老年人不可不學(xué)的護(hù)眼之道
老年人養(yǎng)生之道。
“活動有方，五臟自和。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于不同人群的養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家整理的“老年人不可不學(xué)的護(hù)眼之道”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
醫(yī)學(xué)界對老年人視力驟降、失明的病因研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)是由眼內(nèi)水晶體蛋白質(zhì)變性變濁(白內(nèi)障)和黃斑部病變所致。因此，只要在步入中年后注意攝取足夠的抗自由基防衰老物質(zhì)，便可擁有一雙視物清楚的眼睛。
老年性白內(nèi)障的預(yù)防
白內(nèi)障是造成老年人失明最主要的病因。據(jù)統(tǒng)計，60-70歲發(fā)病率為77.8%，71-80歲為80%，90歲以上老人高達(dá)90%以上，失明率亦隨年齡增加而上升。由此可見，積極防治白內(nèi)障是保護(hù)老年人視力、提高生活質(zhì)量的關(guān)鍵。
水晶體如同照相機(jī)的雙凸鏡，是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，透明而具有彈性的組織，光線可以順利從中通過并由附著韌帶調(diào)節(jié)其凸度，使光線正好在視網(wǎng)膜黃斑上成像。如果晶體蛋白質(zhì)部分或全部老化、變硬發(fā)生混濁，失去透明狀態(tài)，則物體光線不能從中通過抵達(dá)視綱膜產(chǎn)生清晰物像，稱之為白內(nèi)障。
老年性白內(nèi)障的預(yù)防可注意以下幾方面：
預(yù)防機(jī)體脫水 人在腹瀉、大量嘔吐、失血、大量出汗、體溫長期高于正常未能及時補(bǔ)足體內(nèi)流失水分時，血液循環(huán)量減少，以致使組織細(xì)胞分解代謝產(chǎn)生的大量有毒廢物在體內(nèi)積聚，損壞晶體蛋白質(zhì)，持續(xù)時間稍長、反復(fù)次數(shù)多便會發(fā)生白內(nèi)障。盡快治愈失水性疾病，及時補(bǔ)充所失體液，是預(yù)防白內(nèi)障不可疏忽的環(huán)節(jié)。
預(yù)防陽光損害 陽光中的大量紫外線，會促使和加重晶體蛋白質(zhì)變性、變濁，造成白內(nèi)障。研究資料證明，經(jīng)常注意外出遮陽防護(hù)的老年人，白內(nèi)障發(fā)病率及視力受損程度都比未注意防護(hù)的同齡人群要低得多、輕得多。在強(qiáng)陽光下行走、或進(jìn)行日光浴，應(yīng)該戴遮陽帽(或遮陽傘)及深色眼鏡防護(hù)。
吃出一雙明亮的眼睛
衰老是由于新陳代謝產(chǎn)生的自由基過氧化破壞作用所致。由此可知，經(jīng)常攝入清除自由基的物質(zhì)，是防止或延緩組織細(xì)胞老化、保護(hù)正常生理功能的最好方法。這些抗自由基防衰老物質(zhì)，都可在日常飲食中獲得。故提出以下
建議：
多吃天然紅色食物，補(bǔ)充體內(nèi)抗自由基物質(zhì)維生素C和E。
據(jù)檢測，眼球正常水晶體內(nèi)維生素C濃度是血液內(nèi)濃度的30倍;進(jìn)入更年期后，晶體內(nèi)維生素C、谷胱甘肽等抗氧化物質(zhì)含量明顯減少，部分水溶性蛋白質(zhì)變性，逐漸變濁，出現(xiàn)白內(nèi)障癥狀。此時，水晶體鈣含量增多、鉀含量減少、變硬、彈性下降，再加上附著韌帶收縮力減退，以致晶狀體可調(diào)節(jié)凸度顯著變少，致使視物能力迅速衰退。番茄、胡蘿卜、紫菜、紅莧菜、紅心甘薯、洋蔥、南瓜、山楂、紅棗、楊梅、草莓、桑椹、柿子、紫葡萄、紅蘋果、紫米等紅色食物中，維生素C、E等強(qiáng)抗氧化物質(zhì)含量都很多，同時含有大量β-胡蘿卜素，進(jìn)入體內(nèi)可分解成雙倍量的維生素A，可以有效預(yù)防老年人易患的干眼病、角膜潰瘍、夜盲癥和骨質(zhì)疏松癥。紅色食物中的番茄紅素與β―胡蘿卜素的協(xié)同作用，能顯著增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞免疫活力，防病防癌;大量的果膠則能促進(jìn)腸內(nèi)有害物質(zhì)排出體外。尤其是番茄籽，其表面的膠狀物，在烹調(diào)中被分解成大量蘋果酸和檸檬酸，能保護(hù)維生素C不被加熱所破壞。青番茄中含有較多的番茄堿，多食會引起胃痛、嘔吐、頭暈、全身無力等中毒癥狀。故不要空腹吃大量番茄和柿子，它們所含的大量果膠、柿膠酚及可溶性收斂物質(zhì)會與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成結(jié)石妨礙消化功能。
