含鉀高的食物有哪些 補(bǔ)充鉀有什么好處
含高鉀的食物有哪些。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“含鉀高的食物有哪些 補(bǔ)充鉀有什么好處”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
鉀元素是機(jī)體正常工作的必需元素，雖然需求量不是很高，但一個(gè)人不能長(zhǎng)期缺乏鉀元素，所以在日常飲食中應(yīng)注意吃一些含有鉀的食物，那么含鉀高的食物有哪些呢?補(bǔ)充鉀有什么好處?一起來詳細(xì)了解下。
含鉀高的食物有哪些?
含鉀很高的食物：很多食物都含有鉀元素，只是含量高低的差別，其中豆類食物、蓮子、花生米、紫菜、海帶、榨菜、蘑菇等含鉀較高，每100g食物的含鉀量都在1000mg以上。然后是山芋、土豆、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每100g食物中的含鉀量也在500mg以上。
補(bǔ)鉀的刺激選擇：像玉米、韭菜、黃豆芽、紅棗、香蕉、萵苣、鯉魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉等食物中也含有一定的鉀元素，每100g食品中的含鉀量在270~500mg之間，也是補(bǔ)鉀的食物來源。
補(bǔ)充鉀有什么好處?
1、維持機(jī)體的正常工作
身體缺少鉀這種元素，會(huì)使人的耐熱力下降，容易出現(xiàn)紊亂、心律失常、全身肌肉無力等情況，并且人還容易疲勞犯困，適當(dāng)攝取鉀是解決精神不佳的方法之一。
一般鉀在人體內(nèi)主要以鉀離子形式出現(xiàn)，它是維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓和體液的酸堿平衡的必須元素，如果一個(gè)人體內(nèi)的鈉離子攝入太多，就需要一定的鉀離子來平衡。
2、有助于心血管健康Ys630.coM
鉀離子參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、心跳規(guī)律正常的作用，并且能防治中風(fēng)，穩(wěn)定血壓，預(yù)防各種心血管疾病。尤其是一些高齡的人，在飲食方面要注意鉀元素的補(bǔ)充，可以幫你降低患興許個(gè)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
提醒：當(dāng)你飲食吃得過于咸的食物，一定要注意補(bǔ)充鉀元素，因?yàn)殁c離子的排泄需要鉀元素，這樣才能維持機(jī)體的正常代謝。
延伸閱讀
鉀元素是我們機(jī)體必需的一種營(yíng)養(yǎng)元素，它能維持神經(jīng)、肌肉的正常功能，日常若長(zhǎng)期缺乏鉀元素的話，會(huì)引起身體一些不適的癥狀，那么缺鉀的癥狀表現(xiàn)一般都有哪些呢?下面就來詳細(xì)了解下吧。
【缺鉀的癥狀】
1、容易疲倦疲勞
一般正常成年人體內(nèi)含鉀150克，基本可以維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，但若體內(nèi)缺鉀太久，細(xì)胞能量會(huì)不足，會(huì)導(dǎo)致人精力下降容易感覺疲勞，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)抑郁癥和幻覺等。
2、耳鳴
我們神經(jīng)系統(tǒng)的健康離不開鉀元素，若缺乏了，就有可能導(dǎo)致神經(jīng)性耳鳴，有的還會(huì)有神經(jīng)麻木刺痛感。
3、容易便秘
我們的飲食后，消化食物需要靠機(jī)體工作，但缺鉀會(huì)使得身體機(jī)能下降，從而降低消化系統(tǒng)功能，引起腹脹不適、便秘等情況。
4、經(jīng)常頭暈?zāi)垦?/p>
我們都知道鉀是人體水鹽代謝重要的電解質(zhì)，一旦缺乏鉀元素，體內(nèi)電解質(zhì)紊亂就會(huì)導(dǎo)致頭暈、全身無力甚至惡心嘔吐等癥狀。如所若是大幅降低鉀元素，還可能導(dǎo)致心率減緩、讓人昏倒的情況。
5、手腳易抽筋
關(guān)于手腳抽筋的情況，我們一般都會(huì)想到是缺鈣，但你別忘了，缺鉀同樣會(huì)導(dǎo)致這些情況，這是因?yàn)殁浽谄交∈湛s中起著重要作用，缺鉀就會(huì)導(dǎo)致肌肉收縮出現(xiàn)障礙。
6、血壓偏高
缺鉀的人容易出現(xiàn)高血壓，雖然這并不是缺鉀直接引起的。飲食中高鈉低鉀會(huì)促進(jìn)高血壓的發(fā)生，因能夠幫助血管放松，而缺鉀會(huì)使得血管收，容易導(dǎo)致血壓上升。
如果以上情況你都中招了，那么你可以考慮是不是缺鉀了，飲食中應(yīng)多吃些富含鉀元素的食物進(jìn)行調(diào)理。
硒是一種礦物質(zhì)元素，也是我們?nèi)梭w必需的一種元素，那么硒對(duì)人有什么作用呢?既然是必需的礦物質(zhì)，那么一旦缺乏是會(huì)對(duì)健康造成影響的，平時(shí)我們就應(yīng)注意從飲食中獲取足夠的硒元素，那么含硒高的食物有哪些呢?一起來看看吧。
硒對(duì)人有什么作用?
