這4種帶皮果蔬千萬不可給孩子吃
果蔬養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“這4種帶皮果蔬千萬不可給孩子吃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
土豆
土豆皮中含有配糖生物堿，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。
柿子
柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物柿石，引起多種疾病。
紅薯
紅薯皮含堿多，食用過多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠產(chǎn)生番薯酮和番薯酮醇，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
荸薺
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。
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熱帶水果怕低溫
水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對(duì)低溫適應(yīng)性差。如果放在冰箱里冷藏，反而會(huì)凍傷水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營養(yǎng)，還容易變質(zhì)。
雖然大多數(shù)新鮮瓜果在04攝氏度時(shí)可保存12天。但并不是所有水果都適宜
●香蕉應(yīng)貯藏在12攝氏度以上；
●柑橘在27攝氏度；
●葡萄、柿子等水果在低溫條件下不僅香味會(huì)減退，表皮也會(huì)變質(zhì)；
●草莓、楊梅、桑椹等水果，最好即買即食，放入冰箱既影響口味又容易霉變。
葉菜易失水，番茄會(huì)變爛
●葉菜水分蒸發(fā)量大，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
●皮質(zhì)厚實(shí)的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥在室溫下保存即可。
●西紅柿低溫冷藏，局部或整體會(huì)呈水浸狀軟爛，表面出現(xiàn)褐色圓斑，鮮味減淡。
●長時(shí)間放在冰箱中的黃瓜、青椒會(huì)變黑、變軟、變味，還會(huì)長毛或發(fā)黏，它們均不宜在冰箱中久存。
饅頭變干硬
●饅頭、花卷、面包等淀粉類食物放在冰箱里，會(huì)加快變干變硬的速度，如需儲(chǔ)藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。
●餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、干制食品等，則無需放入冰箱。
巧克力易變質(zhì)
巧克力放在冰箱保存，表面容易出現(xiàn)白霜，發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。
夏天室溫過高時(shí)，可先用保鮮袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。
吃蘋果的時(shí)候，你猶豫過要不要削皮嗎?果蔬皮中含有豐富的營養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防慢性疾病很有好處。尤其是下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優(yōu)秀。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。
梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
橘子皮開胃化痰
橘皮富含大量維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。西瓜皮清熱解暑。西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭?、炒肉或做湯。
冬瓜皮利水消腫
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫，對(duì)糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。
黃瓜皮能排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效 排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者。
番茄皮預(yù)防癌癥
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
茄子皮保護(hù)心血管
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。
食用果蔬皮，最好選擇有機(jī)果蔬，若條件有限，獲綠色食品認(rèn)證的也可以。如果都不行，就以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)。清洗時(shí)可以用溫水泡1-2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因?yàn)橄礈靹┍旧砭褪腔瘜W(xué)物質(zhì)，可能造成二次污染。
日常生活中，水果和蔬菜是我們必不可少的食物之一，也是我們攝取維生素及微量元素的重要保證。在市場上，我們買水果、蔬菜時(shí)，也時(shí)常能看到一些長相另類甚至畸形的果蔬，比如說連體西紅柿、兩個(gè)頭的黃瓜、奇形怪狀的蘋果、多條腿的胡蘿卜等。
有些人尤其是那些滿懷好奇之心的孩子，專門喜歡挑選這些奇形怪狀的瓜果食用；也有一些消費(fèi)者，圖便宜喜歡購買果蔬尾貨，其中也有不少畸形的果蔬。醫(yī)學(xué)專家提醒大家，畸形果蔬還是不吃為好。
果蔬在生長過程中發(fā)生畸形一般都是有原因的，比如說營養(yǎng)攝取不均衡、微量元素缺乏，或者是農(nóng)藥殘留在果蔬內(nèi)都可能造成它們畸形。尤其是近些年很多蔬菜、水果都是在溫室或塑料大棚中種植而成的，一旦出現(xiàn)氣候異常，氣溫偏低，就會(huì)導(dǎo)致田間溫度過低，再加上由于氮肥、磷肥噴施過多導(dǎo)致元素失衡，很容易造成瓜果、蔬菜畸形。
更有甚者，一些果農(nóng)或菜農(nóng)為了追求經(jīng)意利益，為增加產(chǎn)量以及讓果蔬早日上市等，在種植過程中大量使用膨大劑、催熟劑等富含激素的農(nóng)藥，最終會(huì)導(dǎo)致果蔬空心、畸形及顏色異常等情況。
畸形果蔬對(duì)人體的負(fù)面影響比較大。有些人在食用畸形果蔬后，短期內(nèi)會(huì)出現(xiàn)乏力、嘔吐、腹瀉、腹痛、心慌等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病癥，甚至有可能導(dǎo)致死亡。
