米粉面團(tuán)和澄粉面團(tuán)混合在一起，充分的揉勻之后，再放一勺適量的豬油，把面團(tuán)等量分成十份左右，往面團(tuán)中包入準(zhǔn)備好的餡料。包的時(shí)候先把面團(tuán)攤在手上，再用勺子舀取適量的餡料，輕輕的包住就可以了，然后放在蒸籠里蒸十分鐘就可以出鍋了。
青團(tuán)怎么做好吃
準(zhǔn)備適量新鮮的艾草葉。適量的紅豆沙、糖、水、糯米粉。首先把艾草葉清洗干凈之后加入適量的水，放在攪拌機(jī)里面打成泥狀。把已經(jīng)打好的艾草和糯米粉充分地混合在一起，再加入適量的糖，把面團(tuán)分成小份準(zhǔn)備使用，取出一份面團(tuán)放在手掌上，擠壓后在中間包上喜歡的餡料，最后收住口，揉成圓團(tuán)，放在蒸鍋中蒸15分鐘到20分鐘就可以了。
青團(tuán)是哪個(gè)地方的特產(chǎn)
青團(tuán)是漢族的傳統(tǒng)食物，一般來(lái)說(shuō)，江浙滬地區(qū)比較喜歡吃青團(tuán)，一般在清明或者還是節(jié)的時(shí)候使用，但是現(xiàn)在我們春游的時(shí)候有很多地方的人也把青團(tuán)當(dāng)做休閑零食。
青團(tuán)如何不變硬
想青團(tuán)不變硬的話，我再用糯米粉和水混合的時(shí)候，可以選擇溫水，這樣做出來(lái)的青團(tuán)比較的柔軟。
青團(tuán)什么時(shí)候吃
一般來(lái)說(shuō)，我們?cè)谇迕鞴?jié)的時(shí)候吃青團(tuán)。因?yàn)榍迕鞴?jié)的習(xí)俗就是要吃青色的東西，為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)閭髡f(shuō)吃青色的東西能夠讓我們的眼睛變得更加的清澈，而青團(tuán)主要是由艾草的葉子染成的，所以我們一般都吃青團(tuán)。主要流行于江南一帶，在清明節(jié)寒食節(jié)的時(shí)候吃，非常的美味。
青團(tuán)怎么保存
有人會(huì)問(wèn)，如果制作了比較多的青團(tuán)，那么應(yīng)該如何保存呢?首先青團(tuán)可以放在冰箱里面，因?yàn)槲覀兦鄨F(tuán)都是手工現(xiàn)做的，所以里面沒(méi)有添加劑和防腐劑，保質(zhì)期非常的短，無(wú)論是放在冰箱里，也要在三天之內(nèi)吃完，如果是想要重復(fù)加熱的話，一定要去掉外面的保鮮膜。
吃了過(guò)期青團(tuán)會(huì)怎樣
我們一般都吃新鮮的，現(xiàn)做的青團(tuán)，如果過(guò)期了青團(tuán)可能會(huì)發(fā)酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低，甚至還會(huì)出現(xiàn)腹瀉，中毒的情況，因此最好不要吃過(guò)期的青團(tuán)。
青團(tuán)配什么吃
青團(tuán)可以直接食用，它是由糯米粉和餡料做成的?常見(jiàn)的餡料主要有肉餡，蛋黃餡和豆沙餡，吃起來(lái)都是非常美味的。
吃青團(tuán)的意義意義配什么吃
為什么我們?cè)谇迕鞴?jié)要吃青團(tuán)呢?這是因?yàn)樵谔教靽?guó)時(shí)期認(rèn)為吃青團(tuán)能夠御敵自保，所以吃青團(tuán)的習(xí)俗就廣為流傳，大家都認(rèn)為綠色能夠辟邪，所以在清明節(jié)的時(shí)候，大家都習(xí)慣吃青團(tuán)。
哪些人不能吃青團(tuán)
并不是所有的人都適合吃青團(tuán)，那么什么人不能吃青團(tuán)呢?首先，老人和小孩子最好不要吃，因?yàn)槲覀兊那鄨F(tuán)主要都是由糯米制作的，而糯米是一種非常不好消化的食物。對(duì)于老年人和小孩子來(lái)說(shuō)，他們的消化功能都不太好，所以吃青團(tuán)很不容易消化。另外那些患有胰腺炎或者是胃炎的人也不要食用青團(tuán)，因?yàn)榕疵撞缓孟?，?huì)導(dǎo)致這些病情更加的嚴(yán)重，而且糖尿病人也是不能夠吃青團(tuán)的，因?yàn)榍鄨F(tuán)中的糖分比較多所以糖尿病人使用會(huì)導(dǎo)致病情惡化。
青團(tuán)不能和什么一起吃
首先，我們?cè)诔郧鄨F(tuán)的時(shí)候要注意不能吃生冷的青團(tuán)，一定要加熱后再吃，因?yàn)槿绻疵桌鋮s之后很容易反生，非常不好消化，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)被大大的破壞。青團(tuán)最好和竹筍一起吃，因?yàn)檫@樣一起吃能夠加速消化，也有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，但是青團(tuán)千萬(wàn)不能夠和肥肉一起吃，因?yàn)榕疵妆旧砭筒缓孟?，油脂也不好消化，一起吃?huì)大大加重我們腸胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，所以我們?cè)诔郧鄨F(tuán)的時(shí)候，一定要和一些助消化的東西一起吃，比如山楂。食用山楂能夠開(kāi)胃助消化，對(duì)于吃了青團(tuán)的人來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的。
