老人補鈣選擇配方奶
老人養(yǎng)生酒配方。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實現科學的不同人群的養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)路上網站小編從網絡上為大家精心整理了《老人補鈣選擇配方奶》，僅供您在養(yǎng)生參考。
眾所周知，牛奶營養(yǎng)豐富，但不少脾胃虛弱的老人一喝牛奶就腹瀉，因此營養(yǎng)專家建議，老人最好選擇專門的配方奶來補充身體需要。
由于老人營養(yǎng)流失大，營養(yǎng)吸收慢，單憑日常的飲食很難滿足營養(yǎng)的需要，因此必須額外補充。配方奶可以針對老人身體缺乏較多的元素，進行有針對性的營養(yǎng)補充，以達到營養(yǎng)的綜合均衡。特別是患有某些慢性疾病的老人，更需要有針對性地進行營養(yǎng)補充。相比之下，純牛奶中特定的營養(yǎng)素較少，如鐵、鋅、維生素E等，因此，老人更要選擇配方奶。
老年配方奶是根據老年人的生理特點專門研制的，也就是說，老年人平常攝入不足的一些營養(yǎng)物質是老年配方奶所添加并強化的。以維生素E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補足其余30%的差值。另外，老年配方奶除滿足老年人的基礎營養(yǎng)外，還有針對性地強化了長鏈不飽和脂肪酸，如DHA，它能增強記憶力，防止老年人智力退化;EpA，能防止老年人的腦血管疾病;核苷酸，能增強老年人機體免疫力;?；撬幔瑒t是腦神經的主要營養(yǎng)物質。
值得注意的是，對于那些身體健康，有著良好生活習慣的老人而言，配合營養(yǎng)均衡的飲食，喝天然的純牛奶就可以達到營養(yǎng)補充的作用，就不必喝配方奶了。
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“一杯牛奶強壯一個民族”，這里面的道理幾乎人人都懂?？蓪先藖碚f，只通過喝牛奶補鈣是遠遠不夠的，鈣劑應該在老年人的生活中唱主角。然而，現在鈣劑種類這么多，要怎么選擇卻是個難事。
老人幾乎人人要補鈣
老年期是人體對鈣需求量較高的時期，它不僅關系到骨骼健康，還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統(tǒng)等具有重要作用，一般老年人都需要補。40歲以后的女性，以及出現腰酸背痛、身高變矮、駝背、骨折的老人更要考慮是否有補鈣的需要。
對于骨質疏松的高危人群，如有輕微外傷就容易骨折的老人；絕經5年后，特別是母親和姐妹有骨折史的老年女性；長期過量高強度運動或運動量嚴重不足的老人；另外甲亢患者要到醫(yī)院進行骨密度等檢查，并根據醫(yī)囑合理治療。
老人補鈣推薦食譜
牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
素雞燒肉：素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。
香干慈菇木耳燴肉絲：香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養(yǎng)作用，還可補充足夠的鈣。
豬骨黃豆粥：豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用于嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。
香干慈菇木耳燴肉絲：香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養(yǎng)作用，還可補充足夠的鈣。
為了輕松和保持室內衛(wèi)生，很多人從外面回到家里，立刻甩掉穿了一整天的皮鞋，換上一雙寬松舒適的拖鞋?？墒?，對于那些已經七八十歲的老年人來說，寬松的拖鞋卻很可能導致一些意外發(fā)生。
究其原因，這要從拖鞋的特殊設計說起。老年醫(yī)院醫(yī)師認為，拖鞋寬松，鞋底一般都比腳掌長，老人穿起來，很難像綁在腳上的鞋子那么牢靠和跟腳。
此外，拖鞋多是平底、平跟，故而穿拖鞋時，腳掌必須緊緊用力貼住鞋底，才能正常走路。而且，平底鞋讓腳部的壓力增大后，會影響血液循環(huán)，或使足部因神經緊張產生疲勞感。
如出現長期的壓迫和摩擦，還容易造成皮膚破損，特別是一些患有糖尿病的人，在皮膚破損后很難愈合。
為分散足底的壓力，最好選擇那種后跟在2—3厘米的拖鞋，或者干脆就穿有點跟的布鞋，因為墊起的鞋跟能減輕足弓壓力，起到一定保護作用。
老年人在選擇拖鞋時，不宜太寬松，也不宜太緊。長度以剛剛塞滿足部為好，不要太長。而鞋底材質也要考慮，塑膠的與地面摩擦力小，容易滑倒，所以最好選擇布底的。
