夏季如何吃蔬果
夏季季節(jié)蔬果與養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。四季養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“夏季如何吃蔬果”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏季氣溫高，氣溫不斷攀升，人們?nèi)菀仔臒庠?，胃口不佳再加上各種毒素積聚在體內(nèi)，造成能量的代謝緩慢，隨之引起體力不足、睡眠障礙、頭痛等健康問(wèn)題，雖然都是些小毛病，但積累起來(lái)會(huì)影響人體健康，故吃些涼性蔬果有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
苦瓜
苦瓜味苦、無(wú)毒、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、清心去火之功效。
推薦食療：苦瓜1條，去瓤，切碎，搗爛，絞汁，每次飲半杯，沸水沖服。
黃瓜
黃瓜性涼、味甘，具有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功效。
推薦食療：200毫升水中加入10克黃瓜皮，煮沸后改成小火，把水煎至剩一半即可?？捎行У鼐徑忸^痛、發(fā)熱等夏季常見(jiàn)的中暑反應(yīng)。
西瓜
西瓜性涼，有清熱解暑、解煩渴、利小便的功效。
推薦食療：西瓜瓤、番茄各適量，將西瓜瓤去子，用潔凈的紗布擠汁，番茄用沸水燙去皮、去子，用紗布擠汁，季氣溫高，氣溫不斷攀升，人們?nèi)菀仔臒庠?，胃口不佳，再加上各種毒素積聚在調(diào)勻，每日隨時(shí)飲用即可。此法可消暑治感冒。
西紅柿
西紅柿味甘、酸，性涼、微寒，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。
推薦食療：西紅柿100克，用沸水浸燙后，撕去外皮加白糖適量，拌勻服食。本方能益胃生津、清熱除煩，可用于熱病、胃熱引起的口干。
甜瓜
甜瓜味甘，性寒無(wú)毒，具有清熱利尿、止渴以及治療中暑、口渴、小便不利的功效。
推薦食療：甜瓜一個(gè)，去皮挖籽。將瓜肉切成拇指般大小的丁，然后放在容器中，在慢慢倒人已經(jīng)調(diào)勻溶解的糖漿和檸檬汁。最后再將葡萄去皮去籽后用湯匙攪碎，拌人甜瓜丁中即成。此法可有效緩解夏季煩熱口渴、食欲不振。
芹菜
芹菜味甘，性平、無(wú)毒，入肝、膽、心包經(jīng)。清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血。
推薦食療：鮮芹菜250克，青蘋果1~2個(gè)。將鮮芹菜放入沸水中煮燙2分鐘，然后將其切碎，并與青蘋果榨汁?？山笛獕?、解痙，和胃止吐，利尿。
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夏季是一個(gè)很容易上火的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候你是如何面對(duì)高溫的呢，高溫會(huì)讓人感覺(jué)到煩躁，而且還會(huì)出現(xiàn)中暑的情況哦，下面的這些夏季消暑的水果和果汁就是不錯(cuò)的消暑之選了，可以有降溫的作用，還可以促進(jìn)新陳代謝，來(lái)看看吧。
西瓜
推薦理由：西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助食治療。
西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內(nèi)有寒濕者不宜進(jìn)食。西瓜可以有消暑的作用，對(duì)于緩解煩躁啊還有心煩中暑的情況有改善的作用，還可以起到解暑的效果呢。
蔬果汁
推薦理由：新鮮的蔬果汁能有效地為人體補(bǔ)充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌，消除疲勞。蔬果汁是利用新鮮的果汁壓榨而成，補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)維生素等等的營(yíng)養(yǎng)素，可以有消暑的作用。
制作果蔬汁時(shí)最好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配制作蔬果汁，這樣可使不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌均勻后食用，好吃有營(yíng)養(yǎng)。
夏季吃什么具有消暑的作用呢，上面的這些食物就是不錯(cuò)的選擇了，可以有保健的作用，還可以促進(jìn)食欲的作用，還可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于夏季消暑降溫有好處，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，對(duì)于夏季養(yǎng)生有一定的好處。這些食物是消暑的必備品哦。趕緊行動(dòng)吧。
夏季的時(shí)候我們要小心，在這時(shí)候由于我們的水分流失是非?？斓?，這時(shí)候我們不少人都會(huì)選擇去喝冷飲，這是可以幫助我們清熱效果的，不過(guò)我們最推薦的還是在夏季的時(shí)候去喝蔬果汁，這是養(yǎng)生的好方法，那么具體夏季如何喝蔬果汁比較好。
夏季的時(shí)候我們要注意，這時(shí)候我們推薦大家去喝蔬果汁，如果我們可以每天早晨都堅(jiān)持去喝一杯蔬果汁，這樣就有助精神舒暢，同時(shí)還可以有效的增加活力及穩(wěn)定血壓并幫助排便。在夏季的時(shí)候我們?nèi)绻梢栽趦刹椭g或飯前半小時(shí)，也是飲用果汁的最佳時(shí)間，而且由于蔬果汁豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神，所以運(yùn)動(dòng)后是蔬果汁的又一最佳飲用時(shí)間，這時(shí)候夏季喝蔬果汁非常健康。
