重陽(yáng)到,這些養(yǎng)生習(xí)俗你一定要知道,很珍貴!
這些養(yǎng)生方法你一定要知道。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái),長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo),養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)的誤區(qū)呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“重陽(yáng)到,這些養(yǎng)生習(xí)俗你一定要知道,很珍貴!”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
今天是農(nóng)歷九月初九,重陽(yáng)節(jié),祝天下老人健康長(zhǎng)壽,幸福安康!
重陽(yáng)節(jié)的簡(jiǎn)介
重陽(yáng)節(jié),又稱(chēng)重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”。
因“九九”與“久久”同音,九在數(shù)字中又是最大數(shù),有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含意,所以古人認(rèn)為,重陽(yáng)節(jié)是個(gè)值得慶賀的吉利日子。
重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗
金秋送爽,丹桂飄香,農(nóng)歷九月初九日的重陽(yáng)佳節(jié),活動(dòng)豐富,情趣盎然,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽(yáng)糕、插茱萸等等。
登高:避災(zāi)健身
重陽(yáng)節(jié)首先有登高的習(xí)俗,這天,所有親人都要一起登高“避災(zāi)”。
金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。至于登到的地方,沒(méi)有特別的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。
祭祖:謝恩求佑
重陽(yáng)節(jié),與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)統(tǒng)稱(chēng)中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日。
不過(guò),重陽(yáng)節(jié)的拜祭,是出于作物收成后,祭謝祖先恩德,并祈求祖先保佑,所以氣氛是輕松愉悅的,不會(huì)有“行人欲斷魂”般的哀傷。
敬老:法定老年節(jié)
重陽(yáng)節(jié),也是中國(guó)老人節(jié),人們要表達(dá)對(duì)老人的孝敬,倡導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。
2006年5月20日,重陽(yáng)節(jié)被國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2013年正式實(shí)施的新《老年人權(quán)益保障法》明確規(guī)定,每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
曬秋:慶祝豐收
重陽(yáng)節(jié)是最好的賞秋時(shí)期,中國(guó)南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。
“曬秋”是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,在山區(qū)的村民,由于地勢(shì)復(fù)雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物。
賞菊:寓意長(zhǎng)壽
菊是長(zhǎng)壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征。重陽(yáng)又稱(chēng)菊花節(jié),賞菊也就成了重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗的重要組成部分。
農(nóng)歷九月俗稱(chēng)菊月,節(jié)日舉辦菊花大會(huì),傾城的人潮赴會(huì)賞菊。北京人還將菊花枝葉貼在門(mén)窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。
佩茱萸:辟邪求吉
民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日,多災(zāi)多難,所以在重陽(yáng)節(jié)人們喜歡佩茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱(chēng)為“辟邪翁”。
茱萸香味濃,配戴可避邪驅(qū)蟲(chóng),祛風(fēng)散寒。作為中藥,茱萸果肉味酸、澀,性微溫,可用于眩暈耳鳴,腰膝酸痛,內(nèi)熱消渴等病癥。
重陽(yáng)節(jié)的美食
飲菊花酒:益陰滋腎
重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié),菊花盛開(kāi)。不過(guò)古人并不光是賞菊,還會(huì)用菊花泡酒暢飲。古時(shí)菊花酒,是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。
菊花酒有清熱解毒、明目祛風(fēng)、平肝疏肺、益陰滋腎的藥用價(jià)值。
吃重陽(yáng)糕:步步登高
在重陽(yáng)習(xí)俗中,吃重陽(yáng)糕是必不可少的一項(xiàng),因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音,寓義生活水平步步升高,象征合家歡樂(lè)吉祥如意。
重陽(yáng)節(jié)蒸重陽(yáng)糕主要是孝敬老人的。老人吃了重陽(yáng)糕就不會(huì)腰酸背痛了,所以每年要給老人吃重陽(yáng)糕,讓老人腰桿硬朗精神好。
吃羊肉面:益氣補(bǔ)虛
重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面?!把颉迸c“陽(yáng)”諧音,應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。
羊肉性溫,益氣補(bǔ)虛、溫中暖下,治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、五勞七傷。秋冬食用,可收進(jìn)補(bǔ)防寒的雙重效果。
重陽(yáng)節(jié)的養(yǎng)生指南
飲食:吃酸、潤(rùn)燥
燥為秋令,易傷津耗液;同時(shí),秋季特別容易出現(xiàn)呼吸道疾病,比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等,對(duì)于免疫力低下的老人更是如此。
應(yīng)對(duì)秋燥,應(yīng)少吃辛味的蔥、姜、蒜、椒等,多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品,以養(yǎng)肝氣。
起居:避風(fēng)而臥
睡眠是養(yǎng)生的重頭戲。秋季夜里涼風(fēng)習(xí)習(xí),很容易受到“賊風(fēng)”侵襲,使得疾病上身。因此,這個(gè)時(shí)節(jié),入睡時(shí)一定要避風(fēng)寒而臥。
進(jìn)補(bǔ):避免盲補(bǔ)
秋季是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié),很多老人在此時(shí)“貼秋膘”。不過(guò)提醒大家,一定要根據(jù)自身具體情況進(jìn)補(bǔ),很多中藥補(bǔ)品非常講究體質(zhì)的寒熱,服用前一定要弄清楚。
心理:心情開(kāi)朗
秋季花木凋零,老年人很容易因景觸情,產(chǎn)生憂郁、煩躁、凄涼、垂暮之感,會(huì)加速生理上的衰老速度,誘發(fā)多種疾病。
這里提醒大家,要注意保持心情舒暢,多和家人朋友交談,切勿悲秋傷感。
時(shí)值重陽(yáng),趕緊把這篇文章發(fā)給家人、老朋友、老同學(xué)、老戰(zhàn)友、老同事們吧!祈愿更多老人安康喜樂(lè):登高賞菊暢心志,老有所樂(lè)不知秋!
