泡橄欖的做法
養(yǎng)生的泡腳。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《泡橄欖的做法》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在生活中，相信大家都有吃過(guò)黑橄欖吧，這種食物是經(jīng)過(guò)浸泡形成的，我們需要將橄欖進(jìn)行清洗，然后在將豆角撕去絲，在經(jīng)過(guò)焯水操作，然后將橄欖跟豆角放在一起攪拌均勻，然后加入食鹽以及香油等就可以了。對(duì)于泡橄欖的做法，喜歡吃的朋友可以來(lái)學(xué)習(xí)一下，但是泡橄欖不宜吃太多，會(huì)引起腫瘤的發(fā)生。
橄欖豆末
材料主料豆角500克。輔料香港橄欖菜200克，胡蘿卜5克。調(diào)料精鹽15克，味精10克，香油5克，花椒油100克。
做法
1、將豆角撕去筋洗凈，然后水鍋上火加入清水，澆沸后放入豆角汆透撈出過(guò)涼，最后用刀切成碎丁。胡蘿卜去皮切成小丁待用。
2、橄欖菜切末和豆角粒放在一起，加精鹽、味精、香油、花椒油拌勻，取模具壓成造型擺在盤(pán)內(nèi)，最后撒上胡蘿卜丁即可上桌食用。小訣竅特點(diǎn)
梅香甘草醃橄欖
材料新鮮橄欖1斤砂糖1大匙梅子粉1匙鹽巴1小匙
做法
1將新鮮橄欖洗凈，挑去受傷的不良果，瀝干水份。
2煮一鍋水，水滾了，加入鹽巴。
3用少許鹽巴抓拌一下新鮮橄欖，沖掉鹽分。
4放入洗凈的橄欖汆燙5分鐘，撈出來(lái)，瀝干水份。
5煮過(guò)之后的新鮮橄欖會(huì)變成黃綠色的，放涼備用。
6重新煮一鍋一杯量的水，加入甘草片，煮滾5分鐘，放涼備用。
7在橄欖里拌入梅子粉和砂糖。
8倒入放涼的甘草水，放冰箱冷藏，浸漬半天就可以食用了。
9美味的古早味小零嘴完成!
橄欖雙鮮
材料遼參150克，巴魚(yú)10條，萵筍4根，上湯、鮑汁、海鮮醬、排骨醬各適量
做法
1、將巴魚(yú)宰殺，治凈，汆水。
2、炒鍋上火，注入油燒熱煸香蔥、姜，下入巴魚(yú)、調(diào)料，燒熟。
3、遼參治凈，用上湯煨至成熟。
4、將萵筍改刀成橄欖形，焐油至熟，與巴魚(yú)、遼參同擺盤(pán)中，勾鮑汁芡即成。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
橄欖很多人都吃過(guò)，在生活中橄欖的用途是非常廣泛的，除了可以用來(lái)食用橄欖還可以和蜂蜜搭配，用來(lái)泡水也是非常不錯(cuò)的。青橄欖和蜂蜜的搭配一般是可以混合味道的，這樣不會(huì)單純的只有澀。另外用青橄欖泡蜂蜜的時(shí)候也要講究方法和浸泡時(shí)間，這樣也會(huì)更入味一點(diǎn)。
1.將果醬瓶放入沸水中煮開(kāi)消毒。清洗曬干的橄欖用小刀輕輕在上面劃幾條口子。連同幾片甘草一起放入干凈的瓶中。倒入枇杷蜜，就這樣放置兩三天就可以食用了。記得要用溫水泡蜜哦。最后橄欖也可以一起吃掉。注意清洗曬干的橄欖后要等橄欖干了以后泡，不然可能會(huì)發(fā)霉。
2.橄欖一斤，太陽(yáng)暴曬一天。橄欖曬成烏黑的皺皮樣，空瓶開(kāi)水消毒晾干，放入曬好的橄欖。農(nóng)家蜂蜜一斤，直接倒入橄欖里，蜂蜜泡著橄欖，密封存放泡上一段時(shí)間，等橄欖全黑，蜂蜜顏色變深，就可以吃橄欖，喝蜂蜜了。如果夏季做這個(gè)，記得冰箱保存，因?yàn)樘鞖馓珶?，橄欖不是太干，就容易出水，容易壞?/p>
3.青橄欖泡蜂蜜其實(shí)方法非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜。只需要把清洗后的青橄欖放在太陽(yáng)下曬干，為了入味，建議大家在青橄欖上劃上幾道口子。然后放到干凈的容器里，如果家里有甘草的話，可以加入幾片，甘草在治療呼吸道疾病上也是非常好的。接著倒入蜂蜜，我用的是枇杷蜜，因?yàn)橄胫凌艘灿幸恍┲委熆人缘淖饔?。然后放三天就可以服用了。每次兩勺，加?0度左右的溫水就可以喝了，潤(rùn)肺的效果是杠杠的。
橄欖這種食物很少有人會(huì)直接食用的，大部分都是會(huì)攝入橄欖油的，其實(shí)橄欖本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是相當(dāng)豐富的，特別是用醋泡橄欖以后就會(huì)對(duì)人們的身體更加有滋補(bǔ)的功效，其中是包含有維生素C和蛋白質(zhì)等人體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是適合女性朋友們來(lái)攝入的，可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
