仲春吃什么好 兩種時(shí)令菜最健康
春季吃什么菜好養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)四季養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“仲春吃什么好 兩種時(shí)令菜最健康”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
仲春指的是四月份，仲春是需要保護(hù)腸胃的一個(gè)季節(jié)，一些養(yǎng)生的食物也是經(jīng)常要吃的哦，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃什么好呢，下面的這些時(shí)令蔬菜是不錯(cuò)的選擇呢，一起來(lái)看看小編的這些介紹吧。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的“秋菠”?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜可以補(bǔ)充豐富的維生素和鐵質(zhì)，可以有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，對(duì)于預(yù)防春燥有好處，還可以有補(bǔ)氣血的作用哦。
春韭
春日嘗鮮，首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。韭菜可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，對(duì)于補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有好處，還可以有補(bǔ)腎的效果哦。
關(guān)于仲春適合的一些養(yǎng)生蔬菜，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。適合春季養(yǎng)生食用，還可以提高免疫力。
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導(dǎo)讀：立夏節(jié)氣標(biāo)志著夏季到了，多吃蔬菜有利健康，那么立夏吃什么蔬菜呢？立夏前后上市的蔬菜有很多，究竟立夏吃什么蔬菜？下面小編為您介紹。
立夏吃什么蔬菜？
立夏是夏季的開(kāi)始。夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。一個(gè)人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。那么立夏吃什么蔬菜呢？
1、豌豆
立夏這天，要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂?，以吃豌豆?lái)祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會(huì)丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。
2、筍
立夏，有吃腳骨筍的習(xí)俗。腳骨筍其實(shí)就是野山筍，野山筍有很多種類，像烏筍、箭筍都屬于野山筍，人們把筍買來(lái)后剝殼拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像腳骨的形狀一樣。立夏至，農(nóng)忙開(kāi)始，大家用吃腳骨筍來(lái)寓意腳骨健（身體康?。?。
3、蒜苗
隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，蒜苗一年四季可見(jiàn)，但從某種意義上說(shuō)，此時(shí)才算是蒜苗正當(dāng)時(shí)，蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。
4、豌豆苗
從谷雨開(kāi)始到立夏這段時(shí)間，最適合吃的蔬菜莫過(guò)于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥熱季節(jié)的清涼食品。含有豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
5、蠶豆
江南一帶喜歡在立夏時(shí)節(jié)食豆，所以蠶豆又稱為立夏豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為蠶豆飯。蠶豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來(lái)煮飯、熬粥。
6、莧菜
紅莧菜是立夏時(shí)的時(shí)令蔬菜，吃完莧菜，菜盆里留下紅紅的湯汁，討的是紅運(yùn)當(dāng)頭的彩頭。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
7、黃瓜
黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
8、毛豆
毛豆就是鮮食的大豆，因?yàn)樗那v上帶有有細(xì)毛，所以人稱毛豆。新鮮的毛豆，豆莢嫩綠，青翠可人，是夏季里大眾喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐傻臓I(yíng)養(yǎng)不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可用來(lái)炒著吃，如毛豆炒雞丁。
9、空心菜
空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上，具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。
10、軟菜
每逢立夏，為了使立夏不疰夏、不瘦夏，有吃軟菜的習(xí)俗。從清明開(kāi)始就已經(jīng)上市，軟菜非常清火，立夏吃軟菜是人們祈求吃后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像軟菜一樣光滑，而且可以免除蚊蟲(chóng)的叮咬，這種蔬菜不僅立夏要吃，整個(gè)夏天吃了也都有好處。
11、茭白
由于質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。春夏季食用尤為適宜。
仲春時(shí)節(jié)指的是四月份，四月份如何養(yǎng)生呢?這個(gè)時(shí)候要注意多次一些養(yǎng)生的食材，比如說(shuō)新鮮的水果和蔬菜是不錯(cuò)的選擇呢。春季吃什么呢，下面的這些時(shí)令菜是不錯(cuò)的選擇哦，一起來(lái)看看小編的這些具體的介紹吧。
小白菜
小白菜是春季當(dāng)即蔬菜，有調(diào)理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素c和鈣質(zhì)，還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎、健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。小白菜可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于調(diào)理腸胃來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，還有健脾胃的效果呢。
蔥
春季吃蔥可以補(bǔ)充維生素C。蔥的維生素C含量很高，比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。另外，中醫(yī)學(xué)上蔥還有殺菌、通乳、利尿、發(fā)汗和安眠等藥效。
腦力勞動(dòng)者宜多食蔥，蔥含有一種叫“前列腺素A”的物質(zhì)，它能舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于防治血壓升高所致的頭暈，可使大腦保持靈活，具有預(yù)防老年性癡呆的作用。大蔥可以有預(yù)防疾病的作用，同時(shí)也可以有抗菌的效果，對(duì)于預(yù)防疾病有很好的作用。
枸杞子
