教你做花式饅頭，既好看又好吃！
教你做十四款夏季養(yǎng)生粥。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“教你做花式饅頭，既好看又好吃！”，相信能對大家有所幫助。
今天給大家分享一個花式饅頭的做法，非常簡單！
【花式饅頭】
原材料：
中筋面粉、老面、白糖、溫水、火腿腸。（沒有老面可以用酵母）
1、碗中放入30克老面、30克白糖，加入200克溫水，攪拌化開。
2、加入450克中筋面粉，揉成光滑的面團，密封醒面2小時。
3、醒好的面團放到案板上，加少許堿面水，繼續(xù)揉勻，這樣不會有酸味。
4、面團繼續(xù)揉光滑，搓成長條，用刀切成大小均勻的面劑子。
5、把面劑子繼續(xù)揉圓，用手按扁，用搟面杖搟成長條。
6、在面皮上放一根火腿腸，用刀把邊緣均勻得劃成條。
7、然后像這樣交織著編好，全部做好后，二次醒發(fā)30分鐘。
8、鍋中加入適量清水，蒸屜上刷油，放入饅頭胚，大火蒸20分鐘，關火后再燜3分鐘即可。
現(xiàn)在一鍋熱氣騰騰的花式饅頭就做好了，做法非常簡單，蓬松宣軟，既好看又好吃！
精選閱讀
氣候的變化導致我們生活周圍環(huán)境也在不斷發(fā)生變化，你面對不斷的秋雨是否做好了祛濕的準備了呢，吃什么祛濕效果好呢。關于這些問題，養(yǎng)生專家的答復是，合理的進行健康飲食，尤其要掌握一些祛濕美味的做法，在養(yǎng)成科學飲食習慣的同時，盡可能的祛濕成功。小編具體給您介紹下。
綠豆+薏米仁
做法：1、將薏米仁浸泡一夜。2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。3、加入白糖即成。（也可以等粥冷卻，加入蜂蜜）為了增加粥的粘稠度，可以加入燕麥，口感更好
黃芪+母雞
做法：1、將雞斬成小塊，入開水灼去血沫，洗凈。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋，加料酒、蔥姜和清水上大火煮開后，改用小火煲2個小時。2、準備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐，將洗凈的藥材四等分放入湯罐，每罐加紅棗2粒，如有龍眼肉可放兩到三粒，然后將事先煲好的湯料撈去蔥姜，四等分裝入（裝不下可以留下以后用）湯罐，隔水蒸2-3個小時即可。
豬腰+杜仲+核桃仁
做法：1、將豬腰里面的腰臊去掉，撒一些鹽，撕去外膜。把杜仲放進鍋里，加一點鹽水用微火炒干，把炒好的杜仲倒入沙鍋，加入一些清水。2、把豬腰放進沙鍋里和杜仲一起大火煨煮，加入少許的姜、蔥，煮開后，撇去浮沫，再把核桃仁放進去，加一點鹽，這時改用文火煨。3、15分鐘后，撈出豬腰，將豬腰改刀切片，切好之后和核桃仁一起裝盤，再澆上一點香油、醬油，撒上香菜，杜仲核桃煲豬腰就做好。吃什么祛濕效果好，這是一款比較不錯的美味。
冬瓜+紅豆
做法：1、紅豆和大米按1:1的比例洗凈，泡發(fā)一夜。2、冬瓜去皮，切片，不要太薄。3、加足夠的水，燒開后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮。4、熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。
很多時候我們對祛濕不是很重視，以為這對于身體健康沒有過大的影響，其實不然，通過我們以上的介紹我們看到，好的飲食對于祛濕的幫助，只有祛濕科學合理了才能讓身體保持健康的狀態(tài)，因此，為了身體的養(yǎng)生，專家勸各位朋友u,經(jīng)常性的通過飲食祛濕是最健康的方法。
怎樣蒸饅頭又白又香
1、怎樣蒸饅頭又白又香
蒸饅頭時,如果面似發(fā)非發(fā),可在面團中間挖個小坑,倒進兩小杯白酒,停10分鐘后,面就發(fā)開了。
發(fā)面時如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟后,蓋濕布4-6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香,入口回甜。
冬天室內(nèi)溫度低,發(fā)面需要的時間較長,如果發(fā)酵時在面里放點白糖,就可以縮短發(fā)面的時間。
在發(fā)酵的面團里,人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中,可將面團用刀切一塊,上面如有芝麻粒大小均勻的孔,則說明用堿量適宜。
蒸出的饅頭,如因堿放多了變黃,且堿味難聞,可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克,把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘,饅頭即可變白,且無堿味。
