夏季果蔬果立方奶油蛋糕
夏季季節(jié)蔬果與養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夏季果蔬果立方奶油蛋糕》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
家人非常喜愛吃奶油蛋糕，自從有了烤箱就已經(jīng)自己在家做了，今天有興致做道果蔬奶油蛋糕，擺上多種水果，有著不同的營養(yǎng)，家人吃的連連點(diǎn)頭說好吃極了。
【蔬果奶油蛋糕】
【主料】
雞蛋4個(gè)、糖粉140克、玉米油50克、低筋面粉100克、牛奶100克、淡奶油350克
【輔料】
泡打粉1.25克、鹽1克、醋幾滴、草莓4個(gè)、木瓜1/4個(gè)、火龍果半個(gè)、圣女果5個(gè)、蘋果半個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.先把牛奶和玉米油、20克糖粉攪拌后放入蛋黃
3.然后攪拌好蛋黃奶
夏季果蔬果立方奶油蛋糕
4.把面粉和泡打粉拌勻后分次篩入蛋黃液中翻拌均勻
5.蛋清先加入30克糖打用攪拌機(jī)打至起小白泡
6.在加入另外的30克糖粉，用打蛋器打到起魚眼泡加入醋打到打蛋器拉一下可以成為三角
7.然后把三分之一的蛋清糊放入蛋黃糊中翻拌
8.然后在加入剩下的蛋清糊分兩次倒入翻拌或者切拌勻即可
夏季果蔬果立方奶油蛋糕
9.然后把攪拌的好的蛋糕糊放入烤盤，用力震三下震出氣泡
10.烤箱180度預(yù)熱3分鐘左右，150度5分鐘后轉(zhuǎn)180度烤20-30分鐘左右
11.烤好的戚風(fēng)蛋糕拿出趁熱翻面后晾涼，記得要蓋著油紙，否則會(huì)表面干的
12.準(zhǔn)備好冷藏的淡奶油（冷藏18小時(shí)以上的）
夏季果蔬果立方奶油蛋糕
13.奶油倒入小盆中加入糖粉60克用低速打至魚眼泡轉(zhuǎn)高速打至發(fā)稠后轉(zhuǎn)入低速打至發(fā)硬為止
14.把奶油裝入一個(gè)裱花帶，打好的奶油和裱花帶奶油都放冰箱冷藏
15.準(zhǔn)備好各種需要的水果
16.此時(shí)蛋糕已經(jīng)涼了，去掉邊角，切成兩片
夏季果蔬果立方奶油蛋糕
17.取其中一片抹上奶油
18.然后把水果丁均勻的撒在上面
19.把另一片也抹上奶油然后蓋在放了水果餡的蛋糕上，把水果丁均勻的撒在上面，上面再抹上奶油
20.在上面抹上一層奶油，四邊也用抹上奶油，然后用白色和黃色奶油用裱花帶擠在邊上裝飾，然后把各種水果按照自己喜歡的形狀擺在上面裝點(diǎn)好
夏季果蔬果立方奶油蛋糕
烹飪技巧
1、牛奶多一些，面粉就要適當(dāng)多一些；
2、打蛋器的盆要無油無水；
3、蛋器打到有紋路時(shí)候要及時(shí)檢查，可以拉出三角就可以了，在打就會(huì)回水。影響口感和外觀；
4、奶油一定要冷藏在18個(gè)小時(shí)以后才能用，否則不夠硬很難裱花；
5、泡打粉可以不加，由于第一次做我加了，現(xiàn)在我不加也可以做的很好了。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
夏季果蔬果立方奶油蛋糕
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：人在夏季時(shí)會(huì)出現(xiàn)失眠現(xiàn)象，不如在睡覺前喝上一杯牛奶，可以起到安神的作用，促進(jìn)睡眠。
ys630.COm精選閱讀
菜系及功效：其他國家 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜
口味：甜味
工藝：烤
奶油巧克力米蛋糕卷的制作材料：
主料：雞蛋黃50克,雞蛋清100克
輔料：牛奶25克,可可粉20克,小麥面粉100克,泡打粉2克,蘇打粉2克,巧克力150克
調(diào)料：白砂糖120克,色拉油50克,鹽1克
教您奶油巧克力米蛋糕卷怎么做，如何做奶油巧克力米蛋糕卷才好吃
1. 蛋黃內(nèi)加入細(xì)砂糖（50克）、鹽打至發(fā)；
2. 再分次加入色拉油拌勻；
3. 牛奶也分次加入拌勻；
4. 可可粉過篩后與溫水拌溶，再將低筋面粉、泡打粉、小蘇打粉分別篩入并輕輕拌勻；
5. 加入蛋黃液中拌勻成蛋黃面糊；
6. 蛋白用打蛋器以中速打至發(fā)透；
7. 加入細(xì)砂糖（70克）再拌打至濕性偏硬性發(fā)泡；
8. 先取1/3分量的蛋白面糊與蛋黃面糊拌勻后，再將剩余的蛋白面糊分次加入拌勻，即成蛋糕體面糊；
9. 取一烤盤，倒入蛋糕體面糊后抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘；
10. 取出蛋糕體倒扣于蛋糕紙上，待冷卻后以漂亮面朝下；
11. 上方面則均勻抹上奶油醬，欲卷起的開頭約2厘米處，先淺切一刀；
12. 再用搟面杖連同蛋糕紙輔助將蛋糕體卷起；
13. 將奶油醬（150克）與軟質(zhì)巧克力醬（120克）拌勻，再涂抹于蛋糕卷表面，最后均勻撒上巧克力米（30克）裝飾即可。
奶油巧克力米蛋糕卷的制作要訣：
奶油醬：
原料：無鹽奶油150克、白油150克、糖粉200克、鹽1克
1. 先將糖粉過篩備用；
2. 糖粉中加入無鹽奶油、白油、糖粉、鹽一起攪拌至呈現(xiàn)白色發(fā)泡狀即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
