如何健康吃“八分飽”?
如何健康養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹碓胶?，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《如何健康吃“八分飽”?》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在民間流傳有少吃香，多吃傷和饑不暴食，渴不狂飲的諺語。所以我們注重身體保健，不要吃過太飽，只要八分飽就可以了。
1、把握好吃飯的時(shí)間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。
2、吃飯至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺某燥堥_始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)欤竽X很可能還沒得到最新情報(bào)，人就已經(jīng)吃多了。
3、每口飯都要咀嚼30次以上。
4、用小湯匙代替筷子，減慢速度。
5、每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
6、可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
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（1）飯吃八分飽可有效延緩衰老。雖說人體衰老是所有人必經(jīng)的過程，但衰老的時(shí)間和速度會(huì)受到多種因素的影響，而營養(yǎng)就是其中最重要的一種。為了維持生命，人們需從食物中獲取各種營養(yǎng)物質(zhì)，也就是所謂的能量。如果人體消耗的能量與攝取的能量能長(zhǎng)期保持平衡，人體就會(huì)處于一種健康狀態(tài)。相反，如果長(zhǎng)期消耗的能量大于攝取的能量，則會(huì)出現(xiàn)體重減輕、身體消瘦、免疫功能下降等癥狀，且極易導(dǎo)致疾病的發(fā)生，而如果長(zhǎng)期攝取的能量大于消耗的能量則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)能量過剩，將出現(xiàn)脂肪堆積，身體超重，甚至關(guān)巴胖而患上各種慢性病。由此可見，能量的過少和過多都會(huì)有損健康，加速人體衰老。
（2）也就是我們回族人節(jié)食俗語所講的道理，飯吃八分飽有益于腸胃的健康。飯吃八分飽的感覺是最舒服的。因?yàn)樵诔燥埡螅藗兩眢w中的大部分血液會(huì)集中到腸胃來幫助消化吸收，而在此期間大腦是處于缺血缺氧狀態(tài)的。假如暴飲暴食，不自覺地為自己加餐，吃到十成飽，或者說一餐吃了相當(dāng)于2?3餐熱量的食物，那么勢(shì)必給腸胃造成負(fù)擔(dān)，從而引起腸胃的病變，嚴(yán)重的話，甚至?xí)l(fā)死亡，“撐死”的說法雖然稍顯夸張，但也不是沒有可能。
導(dǎo)讀：吃飯是每個(gè)人每天必須的事，話說不積小流無以成江海，又有常言道，千里之堤毀于蟻穴，可見日積月累的力量有多大，也足以見得吃飯……
吃飯是每個(gè)人每天必須的事，話說不積小流無以成江海，又有常言道，千里之堤毀于蟻穴，可見日積月累的力量有多大，也足以見得吃飯不正確對(duì)于身體的危害有多大。那么究竟怎樣吃飯才是健康的呢?我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!
一、每頓飯只吃八分飽：
這就是吃夠而不吃過!每頓飯都不要吃的過飽，因?yàn)槲赶澄镆残枰臍庋芰浚缘眠^飽會(huì)加大胃腸負(fù)擔(dān)，而且吃下去的東西也不能夠全部吸收。所以每頓飯都要注意不要過飽，八分飽是最好的狀態(tài)。過量的食物只會(huì)給脾胃帶來負(fù)擔(dān)，給身體帶來垃圾的。
二、粥與主食要足量：
在一頓飯中，粥與主食的總量要占二分之一，也就是一半主食和粥，一半是菜肴。這樣吃下去的五谷雜糧、豆類才能給身體提供足夠的制造氣血的原料，也能讓體內(nèi)的陰陽平衡。早餐和午餐的主食要量大一些，晚餐就以粥、糊為主。
三、細(xì)嚼慢咽是關(guān)鍵：
說到這一點(diǎn)，很多人都沒有真正做到過。因?yàn)楝F(xiàn)在的生活節(jié)奏快，吃飯的時(shí)候經(jīng)常都是匆匆忙忙，根本沒有把每一口飯菜充分的咀嚼。而我們吃下去的飯到了胃里是要依靠胃腐熟成糊狀才能讓身體吸收的，大家想想胃里又沒有長(zhǎng)牙齒，只能全靠胃不停地蠕動(dòng)，胃內(nèi)的黏膜就像我們口腔內(nèi)的黏膜一樣，這樣我們吃下去的冷的、熱的、辣的、硬的、大塊的，在胃的蠕動(dòng)中對(duì)黏膜的刺激會(huì)多大呀。我們長(zhǎng)了牙齒就是為了咀嚼的，不要把牙齒的任務(wù)交給胃來完成，這是對(duì)胃的摧殘!希望大家都不要做這種殘忍的事情，應(yīng)該盡最大努力來愛護(hù)我們的脾胃。要盡量的將入口的飯菜充分咀嚼成為細(xì)細(xì)的糊狀，這樣咽下去以后可以減輕胃非負(fù)擔(dān)而且可以充分吸收，這就和讓大家經(jīng)常喝些米糊的道理一樣，是能夠利于吸收的。
順便提一句，大家要好好的保護(hù)牙齒啊，不要用牙齒咬瓶蓋、咬核桃等硬物，早晚刷牙，飯后漱口，好好的健腎，因?yàn)檠例X是腎精的外在表現(xiàn)，腎精虧虛的人牙齒都不好!牙壞了不能充分咀嚼食物，胃就變成了最大的受害者了!