硒元素在人體內(nèi)無法合成，所以必須要通過飲食來補(bǔ)充。硒對(duì)提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要，一旦缺乏的話，許多器官、組織的生理功能都會(huì)受到影響，常常與某些疾病掛鉤，比如肝病、白內(nèi)障、心血管病、胰臟疾病、糖尿病、癌癥等等。
硒元素主要在小腸吸收，人體對(duì)食物中硒的吸收率為60%~80%，經(jīng)腸道吸收進(jìn)入體內(nèi)的硒經(jīng)代謝后大部分經(jīng)尿排出，因此我們可以通過尿硒來判斷人體內(nèi)硒盈虧狀況。
含硒高的食物有哪些?
在天然食品中，富硒大米、富硒小麥、海鮮、蘑菇、薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、番茄、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素都比較高，如果缺乏硒元素，可以多吃這類型的的食物。
其實(shí)正常的飲食是不會(huì)導(dǎo)致人缺硒的，關(guān)鍵是平時(shí)的飲食不要挑食即可，無需刻意去關(guān)注自己是否缺乏硒元素。
高考、中考的腳步越來越近了，為了讓孩子能考出好成績(jī)，家長(zhǎng)們可謂是費(fèi)盡心思。前幾日還看到有家長(zhǎng)因?yàn)闋?zhēng)著燒頭柱香，竟然先寫釀成火災(zāi)，對(duì)這些激進(jìn)行為我們是不提倡的，但作為家長(zhǎng)，我們還是可以盡自己的努力，給孩子當(dāng)好后盾，比如給孩子準(zhǔn)備好一日三餐。孩子考試期間吃什么好呢?今天小編就給考生家長(zhǎng)們幾點(diǎn)建議。
1.考生期間不要大魚大肉
有的家長(zhǎng)想著考試期間要給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，于是經(jīng)常大魚大肉，名曰補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中的氨基酸的確很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來合成，但人一天也就需要幾十克的蛋白質(zhì)，供應(yīng)太多并沒有額外的好處。對(duì)運(yùn)動(dòng)量不大的女生來說，二兩肉/魚一個(gè)蛋一杯奶加上300克糧食的主食已經(jīng)足夠了。
相反，魚肉類食物太多，對(duì)于精神壓力大、腦力勞動(dòng)負(fù)擔(dān)沉重的人來說，絕對(duì)不是什么好事。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)類的食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處理也最復(fù)雜，所以吃高蛋白食物會(huì)給胃和肝臟帶來較大的壓力，會(huì)給消化系統(tǒng)帶來沉重負(fù)擔(dān)。
專家提醒，壓力越大，就越需要吃清淡簡(jiǎn)單的食物，盡量降低消化系統(tǒng)對(duì)人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。因此，孩子考試期間盡量吃清淡易消化的食物，如徹底煮熟的淀粉類食物，各種煮熟的蔬菜等。
2.午餐、晚餐別吃太飽
有研究顯示，同樣的食物內(nèi)容，用餐量大的人會(huì)感覺更為困倦。因此，孩子在考試期間午餐、晚餐七八成飽，避免影響飯后的學(xué)習(xí)，兩餐間宜有少量加餐，以水果、酸奶為宜。
