甘草橄欖的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“甘草橄欖的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
甘草橄欖是一種對(duì)身體有很好的作用的物質(zhì)。甘草橄欖可以是一種藥材，也可以當(dāng)做平時(shí)作為身體調(diào)理的一種食物。那么如果是當(dāng)做菜來(lái)吃的情況下，可以有很多的制作方法。具體每個(gè)人的口味不同，吃菜的要求也不同，所以如果有很好的制作方法供大家做，甘草橄欖一定會(huì)受到大家的歡迎?？墒歉什蓍蠙斓淖龇ㄓ心男┠?
甘草，豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。對(duì)人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。橄欖，卵圓形至紡錘形，成熟時(shí)黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚(yú)骨鯁喉有效。
甘草橄欖的做法一：
1.新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過(guò)的密封罐中，灑入適量鹽
2.蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期
3.腌制好的橄欖會(huì)變成深綠或者墨綠色，此時(shí)取出曬干表面水分(腌制后會(huì)出水)
4.撒上一些磨碎的甘草粉和一點(diǎn)點(diǎn)糯米粉，再次烘干到表皮皺皺的即可
甘草橄欖的做法二：
1. 青橄欖 1000克
2. 清水 1200克，甘草 50克，糖 200克，鹽 100克
3. 橄欖用小蘇打(或鹽)搓洗掉蠟油，沖洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。
4. 撈起，瀝干水。
5. 將橄欖在開(kāi)水里面焯水，大概2分鐘，主要是為了消毒及去除橄欖的澀味。
6. 將汆燙過(guò)的橄欖在冷水中浸泡降溫，然后拿到大太陽(yáng)底下曬幾個(gè)小時(shí)。
7. 煮甘草液。 鍋中放清水1200克，甘草洗干凈加入，小火熬煮1小時(shí)。 然后把甘草撈出，加入糖200克，鹽100克煮開(kāi)以后關(guān)火。
8. 把橄欖一起放入甘草液中，讓橄欖浸泡至水溫變涼。
9.事先準(zhǔn)備好一個(gè)已消毒的瓶子。橄欖徹底晾涼后，倒入瓶中，蓋蓋，浸泡一天以上。
10.1天就可以吃了, 多泡幾天味道更好
11. 泡好的甘草橄欖夾出來(lái)就可以吃了。
制成干果的步驟：
1.準(zhǔn)備甘草粉、糯米粉各一份。
2.糯米粉用小火炒熟(小火約幾分鐘即可)。將甘草粉、熟糯米粉混合備用。
3.把橄欖撈出放碗中，撒上適量甘草糯米粉，拌勻。
4.在太陽(yáng)底下曬1~2天即可。
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甘草相信對(duì)于大家來(lái)說(shuō)并不陌生。哪怕不學(xué)醫(yī)的我們也知道由于甘草味道比較甜，放置于苦澀的中藥之中是可以起到調(diào)味的作用。至于橄欖，像廣東，深圳等沿海城市一代比較常見(jiàn)。但我們對(duì)于橄欖的功效就比較陌生了，下面就讓小編詳細(xì)的為大家解答一下甘草橄欖的具體功效有哪些吧。
甘草橄欖的功效：
1、用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術(shù)等同用，如四君子湯、理中丸等。
2、用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等?？蓡斡茫瑑?nèi)服或外敷，或配伍應(yīng)用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農(nóng)藥、食物中毒，常配綠豆或與防風(fēng)水煎服。
3、用于氣喘咳嗽?？蓡斡?，亦可配伍其他藥物應(yīng)用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風(fēng)熱咳嗽、風(fēng)寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應(yīng)用。
4、用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等 ，常與芍藥同用，能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。
5、橄欖其味甘、酸、澀，性平。功能清肺利咽、生津止渴、解毒、消鯁。適用于咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴、醉酒、魚(yú)蟹中毒、魚(yú)骨鯁喉者。
以上是小編介紹的甘草橄欖的功效，大家都了解了吧。原來(lái)甘草不僅僅能調(diào)節(jié)中藥的味道，而且還有這么多的用處呢。橄欖也是，雖然我們并不常見(jiàn)，卻是個(gè)好東西。另外，橄欖還可以熬制成橄欖油，比普通的油要有價(jià)值的多呢。
橄欖這種植物雖然在我國(guó)沒(méi)有大面積的種植，但是它在日常生活中還是很常見(jiàn)的。因?yàn)殚蠙斓某苑ㄓ泻芏喾N，常見(jiàn)吃橄欖的吃法就是將它做成蜜餞或者使用橄欖榨成橄欖油。而在用橄欖做蜜餞的時(shí)候，很多人都會(huì)加入甘草這一種中藥材，因?yàn)檫@樣做出來(lái)的橄欖蜜餞有著清熱解毒的功效。但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)可以吃甘草橄欖嗎?