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生活當(dāng)中很多人都會(huì)有喝茶的習(xí)慣,但是喝茶也是有很多講究的,那么喝茶時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢?喝茶葉的禁忌有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來(lái)看看吧!生活當(dāng)中千萬(wàn)不要喝錯(cuò)茶葉哦。
喝茶養(yǎng)生的七大禁忌
忌沖泡次數(shù)過(guò)多
茶葉次數(shù)泡得太多的話,對(duì)于身體是不太好的,所以我們千萬(wàn)不要喝泡了很多次的茶葉。
據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定,頭開(kāi)茶湯可含水浸出物總量的50%,二開(kāi)茶湯含水浸出物總量的30%,三開(kāi)茶湯則為10%,四開(kāi)茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒(méi)有什么茶汁了,所以最多泡四次。
忌喝冷茶
我們小時(shí)候包括現(xiàn)在,也會(huì)經(jīng)常的聽(tīng)到老年人常說(shuō)的三樣?xùn)|西傷身體,那就是薄酒、冷茶、老女人。由此可以判斷出經(jīng)常和冷茶對(duì)我們身體有著很大的危害。
所以在生活當(dāng)中千萬(wàn)不要喝一斤冷掉的茶葉,冷掉了的茶葉別省不得倒掉哦!
冷茶對(duì)身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對(duì)于體寒的女性來(lái)說(shuō),更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
空腹或早上起床后,應(yīng)先喝一杯白開(kāi)水,再吃一些點(diǎn)心,然后再喝茶。
忌飯后馬上喝茶
飯后不能立馬就喝茶,因?yàn)轱埡蠛炔钑?huì)沖淡胃液,最終導(dǎo)致食物難以被消化,同時(shí)茶中的單寧酸能夠使得胃中的食物凝結(jié),這無(wú)形之中就給胃增加太多的負(fù)擔(dān),還會(huì)影響胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
最好是在飯后一小時(shí)后喝茶,可促進(jìn)消化,消除油膩。
忌喝燙茶
太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期喝太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。據(jù)國(guó)外研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過(guò)62℃茶的人,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后,稍等片刻,待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
太燙的茶也是不能喝的,要等茶葉溫度降低一點(diǎn)再喝哦!
忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因,茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛,失眠。同時(shí)還可以引起心跳過(guò)快,對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。茶和水的比例要適度,不宜放太多茶葉和太少水。
忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會(huì)沖淡唾液,使飲食無(wú)味,還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降??崭购炔鑼?duì)胃腸有直接的刺激,會(huì)使消化液被沖淡、稀釋?zhuān)绊懴?,并且容易?dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。
螃蟹是很多人都非常喜歡吃的一種海鮮,吃螃蟹的注意事項(xiàng)非常多,因?yàn)楹芏嗳素潏D便宜會(huì)買(mǎi)死蟹來(lái)吃,那么死螃蟹能吃嗎?其實(shí)螃蟹是一種比較高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物,那么螃蟹不能和什么食物一起吃呢?
死螃蟹能吃嗎
根據(jù)螃蟹的生活習(xí)性,死掉的螃蟹是不建議吃的。螃蟹愛(ài)吃腐爛性的食物,體內(nèi)積累了致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)。死掉的螃蟹,體內(nèi)會(huì)很快的滋生大量的細(xì)菌,所以不宜食用,尤其是在天氣熱的時(shí)候。
從口感上考慮,螃蟹死掉后就喪失了原本的鮮味。螃蟹體內(nèi)還有一種組氨酸的物質(zhì), 組氨酸易分解,可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類(lèi)組氨物質(zhì),螃蟹死掉之后中腸腺會(huì)很快散架,里面的組氨酸、消化酶四散而出會(huì)把螃蟹肉分解掉。所以,死掉的螃蟹的味道怪怪的,口感大打折扣。
螃蟹本身是無(wú)毒的,但是螃蟹死掉后,螃蟹的殼破損后,螃蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)滋生細(xì)菌,它體內(nèi)的感染的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖,細(xì)菌有可能產(chǎn)生毒素。死掉的螃蟹,是有可能是有毒的。
螃蟹的體內(nèi)容易攜帶重金屬,螃蟹死掉之后中腸腺會(huì)很快散架,里面的消化酶四散而出會(huì)把螃蟹肉分解掉,腸腺相對(duì)容易富集重金屬,它爛掉之后重金屬也會(huì)出來(lái)產(chǎn)生污染。
如果螃蟹死掉的時(shí)間不長(zhǎng),就被冷藏起來(lái)還是可以食用,切記,是冷藏不是冷凍,再者就是海蟹比河蟹要好,因?yàn)楹有返纳姝h(huán)境要差,有更多的細(xì)菌。
螃蟹不能和什么一起吃
