老人吃飯科學(xué)有序才能吃出健康
老人忘記年齡才能養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！不同人群的養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地編輯了“老人吃飯科學(xué)有序才能吃出健康”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波對(duì)《生命時(shí)報(bào)》記者說(shuō)，比如，因?yàn)樘鹗程欠州^高，影響消化，食后容易產(chǎn)生飽脹感，因此吃過(guò)后就什么也不想吃了。如果老人習(xí)慣在飯前吃點(diǎn)點(diǎn)心，就可能影響到正餐的食欲。老人吃飯的正確順序應(yīng)該是：
先來(lái)點(diǎn)新鮮蔬菜或豆制品，比如清炒白菜、菠菜，涼拌黃瓜、豆腐絲等。這些菜比較清淡，吃后不會(huì)影響消化，反而由于清淡，更有了食欲。
接下來(lái)是吃一些味道稍重的燉菜和炒菜，比如說(shuō)宮爆雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲等。由于開(kāi)始吃得比較清淡，這時(shí)候吃點(diǎn)味重的東西，更能增加食欲。相反，如果先吃的菜肴較咸、較辣，味覺(jué)一開(kāi)始就受到強(qiáng)烈刺激，口舌變得麻木，再吃其他東西，也品不出味道來(lái)了。
然后是主食。五谷雜糧含各種營(yíng)養(yǎng)，是人體必需的食物，每餐都應(yīng)該適當(dāng)攝入。老年人不宜吃得過(guò)多，過(guò)多增加飽脹感，對(duì)腸胃不好。
最后來(lái)點(diǎn)甜品(如甜湯、點(diǎn)心等)作為餐桌上的調(diào)劑。但甜品也不宜吃得過(guò)多，適當(dāng)幾口就好了，一定要讓胃留出一點(diǎn)“空間”來(lái)。它們放在最后吃，一則可以起到爽口的作用，二則可以幫助開(kāi)胃。
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想增強(qiáng)床上功夫，請(qǐng)從改善飲食結(jié)構(gòu)入手吧。美國(guó)《男性健康》雜志刊文，發(fā)出了這樣的號(hào)召：不健康的飲食習(xí)慣，是導(dǎo)致越來(lái)越多的人性欲下降、性感受減弱的主要原因。因此，暢銷書作家大衛(wèi)·基科申科和馬特·古爾丁聯(lián)合推出了一本新書《吃這個(gè)，別吃那個(gè)》，就如何擁有美滿的性生活，給予人們飲食上的指導(dǎo)。
書中介紹，要增強(qiáng)男性的性感受，每天要保證攝入下列飲品和食品：一杯橘汁、一杯酸奶、兩湯匙亞麻籽。上述食物被認(rèn)為是男性實(shí)現(xiàn)“堅(jiān)挺”的必要保證，因?yàn)槠渲泻袃煞N刺激血液循環(huán)的有效物質(zhì)：水溶性纖維和抗氧化劑。前者有助于促進(jìn)
增強(qiáng)女性的性感受，則要保證每天攝入下列食品：兩小杯咖啡、一杯脫脂牛奶、兩湯匙黑巧克力漿。它們能使敏感的神經(jīng)末梢更易于舒張和接受刺激，加速血液流動(dòng)。一項(xiàng)針對(duì)163名意大利女性的新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃黑巧克力的女性，其性欲較旺盛，對(duì)性生活的滿意度更高。
美國(guó)性學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還根據(jù)進(jìn)食時(shí)間，給出了不同的食譜。比如，早餐適合吃腌豬肉、雞蛋和干酪三明治，以提供豐富的鋅和煙酸。鋅是女性保持性感魅力及男性不斷生成精子所必需的物質(zhì)。煙酸有助于誘發(fā)性高潮。此外，男性在吃早餐時(shí)，不妨撒些肉桂。這種氣味能讓他們精神十足、情緒高漲，更容易意識(shí)到性暗號(hào)。
上午，男性若想補(bǔ)充些食物，可以做個(gè)芹菜花生醬沙拉，再配些葡萄干。芹菜富含雄甾酮;花生是精氨酸的最佳來(lái)源，能促進(jìn)全身血流;葡萄干富含木酚素，是抗氧化劑的重要來(lái)源。女性的上午茶可以喝約120克不加糖的酸果蔓汁。這是一種天然抗菌素，能大幅降低尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)。
午餐可以吃全麥面包、牛排、大馬哈魚和低脂乳酪，增加多巴胺水平，提高性欲和性感受。晚餐最好多吃瘦肉、雞蛋、沙丁魚和深綠色葉菜類的蔬菜。它們富含鐵，能保持心情愉悅。
1、老人怎樣才能長(zhǎng)壽健康之堅(jiān)持鍛煉
早起者,每周至少鍛煉3次。百歲老人都是無(wú)可爭(zhēng)議的早起者!較好的運(yùn)動(dòng)形式有行走、騎車、游泳和跳舞。適量運(yùn)動(dòng)會(huì)給你帶來(lái)快樂(lè)。而且它強(qiáng)度適中,不至于給你帶來(lái)?yè)p傷。總之,努力做一些花費(fèi)體力的運(yùn)動(dòng)。
2、老人怎樣才能長(zhǎng)壽健康之自我按摩
自我按摩,放松情緒。挫折感、緊張感、憤怒和焦慮的情緒都容易導(dǎo)致肌肉的僵硬,結(jié)果造成頭痛或其他部位的疼痛。試著每天晚上都用手指按摩自己的太陽(yáng)穴部位。如果用手指輕輕地按摩整個(gè)臉部,將會(huì)給你帶來(lái)清新之感。
3、老人怎樣才能長(zhǎng)壽健康之別過(guò)多懷舊
別過(guò)多地懷舊,生活盡可能獨(dú)立。如果你將過(guò)多的時(shí)間用在了抒發(fā)“美好的舊日”之類的感情上,那么你就是在和健康長(zhǎng)壽說(shuō)再見(jiàn)了。對(duì)眼前的一切順其自然—你得持有這樣的觀點(diǎn):像一百年這樣長(zhǎng)的時(shí)間,時(shí)世的變遷是再自然不過(guò)的事情。做你自己的主人。你越是能掌握自己的命運(yùn),你的身體就越健康。
4、老人怎樣才能長(zhǎng)壽健康之找到生活樂(lè)趣
與人相處,有開(kāi)心當(dāng)然也有矛盾。我們要學(xué)會(huì)把矛盾縮小,把開(kāi)心放大。老人不要把自己禁錮在小圈子里,多出去走走,結(jié)交朋友,可以做一些年輕時(shí)想做卻不敢做的事。找到生活的樂(lè)趣,你的生活會(huì)變得更精彩。
