大暑的童子雞老鴨是虛勞的圣藥
夏季老鴨養(yǎng)生湯。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。四季養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的大暑的童子雞老鴨是虛勞的圣藥，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
民間有大暑吃童子雞、老鴨進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。
童子雞，一般指生長(zhǎng)剛成熟但并未配育過(guò)的小公雞。童子雞肉蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于老雞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且其肉細(xì)膩、松軟適口，容易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，雞的全身都可入藥，雞肉性平、溫，味甘，有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，可用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后水腫、遺精、耳聾耳鳴等。但感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高者、膽囊炎、膽石癥、痛風(fēng)患者因慎食。
民間有“暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法。鴨肉是一種適于滋補(bǔ)的美味佳肴，不但蛋白質(zhì)高，而且脂肪熔點(diǎn)低，易于消化。鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，民間認(rèn)為是“虛勞的圣藥”。其性寒、味甘咸，具有補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳定驚、清熱健脾、利水消腫之效。鴨肉特別適合夏秋季節(jié)食用，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不適感。老鴨燉食時(shí)可加入藕、冬瓜等蔬菜，或與海參同燉食，能增強(qiáng)補(bǔ)虛損、消暑滋陰之效。
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導(dǎo)讀：大暑為什么要喝老鴨湯？南京人在大暑這天有喝老鴨湯的習(xí)俗，有大暑老鴨勝補(bǔ)藥的說(shuō)法。那么大暑為什么要喝老鴨湯，你知道理由嗎？下面小編為您介紹。
大暑為什么要喝老鴨湯？
小暑接大暑，熱得無(wú)處躲。農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的大暑，是一年里最熱的時(shí)候。南京人喜歡吃鴨子，大暑這一天老南京流行吃煲鴨湯，民間有大暑老鴨勝補(bǔ)藥的說(shuō)法。
夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來(lái)調(diào)補(bǔ)。鴨肉高蛋白低脂肪，富含B族、E族維生素和鉀、鐵、銅、鋅等多種物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。從中醫(yī)的角度來(lái)看，鴨肉性涼味甘，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚，是夏日不可多得的滋補(bǔ)上品。
鴨肉特別適合夏季食用，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益，鴨肉富含人體在夏天亟需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
但用于滋補(bǔ)的鴨肉選擇也很有講究，一般是公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫，而入藥食療，太嫩的稚鴨有濕毒之虞，最好選白而骨烏的老鴨更滋補(bǔ)。大熱天吃老鴨陰虛不見(jiàn)燥，陽(yáng)虛不見(jiàn)冷，因此民間有大暑老鴨勝補(bǔ)藥的說(shuō)法。
老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽(yáng)，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽(yáng)效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
喝鴨湯進(jìn)補(bǔ)，最好結(jié)合自己的體質(zhì)狀況、配合中藥或者食物進(jìn)行。對(duì)于平時(shí)容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質(zhì)較弱的人群來(lái)說(shuō)，可以在制作鴨湯時(shí)，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30~60克。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，可以在制作鴨湯時(shí)，加入黑豆或者赤豆、60-100克枸杞。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可以在制作鴨湯時(shí)，加入苦瓜、50克地錦草。對(duì)于肺結(jié)核病人來(lái)說(shuō)，可以在制作鴨湯時(shí)，加入百合、蟲(chóng)草或者南沙參。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，在制作鴨湯時(shí)，加入百合、玉竹，以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。