在吃螃蟹的時(shí)候不宜吃花生
因?yàn)榛ㄉ承愿势蕉液写罅康闹?而螃蟹的食性寒,微毒,是冷利之物。油膩的花生與涼性的螃蟹一起吃的話容易導(dǎo)致腹瀉。
在吃螃蟹的時(shí)候不要吃獼猴桃
因?yàn)轶π分泻袩o(wú)價(jià)砷的化合物,而獼猴桃含有豐富的維生素C,無(wú)價(jià)砷與維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷,三價(jià)砷即砒霜。若長(zhǎng)期食用,這種有毒物質(zhì)累積,會(huì)導(dǎo)致人體中毒。
在吃螃蟹的時(shí)候不要喝茶
這是因?yàn)椴柚械奈镔|(zhì)會(huì)使螃蟹的某些成分凝固,不利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,從而引起腹痛和腹瀉。另外,螃蟹還不宜與石榴、香瓜、柿子等水果同食,也不宜與茄子、甘薯、南瓜同食,否則對(duì)身體不利。
吃螃蟹的注意事項(xiàng)
螃蟹要洗干凈
買(mǎi)回螃蟹后,先把它體外附著的泥土臟物洗刷干凈,再放入淡鹽水中1-2小時(shí),讓其把胃里的臟物吐出來(lái)。期間換2次水。
不要吃死了的螃蟹
由于蟹肉里含有較多的組氨酸,組氨酸可分解為組胺,組胺是一種有毒的物質(zhì)。而且螃蟹死亡的時(shí)間越久,蟹體內(nèi)的組胺會(huì)越多。
不要吃半生不熟的螃蟹
螃蟹往往帶有肺吸蟲(chóng)和副溶血性弧菌,如果不經(jīng)高溫消毒或殺滅,則可能引起肺吸蟲(chóng)病或細(xì)菌性食物中毒,重者危及生命。那種“生吃螃蟹活吃蝦”的說(shuō)法,是不科學(xué)的。
不要吃螃蟹的胃、腸、鰓等部位
螃蟹喜食腐爛性食物,它的胃、腸、鰓等部位常含有大量細(xì)菌和有毒物質(zhì),因此吃蟹時(shí)口腔不要接觸這些東西,更不要亂嚼亂咬,應(yīng)該剔除這些部位后再吃。
建議大家在喝茶之前可以先吃一點(diǎn)甜點(diǎn)或者開(kāi)胃的菜,然后再喝茶,也可以在吃飯的時(shí)候喝茶。
忌空腹喝茶
空著肚子喝茶不但會(huì)導(dǎo)致稀釋胃液,從而引起消化功能降低,而且還能夠引起“茶醉”,通常會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力以及心慌等癥狀,甚至還會(huì)出現(xiàn)站立不穩(wěn)的情況。
其次,如果空腹喝茶會(huì)使得自己的饑餓感越加的嚴(yán)重,很可能會(huì)導(dǎo)致低血糖性的休克癥狀。所以空腹喝茶會(huì)引起疾病的發(fā)生,自古以來(lái)就有“不和空心差”的說(shuō)法。
喝茶注意事項(xiàng)有哪些
臨睡前不飲茶
這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后,入睡變得非常困難,甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人,尤應(yīng)注意。
進(jìn)餐時(shí)別大量飲茶
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙,但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶,會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應(yīng)特別注意的是,在喝牛奶或其他奶類(lèi)制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類(lèi)制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶類(lèi)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
每日飲茶不超過(guò)一次,每次飲茶不超過(guò)一杯
有些人認(rèn)為每日大量飲茶才能起到保健作用。其實(shí),茶葉功效的體現(xiàn)是一個(gè)慢性的、長(zhǎng)期的、持續(xù)的過(guò)程。實(shí)踐表明,低濃度、適量、長(zhǎng)期的飲茶效果最佳,而高濃度、大量的“速效”飲茶法,不僅難以收到效果,更有起到相反作用之嫌。
男人喝什么茶好
菊花茶——排毒去輻射
我們常見(jiàn)的菊花茶一般是由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的,這種茶是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)椴柚械陌拙站哂腥ザ镜淖饔?,?duì)體內(nèi)積存的暑氣、有害的化學(xué)和放射性物質(zhì),都有抵抗、排除的療效。
苦丁茶和普洱茶——降血脂很多人不喜歡喝苦丁茶和普洱茶,因?yàn)樗麄兾兜蓝加行┛?,但是這兩種茶卻有一個(gè)很好的作用--降血脂。由于涼性偏重,苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好,最適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者長(zhǎng)飲養(yǎng)生。普洱茶也同樣擁有保護(hù)心血管健康的功能,而且普洱茶的性質(zhì)溫和,適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
烏龍茶——醒酒和減肥
很多人日常生活中應(yīng)酬較多,那么這類(lèi)人群適合多喝一些烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好:它能夠預(yù)防身體虛冷,減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積。此外,烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數(shù)據(jù)顯示,陳年珍藏10年,飲用300毫升烏龍茶相當(dāng)于連續(xù)跳繩7分鐘,堅(jiān)持飲用一年可減重2公斤以上。
結(jié)語(yǔ):茶葉是我們生活中十分常見(jiàn)的飲品,但是有很多人喝茶葉的方式不太對(duì),那么該如何喝茶葉呢?喝茶葉正確的方式是什么呢?喝茶葉的注意事項(xiàng)是什么呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!