蒸饅頭時,在面粉里放一點鹽水,可以促使發(fā)酵,蒸出的饅頭又白又宣。
2、饅頭是什么
饅頭,又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陜西西府方言、閩方言,安徽北部有此稱乎,饃字是后造字,有人認為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃),中國漢族傳統(tǒng)面食之一,一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,后稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
3、饅頭做法大全
3.1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自發(fā)粉)和面。
3.2、將準備好的安琪用溫開水(20多度)調(diào)開倒進準備好的面粉里,如果水不足的話可以用溫開水繼續(xù)加入面粉里,將面團和到不粘手,放進盆里蓋上蓋子發(fā)酵二十分鐘。
3.3、發(fā)酵二十分鐘后將干面粉再次加入發(fā)酵好的面團里,繼續(xù)和到面團表面光滑不粘手,再次放進盆里蓋上蓋子發(fā)酵。我每次都加兩次面粉,發(fā)酵三次。
3.4、將最后一次發(fā)酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋,一定要注意蒸鍋里的水要是涼水,面劑子在蒸鍋里要醒十五分鐘,再開火蒸饅頭。先小火
3.5、蒸熟。將蒸鍋的水燒開,水開之后用中火蒸十分鐘,之后再用大火蒸十分鐘。蒸熟之后不要著急撿饅頭,等五分鐘之后可以取出饅頭。蒸熟之后馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
怎么做牛奶饅頭
1、用牛奶均勻的攪拌白糖和發(fā)酵粉使其混合后靜置5分鐘左右
2、然后等待發(fā)酵,面粉放入盆中,逐漸的加入發(fā)酵粉的溫牛奶并攪拌面粉至絮狀;
3、和好的面揉光,把揉好的面團放在盆中,用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜,放置溫暖處進行發(fā)酵;
4、大約1小時后,面團發(fā)至兩倍大,用手抓起一塊面,內(nèi)部組織呈蜂窩狀,醒發(fā)完成;
5、發(fā)好的面團在案板上用力揉十分鐘左右,揉至光滑,并盡量使面團內(nèi)部無氣泡;
6、揉好的面搓成圓柱,用刀等分的切成小塊,整理成圓形,放入蒸籠里,蓋上蓋,再次讓它醒發(fā)20分鐘,這步很關鍵,第二次發(fā)酵后蒸出來的饅頭更松軟;(如果不喜歡圓形,就將切好的稍加整理,成為方形的刀切饅頭也可);
7、涼水上鍋蒸15分鐘,時間到后關火,但不要立即打開鍋蓋,虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋。 注意事項 為了防粘,可以在蒸鍋里抹油,我這次直接用的生的玉米葉子,防粘效果很好。
怎么做開花饅頭
主料:面粉、輔料:菠菜汁、胡蘿卜泥、調(diào)料:白糖、堿面
烹制方法:
1、將發(fā)好的面團取出,加入白糖、堿面(一斤面加2.5堿面)揉制均勻,將揉好的面分成三塊,取兩塊分別加入菠菜汁、胡蘿卜泥揉成綠色和紅色的面團;
2、將三塊面團揉制成長條,疊起后揉成一條面,揪成劑子,待蒸鍋上汽后放入大火蒸20分鐘即可。
食材
各種你想吃的水果 適量酸奶 1瓶奧利奧（原味的好吃） 1袋其他想吃的蔬菜也可 適量沙拉醬 選用適量番茄醬 選用適量做水果沙拉，首先就要把水果準備好，今天我采用了橙子、蘋果、梨，還有一個葡萄罐頭，還有一點點的焦糖瓜子，可以加入點脆脆的口感。根據(jù)個人喜好加入就好：）
1將蘋果、橙子、梨去皮，切丁備用
將蘋果、橙子、梨去皮，切丁備用。
打開奧利奧，將奧利奧餅干扭開，刮去奶油，留著餅干備用。
取一個好看的小碗，可以取一個干凈的小花盆，一定要洗凈。將水果丁裝入，打開酸奶倒入。注意，要將酸奶沒過水果丁。
將奧利奧餅干放在一個干凈的食品袋中，進行敲打研磨成粉狀，然后細心的灑在酸奶表面。這就是我們盆栽的土面了~看起來很不錯吧！
打開葡萄罐頭，在我們的盆栽表面擺上幾顆葡萄點綴一下。完成了~！好看嗎？動手吧！
注意事項
有些水果不適合做水果酸奶，比如香蕉。
怎么做白菜好吃又簡單
1、怎么做白菜好吃又簡單
1.1、白菜蘸醬
白菜省著吃營養(yǎng)價值最豐富,沒有經(jīng)過烹飪加熱營養(yǎng)價值就不會流失,有些食材可以生吃有些則不行,而白菜完全可以省著吃,生吃蘸醬最好選擇白菜心,將白菜最外層扒下來留著燉或者炒著吃,里面的心直接蘸醬,非常的甜,而且也有水分,口感極佳。至于醬的選擇就可以根據(jù)每個人的喜好不同來選擇了,可以選擇香其醬、韓式辣椒醬、豆瓣醬、大醬等等。