5、老人怎樣才能長(zhǎng)壽健康之看書
很多老人都愛(ài)看書,自古就有“書有自有黃金屋,書中自有顏如玉”。老人看書最主要的就是修身養(yǎng)性,陶冶性情,從書中領(lǐng)略大智慧,這樣,你在與人交談時(shí),會(huì)帶給別人更多的營(yíng)養(yǎng)信息,提升你的自信。
除了看書以外,老人也應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)看報(bào)紙,用電腦,能隨時(shí)掌握最新消息,這樣,跟晚輩交流起來(lái),也不會(huì)有代溝。
老人吃什么能長(zhǎng)壽健康
1、玉米
玉米,是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。做過(guò)普查,發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒(méi)有一個(gè)高血壓、沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化,原來(lái)是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
2、雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋,已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”:“早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果?！彼蝗杖投喑运?少吃肉,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。
3、豆腐
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝等功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
老人長(zhǎng)壽健康食譜
1、田七黨參黃芪燉雞湯
材料:黨參30克(或西洋參10克),黃芪30克,三七10克,酸棗仁20克,1~1.5公斤重的雞1只。
做法:雞宰殺后,去毛洗凈,剔去內(nèi)臟,切成小塊,與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋,加適量清水,小火慢燉1~2小時(shí)后,加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯,分頓食用。每日一次,連服10~15天。
功效:有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。
2、龍眼銀耳羹
材料:銀耳10克,龍眼肉10克,大棗5枚,冰糖少許。
做法:用溫水將銀耳發(fā)開(kāi),切碎,龍眼肉及大棗洗凈切碎,加冰糖少許,放碗中蒸1小時(shí)即可食用。
功效:銀耳為藥食兩用之品,藥性平和,服用安全,能清肺之熱,養(yǎng)胃之陰,既能補(bǔ)脾開(kāi)胃,又能益氣清腸,有滋潤(rùn)而不膩滯、健腦而不興奮的特點(diǎn),有扶正固本和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用,特別適合于中老年人長(zhǎng)期食用。
1、老人怎樣才能健康長(zhǎng)壽
1.1、仁者
他們志存高遠(yuǎn),心地善良,待人寬厚,樂(lè)于助人,人際關(guān)系和諧,受人尊敬是很自然的了,這正是他們長(zhǎng)壽的重要原因之一。
1.2、忙者
學(xué)者大師的忙,當(dāng)然不是盲目無(wú)度地亂忙,而是科學(xué)有序地去忙。會(huì)忙善于忙,的確是眾多學(xué)者大師的養(yǎng)生訣竅。他們正是一輩子科學(xué)有序地忙個(gè)不停,從不考慮享“清?！?才使他們神清腦健、壽達(dá)期頤。
1.3、腦勤者
醫(yī)學(xué)界早已驗(yàn)明,常用腦、多學(xué)習(xí)、勤思考是延緩大腦生理老化的有效途徑。
1.4、心態(tài)平者
大師們?cè)陴B(yǎng)生方面除了作息、動(dòng)靜、起居、飲食等較規(guī)律以外,最讓我們常人佩服的是他們心理素質(zhì)特別過(guò)硬。有好多學(xué)者大師,他們的人生都曾遇到過(guò)挫折、坎坷和苦難,但他們都能保持平靜的心態(tài),不以物喜,不以己悲,得意淡然,失意坦然。
2、讓父母健康長(zhǎng)壽的事
2.1、陪伴父母
不要拿自己工作忙,沒(méi)有時(shí)間為借口。孝順父母是不能等的,如果你有心就肯定有時(shí)間。
2.2、了解父母
他們要的不是你每個(gè)月給的生活費(fèi),錢是很重要,但這并不能給父母帶來(lái)真正的快樂(lè)。了解父母真正的需求,帶給你他們真正的寬心。
2.3、心疼父母
有時(shí)間幫父母洗洗衣裳,洗洗被子,洗洗澡,燒個(gè)飯,讓父母也感受一下你小時(shí)候的待遇。
2.4、聽(tīng)父母訴說(shuō)
人老了,總是會(huì)話多點(diǎn),作為子女要有足夠的耐心聽(tīng)父母訴說(shuō)以前的往事。并跟他親切交流。時(shí)不時(shí)還要夸一下父母年輕時(shí)的事跡,讓他們感到驕傲跟自豪。
2.5、要有耐心
人老了,身體總沒(méi)有那么利索,千萬(wàn)要耐心的跟父母解釋并且?guī)椭麄兺瓿赡臣?千萬(wàn)不要讓他們覺(jué)得自己沒(méi)用。
3、有助老人長(zhǎng)壽的日常起居
3.1、散步
平心靜氣地散步10-20分鐘,會(huì)使血液循環(huán)到體表,入睡后皮膚能得到“活生生”的保養(yǎng)。
3.2、開(kāi)窗通氣
保持寢室內(nèi)空氣新鮮,有助于睡得香甜。但注意睡時(shí)不要用被蒙頭。
3.3、刷牙洗臉擦身
睡前刷牙比早晨更重要,不僅可清除口腔積物,且有利于保護(hù)牙齒,對(duì)安穩(wěn)入睡也有幫助。
3.4、洗(搓)腳
養(yǎng)成每天睡覺(jué)前用溫水(40-50℃)洗腳、按摩腳心和腳趾,可起到促進(jìn)氣血運(yùn)行、舒筋活絡(luò)、陰陽(yáng)恢復(fù)平衡狀態(tài)的作用。
