老人吃什么延年益壽 推薦這11種食物
老人吃什么食物養(yǎng)生。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于不同人群的養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢?為此,養(yǎng)路上網(wǎng)站小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《老人吃什么延年益壽 推薦這11種食物》,相信能對(duì)大家有所幫助。
每個(gè)老人都希望自己能夠延年益壽,在飲食上很多老人都很注意養(yǎng)生,但是具體吃什么食物可以延年益壽并不十分清楚,那么老人吃什么延年益壽呢?下面一起來看一下可以延年益壽的食物有哪些。
老人多吃11種食物延年益壽
1、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。
2、花生
花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一,長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延年益壽,自古以來就有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。民諺道:“常吃花生能養(yǎng)生”。研究發(fā)現(xiàn),花生具有一定的藥用價(jià)值和保健功能?;ㄉ兄八刂兄潯泵雷u(yù)的花生,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。
3、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美?!倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
4、大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜,國(guó)畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖,獨(dú)論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑”??梢姡3园撞擞欣陟畈⊙幽?。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說,大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
5、魚
吃魚可以攝取更多的優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)心臟有一定的好處,而且多吃魚也可以增加記憶力,醫(yī)學(xué)研究證明,經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
6、蘋果
每日吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì),能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
7、大蒜
大蒜的殺菌消毒作用是有目共睹的,而且大蒜還可以治療感冒,預(yù)防癌癥的發(fā)生,增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。
8、梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。
9、玉米
玉米素有長(zhǎng)壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過面粉、大米,經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。據(jù)報(bào)道,美國(guó)前總統(tǒng)里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
10、羊奶
國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界早已把羊奶譽(yù)為“奶中之王”。 與牛奶相比,羊奶更易于為人體所吸收,與人乳比較接近。據(jù)研究,人體消化羊奶的時(shí)間比牛奶要少一半,因此嬰兒、老年人及體質(zhì)虛弱者宜于飲用羊奶。中醫(yī)還認(rèn)為,羊奶對(duì)胃病有特殊的療效,且有補(bǔ)腎的功效。
11、紅薯
紅薯有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。而且,它的熱量只有大米的1/3,其富含的纖維素和果膠具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能,因此,經(jīng)常食用還有助于減肥。
總結(jié):通過本文我們知道要想長(zhǎng)壽,飲食很關(guān)鍵,可以在平時(shí)的生活中多吃一些山藥,花生,豆腐,白菜,蘋果,大蒜等食物,長(zhǎng)壽一直都被人們所追求,殊不知最簡(jiǎn)單的長(zhǎng)壽方法就藏在飲食里面。吃得好吃得健康才是王道。