做法：
1、將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時(shí);
2、此時(shí)將冰糖稱(chēng)量好;
3、干凈的大玻璃瓶用沸水沖洗一遍，等待晾干;
4、橄欖洗凈后，將尾部黑色的點(diǎn)用小刀削掉;(特別新鮮的橄欖則無(wú)需處理)
5、將冰糖用刀背敲得細(xì)碎一些，浸泡時(shí)更容易融化;
6、處理好的橄欖放在陽(yáng)光下徹底曬干水分，不然很容易在釀造過(guò)程中出現(xiàn)白色霉點(diǎn);
7、此時(shí)將純糧釀造的白醋準(zhǔn)備好，曬干的橄欖放入玻璃瓶中;
8、將150克白醋倒入量杯;
9、按照一層冰糖一層橄欖放入玻璃瓶，直到三分之二處就好，倒入全部的白醋;
10、將瓶口用保鮮膜封上;
11、蓋上蓋子放入陰涼處保存2-3個(gè)月，直到開(kāi)封時(shí)，金黃琥珀的橄欖醋，澀味全無(wú)的橄欖都可以食用，非常誘人。
營(yíng)養(yǎng)
橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含 蛋白質(zhì)、 碳水化合物、 脂肪、 維生素C
以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是
蘋(píng)果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用。冬春季節(jié)，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽(yù)。
國(guó)內(nèi)外研究資料
表明橄欖果實(shí)中還含有 濱蒿內(nèi)酯， 東莨菪內(nèi)酯，(E)-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基芪， 沒(méi)食子酸、逆沒(méi)食子酸、短葉蘇木酚、 金絲桃苷和一些 三萜類(lèi)化合物， 揮發(fā)油、 黃酮類(lèi)化合物。
中醫(yī)認(rèn)為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。《 日華子本草》言其“開(kāi)胃、下氣、止瀉”。《 本草綱目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚(yú)蟹毒”。《 滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大頭瘟癥，能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚(yú)毒、酒、積滯”。
橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，橄欖菜不但好吃而且還能用來(lái)搭配其它的食材做出更多美味佳肴來(lái)，常見(jiàn)的做法是采用橄欖菜來(lái)搭配魚(yú)類(lèi)，我們也可以用橄欖菜來(lái)蒸肉餅或者用來(lái)炒其它的蔬菜，橄欖菜本身比較咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄欖菜的做法非常的多，我們下文將用橄欖菜作為主要的食材搭配其它的食材做出幾道菜肴供大家參考，大家看了后肯定懂得橄欖菜的做法。
橄欖菜蒸肉餅
材料
肉250克，雞蛋2個(gè)，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜。
做法
1.半斤肉餡加一個(gè)雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點(diǎn)胡椒粉.再加點(diǎn)水再攪.反復(fù)兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進(jìn)再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來(lái)不會(huì)有柴的感覺(jué).
2.放碟里壓實(shí)上面鋪上橄欖菜.上燒開(kāi)水的蒸鍋蒸十二分鐘。
3.出鍋后會(huì)看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的用勺子挑起底部.就會(huì)發(fā)現(xiàn)蒸出來(lái)的水和油都給反吸進(jìn)去變得干爽了.