夏季到了，高溫的天氣，是多種水果的季節(jié)，那么到低吃什么水果好呢。又吃什么蔬菜好呢。那么，下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下夏季蔬果挑選小妙招。為了你的美麗與健康，一起看看吧!
蔬菜篇
黃瓜：購買時(shí)要挑頂部帶花的。再要看形狀，瓜條的形狀上下均勻，沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜，瓜皮花色深亮，頂部的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細(xì)長;使用激素太多的黃瓜，瓜頂甚至?xí)L出一個(gè)黃豆大的小瘤。
茄子：看茄子的萼片與果實(shí)連接的地方，這一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)，俗稱茄子的眼睛。眼睛越大，茄子越嫩;眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滯感，發(fā)硬的茄子是老茄子。
西紅柿：如果生吃，就買粉紅色的(因?yàn)檫@種西紅柿酸味淡);熟吃，就應(yīng)買大紅西紅柿(味濃郁，燒湯和炒食味道都好)。不要買青西紅柿以及果蒂部青色的西紅柿，營養(yǎng)差。另外，要注意的是，經(jīng)過催熟的西紅柿果實(shí)著色特別均勻，為紅色，自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂。
韭菜：窄葉韭菜賣相不如寬葉韭菜，但香味更濃郁。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因?yàn)檫@樣的韭菜在栽培時(shí)有可能使用了過量的化肥。另外，選韭菜的時(shí)候要看割口處，割口處平就是新鮮的，如果中間長出芯來，可能放置時(shí)間有些長了，韭菜的味會(huì)減弱。
豆芽：自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用藥水浸泡過的豆芽菜，芽莖粗壯發(fā)水，色澤灰白，根短、少根或無根。買豆芽時(shí)如果有刺鼻味道的不要購買，因?yàn)榭赡苓^量使用化肥。
水果篇
西瓜：同一品種，選擇大的;同樣大小，輕的為熟瓜。熟瓜的特征是瓜皮較薄、光滑、紋理清晰，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮、近蒂部粗壯青綠，用手彈聲音沉悶(但是過于沉悶是過于熟的瓜，也不好);生瓜的特征反之。
芒果：一般上品為雞蛋芒，口味純正，馥郁芳香;果核扁小，果肉豐富。不要挑那種有點(diǎn)發(fā)綠的，沒有完全成熟。果皮有些皺褶的芒果，千萬不要以為那是不新鮮的表現(xiàn)，那樣的芒果雖然放置了一段時(shí)間，但其多余水分得到蒸發(fā)，留下糖份在果肉中，所以這樣的芒果最甜且口感潤滑。
荔枝：荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時(shí)有脆硬感覺，不新鮮。
桃子：果形要端正，個(gè)太大的桃子的核多半是裂開的，這樣的桃子不好吃。其次看顏色是不是自然紅的。另外，果農(nóng)介紹不套袋的要比套袋的甜度高，但不套袋桃農(nóng)藥殘留高。
家里好長時(shí)間沒有做蛋糕了，做蛋糕簡單又方便，搭配紅曲粉，做了紅彤彤的蛋糕卷，配上雪白的奶油，漂亮又好吃，純天然色素可能吃著放心哦。
【松軟美味紅曲奶油蛋糕卷】
主料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉70g、色拉油50g、牛奶65g、
輔料：檸檬汁適量、淡奶油150g、白糖15g、白糖50g、紅曲粉10g、
步驟：
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟1.雞蛋分離出蛋白和蛋黃，分別到容器中。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟2.蛋黃攪拌均勻，加10克白糖，攪拌均勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟3.加色拉油，攪拌均勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟4.加入牛奶攪拌均勻。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟5.把低筋面粉和紅曲粉篩入蛋黃糊中。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟6.攪拌成紅曲蛋黃糊。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟7.把蛋白加檸檬汁幾滴放入廚師機(jī)中，直接打開三檔攪拌。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟8.攪拌至粗泡時(shí)，加入白糖40克，繼續(xù)攪拌蛋白澎大至濕性發(fā)泡時(shí)即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟9.