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去看醫(yī)生
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現(xiàn)實(shí)中表明,長(zhǎng)期整天呆在居住或者工作的地方不見世面,人的身體各方面的細(xì)胞都會(huì)比出去運(yùn)動(dòng)以及逛街散步流動(dòng)得慢,這樣就使得新陳代謝的結(jié)果各有不同。最主要的一面是:男人一天看一次美女,或者幾天見一次美女,長(zhǎng)期以往,壽命會(huì)比長(zhǎng)時(shí)間不見美女的男人長(zhǎng)壽幾年,或許更久。
提示:
男人只要如果具備不抽煙、不酗酒、血糖正常、血壓正常、不發(fā)福、身體健壯就有機(jī)會(huì)到85歲,并且,僅有9%的男人有機(jī)會(huì)活到那個(gè)時(shí)候還保持健康。最健康的男人就是不抽煙,血糖與血壓都正常的強(qiáng)壯、瘦以及適度喝點(diǎn)小酒的人。
2000多年前問世的我國(guó)第一部藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》,在介紹香蒲花粉的功效時(shí)稱之能聰耳明目,久服輕身,耐老延年;古希臘人稱花粉為“青春與美麗的源泉”;有些廣告說花粉可治愈癌癥,“前列腺疾病,花粉治不好,藥也解決不了”……花粉真有如此神奇的功效嗎?面對(duì)愈演愈烈的花粉服用熱潮,您持什么看法,您對(duì)花粉又了解多少呢?下面就請(qǐng)您對(duì)照一下,您心目中的花粉與專家的研究結(jié)果是否一樣。
你所知道和不知道的花粉
花粉是花的雄性器官,通俗地說就是植物的“精子”,是植物生命的精華所在。我國(guó)古代著名的《神農(nóng)本草經(jīng)》和歷代本草對(duì)花粉的藥用、食用功效作了很多記載??傮w來說,主要認(rèn)為花粉有延年益壽、駐顏美容以及改善性功能之效。其中將蒲黃(香蒲的花粉)和松黃(松的花粉)列為上品,稱久食可以“強(qiáng)身、益氣、延年”。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在他的巨著《本草綱目》中,說蒲黃有“潤(rùn)心肺,益氣,祛風(fēng),止血”的功效。
國(guó)外對(duì)花粉的利用也有不少記載。西方的《猶太法典》、《圣經(jīng)》、《古蘭經(jīng)》中均有贊美花粉功效的記載,認(rèn)為花粉有保健強(qiáng)身的功效。1860年,瑞典大植物學(xué)家林奈用拉丁文“pollen”為花粉命名,其意為“強(qiáng)大的、元?dú)獬渑娴摹?,以此體現(xiàn)花粉的藥理本質(zhì)。近年來,美、日、法等國(guó)家形成了花粉研究熱潮,充分肯定了花粉的醫(yī)療保健作用,同時(shí),花粉藥品、食品也紛紛問世,在學(xué)術(shù)上也建立了一種“花粉”的專門學(xué)科,從生物學(xué)的細(xì)胞、分子、遺傳等方面進(jìn)行探索。
根據(jù)科學(xué)家測(cè)定,花粉中含有22種氨基酸。糖類總含量為25%-40%,糖類種類齊全,包含單糖、低聚糖和多糖等。其中最有開發(fā)前景的花粉多糖,具有很強(qiáng)的免疫能力和明顯的防癌功效。花粉中含有100多種酶和輔酶,酶是影響細(xì)胞新陳代謝的重要物質(zhì),對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的分解合成、消化吸收起催化作用。花粉中還含有維生素A、B、C、E等14種維生素和鉀、鈉、鈣、磷、鐵、鎂、碘、銅、鋅、錳、鈷、鎳、鉭、鋇等30多種對(duì)人體起重要作用的無機(jī)離子和微量元素,以及含有具抗癌作用的α胡蘿卜素和β胡蘿卜素。另外還有多種目前尚未完全了解其功能的微量元素。微量元素必須從食物中攝取,如人體內(nèi)微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老,直接給生命帶來危害。
花粉對(duì)人體具有神奇的功效,與花粉中含有的生物活性物質(zhì)有關(guān)。如黃酮類化合物具有抗動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、解痙、防輻射、抗腫瘤等作用?;ǚ壑羞€有激素、核酸、有機(jī)酸和一些未知的微妙物質(zhì),都是促進(jìn)人體健康,增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力不可缺少的重要物質(zhì)成分。
花粉的10大保健功能
花粉是花之精華。那么,食用花粉對(duì)人體究竟有什么作用?實(shí)驗(yàn)研究、臨床觀察和流行病學(xué)調(diào)查均證明,花粉主要有如下10大保健功效:
增進(jìn)機(jī)體免疫功能
花粉能促進(jìn)人的免疫器官,包括脾臟、骨髓、淋巴結(jié)和胸腺等的發(fā)育;可以有效地阻止免疫抑制劑對(duì)免疫器官的損害,全面提高機(jī)體的免疫功能。
預(yù)防心血管病