一些身體肥胖或患有高血壓的老人，最好選擇一雙合腳的布鞋。
1、老人需要補鈣嗎
一般來說,鈣的缺乏是骨質疏松被公認的因素。但成人通常36歲以后鈣質就會慢慢流失了,而老年人即使有吃含鈣的食物,但因其腸道吸收能力下降而不能吸收足夠量的鈣,所以老年人一定要適當補充額外的鈣劑才能滿足人體對鈣營養(yǎng)的需要。
但是攝入的鈣,在達到最大滿足骨基質形成的速率及其礦化過程時,則為最大鈣潴留量,再增加鈣的攝入也不會再增加鈣的潴留,并且對骨骼無益,只會導致對鈣的吸收率降低和鈣的排泄增加。
2、老年人補鈣的注意事項
2.1、鈣片是否添加維生素D
維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。
2.2、鈣離子的含量有多少
鈣以離子狀態(tài)存在,對于人體來說易吸收,不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。
2.3、針對性強
鈣片有很多種,所以中老年人鈣片就應該主要針對中老年的多發(fā)病。如骨質疏松和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、針對性強,效果就好。
3、老年人補鈣吃什么好
3.1、海帶和蝦皮:海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
3.2、奶酪:奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克,鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
3.3、動物骨頭:動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
老人缺鈣的癥狀有哪些
1、老年人缺鈣本身就是一種代謝疾病,只不過它是通過其他疾病來體現的。長期缺鈣會造成骨鈣丟失,引起骨質疏松、骨質增生、骨折等疾病,食欲不振、情感淡漠、疲憊乏力、關節(jié)痛、便秘、心率絮亂、瞌睡、骨痛、瘙癢、手足麻木這些癥狀都與老年人缺鈣有關。
2、老年人缺鈣最大的癥狀就是骨質疏松,主要是由于骨骼的退行性變,骨破壞大于骨生成,造成骨質進行性的流失,而骨質里最主要的礦物質就是鈣,因此發(fā)生了骨質疏松的老年人就會出現全身疼痛(以酸痛為主)、不適、抽筋、酸軟、麻木、身高變矮及乏力等,其中以頸、肩、腰、背、膝關節(jié)的疼痛及不適為主。疼痛的性質為鈍性痛,時輕時重,可突然加劇,休息后可緩解或減輕。晨起時癥狀加重,略為活動后疼痛及不適感可減輕,但活動量過大或勞累過度,疼痛會明顯加重。
老人還需要補充什么營養(yǎng)
1、蛋白質
蛋白質中老年人的合成代謝開始明顯減少,因此,要適當多吃一些富含蛋白質的食品。但也不能吃得太多,否則代謝后的有毒產物不能及時排出體外,反而會影響身體健康。所以,老年人蛋白質的攝入量一定要適量,既不能少,也不宜過多?？砂疵咳彰壳Э梭w重供應蛋白質1~1.5克。
2、糖類
糖類研究表明,中老年人對糖分的適應能力減弱,對糖類(淀粉類食物)的需要量是很嚴格的。糖類(谷類糧食)占每天總熱量的60%~70%,為200~400克。水果和蜂蜜中的果糖既容易消化吸收,又不容易在體內轉化為脂肪,堪稱中老年人的理想糖源。
3、維生素
維生素和纖維素中老年人由于吸收不良或排泄增加等原因,往往存在維生素缺乏的現象。因此,應該注意攝取維生素A、B1、B2、C和E。纖維素具有通便、防癌、降低血脂、血糖的作用。每人每日需纖維素30~40克。
大家都知道，牛奶營養(yǎng)豐富，但許多脾胃虛弱的老人一喝牛奶就腹泄，因而營養(yǎng)專家建議，老人最好選擇專門的配方奶來補充身體需要。
由于老人營養(yǎng)流失大，營養(yǎng)吸收慢，單憑日常的飲食非常難滿足營養(yǎng)的需要，因而必需額外補充。配方奶可以針對老人身體缺乏較多的元素，進行有針對性的營養(yǎng)補充，以達到營養(yǎng)的綜合均衡。尤其是患有某些慢性疾病的老人，更需要有針對性地進行營養(yǎng)補充。相較之下，純牛奶中特定的營養(yǎng)素較少，如鐵、維E、鋅等，因而，老人更要選擇配方奶。
老年配方奶是根據老年人的生理特點專門研制的，也就是說，老年人平時攝取不足的一些營養(yǎng)物質是老年配方奶所添加并強化的。以維E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補足其余30%的差值。此外，老年配方奶除滿足老年人的基礎營養(yǎng)外，還有針對性地強化了長鏈不飽和脂肪酸，如DHA，它能增強記憶力，防止老年人智力退化;EpA，能防止老年人的腦血管疾病;核苷酸，能增強老年人機體免疫力;?；撬?，則是顱神經的主要營養(yǎng)物質。