1.2、木耳炒白菜
需要準備的食材有:瘦肉、木耳、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、鹽、醬油。先將木耳提前泡發(fā)然后去掉根撕成小瓣備用,胡蘿卜切菱形片,白菜切菱形片。鍋中倒入油燒開之后用蔥、蒜熗鍋,下入瘦肉絲翻炒至變色之后倒入切好的白菜、胡蘿卜、木耳翻炒加入鹽、醬油即可。
2、白菜的食療價值
2.1、潤腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好功效。
2.2、護膚養(yǎng)顏
冬季,空氣特別干燥,寒風對人的皮膚傷害極大,易長凍瘡。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果,防凍瘡。
2.3、防乳腺癌
美國研究所的科學家發(fā)現(xiàn),中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多,是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素“吲哚”,它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
3、白菜怎么吃最營養(yǎng)
3.1、白菜和豆腐是最好的搭檔
白菜和豆腐是最好的搭檔,豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪,與白菜相佐,相得益彰。
此外,白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉類消化后的廢棄物,在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
3.2、維生素是怕熱、怕煮的物質
炒白菜時可以先用開水焯一下,因為白菜中含有破壞維生素c的氧化酶,這些酶在60—90℃范圍內(nèi)使維生素c受到嚴重破壞。
而維生素是怕熱、怕煮的物質,沸水下鍋,一方面縮短了蔬菜加熱的時間,另外也使氧化酶無法起作用,維生素c得以保存。
但白菜不宜用煮、燙后擠汁等方法烹調(diào),會造成營養(yǎng)素大量損失。
白菜的藥用作用
1、治感冒:大白菜根3條洗凈切片,紅糖30克,生姜3片,水煎服。每日2次。
2、治百日咳:大白菜根3條,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
3、治胃及十二指腸潰瘍、出血:小白菜250克,洗凈,切細,用少量食鹽拌腌10分鐘,用潔凈紗布絞取液汁,加入適量的糖食用。1日內(nèi)分作3次,空腹服下。
4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克,豆腐皮50克,紅棗6枚,加水適量燉湯,用油鹽調(diào)味佐膳,每日2次。
5、治便秘、煩渴:白菜用開水煮湯食。
6、治咽炎聲嘶、病后食少:干冬白菜50克,大米50克,加適量水煮粥,粥熟時,用花生油少量調(diào)味服食,每日2--3次。
白菜的選購方法
1、看外表:優(yōu)質的大白菜要求菜葉新鮮、嫩綠,菜幫潔白,包裹得較緊密、結實,無病蟲害。
2、看黑點:挑選時,可以想辦法看看里面的幾片葉子,看看有無黑點,如果有,不宜購買。
3、上市時間:根據(jù)上市時間,白菜有早熟、中熟、晚熟三種類型,按葉球顏色分有白口、青口和青白口之分。一般來說,9月-10月上市的白菜屬早熟品種,為白口菜,粗纖維較少,口味較淡,宜隨吃隨買;11月份上市的白菜屬晚熟品種為青口菜,初期食用菜質較粗,但儲存后,口味會變好;中熟品種,為青白口菜,質量介于早熟品種和晚熟品種之問。
導讀：饅頭怎么炒好吃？饅頭是我們早餐經(jīng)常吃的，有時候買多了，剩下的饅頭干脆就不吃扔了。今天小編為你帶來饅頭的新吃法：炒饅頭。饅頭怎么炒好吃呢？
饅頭怎么炒好吃？
每天早餐的蒸饅頭已經(jīng)覺得非常好吃，但是，小編今天要告訴你饅頭另一個吃法：炒饅頭！吃了好多年的饅頭，竟不知道它還深藏如此美味的吃法。憨厚樸實的大白饅頭也能華麗轉身，帶著樸實的內(nèi)心，穿上華麗的金衣，變身美味可口的小貴族。
下面小編介紹炒饅頭的做法，個個都要舔盤子的節(jié)奏。
糖炒饅頭
原料：饅頭，料酒，糖，蔥花。
做法：
1.把饅頭切成小塊（如果是隔天的冷饅頭，最好要先蒸熟）；
2.熱油鍋下鍋炒，同時放點料酒和糖，不過糖要炒到饅頭有點金黃的時候放，因為糖比較容易焦掉，所以最好等饅頭都吃到油了在裹上糖比較好吃。
3.等炒得焦焦的就可以撒上蔥花起鍋了。