紅棗是我們經(jīng)常吃的一種干果,它有很好的食療作用和藥用價(jià)值,是女性補(bǔ)血的佳品,養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)功效佳。雖然吃紅棗的好處很多,但是吃紅棗方法也要很講究。今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅棗食用的一些禁忌,一起來(lái)了解一下吧。
7大禁忌要注意
禁忌一:不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中都還有一定量的分解酶,這種物質(zhì)能破壞紅棗的維生素和營(yíng)養(yǎng)成分,讓紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失,蘿卜和黃瓜都是紅棗的飲食克星,一定不能一起吃。
禁忌二:不可過(guò)量
本草綱目中說(shuō):“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。
痰濕壅盛的人多食紅棗以后,原先的癥狀容易加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
禁忌三:?jiǎn)纬陨t棗補(bǔ)血
紅棗含有大量的鐵元素,的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng),提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。
但是如果只是單單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血,補(bǔ)血的效果甚小,如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果,應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是,如果只是靠生吃紅棗來(lái)補(bǔ)血,不僅效果不明顯,還會(huì)引起漲氣腹瀉。
生吃時(shí),紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出,影響腸胃消化,攝入量過(guò)大就會(huì)引起腸胃漲氣,且容易引起肥胖,建議一個(gè)禮拜2到3次即可。
禁忌四:最好不要用水煎煮
紅棗用清水洗干凈以后生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的吃法,如果用來(lái)煎服,當(dāng)水溫達(dá)到80度的時(shí)候紅棗中的維生素就會(huì)被破壞掉,讓營(yíng)養(yǎng)流失,可以每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗,對(duì)身體非常有益。
禁忌五:食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物,比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
禁忌六:服用退熱藥時(shí)禁忌食用
紅棗中糖的含量也很高,當(dāng)服用退熱藥時(shí)再吃紅棗會(huì)形成一些不溶性的物質(zhì),不容易被人體吸收,減弱人體消化吸收得能力,所以服用退熱藥時(shí)禁忌食用。
禁忌七:服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官,反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性,以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
尤其是到了冬天的時(shí)候,很多人都喜歡吃羊肉。香肉味道鮮美,口味獨(dú)特。尤其是下火鍋、燒菜的時(shí)候吃。特別香。而且羊肉還能夠有暖身子的作用。對(duì)身體也是好處很多。不過(guò)吃羊肉有一些事情是要注意的,有些食物是不適合和羊肉搭配在一起吃的。下面我們就來(lái)看一下,羊肉不能和什么一起吃?羊肉和什么一起吃最好?吃羊肉有哪些注意事項(xiàng)?一起來(lái)看一下吧。
羊肉不能和什么一起吃
1、醋。有的人吃羊肉的時(shí)候喜歡用醋來(lái)調(diào)味。這樣吃起來(lái)比較爽口。其實(shí)這樣做是不合理的。因?yàn)榇字泻械鞍踪|(zhì)、糖和維生素、醋酸以及何種有機(jī)酸、性溫。適合與寒性的食物搭配。與熱性的羊肉搭配不適合。
2、茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
3、豆醬?!侗静菥V目》中記載:“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?!倍贯u是豆類(lèi)熟后經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí),不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮黄鹗秤茫菀讓?dǎo)致“上火”。南瓜性溫,味甘,具有補(bǔ)中益氣之功效,羊肉為大熱之品,具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品,同時(shí)進(jìn)食,可導(dǎo)致消化不良,腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉之后再吃西瓜的話,很容易“傷元?dú)狻?。因?yàn)檠蛉馐菍儆跓嵝缘氖澄?,而西瓜性寒,屬于生冷的食物。吃了羊肉再吃西瓜,不僅大大的降低了羊肉的溫補(bǔ)作用。而且對(duì)于身體的脾胃也有所影響。
6、梨。兩者同時(shí)食用,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外,吃羊肉的禁忌還有許多,羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意,對(duì)其過(guò)敏且會(huì)誘發(fā)濕疹者慎食。
