獼猴桃——最具抗癌水果
獼猴桃的好處。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《獼猴桃——最具抗癌水果》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
獼猴桃及其系列產(chǎn)品，風行全國，且引起世界各國家廣泛重視，被養(yǎng)生醫(yī)學界稱為抗癌果。
作為一種水果為何有這么大的影響力？中醫(yī)養(yǎng)生專家表示由于它所含有豐富的營養(yǎng)成分和具有廣泛藥用、保健價值，特別是由它強大的抗癌作用所決定的。據(jù)科學測定，獼猴桃含有大量的維生素C、D，多種氨基酸和葡萄糖、蔗糖、脂肪、蛋白質(zhì)及鎂、鐵、鈣等人體必需的礦物質(zhì)。
它含維生素C非常豐富，是柑橘的十倍，蘋果的八十倍，梨的九十六倍。這些成分對人體不僅有很好的補養(yǎng)作用，且對致癌物質(zhì)亞硝胺的合成有很強的阻斷作用。亞硝胺是一種化合物，它可誘發(fā)所有臟器的癌變，但亞硝胺在自然界的動植物中存在不多，在食品中卻廣泛存在著。
亞硝酸鹽和胺類，在人體內(nèi)可以合成亞硝胺，獼猴桃汁則有阻止亞硝胺合成的強大作用。實驗證明，它比公認的維生素C和美國最好的天然果汁檸檬汁的阻斷作用，更強更好。此外，還發(fā)現(xiàn)它含有至少兩種以上的活性物質(zhì)，并已分離出結(jié)晶體。這一發(fā)現(xiàn)為人類在天然食品中尋求抗癌物質(zhì)也開拓出一條新路。
獼猴桃早在我國兩千年前就有記載，它有根、藤、果實，均可入藥。中醫(yī)養(yǎng)生書籍記載，獼猴桃性味甘酸、寒、無毒，歸入足少陰、陽明經(jīng)，具有解熱、止渴、通淋的功效。主治煩熱、黃疸、石淋、痔瘡等癥，對高血壓、冠心病、肝病等，亦有很好的輔助治療作用。
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這個獼猴桃的抗癌效果是比較明顯的。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這個獼猴桃的相關(guān)的營養(yǎng)價值以及這個獼猴桃的幾種食用方法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!大家一定要仔細閱讀哦！
獼猴桃的功效與作用
防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。
保肝解酒
節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬、大吃大喝。如果要說過節(jié)的，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談，實際上也很難做到。在放假期間，堅持每天吃一個獼猴桃，倒是一個既簡單又有效的方法。
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。
過節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護肝臟。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強牙齒和指甲堅固。
增強體質(zhì)
日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質(zhì)，遠離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100420毫克，比蘋果高2080倍，比柑橘高510倍。同時它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質(zhì)。一個成年人一天所需的維生素C為5060毫克，每天只要吃一個獼猴桃，便可滿足人體對維生素C的需要。
獼猴桃生食
【做法】
①取獼猴桃洗凈，一切兩半，用小勺挖果肉吃。吃得干凈，不浪費，是邊聽音樂，邊享用的感覺。
②獼猴桃洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，營養(yǎng)也互補。
③獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機、打汁機等，調(diào)汁飲用。當然可隨意、隨季節(jié)、隨體質(zhì)添加輔料一起成汁飲用。
【作用】
調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩?？捎糜谙涣?，食欲不振，嘔吐，燒燙傷等。但獼猴桃寒涼，有脾虛便溏、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)等癥者，不宜食用或過多食用。
獼猴桃熟食
【做法】
獼猴桃洗凈，去皮切小塊，置于碗中，放入冰糖或蜂蜜，上鍋蒸至熟爛，取出放涼，即可食用。
【作用】
生津養(yǎng)陰，滋潤肌膚。同時還有降壓、降脂等功效，適用于咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。對高血壓，高血脂，冠心病，患者也有好處。有資料稱，常食此品，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個獼猴桃的功效與作用以及這個獼猴桃的吃法一定是有了一個比較深刻的認識以及一定的了解了吧!如果你還是不太喜歡吃的話!從今天起可以試著吃一下哦!