孕婦可以吃青團(tuán)嗎
孕婦最好不要吃青團(tuán)，但是適量的吃也可以。為什么說(shuō)孕婦最好不要吃青團(tuán)，因?yàn)榍鄨F(tuán)主要是用糯米做成的，糯米雖然對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)很有好處，能夠補(bǔ)血，而且也很溫和，但是我們要注意的是糯米非常不好消化，孕婦如果吃了青團(tuán)，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，不僅僅對(duì)自己沒(méi)有好處，對(duì)肚子中的寶寶也會(huì)有所傷害，所以孕婦在吃青團(tuán)的時(shí)候一定要注意適量，千萬(wàn)不能夠多吃，否則會(huì)因小失大。
孕婦吃青團(tuán)的話需要注意什么呢?首先，孕婦吃青團(tuán)一定不能夠吃冷卻后的青團(tuán)，因?yàn)檫@種青團(tuán)很容易反生，更加不利于消化，所以在吃青團(tuán)前一定要先加熱。我們需要注意的一定不能夠多吃，多吃的話，體內(nèi)的糖分，脂肪就會(huì)堆積，而且還很不容易消化，會(huì)引起孕期糖尿病，那些體質(zhì)比較濕熱的也不適合吃青團(tuán)，因?yàn)榕疵椎恼承员容^大，很不好消化。而且消化不良的孕婦不能夠多吃，否則會(huì)導(dǎo)致疾病更加嚴(yán)重。
青團(tuán)，因?yàn)槠湔T人的外觀和甜膩的口感受到男女老少的歡迎，不僅僅在清明節(jié)的時(shí)候隨處可見(jiàn)街上售賣的青團(tuán)，在平時(shí)超市里面也有青團(tuán)，所以可見(jiàn)青團(tuán)受到大家喜愛(ài)，如此之深。我們不妨自己試試在家制作青團(tuán)，更加的營(yíng)養(yǎng)而又美味。
蟹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的氨基酸，不飽和脂肪酸的含量都是相當(dāng)高的，同時(shí)蟹的吃法多樣，而青蟹可以說(shuō)是其中最受歡迎的一種蟹的吃法了，青蟹不僅口感及好，而且更重要的是其養(yǎng)生價(jià)值也是相當(dāng)高的，很多宴會(huì)上其實(shí)也都是會(huì)有青蟹的身影的，當(dāng)然了家常也是可以做出青蟹的。
青蟹的家常做法其實(shí)也是非常簡(jiǎn)單的，呆要準(zhǔn)備好新鮮的發(fā)，適量的料酒，姜，調(diào)味品，然后按照一定的順序進(jìn)行制作的話，那么青蟹也是非常容易就被做出來(lái)的，以下就是人個(gè)做青蟹的一些方法步驟，分享給大家。
蟹很少在我家餐桌上出現(xiàn)，來(lái)浙江這邊也幾年多了，我自己一次也沒(méi)買過(guò)呵呵，主要是不會(huì)挑選，這個(gè)青蟹是別人送的。
用餐人數(shù)：1-2人
2 材料
2.1 主料
500g青蟹
2.2 配料
適量蔥
適量姜
適量料酒
做法
1
用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過(guò)五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)，在解開(kāi)繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈。
2
蒸鍋里加清水，少許料酒，生姜片，燒開(kāi)
3
盤里放蔥把與姜片
4
在把青蟹放上面我還在上面又放三片姜主要是怕腥味
5
鍋水開(kāi)了就可以放入螃蟹蒸;大火10分鐘左右就蒸好了
4 注意事項(xiàng)
不易蒸時(shí)間過(guò)久[1]
做青蟹其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，在這道蟹中其實(shí)要注意的就是蟹的處理了，因?yàn)樾啡绻幚聿划?dāng)?shù)脑挘呛苋菀滓鹉c胃道的健康問(wèn)題的，再者吃蟹一定要注意其來(lái)源，堅(jiān)持不要吃不明來(lái)源的蟹，這樣才能真正的將美味進(jìn)行到底。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好黃豆糍粑這道菜吧。
2.1舂五分鐘后，變得很粘稠
3.2蒸熟后就這樣，放入容器里，用搟面棒舂，用點(diǎn)勁舂
4.1舂到這個(gè)程度，基本看不到米粒
5.2再繼續(xù)舂，再舂五分鐘，就可以了
6.取出來(lái)，放到熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了
7.整形成圓條狀，再分成一肉丸子大小的小劑
8.搓好再在熟黃豆粉里再滾兩圈就可以了
今天的介紹黃豆糍粑就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
