夏季有哪些實用消暑湯
夏季消暑養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。關于中醫(yī)養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏季有哪些實用消暑湯，供您參考，希望能夠幫助到大家。
一、消暑消食湯取山楂、甘草、麥芽各五十克，冼凈放入砂鍋，加入清水。煮沸十分鐘后放入薄荷葉五十克，立即蓋上并即刻離火。五分鐘后，去渣即可飲用。一劑湯消暑解渴，健脾消食。對于暑天的風熱感冒，發(fā)熱、頭痛目赤等有防治作用。
二、清暑養(yǎng)陰湯枸杞子、五味子各十二克，甘草九克洗凈放入砂鍋加水，煮沸十分鐘后加九克薄荷葉，加蓋離火，五分鐘后加白糖攪拌均勻，即可飲用。此湯益氣養(yǎng)陰，治中暑、內(nèi)熱。
三、防暑清咽湯將玄參、麥冬各十五克，桔梗、甘草各五克冼凈放入砂鍋，加清水煮沸十五分鐘后離水，加入白糖、最后加入冼凈的胖大海十克。涼后置入冰箱，適時取用，可解口干舌燥并治療急、慢性咽喉炎。
四、褪暑涼血湯大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各二十克，冼凈入砂鍋，加水煮沸（沸后小火）二十分鐘后離火。去渣，加白糖攪拌勻。涼后置入冰箱，一日二至三次，可清熱解毒，涼血止血。此法用來治暑天咳嗽，清熱利尿極佳。
五、祛暑益氣湯將太子參、沙參、石斛、麥冬各十五克用水浸泡一小時后，入砂鍋加清水、煮沸三十分鐘后離火，加白糖攪拌，晾涼后，擠入檸檬汁數(shù)滴，置入冰箱冷藏。此湯益氣養(yǎng)陰，潤胃生津，適合眩暈、心悸、乏力者以及老人和兒童飲用。飲用時，可取一份加入涼開水稀釋沖和。
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本文導讀：夏季消暑吃什么？夏季消暑湯有哪些？下面為大家介紹夏季喝5款湯粥，可解渴消暑利尿 。
最近各地的氣溫明顯升高，炎熱的夏季讓人感到口渴、煩躁，這個時候要多喝些解渴消暑的湯汁，今天，就為大家介紹夏季解渴消暑的5款湯粥。
1、冬瓜汁解暑熱煩渴
方劑：鮮冬瓜一個。
制作法：將冬瓜洗凈，切成碎塊，打成汁。
功效：消暑，清熱，除煩。制中暑后煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。
2、綠豆絲瓜花解暑
方劑：綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。
制作法：用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然后撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
功效：清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
夏日解暑熱煩渴 5個小偏方既清熱又解饞
3、紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
方劑：綠豆100克，紅糖25克。
制作法：將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用有解暑清熱，除煩解渴之功用。
4、扁荷粥用于解暑
方劑：白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。
制作法：先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。
功效：消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。
5、海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
方劑：浸發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
制作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，再把冬瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋。
夏季胃口不好，食欲不振，喝湯是一種開胃振食欲的好方法。今天小編教大家?guī)卓钍朝熿n湯，消除連日來的暑熱，健脾開胃，生津止渴。
冬瓜苡米煲水鴨
材料：冬瓜500克，苡米30克，水鴨250克，生姜2片。
做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，與苡米、生姜一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮60~90分鐘，調(diào)味后即可食用。
功效：清熱利尿解暑
適應癥：冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性涼，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡?，有補中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑，味道鮮美，簡單易做，老少咸宜，是一道很適合夏天喝的湯水。
注意：薏米要洗凈后，在冷水時入煲，這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮，因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。
番茄土豆排骨湯
材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克
做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄，再煮20分鐘，調(diào)味后即可食用。
功效：健胃消食，生津止渴
適應癥：番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增進食欲的功效;土豆味甘，性平，能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。此湯酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的湯，尤其適宜天氣炎熱，胃納不佳者食用。
苦瓜黃豆排骨煲
材料：苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。
做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水1000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，再燜煮60分鐘，調(diào)味后即可食用。
功效：清熱解暑，除煩止渴
適應癥：苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。若見口干口苦，尿黃，煩熱等熱癥明顯者均可服用。