降壓防癌獼猴桃
獼猴桃，又名“藤型”，原產(chǎn)于我國。獼猴桃營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等，還含有胡蘿卜素、獼猴桃還具有藥用價值。中醫(yī)認為，獼猴性寒，味甘酸，具有潤中理氣，生津潤燥，解熱止渴，利尿通淋的作用。適用于消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等癥；近代醫(yī)學研究表明，常服獼猴桃果和汁液，有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質(zhì)亞酸的產(chǎn)生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。
獼猴桃根是一味很好的中藥，稱藤梨要，味苦澀，性寒，具有清熱解毒、活血消腫、祛風利濕的作用。適于跌打損傷、癤腫、水腫、急性肝炎、風濕性關(guān)節(jié)炎、肺結(jié)核、乳汁不下等。獼猴桃葉洗凈，加酒精、紅糖搗爛熱外敷，可治乳腺炎。
但是，獼猴桃性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者應(yīng)慎食；大便溏瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、過多和尿頻者忌食。
獼猴桃是大家熟悉的一種水果，味道不僅好，而且營養(yǎng)價值高。經(jīng)常吃獼猴桃能夠補充身體需要的維生素，微量元素。但是如果發(fā)生身體浮腫的問題，應(yīng)該及時進行救治。獼猴桃的作用還是比較大的，獼猴桃適合大部分人食用?？墒谦J猴桃利尿嗎？
1清熱止渴——新鮮獼猴桃
將新鮮獼猴桃洗凈去皮，每日生吃1個，約為50克。
適用于內(nèi)熱口干、泄瀉、心煩及神疲乏力等癥。
另外，1次服食1"--'2個，每天吃3次，可用于治療咽喉疼痛。
2利尿通淋——獼猴桃汁
取鮮獼猴桃200克，洗凈去皮，切碎后榨成汁，每日早晚各服用1小杯。
適用于內(nèi)熱口渴，小便短赤、淋漓或不通，以及關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。
3健脾益氣——獼猴桃茶
獼猴桃50～100克，紅棗25克，紅茶3克。
將洗凈的獼猴桃與大棗加水，煮沸，約水至一半時，加入紅茶，再煮沸1分鐘即可。適用于胃、食道及各種腫。
獼猴桃小知識
1
獼猴桃對保持人體健康，防病治bing具有顯著的作用。獼猴桃對老年人 預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，防治動脈硬化：清除體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
2
獼猴桃對心臟病患者：改善心肌功能，防治心臟病等，也能起到抗癌作用。另外，獼猴桃對半身不遂、肌肉麻木患者也可以起到輔助治療的作用。
3
每日吃1至2個獼猴桃，既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收：食用時間以飯前飯后1～3個小時較為合適。導(dǎo)讀：獼猴桃的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹獼猴桃的功效與作用、獼猴桃圖片、獼猴桃的藥用價值、獼猴桃的食用禁忌等，要想知道更多獼猴桃的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
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獼猴桃，也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美的水果。此外，其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。
獼猴桃圖片
獼猴桃的功效與作用
1、獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收。
2、它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)。
3、它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
4、它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進男性性能力。
5、幾乎不含脂肪的獼猴桃所含的豐富果膠及維生素E，對心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。
6、獼猴桃所含的精氨酸等氨基酸，能強化腦功能及促進生長激素的分泌。
7、對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感，因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。
8、黃金獼猴桃，營養(yǎng)成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。
9、獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
10、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
11、猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。
12、獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
13、獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。
14、獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
15、獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點惡化導(dǎo)致永久失明。
16、獼猴桃有豐富的維生素C，一顆獼猴桃含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。
17、獼猴桃中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽痿的作用。