花粉中含有蕓香甙和黃酮類物質(zhì),這些物質(zhì)能明顯降低血脂中的低密度脂蛋白含量,防治心血管硬化、高血壓、腦溢血、靜脈曲張、中風(fēng)后遺癥等;花粉中的煙酸具有降低膽固醇和調(diào)節(jié)血脂的作用,也是擴(kuò)張周圍血管和治療血管性疾病的理想藥物;花粉中的維生素C可增加毛細(xì)血管的致密性和柔韌性,減低血管的硬化和脆性,是臨床上治療動(dòng)脈硬化癥和防治出血性疾病的藥物;花粉中的鎂、必需脂肪酸、亞油酸等也都有降低血漿膽固醇的作用,有防治心腦血管病的功效。
美容作用
花粉中既含有豐富的能被皮膚細(xì)胞直接吸收的氨基酸,又具有皮膚細(xì)胞所需要的天然維生素、各種活性酶和植物激素等,因而能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝,改善皮膚營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)皮膚的活力,延緩皮膚細(xì)胞衰老,增加皮膚彈性,使皮膚柔軟、細(xì)膩、潔白、鮮潤(rùn),并能清除褐斑,減少皺紋。因此,被譽(yù)為“美容之源”。
減肥功效
花粉中的芳香物、類黃酮、生物堿等成分,能降低人體內(nèi)的膽固醇、三酰甘油酯的含量和血脂濃度,具有很強(qiáng)的解脂作用,能去除體內(nèi)多余脂肪?;ǚ壑械娜~酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、膽堿等都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
防治前列腺疾病
前列腺增生和前列腺炎均為中老年男性常見疾病。一般用抗生素或中成藥很難根治。國(guó)外有實(shí)驗(yàn)證明,破壁花粉精具有增強(qiáng)、抑制和防止前列腺增生作用,還有較強(qiáng)的的抗炎效果,能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,對(duì)治療前列腺疾病有比較顯著的效果。但不能說“前列腺疾病,花粉治不好,藥也解決不了”。
防癌抗癌
花粉中還含有豐富的抗癌物質(zhì)如胡蘿卜素、黃酮類等。據(jù)測(cè)定,每100克花粉中的胡蘿卜素含量達(dá)200毫克,而黃酮類物質(zhì)含量則高達(dá)4000毫克。這是天然食品中少有的。
某些花粉在離體實(shí)驗(yàn)中的確可以使腫瘤細(xì)胞死亡,如油菜破壁花粉水提取液,玉米花粉提取的多糖,棗花粉提取物等。中醫(yī)理論也認(rèn)為花粉有“扶正”作用。花粉可提高機(jī)體的免疫力,對(duì)綜合治療腫瘤有一定的好處,但目前尚無證據(jù)表明單獨(dú)服用花粉可以治愈癌癥。體外實(shí)驗(yàn)抗腫瘤有效,不等于體內(nèi)有效。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)抗腫瘤有效,不等于用在人體有效。廣告中宣傳某花粉產(chǎn)品可治愈癌癥,往往是言過其實(shí)。
改善體力,增進(jìn)智力
由于花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有合成神經(jīng)遞質(zhì)和原料。因此,花粉能為腦細(xì)胞的發(fā)育和生理活動(dòng)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素,促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育和新陳代謝,增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能,使大腦保持旺盛的活力,從而達(dá)到改善記憶,增強(qiáng)智力的功能。
防治糖尿病
純破壁花粉精中含有足量的維生素B6,可以控制色氨酸不使其轉(zhuǎn)化成黃脲氨酸,對(duì)糖尿病有很好的預(yù)防作用。對(duì)已患糖尿病者能提供足夠之礦物質(zhì)鉀,促使脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝,可防止產(chǎn)生中酮毒的危險(xiǎn),保障糖尿病患者的生命安全,純破壁花粉精更有足夠的活性氨基酸,活性酵素等,可修補(bǔ)破損的胰島素分泌區(qū),增加分泌,減輕癥狀。
防治貧血
花粉可以補(bǔ)充鐵、銅、蛋白質(zhì)等,促進(jìn)造血機(jī)能和紅細(xì)胞的增加,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證明,花粉對(duì)于環(huán)境原因所致機(jī)體造血功能低下、實(shí)驗(yàn)性肝損傷均有防治作用。經(jīng)常服用花粉,可以預(yù)防和明顯改善各種原因引起的貧血癥狀。
防治胃腸疾病
花粉中有許多殺菌成分,能殺滅大腸桿菌等,某些情況下,食用花粉,進(jìn)行花粉療養(yǎng),可減輕由腸內(nèi)一些致病細(xì)菌和微生物大量繁殖所引起的便秘、腹瀉、腸炎、大腸桿菌傳染病和其他病癥等。從這層意義上來說,花粉被稱作“腸內(nèi)警察”是當(dāng)之無愧的?;ǚ勰苁鼓c道蠕動(dòng)增加及增加回、結(jié)腸之張力而促進(jìn)排便?;ǚ蹖?duì)胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦、慢性胃炎、胃潰瘍等胃腸功能紊亂表現(xiàn)有明顯改善效果,在食用一段時(shí)間后,可增加食欲、促進(jìn)吸收,增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能,使精神好轉(zhuǎn),體重增加,這可能與花粉含有抗菌物質(zhì)、多種維生素等生物活性物質(zhì),與改善及修復(fù)消化道的功能有關(guān)。此外,尚有資料顯示花粉對(duì)出血性胃潰瘍有良好療效。