多吃新鮮綠色蔬菜，常吃動物肝、牛奶或羊奶。
這些食物中，維生素A、C、E、B1含量多，使角膜、水晶體、視網(wǎng)膜經(jīng)常保持良好新陳代謝和功能，防止退化。需要提醒注意的是，動物肝臟是解毒器官，烹調(diào)前要用清水反復(fù)沖洗、浸泡，以防其中尚未被分解的物質(zhì)攝入體內(nèi)危害健康。
常飲綠茶抗衰老。
美國學(xué)者最近研究證實，綠茶中除含有豐富的維生素類營養(yǎng)物質(zhì)外，還富有其它多種高效抗衰老、抗癌、抗心血管病變物質(zhì)，其綜合強(qiáng)度是維生素C的100倍，是維生素E的25倍。紅茶、烏龍茶中雖也含有這類物質(zhì)，但數(shù)量要少得多。
老年白內(nèi)障的治療
早期白內(nèi)障，多采用抗氧化劑以阻止其發(fā)展，保護(hù)現(xiàn)有視力不再受損。除多食富含維生素C、E的新鮮蔬菜、水果、飲料等外，每天可加服維生素C50-600毫克、維生素E30毫克;同時以白內(nèi)停(卡他林)或谷胱甘肽溶液點眼，每眼每次2滴，每天3-6次，能有效改善芳香氨基酸代謝，以防水晶體蛋白質(zhì)變性發(fā)展。已經(jīng)成熟的白內(nèi)障，可采用超聲波乳化療法，或請眼科專家手術(shù)摘出變硬晶體后再植入人造晶體，改善視力。
視網(wǎng)膜黃斑退變的預(yù)防
(1)戒煙：視網(wǎng)膜黃斑位于眼球后視網(wǎng)膜中央，直徑1-3毫米，是視物成像的核心部分。美國醫(yī)學(xué)家調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，每14個75歲以上老年人中便有一人因視網(wǎng)膜黃斑病變而失明。進(jìn)一步分析顯示，在這些失明者中，三分之一是由吸煙直接造成黃斑細(xì)胞的萎縮。煙草中許多化學(xué)物質(zhì)，促使動脈硬化和冠心病的發(fā)生與發(fā)展，使視網(wǎng)膜動脈血供給驟減，黃斑細(xì)胞缺氧、營養(yǎng)不良，加速黃斑細(xì)胞老化和病變的發(fā)展。因此，戒煙是防止黃斑病變失明的先決條件之一。
(2)常吃紫葡萄，適量飲用紅葡萄酒抗衰老。近期大量研究資料證明，紫葡萄及紅葡萄酒中，含有大量類黃酮及酚類等強(qiáng)力抗自由基防老化物質(zhì)，是維生素E的25倍，是白葡萄酒的20倍。這些類黃酮及酚類物質(zhì)，能夠抑制血小板在血管壁凝集、降低高血脂、防止動脈粥樣硬化和冠心病，從而防止視網(wǎng)膜黃斑病變的發(fā)生與發(fā)展。美國學(xué)者研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄(酒)中含有一種被稱之為“resveratuol”的物質(zhì)，具有強(qiáng)力遏止人體癌基因作用，預(yù)防組織細(xì)胞癌變。據(jù)檢測，葡萄皮中這種抗癌物質(zhì)含量最高。因此，以吃葡萄不吐皮為最佳。
紅葡萄酒防治老年人高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、抗衰老、防癌、防止白內(nèi)障和視網(wǎng)膜黃斑退變的效果雖較理想，但每天飲用量及方法必須符合生理要求。超量和過快飲酒，都將促使或加重高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜黃斑退變發(fā)生與發(fā)展。據(jù)研究，每天飲紅葡萄酒量，以少飲為宜，分別在中、晚餐兩頓緩慢品飲，同時攝食較多素菜和適量主食。不要空腹飲酒，以免對胃粘膜和胰腺產(chǎn)生刺激，誘發(fā)胃炎和急性胰腺炎;下酒菜以素食為主，葷食及油脂宜少，以防增加肝臟負(fù)擔(dān)、影響肝細(xì)胞功能。高血壓和冠心病發(fā)作時，應(yīng)暫停飲酒，并增加紅色食物攝入量以補(bǔ)償停飲期間之不足。
及時防治眼部感染
