這樣吃黃瓜有害健康？
吃黃瓜可以減肥嗎。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“這樣吃黃瓜有害健康？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
黃瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過(guò)敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
黃瓜這么多好處，食用的時(shí)候可以隨意嗎？其實(shí)不然，黃瓜雖然營(yíng)養(yǎng)多多，但食用時(shí)也是有一些宜忌的。
雖然搭配不當(dāng)不會(huì)引起明顯的不適與損害，但如果能合理搭配，讓營(yíng)養(yǎng)素更好地發(fā)揮作用豈不更好？
1＋11的搭配
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。
其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。
有些人會(huì)說(shuō)，我常這樣吃，可我沒(méi)有拉肚子啊。
是的，對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
如果您希望通過(guò)辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。
1＋12的搭配
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為素中之葷。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。
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本文導(dǎo)讀：牛奶是非常有營(yíng)養(yǎng)的飲品，那么喝牛奶要注意哪些呢？怎么樣喝牛奶才是健康的呢？下面我們就來(lái)了解一下喝牛奶的錯(cuò)誤方式。
一、牛奶煮沸
錯(cuò)誤：將買(mǎi)回來(lái)的牛奶煮沸再喝，可以消毒殺菌，這是很多人的普遍認(rèn)識(shí)，市面上銷(xiāo)售的正規(guī)牛奶都是已經(jīng)過(guò)殺菌處理的產(chǎn)品，完全不必再次煮沸。
如果實(shí)在不放心，將牛奶在70攝氏度時(shí)煮3分鐘，50攝氏度時(shí)煮6分鐘就可以達(dá)到消毒目的，長(zhǎng)時(shí)間煮沸就會(huì)使牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥，其次煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸深沉現(xiàn)象。
正確：從冰箱里取出的牛奶，加熱到適合飲用的溫度即可。
錯(cuò)誤：空腹喝牛奶，其中大量的蛋白質(zhì)往往會(huì)作為熱能消耗掉，喝到胃中又會(huì)形成假飽現(xiàn)象，影響了進(jìn)食量。
正確：可以在早餐后1至2個(gè)小時(shí)喝，牛奶在胃中停留的時(shí)間較少，不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收和利用。最好吃一些淀粉類的食物，如饅頭、面包等再喝牛奶。
本文導(dǎo)讀：黃瓜是夏季大眾喜歡的一大食物，那么黃瓜要怎么吃呢？黃瓜怎么吃才是最健康的呢？下面我們就來(lái)了解一下。
黃瓜汁：預(yù)防口腔潰瘍
黃瓜汁的口感和營(yíng)養(yǎng)俱佳，在夏天可以用來(lái)預(yù)防口腔疾病。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁，自是別有一番風(fēng)味，更能預(yù)防夏天里多發(fā)的口腔疾病。
制作方法：把新鮮的黃瓜簡(jiǎn)單用糖腌一下，或者直接加冷開(kāi)水在榨汁機(jī)中取汁直接飲用。
喝法：黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因?yàn)辄S瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，對(duì)口腔潰瘍能起到有效的治療作用。飲用黃瓜汁的時(shí)候，如果覺(jué)得稀釋后的黃瓜汁口感有點(diǎn)苦澀的話，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜來(lái)調(diào)味。
療效：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家研究還發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂的作用，甚至于還可以增強(qiáng)人的記憶力。眾所周知，黃瓜具有利尿、強(qiáng)健心臟和血管、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化的功效。實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，吃整個(gè)黃瓜的效果沒(méi)有飲黃瓜汁效果好。
黃瓜餡餃子：開(kāi)胃降壓促消化
夏天天氣炎熱，很多老年人都沒(méi)胃口。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，老年人午餐或晚餐吃點(diǎn)餃子、包子之類帶餡的食品，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，還有助于消化。如果以前沒(méi)吃過(guò)黃瓜餡餃子，不妨嘗試一下，不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預(yù)防心腦血管疾病。