取一部分蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟10.將拌勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟11.把攪拌好的面糊倒入烤盤中，抹平，用力震幾下，把里面的大氣泡震出來。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟12.烤箱預(yù)熱180度，中層，14分鐘即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟13.烤好后的蛋糕片迅速倒扣在烤網(wǎng)上。乘熱撕去油紙。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟14.蛋糕片晾至溫?zé)釙r(shí)切去四周 不整齊的邊，蓋上油紙反過來，上面抹上奶油，開始處可以多抹些，終端少抹些或不抹。這樣好卷。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟15.把蛋糕卷卷起來，用油紙固定住，.放冰箱半小時(shí)冷藏定型。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟16.從冰箱拿出來切斷兒即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
小貼士
打發(fā)蛋白時(shí)不能打過了，打到濕性發(fā)泡就可以了。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
4.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
水果沙拉是常吃的一種菜，它一般用水果搭配做好，撒上沙拉醬，就可以食用，這款沙拉，外形美觀，鮮嫩爽口，解膩開胃的特點(diǎn)，接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【火龍果蔬果沙拉】
主料：火龍果半個(gè)黃、瓜100g、胡蘿卜50g、苦菊1顆、小番茄8顆 、
輔料：檸檬汁適量、蜂蜜適量、沙拉醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.調(diào)料準(zhǔn)備好。
3.黃瓜，胡蘿卜洗凈切小塊，小番茄切半，苦菊切段。
4.火龍果果肉取出切小塊，國龍果皮洗凈成為盛器備用。
養(yǎng)肺火龍果蔬果沙拉
5.所有蔬果放入沙拉碗中，加入適量的檸檬汁。
6.在擠入沙拉醬。
7.拌均勻后，淋上一些蜂蜜。
8.把拌好的沙拉盛入火龍果碗中即可。
養(yǎng)肺火龍果蔬果沙拉
小貼士
各種果蔬用淡鹽水浸泡清洗干凈才好。
拌好的沙拉可以入冰箱中冷藏片刻，口感會(huì)更好。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.保護(hù)胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.美白皮膚
養(yǎng)肺火龍果蔬果沙拉
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、
6.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
總結(jié)：干燥的秋季，來盤水果沙拉，營養(yǎng)豐富不說，還能及時(shí)補(bǔ)充水分與消失的營養(yǎng)元素，一起來吃吧。
火龍果不僅可以做水果來食用，可以用來做冰激凌，火紅的果肉，吃到嘴里甜甜的，細(xì)膩的口感帶有顆粒，是夏季消暑冰品。
【火龍果奶油冰激凌】
主料：牛奶250g、淡奶油50g、
輔料：火龍果100g、白糖50g、巧克力醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.火龍果去皮
3.用刀切成小粒
4.杯中先倒入牛奶
消暑火龍果奶油冰激凌
5.再加入淡奶油
6.倒入白糖攪拌至白糖全部融化
7.再倒入火龍果粒
8.昨天放假冰箱冷凍的冰激凌桶（零下18度冷凍12小時(shí)以上）
消暑火龍果奶油冰激凌
9.裝好冰激凌機(jī)器按啟動(dòng)，再慢慢倒入拌好的食材
10.應(yīng)該是奶油的迷力，大概20分鐘左右就很厚實(shí)，而且已近可以挖球了。
11.直接挖球，淋上喜歡的巧克力醬
消暑火龍果奶油冰激凌
小貼士
喜歡做冰激凌的豆親好像在打發(fā)淡奶油過程中有失敗了，那么嘗試一下不打發(fā)的，我這個(gè)沒有打發(fā)淡奶油，而且就加了50克，很棒哦。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.保護(hù)胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
消暑火龍果奶油冰激凌
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、
6.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