老年人眼組織抗病力差，在炎熱季節(jié)容易發(fā)生細(xì)菌和病毒感染，如不及時治療，會造成視力驟減。初期炎癥，僅表現(xiàn)為流淚稍多、發(fā)脹、視物不如以前清晰、輕微癢痛、睡醒后眼角少量眼屎(實為少量膿性分泌物)等不被患者和家屬注意的癥狀。這時可采用廣譜抗生素水溶液點眼，每1-2小時滴一次，戴深色眼鏡，停止閱讀書報，不要看電影、電視，并多作閉目休息等綜合治療后，多可獲得療效;24小時后無明顯改善者，表明感染程度比較重，或所用藥物對感染菌種不敏感，應(yīng)及時請眼科專家診治。
深秋季節(jié)，亦可常吃些“清熱明目”飲食，如菊花茶、竹葉湯、桑葉茶、苦瓜湯、生拌苦瓜、菊花熬水煮粥等，都有防治眼組織及全身感染作用。
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很多男人的生活里，有這么幾樣?xùn)|西是必不可少的：煙、酒、車、電腦。明明清楚這些都是危害健康的殺手，但就是欲罷不能，急死了在一邊擔(dān)心的親人。勸勸么聽不進(jìn)，讓他們學(xué)做按摩和保健操又不太現(xiàn)實，那么，每天泡點茶水喝來保護(hù)健康，這樣的閑功夫總有吧？
從中醫(yī)理論出發(fā)，向那些整天被酒精、尼古丁、輻射籠罩下的男士們介紹一些非常簡單的保健方法，身體還是要靠自己照顧的。
酒桌男可以試試葛花
每天少量的飲酒對身體有好處，但每次都喝高就會對身體產(chǎn)生很大的危害，特別是對消化道、肝臟的損傷尤為嚴(yán)重，長期如此，會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
專家推薦：保護(hù)肝臟的最好辦法就是戒酒，不過，如果喝醉了，我推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿來泡茶可以解酒，醫(yī)院、藥店都有售。
想要在平時護(hù)肝，可以試試白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣，拿來泡茶喝也不錯。此外，酒桌男平時一定要多吃維生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，維生素B能保護(hù)消化系統(tǒng)，也可以多補(bǔ)充些，飲食要注意避免食用大魚大肉，這些東西太油膩，容易傷肝。
老煙槍除了傷肺還會引發(fā)心血管病
抽煙對肺造成傷害，這是眾所周知的事實，但是大家可能不知道，香煙中的有害物質(zhì)被血液吸收后，還會引發(fā)心血管疾病，如冠心病、高血壓。當(dāng)然，抽煙的人還會經(jīng)常咳嗽，這是因為香煙中的有害物質(zhì)污染了口腔和咽喉部位。
所以，煙槍男們，還是趕快戒煙吧。
專家推薦：保護(hù)咽喉，很多人第一個聯(lián)想到的一定是胖大海，其實胖大海只有潤喉的作用，我向大家推薦的是羅漢果，將一個乒乓球大小的羅漢果用小錘子敲碎，分成八等份，每一份當(dāng)作是一天的茶葉量，用水泡著喝，直到?jīng)]有味道為止。羅漢果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效，在一般的藥店就能買到，大概三四元一顆。
百合、蘿卜湯、川貝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不錯的養(yǎng)肺食物，不妨試試。
游戲狂人別忽視久坐傷肝
每天窩在電腦前瘋狂通關(guān)的男人，和長時間開車的有車一族，都存在用眼過度、久坐不動的情況。別以為每天對著電腦，傷害得只是眼睛，中醫(yī)有這么一個說法：久視傷肝，久坐傷骨，針對這樣的男士，我還是要先講一句老話：多運動，多鍛煉。
專家推薦：不論是看電腦還是開車都很費眼睛，所以，我建議長時間用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片，以保護(hù)視力，防止眼疾。
針對久坐傷肝這一點，游戲狂人和開車一族可以參照酒桌男的保健食譜，平時多吃些維生素C含量高的水果。此外，久坐的人特別會發(fā)胖，容易患高血脂癥，這類人群需要服用一些具備降壓調(diào)脂、有減肥功能的茶飲，試試苦丁茶、決明子茶吧，相信會有不錯的效果。
茶性、體質(zhì)，如何對號入座？
茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有涼性及溫性之分。其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音;中性茶有青茶中的烏龍茶，大紅袍;溫性茶則包括紅茶，普洱茶等。