18、多食用獼猴桃，還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
19、一些癌病人食用獼猴桃后，可以減輕厭食和惡病質(zhì)，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。
20、多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇在動脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動脈硬化。
21、獼猴桃中含有酪氨酸、泛酸、葉酸和多種氨基酸，這些對營養(yǎng)頭發(fā)有很好的作用，常吃獼猴桃能避免銅元素的缺乏，缺少銅元素可妨礙多種酶和核糖核酸的合成，缺少銅元素還會減少鐵的吸收，導(dǎo)致貧血和白發(fā)。
獼猴桃的藥用價值
【藥名】
獼猴桃
【入藥部分】
為獼猴桃科植物獼猴桃的果實。
【性味】
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、澀，寒。
【功能主治】
果：調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可生食，或去皮后和蜂蜜煎湯服。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷?？捎帽酒方g汁，加生姜汁服。
根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風利濕。用于風濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結(jié)結(jié)核，癰癤腫毒，癌癥。
【用法用量】
0.5～2兩；果適量，鮮食或榨汁服。
【注意事項】
脾胃虛寒者慎服。
【摘錄】
《全國中草藥匯編》
獼猴桃的藥用偏方
1、治胃癌、食道癌：新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克，半枝蓮30克。加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑，30天為一療程。
2、治高熱煩渴：每次食用新鮮獼猴桃3～5個，每日吃3～4次?；蛉□r獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開水浸泡，然后慢飲。
3、治消化不良：獼猴桃干果60克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。
4、治急性肝炎：鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。
5、治尿路結(jié)石：每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。
6、常食獼猴桃還可對半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。
7、用50ml的純獼猴桃汁倒入300ml的濃綠茶水，然后加5克左右的鹽，用筷子均勻后，緩慢倒在頭頂，然后用手掌順時針按摩有斑禿生發(fā)效果。
獼猴桃怎么催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體乙烯，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
孕婦能吃獼猴桃嗎
孕婦可以吃獼猴桃，孕媽媽每日可進食1-2個獼猴桃，能夠穩(wěn)定情緒，提高睡眠質(zhì)量，吃獼猴桃對自己和寶寶都有好處哦。獼猴桃籽由于個體很小，且裹有一層堅硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃籽時最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利于其中營養(yǎng)成分的吸收。
值得注意的是，獼猴桃雖好，卻并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯前飯后1~3個小時較為合適，不宜空腹吃。但如果皮膚有損傷或過敏，孕婦食用前還是要先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃12個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯后13個小時較為合適，不宜空腹吃。
以上就是一些獼猴桃的相關(guān)知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
獼猴桃的營養(yǎng)價值高，很多人都知道。但是對于獼猴桃的功效究竟體現(xiàn)在什么地方，似乎了解的人并不多。生活中，獼猴桃的吃法很多，不管是榨汁還是直接吃，都是相當美味的。如此美味的水果，一定要了解其內(nèi)在價值才可以啊。來看吃獼猴桃的好處!
獼猴桃在水果界中營養(yǎng)價值最豐富的水果之一哦，獼猴桃的好處有很多。還被人們譽為果中之王的稱號。獼猴桃含有大量的酪氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，還含有豐富的礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，獼猴桃里面含有的鈣、鐵、磷、多種維生素和胡蘿卜素，對我們的身體有非常大的作用哦。
獼猴桃的好處
滋養(yǎng)皮膚
吃獼猴桃可以滋養(yǎng)皮膚，你知道嗎?獼猴桃中含有豐富的維生素c，它有很好的預(yù)防色素沉積的作用哦，因此我們適量的吃獼猴桃具有很好的防治雀斑、黃褐斑的作用，以吃獼猴桃來保持我們肌膚的潔白細嫩。獼猴桃的作用還不止這一樣喔，在我們的日常生活中多吃獼猴桃的話還有促進傷口愈合的作用，不僅如此還能夠強健血管的作用哦。吃獼猴桃的好處是我們?nèi)梭w最佳的皮膚滋潤食品哦。
保護視力
獼猴桃里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以有效提高體內(nèi)總蛋白質(zhì)的水平。在我們每次用餐結(jié)束后，如果能夠喝一杯獼猴桃榨的汁，就可以很好的緩解胃虛弱問題。吃獼猴桃的好處不僅可以治療呼吸問題，還可以有效的保護您的視力。要是將獼猴桃和蜂蜜搭配一起食用的話可以有效提高視力。除此之外，獼猴桃它還有抗氧化的功效哦，可以幫助我們消除眼部的皺紋和細紋。獼猴桃的好處你有記住了嗎?