總結(jié)：火龍果含有花青至少，對(duì)女性來說，這個(gè)非常重要，有緩解衰老的作用。
女性在冬季護(hù)膚很重要，吃些補(bǔ)水食物，再加上一些飯后小甜點(diǎn)，配上酸甜美味的小草莓，是不是很可口，今天推薦的這首草莓奶油蛋糕卷，顏色好看，味道好香好吃哦。
【冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷】
主料：雞蛋黃3個(gè)、雞蛋白4個(gè)、玉米油40ml、白砂糖50g、低筋面粉80g、玉米淀粉1茶匙、清水50g、
輔料：奶油150ml、草莓10個(gè)、
步驟：
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟1.三個(gè)雞蛋黃中加入10克糖，用手動(dòng)打蛋器打均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟2.加入50g水和40ml玉米油，用手動(dòng)打蛋器打均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟3.篩入低筋面粉80g,拌均到無顆粒狀態(tài)。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟4.把四個(gè)蛋白加入40g糖打成濕性狀態(tài)，加入1茶匙玉米淀粉，繼續(xù)打到偏干性，就是直角不是太直。
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟5.取一只小碗舀一大勺子3中的蛋黃糊，加入半茶匙低筋粉，拌均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟6.再滴入色素，舀上二大勺子打發(fā)的蛋白切拌均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟7.油紙上涂上一層油，用小勺子舀上色糊隨意點(diǎn)上。入170度的烤箱，烤1分鐘即可。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟8.取4中一半的打發(fā)的蛋白與蛋黃糊拌均，然后再倒回蛋白中，切拌均。注：不能劃圈，否則消泡。
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟9.將拌均的蛋糕糊倒入剛烤好的花紋模具中（我用的是30cm*40cm的烤盤），抹平后輕震幾下，震去大泡。送入170度的烤箱，烤10分鐘即可。注：時(shí)間要根據(jù)模具的大小來定。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟10.出爐后翻面立即撕去油紙，再翻過來，表面劃上淺淺地幾道；前后裁剪整齊，左右就不要裁（到后邊就知道了）；抹上兩三個(gè)新鮮草莓汁。注：草莓汁可以讓糕體濕潤，口感好。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟11.抹上打發(fā)的奶油，新鮮的草莓排上一排。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟12.卷起來，用烤紙包上，放到冰箱，吃時(shí)切成小節(jié)即可。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟13.成品圖：紅點(diǎn)用的是蔬菜汁，最后烤出來就基本退色了，不過不影響食用。
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
小貼士
1.油紙上再抹油容易揭去，蛋糕不會(huì)粘到紙上。
2.表面劃上淺淺地幾道是為了更好地卷起不斷裂。
3.草莓汁可以讓糕體濕潤，口感好，還易卷起來。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
在小時(shí)候沒有吃過好的冰棒，一直回想著，這次小編嘗試做款雙色蔬果冰棒，胡蘿卜味和黃瓜味，加入蜂蜜，增加了甜度，也為了營養(yǎng)。
【雙色蔬果冰棒】
主料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、梨1個(gè)、
輔料：蜂蜜5ml、糯米粉5g、
步驟：
1.將材料洗凈，黃瓜切段，胡蘿卜和梨去皮切塊
2.將黃瓜和一半的梨，胡蘿卜和一半的梨分別榨汁
3.榨好的果汁倒入小鍋中小火加熱
夏季冰品雙色蔬果冰棒
4.分別加入2.5g左右的糯米粉和2.5ml左右蜂蜜，燒開后離火冷卻
5.冷卻后分別倒入模具中，蓋上蓋子
6.放入冷凍室冷凍5小時(shí)以上，吃之前用水沖一下即可脫模
夏季冰品雙色蔬果冰棒
小貼士
很多人不喜歡胡蘿卜的味道包括我，所以加了些梨改善下。這個(gè)配方中沒有加糖，梨很甜，又加了蜂蜜，甜度基本足夠，喜歡吃的甜的口感可以多加些蜂蜜。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
夏季冰品雙色蔬果冰棒
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：超市里有賣做冰棒的材料，可以做些美味的冰棒出來，造型可愛，健康又營養(yǎng)，趕快給自己做來吃吧。