注意：苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用太多。
節(jié)瓜蠔豉煲豬踭
材料：節(jié)瓜500克，蠔豉50克，豬踭肉400克。
做法：先將豬踭肉洗凈，飛飛水與切塊的節(jié)瓜及蠔豉一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15~20分鐘后改用文火煲1~1.5個小時。
功效：滋陰清熱，消暑滲濕。
適應癥：節(jié)瓜性平味甘，能健脾滲濕，有清熱消暑、利尿消腫等功效，節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。是炎熱夏季的理想蔬菜。蠔豉肉味咸、澀，性微寒，具有滋陰，養(yǎng)血，補五臟，活血，充肌之功效。此湯具有滋陰清熱，消暑滲濕的功效，老少皆宜。
太子參瘦肉湯
材料：太子參15克，瘦肉150克
做法：先將洗干凈后的太子參放入煲里，加水500ml，煮開后調(diào)成小火，大約煮30分鐘后，下瘦肉，一起用小火煮15分鐘后即可食用。
功效：益氣生津
適應癥：太子參味甘，微苦，性溫，具有補益脾肺，益氣生津之效。此湯有益氣養(yǎng)陰生津的作用，男女老少皆宜，尤適用于虛不受補者。
冰糖燉木瓜
材料：木瓜(小者一個，大者半個)。
做法：將木瓜去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進適量冰糖，隔水燉1小時。
功效：本品有潤肺止咳解渴之功效。
適應癥：木瓜性平、微寒，味甘，能消暑解渴、潤肺止咳。冰糖味甘、性平，具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用。此湯老少咸宜，尤適宜煙酒過多，熬夜，久咳者服用。
番薯紅糖水
材料：番薯250克，紅糖50克。
做法：將番薯切小塊，加水煮20分鐘，加紅糖，放涼后吃薯喝糖水。
功效：健脾胃，和血通便
適應癥：番薯性平，味甘，具有健脾胃、補虛乏、益氣力及潤腸通便等功效;紅糖紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃等作用。該糖水健脾胃，潤腸通便，適宜夏季炎熱，胃納欠佳者食用。
本文導讀：鴨肉，夏季吃鴨肉有哪些好處呢？夏季喝鴨湯的好處有哪些呢？夏季如何喝鴨湯最好呢？下面就來了解一下。
鴨肉，性寒涼，味甘咸，可入脾、胃、肺、腎經(jīng)，具有滋陰補虛、養(yǎng)胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多，在夏季里，最好吃法還是熬制成鴨湯，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。
金銀花水鴨湯
原料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調(diào)味。
冬瓜水鴨湯
做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時，加鹽即成。
注意：煲的時候冬瓜不要去皮，吃的時候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
夏季是濕熱多雨季節(jié)，從中醫(yī)學角度來講，濕和熱都是導致人體發(fā)病的六邪之一，濕氣通于脾，所以長夏是脾臟保健和養(yǎng)治的重要時期。飲食養(yǎng)生就應該清熱祛濕健脾淡補為宜。
馬蹄水鴨湯
荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
冬瓜水鴨湯
老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。
做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時，加鹽即成。注意：煲的時候冬瓜不要去皮，吃的時候建議不要吃；扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
金銀花水鴨湯
金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出；陳皮洗干凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調(diào)味。
夏季天氣炎熱很多人都會出現(xiàn)沒有食欲的狀況，夏季的暑濕比較嚴重，很多時候我們都會靠飲食來調(diào)節(jié)。我們可以試試喝些湯來緩解問題。下面就跟小編一起來了解一下夏季喝什么湯好?喝什么湯消暑利濕?
一、蔬菜湯補充礦物質(zhì)
夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質(zhì)。
二、米湯促進食欲
夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。
三、綠豆湯止渴消暑
綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。
四、豬筒骨苦瓜玉米湯
苦瓜味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，夏日燉湯，苦中帶香，是解暑開胃的佳肴，還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽為脂肪殺手，還有較好的消脂減肥瘦身作用哦!
五、絲瓜瘦肉湯
絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳于民間的常用美容湯肴。
絲瓜瘦肉湯是一道滋補養(yǎng)顏的好湯，熱量很低，有清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰等功效。
六、鯽魚豆腐湯
鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，有豐富的蛋白。
這道湯的做法很簡單，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，幫助消化，常喝魚湯還有美容的效果。
七、蓮藕排骨湯
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效，而排骨含有大量的蛋白質(zhì)和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。
濃濃的子排與絲絲蓮藕相溶合，褒出一鍋鮮濃的湯。不但有潤腸道，清熱消痰、補血養(yǎng)顏的功效，而且還能夠有效的健脾胃。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對夏季喝什么湯消暑利濕的相關介紹有了一定的了解，夏季喝湯的好處不僅僅在于能夠幫助我們消暑，還有很多其他的好處。以上介紹的一些美味湯飲大家可以試試哦，效果很不錯的。