枸杞子味甘，能養(yǎng)肝明目，有抗衰老的功能。枸杞子是春季養(yǎng)肝明目的最佳選擇。每日可取枸杞20-30克嚼服，或加入米粥內(nèi)熬服。
關(guān)于春季適合的一些養(yǎng)生食材，大家都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的額食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開(kāi)，補(bǔ)充維生素，營(yíng)養(yǎng)均衡，鈣質(zhì)多，而且還可以起到很好的利尿的效果，大家可以試試。
仲春如何養(yǎng)生呢?很多人都不知應(yīng)該如何養(yǎng)生，只是有些保健的意識(shí)。還是對(duì)于養(yǎng)生保健的一些常識(shí)有所欠缺哦。春季如何保健呢，仲春指的是四月份，一些滋補(bǔ)的食物是不錯(cuò)的選擇呢，一起來(lái)看看小編的這些介紹吧。
紫菜芝麻飯
材料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。
做法：
1、首先用剪刀將紫菜弄成細(xì)絲狀，再將搟面杖將兩種芝麻弄碎。
2、將剛才處理好的材料放進(jìn)米飯中，攪拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來(lái)等下次食用。
功效：紫菜能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng);芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便，芝麻素來(lái)都有滋養(yǎng)肝腎的作用，尤其是對(duì)便秘有很好的療效。仲春養(yǎng)生可以選擇這樣的營(yíng)養(yǎng)飯，可以有很好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，還可以有促進(jìn)排便的效果哦。
淮山枸杞子排骨湯
材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆。
做法：
1、排骨洗干凈，斬塊，放入開(kāi)水中煮片刻，拿出來(lái)用清水沖洗干凈，瀝干水，備用。
2、雞腳洗干凈，放入開(kāi)水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗干凈;所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用。
3、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
功效：山藥中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它能健脾益胃、助消化，還能滋腎益精。山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。仲春節(jié)氣養(yǎng)生可以選擇一些滋補(bǔ)的食物，比如說(shuō)山藥排骨湯就是不錯(cuò)的選擇，還可以有調(diào)理腸胃的效果。
關(guān)于仲春適合的一些養(yǎng)生滋補(bǔ)食譜，面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫，滋陰潤(rùn)燥改善肌膚，大家不妨試試。
春季是一個(gè)很容易煩躁的季節(jié)，而且空氣比較干燥。春季要選擇一些養(yǎng)生的方式，正確的去調(diào)理體質(zhì)。仲春是四月份，這個(gè)時(shí)候正是春乏的季節(jié)。那么應(yīng)該如何去調(diào)理春困的情況呢，下面的這些時(shí)令蔬菜是不錯(cuò)的選擇呢，一起來(lái)看看小編的介紹吧。
薺菜
薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
芹菜
芹菜絕對(duì)是春日佳菜，因?yàn)樗晕肚鍥?，可降血壓、降血脂，更可清?nèi)熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛(ài)味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來(lái)炒肉片或榨汁，味道更是勁道十足，食療藥性較強(qiáng)。春季多吃芹菜，可以有降脂降壓的作用，對(duì)于清熱二季度有好處，HIA可以有健脾胃的效果。
萵筍
萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。萵筍含鉀豐富而鈉含量低，適合高血壓、心臟病等患者食用，有助于降低血壓。萵筍可以用來(lái)涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。萵筍可以有降壓的作用，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有好處，還可以提高抵抗力。
關(guān)于仲春時(shí)令蔬菜的一些介紹，相信大家也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，這些食材具有很好的保健的作用和效果，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于健脾胃有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝，具有緩解春乏健脾胃的作用哦。
說(shuō)起秋季補(bǔ)什么?可能多數(shù)人都知道需要補(bǔ)腎，因?yàn)榍锛纠餁夂蚋稍?，在養(yǎng)護(hù)不好的情況下多會(huì)出現(xiàn)肺熱、干燥的情況，通常表現(xiàn)為咳嗽、肺熱等問(wèn)題。那么大家知道進(jìn)入秋季以后可以吃哪些食物進(jìn)行滋補(bǔ)嗎?下面小編就為大家介紹一下適合秋補(bǔ)的食物，希望對(duì)大家平時(shí)的健康養(yǎng)生有所幫助。
2個(gè)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”
俗語(yǔ)中有“一夏無(wú)病三分虛”的說(shuō)法，就是需要遵循養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ)，下面為大家介紹一些專屬秋季的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”。
潤(rùn)肺---山藥
秋季最適合吃的就是山藥，因?yàn)樯剿幘哂小吧裣芍场钡拿雷u(yù)，同時(shí)具有藥用和食用的雙重功能，在中醫(yī)上經(jīng)常被用作藥膳的食材。
中醫(yī)專家表示，在秋季多吃山藥可以起到補(bǔ)腎益精、健胃益脾、益肺止咳的功效。同時(shí)山藥中含有可以促進(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì)，特別是老年人適合吃山藥，可以起到阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶的作用，尤其在預(yù)防心血管疾病有很大的作用。
補(bǔ)肺---杏仁
秋季是養(yǎng)肺補(bǔ)肺的最好時(shí)節(jié)，這時(shí)候可以多吃一些杏仁，因?yàn)樾尤适且环N比較苦味，并含有豐富脂肪油的物質(zhì)，在提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用。一般杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁多被用藥，而甜杏仁滋補(bǔ)的效果更好。建議在秋季杏仁露加上一些銀耳、雪梨等潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食物，這樣可以使?jié)櫡纹酱墓πЦ芗颖丁?/p>
除了上面小編已經(jīng)為大家介紹過(guò)的山藥、杏仁兩種可以秋季滋補(bǔ)的食物外，在秋季里大家還可以多吃一些銀耳、葡萄等食物，同樣在潤(rùn)肺、促進(jìn)食欲、清熱解毒方面都具有很好的效果。建議大家可以根據(jù)自己的喜好適量的食用，不過(guò)不建議糖尿病患者吃太多過(guò)甜的食物，否則會(huì)引起病情加重的問(wèn)題。