橄欖菜蒸鯇魚(yú)腩
材料
鯇魚(yú)腩1塊，豆卜，姜絲，橄欖菜，蔥絲，生油。
做法
1、先將豆卜切成兩半，放鍋里用清水煮約十分鐘后撈起，略晾干水分后鋪在碟底。
2、魚(yú)腩洗凈去清附在魚(yú)身上的黑色膜(一般賣(mài)魚(yú)的都會(huì)幫你做這道工序，但通常都會(huì)做的不大徹底，細(xì)加工的活還得靠自己)，將魚(yú)腩斬成幾塊，用鹽和酒腌過(guò)后鋪在豆卜上面。
3、在魚(yú)腩上面灑上姜絲和橄欖菜。
4、將魚(yú)腩放鍋里大火蒸約五分鐘，取出后放蔥絲淋上蒸魚(yú)豉油，最后淋上燒熱的生油即可。
做成橄欖芥菜
食材：芥菜(俗稱(chēng)酸咸菜葉)，橄欖，食用油， 醬油，鹽 。
制作
1、將橄欖清洗干凈，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。
2、再選取鹽漬的酸咸菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，添加花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時(shí)，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘后即成。
制法講究
須經(jīng)八道工序：先選用碧綠豐潤(rùn)的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反復(fù)番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，并控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。
經(jīng)十個(gè)小時(shí)以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑潤(rùn)爽口的橄欖菜。
炒橄欖菜
制作
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，調(diào)味炒勻即可。
制作要領(lǐng)
1、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠
2、橄欖菜咸鮮，要留意調(diào)味用量;選用汕頭出產(chǎn)的橄欖菜為佳。
涼拌橄欖菜
制作食材：橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
制作流程
橄欖菜心根部修成橄欖形，入開(kāi)水鍋氽一下，盛盤(pán)晾開(kāi)，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齊裝盆。
熬橄欖菜
將橄欖壓破，浸去澀汁或煮熟后才浸在水里兩天，讓澀汁瀝干后，在鍋里用油和鹽反復(fù)翻炒，中間再加進(jìn)咸菜葉(要老咸菜葉較好)，用慢火熬幾個(gè)小時(shí)，便成為黑得像墨的烏橄欖菜。冷卻后裝進(jìn)壇中。這種菜的油要下得多，很幫助消化，很開(kāi)胃，只取一些放在碟子中佐餐，壇里的水不能混上生水，才不發(fā)霉，可以保存幾個(gè)月。
上文我們介紹了什么是橄欖菜，我們知道橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，我們可以用橄欖菜來(lái)做出多種菜肴來(lái)，常見(jiàn)的有用橄欖菜搭配魚(yú)類(lèi)或者肉類(lèi)，橄欖菜也可以搭配蔬菜等，上文介紹了橄欖菜的幾種做法，大家可以參考一下。
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制作方法
1.原料選擇：用于制作食品的油橄欖，一般要求果實(shí)個(gè)大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果類(lèi)美觀等。橄欖果的成熟期不一，因此最好分期采收，分期加工。采收時(shí)間一般在9月下旬到10月上旬，以果皮由綠色剛開(kāi)始上蠟層時(shí)采收最好，采下的果實(shí)，揀凈桔枝、落葉、剔除病傷果，按不同品種、大小分別存放。油橄欖果含水率較高，易發(fā)霉變質(zhì)，要選擇通風(fēng)的室內(nèi)，薄層攤放，經(jīng)常翻動(dòng)，切忌堆壓。
2.糖漬蜜餞：將處理好的果實(shí)用清水漂洗幾次，稱(chēng)重放入煮鍋，加入果料重20%的砂糖，30%的水，煮沸至無(wú)水時(shí)(注意不能煮焦)，再加入20%的砂糖拌勻，再小火煮沸2小時(shí)，然后將果實(shí)連糖液一起裝入罐頭瓶，滅菌，即成糖漬蜜餞(亦稱(chēng)濕態(tài)蜜餞)。
3.干態(tài)蜜餞：將上述糖漬蜜餞置于白瓷盤(pán)中放置過(guò)夜，于第二天移入70～75℃的烘箱中烘干。在烘烤過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)，一般經(jīng)12小時(shí)左右，果實(shí)上有白霜樣的糖粉出現(xiàn)時(shí)，即可拿出冷卻，裝入食品袋中封口，便可出售。