此外，如果長期食用畸形果蔬，其中所含的農(nóng)藥、化肥、激素等在人體內(nèi)大量積累，最終有可能會(huì)導(dǎo)致基因突變以及形成癌癥等。因此，我們?cè)谶x購果蔬時(shí)，最好別買那些畸形果蔬，更不應(yīng)該為了新奇，專門選購畸形果蔬。
膠囊怎么給孩子吃
1、膠囊怎么給孩子吃
大家都知道,膠囊制劑的“外衣”,主要材料是淀粉和明膠。服用膠囊藥物時(shí),我常常有這樣的感覺:若膠囊在口里停留的時(shí)間過長,藥物就難以下咽,常粘在舌頭上,若水喝得太少,那么膠囊就很容易粘在咽喉或食管處,搞得你“騎虎難下”。
這是為什么呢?原因就是因?yàn)楹械矸酆兔髂z的膠囊“外衣”,在經(jīng)過口腔和咽部時(shí),易與唾液、水發(fā)生粘連,繼而膨脹,搞得你十分狼狽。
因此,給孩子喂藥,不主張首選膠囊制劑(尤其是5歲前的孩子),如果一定要服用膠囊,那么在服用時(shí),不妨先讓孩子含一口水,再將膠囊放人口中,仰頭吞藥。
2、孩子吃藥應(yīng)注意什么
對(duì)于吃中藥的孩子,確實(shí)苦不堪言,家長不忍心就想不如給孩子在藥中摻點(diǎn)兒紅糖水吧,但這是錯(cuò)誤的做法。
家長可以在服藥后給孩子吃一點(diǎn)冰糖,或者喂他幾口紅糖水。但是對(duì)于熱性病證患兒,最好不要在他們的藥中摻紅糖水,因?yàn)榧t糖是熱性的。
小兒服湯藥不能急于求成,尤其嬰幼兒,可以先吃幾口藥,喂少許糖水,慢慢再喂藥。若方中有苦寒中藥,如黃連、黃芩、山梔等,也可用增加甘草的辦法減輕苦味。
3、孩子吃藥的最佳時(shí)間
家長最好在兩餐(或兩次喂奶)之間給孩子喂藥,因?yàn)樵诓烷g給孩子喂藥有利于藥物吸收,而孩子飽食后吃藥容易造成嘔吐。
而且服用多種藥物時(shí)最好錯(cuò)開時(shí)間,因?yàn)閶胗變悍幏N類不宜過多,可用可不用的藥物盡量不用。如果需要同時(shí)服用幾種藥物,要嚴(yán)格遵守醫(yī)囑,將服藥時(shí)間錯(cuò)開,以免藥物在體內(nèi)相互作用而加劇毒副作用或降低藥物的效果。
此外,服藥溫度要適中,藥湯過熱易燙傷咽喉、食道及胃黏膜。過涼則會(huì)致胃部不適,腸道功能紊亂,影響藥效。
孩子不能吃哪些藥物
1、阿司匹林:除非醫(yī)生同意,什么時(shí)候都不要給寶寶吃阿司匹林,或者任何包含阿司匹林的藥,因?yàn)橛锌赡茏寣殞毜萌鹗暇C合征,這是一種罕見但卻可能致命的疾病。對(duì)于發(fā)燒和其他不適,咨詢醫(yī)生看能不能給寶寶吃對(duì)乙酰氨基酚或布洛芬。
2、非處方咳嗽和感冒藥:專家不建議給嬰兒吃非處方咳嗽和感冒藥。研究表明此類藥物并不能幫助小寶寶緩解癥狀。不僅如此,這些藥還可能有害,特別是當(dāng)寶寶服用的藥物劑量超過推薦劑量時(shí)。
除了頭暈或失眠、肚子痛、皮疹或蕁麻疹之類的副作用外,寶寶還會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的情況,諸如心跳加快、驚厥、甚至死亡等。每年,都有數(shù)以千計(jì)的孩子因?yàn)榉昧颂嗫人院透忻八幎醇痹\。
3、止吐藥:除非醫(yī)生特別推薦,否則別給寶寶吃止吐的藥。大多數(shù)嘔吐都是暫時(shí)性的,不管是小嬰兒還是大一點(diǎn)兒的孩子,通常不用吃藥就都能恢復(fù)過來?？箰盒牡闹雇滤幙赡軙?huì)給寶寶帶來傷害或并發(fā)癥。如果你的寶寶嘔吐,并且開始脫水,一定要帶他去醫(yī)院看醫(yī)生。
孩子用藥的誤區(qū)有哪些
1、給兒童服大人的藥:有些家長會(huì)給孩子吃自己服過的覺得有效的藥,他們認(rèn)為只要?jiǎng)┝繙p半了就不會(huì)有什么問題。
兒童不是縮小版的成人,他們的肝臟還沒發(fā)育成熟,對(duì)藥物的解毒能力不如成人;他們的腎臟對(duì)藥物的清除能力也不如成人。另外,兒童大腦的血腦屏障功能還沒發(fā)育完全,不能阻止某些藥物對(duì)大腦的傷害。因此,不能給寶寶隨意服用成人的藥物,即使減少劑量也不行。
2、多種藥物混吃:很多家長以為藥吃得越多,病好得越快,于是中藥加西藥,多種藥一起吃。事實(shí)上,無論中藥還是西藥,絕大多數(shù)藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)由肝臟代謝滅活、腎臟排泄清除。由于兒童的肝腎功能還不健全,因此應(yīng)盡量避免多種藥物同時(shí)服用,以免造成肝腎損傷。如果病情需要多藥同服,也應(yīng)該知道如何正確服用。例如,當(dāng)需要中藥和西藥同服時(shí),一般建議兩種藥物至少間隔一個(gè)小時(shí)服用。
葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等。現(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
吃蘋果的時(shí)候，你猶豫過要不要削皮嗎?果蔬皮中含有豐富的營養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防慢性疾病很有好處。尤其是下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優(yōu)秀。
蘋果皮抗氧化。蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。
梨皮清心潤肺。梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
橘子皮開胃化痰。橘皮富含大量維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。
西瓜皮清熱解暑。西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭?、炒肉或做湯。
冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫，對(duì)糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。
黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者。
番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
茄子皮保護(hù)心血管。茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。
食用果蔬皮，最好選擇有機(jī)果蔬，若條件有限，獲綠色食品認(rèn)證的也可以。如果都不行，就以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)。清洗時(shí)可以用溫水泡1—2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因?yàn)橄礈靹┍旧砭褪腔瘜W(xué)物質(zhì)，可能造成二次污染。
