胡蘿卜鍋包肉——秋季暖胃助消化
胡蘿卜功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。進(jìn)行四季養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“胡蘿卜鍋包肉——秋季暖胃助消化”，希望能為您提供更多的參考。
胡蘿卜是一種很常見的食物，是蘿卜的一種，經(jīng)常吃胡蘿卜可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，可以促進(jìn)代謝，還可以有明目保護(hù)眼睛的作用。胡蘿卜的吃法有很多，今天介紹胡蘿卜鍋包肉的做法，適合秋季食用。
胡蘿卜鍋包肉
主料：里脊肉300g
輔料：油適量、鹽2g、糖30g、醋15ml、番茄醬5g、淀粉45g、蔥適量、胡蘿卜適量、姜適量、大蒜2瓣
步驟：
1.里脊洗凈。
2.切片。
3.蔥、胡蘿卜、姜切絲，蒜切片，香菜切斷。
4.先調(diào)汁，碗中放糖。鹽。
5.加醋。
6.加番茄醬。
7.加淀粉。
8.加水拌勻。
9.肉加淀粉。
10.加少許水。
11.加少許豆油。
12.抓勻。
13.鍋中放油。
14.5成熱，下肉片。
15.撈出。
16.油燒熱，再炸一次。
17.撈出。
18.鍋中放調(diào)好的汁。
19.加蔥姜蒜等。燒制粘稠倒入肉。翻炒一下。
20.盛出，撒上香菜。
天氣冷時，就喜歡吃些熱菜，尤其是酸甜口味的，今天小編給寶寶做了東北菜-----胡蘿卜鍋包肉，菜色金黃美味，口味酸甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，兒童吃著不柴更有味道。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;這樣的食物適合秋季食用，具有緩解貧血的作用，還能夠降壓強(qiáng)心，是不錯的秋季養(yǎng)生食譜，大家可以經(jīng)常食用。
胡蘿卜鍋包肉的具體的做法，大家也對它有所了解了吧，其實(shí)方法還是很簡單的，秋季暖胃助消化緩解貧血降壓降脂，經(jīng)常自己做菜也是一種享受的哦。這道美味的食譜可以滿足你的味蕾，讓你更加健康。
相關(guān)知識
鴨梨也叫作鴨嘴梨、古安梨，鴨梨主要在我國的河北、山西、遼寧地區(qū)種植比較多，是我國的一種非常古老的優(yōu)良品質(zhì)的梨。鴨梨屬于白梨的一種，呈倒卵圓形，黃綠色，梗的附近有銹斑。鴨梨肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆、清香多汁、微甜胃酸，并且?guī)в幸环N淡淡的香氣，鴨梨是非常適合秋季食用的。
秋季吃鴨梨清熱潤肺助消化
1.秋季吃鴨梨降血壓：鴨梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2.秋季吃鴨梨潤喉祛痰鴨梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3.秋季吃鴨梨保護(hù)肝臟、增加食欲：鴨梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用;
4.秋季吃鴨梨清熱鎮(zhèn)靜：鴨梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5.秋季吃鴨梨抗癌防癌：食鴨梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6.秋季吃鴨梨助消化：鴨梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
鴨梨適合哪些人食用
1.咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;
2.慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
鴨梨是非常適合人們秋季食用的水果，鴨梨可以潤肺止咳、治療慢性支氣管炎，還可以幫助老年人降血壓、抗癌防癌、保護(hù)肝臟，消化不良的人和食欲不振的人吃鴨梨還可以潤腸通便、增加食欲。鴨梨適合肺結(jié)核患者、咳嗽痰多的人，飲酒后未醒的人也非常適合吃鴨梨。
春季，流感即進(jìn)入高發(fā)季節(jié)。專家提醒，流感高危人群比如常去人流密集點(diǎn)、去過醫(yī)院以及抵抗力差的人群應(yīng)加強(qiáng)防范，預(yù)防流感。如不慎發(fā)現(xiàn)有喉嚨干癢、流鼻涕等感冒初期癥狀，立即飲醋就發(fā)揮巨大功效，緊急扼制感冒。醫(yī)學(xué)專家介紹說：醋是一種生理堿性食品，可以中和酸性反應(yīng)，從而維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，提高免疫力。此外，醋含有很強(qiáng)的殺滅細(xì)菌、抑制病毒的能力，所以在流感來襲的前期，及時灌下1杯稀釋陳醋或市面上的陳醋飲料，不失為救急良方。