值得注意的是，對于那些身體健康，有著良好生活習慣的老人而言，配合營養(yǎng)均衡的飲食，喝天然的純牛奶就可以達到營養(yǎng)補充的作用，就無需喝配方奶了。
缺鈣是老人最為常見的一種疾病，老人缺鈣嚴重影響生活，因此要及時的補鈣。那么老人如何來補鈣呢？
老人補鈣食物
1.蝦皮
蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
2.木耳
黑木耳除了降血壓功效外補鈣能力也很強還有有益氣、充輕身強智、止血止痛補血活血、抗癌等功效木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵雜質吸附集中起來排出體外從而起到清胃滌腸的作用，同時 它還有幫助消化纖維類物質功能對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
4.芝麻醬
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
5.海帶
海帶的含鈣量豐富常被人忽視，其實每100克海帶的鈣含量約為240毫克。另外海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，維生素B1、B2、C、p及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無機鹽。海帶具有防治缺碘性甲狀腺腫的作用，其所含的藻膠酸和海帶氨酸還有降血清膽固醇的作用。
6.黑豆
老人補鈣多吃黑豆。黑豆的鈣含量豐富，每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。其次，黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老。
簡要內容：為了輕松和保持室內衛(wèi)生，很多人從外面回到家里，立刻甩掉穿了一整天的皮鞋，換上一雙寬松舒適的拖鞋。可是，對于那些已經七八十歲的老年人來說，寬松的拖鞋卻很可能導致一些意外發(fā)生。
究其原因，這要從拖鞋的特殊設計說起。老年醫(yī)院醫(yī)師認為，拖鞋寬松，鞋底一般都比腳掌長，老人穿起來，很難像綁在腳上的鞋子那么牢靠和跟腳。
此外，拖鞋多是平底、平跟，故而穿拖鞋時，腳掌必須緊緊用力貼住鞋底，才能正常走路。而且，平底鞋讓腳部的壓力增大后，會影響血液循環(huán)，或使足部因神經緊張產生疲勞感。
如出現長期的壓迫和摩擦，還容易造成皮膚破損，特別是一些患有糖尿病的人，在皮膚破損后很難愈合。
為分散足底的壓力，最好選擇那種后跟在2—3厘米的拖鞋，或者干脆就穿有點跟的布鞋，因為墊起的鞋跟能減輕足弓壓力，起到一定保護作用。
老年人在選擇拖鞋時，不宜太寬松，也不宜太緊。長度以剛剛塞滿足部為好，不要太長。而鞋底材質也要考慮，塑膠的與地面摩擦力小，容易滑倒，所以最好選擇布底的。
需要注意的是，一些身體肥胖或患有高血壓的老人，最好選擇一雙合腳的布鞋。
幾乎所有的老年人都知道：“我需要補充鈣營養(yǎng)。”關鍵是如何補?補多少量為宜?以下提供些參考意見。
(1)老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也相對減弱，因此現在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
(2)補鈣應以食補為主。重視營養(yǎng)合理的配餐，應注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶，因為牛奶里含鈣量較高，晚上應加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補鈣。
要知道，夜間骨鈣的丟失量是最大的。但要達到每日1200毫克以上的鈣量單純食補是很難實現的。多次營養(yǎng)調查的資料表明，現在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達500多毫克。所以選擇適當的鈣營養(yǎng)劑補充是十分必要的。
實驗證明，老年人每日三餐加服6粒鈣膠囊(每餐2粒)，可增補700毫克以上的離子鈣，對老年抽筋、腰痛、手足乏力、高血壓、肩周炎等都有很好的效果，而且服用方便。
(3)補鈣要與身體鍛煉相結合。如果您認為自己已補足了鈣營養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯了。鈣在人體內需要吸收、運行到全身各個部位，適當活動身體能促進鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量，豈不一舉兩得?如果消化道里的鈣不盡快吸收，很可能隨大便排出體外，造成鈣的嘆息：“壯志末酬身先卒呀!”
