老人吃飯7準(zhǔn)則 吃七八分飽
老人吃芋養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。就不同人群的養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地編輯了“老人吃飯7準(zhǔn)則 吃七八分飽”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
“食宜早，不可遲；食宜歡，不可速；食宜八九分，不可過飽；食宜淡，不可厚；食宜溫暖，不可寒涼；食宜軟爛，不可堅硬；食畢飲茶兩三口，漱口齒，令極靜?！备鶕?jù)清代養(yǎng)生家石成金人的養(yǎng)生“七食”，老人吃飯要做到以下7個講究。
吃早不吃晚。這里主要指晚飯。老人消化功能減弱，夜生活又比較少，晚上7點以后吃飯，和睡覺時間距離過近，食物無法消化徹底，會有腹脹、胸口堵等癥狀。吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個考驗。因此，建議晚飯最好在7點前吃完，利用飯后時間散散步、活動活動，讓食物多消化。
吃慢不吃快。老人食管內(nèi)壁的彈性減弱，如果進(jìn)食速度太快，食管內(nèi)壁不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時會造成食道損傷。而細(xì)嚼慢咽能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，加速食物消化，提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。還對牙齒起到良好的“清掃自潔”，減少病菌的生長繁殖。
吃七八分飽。建議老年人每日三餐不可過飽，兩餐之間可適當(dāng)加一些零食。吃得過飽，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官呈缺血狀態(tài)，不利健康。
吃清淡不油膩。清淡飲食，主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。但不能為了清淡只吃蔬菜，要注意營養(yǎng)的均衡，多從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。
吃暖不吃寒。老年人對冷的抵抗力差，吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。
吃軟不吃硬。老人咀嚼能力下降，粗糙、生硬的食物嚼不動、咽不下、不消化。所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。
飯后要漱口。 飯后漱口維護(hù)口腔健康的好習(xí)慣。漱口最好用溫水，或者茶水。
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“吃要吃飽”仍是相當(dāng)多的人的飲食要求
人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當(dāng)多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時時處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷的利用而無法保養(yǎng)。這種過食現(xiàn)象至少對身體有兩個方面的害處。
東京近日發(fā)表了一研究成果，指出男性吃得太飽，會造成抑制細(xì)胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的概率。
這項研究以58名男性為對象。研究人員調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)“每頓都吃得很飽”的人和“基本上只吃八分飽”的人相比，前者的細(xì)胞發(fā)生了變異，失去運動能力。是導(dǎo)致癌變幾率增加的主要原因。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，平時喝綠茶的人以及常吃卷心菜的人，其細(xì)胞活動比較旺盛，不過，為何它們對人體細(xì)胞活躍有好處，目前尚未有最后定論。
如果吃得太飽有什么危害?
男人辛苦了一天，回到家中真想飽餐一頓。但晚餐不要吃得太多、太飽，否則將會損害你的健康。
晚餐不要吃得太多、太飽，否則將會損害你的健康 一是引發(fā)胃病。
人的消化系統(tǒng)需要定時休養(yǎng)，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統(tǒng)就得不到應(yīng)有的休養(yǎng)。人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短，每2—3天就要修復(fù)一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復(fù)的機會。
由于讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發(fā)胃癌。
一、充分的安全感。安全感需要多層次的環(huán)境條件，如社會環(huán)境、自然環(huán)境、工作環(huán)境、家庭環(huán)境等等，其中家庭環(huán)境對安全感的影響最為重要。家是躲避風(fēng)浪的港灣，有了家才會有安全感。