推薦老鴨湯的三種做法
鴨肉的吃法眾多，在夏季里，最好吃法還是熬制成鴨湯，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來(lái)的不適。下面推薦三款解暑祛濕的鴨肉湯水，緩解大暑天的濕熱。
1、冬瓜老鴨湯
材料：冬瓜 一斤，老鴨半只，姜數(shù)片，適量清水及調(diào)味品。
做法：冬瓜洗凈去籽，連皮切成大小合適塊狀；老鴨去內(nèi)臟和頭尾，洗凈切成大塊；架鍋煮水，沸后將鴨塊放下焯過(guò)，再重新煮水，放入鴨塊、冬瓜塊和姜，武火煮開(kāi)，撇凈浮沫后用文火煲1~2個(gè)小時(shí)即可，食用前調(diào)味。
功效：滋陰清熱，祛暑化濕，增進(jìn)食欲。
2、馬蹄水鴨湯
材料：荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
功效：此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
3、金銀花水鴨湯
材料：金銀花25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮14片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出；陳皮洗干凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味。
功效：此湯具有清熱解毒之功效。
大暑節(jié)氣要喝老鴨湯，但也有一些人不適合食用。對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。
大暑是屬于什么季節(jié)
1、大暑是屬于什么季節(jié)
季節(jié):夏季。
2、大暑的由來(lái)
太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°之時(shí)為“大暑”節(jié)氣。“大暑”與“小暑”一樣,都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令,“大暑”表示炎熱至極?！对铝钇呤蚣狻?“六月中,……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”這時(shí)正值“中伏”前后,全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期,也是喜溫作物生長(zhǎng)最快的時(shí)期,但旱、澇、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁,抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重。
一般說(shuō)來(lái),大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期,是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見(jiàn)、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時(shí)期,也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時(shí)期。大暑也是雷陣雨最多的季節(jié),有諺語(yǔ)說(shuō):“東閃無(wú)半滴,西閃走不及”意謂在夏天午后,閃電如果出現(xiàn)在東方,雨不會(huì)下到這里,若閃電在西方,則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái),要想躲避都來(lái)不及。
3、大暑的注意事項(xiàng)
3.1、心腦血管病患者度夏須小心
天氣炎熱同樣容易引起心腦血管類(lèi)疾病發(fā)病。
心腦血管病患者一定不要從炎熱的環(huán)境突然走進(jìn)低溫房間;每天的6-11點(diǎn),這一段時(shí)間里人的血壓會(huì)上升,心率會(huì)加快,心腦血管病患者要避免在這期間的劇烈活動(dòng)。
3.2、沖涼水澡會(huì)加重痱子
在夏天孩子愛(ài)出痱子,一些家長(zhǎng)喜歡用洗涼水澡的方法給孩子去痱子。不過(guò)專(zhuān)家指出:如果用涼水為寶寶擦拭會(huì)使皮膚毛細(xì)血管驟然收縮,汗液排泄不暢,反而會(huì)使痱子加重。家長(zhǎng)應(yīng)該使用略高于人體皮膚溫度的水給孩子洗澡。洗完澡后,不能馬上給孩子搽痱子粉等爽身用品,因?yàn)轲蜃臃蹠?huì)與汗液混合,堵塞毛孔,同樣也會(huì)引起或加重痱子。
大暑時(shí)節(jié)的各地習(xí)俗
1、臺(tái)州大暑節(jié)
大暑送“大暑船”活動(dòng)在浙江臺(tái)州沿海已有幾百年的歷史?！按笫畲蓖耆凑张f時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造,船內(nèi)載各種祭品?；顒?dòng)開(kāi)始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號(hào)喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿(mǎn)祈福人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點(diǎn)燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。