通過慢慢的咀嚼可以控制食量，還能夠?qū)崿F(xiàn)八分飽，如果是狼吞虎咽往往會(huì)過量，因?yàn)槲高€來不及把吃飽了的感覺傳遞給大腦，所以經(jīng)常吃的是十二三分飽，而吃的過量的部分身體根本吸收不了，就會(huì)變成垃圾堆積在身體里，這樣就會(huì)發(fā)胖，長(zhǎng)大肚囊子。所以細(xì)嚼慢咽是可以達(dá)到避免長(zhǎng)胖的功效的，因?yàn)檫@樣就減少食量但是提高了吸收量，對(duì)于已經(jīng)肥胖的人又因?yàn)榭梢钥刂七^多的進(jìn)食而起到減肥的作用，又不減低氣血能量。蓮花的一個(gè)很胖又愛吃的朋友就是被蓮花勸說后親身實(shí)驗(yàn)用這種辦法控制了過多的食量，兩個(gè)月后發(fā)現(xiàn)瘦了十斤，身體輕松了很多!怎么樣，是不是該重視細(xì)嚼慢咽了呢?
四：冷飲與辛辣猛如虎，是脾胃殺手：
自從出現(xiàn)了冰箱冷飲就占據(jù)了很多人的胃，夏天沒有了冷飲很多人就覺得活不成。尤其是夏季酷暑難耐的時(shí)候，一瓶冰鎮(zhèn)飲料、一個(gè)冰淇淋似乎會(huì)讓你爽快無比，但是大量的低于體溫三十多度的飲料會(huì)讓您的胃內(nèi)所有的血管劇烈收縮，胃部需要的氣血就會(huì)急劇增加，心臟和脾臟就必須調(diào)動(dòng)大量的血來幫助它，要用自身的熱量來把冰涼的飲料暖熱，你想過嗎，您嘴上的痛快是需要消耗脾胃多少能量啊?!這樣的冰涼多了自然就轉(zhuǎn)化成了寒、寒又轉(zhuǎn)化成痰濕積存在了脾胃當(dāng)中。大量的進(jìn)食冷飲、生鮮果蔬是使脾胃大量積存痰濕的主要原因。經(jīng)常這樣脾陽就會(huì)嚴(yán)重受損，心臟也會(huì)跟著受累。
中醫(yī)講究夏季要養(yǎng)脾，因?yàn)橄募臼顫?，脾臟最累，所以夏季要專門的健脾利濕，多吃一些姜來幫助體內(nèi)發(fā)散。而大多數(shù)人不單不幫助脾臟，還給它天天輸送生冷炸彈，現(xiàn)在的人就是顛倒，夏天要發(fā)散他們天天是用冷飲冰涼來鎮(zhèn)壓，冬天要收藏，卻天天用麻辣火鍋、烤肉來火熱宣發(fā)，您說怎么不怪病叢生呢。
女孩子這樣還會(huì)換上痛經(jīng)的毛病，影響以后的孕產(chǎn)。還有就是孩子們脾臟還不足，夏季的冷飲直接導(dǎo)致孩子胃寒、肺寒，經(jīng)常會(huì)咳嗽、鼻塞、腹瀉，將來會(huì)得腸炎，對(duì)孩子的生長(zhǎng)非常不利。
再來說說辛辣中最厲害的辣椒，更是直接的刺激胃腸黏膜，而且燥熱之性很難疏泄出來，留在體內(nèi)，入肝膽、入肺腸、入脾胃，成為燥熱郁滯，然后就會(huì)經(jīng)常的上火，靠上火來排除，肝膽郁熱、胃陰虧虛，肺熱肺燥，到最后胃腸潰瘍、十二指腸潰瘍，腸炎、腸潰瘍，嚴(yán)重的消化道出血、痔瘡，膽囊炎癥結(jié)石，咽喉發(fā)炎膿腫，這些現(xiàn)象經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，可是大家看到上火了不是用涼藥就是用抗生素來解決表相，從來也沒有考慮到內(nèi)臟里的情況。
其實(shí)辣椒、花椒是四川、湖南、湖北、云貴等地的人天天要吃的，他們天天吃是因?yàn)槟切┑胤绞顫窈苤?，需要辣椒和花椒來?qū)逐暑濕寒氣，否則會(huì)有風(fēng)濕瘺痞?？墒乾F(xiàn)在是全民愛吃辣椒，麻辣二字已經(jīng)統(tǒng)領(lǐng)了餐桌，個(gè)個(gè)菜肴都是放辣椒放的紅彤彤的，很多人已經(jīng)變成了無辣不歡?，F(xiàn)在的人都追求刺激的感覺，不光是生活需要刺激，連口味一但達(dá)到某個(gè)強(qiáng)度就不肯再回到平淡。雖然沒有生在四川等地，但是已經(jīng)都鍛煉出了辣妹子歌詞里的辣不怕、怕不辣的嘴，可是您有這樣的胃嗎?火辣的菜肴在嘴里不過待上幾十秒，可是到了胃里卻要待上兩三個(gè)小時(shí)啊，胃黏膜受得了嗎?不信您把一口火辣的菜肴一直含在嘴里不要咽，看看您的口腔黏膜能承受多久???北方、中原地帶氣候干燥，沒有濕寒可除，所以大量吃了以后就只能長(zhǎng)潰瘍、長(zhǎng)膿瘡、長(zhǎng)濕疹、長(zhǎng)結(jié)石、長(zhǎng)痔瘡，總之是吃了受罪。這就是蓮花前面提到的，地域性食品的重要性啊。
三五好友相聚，不斷上桌的烤串和啤酒，可以持續(xù)到三更半夜;宴請(qǐng)的酒席一吃就是兩三小時(shí)，其間不停落筷吃到肚圓……美國《洛杉磯時(shí)報(bào)》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在飯后揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，帶來的健康災(zāi)難都無法挽回，不僅體重幾年內(nèi)會(huì)一直上升，對(duì)全身的傷害甚至?xí)掷m(xù)很多年。
所有人都有吃撐的經(jīng)歷
“吃了嗎”，這句國人打招呼時(shí)最常說的客套話，足以說明人們對(duì)吃的重視?！罢l能不吃飯呢?只是現(xiàn)代人的胃口越來越大，吃得越來越好才帶來了問題?！敝袊夏陞f(xié)會(huì)營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會(huì)特聘專家張湖德教授說。記者進(jìn)行的隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所有人都有過吃撐的經(jīng)歷，更有人表示，幾乎每天都有吃太撐的時(shí)候。