夏季時(shí)喜歡吃些涼菜或者沙拉，寶寶今天想吃點(diǎn)水果沙拉，核桃與多種蔬果搭配一起，做法簡單，營養(yǎng)又健康，是一道隨意又便捷的營養(yǎng)食譜。
【油醋汁核桃蔬果沙拉】
【主料】
蘆筍1根、玉米1個(gè)、核桃干100克、橙1個(gè)、圣女果6個(gè)
【輔料】
鹽小勺、醋1大勺、蜂蜜1小勺、橄欖油2勺、黑胡椒粉1勺
【做法】
1.核桃仁提前烤熟，玉米切成厚片，蘆筍去老皮切成段備用
夏季食譜油醋汁核桃蔬果沙拉
2.將玉米和蘆筍在開水氽熟，要先放玉米，蘆筍易熟，一會(huì)就可撈出；撈出后立刻放到冰水中過涼，這樣處理能讓蔬菜顏色漂亮，而能保持脆爽的口感
夏季食譜油醋汁核桃蔬果沙拉
3.橙子去皮，切片；小蕃茄對(duì)半切開
夏季食譜油醋汁核桃蔬果沙拉
4.將橄欖油、醋、鹽、蜂蜜、黑胡椒粉、檸檬調(diào)成油醋汁
夏季食譜油醋汁核桃蔬果沙拉
5.所有的主料倒在沙拉碗中，加入油醋汁拌勻，即可
夏季食譜油醋汁核桃蔬果沙拉
烹飪技巧
1、做蔬果沙拉對(duì)食材不必那么苛刻，有時(shí)候家里有什么適合涼拌的即可做，還可加入番茄，苦菊等蔬菜，核桃仁也可換成松仁、杏仁等堅(jiān)果；
2、油醋的比例不要顛倒過來了，油肯定要多于醋，至少是2比1,一般都是3比1,這里我們最好用橄欖油，醋么如果買得到可以用意大利黑醋，紅酒醋，如果買不到，普通的醋也可以，蜂蜜，鹽和黑胡椒可以自己把握，每次加入的量不一樣也可調(diào)出不同的味道
蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。
2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。
蘆筍的食用效果
夏季食譜油醋汁核桃蔬果沙拉
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
總結(jié)：沙拉營養(yǎng)豐富，是由多種食材搭配而成，多種營養(yǎng)更加適合兒童與老年人食用，尤其是愛挑食的寶寶。
到了周末，家人聚在一起時(shí)，下午茶甜點(diǎn)是不可少的，今天跟寶寶一起做了奶油水果杯子蛋糕，水果蛋糕，吃著香甜美味，也可以根據(jù)自己的口味，隨意添加水果哦。
【下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕】
主料：雞蛋3個(gè)、低筋面粉100g、牛奶40g、黃油40g、白砂糖80g 、
輔料：檸檬汁5滴、淡奶油100g、細(xì)砂糖10g、裝飾水果適量、
步驟：
1.蛋白蛋黃分離在無油無水的容器中
2.低粉過篩兩次
3.蛋白滴檸檬汁打到魚眼泡，第一次加糖20克
4.蛋白打至細(xì)膩加20克白砂糖繼續(xù)打發(fā)
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
5.打到出現(xiàn)明顯紋路再加20克白砂糖繼續(xù)打
6.直到打出直立不倒的小尖角狀態(tài)的干性發(fā)泡狀態(tài)
7.蛋黃加20克白砂糖打發(fā)
8.取3分之1蛋白與蛋黃混合均勻
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
9.拌勻的蛋黃糊倒入到剩下的蛋白中翻拌勻
10.把篩好的低粉分三次放入拌勻
11.加入牛奶拌勻
12.黃油順著刮刀倒入拌勻
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
13.模具刷層黃油灑上低粉
14.把面糊裝入裱花袋擠入模具9分滿，震幾下震出氣泡
15.烤箱150度預(yù)熱10分鐘，放入烤箱中層上下火150度烤30分鐘
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
17.淡奶油加糖打發(fā)用裱花袋擠入蛋糕中
18.放上水果裝飾
19.太好吃了
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
小貼士
1、雞蛋用大個(gè)的65克每個(gè)的，雞蛋用常溫的
2、這是分蛋海綿蛋糕的方子，也可以全蛋打發(fā)做
3、不管模具是不是不粘的，最好刷油灑粉更容易脫模
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
朋友聚餐不能缺少的就是甜點(diǎn)，座在一起談天，吃著蛋糕來一杯紅茶，真是好極了，小編為大家推薦一款奶油杯子蛋糕，蛋糕像海綿一樣的柔軟，有清香的奶油味，不要猶豫了，趕快行動(dòng)起來吧。
【鮮奶油杯子蛋糕】
【主料】
雞蛋4個(gè)、低筋面粉120克
【輔料】
棉白糖100克、植物油25克、淡奶油200克、櫻桃適量
【做法】
1雞蛋加蜂蜜、白糖攪拌均勻，用打蛋器攪打至直到提起打蛋器時(shí)滴落的蛋糊可以在蛋糊表面不會(huì)很快消失，表示打發(fā)好了，然后篩入面粉，倒入植物油
下午茶甜點(diǎn)鮮奶油杯子蛋糕
2用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊徹底拌勻，不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡，將面糊盛入小紙杯中
下午茶甜點(diǎn)鮮奶油杯子蛋糕