3.考前吃魚油不頂用
因?yàn)閷W(xué)習(xí)“費(fèi)腦”，很多家長(zhǎng)都會(huì)給孩子補(bǔ)腦，除了買保健品，也會(huì)經(jīng)常給孩子吃核桃、魚油等“補(bǔ)腦”的食物?？记俺贼~油補(bǔ)DHA沒什么實(shí)際意義，因?yàn)閛mega-3脂肪酸雖然為大腦細(xì)胞的發(fā)育所需要，但大腦細(xì)胞在童年時(shí)就已經(jīng)發(fā)育完成，細(xì)胞終生不再增殖。到考試前那幾天，無論吃多少魚油，大腦都是不可能長(zhǎng)出新細(xì)胞來的。雖然嬰幼兒和老年人攝入足夠的DHA是有益的，但對(duì)成年人來說，沒有研究發(fā)現(xiàn)吃十天半月DHA臨時(shí)抱佛腳會(huì)有什么實(shí)際意義。
4.少吃甜食
此外，血糖反應(yīng)過高的食物，也不利于大腦的思考。研究早已知曉，高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水平，而它對(duì)于睡眠有促進(jìn)作用。有研究發(fā)現(xiàn)，即便同樣吃大量米飯，吃高血糖反應(yīng)的大米品種，和吃低血糖反應(yīng)的大米品種相比，感覺困倦的時(shí)間會(huì)顯著提前。因此，孩子考試期間，應(yīng)盡量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。
5.注意飲食衛(wèi)生
考試期間，還有很重要的一點(diǎn)，就是要注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格預(yù)防食物過敏和食物中毒，不吃來源可疑和以前沒吃過的食物。
含草酸高的蔬菜有哪些
1、含草酸高的蔬菜有哪些
富含草酸的綠葉菜主要有幾種:菠菜的草酸含量是0.97%,莧菜1.09%,韭菜1.48%,馬齒莧1.31%,含量最高的是歐芹(餐館經(jīng)常用它來裝飾菜盤子),達(dá)到1.70%。為了不攝入過多草酸,這些蔬菜最好用沸水焯一下,去掉澀味再吃比較好。
大部分蔬菜包括常見的綠葉蔬菜,如圓白菜、油菜、芥藍(lán)、芹菜、白菜、綠生菜、西藍(lán)花等,草酸含量都不高,這些菜不用焯也沒問題。而竹筍、苦瓜和茭白草酸含量不低。此外,不屬于蔬菜的大豆、各種瓜子和堅(jiān)果,其實(shí)也普遍含有不少草酸。每個(gè)人對(duì)草酸的吸收能力也不一樣。所以,即便吃同樣多的蔬菜,蔬菜中的草酸也一樣多,因?yàn)榕胝{(diào)加工不同,食物組合不同,腸胃功能不同,最終進(jìn)入體內(nèi)的草酸量,也會(huì)有很大的差異。
2、草酸高食物對(duì)人的危害
飲食中的草酸攝入量,并不是腎結(jié)石發(fā)生的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。研究發(fā)現(xiàn),腎結(jié)石患者的飲食,和無結(jié)石健康人的飲食相比,草酸攝入量并不更多。當(dāng)草酸和鈣相遇時(shí),會(huì)形成難溶的草酸鈣。正常情況下,人體中形成的草酸鈣并不多,會(huì)被腎過濾掉,隨著尿液排出體外。但如果尿液太少太濃縮,或有大量的草酸和鈣相遇,就會(huì)導(dǎo)致草酸鈣逐漸聚集,在儲(chǔ)存尿液的地方形成結(jié)晶,最后發(fā)展成為腎結(jié)石。
3、如何去除蔬菜中的草酸
去除蔬菜草酸,一個(gè)動(dòng)作就可以,蔬菜中的草酸大都是溶于水的草酸鉀的形式存在。所以草酸高的蔬菜不是不能吃,而是只要水焯一下就可以放心吃。例如菠菜只需在沸水中焯1分鐘后撈出,即可除去80%以上草酸,這樣含量就非常少,幾乎可忽略了。
