老人常吃蝦皮有益健康
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。對(duì)于不同人群的養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家精心整理的“老人常吃蝦皮有益健康”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蝦皮雖然瘦小干枯，貌不驚人，但它的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營(yíng)養(yǎng)佳品還要好，只是許多人不了解而已。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì).9克，1千克蝦皮所含的蛋白質(zhì)，分別相當(dāng)于2千克鯉魚、2千克牛肉、3.5千克雞蛋。
蝦皮的另一大特色是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，磷、鈣、鐵的含量非常豐富，每100克蝦皮中含磷1005毫克，含鈣竟高達(dá)2000毫克，為鯉魚含鈣量的80倍，是任何食品都無法比擬的。所以，蝦皮素有"鈣庫"的美稱。醫(yī)學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，鈣能控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等功效。
蝦皮是一種價(jià)廉物美、食用方便、有益健康的好食品，四季都有供應(yīng)，吃法多種多樣，制作簡(jiǎn)捷快速。它還是食品中的"百搭"，無論什么菜肴都可配它。如吃飯時(shí)，取一把蝦皮洗一下，加點(diǎn)精鹽、香油、蔥花、紫菜，用開水一沖，就成了一碗色香味俱佳的鮮湯。家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮炒大蔥、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯、蝦皮粉絲湯、蝦皮燒茄子、蝦皮蛋湯、蝦皮拌菠菜等等，均不失為美味佳肴。用蝦皮包餛飩、餃子，不但味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。就連小吃，如咸豆?jié){、豆腐腦等食時(shí)放一些蝦皮，味道也更好。
蝦皮不僅可以做湯、可以炒、可以做餡，它還是調(diào)味佳品，如蝦皮燉雞蛋，就別有風(fēng)味。蝦皮不僅適宜于老人、孕婦、嬰幼兒食用，也適宜于體質(zhì)衰弱者食用，健康人食用則更是有益。日本人對(duì)蝦皮特別青睞，每餐必有的醬湯中總是少不了要放些蝦皮，即使做工講究的壽司也要用蝦皮作配料。
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這個(gè)冬季似乎來的更早，讓人們感受到了冬季的寒冷。冬季是一個(gè)適宜進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，合理的飲食不但可以保健，還可以益壽延年，尤其是對(duì)老年人。因此老人要根據(jù)自己的實(shí)際情況來進(jìn)補(bǔ)。
專家薩默博士提出，老人在冬季增加服用含有維生素A的食品，可使老年人死亡率減少65%左右。
美國(guó)科學(xué)家經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也得出了結(jié)論A可以增強(qiáng)人體免疫功能，在老人發(fā)病率、死亡率較高的冬季，給老人相對(duì)地多吃些富含維生素A的食物，顯然對(duì)降低發(fā)病率、死亡率大有裨益。維生素A屬脂溶維生素，具有保溫祛寒作用，且能增強(qiáng)老人的抵抗力，使老人少患感冒、凍瘡等病。
老年人的飲食要注意葷素搭配，適當(dāng)多吃些蔬菜、水果，可起到潤(rùn)腸、助消化、防便秘等作用。
多吃魚對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
老年性癡呆癥，就是因?yàn)榇竽X中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補(bǔ)充這種脂肪酸，從而可預(yù)防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。
食補(bǔ)可提供較高的人體熱量，以抵御寒冷。滋補(bǔ)的食品產(chǎn)熱量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補(bǔ)御寒上品;大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪，產(chǎn)熱量也很高。此外，蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等，也是獨(dú)具特色的御寒佳品。另外還應(yīng)注意多吃魚類、海產(chǎn)類食品和富含維生素A的食物。
生命的衰老是無法抗拒的，而一個(gè)成熟的老人應(yīng)該追求童趣，保持精神年輕。童心不老，就能樂而忘憂，不知老之將至，無形中延長(zhǎng)了自己的青春和生命。老年人保持一顆童心，不僅能溝通自己與兒童的感情，而且使自己活得輕松愉快，去掉暮氣，對(duì)返老還童有很大的意義。一個(gè)人童心不老，他就會(huì)渾身充滿朝氣，生活充滿快樂，就會(huì)有一個(gè)永遠(yuǎn)年輕的精神世界。追求童趣，這是一種正常的生理現(xiàn)象。莎士比亞對(duì)這種生理現(xiàn)象，有一句精辟的哲語：“老年人的第二次的兒童。”我國(guó)有句俗語：“老少相近”，舊時(shí)討吉利，常在大門上貼“童言叟語無忌”的條幅，把老和小聯(lián)在一起，因此便有了“老小”這個(gè)詞匯。
南宋愛國(guó)詩人陸游，享年85歲。他之所以得此高壽，除了養(yǎng)生有道之外，更重要的是他具有一顆童心。“整出拂幾時(shí)閑嬉，時(shí)放曾孫竹馬騎。”從這首詩文中不難看出，陸游到了老年階段，還經(jīng)常和他的孫兒們一起做騎竹馬的游戲，可見陸游的童心之盛。魯迅先生曾經(jīng)提醒我們：“要學(xué)學(xué)孩子，孩子是可敬服的，他常常想到星月以上的境界，想到地面以下的情形，想到花卉的用處，想到昆蟲的語言;他想飛上天空，他想潛入蟻穴……”魯迅認(rèn)為“游戲是兒童最正當(dāng)?shù)男袨?，玩具是兒童的天使”。這充分表現(xiàn)了他對(duì)兒童的理解和他那顆永不泯滅的童心。老年追求童趣，是一種有益于健康的好事，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，老年人保持一顆童心，無憂無慮、笑口常開，可使人體分泌出多種有益的激素，如酶、乙酰膽堿等，這些物質(zhì)可以把血管的收縮，血液的流量、流速，神經(jīng)的興奮和抑制等生命活動(dòng)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，從而促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)抗病能力，達(dá)到延年益壽的目的.
