春季適合吃野菜 這些野菜常吃好處多
春季養(yǎng)生野菜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的四季養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“春季適合吃野菜 這些野菜常吃好處多”，相信能對(duì)大家有所幫助。
現(xiàn)如今，野菜已經(jīng)成為了我們很多人養(yǎng)生保健的食物選擇了，尤其是在春季的時(shí)候是非常適合我們吃野菜的了，我們?cè)谶@時(shí)候經(jīng)常吃些野菜的好處是非常多的了，那么我們?cè)谶@時(shí)候應(yīng)該選擇吃哪些野菜比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。
蒲公英：其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等?？煞乐畏伟?、胃癌、食管癌及多種腫瘤，而且蒲公英的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是同樣很出色的了，我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候經(jīng)常吃就可以幫助大家提高身體的免疫力了，是我們不能錯(cuò)過(guò)的哦。
莼菜：其主要成分為氨基酸、天門(mén)冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜葉背分泌物應(yīng)對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴?、前列腺癌等多種腫瘤，并且莼菜對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)好處很多，可以幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)好處是非常多的了，這是我們要注意不能錯(cuò)過(guò)的哦。
魚(yú)腥草：亦稱(chēng)側(cè)耳根。其主要成分為魚(yú)腥草素(癸酰乙酸)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7%，可防治胃癌、賁門(mén)癌、肺癌等。
魔芋：其主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁，能阻礙包括致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。如甲狀腺癌、胃賁門(mén)癌、結(jié)腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
可以發(fā)現(xiàn)，這幾款野菜都是我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候非常常見(jiàn)的了吧，是我們可以輕松獲得的了，因此朋友們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就要注意了，這幾款野菜是我們不能錯(cuò)過(guò)的了，要經(jīng)常的吃一些，這樣才能讓我們的身體更加的健康了哦。
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對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，在生活中注意的地方是很多的了，尤其是對(duì)于養(yǎng)生都是特別重視的了，每個(gè)人都希望自己能夠吃的健康了，而我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就很適合吃野菜來(lái)養(yǎng)生了，那么具體都應(yīng)該怎么吃呢，下面就讓我們一起看看吧。
枸杞頭
說(shuō)的枸杞，很多人一定就不理解了吧，大家都覺(jué)得枸杞能吃的只有枸杞本身了，枸杞的確是一種“好吃”的食材，秋天可以吃它鮮紅的漿果，夏天可以采食它紫色的花朵，春日里，枸杞的嫩莖葉也是美味的時(shí)蔬之一。枸杞頭口味香美細(xì)嫩，但又帶著一絲絲回味悠長(zhǎng)的清苦?！都t樓夢(mèng)》里就曾提到薛寶釵和賈探春?jiǎn)枏N房要一道“油鹽炒枸杞芽”，可見(jiàn)確實(shí)是雅俗共賞的好食材，因此我們?cè)诔澡坭降臅r(shí)候就要注意了，不要錯(cuò)過(guò)了枸杞的其他部位哦。
蕨菜
蕨是一種古老的植物，蕨和薇常被人相提并論，成為野菜的代表。蕨菜被稱(chēng)為“山菜之王”，富含氨基酸、維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。春天的蕨菜鮮嫩爽脆，有極為特殊的山野味。現(xiàn)代研究認(rèn)為蕨菜中的纖維素有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、減少腸胃對(duì)脂肪吸收的作用，因此對(duì)于想要減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，蕨菜無(wú)疑是不能錯(cuò)過(guò)的美味食材了，經(jīng)常的吃就可以有效的幫助我們減肥瘦身了哦。
薺菜