常食花粉真能抗衰益壽嗎
延年益壽是人們夢(mèng)寐以求的目標(biāo)?;ǚ壅娴哪芸顾ダ虾鸵鎵垩幽陠幔?/p>
古人早就對(duì)花粉有益健康有所認(rèn)識(shí)。屈原的《離騷》中,就有“朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英”的名句。 這可能是對(duì)花粉妙用的間接寫照。
花粉是大自然恩賜給人類的精華。人體衰老首先是腦的衰老。腦衰老可表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍,動(dòng)作遲緩,記憶力下降,思維能力減退,行動(dòng)不協(xié)調(diào)等。
人體大腦中有三個(gè)區(qū)域與人的日常活動(dòng)息息相關(guān)。一個(gè)是海馬區(qū),參與學(xué)習(xí),記憶和情緒活動(dòng);一個(gè)是紋狀體區(qū),專管調(diào)節(jié)肌肉緊張和運(yùn)動(dòng);還有一個(gè)叫下丘腦,專司影響全身分泌多種激素的內(nèi)分泌系統(tǒng)。人體衰老,其中部分與這三個(gè)區(qū)功能下降有關(guān)。有人給大白鼠注射藥物造成衰老模型,測(cè)試花粉對(duì)這三個(gè)區(qū)的作用。每天給大白鼠按每千克體重灌食2克的花粉,連續(xù)6周。大白鼠大腦中的這三個(gè)區(qū)單個(gè)細(xì)胞核的脫氧核糖核酸與正常大白鼠一樣,沒有多大變化。而沒有灌食花粉的用藥物造成衰老模型的大白鼠大腦中的這三個(gè)區(qū)單個(gè)細(xì)胞核的脫氧核糖核酸,出現(xiàn)嚴(yán)重的損傷,支離破碎。這個(gè)實(shí)驗(yàn)至少可以證明花粉對(duì)海馬、紋狀體、和下丘腦等腦區(qū)的的單個(gè)細(xì)胞脫氧核糖核酸的損傷有預(yù)防作用。
歲月在人的臉上留下痕跡而使顏容衰老,皮膚上的皺紋是人體衰老的標(biāo)志之一。用花粉提取液涂搽皮膚可以欺騙時(shí)間。有人用經(jīng)過精制花粉提取液涂搽在面部后,再在局部輕輕按摩1分鐘,每日2~3次,連續(xù)進(jìn)行40~60天。結(jié)果,75名55歲以下的男女使用者中,20人的面部皮膚皺紋明顯變淺或部分消失,36人的皺紋輕度變淺,19人無效?;ǚ鄣倪@種作用,許多市售護(hù)膚產(chǎn)品不一定有。
花粉抗衰老功效還表現(xiàn)在可以間接清除自由基。目前醫(yī)學(xué)界備受關(guān)注的老化理論之一是“自由基理論”,在需氧的生物機(jī)體內(nèi)的新陳代謝過程中,不斷產(chǎn)生對(duì)機(jī)體有害的超氧化物自由基。自由基不斷攻擊細(xì)胞,導(dǎo)致細(xì)胞損傷。當(dāng)自由基超過機(jī)體的承受能力時(shí),機(jī)體的超氧歧化酶可以清除有害的超氧化物自由基。隨著年齡增大,機(jī)體超氧歧化酶的含量明顯下降。長(zhǎng)久下來,細(xì)胞無法修復(fù),就會(huì)出現(xiàn)老化現(xiàn)象。有人用蜜源性花粉灌喂小白鼠后,老年小白鼠體內(nèi)的超氧歧化酶的含量增加,甚至比青年小鼠還高。可見,蜜源性花粉確有一定的抗衰老作用。
心腦血管疾病的克星
心腦血管疾病是引起人類死亡的“第一號(hào)殺手”。研究發(fā)現(xiàn),花粉中含有多種對(duì)心腦血管疾病有防治作用的營(yíng)養(yǎng)素和其他成分。
血管是人體內(nèi)的“運(yùn)河”,血液運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)素和氧氣,排出廢物和二氧化碳,維系著生命代謝的基本需要。血管發(fā)生病變,則通道不暢,輕則產(chǎn)生病痛,重則危及生命。最常見的心腦血管疾病有動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、心絞痛、心功能不全,以及腦卒中、腦溢血等。在發(fā)達(dá)國(guó)家,心血管疾病占死亡總數(shù)50%以上,也是猝死的主要原因,而冠心病致死率更居所有疾病致死率的首位。在我國(guó),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,和生活水平的提高,心血管疾病也已成為最主要的死亡原因之一。
心腦血管疾病范圍廣,一般是先有某些疾病,如血脂異常、高血壓病等,之后再發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等疾病。這些先驅(qū)疾病與飲食營(yíng)養(yǎng)有非常密切的關(guān)系。血中膽固醇和甘油三酯升高,常是發(fā)生心腦血管疾病的先兆。因此,注意防止血脂異常癥和高血壓,就能有效地降低心腦血管疾病的發(fā)病率和死亡率。
