8月份吃8種蔬菜有益身心健康
關于10月份吃啥季節(jié)養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的四季養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“8月份吃8種蔬菜有益身心健康”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
處暑之后適合吃什么蔬菜，8月份，是夏季的尾聲，馬上進入秋季，這個時間吃哪些蔬菜比較好呢?8月份最適合吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。那么哪些蔬菜適合在8月份吃呢?8月份的時令蔬菜有哪些?
8月份有非常多的蔬菜成熟
我們都知道，夏季是瓜果蔬菜成熟的季節(jié)，這個時候的蔬菜都是自然成熟，吃起來要比大棚蔬菜味道好，而且營養(yǎng)價值也比大棚蔬菜好得多。那么8月份一般都有哪些蔬菜成熟呢?我們知道，每個季節(jié)都有不同的時令蔬菜水果上市，吃時令蔬菜水果比反季節(jié)的蔬菜水果營養(yǎng)價值要高很多。
芹菜：芹菜葉柄含水分高熱量低，是鉀的優(yōu)質來源，芹菜含鐵量高;含有大量的粗纖維，可刺激腸蠕動，消除水腫。四季豆：四季豆必須要煮熟了吃，生吃會有一定的毒性，四季豆是餐桌上的“常客”，雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。
黃瓜：夏季是黃瓜豐收的季節(jié)，吃黃瓜有很多好處。黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。佛手瓜：8月份吃佛手瓜有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效，對兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。
蘆筍：8月份吃蘆薈有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。玉米：8月份吃玉米可以幫助人體預防腳氣病、心肌炎，降低膽固醇，防治動脈硬化。
絲瓜：夏季吃絲瓜可以幫助人們解暑涼血、解毒通便、化痰止咳、潤膚美容，8月份吃絲瓜具有非常好的美容護膚功效。南瓜：南瓜當中有非常豐富的鈣鐵、胡蘿卜素等，可以潤腸通便，美容肌膚。
8月份的很多蔬菜都有減肥通便的功效，還能幫助人們保養(yǎng)皮膚，8月份的芹菜、四季豆、黃瓜、佛手瓜、蘆筍、玉米、絲瓜、南瓜等都是營養(yǎng)最豐富，也是全部上市的季節(jié)，吃新鮮的水果蔬菜非常有利于我買的身體健康。8月是豐收的季節(jié)，我們可以用蔬菜炒菜、榨汁、涼拌，讓蔬菜為我們的身體補充更多的營養(yǎng)。
相關知識
蔬菜為我們的身體健康提供了很多營養(yǎng)元素，我們每個人都是離不開它的。在炎熱的八月份時，我們吃些什么蔬菜比較好，八月份容易中暑，體內火氣大，非常需要蔬菜。下面就看看下文吧。
8月份的蔬菜有哪些
8月份的蔬菜：冬瓜、絲瓜、南瓜、胡蘿卜、茄子、青菜、玉米、毛豆、豇豆、土豆、辣椒、卷心菜、扁豆、等等。八月份的氣溫很高，很多蔬菜都喜歡高溫生長，所以八月份的蔬菜是十分多的。
八月吃什么蔬菜好
1、絲瓜
絲瓜在夏季是隨處可見的，因為八月份正是絲瓜的上市季節(jié)。這個時候的絲瓜價格很便宜，所以很多人都會爭相購買。絲瓜屬于涼性，而夏季正好是燥熱，我們很容易上火，適當?shù)氖秤媒z瓜，可以幫助我們去除體內的火氣。絲瓜中的維生素B含量很高，可以有效預防皮膚的老化，并且還能增加體內的維生素C，是的皮膚白皙，所以很多女性朋友都喜愛吃絲瓜，它是美容圣品。
2、玉米
玉米更是很多人的喜愛，它的味道很香甜，重點是玉米中的纖維素很多，可以加入腸胃的蠕動，促進食物的消化，預防了便秘。對于高膽固醇的人來說，適當?shù)某孕┯衩?，還能降低膽固醇的指數(shù)。它含有大量的不飽和脂肪酸，可以清除我們血液中的膽固醇，從而保證了血管的健康。它還能預防腳氣，夏季天氣炎熱，穿鞋不當就容易引發(fā)腳氣，那么就吃玉米。
3、胡蘿卜
胡蘿卜很多人都喜歡生吃，比較脆，而且還有點甜，真的是非常好吃。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，對我們的眼睛十分有益，尤其是改善夜盲癥。不僅僅含有豐富的胡蘿卜素，還有豐富的維生素B、C可以預防高血壓。
4、南瓜
南瓜的做法很多，做甜點、湯羹、炒菜等等的做法。全國各地都有售賣它，是八月份比較受歡迎的一種蔬菜。南瓜也有兩種，一種嫩的，一種老的，嫩的南瓜中維生素C比老南瓜要豐富。但是也不能說老南瓜的營養(yǎng)價值不高，老南瓜中的鐵元素與胡蘿卜素含量很高。其中的植物纖維可以預防我們便秘，美容效果也十分好。