3.5、梳頭
早晚用雙手指梳到頭皮發(fā)紅、發(fā)熱,可疏通頭部血流,提高大腦思維和記憶能力。
3.6、 喝杯加蜜牛奶
據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)專家研究,牛奶中含有促進(jìn)睡眠的l-色氨酸,睡前1小時(shí)喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜則有助于整夜保持血糖平衡,從而避免早醒。
盤點(diǎn)有助老人長(zhǎng)壽的食物
1、蘋果
蘋果鮮甜可口,含有大量的維生素和礦物質(zhì),能夠提高人體的免疫力,改善心血管功能。
2、魚
事實(shí)研究證明,經(jīng)常吃魚的人患心血管疾病的比例要小很多。
3、大蒜
大蒜能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn),增強(qiáng)消化功能。能夠很好的凈化血管,防治各種血管疾病。
4、草莓
多吃草莓能夠補(bǔ)充維生素C,里面同時(shí)富含鐵,可以提高免疫能力,對(duì)預(yù)防癌癥也有幫助。
5、胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu),預(yù)防癌癥,還能增強(qiáng)視力。
6、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,吃上1跟香蕉能夠滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。
7、豆腐
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,老人吃的話還能預(yù)防血管硬化、骨質(zhì)疏松等。
長(zhǎng)壽老人都有的生活習(xí)慣
1、喜歡笑
生活中經(jīng)常笑一笑,可以有效的鍛煉到肺部等等的部位,而肺部健康了,人體自然就會(huì)健康。
2、健康睡
良好的睡眠可以給人帶來(lái)充足的精力,而精力充足對(duì)于人來(lái)說(shuō)是十分重要的,并且充足的睡眠可以讓身體得到很好的休息,身體得到充足的休息了,身體機(jī)能自然就可以變得更加強(qiáng)健,而人的壽命自然就可以得到延長(zhǎng)。
3、保持開(kāi)朗
一個(gè)人如果總是心情開(kāi)闊,身體的健康自然就可以得到保證。
4、好的飲食習(xí)慣
長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣總是十分有規(guī)律,而長(zhǎng)壽老人的腸胃可以說(shuō)是很健康的。
5、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
長(zhǎng)壽老人都有著良好的運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,這些運(yùn)動(dòng)或許不是我們所見(jiàn)到的跑步健身等等的事情,但是在生活中長(zhǎng)壽老人每天的運(yùn)動(dòng)量可以說(shuō)不遜色于任何人,他們每天外出散步,或者下棋這些其實(shí)都是一種良好的運(yùn)動(dòng)。
隨著年齡的增長(zhǎng)，進(jìn)入60歲以上的老年人，身體各個(gè)器官組織都有不同程度的衰退，消化系統(tǒng)功能也隨之減弱，為了適應(yīng)這些變化，合理營(yíng)養(yǎng)是老年人健康長(zhǎng)壽的重要因素。飲食搭配合理，才能獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)，保持健康的身體，故對(duì)日常飲食更應(yīng)多加注意。
60歲以上的老年人在日常飲食方面要注意以下“十一訣”：
1.飯菜香一些。
老年人的味覺(jué)、食欲較差，吃東西常常覺(jué)得缺滋少味。飲食常有偏食，喜歡吃某一種食物，這是應(yīng)該糾正的。因此，老年人的一日三餐除了要注意定時(shí)定量，以利形成良好的食欲條件反射外，還要講究每餐飯菜葷素搭配，五味調(diào)和，品種多樣化，有湯有菜，盡可能在食品加工時(shí)做到色、香、味俱全，并根據(jù)不同老年人的平時(shí)愛(ài)好口味加以調(diào)配，讓老人們樂(lè)于接受，吃得香甜有味，滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需要。
2.質(zhì)量?jī)?yōu)一些。
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需要較多的蛋白質(zhì)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。因此，老年人日常膳食在注意營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆制品、乳類等，這些食品所含的蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收。
多吃些含鐵豐富的油菜、西紅柿、桃、杏和含維生素、纖維素多的綠葉蔬菜。鈣、鐵、硒和鉻等對(duì)老年人都是比較重要的微量元素，應(yīng)經(jīng)常選用酵母、畜肝、海帶、紫菜等，以防誘發(fā)高血壓病，且可充分發(fā)揮互補(bǔ)作用，提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)身體素質(zhì)，增加抗病能力。并且要盡量多喝水。喝水太少會(huì)使血液粘稠度增加，容易形成血栓，誘發(fā)腦、心血管病變，影響腎的排泄功能，所以老年人每天至少喝三茶缸水。
3.數(shù)量少一些。
老年人由于胃腸蠕動(dòng)減慢，常有消化不良的情況。一次不要吃大量的食物，盡量少食多餐，如一天四餐，或一天五餐等，視個(gè)人情況而定，使老年人能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。有關(guān)研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害。老年人每餐以八九分飽為宜，尤其是晚餐。因?yàn)椋聿瓦^(guò)飽，血中的血糖、氨基酸及脂肪濃度均會(huì)增高，同時(shí)刺激胰島素大量分泌，以降低血糖濃度，并促使脂肪合成。加上晚間活動(dòng)少，“夜游”的胰島素加速脂肪轉(zhuǎn)化，最終使人變得身體臃腫，多種疾病就會(huì)接踵而至。