孕婦可以吃甘草橄欖嗎?
可以。橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。除供鮮食外，橄欖可制成各種加工品，如五香欖、甘草欖，還可蜜制、鹽腌等。橄欖加上甘草，更加強(qiáng)了清肺、利咽、生津、解毒作用。一般來(lái)說(shuō)，這是普通的飲食，只要清潔無(wú)細(xì)菌感染，少量食用沒(méi)有什么關(guān)系的，這些食品中沒(méi)有含有可以引起宮縮的物質(zhì)。
孕婦有哪些不能吃?
懷孕期間不能吃的食物有茄子，木耳，生菜，海帶，菠菜，另外，沒(méi)有熟透的番茄，還有放置過(guò)久的土豆都會(huì)影響到孕婦的健康。在吃蔬菜的時(shí)候，最好能夠?qū)⑹卟俗鍪?，以免?xì)菌的生成。除蔬菜之外，比如說(shuō)山楂，孕婦吃山楂容易刺激子宮收縮引發(fā)流產(chǎn)、孕婦不能吃麥芽，會(huì)導(dǎo)致乳汁分泌不足，燕麥會(huì)導(dǎo)致孕婦早產(chǎn)，孕婦不能吃烤肉，吃烤肉容易感染弓形蟲(chóng)影響胎兒的正常發(fā)育，孕婦不能吃螃蟹，螃蟹具有非常強(qiáng)的滑胎功效，孕婦不能吃海鮮，海鮮中含有大量的寄生蟲(chóng)，對(duì)于孕婦來(lái)講是非常危險(xiǎn)的。孕婦不能吃兔肉，兔肉性涼，有損孕婦的元?dú)猓袐D不能吃豬肝，豬肝有破血的功效，容易打散子宮內(nèi)的廢血，引起流產(chǎn)。孕婦不能喝咖啡、碳酸飲料等等刺激性的飲品。
孕期的常識(shí)是非常重要的，但也有不少準(zhǔn)媽媽們不加注意，導(dǎo)致身體因?yàn)楦鞣N各樣的原因有不舒服的癥狀。我們平時(shí)可以通過(guò)書(shū)籍、一些有保證的網(wǎng)站和社區(qū)論壇以及有經(jīng)驗(yàn)的媽媽們獲取相關(guān)知識(shí)，不能讓寶寶因?yàn)槲覀兊臒o(wú)知受到不良的影響。
橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，橄欖菜不但好吃而且還能用來(lái)搭配其它的食材做出更多美味佳肴來(lái)，常見(jiàn)的做法是采用橄欖菜來(lái)搭配魚(yú)類，我們也可以用橄欖菜來(lái)蒸肉餅或者用來(lái)炒其它的蔬菜，橄欖菜本身比較咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄欖菜的做法非常的多，我們下文將用橄欖菜作為主要的食材搭配其它的食材做出幾道菜肴供大家參考，大家看了后肯定懂得橄欖菜的做法。
橄欖菜蒸肉餅
材料
肉250克，雞蛋2個(gè)，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜。
做法
1.半斤肉餡加一個(gè)雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點(diǎn)胡椒粉.再加點(diǎn)水再攪.反復(fù)兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進(jìn)再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來(lái)不會(huì)有柴的感覺(jué).
2.放碟里壓實(shí)上面鋪上橄欖菜.上燒開(kāi)水的蒸鍋蒸十二分鐘。
3.出鍋后會(huì)看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的用勺子挑起底部.就會(huì)發(fā)現(xiàn)蒸出來(lái)的水和油都給反吸進(jìn)去變得干爽了.
