梨子的種類(lèi)有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供梨子的種類(lèi)有哪些，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
梨是一種落葉樹(shù)，是家庭中必不可少的水果之一。它的果肉甜美可口，香脆多汁，還含有豐富的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)我們逛超市或水果市場(chǎng)的時(shí)候，不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)梨子有各種不同的品種，不同品種的梨不僅有不同的顏色，而且味道也大不相同。以下就是一些常見(jiàn)的梨的品種。
1、雪花梨
雪花梨是河北的特產(chǎn)，它的果皮為深綠色，較為粗糙，有點(diǎn)硬。果肉鮮甜可口，香脆多汁，含有豐富的糖、蛋白質(zhì)等諸多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。也是加工成梨罐頭、梨汁等食品的品種。它不僅用來(lái)食用味道極好，對(duì)于清熱解毒，利便止咳也有著非常明顯的效果。是種植戶種植最多的產(chǎn)品之一，銷(xiāo)量較好，不僅在國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)，還出口于許多亞洲國(guó)家，被譽(yù)為“天下第一梨”。
2、鴨梨
鴨梨是河北省魏縣的古老品種，因?yàn)樵谌~柄梨頭處凸起，長(zhǎng)得像鴨頭而出名，遂被稱(chēng)為鴨梨。它的適應(yīng)能力較強(qiáng)，產(chǎn)量較高，耐運(yùn)輸，耐貯藏。它含有豐富的維B，擁有保護(hù)心臟，降低血壓，疏通筋骨等功效，鴨梨也是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的品種，它的種植前景也非常大，全國(guó)銷(xiāo)量與雪花梨相差不大，種植鴨梨也是不錯(cuò)的一個(gè)項(xiàng)目。
3、蘋(píng)果梨
蘋(píng)果梨主要是產(chǎn)于吉林省，因?yàn)樗L(zhǎng)得比較扁圓，果皮上帶有黃中透紅，特別像蘋(píng)果，所以被稱(chēng)為蘋(píng)果梨。它產(chǎn)于東北，果實(shí)能夠抗寒豐產(chǎn)，果肉爽口清脆，被稱(chēng)為“北方梨中之秀”。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維C、B1和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有著祛濕止痛，降火利便等效果。全國(guó)各地的蘋(píng)果梨都是發(fā)源于吉林，如果想種植梨子的話不建議種植蘋(píng)果梨，畢竟競(jìng)爭(zhēng)較大。
4、庫(kù)爾勒香梨
庫(kù)爾勒香梨顧名思義產(chǎn)自于新疆庫(kù)爾勒，在所有的品種中，庫(kù)爾勒香梨?zhèn)€頭較小，外貌橢圓，但是它味香汁多，皮薄爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。它的水質(zhì)達(dá)到了90%，在新疆地區(qū)，它不僅可以生食，還能做成梨酒、梨膏等食品。有著清熱解毒等功效，不過(guò)不建議以庫(kù)爾勒香梨為種植方向，因?yàn)閹?kù)爾勒香梨產(chǎn)于新疆，在別的地區(qū)不適應(yīng)環(huán)境。會(huì)影響品質(zhì)與銷(xiāo)量。
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梨子是一種汁水相當(dāng)豐富的水果，而且梨子不僅甘甜可口，還具有治病的功效，可以潤(rùn)肺止咳。大家平時(shí)如果感冒的話一般都會(huì)一直咳嗽，這時(shí)候就可以煮梨水喝，可以緩解大家咳嗽的癥狀。除了直接食用以及煮水之外，梨子還有很多其他的吃法。那么，梨子的吃法到底都有哪些呢？
1、麻黃梨
大梨1個(gè)挖去果心，裝入麻黃1g，以原梨皮蓋嚴(yán)放入碗內(nèi)入鍋里蒸熟，去麻黃食梨汁，分2次食完，連食1周，可治百日咳。
2、清蒸蜜梨
取大梨1個(gè)，挖去果心，裝入蜂蜜30g蓋嚴(yán)蒸熟，睡前食之，連食1-2周，可治虛火咳嗽。
3、生梨蔥糖湯
取大梨1個(gè)、連須蔥白7根加10g白糖，清水煎服，連飲3-5天，可治風(fēng)熱咳嗽。
4、胡椒梨
將胡椒數(shù)粒，置入梨內(nèi)，水煎服，連服1周可治支氣管炎。
5、杏仁梨
大梨1個(gè)，削皮挖去果心，放入北杏仁10g及搗爛的白砂糖或冰糖，蒸熟食用，連食數(shù)日，可治秋冬燥咳，慢性支氣管炎、干咳、口干咽痛、腸燥便秘等。