3.入預(yù)熱170度的烤箱，烤20分鐘左右；淡奶油加糖打發(fā)至硬泡，拿起打蛋器泡沫呈現(xiàn)小直尖的狀態(tài)；打發(fā)好的奶油裝裱花帶里，擠到蛋糕上
4.用水果裝飾即可食用
下午茶甜點(diǎn)鮮奶油杯子蛋糕
烹飪技巧
打發(fā)動(dòng)物奶油奶油的時(shí)候開始打蛋器中速，快打發(fā)好的時(shí)候低速，看奶油能成型了即可，打過了就會(huì)出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象，不要奢望它會(huì)像植物那樣細(xì)膩堅(jiān)挺的紋路出現(xiàn)。
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
下午茶甜點(diǎn)鮮奶油杯子蛋糕
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：對(duì)于臉黃的朋友，皮膚失去了美的光澤，可以吃些雞蛋，它含有鐵元素，使人的肌膚更加紅潤。
美白防曬從蔬菜水果下手，除了讓你保留天然肌膚外，還很健康哦！就算曬黑也不要擔(dān)心哦！
蘑菇：蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。
蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
甘薯：甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。
豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,起到潤澤皮膚的作用。
白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可利五臟、令人白凈肌肉.白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C.維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
胡蘿卜：胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品,能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。
冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
導(dǎo)讀：都叫奶油蛋糕，你能分出是人造奶油還是天然奶油嗎?中消協(xié)昨天發(fā)布食……
都叫奶油蛋糕，你能分出是人造奶油還是天然奶油嗎?中消協(xié)昨天發(fā)布食品科學(xué)消費(fèi)提示，建議蛋糕等焙烤食品應(yīng)明示主要原料。
人造奶油和天然奶油都有奶油二字，但成分卻大不相同。中消協(xié)消費(fèi)指導(dǎo)部主任張德志介紹說，我國國家標(biāo)準(zhǔn)里的奶油，也叫黃油或牛油，是從新鮮牛奶中提煉出來的。人造奶油又叫植物奶油、人造黃油等，是將植物油部分氫化后，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑等模仿黃油的味道制成，會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，長期超量積累會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、過敏等。
以8寸蛋糕為例，用100%天然奶油制作的在160元左右;如果完全使用人造奶油，價(jià)格只有70元。
中消協(xié)因此建議，焙烤食品加工者如蛋糕房，應(yīng)清楚明確地標(biāo)注所用奶油是人造還是天然。天然奶油一般用鮮奶油Cream標(biāo)注;而人造奶油則用"棕櫚油"或其他植物油成分或含糖量標(biāo)注。人造奶油冷凍可保存12個(gè)月，顏色特別白，甜度高，室溫條件下能維持1至2天;而天然奶油冷藏只能保存4至7個(gè)月，偏淡黃色，室溫條件下只能維持2-3小時(shí)。
小心5類邪惡蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的鮮奶都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。
酥皮意味著必須加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素A、維生素D、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂健康效果。
水果蛋糕中的水果大部分是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，不如自己直接買鮮水果吃。
5、不買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。
很多女人總會(huì)找出理由來原諒自己對(duì)甜食的迷戀。也許你不計(jì)較一點(diǎn)點(diǎn)體重的增加，但是你卻要知道：吃太多糖，會(huì)讓你變丑變老!如果你是一個(gè)戒不掉甜食的美女，請(qǐng)將抗老化提上日程吧!