橄欖菜蒸鯇魚(yú)腩
材料
鯇魚(yú)腩1塊，豆卜，姜絲，橄欖菜，蔥絲，生油。
做法
1、先將豆卜切成兩半，放鍋里用清水煮約十分鐘后撈起，略晾干水分后鋪在碟底。
2、魚(yú)腩洗凈去清附在魚(yú)身上的黑色膜(一般賣(mài)魚(yú)的都會(huì)幫你做這道工序，但通常都會(huì)做的不大徹底，細(xì)加工的活還得靠自己)，將魚(yú)腩斬成幾塊，用鹽和酒腌過(guò)后鋪在豆卜上面。
3、在魚(yú)腩上面灑上姜絲和橄欖菜。
4、將魚(yú)腩放鍋里大火蒸約五分鐘，取出后放蔥絲淋上蒸魚(yú)豉油，最后淋上燒熱的生油即可。
做成橄欖芥菜
食材：芥菜(俗稱酸咸菜葉)，橄欖，食用油， 醬油，鹽 。
制作
1、將橄欖清洗干凈，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。
2、再選取鹽漬的酸咸菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，添加花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時(shí)，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘后即成。
制法講究
須經(jīng)八道工序：先選用碧綠豐潤(rùn)的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反復(fù)番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，并控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。
經(jīng)十個(gè)小時(shí)以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑潤(rùn)爽口的橄欖菜。
炒橄欖菜
制作
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，調(diào)味炒勻即可。
制作要領(lǐng)
1、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠
2、橄欖菜咸鮮，要留意調(diào)味用量;選用汕頭出產(chǎn)的橄欖菜為佳。
涼拌橄欖菜
制作食材：橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
制作流程
橄欖菜心根部修成橄欖形，入開(kāi)水鍋氽一下，盛盤(pán)晾開(kāi)，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齊裝盆。
熬橄欖菜
將橄欖壓破，浸去澀汁或煮熟后才浸在水里兩天，讓澀汁瀝干后，在鍋里用油和鹽反復(fù)翻炒，中間再加進(jìn)咸菜葉(要老咸菜葉較好)，用慢火熬幾個(gè)小時(shí)，便成為黑得像墨的烏橄欖菜。冷卻后裝進(jìn)壇中。這種菜的油要下得多，很幫助消化，很開(kāi)胃，只取一些放在碟子中佐餐，壇里的水不能混上生水，才不發(fā)霉，可以保存幾個(gè)月。
上文我們介紹了什么是橄欖菜，我們知道橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，我們可以用橄欖菜來(lái)做出多種菜肴來(lái)，常見(jiàn)的有用橄欖菜搭配魚(yú)類或者肉類，橄欖菜也可以搭配蔬菜等，上文介紹了橄欖菜的幾種做法，大家可以參考一下。
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橄欖豆末
材料主料豆角500克。輔料香港橄欖菜200克，胡蘿卜5克。調(diào)料精鹽15克，味精10克，香油5克，花椒油100克。
做法
1、將豆角撕去筋洗凈，然后水鍋上火加入清水，澆沸后放入豆角汆透撈出過(guò)涼，最后用刀切成碎丁。胡蘿卜去皮切成小丁待用。
2、橄欖菜切末和豆角粒放在一起，加精鹽、味精、香油、花椒油拌勻，取模具壓成造型擺在盤(pán)內(nèi)，最后撒上胡蘿卜丁即可上桌食用。小訣竅特點(diǎn)
梅香甘草醃橄欖
材料新鮮橄欖1斤砂糖1大匙梅子粉1匙鹽巴1小匙
做法
1將新鮮橄欖洗凈，挑去受傷的不良果，瀝干水份。
2煮一鍋水，水滾了，加入鹽巴。
3用少許鹽巴抓拌一下新鮮橄欖，沖掉鹽分。
4放入洗凈的橄欖汆燙5分鐘，撈出來(lái)，瀝干水份。
5煮過(guò)之后的新鮮橄欖會(huì)變成黃綠色的，放涼備用。
6重新煮一鍋一杯量的水，加入甘草片，煮滾5分鐘，放涼備用。
7在橄欖里拌入梅子粉和砂糖。
8倒入放涼的甘草水，放冰箱冷藏，浸漬半天就可以食用了。
9美味的古早味小零嘴完成!