在我們?nèi)粘K秤玫氖称分?,有許多營(yíng)養(yǎng)素有防治血脂異常癥的功能。此外,還有很多非營(yíng)養(yǎng)成分也有降低血漿膽固醇和甘油三酯的作用?;ǚ壑芯秃卸喾N能降低膽固醇和甘油三酯的營(yíng)養(yǎng)素和其他成分。
花粉中含有豐富的蕓香甙和黃酮類物質(zhì),大量實(shí)驗(yàn)和臨床研究結(jié)果表明,這些物質(zhì)能明顯調(diào)節(jié)血脂,防治心血管硬化、高血壓、腦溢血、靜脈曲張、中風(fēng)后遺癥等。我們的研究也發(fā)現(xiàn),黃酮類物質(zhì)有顯著的抗氧化作用,能有效地保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不受有害因素的影響,可以防止血管內(nèi)皮細(xì)胞的衰老。用最先進(jìn)的端粒酶技術(shù)也證實(shí),黃酮類物質(zhì)可以保護(hù)端粒酶活性,減少脂褐素的沉著;進(jìn)而可以抑制血管平滑肌的增生,防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
花粉中的煙酸和維生素B6具有降低膽固醇和調(diào)節(jié)血脂的作用,也是擴(kuò)張周圍血管的理想藥物。煙酸是強(qiáng)解脂藥物,國(guó)外報(bào)道用大劑量的煙酸治療高脂蛋白血癥有一定療效。降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白作用較顯著,而高密度脂蛋白則有所增高,后者是抗動(dòng)脈粥樣硬化的保護(hù)因子。若同時(shí)給予維生素B6與亞油酸,降低低密度脂蛋白,而花粉正是亞油酸含量很豐富物質(zhì)之一。
花粉中的維生素C可增加毛細(xì)血管的致密性,減低血管的滲透性和脆性,臨床上用于治療動(dòng)脈硬化癥和防治出血性疾病。此外,維生素C有降低血膽固醇的作用,因膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰?,再轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼峋枰S生素C參與。如缺乏維生素C,則膽固醇在血中堆積,而引起動(dòng)脈粥樣硬化。黃酮類物質(zhì)有保護(hù)維生素C的作用,可防止其降解,而花粉中這兩種物質(zhì)都有。花粉中的鎂、鈣和必需脂肪酸等也都有降低膽固醇的作用,因而能起到防治心腦血管病的功效。鈣、鎂等元素對(duì)心血管也有保護(hù)作用,缺乏時(shí)可使心臟機(jī)能和心肌代謝異常。
時(shí)下,花粉制品很多,如果經(jīng)常適當(dāng)選用花粉制品,無疑有助于心腦血管疾病的預(yù)防;如果已經(jīng)患心腦血管疾病,如無特殊禁忌的患者,也不妨一試。
選用花粉4問
服用花粉會(huì)過敏嗎
在食用花粉前,首先選定花粉種類,鑒別有沒有混入有毒花粉或可引起過敏的花粉,如雷公藤、羊躑躅、藜蘆等。部分人服用花粉會(huì)引起過敏,尤其是具有過敏體質(zhì)的人。服用花粉引起的過敏主要有呼吸道和皮膚的表現(xiàn),如哮喘,皮疹等。研究證明某些致敏花粉與食物之間可能有共同的致敏蛋白組分。服食芹菜、龍眼、桃、芒果、葡萄、葵花籽、核桃、花生、大豆、西紅柿過敏的人,服用花粉也可能會(huì)引起過敏。如果對(duì)花粉有過敏史或初次食用花粉者,在食用前必須明確花粉種類,最好從小量開始逐漸增加服用量。
怎樣食用花粉
花粉的劑量問題,目前還沒有一致的意見,且尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。作為營(yíng)養(yǎng)食品食用時(shí),每天5-10克就夠了。強(qiáng)體力勞動(dòng)者、運(yùn)動(dòng)員等以增強(qiáng)體質(zhì)為目的者,或前列腺炎患者等以治療為目的者,每天服用量則需20克左右,甚至30-50克。
花粉可用溫開水直接送服,也可拌蜜服用,一般500毫升蜂蜜中拌150克左右花粉。如在拌和前將花粉研碎成末,效果更好。花粉不是速效藥,因而不能很快見效;應(yīng)該連續(xù)、長(zhǎng)期服用,以達(dá)到健身、治病的目的。
蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠4種產(chǎn)品的成分功效不盡相同,各有各的特點(diǎn),它們既可單獨(dú)食用,也可同時(shí)服用;同時(shí)服用,會(huì)起到相輔相成的效果,更能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)保健作用。
兒童能食用花粉嗎
兒童是否可以服用花粉,目前觀點(diǎn)不盡一致。有些人認(rèn)為兒童可以少量食用,如每天少于10克;但也有持相反觀點(diǎn)者,因?yàn)榛ǚ鄢械鞍踪|(zhì)、氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有許多藥效成分及激素。
研究發(fā)現(xiàn),芝麻花粉中含有孕酮、雌二醇、睪酮、促黃體素、催乳素等;油菜花粉中總黃酮類、谷固醇、總固醇類含量較高;玉米花粉、高粱花粉、蠶豆花粉中黃酮甙的含量每100克花粉均在800毫克以上,總固醇類化合物每100克花粉含量均在2000毫克以上。因此,兒童服用花粉制品后可能會(huì)導(dǎo)致性早熟及其他生理功能方面的失調(diào),給身心發(fā)育帶來不良影響,家長(zhǎng)在給孩子選用時(shí)要謹(jǐn)慎。