2、莆田大暑節(jié)
荔枝荔枝是莆田特產(chǎn),其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優(yōu)良品種,古今馳名。在大暑節(jié)前后,荔枝已是滿(mǎn)樹(shù)流丹、飄香十里的成熟時(shí)候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素,有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食時(shí)最好盛在白色的瓷盆上,紅白相映,更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間,浴罷,新月照人,是啖荔枝的最好時(shí)間?！?/p>
大暑吃什么水果好
西瓜:是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻為“天然的飲料”,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,有“天然白虎湯”之稱(chēng)?；加兴罅舻娜丝梢远喑?利尿,體質(zhì)虛弱、月經(jīng)過(guò)多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了傷脾胃,還要注意西瓜變質(zhì)后不可以吃,容易引起急性胃腸炎。
蘋(píng)果:蘋(píng)果被喻為水果之王,一年四季都受追捧。吃蘋(píng)果既能減肥,又能幫助消化。蘋(píng)果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等。它富含的糖類(lèi)和鉀鹽塞,有清熱止渴之功效,還能緩解精神疲勞。一般人群均可食用,但因蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽,冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。
立冬吃老鴨湯好嗎
1、立冬吃老鴨湯的保健功效
中醫(yī)認(rèn)為,鴨肉可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水,具有養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。
同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用。
2、燉老鴨湯宜放姜和蘿卜
我國(guó)飲食習(xí)俗有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季都健康”之說(shuō),冬天則可以很好地把蘿卜和姜二者兼顧到一盆老鴨湯里,將健康飲食推向極致?；磽P(yáng)菜里有一道名菜叫“姜母鴨”,就是做老鴨湯時(shí)加進(jìn)大量的老姜,鴨肉的寒遇上老姜的熱,中和成一道性情溫和的老湯,頗符合中國(guó)中庸、辯證的飲食哲學(xué)。而用蘿卜燉麻鴨,則有清熱、潤(rùn)肺、止咳的功效。
2、立冬進(jìn)補(bǔ)注意
除了老鴨靚湯之外,養(yǎng)生專(zhuān)家指出,類(lèi)似蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋之類(lèi)的溫補(bǔ)食品適合立冬進(jìn)補(bǔ)食用,要以溫?zé)崾澄餅橹?比如狗肉、羊肉、棗、桂圓、芝麻、韭菜等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物,以免傷元?dú)?。多吃些?jiān)果類(lèi)食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
立冬的習(xí)俗
1、補(bǔ)冬
立冬節(jié)氣的到來(lái),是草木凋零,蟄蟲(chóng)伏藏,萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。
人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷,尤其不宜過(guò)量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
2、冬泳
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來(lái)。
3、燒香
滿(mǎn)族有燒香的習(xí)俗。立冬,秋糧一入庫(kù),這個(gè)季節(jié)便是滿(mǎn)族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱(chēng)“燒旗香跳虎神”,滿(mǎn)八旗稱(chēng)“燒葷香”?！盁澫恪?—7天,在操辦祭祖燒香的頭三天,全家人一連十天吃齋,不吃葷腥。
立冬進(jìn)補(bǔ)推薦的經(jīng)典佳肴
1、蟲(chóng)草蒸老鴨
配料:冬蟲(chóng)夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法:老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開(kāi),放入冬蟲(chóng)夏草,用線(xiàn)扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
2、蓯蓉羊肉粥
