橄欖酵素的做法
酵素養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“橄欖酵素的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
橄欖屬于是一種水果，大部分橄欖成熟的時候可以直接食用也可以經過加工之后在食用，橄欖的果肉在剛吃的時候有一種澀澀的感覺，多嚼一會之后才會感覺到有一點點的甜，橄欖還具體食療的作用，對清熱解毒、咽喉腫痛、咳嗽和懷孕嘔吐等都有比較好的治療效果，現(xiàn)在很多人還用橄欖制作酵素，有人深受人們的喜歡。1、純選材：清晨采摘活力最強的兩頭尖橄欖果實，水份較多，果肉豐厚，果性清雅，能充分發(fā)揮橄欖的最佳功效。2、純萃?。和耆腿〕浞直Ａ糸蠙旃麑嵵兴梭w必需營養(yǎng)素，不稀釋、無添加。3、純釀造：從熬煮到發(fā)酵共歷時900天，裝入陶甕中，深藏于地窖下，8次以上恒溫充分發(fā)酵。4、純螯合：獨家傳統(tǒng)發(fā)酵螯合有機過程，確保SOD高穩(wěn)定性，還能增生各種優(yōu)質酵素群，小分子及活性化，提高了80%以上的吸收利用率。5、純灌裝：螯合后裝瓶，瓶體經過50度以上臺灣食用精純米酒殺菌消毒，無菌室內灌裝。橄欖的食療驗方治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯后生姜湯沖服，2～3天為1療程。治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。治毒蕈中毒：鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。治濕疹：鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。治咽喉炎：橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次?？人裕盒迈r橄欖6~8顆，直接一碗水煮，水開后10分鐘關火，小孩可適當添加冰糖飲用。早晚一次，三到五日好轉。對一些扁桃體不是也別好的朋友，建議一次性多煮一些，平時當水喝。感冒：橄欖250克，蘿卜500克，水煎代茶飲，可清肺利咽， 適用于上呼吸道感染，流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管炎等。相關閱讀
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的草莓酵素，就非常適合做。
2.1將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下除菌，一定煮沸，自然晾涼
3.2切成2cm大小的塊，檸檬切成片，挖去籽
4.1最后用剩余的糖將所有材料都封上，將蓋子輕蓋上（不用扣緊）
5.2將草莓塊和糖放入瓶中，按一層草莓一層糖的順序放，最后放上檸檬片
6.可以每天攪拌，也可以讓它自然發(fā)酵，但是盡可能讓其表層保持濕潤，否則果粒兒會發(fā)霉，如果是白霉，可以用干凈的勺子撈去，并攪拌一下，如果是黑霉，那這酵素就算報廢了
7.一般3天后會開始冒出小泡泡，10天～14天左右，可以將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，喝的時候勾兌四五倍的水
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的草莓酵素就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關水果酵素的做法吧。
2.檸檬去皮,切0.5CM厚的片
3.檸檬去皮,切0.5CM厚的片
4. 橙子也切同樣厚度的片.
5. 消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.
6. 再鋪一層砂糖.再一層水果.
7.如此反復,直到將所有的水果放進去后,最后上面鋪一層砂糖.
8.如此反復,直到將所有的水果放進去后,最后上面鋪一層砂糖.
9.最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.大約2個小時以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.
10. 最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.
11.大約2個小時以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.
12.大約2個小時以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.
13.用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻. 此后每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養(yǎng)酵菌了.可以看到有細微氣泡產生.
14.用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻. 此后每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養(yǎng)酵菌了.可以看到有細微氣泡產生.整個發(fā)酵其間大約持續(xù)2周左右,就是說,這兩周內,每天都需要將未成熟的水果酵素攪拌一下,并及時放出內部產生的氣體.注意千萬不要將蓋子擰太緊,防止氣體脹裂.2周后,如果您在攪動完酵素后,可以看到有大量氣泡產生并緩慢浮上來,就說明您的酵素成功啦.
15.取干凈的紗布,將做好的酵素液體與水果分離開.
16.取干凈的紗布,將做好的酵素液體與水果分離開.
17.做好的酵素食用方法很簡單,大約一次喝30~50ML,可以直接飲用,直接飲用也是發(fā)揮酵素效果好的方法;如果直接飲用太甜太膩,就用礦泉水或者蘇打水以1:5的比例兌著飲用.