人們吃多的場(chǎng)合，則多見于以下幾個(gè)。第一是自助餐。食物選擇豐富，再加上抱著要吃夠本的心態(tài)，讓不少人戲稱為“餓得扶墻進(jìn)，吃飽扶墻出”。第二是商務(wù)宴請(qǐng)，因?yàn)槌掷m(xù)時(shí)間長(zhǎng)，干坐著太沒意思，只能不停吃，不知不覺就多了。第三是朋友聚會(huì)，有酒有肉加上心情大好，最后肚皮就圓滾滾的了。第四是工作太忙吃得太急。從開始進(jìn)食到大腦接到飽的信號(hào)需要20分鐘，很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯，這種情況也容易吃撐。第五是壓力太大，許多人飲食不規(guī)律，只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯，非常容易吃撐著。
吃太飽帶來百種病
美國曾有項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，老鼠如果每天減少30%的食量，就能延長(zhǎng)30%的壽命。而人如果在年輕時(shí)經(jīng)常吃撐，其危害甚至?xí)绊憙纱说慕】?。之后，澳大利亞專家的研究進(jìn)一步得出結(jié)論：如果人類時(shí)常保持兩分饑餓，其壽命將增長(zhǎng)20%-30%。所以說，壽命是自己從嘴里省出來的。
衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光說：“遠(yuǎn)古時(shí)代，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲(chǔ)備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題;而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個(gè)人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會(huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成一系列健康問題。”
肥胖。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心主任張聲生說，現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病?！盁o數(shù)科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會(huì)帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的并發(fā)癥，可能達(dá)到上百種，非常可怕。”洪昭光說。
胃?。簭埪暽f，吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會(huì)，胃大量分泌胃液，會(huì)破壞胃黏膜，極易發(fā)生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
腸道疾病：中國臺(tái)灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，脂肪堵塞在腸道里，會(huì)造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
疲勞：吃得過飽，會(huì)引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們?cè)诔燥柡?，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。
癌癥：日本科學(xué)家指出，吃得太飽會(huì)造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動(dòng)能力降低，增加患癌幾率。
老年癡呆：日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。
骨質(zhì)疏松：長(zhǎng)期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會(huì)大大提高。
腎病：飲食過量會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng)，因?yàn)檫^多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢(shì)必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。
神經(jīng)衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。
“八分飽”從細(xì)嚼慢咽開始
“常吃八分飽，延年又益壽”一點(diǎn)不錯(cuò)。這“飽”的尺度到底如何拿捏呢?