瘦身減肥
愛美之心人皆有之，吃獼猴桃是最合適減肥的朋友們。因為獼猴桃的熱量極低，含有的膳食纖維不僅能夠促進腸胃消化吸收，而且還可以讓人產(chǎn)生飽腹感哦。因此，獼猴桃是減肥和兼顧營養(yǎng)的最佳水果。經(jīng)常吃獼猴桃會使你的身材變得更加苗條喔。想要減肥的朋友們你們記住了嗎?吃獼猴桃的好處具有減肥的作用哦。
吃獼猴桃的作用
獼猴桃的好處還有很多，獼猴桃還具有降低膽固醇、改善疾病、預(yù)防動脈硬化，還可改善心肌效果，預(yù)防心臟病、抗癌等多種功效。我們了解到獼猴桃的好處有這么多，因此，我們在日常生活中應(yīng)該多吃一些獼猴桃，讓我們的身體更加健康。
獼猴桃的選購
1、看成熟度
選購獼猴桃，一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。
2、看外表
要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
3、看硬度
體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
4、看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃的存儲
獼猴桃拿回家后，放置在陰涼處。放置在外面可保存兩個星期。注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。另外，大家要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利于獼猴桃的長期保存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
結(jié)語：有關(guān)獼猴桃的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對獼猴桃又多了些認識和了解了。其實獼猴桃的好處還有很多，這里只是列舉了一些而已，有興趣的朋友可以自己再研究研究。多吃獼猴桃對身體好，大家以后要多吃喲!
獼猴桃我們經(jīng)常食用，獼猴桃的功效可不是一般的多，很多時候我們可能都不清楚它的功效具體有哪些?下面就跟小編一起來了解一下獼猴桃的具體營養(yǎng)價值有哪些?有什么食療作用?一起來了解一下吧?
促進蛋白質(zhì)消化
蛋白質(zhì)不消化會導(dǎo)致大腸內(nèi)毒素聚集，導(dǎo)致脹氣、放屁和口臭等多種問題。有研究證實，獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質(zhì)。
緩解便秘
一項新研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)4周每天吃兩個獼猴桃可以使54%的慢性便秘患者病癥明顯緩解，腸道蠕動加快。原因在于，獼猴桃中的膳食纖維、蛋白酶等都有助于緩解便秘。
改善腸易激患者腸道功能
腹痛、腹瀉、便秘及腹瀉便秘交替等是腸易激的典型癥狀。有研究發(fā)現(xiàn)，41名腸易激患者連續(xù)吃4周獼猴桃后，他們每周排便次數(shù)明顯增加，病情得到改善。
保護腸道有益菌
獼猴桃中的膳食纖維可促進腸道益生菌生長，其中的酚類物質(zhì)可有效遏制腸道不良細菌的繁殖，顯著提高益生菌水平。
美食佳肴
獼猴桃肉絲
材料
豬瘦肉300克、獼猴桃100克、鹽、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、淀粉、高湯、食用油等適量。
做法
1、將豬瘦肉洗凈切成絲，用鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿待用。獼猴桃洗凈去皮切絲待用。
2、用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水淀粉對成芡汁待用。
3、坐鍋點火入油至5成熱時，下漿好的豬肉絲炒散，下獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可。
獼猴桃薄荷汁
材料
獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2～3片。
做法
1、材料洗凈，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。
2、薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁。
3、攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對食用獼猴桃的功效與作用有了一定的了解，獼猴桃的用處很多我們可以根據(jù)自身的需要選擇性的食用，相信會給大家?guī)韼椭?。獼猴桃的好處多，大家可以經(jīng)常食用哦。
獼猴桃是我們都喜歡吃的一種水果，那么大家知道獼猴桃的營養(yǎng)成分嗎?可能關(guān)注過這一信息的人不是很多。其實我們應(yīng)該多多關(guān)注食物的功效以及營養(yǎng)，這樣才能正確食用它們。那么獼猴桃的功效又有哪些呢?一起來看吃獼猴桃的好處!