科學(xué)研究顯示：適當(dāng)控制食量可以減少過(guò)高的血糖帶給組織的破壞、降低炎癥的發(fā)生以及削減自由基——致衰老的罪魁。常言道：“晚飯少一口，活到九十九?！奔锤嬲]人們，晚餐不宜多吃，以免影響健康長(zhǎng)壽。
4.蔬菜多一些。
新鮮蔬菜是老年人的健康益友，有人贊譽(yù)它是“維生素的倉(cāng)庫(kù)”，而維生素就是“維持生命的要素”，由此可以想象到維生素對(duì)人類健康是多么重要！常吃蔬菜，保證充足的維生素的攝入。蔬菜中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、β－胡蘿卜素等維生素，其中的維生素A、胡蘿卜素還可防止正常細(xì)胞的惡變，使肺癌的發(fā)病率大大下降。
此外，蔬菜含有的酒石酸，能阻擋糖類變?yōu)橹?，防止人體發(fā)胖。對(duì)維持機(jī)體正常的生理功能以及保護(hù)心血管、防癌都有重要作用。蔬菜含有較多的粗纖維，膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動(dòng)，使大便暢通，避免便秘的發(fā)生。同時(shí)使各種致病的有害物質(zhì)減少與腸壁的接觸時(shí)間，減少腸胃道疾病的發(fā)生。粗纖維還可促進(jìn)機(jī)體的代謝功能，達(dá)到控制體重之目的。
蔬菜含有豐富的鉀鹽，而鈉鹽則較少，多吃蔬菜人體就不會(huì)保存多余的水分，從而減輕心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，這對(duì)心血管病和腎病患者大有裨益。蔬菜還含有一定量果膠，可以幫助排除多余的膽固醇，動(dòng)脈硬化者多吃也好處多多。因此，應(yīng)多選用新鮮綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，每天蔬菜的攝入量應(yīng)不少于250克，尤其是冬季，必要時(shí)應(yīng)該給予這些營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。
5.食物雜一些。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于其所含營(yíng)養(yǎng)素種類是否齊全、數(shù)量是否充足和比例是否合適。但任何一種食物都不可能含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素，單調(diào)的膳食組成往往很難滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需求。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。勿專門依靠補(bǔ)藥、補(bǔ)食。補(bǔ)藥和補(bǔ)食不能代替日常合理膳食。俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。
為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，必須使膳食多樣化，各種食物都要吃一點(diǎn)。如果條件允許，每天的主副食品應(yīng)保持在10種左右。不要偏食、挑食，以利用食物的合理搭配揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，提高膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素（如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)等）的需求。
6.菜肴淡一些。
老年人的心、腎功能衰退，排泄作用減弱，如長(zhǎng)期口味重（吃含鹽多的食物）——鹽吃多了，體內(nèi)水分存留增多，會(huì)使心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓升高等不良后果。曾有人報(bào)道，非洲及南美洲的內(nèi)地居民很少用食鹽調(diào)味，故當(dāng)?shù)厝说母哐獕喊l(fā)生率很低?？梢?jiàn)，對(duì)身患高血壓的老人而言，實(shí)行低鹽飲食是十分有益的。在保證營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上，務(wù)求清淡，但并不是說(shuō)單純素食。
我們提倡平衡膳食，葷素搭配，這樣才有利蛋白互補(bǔ)作用。吃葷食以瘦肉為主，將包膜、筋膜和血管剔去，這些結(jié)締組織不易消化。肉最好是煮、蒸、燉或做成肉菜湯。
調(diào)味品味精、醬油等不要用的太多，當(dāng)然，過(guò)淡飲食對(duì)正常人的身體健康也不利，特別是在出汗多時(shí)，體內(nèi)鈉離子（食鹽的主要成分）大量丟失，如此時(shí)再有意限制食鹽攝入量，就會(huì)人為地造成電解質(zhì)平衡失調(diào)，反而不利身體健康。因此，為了健康，專家建議：正常老年人一般每日吃鹽以6～8克為宜。
7.飯菜爛一些。
老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌功能變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化能力降低。因此，選擇易于消化的食物，應(yīng)該和5-6歲幼兒吃相似的食物較為合適，肥肉、重油點(diǎn)心、油炸糕、粽子、油拌涼菜、生硬水果等最好不吃。宜多食入口即溶的軟食以及菜泥、菜湯、果汁等食物。
在飯菜烹調(diào)時(shí)要注意老年人不方便咀嚼的特點(diǎn)，食品加工要切碎煮爛，對(duì)較硬的食物要磨細(xì)或絞碎后再進(jìn)行烹調(diào)，肉切成末或肉餡，選脆嫩蔬菜，飯菜要做得軟一些，爛一些。這樣不僅有利于老年人咀嚼、吞咽，還有益于消化吸收。
