中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生觀
2020-12-16飲食養(yǎng)生法總則
飲食養(yǎng)生法，是指通過飲食的調(diào)養(yǎng)來保養(yǎng)生命的方法。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)，是指在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下，研究食物的性質(zhì)，利用飲食來達(dá)到營養(yǎng)機(jī)體、保持或促進(jìn)健康，防治疾病的一門學(xué)科。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：人體需要“以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”，意思是說飲食品種要多樣化，谷果肉菜要相互搭配，這樣才能使得飲食營養(yǎng)成分均衡。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)特別強(qiáng)調(diào)天人相應(yīng)、調(diào)補(bǔ)陰陽和審因用膳的觀點(diǎn)，這在營養(yǎng)保健學(xué)方面獨(dú)具特色。
天人相應(yīng)
是指人體的飲食應(yīng)與自己所處的自然環(huán)境相適應(yīng)。例如：生活在潮濕環(huán)境中的人群應(yīng)該適量地多吃一些辛辣食物以驅(qū)除寒濕。另外，一年四季不同時(shí)期的飲食也要與當(dāng)時(shí)的氣候條件相適應(yīng)，例如：夏季天氣炎熱，應(yīng)多選用寒涼食物以消暑解熱，主食多吃小米、大麥類食品，多喝些綠豆湯，多吃些水果、西瓜等寒涼食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品，還要適當(dāng)
更多>>中醫(yī)的措施
順時(shí)養(yǎng)生即順應(yīng)四時(shí)氣候，陰陽變化規(guī)律，從精神、起居、飲食、運(yùn)動(dòng)等方面綜合調(diào)養(yǎng)的養(yǎng)生方法。其宗旨是春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。
調(diào)神養(yǎng)生即調(diào)養(yǎng)精神，其方法除四季調(diào)神外，還有養(yǎng)靜藏神、動(dòng)形怡神、移情易性等養(yǎng)神之法。
飲食養(yǎng)生提倡飲食有節(jié)、注意飲食衛(wèi)生、克服飲食偏嗜和藥膳保健等。
惜精養(yǎng)生有節(jié)欲惜精、節(jié)房事及注意房事衛(wèi)生等措施。
傳統(tǒng)健身術(shù)養(yǎng)生如太極拳、五禽戲、易筋經(jīng)、八段錦等拳術(shù)及各種氣功和武術(shù)運(yùn)動(dòng)等。以此來煉形、煉意、煉氣，使身體形與神俱。
針灸推拿養(yǎng)生針刺養(yǎng)生通過經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)的感應(yīng)傳導(dǎo)和調(diào)節(jié)機(jī)能平衡的功能來發(fā)揮其治療與保健作用;灸法養(yǎng)生利用灸火的物理熱效應(yīng)，施于穴位，以促進(jìn)氣血運(yùn)行，祛邪止痛，補(bǔ)腎健脾，增強(qiáng)正氣，從而發(fā)揮其防病保健強(qiáng)身作用;推拿養(yǎng)生是通過各種手法作用于體表的特定部位，以調(diào)節(jié)機(jī)體生理、病理狀況，達(dá)到治療與保健強(qiáng)身作用。
藥物養(yǎng)生中醫(yī)認(rèn)為，腎中精氣虛衰和脾胃之氣的不足是 更多>>
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“中國傳統(tǒng)節(jié)日與養(yǎng)生之酒”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
“無酒不成席”。中秋佳節(jié)將至，酒又將成為宴席的主角。酒能在席間助興，亦能在生活中養(yǎng)生。
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)節(jié)日里，人們飲用的酒大多為養(yǎng)生之酒。那么，節(jié)日養(yǎng)生酒的源流及原理，究竟是什么呢？
民間有句話“秋天進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，意思是秋天補(bǔ)充養(yǎng)分，冬天養(yǎng)精蓄銳，來年春天身體便能爆發(fā)更大的能量。金秋時(shí)節(jié)最重要的節(jié)日之一便是中秋節(jié)，此時(shí)傳統(tǒng)習(xí)俗飲用哪類養(yǎng)生之酒呢？
中秋節(jié)-桂花酒
農(nóng)歷八月十五日，月圓中秋，無論家人團(tuán)聚，還是摯友相會(huì)，從古至
更多>>導(dǎo)讀：谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日視太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷……
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日視太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)?！扒迕鲾嘌?，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。
今日正值谷雨節(jié)氣，南方有谷雨摘茶的習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)有助于清火明目。這個(gè)節(jié)氣，外出活動(dòng)時(shí)也可能因?yàn)榻佑|到一些過敏源而導(dǎo)致過敏。過敏癥患者應(yīng)避免上午晚些時(shí)候或下午早些時(shí)候鍛煉，因?yàn)榛ú輼淠緩娜粘鰰r(shí)開始釋放花粉，在臨近中午及下午早些時(shí)候，空氣中花粉濃度達(dá)到最高值。鍛煉最好選擇傍晚或晚上，有花粉過敏的人外出進(jìn)屋后不妨先洗臉，也可用淡鹽水沖洗鼻子，有助于沖刷掉鼻子中的過敏物，減少或緩解過敏癥狀
更多>>還在為吃什么發(fā)愁嗎？下面給您介紹一種中國傳統(tǒng)美食——黃燜雞米飯，這道美食不僅歷史悠久而且其實(shí)才豐富，選料驚喜，工藝考究，堪稱一絕。
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。最早時(shí)期,濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時(shí).各商富賈,達(dá)官顯貴紛至沓來.與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕.