6、銀貝生梨飲
雪梨1個(gè)、銀耳6g泡發(fā)、川貝母3g，水煎食之，連食1-3周，可治久咳、肺結(jié)核咳嗽。
7、五汁蜜膏
鴨梨2斤、白蘿卜2斤一同切碎，用干凈的紗布絞汁去渣，煎至膏狀，加入姜汁、煉乳、蜂蜜各半斤，攪勻后煮沸，待冷卻后裝瓶，每次吃1湯匙，開(kāi)水沖服，每日2次連續(xù)吃完，可治虛勞、肺結(jié)核低熱、久咳不止。
8、梨汁
取梨搗汁，頻頻吞咽，可治失聲或聲音嘶啞及醉酒，亦治消渴或熱病后傷津口渴。
9、丁香梨
取丁香15粒刺入梨內(nèi)，濕紙包4-5層，煨熟食之，可治嘔吐及藥食不下。
10、人乳梨汁
鮮梨榨汁100ml，人乳100ml蒸熱飲用，連飲1-3個(gè)月，適用于肺結(jié)核虛弱。
11、醋梨
鴨梨放入米醋中浸泡1周后食用，每次半個(gè)，可治消化不良、食欲不振及解酒。
12、五汁飲
取新鮮梨汁、荸薺(去皮)汁、蘆根汁、麥冬或甘蔗汁、藕汁各等分和勻，涼服或溫服，可治各種熱病及酒后煩渴。
在日常生活中，梨子是我們常見(jiàn)的一種水果。而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適宜老少皆宜的水果。那梨子的功效與作用有哪些呢?它具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的功效哦。那梨子的食用禁忌有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些吧。
梨子的功效與作用
1、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
2、防癌抗癌
食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。梨具有排出致癌物質(zhì)、抗細(xì)胞變異的功能。吸煙者經(jīng)常吃梨，可以降低血液中有害物質(zhì)的含量，并使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細(xì)胞生長(zhǎng)，防止細(xì)胞癌變。
3、降低感冒機(jī)率
最近有研究發(fā)現(xiàn)，吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
4、保護(hù)嗓子
梨水分充足，酸甜可口，能滋陰生津，對(duì)咽喉疾病有著較好的治療效果。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能起到保養(yǎng)嗓子的作用。
5、促消化，補(bǔ)水分
梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
6、潤(rùn)燥消風(fēng)
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在春季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。
梨子的食用禁忌
1、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
柿子是生活當(dāng)中常見(jiàn)的水果，一般是在秋季的時(shí)候成熟。柿子沒(méi)有成熟之前是青色的，這個(gè)時(shí)候也是可以吃的。那么，青柿子怎么吃呢?青柿子的功效與作用有哪些呢?下面就跟小編一起來(lái)看看吧。
青柿子怎么吃
青柿子雞蛋水餃
1.先準(zhǔn)備好青柿子，將柿子清洗干凈備用。
2.把準(zhǔn)備好的雞蛋，打在一個(gè)碗里，攪拌起來(lái)，上鍋熱油，等油熱了，把雞蛋倒進(jìn)去，把雞蛋煎好。
3.把青柿子用到切碎，然后加點(diǎn)鹽，把水瀝干，在把煎好的雞蛋剁碎。
4.在里面加上那個(gè)適量的鹽 五香粉 、餃子餡料調(diào)料。
5.最后加上適量的雞精，均勻的攪拌起來(lái)。
6.然后取餃子皮，把餡料包在里面。
7.把餃子皮每個(gè)邊都捏起來(lái)，這樣餃子就包好了。
8.最后再燒水，等到水開(kāi)之后將準(zhǔn)備好的餃子放入，水燒開(kāi)一次之后加些水，再燒開(kāi)時(shí)就已經(jīng)好了。
青柿子炒肉片
1.青柿子洗凈切片。豬肉切片。
2.熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋。
3.放入肉片炒至變色。
4.再放入柿子，蔥姜末炒至斷生。
5.再加美極鮮，鹽。旺火翻炒30秒，關(guān)火。
酸辣青柿子
1.青柿子切薄片，蔥切段，姜蒜切片待用。
2.熱鍋倒油待油熱后下蔥姜蒜爆出香味。
3.倒進(jìn)切好的青柿子翻炒。
4.1勺辣黃豆醬。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、木質(zhì)及纖維
吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺(jué)。這是因?yàn)槟举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
2、糖類(lèi)
梨所含糖類(lèi)有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
3、維生素
梨所含有的多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對(duì)高血壓、心臟病同時(shí)伴有頭暈?zāi)垦！⑿募?、耳鳴者，有一定的治療效果。
4、木質(zhì)素
梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，我們應(yīng)該都知道，而且大概也都知道它的作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，在我們感冒咳嗽的時(shí)候，梨子不僅可以直接吃，還可以煮水喝。它是我們清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的佳品。所以，如果出現(xiàn)咳嗽的朋友們，多吃一些梨子就可以啦。
蘑菇屬于食用菌類(lèi)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用能提高人體免疫力，還有防癌的功效。蘑菇的種類(lèi)有很多種，常見(jiàn)有草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭菇等等，口味有所不同，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。
1、草菇
草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽(yáng)，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
2、金針菇
金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。經(jīng)常食用金針菇，可以預(yù)防肝病及胃、腸道潰瘍，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。金針菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，是拌涼菜和火鍋配料的上選食品。
3、平菇
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力,對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預(yù)防老年心血管疾病和肥胖癥,有利于防止血管硬化。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對(duì)婦女更年期綜合癥有輔助治療效果。
4、香菇
香菇不但美容養(yǎng)顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并增強(qiáng)人體抵抗力。多吃香菇對(duì)于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
5、猴頭菇
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對(duì)消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對(duì)消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱等均有醫(yī)療作用。
以上關(guān)于蘑菇的種類(lèi)有哪些的介紹，主要是針對(duì)我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蘑菇進(jìn)行總結(jié)的。另外，蘑菇非常適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用。
苜蓿其實(shí)品種非常的多，所以大家可要注意區(qū)分，因?yàn)橛幸环N是屬于菜類(lèi)，能夠成為飯桌上美食的，而有一種則是屬于牧草，下面我們就來(lái)詳細(xì)認(rèn)識(shí)這些種類(lèi)。
一、一種是菜