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，“七八成飽”就應(yīng)該停在可吃可不吃的時(shí)候?！澳憧赡苡X得胃里沒滿，但這口不吃也無所謂，這種肚子不脹、不打嗝的意猶未盡狀態(tài)其實(shí)是最健康的?！爆F(xiàn)在，很多人不把自己眼前的吃完不?？?，或是不到吃不動(dòng)了不停筷，其實(shí)這時(shí)早已超標(biāo)了。長(zhǎng)期讓自己處于飽的狀態(tài)，人體對(duì)食欲的調(diào)控機(jī)制就會(huì)慢慢失靈，從而陷入越吃越胖、越胖越吃的惡性循環(huán)。
“如果有人說控制飯量只是胖人的事，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了?！毖芯繜崃颗c衰老超過50年的悉尼大學(xué)教授亞瑟·埃弗瑞特這樣告訴澳大利亞《每日電訊報(bào)》的記者，“無論是誰，都應(yīng)該從現(xiàn)在開始減少食量，因?yàn)槲覀儾粫?huì)像豹子那樣每天奔跑，所以壓根兒不需要吃那么多東西?！?/p>
對(duì)此，首都醫(yī)科大學(xué)附屬友誼醫(yī)院消化科主任吳詠冬表示，做到只吃“八分飽”，最好的辦法就是細(xì)嚼慢咽。
把握好吃飯的時(shí)間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。吃飯至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺某燥堥_始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。張聲生說：“如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了?！泵靠陲埗家捉?0次以上。用小湯匙代替筷子，減慢速度?？梢远喑孕霭璨撕痛旨Z，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。此外，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
【導(dǎo)讀】廣西人炒菜，大多是急火快炒，一般只有八分熟，這樣炒菜炒八分熟最健康，而且可避免過度烹調(diào)?？墒故澄镏?0%以上的營養(yǎng)都被保留下來，尤其是保留了豐富的膳食纖維，有利于腸道健康，還有排毒、通便作用，下面為你介紹炒菜炒八分熟最健康。
炒菜炒八分熟最健康
美國《自然》雜志曾刊發(fā)論文《人類新陳代謝的差異及其與飲食、血壓的關(guān)系》，其中指出中國廣西人的內(nèi)臟，尤其是腸道最健康。究其原因，這和當(dāng)?shù)厝说娘嬍秤兄匾P(guān)系。
一是多吃米少吃面。廣西人的主食以大米、小米等谷物為主，再搭配玉米等粗糧。谷類食物中所含淀粉比面食更多，有助于消化吸收，更能促進(jìn)腸道健康。廣西的傳統(tǒng)飲食特點(diǎn)為：早粥晚飯。早、午飯多吃粥，菜肴簡(jiǎn)單，常以青菜、酸菜、干蘿卜佐食。晚餐以米飯為主，菜肴多樣。既保證營養(yǎng)均衡，又能預(yù)防過食肥甘厚膩帶來的健康問題。
二是頓頓離不開酸。廣西特色小吃酸嘢,選用新鮮包菜、胡蘿卜、木瓜、長(zhǎng)豆角，放點(diǎn)糖、醋、姜制成。酸菜不僅開胃、解乏，其中豐富的乳酸菌、維生素、礦物質(zhì)還能抑制小腸內(nèi)的病菌，起到促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)、解毒作用。廣西還流傳著患了輕微腸胃病，喝上一碗腌酸汁就可痊愈的說法。此外，廣西人獨(dú)特的腌酸方法（先加醋而非傳統(tǒng)的先加鹽腌制法）可抑制細(xì)菌產(chǎn)生，能有效減少維生素C流失，并使果蔬中的礦物質(zhì)易于吸收，其中的醋酸還能助消化，對(duì)腸胃健康有很大好處。
炒菜炒八分熟最健康
三是輕度烹調(diào)，炒菜只要八分熟。廣西人炒菜，大多是急火快炒，一般只有八分熟，這樣可避免過度烹調(diào)?？墒故澄镏?0%以上的營養(yǎng)都被保留下來，尤其是保留了豐富的膳食纖維，有利于腸道健康，還有排毒、通便作用。
四是特殊地貌蘊(yùn)藏微量元素。廣西大部分地區(qū)屬于典型的喀斯特地貌，蘊(yùn)藏著多種微量元素、礦物質(zhì)和無機(jī)鹽，促使農(nóng)作物富含多種營養(yǎng)元素，被人體消化、吸收，對(duì)胃腸道乃至整個(gè)身體健康都非常有利。