5、茄子
茄子也是夏季的產物，我們常吃的茄子是紫色的，這種茄子所含的維生素含量要高于其它蔬菜。它可以增加血管的彈性，對于高血壓人群來說十分利于身體健康。且所含的纖維素可以降低人體的膽固醇。
蔬菜我們每個人喜歡，每天也都在吃。每個季度，每個月所出現(xiàn)的蔬菜都是不一樣的，我們最好吃當季的蔬菜，吃應季的蔬菜才利于身體的健康。
大閘蟹是我們經常吃的一種螃蟹，大閘蟹都是同一種螃蟹，除了大閘蟹之外還有河蟹、毛蟹。那么吃大閘蟹的最佳季節(jié)是什么時候呢?大閘蟹什么時候吃最合適?其實，民間有很多關于吃大閘蟹最佳季節(jié)的說法，“九雌十雄”，說的就是九、十月十吃大閘蟹的最佳時節(jié)。農歷的七月份公蟹正肥，適宜吃公蟹。到了農歷八月份后，母蟹的黃徹底飽滿了，這時適宜吃母蟹。
公蟹和母蟹怎么去區(qū)分呢
我們吃的大閘蟹到底是公蟹還是母蟹呢?很多人對這個不是很了解，在這里，我們要清楚，有蟹黃的是母蟹。母蟹腹部是圓形的，也就是“圓臍”，里面的蟹黃其實就是母蟹的卵巢和消化腺，此外還有少量剔除不干凈的內臟。有蟹膏的是公蟹，公蟹腹部為三角形，即“尖臍”，里面的白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺，蟹膏主要是公蟹的副性腺及其分泌物。
如何挑選新鮮的螃蟹
到了8月份，全國各地到處都在吃大閘蟹，這時候，要想吃到正宗的大閘蟹，就要學會挑選大閘蟹。選蟹時要做到“五看”：一看顏色，二看個體，三看肚臍，四看蟹毛，五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛，個體要大而老健，肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生，動作要敏捷活躍，符合這五條的才好買。
大閘蟹好壞的評價標準是看雄蟹蟹膏的品質：養(yǎng)殖水平最高的以陽澄湖為代表(含用陽澄湖模式在蘇北其他地方飼養(yǎng)的)，蟹膏飽滿且?guī)в忻黠@甘甜味;養(yǎng)殖水平普通的蟹膏飽滿但清淡無味;最次等的雖然有蟹膏但有咸味甚至苦、澀;至于沒有蟹膏的，就是屬于最差的大閘蟹了。
8月份適合吃螃蟹嗎?
農歷八月份以后，基本上就是吃螃蟹的季節(jié)了。陽歷八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要還是吃膏黃?，F(xiàn)在上市的母蟹蟹黃并不十分的飽滿，現(xiàn)在要吃蟹還是以公蟹為佳。吃蟹講究“七上八下”，其中公蟹為上，母蟹為下。也就是說農歷的七月份公蟹正肥，適宜吃公蟹。到了農歷八月份后，母蟹的黃徹底飽滿了，這時適宜吃母蟹。
8月份天氣已經進入了秋季，這時候，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。我們在吃大閘蟹的時候，要注意，要吃新鮮衛(wèi)生安全的大閘蟹。吃大閘蟹，要搭配紫蘇、蟹醋，及姜茶等味道更好。吃完大閘蟹之后，最好吃一些富含膳食纖維的蔬菜水果和雜糧，而且不要貪圖大閘蟹的香味，不要一次性吃太多。
養(yǎng)生導讀：6月份的到來，是真正進入2020夏季的開始。多吃蔬菜可以補充維生素及膳食纖維，還能降火祛暑。那么6月份吃什么蔬菜呢？吃當季蔬菜是最好的選擇，今天推薦11種夏令蔬菜，多吃有益健康哦！
6月份吃什么蔬菜？
6月份已是進入2020夏季，那么6月份吃什么蔬菜呢？2020夏季的時令蔬菜是夏天食用的最佳季節(jié)性蔬菜。2020夏季蔬菜瓜果種類繁多，營養(yǎng)豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。
1、西紅柿
2020夏季是西紅柿上市的季節(jié)，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開胃又營養(yǎng)，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預防及改善各種身體疾病的同時，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物！
西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，抗癌能力很高呢！另外，維生素K能對骨質疏松癥有一定的預防能力，可以說，是女性骨骼的救星！而維生素E則是維持肝臟機能，改善宿醉的好幫手。