橄欖雙鮮
材料遼參150克，巴魚(yú)10條，萵筍4根，上湯、鮑汁、海鮮醬、排骨醬各適量
做法
1、將巴魚(yú)宰殺，治凈，汆水。
2、炒鍋上火，注入油燒熱煸香蔥、姜，下入巴魚(yú)、調(diào)料，燒熟。
3、遼參治凈，用上湯煨至成熟。
4、將萵筍改刀成橄欖形，焐油至熟，與巴魚(yú)、遼參同擺盤(pán)中，勾鮑汁芡即成。
過(guò)年是一個(gè)團(tuán)聚的日子，也是親朋好友間聊天的好時(shí)候。親朋好友聊天喝茶間總少不了干果蜜餞的陪伴。一邊看著電視，一邊吃著蜜餞一邊和朋友聊天，是過(guò)年時(shí)候最大的享受。蜜餞的種類有很多，有用橄欖做的，有杏子做的，用棗子的，每種蜜餞的口味都不一樣。接下來(lái)介紹一下橄欖蜜餞的做法。
制作方法
1.原料選擇：用于制作食品的油橄欖，一般要求果實(shí)個(gè)大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果類美觀等。橄欖果的成熟期不一，因此最好分期采收，分期加工。采收時(shí)間一般在9月下旬到10月上旬，以果皮由綠色剛開(kāi)始上蠟層時(shí)采收最好，采下的果實(shí)，揀凈桔枝、落葉、剔除病傷果，按不同品種、大小分別存放。油橄欖果含水率較高，易發(fā)霉變質(zhì)，要選擇通風(fēng)的室內(nèi)，薄層攤放，經(jīng)常翻動(dòng)，切忌堆壓。
2.糖漬蜜餞：將處理好的果實(shí)用清水漂洗幾次，稱重放入煮鍋，加入果料重20%的砂糖，30%的水，煮沸至無(wú)水時(shí)(注意不能煮焦)，再加入20%的砂糖拌勻，再小火煮沸2小時(shí)，然后將果實(shí)連糖液一起裝入罐頭瓶，滅菌，即成糖漬蜜餞(亦稱濕態(tài)蜜餞)。
3.干態(tài)蜜餞：將上述糖漬蜜餞置于白瓷盤(pán)中放置過(guò)夜，于第二天移入70～75℃的烘箱中烘干。在烘烤過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)，一般經(jīng)12小時(shí)左右，果實(shí)上有白霜樣的糖粉出現(xiàn)時(shí)，即可拿出冷卻，裝入食品袋中封口，便可出售。
4.糖衣蜜餞：即在干態(tài)蜜餞上再裹上一層糖衣。糖衣用料為砂糖、淀粉和水，三者依次按3∶1∶2混合煮沸，冷卻至93℃，再將干態(tài)蜜餞浸入約1分鐘，立即取出放入白瓷盤(pán)中，于50℃左右烘箱中烘烤。當(dāng)蜜餞表面形成一層透明的糖衣時(shí)，即可取出冷卻裝袋。
用醋泡橄欖也是比較常見(jiàn)的一種做法，橄欖醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較不錯(cuò)的，橄欖富含維生素c，有很好的保健身體的作用，再加入適量的冰糖，味道不錯(cuò)，有很好的保健身體的效果，也有促進(jìn)消化的作用，在調(diào)理腸胃方面的效果也是很好的，橄欖醋的做法非常的簡(jiǎn)單，下面就來(lái)了解一下它的做法。
橄欖醋的做法
原料：檀香橄欖500克、米醋150克、冰糖250克器皿：干凈無(wú)油密封玻璃瓶一個(gè)做法：1、將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時(shí)；2、此時(shí)將冰糖稱量好；3、干凈的大玻璃瓶用沸水沖洗一遍，等待晾干；4、橄欖洗凈后，將尾部黑色的點(diǎn)用小刀削掉；（特別新鮮的橄欖則無(wú)需處理）5、將冰糖用刀背敲得細(xì)碎一些，浸泡時(shí)更容易融化；6、處理好的橄欖放在陽(yáng)光下徹底曬干水分，不然很容易在釀造過(guò)程中出現(xiàn)白色霉點(diǎn)；7、此時(shí)將純糧釀造的白醋準(zhǔn)備好，曬干的橄欖放入玻璃瓶中；8、將150克白醋倒入量杯；9、按照一層冰糖一層橄欖放入玻璃瓶，直到三分之二處就好，倒入全部的白醋；10、將瓶口用保鮮膜封上；11、蓋上蓋子放入陰涼處保存2-3個(gè)月，直到開(kāi)封時(shí)，金黃琥珀的橄欖醋，澀味全無(wú)的橄欖都可以食用，非常誘人。
橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國(guó)是世界栽培橄欖最多的國(guó)家。主要分布在福建、廣東(多屬烏欖)，其次廣西、臺(tái)灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國(guó)家有越南、泰國(guó)、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來(lái)西亞等。
青橄欖藥用檀香營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋(píng)果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問(wèn)題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對(duì)骨骼的發(fā)育大有益處。
紫橄欖又叫紫圓白菜,營(yíng)養(yǎng)極其豐富,富含大量的維生素.紫甘藍(lán)歷史悠久近年來(lái)受到廣大消費(fèi)者的一致青睞.紫橄欖可以生吃,而且味道很不錯(cuò)的,相比起來(lái)生吃紫橄欖比煮熟吃更富有營(yíng)養(yǎng).紫橄欖對(duì)中國(guó)人們的生活越來(lái)越重要,現(xiàn)在許多地區(qū)都廣泛種植紫橄欖,市場(chǎng)上也大量外賣(mài).
炎炎夏日,對(duì)應(yīng)于人們來(lái)說(shuō),比起熱騰騰的飯菜,涼拌菜來(lái)的更為可口一些.涼拌紫橄欖菜是夏季餐桌上非常受歡迎的一道菜,顏色鮮艷,味道清新.那么,涼拌紫橄欖菜要怎么做呢?
有強(qiáng)身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力.另外呢,紫甘藍(lán)具有特殊的香氣和風(fēng)味,非常適合涼拌和用于沙拉的配菜.紫甘藍(lán)配上豆腐絲,有很好的舒緩壓力,抗疲勞的作用,非常適合腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用.
原料:紫甘藍(lán)150g,豆腐皮50g
配料:蒜末、蔥末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、鹽、油各適量.
做法:1.紫甘藍(lán)一葉一葉掰開(kāi),放到水里泡半小時(shí).2. 豆腐皮洗凈,切成絲.3. 紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲,切的越細(xì)越好(拌起來(lái)容易入味).4. 豆腐絲和紫甘藍(lán)收到一起.5. 開(kāi)火,稍有,把花椒炸香撈出.6. 蔥末和干辣椒放到油里,炸香.7. 炸好的蔥油涼溫,潑在豆腐絲上.8. 放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可.
主料:紫橄欖,黃瓜,花椒,鹽,醋,糖,香油,沙色拉油
涼拌紫橄欖的做法步驟
1. 剝幾片葉子洗干凈,順便洗根黃瓜;
2. 紫橄欖切絲,黃瓜切片;
3. 撒鹽在紫橄欖絲中,抓勻了;
4. 熱油,放入花椒,慢慢煸出花椒油,涼一會(huì)兒;
5. 給菜上放入胡椒粉,花椒粉,適量糖,根據(jù)自己的口味來(lái);
6. 將花椒油澆入菜中,淋香油,沒(méi)有白醋,紅醋也蠻好的,根據(jù)自己口味,攪拌均勻即可!簡(jiǎn)單吧!大家也試試,換成白醋賣(mài)會(huì)相更好!
涼拌紫橄欖菜的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的,無(wú)論是誰(shuí)都可以獨(dú)立來(lái)完成.其實(shí)其他涼拌菜的做法也是差不多的,都非常容易.而對(duì)于這個(gè)夏天來(lái)說(shuō),能夠?qū)W會(huì)幾道像涼拌紫橄欖菜這樣的涼拌菜端上自家的飯桌,不僅是給自己還能夠給家人帶來(lái)不小的快樂(lè)了.
甘草油這種東西主要用來(lái)潤(rùn)滑人的肌膚和治療人臉上的面瘡，因此不少人都會(huì)選擇制作一些干草油來(lái)放在家中。因?yàn)橹谱鞲什萦偷姆椒ㄊ值暮?jiǎn)單，而且它所需要的主要原料甘草在生活中也是非常的常見(jiàn)，而且在制作甘草油的過(guò)程中，主要是加入一些香油或者其他油一起混合制成的，那么甘草油的具體做法是什么呢?