怎樣保存花粉制品
花粉制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,容易變質(zhì),應(yīng)該密封常溫下保存,或是嚴(yán)格按說明書規(guī)定存放。如果過了有效期,應(yīng)禁止食用?;ǚ壑破酚泄腆w和液體之分??诜喝鐬橐淮畏玫男∑垦b問題不大,如為大瓶分次服用的粉劑或液體,一旦啟封后應(yīng)在短期內(nèi)服用完,并注意冷藏,以防止變質(zhì)。
花粉是花的雄性器官,通俗地說就是植物的精子,是植物生命的精華所在。我國(guó)古代著名的《神農(nóng)本草經(jīng)》和歷代本草對(duì)花粉的藥用、食用功效作了很多記載。
總體來說,主要認(rèn)為花粉有延年益壽、駐顏美容以及改善性功能之效。其中將蒲黃(香蒲的花粉)和松黃(松的花粉)列為上品,稱久食可以強(qiáng)身、益氣、延年。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在他的巨著《本草綱目》中,說蒲黃有潤(rùn)心肺,益氣,祛風(fēng),止血的功效。
國(guó)外對(duì)花粉的利用也有不少記載。西方的《猶太法典》、《圣經(jīng)》、《古蘭經(jīng)》中均有贊美花粉功效的記載,認(rèn)為花粉有保健強(qiáng)身的功效。
1860年,瑞典大植物學(xué)家林奈用拉丁文pollen為花粉命名,其意為強(qiáng)大的、元?dú)獬渑娴模源梭w現(xiàn)花粉的藥理本質(zhì)。近年來,美、日、法等國(guó)家形成了花粉研究熱潮,充分肯定了花粉的醫(yī)療保健作用,同時(shí),花粉藥品、食品也紛紛問世,在學(xué)術(shù)上也建立了一種花粉的專門學(xué)科,從生物學(xué)的細(xì)胞、分子、遺傳等方面進(jìn)行探索。
根據(jù)科學(xué)家測(cè)定,花粉中含有22種氨基酸。糖類總含量為25%~40%,糖類種類齊全,包含單糖、低聚糖和多糖等。其中最有開發(fā)前景的花粉多糖,具有很強(qiáng)的免疫能力和明顯的防癌功效?;ǚ壑泻?00多種酶和輔酶,酶是影響細(xì)胞新陳代謝的重要物質(zhì),對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的分解合成、消化吸收起催化作用。
花粉中還含有維生素A、B、C、E等14種維生素和鉀、鈉、鈣、磷、鐵、鎂、碘、銅、鋅、錳、鈷、鎳、鉭、鋇等30多種對(duì)人體起重要作用的無機(jī)離子和微量元素,以及含有具抗癌作用的胡蘿卜素和胡蘿卜素。
另外還有多種目前尚未完全了解其功能的微量元素。微量元素必須從食物中攝取,如人體內(nèi)微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老,直接給生命帶來危害。
花粉對(duì)人體具有神奇的功效,與花粉中含有的生物活性物質(zhì)有關(guān)。如黃酮類化合物具有抗動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、解痙、防輻射、抗腫瘤等作用。花粉中還有激素、核酸、有機(jī)酸和一些未知的微妙物質(zhì),都是促進(jìn)人體健康,增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力不可缺少的重要物質(zhì)成分。
花粉的保健功能
花粉是花之精華。那么,食用花粉對(duì)人體究竟有什么作用?實(shí)驗(yàn)研究、臨床觀察和流行病學(xué)調(diào)查均證明,花粉主要有如下10大保健功效:
增進(jìn)機(jī)體免疫功能
花粉能促進(jìn)人的免疫器官,包括脾臟、骨髓、淋巴結(jié)和胸腺等的發(fā)育;可以有效地阻止免疫抑制劑對(duì)免疫器官的損害,全面提高機(jī)體的免疫功能。
美容作用
花粉中既含有豐富的能被皮膚細(xì)胞直接吸收的氨基酸,又具有皮膚細(xì)胞所需要的天然維生素、各種活性酶和植物激素等,因而能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝,改善皮膚營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)皮膚的活力,延緩皮膚細(xì)胞衰老,增加皮膚彈性,使皮膚柔軟、細(xì)膩、潔白、鮮潤(rùn),并能清除褐斑,減少皺紋。因此,被譽(yù)為美容之源。
減肥功效
花粉中的芳香物、類黃酮、生物堿等成分,能降低人體內(nèi)的膽固醇、三酰甘油酯的含量和血脂濃度,具有很強(qiáng)的解脂作用,能去除體內(nèi)多余脂肪?;ǚ壑械娜~酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、膽堿等都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
足療,在中醫(yī)理論中具有非常好的保健作用。腳部的保健對(duì)我們身體的健康是有影響的。老人足療有什么作用呢?