薺菜是陽(yáng)春三月很鮮嫩的時(shí)令野菜，加上薺菜與“聚財(cái)”“吉菜”諧音，所以很受市民喜愛(ài)。薺菜所含營(yíng)養(yǎng)素平衡，并含豐富的維生素C和胡蘿卜素。尤其是春天，吃薺菜有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，降低血壓、健胃消食，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，在春季的時(shí)候經(jīng)常的吃些薺菜就特別的有好處了，可以很有效的幫助我們養(yǎng)生哦。
這就是我們給大家推薦的幾款野菜了，這些野菜是很不錯(cuò)的了哦，我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就很適合吃了，我們經(jīng)常食用這幾款野菜就能夠幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，還能夠起到美容護(hù)膚、減肥瘦身的神奇作用，對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)特別的適合。
春季是一個(gè)萬(wàn)物靈動(dòng)的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)萬(wàn)物都在復(fù)蘇中，所以人也會(huì)感覺(jué)到很歡樂(lè)，這個(gè)季節(jié)也是流行病發(fā)的季節(jié)，春季應(yīng)該多吃新鮮的瓜果蔬菜比較好，隨著人們對(duì)食物的要求比較高，更多的人們喜歡上了野菜，其實(shí)野菜也是有很多種的。
二月蘭
識(shí)別特征：十字花科，一年生或二年生草本植物。莖直立?；~大頭羽狀分裂;莖生葉基部耳狀抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏ㄗ仙?、淺紅色。花果期4到6月。生于荒地、丘陵、山坡。食用的方法把二月蘭洗干凈以后放入開(kāi)水里面燙一下，然后腌制變得深綠色就撈出來(lái)，再放入涼水里面漂洗后和粉絲做涼菜，也可以炒著吃，做湯或者是做餡都是不錯(cuò)的選擇哦，來(lái)試試吧。
豆瓣菜
識(shí)別特征：十字花科，多年生草本植物。葉為奇數(shù)大頭羽狀復(fù)葉，小葉1～4對(duì)，卵形或?qū)捖研?。總狀花序頂生。花小，白色。長(zhǎng)角果圓柱形，有短喙?；ü?到7月。生于溪邊、水塘中。這樣的菜其實(shí)很常見(jiàn)的，而且吃法也有很多，和上面的一樣，做湯或者是做餡，還有火鍋配料，可以燙一下做涼菜，口感好也很美味。
薺菜
識(shí)別特征：十字花科，一年生或二年生草本植物。莖直立?；~叢生，大頭羽狀分裂;莖生葉披針形?；ò咨??；ü?到6月。生于農(nóng)田、路邊及荒地。吃的方法很簡(jiǎn)單，春天的時(shí)候把芥菜挖出來(lái)洗干凈，然后放入開(kāi)水里面燙一下，然后剁碎了加入鹽，雞精和肉餡一起攪拌，包餃子或者是餛飩都是不錯(cuò)的選擇。
關(guān)于春季適合吃的野菜，上面小編劑給大家介紹了相關(guān)的一些種類(lèi)了，這些都是平時(shí)比較常見(jiàn)的，在春季的時(shí)候都能夠找到的野菜，特別是現(xiàn)在人們?nèi)呒膊≡絹?lái)越嚴(yán)重，所以平時(shí)應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜和水果，少吃肉，希望這些小常識(shí)能夠幫助你。
現(xiàn)在我們已經(jīng)到了春季，這是一個(gè)非常好的季節(jié)了，這時(shí)候天氣就會(huì)越來(lái)越暖和了，是一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)了，很多人都是非常喜歡春季的了，春季也是野菜生長(zhǎng)比較旺盛的一個(gè)季節(jié)了，因此我們?cè)诖杭揪秃苓m合吃些野菜了，下面就讓我們看看吃哪些野菜比較好吧。
苦菜
可抑制白血病苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色;花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素?？嗖四軌蚯鍩嵩餄?、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，對(duì)急性淋巴細(xì)胞性白血病﹑急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。比較常見(jiàn)的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝，這些苦菜的吃法都是很不錯(cuò)的了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別出色的了哦，我們經(jīng)常的吃就可以有效的幫助我們吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，能夠讓我們吃的更健康哦。
蕨菜