五是飲食遵循粗、雜、素、淡、鮮.這種飲食具有低熱量、低脂肪、低動(dòng)物蛋白、低鹽、低糖、高纖維素、高維生素等特點(diǎn)，符合膳食指南提出的健康要求，對(duì)于保證腸道健康，預(yù)防慢病都有極大好處。
如何養(yǎng)胃?腸胃是人體吸收營養(yǎng)、排出廢物的重要器官，被比作人體的第二大腦。因?yàn)樗凶灾魃窠?jīng)系統(tǒng)，可以獨(dú)立發(fā)揮攪拌食物、提取鹽分、吸收營養(yǎng)、排泄廢物等功能。但是，如此全能的腸胃實(shí)際上很嬌氣。想要讓胃腸少出麻煩，你就要盡量討好它。除了注意三餐規(guī)律飲食等常識(shí)外，平日還要靠養(yǎng)!下面教大家十個(gè)養(yǎng)胃小秘方，讓你養(yǎng)出好腸胃，一起來看看。
秘訣1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
秘訣2、補(bǔ)充好細(xì)菌護(hù)腸胃
腸道中棲息著數(shù)以億計(jì)的細(xì)菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，維持腸道健康。當(dāng)有益菌的總體實(shí)力小于有害菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。
生活中常補(bǔ)充益生菌不僅能提升有益菌的戰(zhàn)斗力，有助于維持腸道健康，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能改善細(xì)菌所在的腸道環(huán)境，抑制有害菌生長(zhǎng)。
其實(shí)，除了酸奶、奶酪外，其他一些發(fā)酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。另外，為了刺激益生菌的增長(zhǎng)，還要多吃含豐富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥及蘆筍等，因?yàn)榈途厶鞘悄c道內(nèi)益生菌的養(yǎng)分。
秘訣3、常吃纖維清腸道
研究發(fā)現(xiàn)，人每天攝入20~25克膳食纖維，能讓腸道更環(huán)保。高纖維飲食可降低食道癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
蔬菜、水果中所含水溶性纖維較多，能清掃腸道，并調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境。不僅防癌，而且能緩解便秘，對(duì)腸胃健康大有裨益;五谷雜糧中所含非水溶性纖維較多，可刺激腸壁蠕動(dòng)，縮短食物在大腸中滯留的時(shí)間，減少有害物質(zhì)的吸收。
因此，飲食營養(yǎng)要均衡，不要吃一大堆單一食物，而應(yīng)每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆類食品等都應(yīng)該成為餐桌上的常客。
秘訣4、飯后休息片刻
研究發(fā)現(xiàn)，飯后休息片刻，可增強(qiáng)胃腸抵抗力，尤其在中午，要盡量小睡一會(huì)，避免胃腸道血流量進(jìn)一步減少。
不過，晚飯后要隔一段時(shí)間才能休息，因?yàn)橥砩纤邥r(shí)，大部分器官進(jìn)入代謝緩慢的休養(yǎng)狀態(tài)，此時(shí)強(qiáng)迫胃腸道緊張工作，不僅胃黏膜得不到修復(fù)，還會(huì)促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同時(shí)，破壞胃黏膜，導(dǎo)致胃糜爛、胃潰瘍等病。
因此，晚飯后不久就睡，食物滯留胃中，無異于睡以等病。
秘訣7、天氣熱也要給胃保暖
俗話說，十個(gè)胃病，九個(gè)胃寒。養(yǎng)胃一定要考慮季節(jié)氣候變化。胃病的季節(jié)性、節(jié)律性都特別強(qiáng)，特別是在早晚溫差大、倒春寒的時(shí)候更要警惕。
熱天里不少人喜歡開著空調(diào)睡覺，而且晾著肚皮散熱，因此，腹部很容易受涼導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)肚子痛、腹脹等不適。所以天再熱都要注意腹部保暖，睡覺時(shí)至少要在肚子上蓋一條毛巾被或薄毛毯。