足療是運(yùn)用中醫(yī)原理,集檢查、治療和保健為一體的無創(chuàng)傷自然療法。
足療包括兩部分:足浴和足部按摩。足部是人體的“第二心臟”,是人體的陰晴表,能夠很準(zhǔn)確地反映人體的健康狀況。
足療,即熱水洗腳,加之一些科學(xué)的腳部按摩。實(shí)踐證明,足浴是一種簡(jiǎn)便易行、效果可靠的自我保健方法。故我國(guó)民間素有“睡前一盆湯”的習(xí)慣做法,和“春天洗腳,升陽固脫;夏天洗腳,除濕祛暑;秋天洗腳,肺潤(rùn)腸濡;冬天洗腳,丹田溫灼”的說法。
中醫(yī)學(xué)對(duì)腳部的保健非常重視。人體的五臟六腑在腳上都有相應(yīng)的投影,連接人體臟腑的12 條經(jīng)脈,其中有6條起于足部,腳是足三陰之始,足三陽之終,雙腳分布有60多個(gè)穴位與內(nèi)外環(huán)境相通。如果能堅(jiān)持睡前用熱水洗腳,能刺激這些穴位,促進(jìn)氣血運(yùn)行、調(diào)節(jié)內(nèi)臟功能、舒通全身經(jīng)絡(luò),從而達(dá)到祛病驅(qū)邪、益氣化瘀、滋補(bǔ)元?dú)獾哪康摹?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,腳是人體的“第二心臟”,腳有無數(shù)的神經(jīng)末稍與大腦緊密相連,與人體健康息息相關(guān)。因此,經(jīng)常用熱水洗腳,能增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力,具有強(qiáng)身健體、延年益壽的功效。
從理療學(xué)的觀點(diǎn)看,熱水洗腳是一種浸浴療法。洗腳時(shí),水溫以40至50℃為宜,水量以淹沒腳的踝部為好,雙腳浸泡5至10分鐘。同時(shí),用手緩慢、連貫、輕松的按摩雙腳,先腳背后腳心,直至發(fā)熱為止。
這樣,能使局部血管擴(kuò)張,末稍神經(jīng)興奮,血液循環(huán)加快,新陳代謝增強(qiáng)。如能長(zhǎng)期堅(jiān)持,不僅有保健作用,還對(duì)神經(jīng)衰弱引起的頭暈、失眠、多夢(mèng)等癥狀有較好的療效。如在浴水中加入某些藥物,還能防治感冒、腳疾、凍瘡和關(guān)節(jié)痛等癥。
從古至今,長(zhǎng)壽一直是人們關(guān)注的話題,每個(gè)人都希望能夠長(zhǎng)壽,很多老人會(huì)通過保健品或中藥的方法來延壽,俗話說:藥補(bǔ)不如食補(bǔ),長(zhǎng)壽不妨從飲食下手,雖然食物或許沒有藥物的效果快,但是卻更健康,很多我們經(jīng)常接觸的食物其實(shí)有很好的保健功效,下面小編就給大家推薦讓你延年益壽的食物,一起來看看。
1.小麥
味甘,性平微寒,有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外,麥麩含高膳食纖維,對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。
2.玉米
味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。此外,它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),吃玉米能刺激腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
3.薏米
其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高,易消化吸收,對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用?,F(xiàn)代研究證明,苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用,能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外,苡米中含有的薏苡素對(duì)橫紋肌有抑制作用,可減少皺紋,愛美的人不妨多吃。
4.高粱
味甘性溫,有健脾益胃的作用。小兒消化不良,可取高粱入鍋炒香,去殼磨粉,每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫,含有具收斂止瀉作用的鞣酸,便秘者不宜食用。
5.大米
又名粳米,味甘性平,具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱,空氣干燥,早晚喝點(diǎn)大米粥,可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。研究表明,等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此,糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于控制血糖。