含草酸高的食物還有哪些
1、大量喝豆?jié){、咖啡也會(huì)攝入高草酸
2、外源性草酸的主要來源是含草酸的蔬菜,不過,范志紅提醒,除蔬菜之外,很多植物性食物中也都含草酸。如蘋果、杏子、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、柑橘類等水果中,都含有少量的草酸。藍(lán)莓、黑莓和獼猴桃中的含量略多一些。如果感覺水果有點(diǎn)澀味,除了多酚類物質(zhì)之外,草酸很可能也是一個(gè)原因。
3、各種豆子、油籽和堅(jiān)果中也含有草酸,比如花生、瓜子、杏仁、巴旦木、核桃仁、榛子之類,都含有一定量的草酸。各種糧食的胚也含有草酸,比如小麥胚芽中就含不少草酸。大豆和可可豆甚至是草酸含量相當(dāng)高的食物,一些香辛料如肉桂里面也很多。
吃草酸高食物的注意事項(xiàng)
1、鈣攝入量與腎結(jié)石的發(fā)生率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān),所以,經(jīng)常吃富含鈣的食品,是減少腎結(jié)石發(fā)生的重要膳食措施。在很多人想象中,富含草酸的菠菜不能和豆腐一起烹煮,害怕它們結(jié)合產(chǎn)生草酸鈣,引起人體結(jié)石。按邏輯去思考就能明白,事實(shí)恰恰相反,應(yīng)當(dāng)在吃蔬菜的同時(shí)多吃豆制品、芝麻醬、奶類等富含鈣的食物,因?yàn)樽尣菟岷外}在鍋中結(jié)合沉淀,或者在消化道中結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,就會(huì)減少草酸的吸收。——我們的腸道,是不能吸收沉淀狀態(tài)的物質(zhì)的。
2、吃低鈣飲食,把富含鈣的食物和草酸截然地分開,豈不是創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)讓草酸被人體吸收!食品加工研究發(fā)現(xiàn),用氯化鈣和其他鈣鹽來浸泡蔬菜,能夠有效地降低人體能夠吸收的可溶態(tài)草酸量,其道理正在于提前用鈣鹽溶液來沉淀草酸,讓人體減少對(duì)草酸的吸收。
硒是地殼中含量極微的稀有元素,是人體必需的微量礦物質(zhì)。人體中有一種非常重要的抗氧化劑,即谷胱甘肽過氧化物酶,硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分,此酶可發(fā)揮抗氧化作用,是重要的自由基清除劑。
缺硒是引起克山病、大骨節(jié)病等嚴(yán)重疾病的重要原因之一。硒攝入不足不但會(huì)使兒童發(fā)育受阻,也與心臟病和某些癌癥的惡化相關(guān)。
造成現(xiàn)代人缺硒有5大原因:
1.環(huán)境缺硒,糧食、果蔬含硒量少,因攝入不足而引發(fā)缺硒。
2.環(huán)境污染,大量的二氧化硫會(huì)與硒發(fā)生化合反應(yīng),不利于植物吸收硒。
3.飲食結(jié)構(gòu)不合理,如偏食、挑食等,影響人體對(duì)硒的吸收。
4.長(zhǎng)期大量飲酒、盲目減肥、上網(wǎng)過度等不良生活習(xí)慣可導(dǎo)致人體缺硒。
5.中老年人對(duì)硒的吸收能力差、消耗多。
如何補(bǔ)硒?
補(bǔ)硒其實(shí)沒有多復(fù)雜，缺硒也并不可怕，只要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)補(bǔ)充預(yù)防缺硒。
如何從食物中補(bǔ)硒呢?含硒高的食物有哪些呢?