羊肉和什么一起吃最好
美味的羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品,搭配上合理的食物,會(huì)讓羊肉的鮮味散發(fā)得更加淋漓盡致。羊肉和什么一起吃最好?以下的食物,是煮羊肉時(shí)的最佳搭配。
1、蘿卜。羊肉燉蘿卜,是冬季一道非常受歡迎的菜式,兩者一起燜燉,能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效,可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜。在燜羊肉的時(shí)候,可以在鍋里放上一些帶皮的生姜。不僅能夠使得羊肉的味道更佳的鮮美,還能夠很好的去除羊膻味,還有著散火、除熱、祛風(fēng)的功效。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用,而且豆腐也富含多種微量元素。
4、涼性蔬菜。羊肉屬于滋補(bǔ)食物,常吃容易上火,中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法,也就是說(shuō)大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時(shí),可以搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
大棗泡水喝的禁忌
女性經(jīng)常將紅棗泡水喝,能夠很好的美容皮膚,膚色會(huì)越來(lái)越白皙以及紅潤(rùn),顯得非常的健康。但是服用的時(shí)候一定要注意量以及自己的身體體質(zhì),特別是體內(nèi)濕氣重的患者最好別和紅棗水,因?yàn)檫@回導(dǎo)致身體中的濕氣加重,不利于身體健康。具體的日常大棗泡水喝的禁忌大家在平時(shí)的時(shí)候一定要注意區(qū)分。
第一:千萬(wàn)別過(guò)量服用
紅棗具有很好的進(jìn)補(bǔ)效果,但是如果是過(guò)量的服用不僅不能夠補(bǔ)益身體,反而對(duì)身體有害。如果是新鮮的紅棗服用過(guò)量,那么身體中就容易出現(xiàn)拉肚子的情況,對(duì)于脾的傷害非常的大。
第二:濕氣重的患者少吃
告訴我們,并不是所有的女孩以及愛(ài)美人士都是適合服用大棗的。如果是月經(jīng)期間的時(shí)候女性老是容易出現(xiàn)眼睛發(fā)腫或者是雙腳發(fā)腫的情況,那么就說(shuō)明身體中的濕氣比較重,這一類(lèi)型的患者就不適合服用大棗。這是因?yàn)榇髼椢短?,服用之后?huì)導(dǎo)致身體中生痰生濕,這樣濕氣就會(huì)郁結(jié),加重身體出現(xiàn)浮腫的可能。
第三:體質(zhì)燥熱的女性慎服
因?yàn)榧t棗具有很好的進(jìn)補(bǔ)效果,同時(shí)也是比較燥熱的,如果是一些屬于體質(zhì)燥熱的女性服用,千萬(wàn)別選擇在月經(jīng)期間的時(shí)候服用,因?yàn)檫@很有可能導(dǎo)致月經(jīng)量大大增加,從而有可能引起生命危害。
第四:糖尿病患者慎服
紅棗中所含有的糖分比較多,如果是曬干之后的紅棗含有的糖分就更多。如果是糖尿病患者進(jìn)補(bǔ),千萬(wàn)不要選擇紅棗,或者是服用紅棗的時(shí)候一定要慎重,避免身體出現(xiàn)血糖增加的情況。如果糖尿病患者日常沒(méi)有節(jié)制,那就很有可能導(dǎo)致病情惡化。相關(guān)推薦》》大棗泡水喝的七大功效
第五:忌服人群
如果是風(fēng)熱感冒患者或者是發(fā)燒、腹部脹氣等等疾病類(lèi)型,這些患者都是不適合服用紅棗泡水的。
第六:千萬(wàn)別買(mǎi)去核紅棗
如果將紅棗帶核一起泡水喝,很容易加重身體的燥熱情況,所以有些人為了方面總是喜歡買(mǎi)一些去核的紅棗。但是,認(rèn)為這個(gè)舉動(dòng)是非常不好的,服用之后對(duì)于身體也有害。這主要是由于首先我們不清楚大棗中的果核是如何去除的,中間是否出現(xiàn)污染或者是添加一起其他的藥物;另外,果核去除之后,大棗中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)也會(huì)隨之流失掉,并不利于滋補(bǔ)身體。
第七:大棗吃法有講究
大棗的吃法也是非常具有講究的,想要令身體獲得最大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),減少出現(xiàn)副作用,那么泡水或者是水煮是最好的選擇。因?yàn)檫@樣不僅不會(huì)改變藥效也不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,并且還可以有效的避免服用之后出現(xiàn)拉肚子的可能。
第八:孕婦大棗泡水喝有禁忌
孕婦也是可以將大棗泡水喝的,不僅能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體,令身體以及氣色越來(lái)越好,同時(shí)對(duì)于胎兒的發(fā)育也是非常有利的。不過(guò),提醒,孕婦和大棗泡水最好不要在里面添加枸杞以及桂圓,避免出現(xiàn)流鼻血等等情況,甚至還有可能影響胎兒健康。
總結(jié):通過(guò)本文我們知道紅棗雖好也有它的食用禁忌,紅棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用,食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品,服用退熱藥時(shí)禁忌食用,最好不要用水煎煮,也不要過(guò)量食用。小編還總結(jié)了一些大棗泡水喝的禁忌,一定要了解一下哦。
在外應(yīng)酬,難免會(huì)喝點(diǎn)酒助興,但是興致過(guò)后,帶來(lái)的卻是頭痛、惡心、嘔吐等酒醉癥狀。其實(shí),喝酒時(shí)不妨來(lái)碗營(yíng)養(yǎng)豐富的熱湯面。喝面湯可以醒酒,如果面里加入牛肉、雞肉、蝦、洋蔥或雞蛋就更好了。那么還有哪些食物能快速解酒呢?下面就和小編一起來(lái)看看吧。