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了水果酵素的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
冬瓜酵素的做法其實許多人都是不知道，不過做起來的話也沒有大家想象中的那么復發(fā)，其實是和經常制作的水果酵素方法是一樣的，但一定要選擇新鮮的食材，這樣做出來的冬瓜酵素上面味道就會更加好的，每天適當去攝入一些的話就可以達到一個減肥瘦身的效果，避免脂肪含量的堆積。
由于在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說成水果中的酶，并宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發(fā)揮作用。這是一種偽科學。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內發(fā)揮作用。事實上口服的酶在消化道內已被分解為小分子，無法發(fā)揮作用;且植物的酶未必能催化人體的反應;更重要的是人自身就有控制酶產生、分解的完整機制，并用這種方式控制一切生命活動，補充酶顯得多余且盲目。
市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「復合酵素」兩大類，單一酵素的是只用一種成分，直接萃取、制作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。復合酵素基本上是以兩種以上的成分混合制成，通常都再分成主體與次體。
通常的水果酵(食用)素做法如下：
①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例準備好。(跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小塊。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗凈即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。
③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然后，如果看到容器有脹氣現(xiàn)象，打開放氣，讓氣體流通。放置最少6個月，時間當然越長越好，最少6個月。
④倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
酵素無法通過口服來補充。因為它在消化道里就會被分解為小分子。
植物的酵素一般無法催化人體的生理活動。
人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，并用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等于人為地去干擾生命活動，未必有好處。
南瓜酵素是屬于一種蔬菜酵素的，現(xiàn)在很多人們對于自己的身體要求都是非常高的，如果是出現(xiàn)走形的情況就會想辦法去瘦身的，但是很多瘦身方法都不是那么可行的，這種情況下就可以通過飲食上去調理的，比如說南瓜酵素，這種酵素在喝了以后是可以很好的去分解其中所堆積的脂肪的。
①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例準備好。(跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小塊。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗凈即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。
③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然后，如果看到容器有脹氣現(xiàn)象，打開放氣，讓氣體流通。放置最少6個月，時間當然越長越好，最少6個月。
④倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
酵素是酶在日本和臺灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學反應的活化能(用Ea或ΔG表示)來加快反應速率。
大多數的酵素可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍;事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應速率。酵素作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。
酵素無法通過口服來補充。因為它在消化道里就會被分解為小分子。
植物的酵素一般無法催化人體的生理活動。
人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，并用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等于人為地去干擾生命活動，未必有好處。
橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，橄欖菜不但好吃而且還能用來搭配其它的食材做出更多美味佳肴來，常見的做法是采用橄欖菜來搭配魚類，我們也可以用橄欖菜來蒸肉餅或者用來炒其它的蔬菜，橄欖菜本身比較咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄欖菜的做法非常的多，我們下文將用橄欖菜作為主要的食材搭配其它的食材做出幾道菜肴供大家參考，大家看了后肯定懂得橄欖菜的做法。
橄欖菜蒸肉餅
材料
肉250克，雞蛋2個，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜。
做法
1.半斤肉餡加一個雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點胡椒粉.再加點水再攪.反復兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來不會有柴的感覺.
2.放碟里壓實上面鋪上橄欖菜.上燒開水的蒸鍋蒸十二分鐘。
3.出鍋后會看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的用勺子挑起底部.就會發(fā)現(xiàn)蒸出來的水和油都給反吸進去變得干爽了.