孜然炒饅頭
原料：饅頭1個、雞蛋1個、胡蘿卜10克、小蔥1根、孜然2克、鹽2克、糖1克、植物油25毫升。
做法：
1、把饅頭切成小丁，胡蘿卜切絲，蔥切蔥花。
2、把雞蛋打在饅頭上，放入鹽和糖拌勻。一定要讓蛋液將饅頭裹上。
3、起鍋放油，油熱后放入胡蘿卜絲翻炒一下。
4、接著放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。
5、撒入孜然，翻炒出香味。
6、放入蔥花，炒到饅頭有些干、饅頭丁外面的雞蛋液變脆就做好了。
雞肉炒饅頭
原料：雞肉，饅頭，彩椒，淀粉，姜蒜，鹽，醬油，醋，白糖，料酒。
做法：
1、雞肉加少許淀粉、鹽上漿。
2、調(diào)碗汁，放入姜蒜片，加1勺料酒、1勺醬油、少許醋、鹽、白糖調(diào)勻。
3、饅頭切丁，平鋪在盤里，用噴壺向饅頭表面噴鹽水，噴至饅頭表面濕潤后立即下鍋，煎制20秒撈出。
4、另起鍋，放入雞肉、彩椒煸炒，再放入炸好的饅頭丁，烹入碗汁，翻炒出鍋即可。
時蔬炒饅頭
材料：饅頭，雞蛋，胡蘿卜，鹽，菜椒，洋蔥，油
做法：
1、準備材料，把胡蘿卜，饅頭，菜椒，洋蔥都切塊，大小由自己決定。
2、雞蛋加一小勺的鹽打散，將切好的饅頭倒入蛋液里，使每粒饅頭都均勻的裹上蛋液。
3、平底鍋內(nèi)放少許的花生油，油熱后放裹好蛋液的饅頭塊，小火慢慢煎至饅頭粒呈漂亮的金黃色（其實單單這樣煎一下饅頭就很好吃了）后盛出。
4、另起鍋放少許的花生油，油熱后放洋蔥和胡蘿卜粒翻炒，聞到洋蔥的香味后放青椒，中火翻炒至青椒斷生。
5、將配料炒好后下煎好的饅頭粒，再加一小勺的鹽調(diào)味后翻炒均勻即可出鍋。
要想饅頭色香味俱全，你必須知道的細節(jié)：
1、切饅頭丁的時候，刀沾些水比較容易切。
2、炒饅頭時動作要慢，以免把饅頭炒碎。
3、炒饅頭不宜用易出水的菜，以免把饅頭泡爛。
女孩子生理期心神不寧，情緒不穩(wěn)，喝鮮人參湯也有不錯的穩(wěn)定效果，至于選用人參而不是常見的高麗參，是因為鮮人參不容易上火，補而不燥。
1
雙蓮百合圓肉湯---安神，健身，預防心悸失眠
材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊裝備用在鍋中放入8分滿的水，水開后放入所有材料，大火20分鐘，在以小火燉3小時即可圓肉指曬干的龍眼肉，含大量的葡萄糖，維生素，有補氣補血安神的功效，從古老以前就是養(yǎng)生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼癥的功效。
蓮子，蓮藕都是時令的蔬果，蓮子可以退火，消暑，蓮藕可以消瘀清熱，解毒除煩，只雪健胃，古時候練愈加的行者更視它為長壽不老的食品，不但可以涼拌，可以入湯，制成蓮藕粉后更易保存，小孩子吃也很適合。這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，有安神，過補，健身的效果。
注意：挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細小越好。由于肉心洞容易堆積污泥，因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈，才不會煮出來一鍋帶沙的湯。
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薏仁腐竹湯-----健脾胃，利水清肺
材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，紅蘿卜1條，陳皮一片
做法：將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時備用紅蘿卜削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，待水煮開后，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煮2小時即可一般女孩子比男孩子更容易有水腫問題，因為身體構造關系，尿道炎情況也比男孩子重，而薏仁水就是幫助身體排水的最佳利器。這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。
3
核桃栗子蓮藕湯-----補腎固腎，補血益氣
材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮，待水煮滾后，在加入所有材料，以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續(xù)煮3小時即可在中醫(yī)說法，核桃可以補腎固腎，補血補氣，常吃核桃不但可開胃，還可以通潤血脈，讓皮膚細嫩。