另外，盡量少吃太涼的食物和飲料。過涼的飲食不僅會(huì)導(dǎo)致胃腸道血管驟然收縮，血流量減少，引發(fā)腹痛、腹瀉，還會(huì)干擾腸胃的正常蠕動(dòng)，導(dǎo)致消化功能失調(diào)，影響消化液分泌。
秘訣8、多喝牛奶
牛奶味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
秘訣9、多喝粥
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
秘訣10、多喝湯
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
秘訣5、放慢吃飯速度
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，狼吞虎咽的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，減緩腸道蠕動(dòng)速度。而且如果你吃得太快，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收，會(huì)造成營養(yǎng)大量流失。久而久之，腸胃就會(huì)失衡。
慢慢吃飯，能夠讓食物更好地被消化和吸收，不至于停留在腸道中造成堵塞。建議每頓飯至少吃25分鐘以上，老年人最好一口飯咀嚼20次以上。因?yàn)槭澄镌诳谇恢芯捉罆r(shí)，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶，而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要?jiǎng)恿Α?/p>
秘訣6、每頓七八分飽
饑一頓飽一頓，面對(duì)不喜歡的食物寧愿餓著，而見到愛吃的就一下吃到撐。長(zhǎng)此以往，腸胃就要罷工了。專家提醒，哪怕是愛吃的東西也不要一次吃個(gè)夠，每頓最好都只吃七八分飽，加餐也不要過多。要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易消化不良。
另外，飯前飯后也有一些需要注意的習(xí)慣，比如飯前盡量不吃冷食;飯前適當(dāng)喝幾口湯或水，促進(jìn)消化液分泌，但不可過多;飯前、飯后一兩個(gè)小時(shí)不做劇烈運(yùn)動(dòng);少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激腸胃。
練腹肌的方法可謂是多種多樣，每一個(gè)人都可以根據(jù)自己不同的練腹肌需求來選擇不一樣的方法。而大多數(shù)人往往會(huì)更傾向于在家里自己鍛煉腹肌，因?yàn)槿ソ∩矸渴且患浅Ｂ闊┑氖虑椤６诩依锞毘龈辜〉姆椒ㄒ灿泻芏喾N，其中有一種是八分鐘練出腹肌。八分鐘練出一身腹肌的具體實(shí)施步驟是什么呢?
第一個(gè)問題：為什么剛開始練8分鐘腹肌訓(xùn)練腹部會(huì)酸痛?
導(dǎo)致這種情況是由于練腹肌的過程中，在腹部肌群產(chǎn)生大量的乳酸。一般這種酸痛會(huì)在第二天或者第三天出現(xiàn)。很多練8分鐘腹肌的朋友們會(huì)誤認(rèn)為，這是腹肌纖維被撕裂了，所以導(dǎo)致酸痛。3而事實(shí)上這種酸痛可以理解為練習(xí)者長(zhǎng)時(shí)間沒有大的運(yùn)動(dòng)量，而使得肌肉處在一個(gè)休眠狀態(tài)。一但稍加運(yùn)動(dòng)量后就會(huì)重新激活肌肉，釋放出大量的乳酸。這些都屬于正?，F(xiàn)象，一般在不繼續(xù)運(yùn)動(dòng)的情況下5天左右就消失，如果繼續(xù)運(yùn)動(dòng)的話3天左右就消失。4
第二個(gè)問題：為什么練了幾次8分鐘腹肌訓(xùn)練后，腹部就沒有酸疼?
這種情況可以理解為練習(xí)者在經(jīng)過一定次數(shù)8分鐘腹肌訓(xùn)練后，腹部肌肉已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)前運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，以及練習(xí)者運(yùn)動(dòng)水平提高后，就會(huì)使得每次訓(xùn)練后釋放的乳酸減少，從而讓練習(xí)者酸痛降低，甚至沒有酸痛。
第三個(gè)問題：每天都練8分鐘腹肌訓(xùn)練有用嗎?