4.糖衣蜜餞：即在干態(tài)蜜餞上再裹上一層糖衣。糖衣用料為砂糖、淀粉和水，三者依次按3∶1∶2混合煮沸，冷卻至93℃，再將干態(tài)蜜餞浸入約1分鐘，立即取出放入白瓷盤(pán)中，于50℃左右烘箱中烘烤。當(dāng)蜜餞表面形成一層透明的糖衣時(shí)，即可取出冷卻裝袋。
用醋泡橄欖也是比較常見(jiàn)的一種做法，橄欖醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較不錯(cuò)的，橄欖富含維生素c，有很好的保健身體的作用，再加入適量的冰糖，味道不錯(cuò)，有很好的保健身體的效果，也有促進(jìn)消化的作用，在調(diào)理腸胃方面的效果也是很好的，橄欖醋的做法非常的簡(jiǎn)單，下面就來(lái)了解一下它的做法。
橄欖醋的做法
原料：檀香橄欖500克、米醋150克、冰糖250克器皿：干凈無(wú)油密封玻璃瓶一個(gè)做法：1、將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時(shí)；2、此時(shí)將冰糖稱(chēng)量好；3、干凈的大玻璃瓶用沸水沖洗一遍，等待晾干；4、橄欖洗凈后，將尾部黑色的點(diǎn)用小刀削掉；（特別新鮮的橄欖則無(wú)需處理）5、將冰糖用刀背敲得細(xì)碎一些，浸泡時(shí)更容易融化；6、處理好的橄欖放在陽(yáng)光下徹底曬干水分，不然很容易在釀造過(guò)程中出現(xiàn)白色霉點(diǎn)；7、此時(shí)將純糧釀造的白醋準(zhǔn)備好，曬干的橄欖放入玻璃瓶中；8、將150克白醋倒入量杯；9、按照一層冰糖一層橄欖放入玻璃瓶，直到三分之二處就好，倒入全部的白醋；10、將瓶口用保鮮膜封上；11、蓋上蓋子放入陰涼處保存2-3個(gè)月，直到開(kāi)封時(shí)，金黃琥珀的橄欖醋，澀味全無(wú)的橄欖都可以食用，非常誘人。
橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國(guó)是世界栽培橄欖最多的國(guó)家。主要分布在福建、廣東(多屬烏欖)，其次廣西、臺(tái)灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國(guó)家有越南、泰國(guó)、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來(lái)西亞等。
青橄欖藥用檀香營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋(píng)果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問(wèn)題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對(duì)骨骼的發(fā)育大有益處。
紫橄欖又叫紫圓白菜,營(yíng)養(yǎng)極其豐富,富含大量的維生素.紫甘藍(lán)歷史悠久近年來(lái)受到廣大消費(fèi)者的一致青睞.紫橄欖可以生吃,而且味道很不錯(cuò)的,相比起來(lái)生吃紫橄欖比煮熟吃更富有營(yíng)養(yǎng).紫橄欖對(duì)中國(guó)人們的生活越來(lái)越重要,現(xiàn)在許多地區(qū)都廣泛種植紫橄欖,市場(chǎng)上也大量外賣(mài).
炎炎夏日,對(duì)應(yīng)于人們來(lái)說(shuō),比起熱騰騰的飯菜,涼拌菜來(lái)的更為可口一些.涼拌紫橄欖菜是夏季餐桌上非常受歡迎的一道菜,顏色鮮艷,味道清新.那么,涼拌紫橄欖菜要怎么做呢?
有強(qiáng)身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力.另外呢,紫甘藍(lán)具有特殊的香氣和風(fēng)味,非常適合涼拌和用于沙拉的配菜.紫甘藍(lán)配上豆腐絲,有很好的舒緩壓力,抗疲勞的作用,非常適合腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用.
原料:紫甘藍(lán)150g,豆腐皮50g
配料:蒜末、蔥末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、鹽、油各適量.
做法:1.紫甘藍(lán)一葉一葉掰開(kāi),放到水里泡半小時(shí).2. 豆腐皮洗凈,切成絲.3. 紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲,切的越細(xì)越好(拌起來(lái)容易入味).4. 豆腐絲和紫甘藍(lán)收到一起.5. 開(kāi)火,稍有,把花椒炸香撈出.6. 蔥末和干辣椒放到油里,炸香.7. 炸好的蔥油涼溫,潑在豆腐絲上.8. 放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可.