這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，讓整鍋湯更濃稠。要注意，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核，因為蓮子中綠色的芯味苦，久煮后整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，煲湯時也一定要去掉。
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淮杞圓肉冬瓜湯-------暖胃，健脾
材料：淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢，馬蹄5個，枸杞8錢，老姜2片
做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，取一塊老姜，切兩片備用冬瓜切成大塊狀，馬蹄削皮.鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可淮山就是山藥，營養(yǎng)豐富的山藥，富含淀粉，蛋白質和人體所需的多種氨基酸和維生素。好的淮山，色澤白嫩，久煮也不會散掉。
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黑白木耳紅棗湯-----預防血管硬化，補血，養(yǎng)心安神
材料：黑木耳1兩，白木耳1兩，紅棗20粒
做法：洗凈所有材料，紅棗去核,白木耳泡水浸軟。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可黑，白木耳都含豐富的膠質，對血管硬化，高血壓特別有療效。而藥食同源的紅棗，能補血，又能養(yǎng)心安神，是湯方中最常用到的藥材。
6
木瓜白木耳無花果湯----潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃
材料：木瓜1個，南北杏1兩，白木耳1兩，無花果5粒
做法：洗凈所有材料，木瓜對半切開，去籽，在切大塊，白木耳浸水泡軟。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可木瓜好處不少，在中醫(yī)里有潤肺，通乳，養(yǎng)顏美容的功效，而西醫(yī)則證實木瓜所含的維他命c是一般人每日建議攝取量的3倍以上，因此被視為減輕感冒癥狀的最佳水果之一。而未成熟的青木瓜含有最重要的木瓜酵素，分解蛋白質酵素的活性最強，可以幫助消化。無花果最好切成兩半在放入，更容易發(fā)揮食材功效。
7
西洋菜杏仁湯----潤燥清熱，去痰
材料：西洋菜1斤，南北杏1兩，蜜棗6粒，老姜1片
做法：洗凈所有材料，切一片老姜備用。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可西洋菜可以滋潤去燥，也被證實對大腸桿菌的細菌有抑制作用。
8
銀杏薏仁玉竹湯----除燥潤肺
材料：銀杏15粒，大薏仁1兩，玉竹5錢，沙參5錢，冬菇5朵
做法：洗凈所有材料，大薏仁先泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可
銀杏的果實就是白果，有鎮(zhèn)喘止咳的功效，銀杏葉則被用來治療胸悶，心痛，改善心腦血液循環(huán)，降低膽固醇，改善高血壓等癥狀，還有增強記憶力，預防腦中風的功效，至于銀杏樹的樹根，傳說可以滋補強壯，改善虛弱體質。不過要注意，銀杏非常容易沾鍋，所以在燉煮中要小心火候，本且記得不時翻攪，以免糊鍋。
9
冬瓜蜜棗花生湯---補血益氣，增加血小板，改善碰撞后瘀青問題
材料:冬瓜1斤，蜜棗5個，花生仁3兩，圓肉3錢，大薏仁1兩
做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2個半小時即可花生古時候稱作長生果，含有豐富的脂肪質，蛋白質，磷，鈣和鐵，也含有豐富的維他命a,b等成分。
10
黑木耳紅棗湯---補血排毒，治貧血，體虛和白帶
材料：黑木耳2兩，紅棗30粒，紅糖適量
做法：洗凈所有材料，紅棗去核。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時，熄火前加紅糖即可菌菇類食材含有非淀粉型的多醣類物質，有不錯的抗腫瘤和增加抵抗力的作用。同時，黑木耳還含有抗血小板凝聚的作用，可緩和動脈硬化，預防冠狀心血管疾病，還有研究顯示，每100克的黑木耳含鐵質98毫克，比動物性食品含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜更高出30倍。
這道湯記得要搭配紅糖，才有補血排毒，治貧血，體虛和白帶的效果.
