春季肝火重需多食用酸性食物
春季養(yǎng)生酸性食物。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的四季養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“春季肝火重需多食用酸性食物”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
一般來說，春季氣候干燥，而且變化多端，對人的情志影響很大，使人容易火氣大，情緒低落、焦躁。
中醫(yī)指出春季與肝臟相應，因而，春季更要注重養(yǎng)肝，降肝火。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾;《攝生消息論》也指出：“當春之時，食味宜減酸益肝，以養(yǎng)脾氣?！?/p>
1、適當食用酸性食物
《黃帝內經》中記載：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾?！币虼?，肝氣不足的人要適當吃些酸性食物，增加肝氣的升發(fā)。如果肝氣不足會出現(xiàn)周身不適癥狀，如眼干、厭食、疲乏無力等。酸味入肝，酸性還能起到柔肝的作用，因此春季不妨適當食用一些酸性的水果，比如山楂、菠蘿等。
但是多吃酸味的食物，如番茄、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿等，則易傷脾.會使肝功能偏亢，故春季飲食調養(yǎng)，宜選辛、甘、溫之品，食用酸性食物應適當。
2、多食甘味食物
對于食物的性味判定，我們可以按照食物入日后的味道來進行初步判斷，常見補益脾胃的甜味食物，如棗、山藥、大米、小米、黃豆、南瓜栗子等。多吃紅糖，多吃帶甜味的蔬菜如胡蘿卜、花菜、菜椒等。
注意：“甘味”并不完全指“甜味”，除了食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。山藥和大棗就是不錯的選擇，山藥味甘性平、健脾益氣，大棗對脾臟也有益處。辛甘食品如洋蔥、芹菜、韭菜等也可多吃。
3、多食清淡食物
春季的飲食還應以清淡為主，不能吃得過于油膩，否則會使脾胃進一步受到損害，阻遏肝氣的上下運化，影響肝的升發(fā)，導致肝氣郁滯，生痰、生濕，產生疾病。
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在春季的時候我們要注意，由于在春季的時候是比較干燥的，所以說我們在春季的時候就要注意養(yǎng)生，否則容易影響我們健康，特別是要小心在春季的時候出現(xiàn)脾胃不適的情況，春季的時候養(yǎng)生很重要的一點就是養(yǎng)脾胃，一起看看應該怎么做。
首先我國醫(yī)學認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽，所以說在這時候就要注意去保護好脾胃健康才行。而且我們根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，與春相應，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長;而脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎、苦味入心、辛味入肺等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使春季本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發(fā)的原因之一，因此在春季的時候必須要學會方法去預防脾胃健康，是可以就很好的解決腸胃不適的。
因此我們在春季的時候就要注意了，由于這時候我們的脾胃健康容易受到影響，所以在這時候人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甘味食物能滋補脾胃，所以可多吃一點食物才行。但是要注意的是，甘味并不完全指甜味，除了食物的口感有點甜以外，更重要的是要有補益脾胃的作用，這樣的食物才是我們在春季的時候推薦去吃的。
上面介紹的這些食物都是非常重要的，我們在春季的時候通過合理的飲食來養(yǎng)生，效果非常不錯，可以很好的促進脾胃健康，在這時候我們需要去多吃些甘味的食物，而酸味食物需要少吃，這樣的食物容易影響脾胃健康，大家要重視才行。
隨著生活水平的提高以及各種化學物質的污染，曾經無人問津的野菜，現(xiàn)今成為各大餐桌上的“香餑餑”。野菜沒有受到農藥的污染、病蟲害比較少，另外還具有一定的藥用價值。春季在吃膩了大魚大肉之后，不妨多吃一些野菜。
馬齒莧
馬齒莧性寒、味酸，含有豐富的SL3脂肪酸以及維生素A樣物質，具有利水消腫、消除塵毒、防治潰瘍的功效。對細菌性痢疾、急性闌尾炎、乳腺炎、痔瘡出血等都具有很好的輔助食療的作用。