8.水果吃一些。
水果不僅味美，更重要的是它富含的各種營(yíng)養(yǎng)，水果中含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用，已成為流行的健康營(yíng)養(yǎng)素。其中的維生素C和果膠可以使人美白、消除人體黑斑及雀斑，還有滋潤(rùn)肌膚、除皺養(yǎng)顏的功效；膳食纖維和果膠經(jīng)吸收之后可防止便秘、大腸癌、血管硬化及糖尿病等疾病的發(fā)生；多種礦物質(zhì)有凈血造血的作用，能強(qiáng)化肝臟和腎臟機(jī)能，通過(guò)排泄來(lái)排出體內(nèi)的毒素；維生素A有助通便，能刺激消化液分泌，調(diào)節(jié)腸道機(jī)能。
水果基本上屬低蛋白、低脂肪、高水分食物，具有良好瘦身減肥作用。再者，健康的體質(zhì)需保持一定的弱堿性（pH值以7.2為最佳），而日常主食絕大多數(shù)屬酸性食物，但水果則多數(shù)為堿性食品，適當(dāng)多吃些有利于體液的調(diào)節(jié)，使體質(zhì)保持在正常的酸堿度。最好每天吃兩份水果為宜。
9.飲食熱一些。
老年人對(duì)寒冷的適應(yīng)性和抵抗力都較差，胃腸道也不例外。如果經(jīng)常吃冷食會(huì)引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性地引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。飲食要冷熱適當(dāng)，煙、酒、辛辣或其它刺激性食物應(yīng)當(dāng)戒用或少吃，既有礙于食物的消化吸收，有時(shí)還會(huì)刺激胃腸導(dǎo)致惡心、腹瀉、腹痛等不適癥狀。
因此，老年人平時(shí)飲食應(yīng)稍熱一些，以適口進(jìn)食為宜，尤其在寒冷季節(jié)更要注意這一點(diǎn)。夏日從冰箱取出的熟食，最好也是先熱一熱再吃，這樣既有利于消毒殺菌，又可避免冷食對(duì)胃腸造成的不良刺激，一舉兩得。
10.吃時(shí)慢一些。
有些老年人習(xí)慣于吃快食，未經(jīng)充分咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。食物的細(xì)嚼慢咽，可以增加口腔運(yùn)動(dòng)，刺激唾液分泌，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，促進(jìn)整個(gè)消化過(guò)程。同時(shí)，吃得慢一些容易產(chǎn)生飽腹感，有利防止進(jìn)食過(guò)多而影響身體健康。細(xì)嚼慢咽還有助于防癌。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：咀嚼30秒唾液能使食物中的致癌物質(zhì)的毒性降低（咀嚼食物時(shí)分泌的唾液中含過(guò)氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶和維生素C等各種有較強(qiáng)解毒功能的物質(zhì)、能分解進(jìn)入口腔的致癌物質(zhì)），按每咀嚼一次1秒鐘計(jì)算，一口食物咀嚼30次再咽下去，這樣可使食物與唾液充分混合而達(dá)到抗癌之目的。
11.情緒高一些。
要營(yíng)造一個(gè)愉快的進(jìn)食環(huán)境，并保持一個(gè)好的心情進(jìn)餐。最好不要一個(gè)人單獨(dú)進(jìn)餐，若能和家人一起或與幾個(gè)志趣相投的老年人一起進(jìn)餐則更好。這樣可增加活躍的進(jìn)食氣氛，促進(jìn)食欲增強(qiáng)，讓老年人吃得有滋有味。但吃飯時(shí)不要把煩惱和不快帶上餐桌，更不能在吃飯時(shí)生悶氣或過(guò)于激動(dòng)，否則會(huì)影響正常的進(jìn)餐，久之易鬧出胃潰瘍或使原有的胃腸病加重；有時(shí)稍不小心還易使食物卡住氣管，甚至引發(fā)不堪設(shè)想的嚴(yán)重后果。
只有在平和寧?kù)o的氛圍中，歡歡樂(lè)樂(lè)的進(jìn)餐，我們所吃的東西——辛辛苦苦花錢費(fèi)力做出的飯菜，才會(huì)真正起到營(yíng)養(yǎng)身心的重要作用。注意飯后要多運(yùn)動(dòng)，防止肥胖，維持理想體重。肥胖是健康的大敵，也是長(zhǎng)壽的克星。
老年人雖然都上了年紀(jì)了，但是有多半的老年人仍然有晨練或是飯后鍛煉的習(xí)慣，專家說(shuō)老年人鍛煉是非常好了，可以活動(dòng)老人身體的各個(gè)零件，但是有一點(diǎn)，老人倒走這點(diǎn)是不科學(xué)的。
老年人腿腳本來(lái)就不靈便，腳底下稍微絆一跤或一打滑，就容易仰面摔過(guò)去。程?hào)|源告訴記者，這種摔法是最危險(xiǎn)的，“人在摔倒時(shí)，會(huì)有自我保護(hù)意識(shí)。如果向前摔，手還可以幫助緩沖，將危險(xiǎn)降低。但仰著摔的話，根本不可能進(jìn)行自我保護(hù)?！边@就造成兩種結(jié)果——如果是屁股先著地，有可能出現(xiàn)腰椎、尾骨損傷;如果是頭部先著地，很可能導(dǎo)致顱內(nèi)血腫。
“有的老人這樣摔了一跤之后，當(dāng)時(shí)還沒(méi)什么事，可沒(méi)過(guò)兩天就去世了。”專家認(rèn)為，不管何種情況，一旦仰面摔了跤，必須馬上去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)?！斑@也許還有挽救的機(jī)會(huì)?！?/p>
“倒著走能治腰肌勞損”、“倒走200步勝過(guò)正走1000步”……在各大網(wǎng)站上，“倒著走”的作用被渲染得神乎其神。也因此，公園里、操場(chǎng)中、馬路上總能見(jiàn)到倒著走的人。一位67歲的天津老人甚至揚(yáng)言，要用10天時(shí)間從天津倒著走到北京。
而以下事件卻與此形成鮮明的對(duì)比：2007年1月，成都一62歲老人因練習(xí)倒著走，竟摔死在自家樓下;2006年3月，北京一位60多歲的大媽獨(dú)自倒走時(shí)，不慎從1.5米高的水泥臺(tái)上摔下來(lái)……
那么，最適合老人的健身方法是什么呢?