每天都練8分鐘腹肌訓(xùn)練對(duì)于練出6塊或者8塊腹肌肯定是有用的，但是如果要更快更有效的練出腹肌。建議每天練腹肌的時(shí)候，可以改變一下練習(xí)動(dòng)作和練習(xí)強(qiáng)度。
上面的就是關(guān)于您提出問題的回答，這些問題是大部分男性在鍛煉腹肌時(shí)出現(xiàn)的問題，不必要擔(dān)心，只要堅(jiān)持下來了就會(huì)成功練出腹肌的。
【導(dǎo)讀】中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，每人每天應(yīng)吃50~100克魚蝦類食物。但是，魚除了做法上的一些講究外，從買到吃都有不少學(xué)問，而且八分大的魚口感最好你知道嗎？下面就為你介紹八分大的魚口感最好。
八分大的魚口感最好
魚的好處盡人皆知，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，每人每天應(yīng)吃50~100克魚蝦類食物。但是，魚除了做法上的一些講究外，從買到吃都有不少學(xué)問。
本期，《生命時(shí)報(bào)》記者專訪中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院水產(chǎn)品專家羅永康教授和上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授，聽聽兩位魚專家的吃魚守則。
八分大的魚口感最好
個(gè)頭挑八分大的。魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長(zhǎng)大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會(huì)顯得格外多。太 大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5 斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買。選購冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色；次鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色；腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
進(jìn)入夏季，腹痛、腹瀉、食欲不振等問題很容易纏上脾胃虛弱的人。因此護(hù)脾胃是我們夏季治病、防病的重中之重，它包括預(yù)防暑病、冬病夏治、補(bǔ)益養(yǎng)生三方面。那么夏季該如何健脾養(yǎng)胃呢?下面一起來看看夏季健脾養(yǎng)胃八妙招。
暑濕攻擊脾胃致食欲不振
進(jìn)入伏天,苦夏就開始了。中醫(yī)稱的苦夏之苦,始于胃腸。人體很容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹、便秘或腹瀉,繼而出現(xiàn)全身倦怠無力、心悸、失眠。這是因?yàn)橄奶鞖夂蜓谉?暑氣肆虐,時(shí)而暴雨,雨后潮濕的感覺會(huì)停留很久,暑、濕、熱三氣會(huì)影響人的食欲,從而也制造了苦夏。
暑、濕的攻擊對(duì)象通常是脾胃,脾在體內(nèi)主要工作是消化食物、運(yùn)送營養(yǎng)。一旦受到攻擊,脾胃功能下降,就會(huì)導(dǎo)致氣血不足,身體和其他器官得不到充足的養(yǎng)分供應(yīng),就會(huì)發(fā)生體力虛弱、食物消化不良,代謝的廢物無法運(yùn)送出去,出現(xiàn)食欲降低、惡心、頭暈等不良反應(yīng)。現(xiàn)代研究已經(jīng)證實(shí),脾虛患者都存在免疫功能低下的現(xiàn)象。
冬病夏治,先要調(diào)養(yǎng)好脾胃
冬為陰,夏為陽,虛寒性疾病如哮喘、慢性胃腸炎、慢性支氣管炎、慢性關(guān)節(jié)痛等的發(fā)病特點(diǎn)常常是在冬季發(fā)作或加重,而在夏季緩解或消失。如果在夏季能夠在此類疾病相對(duì)處于緩解期的時(shí)候,給予治療或預(yù)防措施,有利于減少或減輕冬季的病征,這就是冬病夏治。常用的治療方法包括穴位貼敷、針刺、艾灸、埋線、刮痧、拔罐、溫補(bǔ)藥物內(nèi)服等。
夏季虛寒性疾病病情較穩(wěn)定,針對(duì)虛采用補(bǔ)、針對(duì)寒采用熱的治療方法,如內(nèi)服溫補(bǔ)藥物以扶助正氣,驅(qū)逐寒邪;外用穴位貼敷、穴位注射等方法溫通經(jīng)絡(luò)、散寒祛邪,都可以達(dá)到扶正祛邪、促進(jìn)疾病好轉(zhuǎn),以期收到治病求本的療效。專家表示。
然而,冬病夏治起效的一個(gè)重要前提,就是需要一個(gè)強(qiáng)健的脾胃。專家指出,脾功能差,運(yùn)化不利,精華物質(zhì)則不能被身體吸收利用。即使吃了再多的補(bǔ)品、藥品,也不能被身體很好地吸收,起不到應(yīng)有的強(qiáng)身健體作用,這就是所謂的虛不受補(bǔ)。
因此,冬病在夏季調(diào)理治療的第一步,就是健脾胃。調(diào)好了脾胃這個(gè)根本,使人體陽氣充足,其他臟器就沒有了虛寒的根源,才能有好轉(zhuǎn)的基礎(chǔ),所謂治病本就是這個(gè)道理。
健脾養(yǎng)胃八秘訣