菇類：香菇、金針菇、松茸、木耳等。
蛋類：包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
豬肉、大蒜：含硒元素豐富，且本身具有提高免疫力，清除體內(nèi)活性自由基等作用，與硒的作用一致，有協(xié)同增效作用，所以補(bǔ)硒過程中可多食用大蒜。
海產(chǎn)品：包括河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金槍魚等，其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含硒量最高。
動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物肝、腎等內(nèi)臟中硒元素含量也較高，所以補(bǔ)硒也可多食用動(dòng)物內(nèi)臟。
除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、麥芽以及中藥材黃芪等等。
哪些食物含草酸高
1、哪些食物含草酸高
含草酸高的食物有：菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍、甜菜、芹菜、巧克力、青椒、香菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜,酒精、咖啡因、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶,動(dòng)物內(nèi)臟,海產(chǎn)品,花生,豆角。
2、草酸是什么？
草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物,廣泛分布于植物、動(dòng)物和真菌體中,并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石,所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。
3、草酸的危害
草酸的危害和使用時(shí)的注意事項(xiàng):
草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉,經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物,屬于酸性物質(zhì),可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡,吃得過多還會(huì)中毒。
而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外,影響鈣與鋅的吸收。
兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅。如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會(huì)影響智力發(fā)育。
過量攝入草酸還會(huì)造成結(jié)石。
草酸的作用與功效
1、草酸可用來除銹
草酸可用來除銹，不過使用時(shí)要小心,草酸對(duì)不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。并且生成的酸式草酸鹽溶解度很大,但有一定毒性。使用時(shí),不要吃或喝就行了。 皮膚接觸草酸后,應(yīng)及時(shí)用水清洗。
2、草酸的化學(xué)性質(zhì)
草酸在100℃開始升華,125℃時(shí)迅速升華,157℃時(shí)大量升華,并開始分解?？膳c堿反應(yīng),可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應(yīng)。也可以發(fā)生還原反應(yīng),受熱發(fā)生脫羧反應(yīng)。無水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡(luò)合物。
3、草酸在生產(chǎn)生活中的作用
草酸在生產(chǎn)生活中生產(chǎn)抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。
4、草酸在化學(xué)工業(yè)上的作用
草酸在化學(xué)工業(yè)上用以制造季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、堿性品綠。鋼鐵、土壤分析成套試劑、化學(xué)試劑等。快速染料用作顯色助染劑。稻草、麥桿制品的漂白劑(草酸有還原性)。
5、草酸在其它工業(yè)上的用途
有機(jī)合成工業(yè)主要用于生產(chǎn)對(duì)苯二酚、季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工產(chǎn)品。塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。染料工業(yè)用于制造鹽基品綠等。印染工業(yè)可代替乙酸,用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。醫(yī)藥工業(yè)用于制造金霉素、土霉素、四環(huán)素、鏈霉素、麻黃素。
三個(gè)方法去除體內(nèi)草酸
1、方法一：食療法
去除體內(nèi)草酸,宜多食各種新鮮水果、蔬菜,進(jìn)低脂肪、低膽固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品 。
2、方法二：中醫(yī)療法
運(yùn)用中醫(yī)療法也可以去除體內(nèi)草酸。用山楂10克,杭菊花10克,決明子15克,煎湯代茶飲或飲用綠茶?；蛘咂綍r(shí)喝水時(shí),捏少許山楂、沙棘、銀杏、絞股藍(lán)草放入水杯中當(dāng)茶飲用。這樣可以中和草酸的酸性,達(dá)到去除草酸的作用。
3、方法三：藥物治療
對(duì)于體內(nèi)草酸過多并導(dǎo)致結(jié)石的患者,可口服祏可消消祏溶祏組合內(nèi)服膠囊,通臟腑。可消消祏溶祏組合內(nèi)服膠囊以金錢草、王不留行、海金沙等中藥組方,采用現(xiàn)代高科技聚合小分子工藝加工而成,具有補(bǔ)腎益氣、清熱利濕、活血 化瘀、止血鎮(zhèn)痛、通淋溶石等功效。能特異的刺激患者體內(nèi)的溶石機(jī)制,使患者體內(nèi)產(chǎn)生枸櫞酸、鎂離子、葡胺聚糖、焦磷酸等物質(zhì),有效溶解結(jié)石成分,徹底杜絕 尿結(jié)石的形成。用于腎結(jié)石,腎盂結(jié)石,膀胱結(jié)石,輸尿管結(jié)石等結(jié)石病。
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