專家認(rèn)為，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，快步走比較安全，而爬山等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目由于易損傷膝關(guān)節(jié)，就不太適合。趙冬指出，其實(shí)老人鍛煉應(yīng)該融入生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)，沒(méi)必要太刻意。
“比如坐公交車的時(shí)候提前一站下車，強(qiáng)迫自己多走幾步，就能達(dá)到一定的鍛煉效果。”
常說(shuō)老年人容易食欲不振、胃口差，要換著花樣做菜。其實(shí)，飯菜是否可口合意，與上菜順序也有一定關(guān)系。北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李長(zhǎng)平營(yíng)養(yǎng)師指出，老年人吃飯時(shí)，不妨試試一鮮、二咸、三厚、四甜的順序，這樣能品味出每道菜的滋味，始終保持良好的食趣和食欲。
一鮮：是指新鮮的蔬菜及豆制品。老年人吃飯可以先吃一些涼拌的蔬菜，如涼拌苦瓜、黃瓜豆腐絲、花生菠菜等。由于我們平時(shí)所吃的肉類、魚蝦等幾乎都是酸性食品，而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等堿性食物，對(duì)開(kāi)胃有一定好處。
二咸：是指味道較重的炒菜、燉菜等。吃完清淡的涼拌菜，再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾，增進(jìn)食欲。如果先吃咸辣的菜，口舌已經(jīng)麻木，再吃什么鮮美之味也如同嚼蠟，吃不出味道來(lái)了。
三厚：是指主食。老年人吃主食不宜過(guò)多，尤其是患有糖尿病的老年人。所以，在飯前吃新鮮的蔬菜可以增加飽腹感，減少主食的攝入。
四甜：甜味食物易產(chǎn)生腹脹，影響消化，所以要放在最后吃。若是先吃甜食，肚子飽了，沒(méi)了食欲，就什么也吃不下了。另外，消化不良、胃腸道功能不好的老年人，也不要過(guò)多地吃甜食。
一、老人吃飯含著怎么辦?
出現(xiàn)吞咽困難的癥狀,我們可以考慮用藥物來(lái)控制這樣的癥狀,我們可以考慮買一些治療消化不良的藥物,不過(guò)這類藥物讓老人正常進(jìn)食,因?yàn)橥萄世щy,是消化系統(tǒng)的問(wèn)題,這也是老年癡呆癥的并發(fā)癥之一。
所以,在護(hù)理吞咽困難的老人時(shí),要注意以下幾點(diǎn):
1、進(jìn)食時(shí)老人注意力要集中,不能一邊吃飯一邊看電視。
2、盡量保持坐位,或半臥在床上,身體與床的夾角為60度以上。
3、飲食應(yīng)在固體、糊狀物和液體之間進(jìn)行調(diào)整。清水或固體塊狀食物最易導(dǎo)致吞咽困難。所以,要將固體食物弄碎后再喂給老人吃。清水也不能直接給老人喝,應(yīng)加入無(wú)糖藕粉、杏仁霜等黏稠劑,讓清水變得黏稠后才能讓老人喝。
4、食物要一勺一勺地喂給老人吃。嚴(yán)重的病人,要進(jìn)行“空吞咽”,即讓老人吃一口,咽一口,再空咽一口,然后再吃第二口。要確定病人兩頰之內(nèi)沒(méi)有食物,才能喂第二口。
5、吞咽困難嚴(yán)重的老人,可去醫(yī)院做吞咽功能康復(fù)訓(xùn)練。如家人發(fā)現(xiàn)老人出現(xiàn)吞咽困難的癥狀,應(yīng)盡早帶老人到醫(yī)院就診,以確定其嚴(yán)重程度。
1、吞咽困難時(shí)老年癡呆的晚期癥狀
晚期癡呆患者完全依賴家屬并喪失生活能力,記憶力嚴(yán)重衰退,身體狀況越來(lái)越差,會(huì)出現(xiàn)老人吞咽困難,不能獨(dú)立進(jìn)食的癥狀,初次之外,還可能出現(xiàn)的癥狀有：
1.1、不能辨認(rèn)家人、朋友及熟悉的物品;
1.2、明顯地語(yǔ)言理解和表達(dá)困難;
1.3、在居所內(nèi)找不到路,行走困難;
1.4、大小便失禁;
1.5、在公共場(chǎng)合出現(xiàn)不適當(dāng)?shù)男袨?