一、只吃七分飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。本身脾胃功能差的人,應(yīng)多吃易消化食物為主,細(xì)嚼慢咽。
二、吃有吃相。不要站立或蹲著吃。
三、多吃果蔬,少吃辛冷刺激。
四、積極食療。食欲欠佳時(shí),可用生姜15克、紅糖5克加水煮成糖水飲用;當(dāng)胃脹、惡心、便秘時(shí),可用生姜和桔皮各15克煮成生姜桔皮飲;可多食有利排泄的如薏米、冬瓜等。
五、早晚開窗排暑氣,適度戶外運(yùn)動(dòng)。夏天胃口不好和體內(nèi)消化代謝減慢有關(guān),可早晚打開窗戶通風(fēng),以散去人體周圍的熱氣以及減少室內(nèi)空氣污染;適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)能讓人體的內(nèi)臟器官都處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài),配合有節(jié)律的呼吸和橫膈肌上下運(yùn)動(dòng),可以對(duì)胃腸起到有益的按摩作用。
六、喝點(diǎn)糖鹽水。用100份水加5份糖再加0.9份鹽自配淡鹽水,解渴、利尿。
七、按摩開胃穴。雙側(cè)太陽穴(額頭兩側(cè))、合谷穴(拇指和食指指尖,虎口根部)、足三里穴(膝蓋外下緣凹陷處向下移三指,再向外移一指處),按之10分鐘,可明目、醒腦、健脾、開胃。
八、喝點(diǎn)藥酒。有溫中祛寒、補(bǔ)益脾胃的作用。
很多人吃飯吃得很快，其實(shí)這并不有利于健康。從小父母就教育我們吃飯要細(xì)嚼慢咽，吃飯也就吃七分飽或者八分飽就好了?？墒敲髅髦肋@些的我們又很難做到這些，究竟什么才是七八分飽呢？又該怎么控制吃飯速度呢？
放慢你的吃飯速度
第一，把握好吃飯的時(shí)間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。
第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺某燥堥_始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)欤竽X很可能還沒得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了。
第三，每口飯都要咀嚼30次以上。
第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。
第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
此外，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
七分飽到底是種什么感覺?
說到這里，你一定想知道，吃到七分飽到底是個(gè)怎樣的感覺?吃到什么程度該放下筷子?生命君請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院范志紅老師，給你一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)。
在研究飽腹感一段時(shí)間之后，我認(rèn)為七分飽應(yīng)該是這樣的感覺，胃里面還沒有覺得滿，但對(duì)食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動(dòng)進(jìn)食速度也明顯變慢。習(xí)慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會(huì)提前餓。
很多人說：你怎么能感覺出來這么細(xì)致的差異呢?我根本不知道吃到了幾分飽啊?這是因?yàn)槎鄶?shù)人吃飯的時(shí)候從來沒有細(xì)致感受過自己的飽感。如果專心致志地吃，細(xì)嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對(duì)食物的急迫感，對(duì)食物的熱情，吃的時(shí)候速度的快慢，每吃下去一口之后的滿足感，饑餓感的逐漸消退，胃里面逐漸充實(shí)的感覺，這樣慢慢就能體會(huì)到七分飽的感覺。
所以，我們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中，需要放慢速度，專心進(jìn)餐，才能習(xí)慣于七分飽。
還有一個(gè)秘訣，吃水分大的食物可以讓胃里提前感受到“滿”，有利于控制食量，預(yù)防肥胖。比如喝八寶粥，吃湯面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓七分飽的感覺提前到來。吃那些需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧，蔬菜，脆水果，能讓人放慢進(jìn)食速度，也有利于對(duì)飽感的感受，從而有利于幫助我們控制食量，避免過量。
然而，精白細(xì)軟、油多膳食纖維少的食物則正好相反，它們會(huì)讓人們進(jìn)食速度加快，不知不覺就吃下很多，而飽感中樞還沒有來得及接收到報(bào)告，胃里面感覺到飽脹之后才能停住嘴。但這時(shí)候，食物中的能量早就超過了身體的需要。后面能做的事情，也只有增加運(yùn)動(dòng)來消耗掉多余的卡路里。