蛋糕的烤制時(shí)間非常重要，下午吃點(diǎn)甜品打發(fā)時(shí)間，它的做法方便快捷，做出來的蛋糕上色好，軟度適中，絕對(duì)讓你在宴客的時(shí)候超有面子。
【淡奶油藍(lán)莓磅蛋糕】
【主料】
黃油125克、低筋面粉125克、雞蛋2個(gè)
【輔料】
細(xì)砂糖70克、淡奶油40克、藍(lán)莓適量
【做法】
1.藍(lán)苺用水沖洗干凈，瀝干水份備用。雞蛋分開蛋黃和蛋白，蛋白用電動(dòng)打蛋器打至可拉出直角的階段備用。
2.黃油軟化，加入砂糖。
3.用電動(dòng)打蛋器打至體積增大顏色變淺，呈羽毛狀花紋。分二次加入蛋黃繼續(xù)打發(fā)，攪拌均勻順滑后再加下一次，以免出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象。
下午茶甜品淡奶油藍(lán)苺磅蛋糕
4.加入淡奶油，攪拌均勻
5.再加入打發(fā)好的蛋白，用刮刀由下往上切拌均勻。
6.篩入過篩的低筋面粉，再切拌均勻。
7.最后加入適量的藍(lán)苺，攪拌一下讓它分布均勻即可。
8.將蛋糕面糊裝入蛋糕杯里，約8分滿。
下午茶甜品淡奶油藍(lán)苺磅蛋糕
9.空氣炸鍋選擇蛋糕程序，溫度調(diào)到180度，時(shí)間調(diào)到25分鐘，開機(jī)，預(yù)熱5分鐘
10.到時(shí)間到20分鐘時(shí)，取出烤盤，將硅膠杯放到里面。
11.再放入空氣炸鍋里繼續(xù)制作。
12.20分鐘后，又香又軟的蛋糕出爐啦！
下午茶甜品淡奶油藍(lán)苺磅蛋糕
小貼士
1、做磅蛋糕要選擇好品牌的黃油，濤媽用總統(tǒng)的，好品質(zhì)的黃油，一來很好打發(fā)，二來味道跟普通的比，是差很多的哦。
2、濤媽用了分蛋法，打發(fā)蛋白，這樣省略了一般磅蛋糕放泡打粉的配方，這樣的方法更健康哦。
3、糖量我更改了，原方用125克，我吃不了太過甜的，所以減少了量，大家看著自家喜歡的甜度來更改吧。、
4、原方是放了一點(diǎn)朗姆酒，我沒有朗姆酒，就沒有加了。
4、這次我用的是空氣炸鍋，溫度和時(shí)間適用烤箱的溫度和時(shí)間，沒有空氣炸鍋的用烤箱來制作，一樣是能適用的哦。
5、切記一點(diǎn)最重要的，要是烤箱來烤制，每臺(tái)烤箱都有一點(diǎn)點(diǎn)溫差，所以要根據(jù)自家烤箱的特性來調(diào)整一下濕度時(shí)間哈，烤到差不多的時(shí)候，用牙簽在蛋糕中間叉下去，撥出來牙簽沒有粘上東西，就表示熟了哈。
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經(jīng)。滋陰潤燥；養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動(dòng)不安；產(chǎn)后口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
下午茶甜品淡奶油藍(lán)苺磅蛋糕
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：雞蛋含有豐富的鐵元素，對(duì)人女性美容起到關(guān)鍵作用，喜歡吃的女性是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。