2、苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜?？喙衔犊嘈院?，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養(yǎng)價值業(yè)就越高。
其實，減輕苦瓜的苦味并非不能做到，可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會兒，然后將水濾掉，再進行烹飪，苦味定會減輕許多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
苦菊在每年的7-8月份之間成熟，是非常流行的食物?？嗑諏儆诰栈ǖ囊环N，也被人們叫做苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菜顧名思義，吃起來味道比較苦，顏色是碧綠色的，我們家常食用苦菊的時候，可以涼拌吃，也可以炒著吃，味道都非常的不錯。
8月份吃苦菊清熱解毒消暑保健
8月份是一年當中夏季的解暑、秋季的開始，這個時間段是最讓人難熬的，因為天氣太過炎熱，人們常常心煩氣躁，這個時候可以吃一些苦菊?？嗑瘴堵钥?，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
苦菊的營養(yǎng)價值
吃苦菊有非常多的好處，尤其是在夏季吃苦菊，能帶給人們更多的好處?？嗑盏臓I養(yǎng)價值高，是清熱去火的好食物，苦菊中含有蛋白質，膳食纖維，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素也較全，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菊的功效與作用
1.防治貧血，消暑保健
人們經常有貧血的現(xiàn)象，吃苦菊可以幫助補血。同時，夏季吃苦菊是最好的消暑食品之一?？嗑罩泻胸S富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
2.清熱解毒，殺菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
3.防治癌癥
苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。
我們生活中有非常多的蔬菜，但是苦菊是比較罕見的蔬菜了?？嗑盏娜~子可以吃，味道一般比較苦，一般苦的東西都有清熱解毒的功效，比如苦瓜、苦菊等，在夏季食用都有消暑解毒、抗菌消炎的功效，我們在這個季節(jié)去餐廳吃飯，也可以吃到苦菊，苦菊也是餐廳非常受人們歡迎的一道菜。
在生活中可以經常的去食用一些蔬菜來幫助維護身體健康，十月份更是如此，因為十月份的時候正好是在秋季屬于比較干燥的季節(jié)，這個時候多多的去食用一些蔬菜可以很好的起到下火潤燥的作用，而且在平時生活中的話也可以自己種植一些蔬菜食用，這樣在食品安全方面也有一定的保障，所以接下來我們一起來看看關于十月份可以種植什么蔬菜食用，種植的時候有需要注意哪些方面吧。
十月份適合種什么蔬菜
1、青菜：在十月份的時候可以種植一些青菜食用，因為青菜一般在十月份中旬左右的樣子即可以開始播種育苗，等到十一月份或者是在十二月份的時候就可以食用，所以在平時生活中可以在十月份的種植一些青菜食用，菜薹也可以在這個時候種植，菜薹的抗寒能力比較強，一般也是在十月份中旬的時候進行播種育苗，等到十一月份的時候即可開始栽種。
2、春甘藍：在十月份的時候可以種植一些春甘藍，但是在種植的時候需要注意品種的選擇，因為有的品種并不適合在十月份的時候進行種植，平時生活中如果要在十月份的時候種植春甘藍的話可以選擇牛心、爭春、延春之類的品種進行栽種，一般在栽種的時候可以在十月上旬的時候即可開始播種育苗準備，等到十一月份的時候即可進行栽種。
3、春雪菜、蠶豆、豌豆等：在十月份的時候可以選擇種植一些春雪菜、蠶豆、豌豆之類的蔬菜，因為這一類蔬菜都是在十月份剛開始的階段進行育苗準備，等到大概在十一月份的時候即可將其正式進行種植。
4、薺菜、早熟茄子：在十月份的時候可以種植一些薺菜、早熟的茄子之類的食材，但是在種植的時候需要注意的是要及時的將其種植在大棚中會比較好，因為像薺菜和茄子之類的食材的話都是屬于耐寒能力比較弱的，所以在種植的時候需要將其種植在薄膜中或者是將其直接置于種植于大棚中，但是在前期進行播種的時候可以不用這樣的準備。在選擇品種種植的時候茄子盡量的去選擇一些紫色的顏色比較深一點的茄子種植比較好。
在十月份的時候可以種植的蔬菜的話可以有很多種，但是有的蔬菜可能并不是屬于十月當季的食材，所以其抗寒的能力也不會太強，這個時候就需要將這一類蔬菜種植在大棚中會比較好，這樣可以讓蔬菜的存活率會更高一點。