1.6、行動(dòng)開(kāi)始需要輪椅或臥床不起。
2、如何預(yù)防老年癡呆
2.1、要減少糖、鹽、油的攝入量:日本科學(xué)家在臨床研究中發(fā)現(xiàn),人若在青、中年時(shí)期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油,到老年后就易患老年癡呆癥。因此,人們——尤其是老年人平時(shí)應(yīng)以清淡的食物為主,盡量少吃含糖、鹽、油多的食物。
2.2、要少飲或不飲烈性酒:科學(xué)研究證實(shí),經(jīng)常飲酒的人罹患老年癡呆癥的幾率要比從不飲酒的人高5～10倍。這是因?yàn)榫凭坏苁勾竽X細(xì)胞的密度降低,還能使大腦細(xì)胞快速萎縮。因此,人們應(yīng)盡量避免飲酒,尤其應(yīng)避免飲用烈性酒。
2.3、要常吃富含膽堿的食物:美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),乙酰膽堿的缺乏是人們患老年癡呆癥的主要原因之一。因?yàn)橐阴Ｄ憠A有增強(qiáng)記憶力的作用。而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此,人們應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物,如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。
2.4、要常吃富含維生素B12的食物:最近,科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),人常吃富含維生素B12的食物有預(yù)防老年癡呆癥的作用。富含維生素B12的食物主要包括動(dòng)物的內(nèi)臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。
2.5、吃飯要吃七分飽:臨床研究發(fā)現(xiàn),每餐都吃得很飽的人極易患老年癡呆癥。因此專家建議,老年人每餐都應(yīng)只吃七分飽,這樣不但能起到預(yù)防老年癡呆癥的作用,還能很好地保護(hù)消化系統(tǒng)。
如果家里有老人患上老年癡呆癥二出現(xiàn)吞咽困難的癥狀,一定要小心護(hù)理,找到合適的方法來(lái)幫助老人哦。
人到晚年，最重要的就是身體健康，但是有很多人在養(yǎng)生的同時(shí)，卻忽略了心理健康的重要?？偝钟袠?lè)觀的生活態(tài)度也是延年益壽非常有效的方法。
人想要延長(zhǎng)壽命無(wú)可厚非，如果單純的用藥物、保健品保養(yǎng)身體，心情卻時(shí)常憂慮，再好的身體也遲早會(huì)垮掉。今天小編就教老人幾個(gè)延年益壽的好辦法。
1、保持良好的心態(tài)。
看電影情節(jié)中，常有患癌癥的人，在最后一段日子，什么都不管，只做自己開(kāi)心的事，結(jié)果意外地痊愈了。雖然戲中的場(chǎng)景不一定現(xiàn)實(shí)，但是也告訴我們，良好的心態(tài)是抗拒病魔最大的砝碼。
老人到晚年，更應(yīng)該保持這種心態(tài)，順其自然，多做一些有意義的事，不鉆牛角尖，這樣也能延年益壽。
2. 找到生活樂(lè)趣
與人相處，有開(kāi)心當(dāng)然也有矛盾。我們要學(xué)會(huì)把矛盾縮小，把開(kāi)心放大。老人不要把自己禁錮在小圈子里，多出去走走，結(jié)交朋友，可以做一些年輕時(shí)想做卻不敢做的事。找到生活的樂(lè)趣，你的生活會(huì)變得更精彩。
3. 有讓自己變得幽默風(fēng)趣
幽默感一般是天生的，后天培養(yǎng)幽默感也不是不行。老人在這個(gè)世道生活了幾十年，為人處事自然比別人懂得多，但是跟人相處，也不免會(huì)出現(xiàn)矛盾。這里幽默就派上大用場(chǎng)了。幽默的語(yǔ)言能使人放松，更易與人交心，同時(shí)也能很好的化解矛盾。
在家里，有煩心事時(shí)，老人也可以看一些笑話來(lái)緩解自己的心情。從幽默中吸收精神營(yíng)養(yǎng)平衡心理，這樣笑口常開(kāi)、青春常在能益神健身，使心情舒暢。
4. 老人也要美容
人老了，難道就不能打扮了嗎？錯(cuò)。老人也有美丑，對(duì)于大多數(shù)老人來(lái)說(shuō)，不要求多么精致，整潔、干凈、舒適是最重要的。如果老人皮膚上出現(xiàn)了一些小問(wèn)題，也應(yīng)該及時(shí)找正確的方法加以解決，這樣，你自然就比同齡人年輕得多。
5. 書是老人最好的伴侶
很多老人都愛(ài)看書，自古就有“書有自有黃金屋，書中自有顏如玉”。老人看書最主要的就是修身養(yǎng)性，陶冶性情，從書中領(lǐng)略大智慧，這樣，你在與人交談時(shí)，會(huì)帶給別人更多的營(yíng)養(yǎng)信息，提升你的自信。
除了看書以外，老人也應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)看報(bào)紙，用電腦，能隨時(shí)掌握最新消息，這樣，跟晚輩交流起來(lái)，也不會(huì)有代溝。
老不可怕，可怕的是人老心更老。年齡會(huì)讓你的容顏老去，卻決定不了你的心理。老人要學(xué)會(huì)把心放寬，時(shí)刻鍛煉自己的心境，讓自己的心態(tài)更年輕。
飲食中的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成對(duì)人類壽命的長(zhǎng)短有極大影響。早在30年代，美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家克萊德?麥卡就做過(guò)這樣的試驗(yàn)：限制一組小白鼠熱能的攝取量，但保證其他必要的營(yíng)養(yǎng)，而另一組小白鼠則自由取食。
結(jié)果，自由飲食的小白鼠175天后骨骼就停止了生長(zhǎng)，限制飲食的小白鼠300天、500天乃至1000天后骨骼還在緩慢地生長(zhǎng)著。自由飲食的小白鼠不到兩年半全部死亡，限制飲食的小白鼠活了3至4年。限制組小白鼠的腫瘤發(fā)病率也比自由飲食組的少得多，最常見(jiàn)的腎硬變幾乎完全消失。這就是老年學(xué)研究中最驚人的“麥卡效應(yīng)”，但當(dāng)時(shí)并沒(méi)有引起人們的足夠重視。
60年代末，美國(guó)老年學(xué)家馬克賴頓制成一種內(nèi)含蛋白質(zhì)20%、植物油5%的飼料喂養(yǎng)兩組小白鼠：第一組每天喂20千卡熱量的正常飲食，第二組喂10千卡熱量的飼料。結(jié)果，第二組小白鼠的壽命絕大多數(shù)比第一組長(zhǎng)2倍多。試驗(yàn)再次說(shuō)明，在保證足夠營(yíng)養(yǎng)的前提下，限制機(jī)體的熱量攝入，可以延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