不過(guò)在夏季的時(shí)候和我們喝蔬果汁的時(shí)候也要小心注意事項(xiàng)，首先我們?cè)谶@時(shí)候不要加糖，特別是新鮮果汁不應(yīng)加糖，否則會(huì)增加熱量。同時(shí)我們還不要加熱，主要是因?yàn)榧訜岷蟮墓粌H會(huì)使水果的香氣跑掉，更會(huì)使各類維生素遭受破壞，而且在喝蔬果汁的時(shí)候我們還要小心，這時(shí)候我們不宜用果汁送服藥物。否則果汁中的果酸容易導(dǎo)致各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸內(nèi)吸收，影響藥效。同時(shí)潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不能喝果汁，這是大家要小心的。
夏季的時(shí)候我們要注意多喝些蔬果汁，這對(duì)大家健康有很大幫助，我們可以通過(guò)這樣的方法來(lái)起到養(yǎng)生效果，特別可以幫助補(bǔ)水，而且清熱的效果也是非常不錯(cuò)的，因此我們大家在夏季的時(shí)候就要注意合理去喝蔬果汁，這樣才更健康。
夏季的時(shí)候我們可以選擇吃到的食物是比較多的，在這時(shí)候我們?nèi)绻梢猿缘慕】担敲醋匀粚?duì)夏季健康也有好處，所以在夏季的時(shí)候我們應(yīng)該注意選擇出合理的飲食吃才行，那么具體在夏季的時(shí)候大家吃什么比較健康，一起看看具體夏季吃什么好。
多吃低脂肪食物
首先在夏季的時(shí)候我們要注意，這時(shí)候大家應(yīng)該去選擇多吃些低脂肪食物比較好，在夏季的時(shí)候要盡量少吃肥肉、奶油;少吃含有人造奶油的糕點(diǎn)、含有起酥油的餅干和油炸油煎食物，還應(yīng)該控制動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、魷魚、墨魚等富含膽固醇食物的攝入，而且在烹飪的時(shí)候可以通過(guò)蒸、煮、燉、燜、拌等烹調(diào)方法來(lái)控制油的使用。在平時(shí)的烹飪中，食用油的選擇上我們也要注意，最好是選擇吃些植物油比較好。
多吃蔬菜水果，谷類多樣
夏季的時(shí)候會(huì)有各種的蔬菜水果大量的上市，這時(shí)候我們就應(yīng)該注意多吃些蔬菜和水果才行，而且由于絕大多數(shù)膳食纖維可以降低血液中膽固醇，同時(shí)夏季的時(shí)候高膳食纖維以及富含全谷類的食物、豆類、蔬菜、水果的膳食纖維可降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。另外，蔬菜水果谷物中的植物甾醇能降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn);葉酸對(duì)預(yù)防卒中可能有益;類黃酮也可能和冠心病負(fù)相關(guān)等，所以說(shuō)夏季的時(shí)候我們應(yīng)該注意多吃些蔬菜和水果，對(duì)于谷類食物也是同樣不能少的。
夏季的時(shí)候合理飲食是很重要的，在這時(shí)候我們?nèi)绻梢猿缘慕】?，那么?huì)對(duì)夏季的健康養(yǎng)生有好處，上面推薦給大家的食物選擇是很重要的，首先夏季的時(shí)候我們就應(yīng)該多吃些低脂肪的食物，同時(shí)對(duì)于蔬菜水果也是夏季不能少的。
進(jìn)入夏天，一些人貪圖涼爽，早餐喝蔬果汁代替熱乎乎的豆?jié){、稀粥。這樣的做法短時(shí)間內(nèi)也許不覺(jué)得對(duì)身體有什么影響，但長(zhǎng)此以往會(huì)傷害“胃氣”。
從中醫(yī)角度看，吃早餐時(shí)是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶的。吃早餐應(yīng)該吃“熱食”，才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說(shuō)的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指“胃”這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，身體各個(gè)系統(tǒng)器官還未走出睡眠狀態(tài)，假如這時(shí)候你吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)出現(xiàn)攣縮、血流不順的現(xiàn)象。也許剛開始吃喝冰冷食物的時(shí)候，你不覺(jué)得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么也吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實(shí)，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來(lái)越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
因此早上第一個(gè)食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。因?yàn)榕Ｄ倘菀咨?、產(chǎn)生過(guò)敏，因此牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒，盛夏季節(jié)應(yīng)該多吃一些酸味的食物。例如獼猴桃、檸檬、烏梅、山楂、菠蘿、番茄等。那么，面對(duì)琳瑯滿目的酸味食物，我們?cè)撊绾纬缘酶媚?
1、檸檬
檸檬中富含維生素C，具有很好的祛斑、減肥、美白的功效。
推薦食法：檸檬海帶茶
取新鮮的檸檬汁和新鮮的海帶塊放入鍋中，加入適量的清水煮沸后加糖飲用。
功效：海帶中含有碘元素，能夠提高人體新陳代謝，檸檬汁對(duì)舒張血管、加快血液循環(huán)具有很好的作用，對(duì)消除體內(nèi)多余脂肪有很好的作用。
2、青蘋果
青蘋果中含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及豐富的膳食纖維等，具有很好的益胃健脾作用。
推薦食法：青蘋果粥
將青蘋果洗凈后切塊，與大米或者糯米熬煮成粥調(diào)味食用。
功效：每天食用適量的青蘋果可以起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于有肥胖癥的人群食用青蘋果粥再合適不過(guò)。