“一杯牛奶強壯一個民族”，這里面的道理幾乎人人都懂?？蓪先藖碚f，只通過喝牛奶補鈣是遠遠不夠的，鈣劑應該在老年人的生活中唱主角。然而，現在鈣劑種類這么多，要怎么選擇卻是個難事。
老人幾乎人人要補鈣
北京協(xié)和醫(yī)院內分泌科教授，中華醫(yī)學會骨質疏松和骨礦鹽疾病分會名譽主任委員孟迅吾教授在接受《生命時報》記者采訪時表示，老年期是人體對鈣需求量較高的時期，它不僅關系到骨骼健康，還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統(tǒng)等具有重要作用，一般老年人都需要補。40歲以后的女性，以及出現腰酸背痛、身高變矮、駝背、骨折的老人更要考慮是否有補鈣的需要。
對于骨質疏松的高危人群，如有輕微外傷就容易骨折的老人;絕經5年后，特別是母親和姐妹有骨折史的老年女性;長期過量高強度運動或運動量嚴重不足的老人;甲亢患者等，孟迅吾教授建議，都要到醫(yī)院進行骨密度等檢查，并根據醫(yī)囑合理治療。
選鈣劑要看三大指標
孟迅吾教授告訴記者，老年人補鈣可以從食補和補充鈣劑兩方面入手。
飲食方面，中國人一貫的膳食結構都是以含鈣量低、植酸多的谷類食物為主，且食物中草酸偏多(比如菠菜和筍)，再加上不少老年人有過量飲茶的習慣，很容易導致鞣酸、咖啡因攝入過多，影響鈣的吸收。因此，老年人首先要改變飲食結構，多吃富鈣食品，包括牛奶等乳制品、深綠色蔬菜、豆類及海產品等。特別是乳制品，含鈣豐富，且易吸收，特別適合老年人。
適當補充鈣制劑也是補鈣的重要方法。選擇鈣制劑需要綜合考慮含鈣量、吸收率和成分。目前市場上有碳酸鈣、氯化鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣和葡萄糖酸鈣等多種劑型，其含鈣量各不相同，分別為40%、27%、21%、13%和9%。其中，乳酸鈣和葡萄糖酸鈣可溶性較好，相對更利于吸收;碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣和磷酸鈣均對減少骨量流失有確實效果。
鈣劑組成方面，要含有適量維生素D是一條重要原則。由于老年人身體合成維生素D的能力只有年輕人的1/3，因此在補鈣時補充維生素D是非常必要的。此外，還要注意鈣劑中重金屬(鉛、汞等)的含量要低。
服用方式和時間有講究
相比較含鈣量和成分，吸收率的影響因素較多。首先是服用方式。每天補充較大劑量的鈣(比如1000毫克)時，分次服用比一次性服用，吸收效果更好。其次是服用時間。當體內胃酸含量較多時(如飯后)，吸收率就會高些。但由于補鈣過多，可能會影響到人體對鐵和鋅的吸收，因此，一般建議胃酸分泌量較低的人飯后即服;而胃酸正常的人，可在飯間先吃兩塊小餅干再服。睡前也是補鈣的合適時機。由于人體內血鈣含量需要維持正常水平，白天腸道可以將從飲食中吸收到的鈣轉移到血液，而晚上12點以后，血鈣含量逐漸降低，人體就會自動釋放骨鈣到血液以維持血鈣水平，導致骨鈣流失量較多。因此這時補鈣，吸收較好。
當然，在補鈣的同時，老年人也要注意多曬太陽和適量運動。老年人應該平均每天達到30分鐘的日曬，并保持適量和有規(guī)律的運動。
孟迅吾教授最后強調，補鈣不能圖快，長期堅持服鈣片才是對抗骨質疏松的首選辦法。至于靜脈注射這樣的快速方式，通常只有在出現手腳抽搐等危重情況時才考慮選用，而且靜脈注射對老人來說有很多禁忌，需要慎之又慎。
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