主料:紫橄欖,黃瓜,花椒,鹽,醋,糖,香油,沙色拉油
涼拌紫橄欖的做法步驟
1. 剝幾片葉子洗干凈,順便洗根黃瓜;
2. 紫橄欖切絲,黃瓜切片;
3. 撒鹽在紫橄欖絲中,抓勻了;
4. 熱油,放入花椒,慢慢煸出花椒油,涼一會(huì)兒;
5. 給菜上放入胡椒粉,花椒粉,適量糖,根據(jù)自己的口味來(lái);
6. 將花椒油澆入菜中,淋香油,沒(méi)有白醋,紅醋也蠻好的,根據(jù)自己口味,攪拌均勻即可!簡(jiǎn)單吧!大家也試試,換成白醋賣(mài)會(huì)相更好!
涼拌紫橄欖菜的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的,無(wú)論是誰(shuí)都可以獨(dú)立來(lái)完成.其實(shí)其他涼拌菜的做法也是差不多的,都非常容易.而對(duì)于這個(gè)夏天來(lái)說(shuō),能夠?qū)W會(huì)幾道像涼拌紫橄欖菜這樣的涼拌菜端上自家的飯桌,不僅是給自己還能夠給家人帶來(lái)不小的快樂(lè)了.
甘草橄欖是一種對(duì)身體有很好的作用的物質(zhì)。甘草橄欖可以是一種藥材，也可以當(dāng)做平時(shí)作為身體調(diào)理的一種食物。那么如果是當(dāng)做菜來(lái)吃的情況下，可以有很多的制作方法。具體每個(gè)人的口味不同，吃菜的要求也不同，所以如果有很好的制作方法供大家做，甘草橄欖一定會(huì)受到大家的歡迎?？墒歉什蓍蠙斓淖龇ㄓ心男┠?
甘草，豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。對(duì)人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。橄欖，卵圓形至紡錘形，成熟時(shí)黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚(yú)骨鯁喉有效。
甘草橄欖的做法一：
1.新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過(guò)的密封罐中，灑入適量鹽
2.蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期
3.腌制好的橄欖會(huì)變成深綠或者墨綠色，此時(shí)取出曬干表面水分(腌制后會(huì)出水)
4.撒上一些磨碎的甘草粉和一點(diǎn)點(diǎn)糯米粉，再次烘干到表皮皺皺的即可
甘草橄欖的做法二：
1. 青橄欖 1000克
2. 清水 1200克，甘草 50克，糖 200克，鹽 100克
3. 橄欖用小蘇打(或鹽)搓洗掉蠟油，沖洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。
4. 撈起，瀝干水。
5. 將橄欖在開(kāi)水里面焯水，大概2分鐘，主要是為了消毒及去除橄欖的澀味。
6. 將汆燙過(guò)的橄欖在冷水中浸泡降溫，然后拿到大太陽(yáng)底下曬幾個(gè)小時(shí)。
7. 煮甘草液。 鍋中放清水1200克，甘草洗干凈加入，小火熬煮1小時(shí)。 然后把甘草撈出，加入糖200克，鹽100克煮開(kāi)以后關(guān)火。
8. 把橄欖一起放入甘草液中，讓橄欖浸泡至水溫變涼。
9.事先準(zhǔn)備好一個(gè)已消毒的瓶子。橄欖徹底晾涼后，倒入瓶中，蓋蓋，浸泡一天以上。
10.1天就可以吃了, 多泡幾天味道更好
11. 泡好的甘草橄欖夾出來(lái)就可以吃了。
制成干果的步驟：
1.準(zhǔn)備甘草粉、糯米粉各一份。
2.糯米粉用小火炒熟(小火約幾分鐘即可)。將甘草粉、熟糯米粉混合備用。
3.把橄欖撈出放碗中，撒上適量甘草糯米粉，拌勻。
4.在太陽(yáng)底下曬1~2天即可。
橄欖油當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的多，平時(shí)我們用橄欖油可以用來(lái)炒菜，可以用來(lái)煲湯，還可以用來(lái)美容養(yǎng)顏，吃橄欖油是用青果制作而成的，新鮮美味的青果大家一定都知道秦國(guó)當(dāng)中提煉出的橄欖油不僅僅可以用來(lái)炒菜，還可以用來(lái)美容養(yǎng)顏，接下來(lái)介紹一道橄欖泡蜂蜜功效以及方法是怎樣的呢。
青果具有性平，味甘、酸，清熱，利咽，生津，解毒的作用，用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴等。
先拿燙水沖泡橄欖 等水溫下降至四十度以下沖泡蜂蜜
別著急
保養(yǎng)是關(guān)鍵
慢慢保養(yǎng)
建議
少食辛辣物品
多喝水保持嗓子的濕潤(rùn)