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佛手素齋湯-----潤肺燥，壯筋骨，消除眼紅口臭，解熱潤膚
材料：合掌瓜1斤，無花果4顆，紅棗8顆，百合2兩，眉豆1兩，陳皮1片
做法：洗凈所有材料，紅棗去核，合掌瓜切成大快。鍋中注入8分滿水，放入陳皮一片，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可.
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蓮藕發(fā)菜紅豆湯-----清潤潤燥
材料：蓮藕1斤，發(fā)菜1兩，紅豆2兩，蜜棗5粒，姜2片
做法：洗凈所有材料，切兩片姜備用，蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可這道湯是秋冬解燥熱最好的湯品，發(fā)菜是一種干燥的水藻類食物，因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質，營養(yǎng)價值很高，同時還可治療高血壓，婦女病和鼻出血。手術后的病人吃發(fā)菜，還有促進傷口愈合的作用。
13
南北杏雪梨湯----止咳清痰，降火利尿
材料：雪梨3個，南北杏5錢，白木耳1兩，蜜棗5粒，紅蘿卜2個，陳皮1片
做法：洗凈所有材料，白木耳以清水泡軟，紅蘿卜削皮切大塊。鍋中注入8分滿水，加入陳皮1片，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可白木耳在熄火前2小時放入即可.
14
蓮子腐竹薏仁湯-----去濕氣，清新醒胃
材料：腐竹3張，蓮子20粒，大薏仁2兩，銀杏12粒
做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即這道湯因為加入能擰心安神的蓮子，搭配消水腫最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜湯，有去濕氣，清新醒胃的功效。
15
鮮人參杏仁瓜湯-----清熱，寧神，去腸胃積熱
材料：鮮人參2根，半生熟木瓜1個，南北杏2兩，蜜棗5個，無花果6粒
做法：洗凈所有材料，木瓜去皮去籽切大塊。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可女孩子生理期心神不寧，情緒不穩(wěn)，喝鮮人參湯也有不錯的穩(wěn)定效果，至于選用人參而不是常見的高麗參，是因為鮮人參不容易上火，補而不燥。
16
西洋菜羅漢果湯-----清痰，健肺，治咳嗽
材料：西洋菜1斤，南北杏2兩，羅漢果半個，蜜棗5粒，百合2兩
做法：洗凈所有材料，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時，最后加入西洋菜，煮熟即可。
17
蓮藕紅棗湯-------養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)顏補血
材料：蓮藕1斤，紅棗20粒，圓肉1兩，陳皮1片
做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，蓮藕結成大塊，紅棗去核。鍋中注入8分滿水，放入陳皮1片，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可.
18
當歸圓肉黑豆湯-----補血益氣
材料：當歸1兩，圓肉1兩，黑豆2兩，紅棗8粒，腐竹2兩，姜2片
做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，紅棗去核。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可這道湯因為加入了豐富果糖，蔗糖，葡萄糖和蛋白質的圓肉一起煲制，補血補氣，再加上可以延緩衰老，保護心臟血管的黑豆，最推薦給月經(jīng)不順或有經(jīng)痛問題的女孩子喝。
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腐竹花生栗子湯-----暖胃潤肺，養(yǎng)顏
材料：栗子8兩，花生3兩，南北杏1兩，腐竹2張，蜜棗5粒
做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。
20
腐竹銀杏甘蔗湯-----滋燥解熱，止渴利肺
材料：腐竹3張，甘蔗1斤，銀杏15粒，姜3片
做法：洗凈所有材料，腐竹事先泡軟，趕著削去外皮，切大段，再對中剖開一半或剖成1/4。鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可
這道湯可讓皮膚安心過冬，抑制皮膚搔癢，干燥，脫皮等癥狀。
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