制作方法：做餡時(shí)，要將黃瓜擦成細(xì)絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個(gè)雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好后放涼。愛(ài)吃豐富餡料的還可以放一點(diǎn)豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥姜末等，一起攪拌均勻待用。和面時(shí)把黃瓜水放進(jìn)去，不但面會(huì)更加筋道，而且口味也更好。
附加收獲--黃瓜皮茶
黃瓜肉做餡，削下來(lái)的皮可以做一道清熱去火的黃瓜皮茶。先把黃瓜皮放在太陽(yáng)下曬干，曬干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黃瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。這樣的天然茶飲，每天喝幾杯都可以，能有效緩解頭痛發(fā)熱等夏季里常見(jiàn)的中暑反應(yīng)。
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本文導(dǎo)讀：魚(yú)的吃法很多，煎魚(yú)也是人們喜愛(ài)的一種烹飪方式，那么，吃煎魚(yú)有害身體健康嗎？
魚(yú)是一種中國(guó)人餐桌中常見(jiàn)的一種食材，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及DHA，服用之后對(duì)于身體健康很有利。魚(yú)除了進(jìn)行燉湯或者熬粥之外，很多中國(guó)人還喜歡吃煎魚(yú)，認(rèn)為這樣更加入味。但是，你知道吃煎魚(yú)除了滿足口腹之欲之外對(duì)于身體的影響嗎？今天，小編就來(lái)和大家一起說(shuō)說(shuō)吃煎魚(yú)有害嗎這個(gè)話題，一起來(lái)了解下吧！
魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸以及DHA，這些物質(zhì)不僅滿足了我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，同時(shí)還能夠很好的保健身體，對(duì)于大腦還有眼睛的發(fā)育具有非常重要的作用，同時(shí)還能夠很好的降低患有心腦血管疾病的可能。不過(guò)，如果沒(méi)有選擇正確的烹飪方法，那么不僅不會(huì)促進(jìn)身體健康，反而會(huì)損毀健康。
吃煎魚(yú)有害嗎
煎魚(yú)是很多人餐桌中常見(jiàn)的一到食材，將魚(yú)進(jìn)行油炸，然后搭配上一些醬料以及香料，不僅香味撲鼻，同時(shí)也令人食指大動(dòng)。但是，專家告訴我們，就是這樣一道噴香的食物，并不利于身體健康，過(guò)度油炸的食物對(duì)于我們的健康是不好。
煎魚(yú)的時(shí)候油溫非常的高，這就會(huì)導(dǎo)致在烹飪的過(guò)程中產(chǎn)生大量的濃煙。研究發(fā)現(xiàn)，在煮菜的過(guò)程中溫度越高，那么油煙所產(chǎn)生的份子直徑就越小，這導(dǎo)致我們身體所吸入的粉塵就越多，這樣對(duì)于身體的危害也越大。并且在煎魚(yú)過(guò)程中所產(chǎn)生的濃煙濃度比直接油炸其他實(shí)物的時(shí)候所產(chǎn)生的濃煙濃度還要高。
煎魚(yú)所產(chǎn)生的油煙中含有很多不利于身體健康的致癌物質(zhì)，經(jīng)常聞?dòng)蜔熁蛘呤浅砸恍┯驼ǖ膶?shí)物，例如煎魚(yú)，很容易導(dǎo)致身體患有癌癥，或者是出現(xiàn)腎中毒以及生殖器官中毒的情況。如果長(zhǎng)期服用，甚至還有可能導(dǎo)致人體中DNA的損傷。
煎魚(yú)除了會(huì)導(dǎo)致身體吸入過(guò)多的油煙出現(xiàn)癌癥以及腎臟中毒的情況之外，還容易導(dǎo)致魚(yú)肉中的汞含量上升。過(guò)量的服用一些煎魚(yú)，很容易導(dǎo)致體內(nèi)的汞含量超標(biāo)，出現(xiàn)中毒的情況，并且影響體內(nèi)器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
專家告訴我們，生活中最不健康的烹飪方法其實(shí)就是煎炸了，而煎魚(yú)會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉中原本含有的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失，而一些不利于身體健康的物質(zhì)含量大幅度上升，長(zhǎng)期如此容易影響身體中的循環(huán)正常運(yùn)行，令體內(nèi)出現(xiàn)毒素堆積，導(dǎo)致五臟六腑出現(xiàn)中毒的情況，甚至是患有癌癥，危害非常的巨大。想要令身體更加的健康，那么就需要摒棄這種不健康的飲食方法，而應(yīng)該多使用一些煮菜的手段，這樣不僅能夠有效的減少油煙的產(chǎn)生，同時(shí)還能夠更好的保存食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一舉多得。
煎魚(yú)的做法