根據(jù)中醫(yī)的說法，人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。般來說，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶;虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。具體說來，有抽煙喝酒習(xí)慣、體形較胖的人，容易上火，應(yīng)喝涼性茶;腸胃虛寒，或體質(zhì)較虛弱者，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。
小貼士 現(xiàn)代都市男人的體質(zhì)往往不能簡單地以燥熱、虛寒劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又有熱象。這是因為，他們常有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化。然而，每個人的體質(zhì)都會表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù)。
綠茶、紅茶，是不是他的茶？
●菊花茶排毒去輻射
由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用，對體內(nèi)積存的暑氣、有害的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。
●苦丁茶和普洱茶降血脂
由于涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者長飲養(yǎng)生。普洱茶也同樣擁有保護(hù)心血管健康的功能，而且普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
●烏龍茶醒酒和減肥
如果他應(yīng)酬很多，還喜歡飲酒，那么你需要給他備上烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好：它能夠預(yù)防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積。此外，烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數(shù)據(jù)顯示，陳年珍藏10年，飲用300毫升烏龍茶相當(dāng)于連續(xù)跳繩7分鐘，堅持飲用一年可減重2公斤以上。
小貼士 你還可以根據(jù)他工作和生活中的某些特殊情況來為他選擇茶葉。例如，他這段時間工作繁忙，用腦過多，可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;在體力勞動或運動之后，可以選擇烏龍茶、紅茶來為解渴和補(bǔ)充熱量;如果這段時間的空氣污染很嚴(yán)重，那么可以選擇綠茶來對抗污染;如果他沒有時間去健身，可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪，燃燒卡路里。
季節(jié)、時間，怎樣喝出好體質(zhì)？
一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶的種類也要做相應(yīng)的調(diào)整。
一般來說，春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。
很多老年人有記憶力不如年輕時的感覺。然而，如果老年人注意講究健腦之道，可以有效地延緩大腦的衰老過程。以下建議可助您一臂之力：
輸入信息要多。“用進(jìn)廢退”是生物界發(fā)展的一條普遍規(guī)律，人的大腦亦是如此。人們常說“腦子越用越靈”，是有科學(xué)道理的。研究證明，勤于用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有的人即使步入晚年，仍然思維敏捷，記憶力驚人，創(chuàng)造靈感不減。而懶于用腦的人，在中年時期就顯得思維遲鈍，記憶力減退。