有安神作用蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見(jiàn)。蕨菜葉是卷曲狀時(shí)，說(shuō)明它比較鮮嫩，老了后葉子就會(huì)舒展開(kāi)來(lái)，因此我們?cè)谶x擇蕨菜來(lái)吃的時(shí)候就要注意了，盡量的選擇比較鮮嫩的蕨菜來(lái)吃哦，這樣的蕨菜吃起來(lái)味道是比較好的了，而且口感也是很不錯(cuò)的哦。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過(guò)的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復(fù)原。常見(jiàn)的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
這就是我們給大家介紹的幾款野菜了，這些野菜都是我們?cè)诖杭镜倪m合比較常見(jiàn)的了，它們的味道是很出色的了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很棒，因此就特別適合朋友們進(jìn)行食用了哦，是可以幫助我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候有一個(gè)健康身體的了。
對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，在生活中吃的比較多的就是大魚(yú)大肉了，這樣的食物雖然很美味，但是如果我們經(jīng)常吃，那么對(duì)于身體健康的危害也很多了，這時(shí)候我們就可以吃些野菜來(lái)調(diào)理了，春季就是野菜生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)了，下面就讓我們看看春季吃什么野菜吧。
桔梗
能抗?jié)兘酃Ｓ纸忻魅~菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說(shuō)的道拉基就是它。它的枝端能夠開(kāi)出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛﹑解熱﹑鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用，是可以幫助我們現(xiàn)代人解決多種疾病問(wèn)題的了，對(duì)于我們身體中比較容易出現(xiàn)的各種問(wèn)題都是有解決作用的了，是我們不能錯(cuò)過(guò)的哦。
薺菜
補(bǔ)虛健脾吃薺菜，薺菜的花期在4—6月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過(guò)后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥，它的味道是非常出色的了，我們常吃就可以有效的調(diào)理身體的健康，還能夠有效的潤(rùn)燥了，常吃還可以解膩，是特別適合現(xiàn)代人吃的食物了。
莧菜
燥熱天多吃莧菜，莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤(rùn)燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來(lái)做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等，這些吃法都是很常見(jiàn)的了，我們經(jīng)常的吃就可以有效的幫助我們保健了，味道是特別出色的了哦。
這就是我們給大家推薦的幾款野菜了，這些野菜都是我們很常見(jiàn)的了，在生活中經(jīng)常的吃這些野菜就很有好處的了，尤其是對(duì)于喜歡吃油膩食物的朋友們來(lái)說(shuō)，野菜就是特別適合吃的了，可以有效的幫助我們保健身體的健康哦。
隨著生活水平的提高以及各種化學(xué)物質(zhì)的污染，曾經(jīng)無(wú)人問(wèn)津的野菜，現(xiàn)今成為各大餐桌上的“香餑餑”。野菜沒(méi)有受到農(nóng)藥的污染、病蟲(chóng)害比較少，另外還具有一定的藥用價(jià)值。春季在吃膩了大魚(yú)大肉之后，不妨多吃一些野菜。
馬齒莧
馬齒莧性寒、味酸，含有豐富的SL3脂肪酸以及維生素A樣物質(zhì)，具有利水消腫、消除塵毒、防治潰瘍的功效。對(duì)細(xì)菌性痢疾、急性闌尾炎、乳腺炎、痔瘡出血等都具有很好的輔助食療的作用。
香椿
香椿性涼、味苦平，其嫩葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等，各種營(yíng)養(yǎng)比較全面、均衡，香椿是春季的時(shí)令名品，可以起到開(kāi)胃健脾、清熱利濕、抗衰老、美容的功效。對(duì)便血、血崩、白帶、慢性胃炎、泌尿道感染等具有很好的輔助食療的作用。
薺菜
薺菜味甘、平，含有豐富的粗纖維、胡蘿卜素、維生素B族等，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、降血壓、預(yù)防癌癥的功效，對(duì)月經(jīng)過(guò)多、肺結(jié)核咳血、高血壓病、感冒發(fā)熱等都具有很好的輔助食療的功效。
苦菜
苦菜，性味苦，寒，具有清熱解毒、活血排膿的功效，對(duì)于闌尾炎、腹腔膿腫、腸炎、肺熱咳嗽等具有很好的輔助療效。
需要注意的是，對(duì)于不認(rèn)識(shí)的野菜，在沒(méi)確定其是否具有毒性之前，不能食用，同時(shí)，生長(zhǎng)在工廠、垃圾堆旁邊的野菜最好不要食用。