甘草油的做法
自制甘草油的方法特別簡(jiǎn)單，平時(shí)需要準(zhǔn)備十克甘草和五十克芝麻油，把準(zhǔn)備好的甘草放在芝麻油中浸泡，浸泡時(shí)間不能少于二十四小時(shí)，然后取出倒入到鍋中，用小火慢慢熬制，等鍋中的甘草炸到焦枯以后，取出過(guò)濾，去掉殘?jiān)?，得到的油脂就是自制甘草油?/p>
甘草油的作用
1、滋養(yǎng)肌膚
甘草油最大的功效就是滋養(yǎng)肌膚，這種自制的甘草油能滲透到皮膚深處，可以修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞，加快皮膚細(xì)胞再生與代謝，能滋養(yǎng)皮膚，防止皮膚衰老、干枯，能讓人們手部皮膚變得更好。
2、消炎殺菌
甘草油還具有消炎殺菌的重要作用，平時(shí)人們出現(xiàn)皮炎或者皮膚腫痛時(shí)，都能直接用甘草油進(jìn)行治療，可以把甘草涂抹在皮膚表層，并用手輕輕按摩，直到皮膚把甘草油吸收，每天使用二到三次，能炎癥和腫痛的癥狀很快減輕。
3、保濕
甘草油平時(shí)直接涂抹在肌膚上還能起到明顯的保濕作用，它含有豐富的甘草素，這種物質(zhì)與人類的腎上腺激素成分十分相似，而且它含有豐富的油脂，它們直接與人人的皮膚表層接觸以后可以在皮膚表面形成一層保護(hù)膜，能防止水分流失，可以讓人們的皮膚變得水嫩而細(xì)滑。
橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，橄欖菜不但好吃而且還能用來(lái)搭配其它的食材做出更多美味佳肴來(lái)，常見(jiàn)的做法是采用橄欖菜來(lái)搭配魚(yú)類，我們也可以用橄欖菜來(lái)蒸肉餅或者用來(lái)炒其它的蔬菜，橄欖菜本身比較咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄欖菜的做法非常的多，我們下文將用橄欖菜作為主要的食材搭配其它的食材做出幾道菜肴供大家參考，大家看了后肯定懂得橄欖菜的做法。
橄欖菜蒸肉餅
材料
肉250克，雞蛋2個(gè)，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜
做法
1.半斤肉餡加一個(gè)雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點(diǎn)胡椒粉.再加點(diǎn)水再攪.反復(fù)兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進(jìn)再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來(lái)不會(huì)有柴的感覺(jué).
2.放碟里壓實(shí)上面鋪上橄欖菜.上燒開(kāi)水的蒸鍋蒸十二分鐘.
3.出鍋后會(huì)看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的用勺子挑起底部.就會(huì)發(fā)現(xiàn)蒸出來(lái)的水和油都給反吸進(jìn)去變得干爽了.
