大暑的養(yǎng)生食療方法
2020-12-18秋季多喝湯，可以滋補水分，又可以防范身體當中的水分蒸發(fā)，還可以滋陰壯陽，是生活當中不少人作為養(yǎng)生飲食最重要的環(huán)節(jié)，也是最重要的選擇部分，喝湯是養(yǎng)生當中的一種好習慣，而且食療方法也是一樣都不可少，生活當中的養(yǎng)生常識，不得不知，有些人漸漸地陷入了誤區(qū)，那么關(guān)于健康養(yǎng)生食療方法都有哪些我們來一一到來。
一、喝湯不吃渣
俗話說，“吃肉不如喝湯”，肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味，人們由此而誤認為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營養(yǎng)比肉好。
營養(yǎng)師解析：
老火湯的鮮味，是因為經(jīng)水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內(nèi)，但食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里，而非溶于水中。煲2個小時以上的湯中，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營養(yǎng)成分留在“肉渣”中。
因此，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已，而大量的營養(yǎng)成分還是在肉渣里，如果吃肉不喝湯等于是撿了芝麻而丟了西瓜。其實，經(jīng)過長時間燒煮的湯，其“渣”口
更多>>萬物生長，陽氣初生，春天是一個充滿生機的季節(jié)，體內(nèi)的精、氣、神也在此時復(fù)蘇。怎樣的飲食方案，才能在日常飲食中達到養(yǎng)生之效？且聽中醫(yī)專家為你支招?！?/p>
“按中醫(yī)理論，春天是肝主令之時，所以此時養(yǎng)生，首要養(yǎng)肝。”廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院三腫瘤科主任林麗珠告訴記者，肝與脾互為母子關(guān)系，健肝先健脾，因此春季的飲食養(yǎng)生以養(yǎng)肝健脾為大原則。加上春天天氣濕氣重，易困脾，所以更應(yīng)少吃濕、滯食物。
不同體質(zhì)，方案各異
同樣養(yǎng)肝健脾，不同體質(zhì)也有不同食療方案：普通人是健脾祛濕為主，而脾虛較重的人，則需要健脾益氣?！?/p>
林麗珠說，春天人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)春困、腿重等癥狀，這其實就是“濕”的一種表現(xiàn)。要祛濕，可用荷葉煲湯，也可在湯水中加入藿香、苡米、云苓等，每周 1—2次，以達健脾祛濕之效。水蛇苡米湯、苦瓜芥菜豬骨湯、馬齒莧兔肉湯或蓮子杏仁露皆有此功效，推薦日常食用?！?/p>
若經(jīng)常感覺疲勞、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至
更多>>腎虛是生活中不少人都會遇到的問題，腎虛其實并不是什么嚴重的疾病，只是因為冬季天氣寒冷，陽氣下降引起的腎虛，不光是男性女性同樣也會如此，這個季節(jié)最需要養(yǎng)生的地方就是腎臟，腎臟陰陽之氣平衡了，身體也就不會生病，那么冬季補腎養(yǎng)生食療方法有哪些呢?
冬天怎么做羊肉吃最滋補
第一肉：羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。
在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。泵羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細嫩，且富含蛋白質(zhì)和維生素。泵羊肉熱量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，泵保護胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長壽，常吃羊肉”的說法。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，泵因為羊肉經(jīng)過燉制，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配山楂
更多>>想要改善女性痛經(jīng)的情況當然要靠平時在飲食上注意并且進行飲食的調(diào)理，為大家歸納了比較有效的改善痛經(jīng)并且改善女性體質(zhì)的食療方法以作參考。
玄胡益母草煮雞蛋：玄胡20克益母草50克雞蛋2個將以上3味加水同煮待雞蛋熟后去殼再放回鍋中煮20分鐘左右即可飲湯吃雞蛋具有通經(jīng)止痛經(jīng)補血悅色潤膚美容功效。
烏豆蛋酒湯：烏豆(黑豆)60克雞蛋2個黃酒或米酒100毫升 將烏豆與雞蛋加水同煮即可具有調(diào)中下氣止痛功能適用于婦女氣血虛弱型痛經(jīng)并有和血潤膚功效。 姜艾薏苡仁粥：干姜艾葉各10克薏苡仁30克將前兩味水煎取汁將薏苡仁煮粥至八成熟入藥汁同煮至熟具有溫經(jīng)化瘀散寒除濕及潤膚功效適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。
益母草香附湯：益母草香附各100克雞肉250克蔥白5根將蔥白拍爛與雞肉益母草香附加水同煎飲湯食雞肉適用于痛經(jīng)并能光艷皮膚。
山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克桂枝5克紅糖30～50克將山楂肉桂枝裝入瓦煲內(nèi)加清水2碗用文火煎
更多>>?在講聲這個環(huán)節(jié)當中，通過一些食療的方法，喝一些養(yǎng)生湯或者是養(yǎng)生粥，通常會比吃藥來得更好一些，因為藥物畢竟是有一定的副作用的，所以今天就把春季養(yǎng)生食療方法介紹給大家，希望能給大家?guī)硪恍椭伞?/p>
?現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，經(jīng)常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。 ?