橄欖菜蒸鯇魚腩
材料
鯇魚腩1塊，豆卜，姜絲，橄欖菜，蔥絲，生油。
做法
1、先將豆卜切成兩半，放鍋里用清水煮約十分鐘后撈起，略晾干水分后鋪在碟底。
2、魚腩洗凈去清附在魚身上的黑色膜(一般賣魚的都會幫你做這道工序，但通常都會做的不大徹底，細加工的活還得靠自己)，將魚腩斬成幾塊，用鹽和酒腌過后鋪在豆卜上面。
3、在魚腩上面灑上姜絲和橄欖菜。
4、將魚腩放鍋里大火蒸約五分鐘，取出后放蔥絲淋上蒸魚豉油，最后淋上燒熱的生油即可。
做成橄欖芥菜
食材：芥菜(俗稱酸咸菜葉)，橄欖，食用油， 醬油，鹽 。
制作
1、將橄欖清洗干凈，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。
2、再選取鹽漬的酸咸菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，添加花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘后即成。
制法講究
須經八道工序：先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反復番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，并控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。
經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑潤爽口的橄欖菜。
炒橄欖菜
制作
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，調味炒勻即可。
制作要領
1、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠
2、橄欖菜咸鮮，要留意調味用量;選用汕頭出產的橄欖菜為佳。
涼拌橄欖菜
制作食材：橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
制作流程
橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齊裝盆。
熬橄欖菜
將橄欖壓破，浸去澀汁或煮熟后才浸在水里兩天，讓澀汁瀝干后，在鍋里用油和鹽反復翻炒，中間再加進咸菜葉(要老咸菜葉較好)，用慢火熬幾個小時，便成為黑得像墨的烏橄欖菜。冷卻后裝進壇中。這種菜的油要下得多，很幫助消化，很開胃，只取一些放在碟子中佐餐，壇里的水不能混上生水，才不發(fā)霉，可以保存幾個月。
上文我們介紹了什么是橄欖菜，我們知道橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，我們可以用橄欖菜來做出多種菜肴來，常見的有用橄欖菜搭配魚類或者肉類，橄欖菜也可以搭配蔬菜等，上文介紹了橄欖菜的幾種做法，大家可以參考一下。
延伸閱讀：
干黃花菜怎么吃 干黃花菜的3個吃法冬菜是什么 你了解冬菜嗎扁豆角的做法大全 扁豆角的3個做法四季豆的營養(yǎng)價值 四季豆的食療方法西紅柿的營養(yǎng)價值 西紅柿怎么吃最有營養(yǎng)西葫蘆的營養(yǎng)價值 怎么吃西葫蘆好在生活中，相信大家都有吃過黑橄欖吧，這種食物是經過浸泡形成的，我們需要將橄欖進行清洗，然后在將豆角撕去絲，在經過焯水操作，然后將橄欖跟豆角放在一起攪拌均勻，然后加入食鹽以及香油等就可以了。對于泡橄欖的做法，喜歡吃的朋友可以來學習一下，但是泡橄欖不宜吃太多，會引起腫瘤的發(fā)生。
橄欖豆末
材料主料豆角500克。輔料香港橄欖菜200克，胡蘿卜5克。調料精鹽15克，味精10克，香油5克，花椒油100克。
做法
1、將豆角撕去筋洗凈，然后水鍋上火加入清水，澆沸后放入豆角汆透撈出過涼，最后用刀切成碎丁。胡蘿卜去皮切成小丁待用。
2、橄欖菜切末和豆角粒放在一起，加精鹽、味精、香油、花椒油拌勻，取模具壓成造型擺在盤內，最后撒上胡蘿卜丁即可上桌食用。小訣竅特點
梅香甘草醃橄欖
材料新鮮橄欖1斤砂糖1大匙梅子粉1匙鹽巴1小匙
做法
1將新鮮橄欖洗凈，挑去受傷的不良果，瀝干水份。
2煮一鍋水，水滾了，加入鹽巴。
3用少許鹽巴抓拌一下新鮮橄欖，沖掉鹽分。
4放入洗凈的橄欖汆燙5分鐘，撈出來，瀝干水份。
5煮過之后的新鮮橄欖會變成黃綠色的，放涼備用。
6重新煮一鍋一杯量的水，加入甘草片，煮滾5分鐘，放涼備用。
7在橄欖里拌入梅子粉和砂糖。
8倒入放涼的甘草水，放冰箱冷藏，浸漬半天就可以食用了。
9美味的古早味小零嘴完成!
橄欖雙鮮
材料遼參150克，巴魚10條，萵筍4根，上湯、鮑汁、海鮮醬、排骨醬各適量
做法
1、將巴魚宰殺，治凈，汆水。
2、炒鍋上火，注入油燒熱煸香蔥、姜，下入巴魚、調料，燒熟。
3、遼參治凈，用上湯煨至成熟。
4、將萵筍改刀成橄欖形，焐油至熟，與巴魚、遼參同擺盤中，勾鮑汁芡即成。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《橄欖酵素的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/jiaosuyangsheng/">酵素養(yǎng)生”專題。