橄欖菜蒸鯇魚(yú)腩
材料
鯇魚(yú)腩1塊，豆卜，姜絲，橄欖菜，蔥絲，生油
做法
1、先將豆卜切成兩半，放鍋里用清水煮約十分鐘后撈起，略晾干水分后鋪在碟底。
2、魚(yú)腩洗凈去清附在魚(yú)身上的黑色膜(一般賣(mài)魚(yú)的都會(huì)幫你做這道工序，但通常都會(huì)做的不大徹底，細(xì)加工的活還得靠自己)，將魚(yú)腩斬成幾塊，用鹽和酒腌過(guò)后鋪在豆卜上面。
3、在魚(yú)腩上面灑上姜絲和橄欖菜。
4、將魚(yú)腩放鍋里大火蒸約五分鐘，取出后放蔥絲淋上蒸魚(yú)豉油，最后淋上燒熱的生油即可。
上文我們介紹了什么是橄欖菜，我們知道橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，我們可以用橄欖菜來(lái)做出多種菜肴來(lái)，常見(jiàn)的有用橄欖菜搭配魚(yú)類或者肉類，橄欖菜也可以搭配蔬菜等，上文介紹了橄欖菜的幾種做法，大家可以參考一下。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好橄欖燜魚(yú)。
2.魚(yú)處理好瀝干，姜切片。
3.熱不粘鍋，下姜片，再下魚(yú)煎制。
4.煎至魚(yú)兩邊變黃即可。由于魚(yú)比較小，注意保持成形。
5.準(zhǔn)備砂鍋，先放入姜片。
6.再放入魚(yú)，最好是一層魚(yú)一層橄欖。
7.放好魚(yú)后，倒入合適的水，3/2為合適。
8.大火燒開(kāi)，再改小火燜燉15分鐘即可。
9.海邊人的最愛(ài)，獨(dú)特的橄欖香，伴著魚(yú)香，不需要加任何鹽，因?yàn)殚蠙靿蛳痰?，魚(yú)會(huì)很入味。
看了上面關(guān)于橄欖燜魚(yú)的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
紫橄欖菜的顏色是比較鮮艷的，它的葉子是呈現(xiàn)紫色，所以我們?cè)谏钪惺秤眠^(guò)一次就知道紫橄欖菜是什么樣了。紫橄欖菜含有很多的維生素和纖維素，它里面含有的維生素C對(duì)于我們的身體健康是很有作用的。然而，我們?cè)谏钪兄谱髯祥蠙觳说淖龇ㄖ饕乔宄醋祥蠙觳撕蜎霭枳祥蠙觳恕?/p>
紫橄欖菜用來(lái)制作成涼拌，相信很多朋友是不太喜歡吃的，因?yàn)楦杏X(jué)涼拌的食物不是很衛(wèi)生。但是對(duì)于一些喜歡吃涼拌食物的朋友，你們可以嘗試一下涼拌紫橄欖菜，它的味道是相當(dāng)棒的。
對(duì)于紫甘藍(lán)大家都很熟悉了吧，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且結(jié)球緊實(shí)， 色澤艷麗，抗寒、耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是很受歡迎的一種蔬菜。 凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。 這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。 此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥，因此皮膚過(guò)敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。 其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
橄欖菜主 料： 芥菜、橄欖、食用油配 料： 醬油、鹽做 法： 將原料沖洗干凈，在大鍋中煎煮大約10小時(shí)，然后加入配料，即成橄欖菜。特 點(diǎn)： 味香質(zhì)醇、可口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 含豐富葉綠素及人體必需的鈣、碘烏橄欖菜漂洋過(guò)海澄海烏橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。聞名遐邇。
制作步驟
1. 材料：紫甘藍(lán)，小蔥。調(diào)料：鹽，雞精，醋，蒸魚(yú)豉油，香油。2. 蔥和紫甘藍(lán)切成細(xì)絲。3. 把紫甘藍(lán)洗凈，撒入鹽腌制10分鐘。4. 把紫甘藍(lán)去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚(yú)豉油，香油。5. 最后撒上蔥絲拌勻即可。
關(guān)于紫橄欖菜的做法，相信現(xiàn)在大家心中應(yīng)該知道怎么樣去制作了吧。對(duì)于紫橄欖菜這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，我們應(yīng)該要知道一兩種制作它的方法，這樣我們才能夠在生活中制作出一份美味的紫橄欖菜。同時(shí)，我們要對(duì)于它的功效與作用有一些認(rèn)識(shí)。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下意大利橄欖面包的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.2將面團(tuán)材料和成面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵
3.用手?jǐn)D壓面團(tuán)內(nèi)的空氣，均分成兩份并團(tuán)圓，蓋上保鮮膜進(jìn)行15分鐘的中間發(fā)酵
4.將面團(tuán)用手掌輕輕地壓成扁圓形，進(jìn)行40分鐘的中間發(fā)酵
5.發(fā)酵結(jié)束后用叉子刺面團(tuán)再涂抹上橄欖油、并將切好的圣女果和青椒粒用手指摁到面團(tuán)內(nèi)。表面再灑上少許的粗砂糖
6.將面團(tuán)放入已預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)烘烤約20分鐘取出即可。切成塊或是用手掰著吃，慢慢地咀嚼，品味到橄欖油淡淡的清香，不用擔(dān)心漲肉肉，我最喜歡
意大利橄欖面包介紹就到這里了，朋友們您是否對(duì)這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
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