保證睡眠時間。工作時腦神經(jīng)細(xì)胞處于興奮狀態(tài)，能量消耗大，久之會疲勞。睡眠時腦細(xì)胞處于抑制狀態(tài)，并使消耗的能量得到補(bǔ)充，幫助恢復(fù)精力。睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。
多吃益腦食物。大腦重量占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質(zhì)中的谷胱甘肽可提高腦細(xì)胞的活力，預(yù)防腦神經(jīng)細(xì)胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內(nèi)能產(chǎn)生乙酰膽堿，是腦細(xì)胞之間傳遞信息的“信使”，對增強(qiáng)記憶力至關(guān)重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養(yǎng)物質(zhì)，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養(yǎng)物質(zhì)分解酶的重要成分，攝入這些營養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動物內(nèi)臟等。
保持豁達(dá)樂觀的心境。平時要保持積極向上的精神狀態(tài)，因為愉悅的心境有利于神經(jīng)系統(tǒng)與各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，使機(jī)體的生理代謝過程處于最佳狀態(tài)，反饋性地增強(qiáng)大腦細(xì)胞的活力，對強(qiáng)化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。
養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣。對于經(jīng)常持續(xù)伏案工作的中年知識分子來說，養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣具有重要意義。因為體育運動能調(diào)節(jié)改善大腦中樞的興奮與抑制過程，促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，使大腦功能得以充分發(fā)揮，延緩大腦老化。
預(yù)防腦機(jī)能受損。長期過量飲酒會使腦細(xì)胞遭受損傷，導(dǎo)致記憶力和智力衰退。嗜煙亦會加速腦細(xì)胞的衰老。很多慢性病、傳染病，尤其是病毒性感染以及高血壓、動脈硬化、肺心病、腎病等，都會相應(yīng)地造成腦細(xì)胞損害，故應(yīng)注意防治。
養(yǎng)生是保護(hù)生命、延年益壽。我國中醫(yī)學(xué)十分重視預(yù)防保健，稱為養(yǎng)生，通過精神調(diào)養(yǎng)、食療藥膳、養(yǎng)生功法等等整體綜合措施。達(dá)到體質(zhì)增強(qiáng)、防治疾病、防止衰老，延長生命的目的。
以德養(yǎng)生 養(yǎng)生先養(yǎng)德。揣幾本美德書刊、交幾位良師益友、添幾種高雅愛好、多參加公益活動、多幾份道德儲蓄，使道德養(yǎng)生形成了彩虹般春意盎然的人生風(fēng)景線。
勤于動腦 “心為君主之官”，中醫(yī)所說的“心”與西醫(yī)所說的“大腦”有相通之處，大腦乃生命的活動中樞，五臟六腑的功能及肢體活動都由大腦控制，只有大腦健康，才有可能長壽。
動以養(yǎng)生 養(yǎng)生運動如打太極拳、散步，都是不錯的選擇，堅持做這些比較舒緩的運動，可以促進(jìn)血液循環(huán)，延緩衰老。
節(jié)制飲食 中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，只有節(jié)制飲食，愛護(hù)脾胃，脾胃才能不生病，從而吸收足夠的營養(yǎng)來補(bǔ)充元氣，維護(hù)人體的健康。
中藥保健 中藥是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，用于防治疾病的植物，動物礦物及其加工品。中藥相對于西藥的毒副作用較小。
養(yǎng)生是中華民族的瑰寶，養(yǎng)生是中華民族傳統(tǒng)文化的一個有機(jī)組成部分，養(yǎng)生是我們的先民在長期的生活實踐中認(rèn)真總結(jié)生命經(jīng)驗的結(jié)果。