香椿
香椿性涼、味苦平，其嫩葉中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、礦物質等，各種營養(yǎng)比較全面、均衡，香椿是春季的時令名品，可以起到開胃健脾、清熱利濕、抗衰老、美容的功效。對便血、血崩、白帶、慢性胃炎、泌尿道感染等具有很好的輔助食療的作用。
薺菜
薺菜味甘、平，含有豐富的粗纖維、胡蘿卜素、維生素B族等，具有促進腸胃蠕動、降血壓、預防癌癥的功效，對月經過多、肺結核咳血、高血壓病、感冒發(fā)熱等都具有很好的輔助食療的功效。
苦菜
苦菜，性味苦，寒，具有清熱解毒、活血排膿的功效，對于闌尾炎、腹腔膿腫、腸炎、肺熱咳嗽等具有很好的輔助療效。
需要注意的是，對于不認識的野菜，在沒確定其是否具有毒性之前，不能食用，同時，生長在工廠、垃圾堆旁邊的野菜最好不要食用。
木瓜是舒筋活絡、化濕和胃的藥食兩用的食品。有“嶺南果王”和“百益之果”雅稱的木瓜，性味微酸，歸肝、脾經，可通絡舒筋，輔助治療肢體腫痛，解酒毒、消食化滯。
木瓜含有木瓜還原糖、齊墩果酸、維生素C、木瓜酸等，有抗菌和保肝的作用，此外還含有多種氨基酸以及礦物質，據(jù)分析，半個中等大小的木瓜可以提供成年人一天對維生素C的需求。木瓜所含的齊墩果酸可以保護肝臟、軟化血管、降低血脂以及抗炎抑菌，常吃木瓜對身體非常有好處。
推薦食譜：
木瓜牛奶
材料：木瓜、牛奶以及糖各適量
做法：木瓜切丁，放入燒開的水，煮至木瓜熟爛后，加入糖，待溫度稍微涼下來后，向里面加入牛奶即可。
功效：木瓜中含有豐富的木瓜酵素、維生素A、蛋白酶等，可以促進身體對蛋白質的吸收，讓肌膚保持彈性，滋潤肌膚，加入牛奶后，效果更佳。
春季是冬夏轉換過渡的季節(jié)，冷暖氣流相互交替，時寒時暖，乍陰乍晴，天氣變化無常。春季氣候變暖，氣血活動也隨著加強，人體新陳代謝也相應活躍起來。對此，應該及早做好準備，預防春季各種疾病的發(fā)生。
春季養(yǎng)生食材推薦：
春季偏于氣虛者可以多食用一些健脾益氣的食物，例如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、牛肉、鮮魚、花生、大棗等;偏于氣陰不足的，可以食用一些益氣養(yǎng)陰的食物，例如胡蘿卜、豆腐、蓮藕、百合、蘑菇、鴨肉、兔肉等。除此之外，春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，例如芹菜、薺菜、菠菜等。
春季養(yǎng)生湯食譜推薦：
枸杞紅棗芹菜湯
材料：
芹菜100克、紅棗20克、枸杞10克、鹽、食用油各適量
做法：
將芹菜洗凈、切粒，鍋中注清水煮開，放入紅棗、枸杞，煮沸后用小火煮15分鐘后，加鹽、食用油，放入芹菜粒，攪拌均勻即可。
功效：
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等，適當?shù)氖秤靡恍┣鄄?，可以促進機體對營養(yǎng)的吸收，維持正常的生理機能，將芹菜和紅棗、枸杞同煮湯食用，可以起到補益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱的功效。
春季的到來就讓天氣變得越來越暖和了，在這時候我們人體也會感覺是比較舒服的，但是這時候也要注意飲食才行了，吃的健康對我們春季健康也是很重要的，而在這時候我們非常容易出現(xiàn)的一個情況就是發(fā)胖了，那么具體春季要避免吃什么，一起看看吧。
上午茶
在春季的時候很流行上午茶，但是不起眼的上午茶可以破壞你的整個節(jié)食計劃。典型的上午茶可以包括早餐剩下的炒菜，裹著香腸、蘸著奶酪、黃油或奶油的乳蛋餅，同時還有圓形圣糕、餡餅等。這些食物都是很多人都愛吃的，但是實際上這樣的做法就會導致我們攝入過多的熱量，我們可以選擇吃一些簡單烹飪的雞蛋、肉片、全麥面包和水果，那就既美味營養(yǎng)又能減少熱量攝入。
調味料
在其他的健康食品上添加調味料會讓你的節(jié)食計劃無疾而終。很多人在烹飪的時候都會喜歡加入些調味品，覺得可以讓食物更美味。類似在蘆筍上蘸荷蘭醬、在草莓上覆蓋生奶油，或是用高熱量的沙拉醬來拌沙拉，都會將一份本來健康的食品變成一個高熱量的地雷。為了控制熱量，你就應該選擇口味清淡的調料才行，否則就容易導致我們攝入過多的熱量，不利于我們的健康。
飲料
在春季的時候還要小心，這時候很多人都喜歡喝些飲料，特別是像冰淇淋飲料、冰咖啡飲品、瑪格麗特酒、熱帶雞尾酒以及冰沙等季節(jié)性飲料是春季大家的最愛了。但是這些液體飲料能夠輕易地增加人體數(shù)以百計的額外熱量。所以我們要限制這些高熱量飲料才行。
上面介紹了春季的飲食，可以發(fā)現(xiàn)在春季的時候我們吃的健康非常重要，我們如果吃的健康，那么自然是有助于我們健康的，上面推薦的幾款食物大家都是非常熟悉的，在春季也會經常吃，但是這樣吃是不健康的，所以我們是必須要避免的。