如今在這個(gè)社會(huì)大環(huán)境下，每個(gè)人都辛苦的工作著，為了就是能夠有一個(gè)好的生活環(huán)境，讓家人和孩子過上幸福的生活，就是因?yàn)槿藗冞@樣拼搏，有的時(shí)候才會(huì)覺得非常的力不從心的。其實(shí)做人是非常艱難的，也是非常累的。事實(shí)上，在現(xiàn)代社會(huì)中，無論是男性還是女性，都承擔(dān)著沉重的負(fù)擔(dān)，不僅要工作，還要兼顧家庭。因此，身體健康也應(yīng)該被重視起來。有些女性很容易出現(xiàn)貧血的情況，特別是生理期過后失血補(bǔ)不回來的話就會(huì)出現(xiàn)身體虛弱臉色蒼白等情況，身體也會(huì)慢慢的走下坡路，所以補(bǔ)血是非常重要的，那么，從健康飲食的角度看，補(bǔ)血的食物都有哪些呢?下面小編就給大家介紹幾種非常不錯(cuò)的補(bǔ)血食物。
1、黑芝麻
黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。而且腎臟的健康是身體健康的前提，黑芝麻就是其中一種可以補(bǔ)血補(bǔ)腎的食物，以顏色得名，所以補(bǔ)血效果不錯(cuò)。
2、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤(rùn)心肺、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。紅棗不僅僅適合女性們食用，所有的人群都是可以吃的，特別是對(duì)于身體比較虛弱啊，或者是貧血，氣色不好的人群都可以采取紅棗來緩解癥狀。
3、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時(shí)可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜。豬肝是屬于動(dòng)物的內(nèi)臟，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，但是膽固醇含量比較高，要適量的攝入。
4、藕
蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，就可以快速的止血了，大家一定不知道這個(gè)功能。以后有這樣的問題可以試試。對(duì)于女性來說多吃蓮藕還可以緩解體寒痛經(jīng)的情況呢，同時(shí)也可以補(bǔ)血止血。
貧血對(duì)人體的傷害還是比較大的，其實(shí)不管男性還是女性都應(yīng)該積極的對(duì)自己的身體做出一個(gè)判定，如果經(jīng)常的不舒服就要注意了，注意飲食的搭配。在平時(shí)的飲食當(dāng)中應(yīng)該多加入一些高蛋白以及含有維生素特別豐富的食物，也應(yīng)該多吃一些含鐵的食物，比如土豆等等。建議各位食補(bǔ)的話一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，只食補(bǔ)一段時(shí)間的話那是沒有什么效果的。
一、忘掉年齡人的生理年齡是客觀的，但心理年齡則不同，它反映了人的精神狀態(tài)。有人剛過花甲之年，就不斷暗示自己老了。這種消極的心理是健康長(zhǎng)壽的大敵。古人云，“人不思老，老將不至”是有道理的。
二、忘掉怨恨一個(gè)人種下怨恨的種子，就想報(bào)復(fù)，甚至千方百計(jì)琢磨報(bào)復(fù)的方法、時(shí)機(jī)，使人一生不得安寧。如能忘掉怨恨，心平氣和，對(duì)長(zhǎng)壽大有裨益。
三、忘掉悲痛如親人遇到天災(zāi)人禍或死亡，常使人沉浸在悲痛之中不能自拔，時(shí)間過長(zhǎng)即損害人的身心健康。遇到此類事時(shí)應(yīng)想開一些，盡快解脫出來。
四、忘掉氣憤氣憤則心情急躁，氣血堵塞，血壓升高，心跳加快，甚至因氣憤而致病，因一時(shí)之氣而損害健康又何必呢？
五、忘掉憂愁多愁善感是疾病滋生的溫床?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，憂愁是抑郁癥的主要根源。一生多愁善感會(huì)導(dǎo)致多種疾病纏身，最終讓病魔奪去生命。
六、忘掉悔恨凡是使人后悔的事都隨著歲月流逝而成為歷史，應(yīng)該提得起，放得下?？?cè)ハ胱坊谀暗氖虑?，日久只能傷心傷神?/p>
七、忘掉疾病被疾病困擾，總想著身上的病，緊張惶恐，會(huì)使免疫力下降，反而使疾病加重。有了病，要泰然處之，首先從精神上戰(zhàn)勝它。
八、忘掉名利名利是人們一生都追逐的，必須正確對(duì)待。尤其是老人，只有忘掉名利，知足常樂，做個(gè)樂天派，才使人健康長(zhǎng)壽。
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