選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。
大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí)，外加
更多>>中國茶文化經(jīng)過時(shí)間的積淀而顯得渾厚幽深，擁有雄厚文化支撐的品牌才有長久發(fā)展的能量，猶如一個(gè)長跑需要良好的耐力一樣。安吉白茶神秘悠久的歷史底蘊(yùn)，是其品牌建設(shè)中一個(gè)亮點(diǎn)。
安吉白茶作為一個(gè)茶葉品種其實(shí)而來已久，其間失傳，二十世紀(jì)八十年代再次被發(fā)現(xiàn)，弄清來龍去脈，才能名正而言順。
宋徽宗《大觀茶論》曰：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所可致。正焙之者不過四五家，不過一二株，所造止于二三錛而已。……御賜白茶遂為第一銘?！?/p>
雖然宋徽宗不是一個(gè)好皇帝，但卻具有難得的文學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)氣質(zhì)，專著《大觀茶論》也具有很高的歷史地位，那么，這里所說白茶就真的是現(xiàn)在的安吉白茶嗎？白茶作為六大茶類之一，除了安吉之外，很多地方都有，福建、安徽、嵊州均有白茶生產(chǎn)。
對(duì)此，專家進(jìn)行了認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目甲C和研究，確認(rèn)安吉白茶，與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。白毫
更多>>古人說：“房中之事，能殺人，能生人”，從而說明男女交接之道，順之者益壽延年，逆者早衰早夭。因此，重視，就必須在房事生活中了解哪些適宜？哪些忌諱。
一、房事養(yǎng)生的準(zhǔn)則
元代醫(yī)學(xué)家李鵬飛說：“欲不可絕，欲不可早，欲不可縱，欲不可強(qiáng)。”可以作為房室養(yǎng)生的準(zhǔn)則。
欲不可絕說明了房事的必要性。欲不可早論述了早婚的弊端。欲不可縱指在反對(duì)放縱情欲。欲不可強(qiáng)專指不可強(qiáng)力入房，以防耗精傷腎。這個(gè)準(zhǔn)則至今仍有實(shí)用價(jià)值。
二、房事必備的環(huán)境
古人有三忌：當(dāng)避大寒大熱，大風(fēng)大雨，此天忌也；醉飽，喜怒，憂愁，恐懼，此人忌也；山川，神祗，社稷，井灶之處，此地忌也。
房事當(dāng)避此三忌，做到天時(shí)地利人和而行之?！秼D人規(guī)》說：“寢室交合之所，亦最當(dāng)知宜忌”，指出臥室要安靜，睡床要舒適，被褥床單枕巾要整潔，室內(nèi)空氣要流通新鮮，是房事的必備條件。
三、房事前的準(zhǔn)備
《素女經(jīng)》說：“欲合之道，在于定氣，安心、和志，三氣皆致至，神 更多>>
在物質(zhì)生活極其豐富的今天，市場(chǎng)上有非常多種類的滋補(bǔ)品，大家隨便都可以購買到，但據(jù)專家介紹，中國傳統(tǒng)就有多種常好的滋補(bǔ)品，比如冬蟲夏草、燕窩以及靈芝等等。
一、冬蟲夏草-高原瑰寶稀世仙草：
冬蟲夏草，冬則為蟲，夏則為草，聚天地之靈氣而形成，是上等滋補(bǔ)品，生長在海拔數(shù)千米的青藏高原高寒地帶，以青海和西藏所產(chǎn)為佳品，又以青海玉樹所產(chǎn)為上品之代表，被譽(yù)為“草蟲之王”。冬蟲夏草性溫暖，補(bǔ)精益髓，具有良好的免疫調(diào)節(jié)功能，能減輕放化療的毒副作用，能夠抑制腫瘤、抗病毒、防衰老及保護(hù)心、腦、腎、肝細(xì)胞等，適宜亞健康人群、癌癥患者、腎氣不足者、月經(jīng)不調(diào)者、三高人群等。
二、燕窩-造化珍饈虛勞圣藥：
燕窩，燕科動(dòng)物分泌物筑壘而成的巢穴，形似元寶，是傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)食品，有“東方珍品”之美稱。燕窩甘淡平，對(duì)肺的調(diào)養(yǎng)極有益處。有組織修復(fù)和提高免疫功能，其固有成分能促進(jìn)生長發(fā)育，延緩衰老及安胎。另外，燕窩對(duì)加快癌癥
更多>>還有不到十天就是立冬了，立冬顧名思義就是真正的進(jìn)入到冬天了，天氣變冷了，人們也不想出門了，只想天天窩在被窩里面，更不說運(yùn)動(dòng)了。但是，小編告訴大家這時(shí)候也是養(yǎng)生的好時(shí)候，如果我們錯(cuò)過的話，相信對(duì)于自己的健康也是不好的，今天小編就給大家介紹下立冬養(yǎng)生之起居飲食全面觀。
立冬起居飲食全面觀
有關(guān)人士說，立冬養(yǎng)生主要就是避寒就溫、保護(hù)陽氣，使陰陽相對(duì)平衡起來，所以立冬養(yǎng)生就要預(yù)防疾病的發(fā)作和病情變重，要從飲食起居等多方面著手。
飲食
俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。冬季氣溫過低，人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以產(chǎn)生更多的能量，適應(yīng)機(jī)體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。同時(shí)，天氣寒冷也影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽也較多，因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物。
此外，也要多吃蔬菜，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、
更多>>