（1）苜蓿菜就是上海人和江浙人說(shuō)的草頭。苜蓿每一根細(xì)莖上面，有葉三苜蓿齒，如倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，吃的時(shí)候，以葉為主，在江浙兩省生產(chǎn)特多，每逢上市季節(jié)，家家戶戶都把它當(dāng)作家常蔬菜。炒著吃味道很好。苜蓿為豆科植物。因其根部可往地下蔓延10公尺，故能充分吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用苜蓿素可平衡人體的酸堿值，是不可多得的健康美食，各個(gè)菜場(chǎng)均有銷(xiāo)售。
二、一種是牧草
（2）苜蓿是一種牧草以“牧草之王”著稱(chēng)，不僅產(chǎn)量高，而且草質(zhì)優(yōu)良，各種畜禽均喜食。中國(guó)目前苜蓿的種植而積約133萬(wàn)hm2。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來(lái)苜蓿產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展較快，苜蓿的種植而積正在擴(kuò)大。
三、苜蓿芽(alfalfa sprouts，紫色苜蓿的芽)雖然很有營(yíng)養(yǎng)，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate），即有毒堿性氨基酸，可能引起哺乳動(dòng)物的自體免疫疾病，使具免疫系統(tǒng)喪失調(diào)節(jié)機(jī)能，誤將自己體內(nèi)的細(xì)胞當(dāng)成抗原，而產(chǎn)生抗體來(lái)對(duì)抗，毀壞自己身體產(chǎn)生疾病。猴子長(zhǎng)期誤食苜蓿芽或苜蓿芽種子后，會(huì)發(fā)生類(lèi)似全身性紅斑性狼瘡(SLE)的血液學(xué)及血清學(xué)變化。 可能與苜蓿芽所含刀豆氨基酸有關(guān)。刀豆氨基酸可能引起身體內(nèi)免疫T細(xì)胞的異常作用，導(dǎo)致一連串的免疫異常反應(yīng)，發(fā)生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長(zhǎng)期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，要留心是否紅斑性狼瘡病變的癥狀出現(xiàn)。紅斑性狼瘡的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子發(fā)病，也可能使SLE病人的病情惡化。攝食苜蓿芽大量后，可能會(huì)破壞人類(lèi)各種血球細(xì)胞，減少各種血球數(shù)，如貧血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等癥狀。有些可能有關(guān)節(jié)痛、光敏感的反應(yīng)，應(yīng)該停止食用后，即可復(fù)原。
甜品是生活中比較重要的一種美食，人們對(duì)于甜品的喜愛(ài)有時(shí)候會(huì)超過(guò)正餐，可見(jiàn)人們對(duì)于甜品的喜愛(ài)程度非常高，甜品確實(shí)是一種比較美味的食物，甜品在我們餐桌上存在的時(shí)間和菜肴一樣久，基本上是一種人們比較喜愛(ài)的飯后飯前零食，甜品的種類(lèi)非常多，那么，下面就來(lái)看看甜品的種類(lèi)有哪些的講解吧。
1、巧克力香蕉船
沿著側(cè)面把一只香蕉剖成兩半。把成塊的黑巧克力(最好是含糖較少的苦巧克力)放進(jìn)微波爐里，融化后，把巧克力漿淋在香蕉上。最后，再加上幾勺酸奶――當(dāng)然是選擇你最喜歡的味道了。
2、酸奶草莓
把整只的草莓浸在低脂的香草、檸檬或者巧克力味的酸奶里面
3、酸奶夾心
用兩塊全麥餅干或者兩塊涂上了花生醬的曲奇把一勺子低脂酸奶夾在中間，就成了可愛(ài)美味的酸奶夾心。
4、點(diǎn)心拼盤(pán)
往一只小碗里，放入等量的即食全粒麥片、果仁、葡萄干或者其他干果，再加一點(diǎn)黑巧克力醬，混合后就成了一款口感多樣的小甜點(diǎn)了。
5、巧克力慕思
把一只預(yù)先準(zhǔn)備好的低脂或無(wú)脂的巧克力布丁放在碗里，用很快的速度把它打爛成稀狀，然后倒在一只玻璃碟子或者紅酒杯子里(這樣看上去會(huì)很像西餐廳做出來(lái)的效果哦)。上面鋪一點(diǎn)奶油或者黑巧克力醬就完成了!
甜品是我們不能不重視的一種美味，甜品在每一個(gè)國(guó)家都有其代表作品，而在中國(guó)的甜品是最多樣化的，最美味的，因此，中國(guó)人對(duì)于甜品的喜愛(ài)程度是相當(dāng)高的，以上介紹了幾種甜品以及制作方法，希望有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下。
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