酒醉是由于人體將酒中的乙醇代謝轉(zhuǎn)換為乙醛,導(dǎo)致頭痛惡心、身體酸痛、虛弱乏力等。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校艾利森米切爾教授解釋說(shuō),面湯中的鹽類(lèi)、蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素可以幫助消除醉酒的頭痛感,并恢復(fù)酒醉后的味覺(jué)。雞蛋中含有半胱氨酸,可以清除體內(nèi)的乙醛;酒精有利尿效果,而鹽可以補(bǔ)充隨尿液排出體外的鈉離子和鉀離子;肉類(lèi)含有B族維生素,有助于防止頭痛。
此外,米切爾教授還介紹了防酒醉的小竅門(mén)。她介紹,人的身體每小時(shí)只可以分解15毫升的酒精,所以喝酒時(shí)最好慢慢地小口喝,一次喝酒量不超過(guò)570毫升啤酒、175毫升紅酒或30毫升的伏特加等烈酒。
這些食物可以極速解酒
糖茶水解酒:
喝適量糖茶水,可稀釋血液中酒精的濃度,并加速排泄。
白蘿卜解酒:
取1千克白蘿卜,搗碎后取汁,分2次飲用;也可生食蘿卜,或在白蘿卜汁中加入適量紅糖飲用。
甘蔗解酒:
取一根甘蔗,去皮,榨汁服用。
鮮橙解酒:
取鮮橙或鮮橘3-5個(gè)去皮后直接食用,或榨汁服用。
生梨解酒:
將梨去皮后食用,或榨取梨汁飲用。
酸棗、葛花根解酒:
取酸棗、葛花根各10-15克,一同煎服,起到解酒、清涼、利尿的作用。
綠豆解酒:
將適量綠豆用溫開(kāi)水洗凈,搗爛后用開(kāi)水沖服或煎服。
芹菜解酒:
將芹菜擠汁后飲用,可去除醉后頭疼、腦脹、顏面潮紅等現(xiàn)象。
【緩解頭疼】
這是因?yàn)殡p腳血管擴(kuò)張,血液從頭部流向腳部,可相對(duì)減少腦充血,從而緩解頭痛。對(duì)于感冒發(fā)熱病引起的頭痛,熱水泡腳還有助于退熱。
【減低血壓】
如果在泡腳同時(shí)能不斷用手按摩涌泉穴及按壓大腳趾后方偏外側(cè)足背的太沖穴,還有助于降低血壓。
【緩解職業(yè)病】
堅(jiān)持科學(xué)的足療,尤其溏胃釜阼對(duì)于緩解現(xiàn)代城市人群易發(fā)的各種職業(yè)病,往往可以收到事半功倍之效 。例如風(fēng)濕病、脾胃病、失眠、頭痛、感冒等全身性疾病芟坳葩津,截癱、腦外傷、中風(fēng)、腰椎間盤(pán)突出癥、腎病、糖尿病等大病、重病后的康復(fù)治療等等都。
【消除疲勞】
如把雙腳浸入到40攝氏度左右的熱水中,約15~20分鐘后身體會(huì)明顯得到放松。
【治療睡眠障礙】
用熱水洗腳,可以協(xié)調(diào)交感和副交感神經(jīng)的興奮程度,調(diào)節(jié)、疏理、松弛緊張的神經(jīng),調(diào)和經(jīng)絡(luò)氣血,通達(dá)平衡陰陽(yáng),堅(jiān)持日久,就可大大改變睡眠質(zhì)量,治愈失眠、多夢(mèng)、早醒等睡眠障礙。 還能夠舒筋活血,促進(jìn)睡眠。
【強(qiáng)身健體】
足是人之根,足部有重要的治療價(jià)值的反射區(qū)就有75個(gè)之多,醋能夠滲透足部表層皮膚,增強(qiáng)血液循環(huán),激活、強(qiáng)化器官功能,清除人體血液垃圾和病變沉渣,治愈許多慢性病癥。
【防止呼吸道炎癥】
熱水洗腳,可反射性地引起呼吸道粘膜內(nèi)的毛細(xì)血管擴(kuò)張,血液循環(huán)加速,粘膜表面的纖毛的擺動(dòng)加快,從而增強(qiáng)呼吸道的抗病能力,有助于防治呼吸道炎癥。
山藥肉質(zhì)細(xì)嫩,口感綿軟甘甜,在中國(guó)有著,悠久的食用歷史,唐朝杜甫的詩(shī)歌里就有關(guān)于它的記載,他寫(xiě)道:充饑多薯蕷,而薯蕷,正是山藥的別名。山藥,作為一種食藥兩用的食材,千年來(lái)一直是我們餐桌上的???,關(guān)于它的功效在各類(lèi)醫(yī)書(shū)中也早有收錄,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看山藥究竟有哪些功效呢?
美容養(yǎng)顏
山藥中含有豐富的B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);更為難能可貴的是營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂,這種物質(zhì)能幫助人體的新陳代謝。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能有效地改善皮膚的水分和色澤,起到美容、養(yǎng)顏的作用。女性朋友,一定不能錯(cuò)過(guò)。
促進(jìn)消化
山藥是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,它含有大量的纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),而淀粉酶、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,對(duì)腸胃健康而言,山藥是不可多的的佳品。
預(yù)防心腦血管疾病
山藥中含有大量的粘液蛋白,它能防止心血管內(nèi)出現(xiàn)脂肪沉積;含有的淀粉酶,谷甾醇,膳食纖維,可以幫助膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰峒澳懼岫懦鲶w外,減少血液中的固醇含量;對(duì)血管起到極佳的保養(yǎng)作用,預(yù)防心腦血管疾病的出現(xiàn)。
雖然山藥具有如此突出的功效,但只有運(yùn)用最恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式,才能將它們完全發(fā)揮出來(lái),下面就為大家介紹幾種山藥最養(yǎng)人的吃法。
蒸山藥
直接將山藥放置在鍋中蒸煮,是最為健康的食用方式,不但口味香甜軟糯,還能保全山藥中的營(yíng)養(yǎng)。
首先準(zhǔn)備適量的山藥,用小火烤一下,去除表面的毛刺;然后洗凈切斷,放入蒸鍋中;用大火蒸制15分鐘作用;如果無(wú)法判斷是否熟透,可以用筷子扎扎看,若能扎透,就可以出鍋了。
紅棗山藥粥
山藥煮粥也是一種重要的養(yǎng)生手段,和補(bǔ)血益氣,養(yǎng)生安神的紅棗同煮,可謂是珠聯(lián)璧合。