眼睛是心靈的窗戶，最能反映人體衰老的程度。專家給老年朋友提個建議，大家可以從飲食上保養(yǎng)眼睛。
許多老年朋友經(jīng)常會因為一點點刺激就流淚不止。一般來說，如果缺乏維生素A、維生素B2半年以上，就能引起淚道狹窄或阻塞，導(dǎo)致淚腺分泌出過多淚水。
因此，愛流淚的老人就要注意多吃富含維生素A和維生素B2的食物，主要有魚肝油和各種根莖食物如胡蘿卜、紅薯、山藥等。也可使用一些抑制淚腺神經(jīng)的藥方，如天仙子方：天仙子(藥店有售)3克，生甘草6克，紅棗8個。用水煎汁服用，每日2次，頭、二汁分開服，兩次相隔3小時。但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同時配以甘草等以解毒，因此服后不致產(chǎn)生毒副作用。
還有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出現(xiàn)發(fā)炎、感染的情況?？赡苁且驗樯匣?，也可能是因為老年人體內(nèi)缺少維生素B2和C，這時就要多吃點敗火和富含維生素B2和C的食物。
可以自制點荸薺甘蔗飲來敗火。具體做法是：將60克荸薺和60克甘蔗洗凈去皮，放在鍋中加水煎湯，每天喝2~3次，每次喝一個小茶杯的量就足夠。出行的老人可以在出門前，一次性多做出點，灌在小瓶子里，隨時喝一點。
老年性白內(nèi)障發(fā)病率很高，70歲以上人群發(fā)病率在70%～80%以上。白內(nèi)障的食療原則是選用蛋白質(zhì)、鋅與維生素C含量較高的食物。
老年人可以自己做道核桃仁泥。將核桃仁研成泥，每次吃的時候挖2匙，再用溫?zé)岬?杯豆?jié){沖釋，再加1小匙蜂蜜。在吃完早餐后吃，或者加一半的豆?jié){，把搗成醬的核桃仁泥夾在早餐的饅頭、面包里吃。還可以自制一些黑白豆小點心。用猛火將30克大豆、30克白扁豆煮爛，再放入10個黑棗一起繼續(xù)煮爛。將三種食物攪拌均勻，加入面粉拌勻，然后捏成小圓點心的形狀放在餅鐺上或烤箱里小火加熱，老人每天下午午休以后可以吃上2~3塊。
輸入信息要多?！坝眠M(jìn)廢退”是生物界發(fā)展的一條普遍規(guī)律，人的大腦亦是如此。人們常說“腦子越用越靈”，是有科學(xué)道理的。研究證明，勤于用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有的人即使步入晚年，仍然思維敏捷，記憶力驚人，創(chuàng)造靈感不減。而懶于用腦的人，在中年時期就顯得思維遲鈍，記憶力減退。
保證睡眠時間。工作時腦神經(jīng)細(xì)胞處于興奮狀態(tài)，能量消耗大，久之會疲勞。睡眠時腦細(xì)胞處于抑制狀態(tài)，并使消耗的能量得到補(bǔ)充，幫助恢復(fù)精力。睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。
多吃益腦食物。大腦重量占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質(zhì)中的谷胱甘肽可提高腦細(xì)胞的活力，預(yù)防腦神經(jīng)細(xì)胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內(nèi)能產(chǎn)生乙酰膽堿，是腦細(xì)胞之間傳遞信息的“信使”，對增強(qiáng)記憶力至關(guān)重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養(yǎng)物質(zhì)，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養(yǎng)物質(zhì)分解酶的重要成分，攝入這些營養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動物內(nèi)臟等。
保持豁達(dá)樂觀的心境。平時要保持積極向上的精神狀態(tài)，因為愉悅的心境有利于神經(jīng)系統(tǒng)與各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，使機(jī)體的生理代謝過程處于最佳狀態(tài)，反饋性地增強(qiáng)大腦細(xì)胞的活力，對強(qiáng)化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。