二、充分地了解自己。就是指能夠客觀分析自己的能力，并作出恰如其分的判斷。能否對自己的能力作出客觀正確的判斷，對自身的情緒有很大的影響。如過高地估計自己的能力，勉強去做超過自己能力的事情，常常會得不到想象中的預(yù)期結(jié)果，而使自己的精神遭受失敗的打擊;過低的估計自己的能力，自我評價過低，缺乏自信心，常常會產(chǎn)生抑郁情緒。
三、生活目標(biāo)切合實際。要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力、家庭條件及相應(yīng)的社會環(huán)境來制定生活目標(biāo)。生活目標(biāo)的制定既要符合實際，還要留有余地，不要超出自己及家庭經(jīng)濟(jì)能力的范圍。道家的創(chuàng)始人老子曰：“樂莫大于無憂，富莫大于知足?！?/p>
四、與外界環(huán)境保持接觸。這樣一方面可以豐富自己的精神生活，另一方面可以及時調(diào)整自己的行為，以便更好地適應(yīng)環(huán)境。與外界環(huán)境保持接觸包括三個方面，即與自然、社會和人的接觸。老年人退休在家，有著過多的空閑時間，常常產(chǎn)生抑郁或焦慮情緒。如今的老年活動中心、老年文化活動站以及老年大學(xué)為老年人與外界環(huán)境接觸提供了條件。
五、保持個性的完整與和諧。個性中的能力、興趣、性格與氣質(zhì)等各個心理特征必須和諧而統(tǒng)一，生活中才能體驗出幸福感和滿足感。例如一個人的能力很強，但對其所從事的工作無興趣，也不適合他的性格，所以他未必能夠體驗成功感和滿足感。相反，如果他對自己的工作感興趣，但能力很差，力不從心，也會感到很煩惱。
六、具有一定的學(xué)習(xí)能力。在現(xiàn)代社會中，為了適應(yīng)新的生活方式，就必須不斷學(xué)習(xí)。比如：不學(xué)習(xí)電腦就體會不到上網(wǎng)的樂趣;不學(xué)健康新觀念就會使生活仍停留在吃飽穿暖的水平上。學(xué)習(xí)可以鍛煉老年人的記憶和思維能力，對于預(yù)防腦功能減退和老年癡呆有益。
七、保持良好的人際關(guān)系。人際關(guān)系的形成包括認(rèn)知、情感、行為三個方面的心理因素。情感方面的聯(lián)系是人際關(guān)系的主要特征。在人際關(guān)系中，有正性積極的關(guān)系，也有負(fù)性消極的關(guān)系，而人際關(guān)系的協(xié)調(diào)與否，對人的心理健康有很大的影響。
最近美國營養(yǎng)學(xué)家為老年人提出了6條保健準(zhǔn)則，使美國老人獲益匪淺，我們不妨加以借鑒。
養(yǎng)老生活要有目的性
退休后甚至可以寫個計劃，留做自己的備忘錄。比如旅游、探望親友、學(xué)習(xí)新知識，使暮年生活依然有鮮活的促動力量。 這樣你的精神狀態(tài)肯定會比稀里糊涂度春秋好得多。鍛煉“軀體、頭腦和精神” 軀體鍛煉 每天要活動每一塊肌肉和每一個關(guān)節(jié)(不必太劇烈)，要成為不可缺少的常規(guī)和習(xí)慣。
頭腦：讀一本書，學(xué)一門新課，探討一個新的觀念。精神：回憶過去或幻想將來，把自己帶入多彩的世界。
娛樂玩游戲
像孩子一樣或與孩子一起痛痛快快地玩，自我享受，開懷暢笑。
睡眠適度、休息放松
睡眠的多少，以個人的感覺良好為準(zhǔn)，不必去和別人比較。無困意，不必賴在床上，更無需用催眠藥，常用安眠劑有成癮之弊。
足夠的氧氣
要使你日常生活的環(huán)境充滿氧氣，要注意通風(fēng)換氣，密閉的空調(diào)室內(nèi)更要防污染，不吸煙，也避免被動吸煙。
合理營養(yǎng)
有規(guī)律地攝取合乎營養(yǎng)的膳食，提倡平衡營養(yǎng)餐，包括水果、蔬菜、豆制品、奶、肉、蛋和五谷雜糧，種類宜多而雜。
心力衰竭系指心功能改變、心排出的血量不能滿足機體組織代謝需要的一種病理狀態(tài)。其營養(yǎng)治療原則，主要是少量多餐，食物容易消化，以減少心臟的負(fù)荷，并限制鈉鹽，防止水腫，保護(hù)心臟。這樣的情況下心力衰竭的老人的膳食有如下要求：
(1)少量多餐。心臟病病人不宜吃得過多，每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應(yīng)早些吃，宜清淡，晚飯后不進(jìn)或少進(jìn)任何食品和水分。
(2)限制鈉鹽。這是控制心力衰竭較為適當(dāng)?shù)姆椒?。為了減輕水腫，應(yīng)限制食鹽，每日約3克以內(nèi)為宜。
(3)適當(dāng)限制蛋白質(zhì)和熱能的攝入。心力衰竭時，每日蛋白質(zhì)可控制在25～30克，熱能600千卡;2～3日后，蛋白質(zhì)可加至40～50克，熱能1000～1500千卡。病情好轉(zhuǎn)后漸增蛋白質(zhì)和熱能，但不宜太高，以免增加心臟的負(fù)荷。
(4)應(yīng)吃易于消化的食物。心臟病病人由于血液循環(huán)功能減退，胃腸道瘀血、水腫，影響食物的消化、吸收。因此，所進(jìn)食物應(yīng)易于消化。開始可用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，然后改用軟飯。 (5)應(yīng)供給充足的維生素和適量的無機鹽，如維生素B1及維生素C，以保護(hù)心肌。供給適量的鈣，以維持正常的心肌活動。鉀對心臟有保護(hù)作用，不足時引起心律失常。用利尿藥時，除補鉀外，還應(yīng)注意鎂、鋅的供給。
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