首先將大米、紅棗提前泡上半小時(shí);用食用油把泡好的米拌上,放置5分鐘,這可以防止煮粥時(shí)外溢;然后將山藥去皮,切小粒,用清水反復(fù)沖洗,把山藥粘液沖洗掉;繼而在鍋中倒入清水燒開(kāi);等水燒開(kāi)后倒入大米,不斷攪動(dòng),接著轉(zhuǎn)小伙慢煨;待米粒松散,未開(kāi)花時(shí),倒入山藥;再將泡好的紅棗倒入鍋中;用勺攪拌,防其粘鍋底,煮至粥變得粘稠的時(shí)候關(guān)火盛出。
這兩種食用方式,是山藥最為健康的食用方式,大家不妨試一試吧。
補(bǔ)者,因虛而為,因缺而設(shè)。不虛不缺,何補(bǔ)之有?譬如路有凹坑缺損,以土填之則成平坦大道,人行車(chē)馳就暢通無(wú)阻,此土填補(bǔ)得當(dāng),是正理也。若有好事者,在平坦大道上壘之以石,堆之以土,卻巧言以防日后道路凹塌而備用之,這道路還能暢行無(wú)阻嗎?人的身體不也如此嗎?你若不虛不虧,就沒(méi)有必要事先備戰(zhàn)備荒.瞎補(bǔ)濫補(bǔ),必自作自受,自討苦吃,不壅滯堵塞才怪!超出正常生理需要的補(bǔ),影響正常生理功能的補(bǔ),有百害而無(wú)一利,這種補(bǔ)法不如不補(bǔ)。
有人說(shuō):缺啥補(bǔ)啥,不缺不補(bǔ),既然如此,那中醫(yī)方劑中的當(dāng)歸補(bǔ)血湯不也加入了補(bǔ)氣藥黃芪嗎?問(wèn)得好?!稖^歌訣》云:當(dāng)歸補(bǔ)血有奇功,歸少芪多力最雄。此方不但用了黃芪,而且黃芪用量則是當(dāng)歸的5倍,即補(bǔ)氣藥的用量大大多于補(bǔ)血藥。何也?這是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐,且在中醫(yī)理論指導(dǎo)下而產(chǎn)生的名方。中醫(yī)認(rèn)為,氣屬陽(yáng),血屬陰,氣血互根,孤陰不生,獨(dú)陽(yáng)不長(zhǎng),有形之血不能自生,必得陽(yáng)氣溫煦才能生長(zhǎng),即所謂陽(yáng)生陰長(zhǎng),氣旺而血生是也。玄機(jī)奧妙正在于此。這與那些毫無(wú)根據(jù),隨心所欲的缺一補(bǔ)十,動(dòng)輒就全方位大部隊(duì)進(jìn)補(bǔ)之舉,實(shí)在不可同日而語(yǔ)。
有道是:是藥三分毒,藥補(bǔ)不如食補(bǔ).然食補(bǔ)也有講究。餐餐魚(yú)肉蟹蝦,天天滿漢全席,看似享福,實(shí)乃釀禍。被聯(lián)合國(guó)譽(yù)稱(chēng)為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的江蘇如皋,百歲老人數(shù)以百計(jì),耄耋老者遍及鄉(xiāng)里;又廣西一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的荒野山村,百歲老人多達(dá)70余人??峙虏皇茄a(bǔ)出來(lái)的吧?也不是靠肥魚(yú)大肉吃出來(lái)的吧?情況恰恰相反,這些長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),大多是在山區(qū),人們生活上也較為簡(jiǎn)樸,他們大多以瓜果野蔬、粗糧雜食充饑。世間事有時(shí)匪夷所思,千方百計(jì)地尋仙覓方,一味地補(bǔ)這補(bǔ)那,吃這吃那,欲求長(zhǎng)壽之道,往往適得其反;而因環(huán)境使然,不知補(bǔ)為何物者,每每延年益壽。真所謂:有心栽花花不開(kāi),無(wú)心插柳柳成蔭??磥?lái),靠錢(qián)買(mǎi)不來(lái)壽命,盲目進(jìn)補(bǔ),補(bǔ)不出健康。當(dāng)然,如果認(rèn)為貧窮就能長(zhǎng)壽,那也是走向了另一個(gè)極端。健康長(zhǎng)壽是個(gè)綜合因素問(wèn)題,由長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),我們可領(lǐng)悟出一道理:節(jié)食是長(zhǎng)壽之要訣,節(jié)食乃大補(bǔ)之良方.
發(fā)人深省的是,任何事物都有個(gè)度,人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)然也有個(gè)適度與否的問(wèn)題。超過(guò)了度,則過(guò)猶不及。由此可知,盲目進(jìn)補(bǔ),大可不必。韓信用兵,多多益善之說(shuō)不能引伸到補(bǔ)這方面來(lái)。據(jù)悉,西方無(wú)補(bǔ)一說(shuō),西洋參原產(chǎn)地在美國(guó),卻未聞湯姆大叔將花旗參當(dāng)作補(bǔ)品享受。國(guó)人以補(bǔ)為貴,雖各地補(bǔ)法不盡相同,而補(bǔ)卻成為中國(guó)人的一種古老情結(jié),一種嗜好,一種向往。而歐美等科技經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家,他們重視的是科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)的合理搭配,講究營(yíng)養(yǎng)與個(gè)體需要的平衡。在科技飛速發(fā)展的今天,一味地因循守舊,甚至抱殘守缺,再也不該提倡了。
飲食養(yǎng)生是健康的重要基石
所謂飲食養(yǎng)生就是根據(jù)個(gè)人體質(zhì)類(lèi)型,通過(guò)改變飲食方式,選擇合適的食物,從而獲得健康的養(yǎng)生方法。飲食養(yǎng)生又稱(chēng)食養(yǎng)食補(bǔ),泛指利用飲食來(lái)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體、保持健康或增強(qiáng)體質(zhì)的活動(dòng)。俗話說(shuō)民以食為天,就體現(xiàn)了飲食是維護(hù)健康的根本。古代醫(yī)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,也顯示了古人對(duì)飲食療法的重視。古代名醫(yī)張景岳亦稱(chēng)蓋氣味之正者,谷食之屬是也,所以養(yǎng)人之正氣.