配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。
做法:羊肉洗凈切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調(diào)味服食。
3、龍馬童子雞
配料:蝦仁15克,海馬10克,子公雞1只,料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法:將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出蘢后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時(shí),食海馬、蝦仁和雞肉。
很多朋友不知道每年大暑是什么時(shí)候，因?yàn)闆](méi)有做好準(zhǔn)備，導(dǎo)致大暑時(shí)節(jié)身體出現(xiàn)了問(wèn)題，所以了解大暑是幾月幾日很有必要，接下來(lái)就讓我們看一看大暑的時(shí)間、大暑養(yǎng)生方法，希望可以幫助到有需要的朋友哦。
今年大暑是幾月幾日
2017年07月22日，星期六便是大暑。一般而言每年陽(yáng)歷7月22日或者7月23日便是大暑。大暑通常表示天氣酷熱，一年中炎熱的時(shí)期來(lái)到了。
大暑是什么意思
每年公歷7月22日或23日，太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)120度時(shí)為大暑。大暑正值“中伏”前后，是一年中熱的節(jié)氣，在我國(guó)很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)極端的高溫天氣。晴朗時(shí)，經(jīng)常驕陽(yáng)似火，酷熱難耐;陰雨時(shí)，則悶得讓人難以喘氣。
大暑也是雷陣雨多的節(jié)氣，有諺語(yǔ)說(shuō)：“東閃無(wú)半滴，西閃走不及。”意思是在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會(huì)下到這里;若閃電在西方，則雨水很快就會(huì)到來(lái)，想躲避都來(lái)不及。形象地說(shuō)明了雷陣雨常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩(shī)人劉禹錫的詩(shī)句所言：“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴還有晴?！?/p>
大暑養(yǎng)生注意什么
大暑飲食宜清淡
一般來(lái)說(shuō)，夏天多暑多濕，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭沉重、抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好等癥狀。夏日飲食不宜過(guò)飽，通常只吃七八分飽即可，遵循“早上吃好、中午吃飽、晚上吃少”的原則，少吃辛辣、油炸食物，不宜食入大量冷飲，以免損傷脾胃功能，應(yīng)注意全面、均衡地營(yíng)養(yǎng)搭配。
夏季飲食宜清淡，可多吃具有清熱利濕作用的食物，如綠豆粥、荷葉粥等，或?qū)⒍吓c蓮葉、薏米共煮湯喝。此外，要多開(kāi)窗通風(fēng)，多飲水，增加微量元素和維生素的攝入有助于保持身體的健康和活力。還應(yīng)多食新鮮蔬菜及瓜果，需注意洗凈削皮或淡鹽水浸泡后食用。
另外，成人每日好保持7個(gè)小時(shí)以上的高質(zhì)量睡眠，避免長(zhǎng)期在“空調(diào)屋”中休息。
當(dāng)心中暑 小心防曬
大暑時(shí)節(jié)，當(dāng)心中暑，小心防曬。
適量進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，可補(bǔ)充能量、調(diào)暢氣血、養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，有助于加快身體的新陳代謝，保持年輕態(tài)。需要注意的是，長(zhǎng)期戶(hù)外活動(dòng)，可選用遮陽(yáng)傘及遮陽(yáng)帽進(jìn)行防曬，因?yàn)檎陉?yáng)傘及遮陽(yáng)帽可阻擋部分紫外線(xiàn)，避免陽(yáng)光對(duì)皮膚的直射，降低表皮溫度，防止中暑發(fā)生。
此外，中暑后應(yīng)立即采取降溫措施，洗澡是不錯(cuò)的降溫辦法，若沒(méi)有條件，應(yīng)盡量用清水清洗臉頸部及四肢以降溫，飲用適量冷飲即可。若中暑程度較重，出現(xiàn)劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等情況，應(yīng)及時(shí)去當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診。
貼心提示：很多人喜歡以喝冷水，吃冰棍等方式消暑降溫，這反而太寒涼，非但不能降火，對(duì)身體也會(huì)造成一定傷害。消暑切勿吃太寒涼，當(dāng)心物極必反。
巧用芳香植物 消暑化濕
大暑正值“中伏”前后，是一年中氣溫高的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候往往心氣容易虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者往往難以抵御酷暑，而導(dǎo)致中暑等問(wèn)題發(fā)生，出現(xiàn)頭暈、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗等癥狀。