養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣。對于經(jīng)常持續(xù)伏案工作的中年知識分子來說，養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣具有重要意義。因為體育運動能調(diào)節(jié)改善大腦中樞的興奮與抑制過程，促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，使大腦功能得以充分發(fā)揮，延緩大腦老化。
預(yù)防腦機(jī)能受損。長期過量飲酒會使腦細(xì)胞遭受損傷，導(dǎo)致記憶力和智力衰退。嗜煙亦會加速腦細(xì)胞的衰老。很多慢性病、傳染病，尤其是病毒性感染以及高血壓、動脈硬化、肺心病、腎病等，都會相應(yīng)地造成腦細(xì)胞損害，故應(yīng)注意防治。
老年人仰臥睡熟時，舌根及咽喉部的軟組織非常容易松弛，可能會堵塞呼吸道，因此出現(xiàn)呼吸困難，導(dǎo)致缺氧。如果長期缺氧可使動脈壁的內(nèi)皮細(xì)胞通透性增高，血管壁內(nèi)膜下的脂質(zhì)沉積，促使動脈粥樣硬化形成，使高血壓、冠心病的發(fā)病率增加。當(dāng)人的腦組織缺氧時，還可導(dǎo)致腦動脈舒縮功能減退和腦功能下降。心肌缺氧可誘發(fā)心絞痛，心臟冠狀動脈形成粥樣硬化和供血不足，便會加重病情。所以，老年人忌睡覺時仰臥。
那么，睡眠姿勢如何才對健康有利呢？睡眠姿勢多種多樣，也很難強(qiáng)求一致。日本學(xué)者認(rèn)為，人在睡眠過程中姿勢并不是固定不變的，剛?cè)胨瘯r能保持一種姿勢，也很平靜，但不久就開始翻動，在整個睡眠過程中，體位變動20～60次。
關(guān)于睡眠姿勢，先輩們留有“睡如弓”的說法，是指人在睡眠時身體側(cè)臥彎曲如“弓”的姿勢。科學(xué)家認(rèn)為右側(cè)臥位有利于減輕心臟負(fù)擔(dān)及肝臟血液流入，有利于食物在胃及腸道中消化。所以，人們多主張右側(cè)臥位。但側(cè)臥時要注意雙腿自然彎曲，枕頭不宜過低。
細(xì)節(jié)提醒：
老年人忌消極臥床，否則會加快機(jī)體組織和器官的萎縮退化。只有不斷地、適量地運動與鍛煉，才可以防止肌肉過早萎縮，促進(jìn)身體健康。
步驟四、擇食養(yǎng)目。β胡蘿卜素、維生素A和葉黃素對眼睛健康很有幫助,尤其是葉黃素,它在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成玉米黃素,成為視網(wǎng)膜黃斑的主要色素,能有效地過濾紫外線和藍(lán)紫光,避免眼睛受到傷害,有效預(yù)防功能性退變。
步驟五、四季護(hù)目。春、秋、冬季風(fēng)大塵多,夏天紫外線強(qiáng)烈,對眼睛都有傷害,老人外出最好戴上墨鏡。
步驟六、眼疾治目。對老人眼睛傷害程度最大的莫過于眼疾,青光眼、白內(nèi)障、眼底黃斑變性、角膜炎、視網(wǎng)膜病變等疾病在老年人群中發(fā)病率都比較高。
三、人到老年 四大眼疾檢查不可少
1、老花檢查如果遠(yuǎn)視力好而近視力不好,可以初步考慮為老花眼,這是多數(shù)老年人最常見的眼病,在40歲以上的人群中比較多見,但年輕時為近視眼者,老花的年齡可能后延,這種情況下應(yīng)檢查角膜、前房、虹膜、瞳孔、晶狀體等部位的情況。
2、青光眼檢查有些類型的青光眼患者,大多無任何自覺癥狀,就是靠每年一次的健康體檢查出來的,青光眼預(yù)防和早期發(fā)現(xiàn)是關(guān)鍵。出現(xiàn)青光眼時可以發(fā)現(xiàn)眼底的視杯擴(kuò)大,杯盤比值增加,再進(jìn)一步檢查眼壓和視野、房角等,就可以確診了。
3、白內(nèi)障檢查這是老年人需要做的一項檢查,部分老年人可能要在滴眼藥水?dāng)U大瞳孔后,才能進(jìn)行這項檢查,所以建議老年人一定要定期去醫(yī)院做白內(nèi)障檢查,以確定自己是否患病,如果患病,及時治療為宜。
4、眼底檢查老年人怎樣預(yù)防眼病,眼底檢查是眼科體檢中最重要的一項檢查,最好是在擴(kuò)瞳后檢查,中老年人患有糖尿病、高血壓等病時,都需要查眼底,一方面可幫助診斷,另一方面也能了解眼底視網(wǎng)膜的病變情況,所以老年人一定要重視眼病的預(yù)防。
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