黃豆瓣這是以黃豆為主要原材料而后加上各種各樣的調(diào)料從而制作出來(lái)的一種食品，關(guān)于黃豆瓣的吃法是很多的，可以搭配上其他食材燉著吃可以和其他食品涼拌著吃等等。其對(duì)于人體是有不少功效的，比如增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老或者是補(bǔ)充蛋白質(zhì)等等，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下黃豆瓣的做法及功效。
做法:
豆瓣魚
材料
主料：鯽魚900克，
輔料：豆瓣辣醬40克，大蔥50克，
調(diào)料：姜25克，白砂糖15克，料酒5克，鹽2克，醋10克，醬油10克，胡椒粉2克，味精2克，豌豆淀粉15克，花生油50克
做法
1.將魚除去鱗、鰓及內(nèi)臟，沖洗干凈，在魚身兩面剖上一字花刀，姜、蔥、蒜均切末;淀粉加水調(diào)成芡汁備用。
2.勺內(nèi)加入油，燒至七八成熱時(shí)，放入鯽魚炸至兩面深黃色時(shí)撈出。
3.勺內(nèi)加底油50克，燒熱，放入豆瓣醬煸炒，待炒出香味時(shí)，再加入姜末、蒜末、醬油、精鹽、白糖、料酒、胡椒粉、魚及湯汁(能沒(méi)過(guò)魚)，用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，再用小火燒至入味后，將魚撈出裝盤。
4.將勺內(nèi)的湯汁用淀粉勾芡，再放入蔥末、味精、醋攪勻，澆在魚身上即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1.富含蛋白質(zhì)，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2.富含碳水化合物，具有補(bǔ)充的作用。
3.富含鈉，可以調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。
4.富含硒，具有延緩衰老、增強(qiáng)免疫、抵御疾病的作用。
5.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
6.富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。
豆瓣醬的功效與作用
1.增減食欲
豆瓣醬可延緩動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2.利濕消腫
豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功效，同時(shí)它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成部分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。豆瓣醬是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。
每隔一段時(shí)間做一頓黃豆燒肉，有很好的保健身體的作用，黃豆燒肉具有很好的預(yù)防貧血的效果，另外還有一定的降糖美白的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有提高抵抗力的功效，黃豆燒肉的做法也比較簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)了解一下黃豆燒肉的做法，我們來(lái)看下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備帶皮的五花肉600克左右，另外準(zhǔn)備黃豆300克，準(zhǔn)備冰糖、蔥、蒜、八角、干辣椒、料酒、老抽、植物油、生抽、番茄醬，黃豆要提前泡發(fā)。
先把五花肉清洗干凈以后，然后切成麻將塊，然后冷水放入鍋中，大火燒開(kāi)以后，再煮3到5分鐘，然后撈出來(lái)瀝干水分，鍋中放入適量的油，放入蔥姜和干辣椒，炒出香味兒，然后把控干水分的五花肉放到里面，用小火把五花肉煸出油。
為了更好的促進(jìn)身體的健康，里面的油脂如果比較多，可以把油控出來(lái)，然后放少許老抽，均勻的上色，翻炒均勻，然后把已經(jīng)泡發(fā)好的黃豆放到鍋中，再加入料酒放生抽和八角，再加幾粒冰糖，加開(kāi)水，要沒(méi)過(guò)五花肉，然后大火燒開(kāi)，用小火煮。
當(dāng)湯汁比較濃郁的時(shí)候，再加入番茄醬，再用大火收一下湯，當(dāng)里面的湯比較少的時(shí)候，就可以關(guān)火了，這樣黃豆燒肉就做好了。黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做這道菜的時(shí)候，黃豆能夠吸收五花肉里面的脂肪，有很好的保健身體的作用，用五花肉煸炒出油脂的時(shí)候，盡量把里面的油脂控出來(lái)，避免里面的動(dòng)物脂肪太多。
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