營養(yǎng)專家指出，飯前后喝點(diǎn)醋飲料實(shí)際上是最好的選擇。近年在我國，醋飲料和果醋飲料的美容、瘦身等保健功能也被越來越多的人所發(fā)現(xiàn)。蘋果醋中的酸性物質(zhì)可溶解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體對食物中鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。果汁醋中的醋酸還可以增加胃腸蠕動的速度，促進(jìn)消化液的分泌，提高胃液濃度，從而促進(jìn)消化。
初春時節(jié)，陽氣升發(fā)。此時人體內(nèi)的陽氣亦順應(yīng)春陽之氣而生發(fā)，新陳代謝旺盛，根據(jù)“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生觀，飲食調(diào)養(yǎng)重在扶陽，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，少食用具有酸澀收斂作用的食物，以使人體陽氣上升而健旺。在眾多應(yīng)季的果蔬中，鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“養(yǎng)生菜”之一。
“冬春交替時節(jié)，吃蘿卜再合適不過了?！睋?jù)介紹，在我國一些地方，初春時節(jié)吃蘿卜是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。這一習(xí)俗源于古時一場冬春之交的瘟疫，當(dāng)時人們正準(zhǔn)備熱熱鬧鬧迎接立春，不料一種怪病四處蔓延，得病的人個個心虛氣短沒胃口，走路頭重腳輕，有氣無力。后來經(jīng)“仙人指點(diǎn)”吃了蘿卜，居然就沒事了。自此，每到立春，人們就吃蘿卜以求平安。
蘿卜何以能治病?到底治的是哪些病?蘿卜有很高的食用和藥用價值，生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最重要的功效是益胃、順氣、消食。李時珍在《本草綱目》中明確指出，蘿卜能“下氣、消谷和中、去邪熱”，民間甚至有“常吃蘿卜菜，啥病都不害”之說，把蘿卜的功用捧得很高。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究來看，蘿卜確實(shí)營養(yǎng)豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，常食能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力，甚至還對癌細(xì)胞的生長有抑制作用，因此近年來更被列入抗癌食譜。
春季吃什么好，是很多人都想知道的一個話題，之前小編也是給大家介紹了一些春季養(yǎng)生的小常識，比如說飲食啊，養(yǎng)生啊等等的。很多人到了春季很容易出現(xiàn)煩躁等情況，所以應(yīng)該吃一些含有水分多的食物，具有開胃助消化的食物。
香菜蘿卜
香菜蘿卜所需材料
主要食材香菜、白蘿卜、鹽、味精
香菜蘿卜的做法
1、香菜洗凈，切成3厘米的長段;白蘿卜洗凈，去皮切塊。
2、鍋內(nèi)熱油，下蘿卜塊炒透，加鹽，用文火燒至爛熟，加味精，起鍋裝盤。
3、下香菜于鍋中略燒，盛在蘿卜上即可。
香菜蘿卜的功效與作用
今天小編推薦的是香菜蘿卜這道菜，菜中的白蘿卜下氣止嘔、香菜溫中理氣，非常適用于妊娠后有孕吐反應(yīng)者食用哦，此菜做法十分簡單，只要你跟著下面的步驟，一定能制作出來的哦。白蘿卜具有促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)食欲、化痰清熱、寬中下氣、幫助消化、消食化積、潤肺益氣的功效。春季吃些這樣的爽口的菜肴，可以促進(jìn)食欲，而且還可以促進(jìn)新陳代謝的哦，適合春季養(yǎng)胃增強(qiáng)食欲的人群，特別是到了春季營養(yǎng)不良，或者是食欲不振等人都是不錯的選擇哦，大家不妨試試吧。
香菜蘿卜的做法大家都了解了吧，這樣的食材一起搭配食用不僅可以營養(yǎng)豐富，而且還有潤肺止咳補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，具有降脂降壓的作用，增強(qiáng)食欲暖胃益氣促進(jìn)代謝，而且營養(yǎng)價值高，適合中國人的飲食。