要化解這些癥狀，好的方法是合理安排工作，注意勞逸結(jié)合;避免在烈日下暴曬;注意室內(nèi)降溫;保證充足的睡眠;講究飲食衛(wèi)生，正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，好的方法是以這些食材熬粥或煮湯。
如果已經(jīng)感覺(jué)到頭暈了，也可以用芳香型植物來(lái)緩解頭暈。比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來(lái)煮湯或熬粥。因?yàn)樾迈r藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風(fēng)熱，利咽透疹，舒肝瀉熱，可以起到較好的效果，專(zhuān)家也提醒，夏季以濕熱為主，服用藿香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過(guò)度，也不能將其作為治療疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香為例，煮的時(shí)間長(zhǎng)了其芳香之氣會(huì)消失，就起不到原有效果了，因此好在粥、湯煲好前的幾分鐘才放入。
大暑節(jié)氣作為一年中熱的一個(gè)節(jié)氣，在生活上人們受到天氣的影響，每天都在炎熱的氣候上煎熬。接下來(lái)小編來(lái)給大家介紹一下關(guān)于大暑節(jié)氣的一些養(yǎng)生的食譜和一些防暑降溫的小常識(shí)，希望能為大家的夏季生活帶來(lái)幫助。
大暑養(yǎng)生
養(yǎng)生食譜
大暑大暑，上蒸下煮，大暑節(jié)氣是我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入夏季的標(biāo)志，這個(gè)節(jié)氣也是一年中全國(guó)各地氣高的季節(jié)。
炎熱的天氣，人體出汗多，消耗大，所以中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)大暑節(jié)氣要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。
大暑節(jié)氣素有吃三寶西瓜、藕夾和綠豆芽的習(xí)俗。
吃苦嘗酸保健康
含有苦味的食品很多，主要有萵苣、苦瓜和蘿卜葉等。
盛夏時(shí)節(jié)吃苦味食物，不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。但要適量，否則傷胃。
人們出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，能斂汗止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。炎炎夏季，人們喜食生冷，若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發(fā)生。
精神養(yǎng)生法則
古人云：故道大，天大，地大，人亦大。域中有四大，而人居其一焉。
荀子則進(jìn)一步指出：水火有氣而無(wú)生，草木有生而無(wú)知，禽獸有知而無(wú)義，人有生有知亦有義，故為天下貴也。
《素問(wèn)保命全行論》亦云：天復(fù)地載，萬(wàn)物悉備，莫貴于人。道教經(jīng)典《太平經(jīng)》也反復(fù)論及重命養(yǎng)身、樂(lè)生惡死的主張。指出：人居天地之間，人人得壹生，不得重生也，所以要珍惜生命。人善者，莫若常欲樂(lè)生為此提出了自愛(ài)自好的養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，即人欲去兇而遠(yuǎn)害，得長(zhǎng)壽者，本當(dāng)保知自愛(ài)自好自親，以此自養(yǎng)，乃可無(wú)兇害也。說(shuō)明，只有通過(guò)自我養(yǎng)護(hù)和積極鍛煉，才能得到長(zhǎng)壽之軀。
中醫(yī)養(yǎng)生主張一個(gè)平字，即在任何情況之下不可有過(guò)激之處，如喜過(guò)則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。故夏季養(yǎng)生重點(diǎn)突出心靜二字就是這個(gè)道理。
宜少動(dòng)多靜
俗話(huà)說(shuō)：熱在三伏。大暑正是進(jìn)入伏天的熱時(shí)節(jié)，按照中醫(yī)理論，大暑是人體陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候，陽(yáng)氣在中醫(yī)里又叫衛(wèi)陽(yáng)或衛(wèi)氣。這里的衛(wèi)是衛(wèi)兵、保衛(wèi)的意思，也就是說(shuō)，陽(yáng)氣好比人體的衛(wèi)兵一樣，負(fù)責(zé)抵御一切外邪，保衛(wèi)人體的安全。任何一個(gè)人，只要陽(yáng)氣旺盛，就會(huì)百病不侵。
炎炎夏季，驕陽(yáng)普照，地?zé)嵴趄v，正是人體陽(yáng)氣活動(dòng)旺盛之時(shí)，養(yǎng)生也宜側(cè)重于養(yǎng)陽(yáng)才能順應(yīng)季節(jié)變化。人們?cè)诠ぷ魃钪畷r(shí)，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽(yáng)氣。這個(gè)時(shí)候，好堅(jiān)持少動(dòng)多靜的原則，好到大自然中去，步山徑、撫松竹，還可以在環(huán)境清幽的室內(nèi)，讀書(shū)習(xí)字、品茶吟詩(shī)、觀景納涼。運(yùn)動(dòng)好選在早上和晚上，晨練不宜過(guò)早，以免影響睡眠。