家里有條件的安裝一臺(tái)加濕器
晚上睡覺(jué)用鼻子呼吸不要用嘴呼吸
多吃一些金嗓子喉片之類(lèi)的藥物
喝水時(shí)放一些胖大海
多喝水，清淡的溫開(kāi)水是最佳的水分補(bǔ)充。
還是盡量減少說(shuō)話的聲量 。
蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用，所以與青果一起泡水喝是可以的，可以起到協(xié)同的作用。希望可以幫到你，謝謝。
青果具有清熱解毒，利咽，生津的作用，而蜂蜜具有解毒，潤(rùn)燥的作用，兩者合用可以起到更好的解毒，潤(rùn)燥的作用
橄欖油泡蜂蜜的功效，相信大家有了一定的了解，平時(shí)青果的性味非常平和，而且對(duì)于止咳化痰有著很好的功效，與此同時(shí)，青果當(dāng)中可以美容保健，對(duì)于幫助修復(fù)皮膚減少皮膚出現(xiàn)的皺紋，很容易有著很好的作用。
橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，橄欖菜不但好吃而且還能用來(lái)搭配其它的食材做出更多美味佳肴來(lái)，常見(jiàn)的做法是采用橄欖菜來(lái)搭配魚(yú)類(lèi)，我們也可以用橄欖菜來(lái)蒸肉餅或者用來(lái)炒其它的蔬菜，橄欖菜本身比較咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄欖菜的做法非常的多，我們下文將用橄欖菜作為主要的食材搭配其它的食材做出幾道菜肴供大家參考，大家看了后肯定懂得橄欖菜的做法。
橄欖菜蒸肉餅
材料
肉250克，雞蛋2個(gè)，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜
做法
1.半斤肉餡加一個(gè)雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點(diǎn)胡椒粉.再加點(diǎn)水再攪.反復(fù)兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進(jìn)再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來(lái)不會(huì)有柴的感覺(jué).
2.放碟里壓實(shí)上面鋪上橄欖菜.上燒開(kāi)水的蒸鍋蒸十二分鐘.
3.出鍋后會(huì)看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的用勺子挑起底部.就會(huì)發(fā)現(xiàn)蒸出來(lái)的水和油都給反吸進(jìn)去變得干爽了.
橄欖菜蒸鯇魚(yú)腩
材料
鯇魚(yú)腩1塊，豆卜，姜絲，橄欖菜，蔥絲，生油
做法
1、先將豆卜切成兩半，放鍋里用清水煮約十分鐘后撈起，略晾干水分后鋪在碟底。
2、魚(yú)腩洗凈去清附在魚(yú)身上的黑色膜(一般賣(mài)魚(yú)的都會(huì)幫你做這道工序，但通常都會(huì)做的不大徹底，細(xì)加工的活還得靠自己)，將魚(yú)腩斬成幾塊，用鹽和酒腌過(guò)后鋪在豆卜上面。
3、在魚(yú)腩上面灑上姜絲和橄欖菜。
4、將魚(yú)腩放鍋里大火蒸約五分鐘，取出后放蔥絲淋上蒸魚(yú)豉油，最后淋上燒熱的生油即可。
上文我們介紹了什么是橄欖菜，我們知道橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，我們可以用橄欖菜來(lái)做出多種菜肴來(lái)，常見(jiàn)的有用橄欖菜搭配魚(yú)類(lèi)或者肉類(lèi)，橄欖菜也可以搭配蔬菜等，上文介紹了橄欖菜的幾種做法，大家可以參考一下。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好橄欖燜魚(yú)。
2.魚(yú)處理好瀝干，姜切片。
3.熱不粘鍋，下姜片，再下魚(yú)煎制。
4.煎至魚(yú)兩邊變黃即可。由于魚(yú)比較小，注意保持成形。
5.準(zhǔn)備砂鍋，先放入姜片。
6.再放入魚(yú)，最好是一層魚(yú)一層橄欖。
7.放好魚(yú)后，倒入合適的水，3/2為合適。
8.大火燒開(kāi)，再改小火燜燉15分鐘即可。
9.海邊人的最?lèi)?ài)，獨(dú)特的橄欖香，伴著魚(yú)香，不需要加任何鹽，因?yàn)殚蠙靿蛳痰?，魚(yú)會(huì)很入味。
看了上面關(guān)于橄欖燜魚(yú)的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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