?
?除了大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據(jù)自己的口味選擇，最好多吃一些。此外，要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品，它們會阻礙春天體內(nèi)陽氣的生發(fā)；多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，能起到祛陰散寒的作用。 ?
?另外，我國北方大部分地區(qū)春季多風干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘
更多>>秋冬季節(jié)是一個比較干燥和寒冷的季節(jié)，在這變化無常的季節(jié)里，我們應(yīng)該要加強養(yǎng)生，有人喜歡鍛煉養(yǎng)生，而有人喜歡飲食養(yǎng)生，其實適合秋冬季節(jié)養(yǎng)生的食物還是有很多的，這對于我們的身體是十分有利的，所以秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃一些對身體有好處的食物，那么秋冬養(yǎng)生食療方法有哪些呢？
秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng)。
應(yīng)做到: 1、“多事之秋”先調(diào)睡眠,
2、秋風秋雨不要秋愁,消除抑郁情緒。
3、調(diào)整飲食防止秋燥,以清補為主。
4、秋季養(yǎng)生總在養(yǎng)肺、肺主秋飲食應(yīng)增酸少辛。
下面介紹幾則防秋燥保健食譜:
1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,將核桃仁切碎、芝麻研細。取粳米100克煮粥,粥熟將稠時,加入芝麻與核桃仁共食。此粥補肝益腎、潤燥通便,對年老體弱、病后體虛、頭暈?zāi)垦?、腸燥便秘者最為適用。
2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥熟后加冰糖適量。此粥補益肺腎
更多>>冬季養(yǎng)生對人體健康的維持和促進起著十分關(guān)鍵的作用，今天正佳就為大家介紹下冬季養(yǎng)生食療方。冬季飲食宜溫，冬季飲食宜溫熱，早晨外出時，宜先喝些牛奶、豆?jié){、紅棗粥等以暖和身體。冬季飲食應(yīng)多選含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與有防寒保暖作用的食品，如瘦肉、魚、雞、蛋類與豆制品等。
調(diào)節(jié)飲食
膳食的營養(yǎng)特點應(yīng)該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應(yīng)的熱能。營養(yǎng)素的比例，以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時需要略高一些。維生素的部分，應(yīng)特別注意增加維生素c的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
多吃蛋白質(zhì)提高免疫力
對于免疫力本身就比較差的老人和孩子來說，寒冷是健康的最大威脅。因此，這段時間要多補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆中蛋白質(zhì)含量最高，魚蝦肉
更多>>1、韭黃炒鱔絲
配料 熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法 熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
功效 溫補肝腎、助陽固精
2、干貝蘆筍
配料 干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法 蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
功效 補血養(yǎng)陰、滋補肝腎。
3、猴頭菇湯
原料 豬扇骨(或脊骨)一斤，猴頭菇50克(大的1個，小的3-4個)。
做法 將豬骨洗凈斬塊，用開水燙去血水，與猴頭菇放入紫砂煲，加水4-5碗，煲3
更多>>夏季的養(yǎng)生問題你懂得多少呢，很多人都害怕過夏季，是因為炎熱的氣候，讓人們感覺到壓抑的同時也會出現(xiàn)身體虛弱的情況哦。你知道夏季應(yīng)該如何祛暑的嗎，下面的這些食療的方法可以有很好的保健的作用和效果的呢，來看看這些夏季祛暑的食療方法。
太子參瘦肉
材料：太子參，瘦肉。
做法：太子參洗凈后加水煮熟，大約煮40分鐘，接著放入瘦肉改小火同煮，煮熟后就能食用了。
功效：太子參的味道是比較甘甜的，不過有點小小的苦澀感，有著補脾肺的功效和益氣生津的療效。此湯有益氣養(yǎng)陰生津的作用，男女老少皆宜，尤適用于虛不受補者。這樣的食療方法可以有清熱解毒的作用，對于祛暑有幫助，而且還可以有補氣血健脾胃的效果。
藕節(jié)燉排骨
材料：排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。
做法：
1、排骨切小塊，水后盛入燉器。
2、鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面
3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，灌入排骨里，上籠蒸3
更多>>