說到紅茶，這是大家熟悉的一種茶飲，在平時很多人都會愛喝茶，而選擇喝紅茶就是非常不錯的一個選擇，在補(bǔ)充水分的同時，我們還可以通過紅茶來起到養(yǎng)生效果，秋季的時候我們選擇多喝茶就是不錯的選擇，那么具體秋季喝紅茶怎么樣，下面就讓我們一起看看吧。
在秋季的時候選擇喝紅茶很不錯，是我們秋季健康養(yǎng)生不能錯過的一種健康養(yǎng)生茶，首先紅茶色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜、滋味醇厚鮮甜、湯色紅艷透黃、葉底嫩勻紅亮等諸多特點(diǎn)，是非常美味的一種養(yǎng)生茶。而且紅茶屬于全發(fā)酵茶，在加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數(shù)糖類物質(zhì)水解成可溶性糖，從而產(chǎn)生紅茶特有的香氣和口感，這些物質(zhì)對我們?nèi)梭w健康來說都是有幫助的，所以很適合我們喝。
首先在紅茶之中，最為主要的養(yǎng)生成分就是茶黃素了。這種物質(zhì)有助調(diào)節(jié)人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。再加上茶黃素還可抗氧化、抗癌、預(yù)防慢性炎癥和肥胖。所以說我們選擇喝紅茶可以幫助有效的保護(hù)心血管健康。同時從中醫(yī)的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶，是可以在秋季的時候幫助大家保暖御寒的。而大家在選擇泡紅茶的時候，這時候我們最好去選擇用剛煮沸的水，一般來說沖泡時間以3~5分鐘就可以了。同時紅茶最好用玻璃杯來沖泡，具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁，這樣的紅茶比較健康，是秋季的時候我們很適合喝的。
上面給大家介紹了紅茶的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們選擇喝紅茶對健康是非常有幫助的，在秋季的時候我們多喝紅茶可以幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生，對我們預(yù)防疾病也有好處，特別可以養(yǎng)胃，保護(hù)心血管健康，所以秋季的時候我們不能錯過。
酷暑的夏季終于慢慢的褪去了，這幾天都有了涼爽的秋風(fēng)了，氣候適宜的秋季終于慢慢的像我們靠近了，但是雖然說天氣變得比較涼爽了，皮膚的問題就要來，總是覺得皮膚又要干燥，有時候又要癢癢的，那么對于這種干燥的天氣所引起的皮膚干癢，吃什么食物有幫助呢?下面跟著養(yǎng)生專家一起來看看吧!
1、多喝水
皮膚干燥，我們一定就要多補(bǔ)水呀，多補(bǔ)水才是王道呀!進(jìn)入秋季后，人們更應(yīng)注重調(diào)節(jié)身體和保健養(yǎng)生，而養(yǎng)生保健更是以肺臟保健列為首位。秋季氣候干燥，人體會大量損耗水分，為及時補(bǔ)足這些損失，秋天每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。千萬不要等渴了才喝，有空的時候就一杯水下去哦!
2、多吃胡蘿卜
胡蘿卜是我們?nèi)粘Ｖ谐３缘囊坏啦?，吃起來非常的脆爽。在干燥的季?jié)里，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。 胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤、光澤。像胡蘿卜的吃法就很多，用來燉湯，小炒都是非常的美味的。
3、多吃石榴
石榴看起來晶瑩透亮的，相信每個人都希望自己的皮膚也有這么好呢!每當(dāng)秋季，也是石榴成熟的季節(jié)，用石榴來榨汁，除了對身體有很好的“潤”作用之外，石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，并且效果持久。秋季里面經(jīng)常來幾杯石榴汁，讓自己皮膚像石榴那樣白里透紅哦!
秋季皮膚干燥瘙癢吃些什么食物比較好呢?以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識了。多喝水，多吃胡蘿卜，多吃石榴，這些都是有助于皮膚補(bǔ)水，去瘙癢的哦!同時秋季里面我們也要飲食清淡，少吃一些辛辣、油膩、海鮮，咖啡、煙、酒等刺激類食品，因?yàn)檫@些食品會刺激到你的皮膚更干燥更癢的哦！