6.小米
又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物,俗稱為“米油”。中醫(yī)認(rèn)為,米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,滋補(bǔ)力最強(qiáng),有“米油可代參湯”的說法。
7.黃豆
性平味甘,有健脾益氣的作用,脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等,也具有藥性:豆腐可寬中益氣、清熱散血,尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。
是不是覺得很驚奇,原來我們經(jīng)常接觸的五谷雜糧竟然有這么好的保健功效,對(duì)于老年人養(yǎng)生來說更是既健康有省錢的選擇,老年朋友們趕快摒棄那些廣告上鼓吹的藥物保健品吧。
雖說老人們身體比較脆弱,無法做太劇烈的運(yùn)動(dòng),但所謂老當(dāng)益壯,老人也要鍛煉身體,劇烈運(yùn)動(dòng)做不了沒關(guān)系,一些小動(dòng)作都可以幫助老人延年益壽,那么,適合老人做的小動(dòng)作有哪些呢?下面為大家介紹老人常做7個(gè)動(dòng)作能長(zhǎng)壽。
老人常做7個(gè)動(dòng)作能長(zhǎng)壽:
1、摩耳
耳為腎之外竅,通于腦,是全身經(jīng)絡(luò)匯集之處。經(jīng)常摩耳,可以疏通經(jīng)絡(luò)、流通氣血、平衡陰陽、增強(qiáng)聽力,祛病養(yǎng)生。摩耳的動(dòng)作包括:拎耳屏,用食指、拇指提拉耳屏,自內(nèi)向外提拉。掃外耳,雙手把耳朵由后向前掃,聽到“擦擦”聲。
2、哈氣
早晨起床后到空氣新鮮的地方,將嘴巴最大限度地張開,向外哈一口氣再閉合起來,合嘴時(shí)輕輕叩擊牙齒。這個(gè)動(dòng)作,可通過面部神經(jīng)的反射刺激大腦,使大腦盡快清醒。張大嘴巴與閉合嘴巴,能使面部40多塊肌肉有節(jié)奏地運(yùn)動(dòng),防止中老年人面肌萎縮。此外,張合嘴巴可使咽喉部得到活動(dòng),保持耳咽管的通暢,使中耳內(nèi)外的壓力維持平衡,防止老年人耳聾。
3、遠(yuǎn)眺
遠(yuǎn)眺有助于眼肌放松,等同于給眼睛做養(yǎng)生操。具體方法是:在自家陽臺(tái)或登上山峰,有規(guī)律地轉(zhuǎn)動(dòng)眼球和平視遠(yuǎn)處的樓頂、塔尖等景物??梢栽谶h(yuǎn)眺時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)眼球,眼動(dòng)頭不動(dòng),旋轉(zhuǎn)運(yùn)目10圈。
4、咽唾
中醫(yī)認(rèn)為,唾液充盈,緩緩咽之,能潤(rùn)五臟,養(yǎng)肌膚,使人長(zhǎng)壽。具體方法是,嘴唇微合,全身放松,用舌攪動(dòng)口齒,一般是圍繞上下牙齒運(yùn)轉(zhuǎn),先左后右,先上后下,依次輕輕攪動(dòng)各36次,用力要柔和自然,然后用舌尖頂住上腭部1~2分鐘,促使腮腺、舌下腺分泌唾液,待口中唾液滿時(shí),鼓腮含漱36次。 漱津后,將口中津液分3小口咽下。
5、轉(zhuǎn)頸
長(zhǎng)期的不正確姿勢(shì)易導(dǎo)致相關(guān)組織增生、損傷并最終導(dǎo)致頸椎病,老年朋友沒事可以多做轉(zhuǎn)頸操。動(dòng)作很簡(jiǎn)單,完成頸部前屈、后伸、左旋、右旋等動(dòng)作,速度盡可能慢,幅度盡可能大。同時(shí)配合聳肩,努力讓肩部靠近耳朵,然后再放下。
6、踮腳
老年朋友長(zhǎng)時(shí)間久坐后,最好做一次“踮腳”運(yùn)動(dòng),使下肢血液回流順暢,不僅可避免下肢酸脹和麻木,也可以消除突然站立而發(fā)生眼前發(fā)黑、頭腦發(fā)暈的現(xiàn)象。方法是兩腳并攏,雙腳跟提起,動(dòng)作稍停,雙腳跟下落,輕震地面。一起一落為一遍,注意保持平衡,反復(fù)做7遍。
7、握拳
《諸病源候論》講,“握固兩手,如嬰兒握,不令氣出”,意思是指握拳能保護(hù)體內(nèi)正氣、抵御外邪。五禽戲的“猿摘”及八段錦的“攢拳怒目”等招式中均有握拳的動(dòng)作。具體做法是:把大拇指向內(nèi)橫在手心,其余四指包裹大拇指而緊握拳頭。同時(shí)全身稍稍用力,然后放開,重復(fù)進(jìn)行50~80次。拇指與中指接觸的地方是勞宮穴,握拳時(shí)正好按壓此穴,能起到清心火、安心神的作用。
老人常做7個(gè)動(dòng)作能長(zhǎng)壽,老人家可以在平時(shí)多做這些動(dòng)作。
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