獼猴桃外形類似于雞蛋，它的果肉非常漂亮，是翡翠般的綠色，味道甘美多汁，稍微有些酸味。獼猴桃除了有很高的食用價值之外，獼猴桃的作用也是值得一提的。由于獼猴桃中含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠為人體提供所需的營養(yǎng)，因此平時可以多吃獼猴桃，以達到養(yǎng)生的目的!
獼猴桃的營養(yǎng)成分
獼猴桃的營養(yǎng)成分豐富，它除了含有大家都知道的各種維生素之外，還富含獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，另外還含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的多種氨基酸，獼猴桃的作用由此也可見一斑!
之所以獼猴桃的作用很多，是跟獼猴桃富含大量的維生素C分不開的。吃一個獼猴桃就能夠滿足一個人一天對維生素C的需求量。另外，獼猴桃中也富含維生素E，一天吃兩個獼猴桃，就能夠攝取人體一天所需的維生素E。
獼猴桃中的氨基酸的種類非常多，一共有十七種之多。其中的礦物質(zhì)和微量元素也較為豐富，包括鈣、磷、鐵等對身體有很大作用的營養(yǎng)物質(zhì)。獼猴桃對保護身體健康，養(yǎng)生保健有著積極的作用。
獼猴桃的作用有哪些
多吃獼猴桃能夠預(yù)防老年疾病的發(fā)燒，例如膽固醇沉積、骨質(zhì)疏松、心臟病等。經(jīng)常食用獼猴桃，還可以預(yù)防身體中產(chǎn)生過多的過氧化物，從而避免長出老年斑，有助于延緩人的衰老。
獼猴桃的膳食纖維含量非常多，食用它對于防治便秘有著良好的功效。而獼猴桃中豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，還可以清除身體中的有害物質(zhì)，除了預(yù)防和治療便秘之外，還可以預(yù)防結(jié)腸癌及動脈硬化等疾病。
獼猴桃的醫(yī)藥功效
1、預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達168.9毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。
6、預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。
7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
獼猴桃的購買指南
在選購獼猴桃時，要注意挑選表面完整無缺、沒有任何瑕疵的果實。熟了的獼猴桃肉質(zhì)會比較軟嫩，用手指輕按會有一點下陷。質(zhì)地太軟或表面有劃傷、裂痕等任何損壞的果實，其口味與一般的果實相比會差很多。另外，果實的大小對其質(zhì)量絲毫沒有影響。
獼猴桃的儲存方式
獼猴桃在采摘之前已經(jīng)成熟，不過質(zhì)地仍然比較硬。獼猴桃如果被放置在室溫條件下成熟的話，其肉質(zhì)會變得更加甘甜可口。將獼猴桃置于室溫條件下，直到用手指輕輕按壓其表面有輕微下陷時果實就差不多成熟了。
為了加快獼猴桃成熟的過程，可將它們單獨放在一個紙袋里或拿一個蘋果或者一只香蕉一起放在紙袋里以加速其成熟。一般已經(jīng)成熟的獼猴桃放在冰箱里只能保鮮數(shù)日，而對于尚未成熟的獼猴桃來說，在冰箱里放2～3個星期都不成問題。
結(jié)語：上文介紹了很多和獼猴桃有關(guān)的知識，大家看完之后應(yīng)該對獼猴桃有了一定的了解了。獼猴桃的作用很多，大家應(yīng)該學會正確食用它，將其的功效發(fā)揮到最大化。生活中，獼猴桃的吃法也有很多。想要給生活增添樂趣，大家可以多研究些吃法出來!