而想通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理身體,也不能任意而為之,所以食補(bǔ)也要遵循辨證施膳、全面膳食、飲食有節(jié)的基本原則。
1、因人而異,天人相應(yīng)
人的飲食應(yīng)與自己所處的自然環(huán)境相適應(yīng),比如生活在潮濕環(huán)境中的人群,應(yīng)當(dāng)適量地多吃一些辛辣食物來(lái)驅(qū)除寒濕。不同季節(jié)的飲食也要同當(dāng)時(shí)的氣候條件相適應(yīng),如冬季天氣寒冷,應(yīng)多選用溫?zé)崾澄镆栽鰷仂詈?,并佐以辣椒、花椒、肉桂等辛熱之品以增加溫?zé)岬墓π?。夏天氣候炎熱,?yīng)多選用寒涼食物以消暑解熱,如主食多吃小米、大麥類(lèi)食品,多喝些綠豆湯,多吃些水果、西瓜等寒涼食物。
2、體質(zhì)辨識(shí),陰陽(yáng)調(diào)補(bǔ)
調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng),結(jié)合個(gè)體的體質(zhì)差異,通過(guò)合理飲食的方法來(lái)調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡。比如人們常用甲魚(yú)、龜肉、銀耳、燕窩等來(lái)養(yǎng)陰生津、滋陰潤(rùn)燥,以補(bǔ)陰虛;用羊肉、狗肉、鹿肉、蝦仁等溫腎壯陽(yáng)、益精填髓,以補(bǔ)陽(yáng)虛。
3、全面膳食,飲食有節(jié)
所謂全面膳食,就是要求在飲食內(nèi)容上盡可能做到多樣化,講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配。如我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曾經(jīng)明確提出膳食配伍的原則:五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣.五谷,為米、麥及其他雜糧類(lèi)食物的泛稱(chēng),五果、五菜則分別指古代的五種蔬菜和果品,五畜泛指肉類(lèi)食品。谷、肉、果、菜這四大類(lèi)食物,分別提供人體所需要的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等,以滿足人體功能活動(dòng)的需要。
飲食有節(jié)是指每天進(jìn)食宜定時(shí),定量,不偏食,不挑食,三餐合理搭配,做到細(xì)嚼慢咽,保持愉快的就餐心情。不吃腐敗之物,少吃寒涼、生冷的食物,堅(jiān)持飯后漱口,養(yǎng)成飯后做適量運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,避免飽食入睡。
4、清淡適宜,葷素搭配
結(jié)合體質(zhì),審因用膳,根據(jù)個(gè)人的機(jī)體狀況來(lái)合理調(diào)配膳食。比如體質(zhì)健壯者,應(yīng)該飲食清淡,不宜過(guò)多食用膏粱厚味及辛辣之品。體質(zhì)虛弱者,應(yīng)該適量多吃禽、蛋、肉、乳類(lèi)補(bǔ)虛作用較好的食品,少食用寒涼的蔬菜、水果等。因陽(yáng)虛而有畏寒肢冷、神疲乏力等癥狀者 , 應(yīng)多吃一些羊肉、狗肉、蝦類(lèi)等溫?zé)釅殃?yáng)的食品,忌用田螺、蟹肉等寒涼之品。陰虛而有五心煩熱、口燥咽干等癥狀者,應(yīng)多吃一些蔬菜、水果及乳類(lèi)制品,忌用辛辣的溫?zé)嶂贰?/p>
醫(yī)與食是同源的,我們的先民們?cè)趯ふ沂澄镞^(guò)程中,陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了許多既可食用又能治病的食物。經(jīng)過(guò)世世代代的的反復(fù)實(shí)踐和篩選,逐漸將那些治療作用較強(qiáng)者或其有效成分的提取物,專(zhuān)門(mén)可以治病,這就是藥;而把其余性質(zhì)溫和、副作用很小或無(wú)副作用的固定地作為日常食物。
我們的祖先在一千多年前即已提出了積極食補(bǔ)的思想。《千金要方 食治卷》中指出:凡欲治病,先以食治,即食療不愈,后乃用藥爾。絕大多數(shù)藥物都是既有治療作用又有對(duì)身體的不利作用或損害作用。中醫(yī)界有四君(四君子湯,補(bǔ)氣)四物(四物湯,補(bǔ)血),不如五谷雜糧的格言。
許許多多對(duì)長(zhǎng)壽老人延年經(jīng)驗(yàn)或秘訣的調(diào)查研究資料都顯示,多數(shù)長(zhǎng)壽老人都是畢生很少得病和吃藥的。但其飲食結(jié)構(gòu)卻多較合理,營(yíng)養(yǎng)成分比較充足和完全。當(dāng)然食療并不能包治百病,對(duì)較重的病,還得以藥物治療為主。不過(guò)藥療必須輔以食療方能促進(jìn)痊愈和康復(fù)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《重陽(yáng)到,這些養(yǎng)生習(xí)俗你一定要知道,很珍貴!》一文,希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“這些養(yǎng)生方法你一定要知道”專(zhuān)題供您欣賞!