魚(yú)是很多中國(guó)人的最愛(ài)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富同時(shí)味道又足夠鮮美，不僅能夠作為煲湯、燉煮，干煎的味道也是很美味的。干煎魚(yú)是很多家庭日常常見(jiàn)的一道家常菜，不僅味道好，同時(shí)很下飯。今天，小編就來(lái)和大家一起學(xué)習(xí)下如何才能夠制作出一道味道好，同時(shí)不粘鍋的煎魚(yú)，一起學(xué)習(xí)吧！
材料：魚(yú)、食用油、食鹽、香菜、蔥段、生姜、大蒜、孜然、白糖、黑芝麻、胡椒粉
做法：首先將準(zhǔn)備好的新鮮的魚(yú)宰殺干凈，去除魚(yú)鱗以及內(nèi)臟，然后用清水沖洗干凈;在準(zhǔn)備好的魚(yú)身上均勻的涂抹上食鹽，腌漬十五分鐘;將蔥、香菜、大蒜還有生姜清洗干凈，然后切段、切片備用;在干凈的鍋中倒入食用油，七分熱之后加入腌漬好的魚(yú);小火干煎，直到魚(yú)的兩邊變成金黃色;在魚(yú)快好的時(shí)候撒上準(zhǔn)備好的各種調(diào)料以及配料，翻炒一會(huì)就可以直接起鍋食用了。
注意事項(xiàng)：在制作這道食譜的時(shí)候，一定要注意火候，千萬(wàn)不能夠出現(xiàn)將魚(yú)肉煎焦或者是煎爛的情況，否則會(huì)影響味道以及美觀。
小編建議
雖然煎魚(yú)很入味，能夠令我們胃口打開(kāi)，但是平時(shí)最好不要將魚(yú)進(jìn)行這種吃法，因?yàn)楦邷刂泻苋菀桩a(chǎn)生不利于身體健康的油煙，不僅不利于身體健康，經(jīng)常處于這種情況還容易導(dǎo)致女性變成 黃臉婆 。在日常做魚(yú)的時(shí)候，盡量選擇蒸魚(yú)或者是煮魚(yú)，最好別使用煎魚(yú)以及炸魚(yú)這些方法，否則不僅影響魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種毛病，例如中毒或者是癌癥等嚴(yán)重后宮。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
黃瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，黃瓜是十分適合長(zhǎng)期食用的蔬菜之一。
但黃瓜屬?zèng)鲂允澄铮煞种?6%是水分，能祛除體內(nèi)余熱，具有祛熱解毒的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，涼性食品不利于血液的流通，會(huì)阻礙新陳代謝，從而引發(fā)各種疾病。
因此，即使是在炎熱的夏季，將黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質(zhì)，避免給大家的身體帶來(lái)不利健康的影響。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。
因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽分等一同排出體外。堅(jiān)持這種方法，還能起到降體重的作用。當(dāng)然，用黃瓜煮湯也是不錯(cuò)的選擇。
本文導(dǎo)讀：早餐是最有營(yíng)養(yǎng)的一餐，那么早餐吃什么最好呢？早餐飲食有哪些禁忌呢？下面我們就來(lái)了解一下早餐怎么吃最健康。
故早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導(dǎo)致消化不良。早餐宜吃輕易消化的溫?zé)?、柔軟食物，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點(diǎn)粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。
人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。早餐一旦吃太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲憊應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以，在7點(diǎn)左右起床后20～30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，最佳的早餐兩宜、兩不宜。
宜少不宜多
飲食過(guò)量會(huì)超過(guò)胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會(huì)使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘?jiān)A存大腸中，被大腸中的細(xì)菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物 苯酚等會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中，對(duì)人體十分有害，并輕易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過(guò)飽。
早餐宜選擇的食物
1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。
2、富含維生素食物：果汁、蔬菜、水果等。
3、富含碳水化合物的主食：面包、饅頭、花卷等。
4、富含水分的液體食物：米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。
5、開(kāi)胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、醬菜等。