相信大家都吃過獼猴桃吧，獼猴桃富含維生素C，味道很是獨特，平時我們吃獼猴桃直接是生吃，那大家還吃過什么樣的獼猴桃做法呢?獼猴桃怎么吃是最營養(yǎng)的呢?下面就跟著小編一起去看看吧。
獼猴桃怎么吃
一、獼猴桃羹
獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2 只，白糖、濕淀粉各適量。
將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾稀英，出鍋即成。
此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。
二、冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
三、獼猴桃醬
鮮獼猴桃1000克，白糖適量。
選用熟透的獼猴桃，洗凈瀝干水分，去皮;將糖放人鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無白心時，再倒人另一半糖液，繼續(xù)煮 20分鐘，邊煮邊攪;煮好后，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O 克，互日3次。
此羹具有潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預(yù)防癌癥，澤膚健美，延年益壽。
獼猴桃的功效與作用
營養(yǎng)分析
1. 常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;
2. 最新的醫(yī)學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;
3. 獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
功效與作用
獼猴桃的功效與作用有哪些?營養(yǎng)學家介紹獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
獼猴桃的營養(yǎng)價值
又叫毛桃、藤梨，因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果，故名獼猴桃。其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的水果。
營養(yǎng)價值
獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。
對疾病和健康的影響
最新的醫(yī)學研究表明，成人抑郁癥有生理學基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，獼猴桃還含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。所以如果你禁不住美食所惑，那么建議你飯后吃上一個獼猴桃。
獼猴桃含有微量脂肪，較高的膳食纖維和多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對便秘、減肥和美容有一定功效。
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育早期的神經(jīng)管畸形，為孕婦解除后顧之憂。
獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點惡化導(dǎo)致的永久失明，所以多吃獼猴桃還能夠預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。
獼猴桃病蟲害少，一般無需使用農(nóng)藥，是極少數(shù)沒有農(nóng)藥污染的無公害果品之一，這是維護人體健康的最佳保證。
總結(jié)：看完文中介紹的不一樣的獼猴桃吃法，親們是不是很想試試味道怎么樣呢，可以的哦，現(xiàn)在獼猴桃市面上都有賣，親們可以買來試試，而且每一種獼猴桃吃法都有不同的功效哦，快行動吧。
導(dǎo)讀：孕婦能吃獼猴桃嗎？獼猴桃果實細嫩松軟，清香多汁，酸甜適口，是很多大眾所喜愛的水果之一。那么孕婦能吃獼猴桃嗎？一起來詳細了解下。
孕婦能吃獼猴桃嗎
獼猴桃味甘酸，性寒，有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效，是飲食保健的水果之王。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、延緩衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用；所含的天然肌醇有助于腦部活動；膳食纖維能降低膽固醇，促進心臟健康；獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。
孕媽媽每日可進食1-2個獼猴桃，能夠穩(wěn)定情緒，提高睡眠質(zhì)量，吃獼猴桃對自己和寶寶都有好處哦。獼猴桃籽由于個體很小，且裹有一層堅硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃籽時最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利于其中營養(yǎng)成分的吸收。
值得注意的是，獼猴桃雖好，卻并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯前飯后1~3個小時較為合適，不宜空腹吃。但如果皮膚有損傷或過敏，孕婦食用前還是要先咨詢醫(yī)生。
最適合孕婦的獼猴桃吃法
1、切開，用小勺刮著吃。
2、家里有攪拌機的話可以用攪拌以后吃。獼猴桃+蘋果，一起攪拌出來的果泥是最有營養(yǎng)的，兩種水果的營養(yǎng)成分可以互補。
3、獼猴桃最好是在當季的時候吃，反季出現(xiàn)的水果大多數(shù)是放了什么藥劑，在冷庫保存著，有時候再放些催熟的藥劑，然后上市。獼猴桃（還有香蕉、西瓜）屬寒性，冬天吃了對脾胃不好，容易導(dǎo)致不吃飯。
5、水果最好吃本地的、當季的，營養(yǎng)最合適，而且不容易過敏。
獼猴桃不能和什么一起吃
1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒
螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等影響腸道健康的癥狀。
4、獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。
5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營養(yǎng)價值
獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。
6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養(yǎng)價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
7、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收
獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
獼猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關(guān)節(jié)炎、尿道結(jié)石患者食用；適宜食欲不振、消化不良者食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。