為什么適當(dāng)限食能長(zhǎng)壽呢?美國(guó)免疫學(xué)家?jiàn)W福爾指出，限食可使機(jī)體免疫力在老齡時(shí)仍保持旺盛，使免疫中樞器官--胸腺的定時(shí)紊亂得以推遲。一些生物化學(xué)家對(duì)限食老鼠的器官檢測(cè)表明，這些老鼠在年老時(shí)，心腦等主要臟器中的脂褐質(zhì)堆積要比同齡正常飲食的老鼠低得多。另?yè)?jù)加利福尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)博士羅爾伍爾福德的實(shí)驗(yàn)，限食可使體溫下降2℃-3℃。體溫對(duì)壽命有決定性的影響，而限食是使體溫自然下降的有效方法。
最近，日本九洲大學(xué)大村裕教授研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過(guò)飽后，大腦中一種叫“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)比進(jìn)食前增加數(shù)萬(wàn)倍。這種物質(zhì)能使毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增殖，并能促使腦動(dòng)脈粥樣硬化，是引起大腦早衰的主要物質(zhì)。大村裕教授指出，目前還沒(méi)有有效的藥物來(lái)控制飽腹時(shí)“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的增加，然而，通過(guò)限制飲食量，減少“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”在大腦中的生成，推遲腦血管硬化和大腦衰老，則是完全可能的。
“麥卡效應(yīng)”告訴我們，中老年人注意適當(dāng)節(jié)食是很重要的：一方面，要減少動(dòng)物脂肪、膽固醇、高糖、高淀粉食物;另一方面，要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)與維生素含量高的食物。中老年人適當(dāng)節(jié)食，一定要在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下進(jìn)行，這一點(diǎn)至為重要。
天氣一冷，老人就食欲下降，那么老人吃飯無(wú)食欲怎么辦呢？下面為你總結(jié)老人開(kāi)胃食譜大全，告訴您老人吃飯無(wú)食欲怎么辦，看看吧。
老年人食欲消退，除了身體機(jī)能改變所致，藥物、疾病、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、環(huán)境或心理因素也可能使老年人對(duì)吃提不起勁。家人要注意改善老年人的食欲。
老人吃飯無(wú)食欲怎么辦：改善用餐
1、做菜時(shí)，先以少許的糖和鹽調(diào)味，然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。
2、以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會(huì)威脅身體健康，適用于有糖尿病的老年人。
3、在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類調(diào)味品，是以天然食物香氣來(lái)源濃縮制成，不會(huì)刺激胃部，對(duì)因喪失味覺(jué)而厭食的老年人很有幫助。
4、營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，加強(qiáng)食物的整體色調(diào)來(lái)提高食欲。色澤誘人的食物，或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。
5、有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人，多人一起用餐，熱鬧的用餐氣氛，會(huì)改變老年人的心情，進(jìn)而增加食欲。
老人吃飯無(wú)食欲怎么辦：開(kāi)胃食譜
1、澤瀉茯苓雞
母雞一只，洗凈，將澤瀉60克、茯苓60克洗凈，黃酒2匙，放入雞腹，旺火隔水蒸3～4小時(shí)，離火。棄藥吃雞，分三天吃完。
2、銀耳粥
干銀耳10克，大米50克。將銀耳水發(fā)洗凈，撕碎與米同煮為粥食用，適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。
3、茯苓山藥肚
豬肚一只，整理干凈。將泡發(fā)的茯苓200克和懷山藥200克洗凈，裝入肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細(xì)鹽半匙，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉4小時(shí)，至肚酥爛離火。將熟肚剖開(kāi)，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶。每次6～10克，日服3次，溫開(kāi)水送服。
4、沙參銀耳湯
銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。將銀耳水發(fā)切碎，與百合、北沙參文火合煮1小時(shí)，吃前加冰糖適量，早中晚餐都可食用。
5、龍眼銀耳羹
銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。用溫水將銀耳發(fā)開(kāi)，切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時(shí)即可食用。
6、茯苓鱉棗湯
鱉甲10克，茯苓20克，共入鋼精鍋中加水，小火燒半小時(shí)后，入紅棗10枚，再燒至棗爛時(shí)加蜂蜜1匙，稍煮即成。吃棗喝湯，分兩次服完。
老人吃飯無(wú)食欲怎么辦：日常習(xí)慣
1、秋涼之后，晝夜溫差變化大，要注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
2、胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。
3、消化不良等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
4、腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。
老人吃飯無(wú)食欲怎么辦，看了以上為您介紹的解決辦法，您清楚了嗎？
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