秋季預(yù)防脂肪肝學(xué)會飲食調(diào)理是關(guān)鍵
脂肪肝的飲食調(diào)理方法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“秋季預(yù)防脂肪肝學(xué)會飲食調(diào)理是關(guān)鍵”，相信能對大家有所幫助。
脂肪肝雖說不會馬上致命，但是我們還是要注意預(yù)防，因為脂肪肝長期下去不治療的話，會導(dǎo)致肝硬化等危險的疾病發(fā)生。所以，對于患有脂肪肝的朋友們，一定要注意合理規(guī)范自己的飲食和生活習(xí)慣，脂肪肝人群要注意避免過度食用大魚大肉，還要注意合理鍛煉調(diào)理，同時還可以通過飲食的方式來進(jìn)行調(diào)理。
秋季預(yù)防脂肪肝學(xué)會飲食調(diào)理是關(guān)鍵
脂肪肝人群一定要注意多吃一些幫助降血脂的食物，因為脂肪肝多半是因為酗酒、過量食用營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致人體肥胖發(fā)生的疾病。脂肪肝要進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動，可以步行、慢跑、游泳、騎自行車、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩等，脂肪肝人群還需要注意日常飲食的改善。
控制熱量：脂肪肝人群要注意少吃或者不吃熱量太高的食物，因為脂肪肝多半是吃了太多的高熱量食物導(dǎo)致的，脂肪肝平時應(yīng)注意控制熱量攝入，以便使肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪逐漸氧化。一般情況下每千克體重供給熱量以83~104.6千焦耳左右為宜。
提高蛋白質(zhì)的質(zhì)與量：脂肪肝病人還需要多吃一些含有高蛋白的食物，要吃優(yōu)質(zhì)蛋白食物。供給充足的蛋白質(zhì)，有利于脂蛋白合成，清除肝內(nèi)積存的脂肪，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)每日供給量以110—115g，重體力勞動者加至每日115—210g，占總能量的10%—15%為宜，并保證一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白?！按送?，保持氨基酸的平衡很重要，因為蛋白質(zhì)中的蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等均有抗脂肪肝的作用?！睂＜姨嵝选?/p>
脂肪肝患者攝入脂肪要適量：脂肪肝的人群，也要注意避免攝入過多的高脂肪食物，建議每天給予脂肪不高于40g，約占總能量的20%為宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有較好的驅(qū)脂作用，可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性，對治療脂肪肝有益。所以，烹飪時盡量選用植物油。
控制碳水化合物的攝入：脂肪肝人群也要注意控制碳水化合物的攝入，避免身體營養(yǎng)過剩。盡量選擇低碳水化合物飲食，少食或禁食富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點、冰淇淋、糖果等，以便于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的分解。
多吃含有甲硫氨基酸食物：脂肪肝人群平時可以多吃點新鮮蔬菜等富含甲硫氨基酸豐富的食物，例如我們身邊的小米、芝麻、油菜、菠菜、干貝、淡菜等，這些食物不但可以促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，還可以使肝細(xì)胞內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化。
足夠的膳食纖維也是不可或缺：太過肥胖的人群一定要注意多吃一些富含膳食纖維的食物，膳食纖維可縮短胃排空時間，減少脂肪和糖的攝入和吸收，具有降血脂、血糖的作用。所以，飲食不要過于精細(xì)，主食應(yīng)該粗細(xì)合理搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻類，以保證足量的膳食纖維攝入。
脂肪肝很容易發(fā)生在經(jīng)常酗酒、營養(yǎng)過多、缺少鍛煉、高脂肪、高蛋白、高熱量飲食的人群身上，所以，我們要注意在日常中控制每天的飲食，控制熱量攝入，提高蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，還要注意控制碳水化合物的食物，多補(bǔ)充一些含有加硫氨基酸和膳食纖維的食物，這樣才能遠(yuǎn)離脂肪肝，幫助控制體重，甚至治愈脂肪肝。
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脂肪肝對于我們來說都是不陌生的，在街上我們總是會隨處的看見那些大腹便便的人，其實很可能就是由于脂肪肝所導(dǎo)致的肥胖。嚴(yán)重的還可能會導(dǎo)致患者肝臟的病變，給生命帶來危害。所以對于脂肪肝我們要及時的正確預(yù)防。
但是，對于預(yù)防脂肪肝的方法卻是很多朋友都不了解的，所以在平時也不能夠?qū)Υ诉M(jìn)行正確的預(yù)防。對此，相關(guān)專家為我們詳解預(yù)防脂肪肝可以選擇飲用——豆?jié){。
豆?jié){中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此類蛋白)可降低肝臟中有害脂肪的堆積。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶與含大豆蛋白的食物對肝臟影響沒有區(qū)別，但與牛奶類食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝臟脂肪堆積量降低20%。另外，甘油三酯(有害心臟健康的脂肪)水平也發(fā)生了相同幅度的下降。這一結(jié)果表明，喝豆?jié){有助于防止脂肪肝。
專家分析指出，喝豆?jié){防脂肪肝是因為大豆蛋白有助于修復(fù)肝臟中一種涉及脂肪代謝的關(guān)鍵信號通道。這種信號通道一旦發(fā)生故障，肝臟就無法代謝多余脂肪，導(dǎo)致脂肪堆積，形成脂肪肝。
脂肪肝給人體帶來的危害是嚴(yán)重的，為了避免脂肪肝給我們的生命帶來威脅，建議你在每天的時候可以飲用一杯豆?jié){。豆?jié){不僅能夠有效的預(yù)防脂肪肝，還能夠有效補(bǔ)充人體的營養(yǎng)需求。
脂肪肝是我們常見的一種肝臟疾病，脂肪肝的出現(xiàn)給患者帶來了嚴(yán)重的身體傷害，所以我們一定要重視脂肪肝這種疾病才行，脂肪肝我們可以根據(jù)它的輕重程度分為輕度脂肪肝，中度脂肪肝以及重度脂肪肝。輕度的脂肪肝我們很難發(fā)覺，也對于我們身體的傷害程度不大。
但是中度脂肪肝就應(yīng)該特別得到關(guān)注，如果中度脂肪肝治療和控制不好的話容易導(dǎo)致發(fā)展成重度脂肪肝，那么治療起來就更加麻煩，我們要了解一些中度脂肪肝的知識以及中度脂肪肝的飲食問題。
1、控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應(yīng)不宜過高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝，對于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。
2、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如牛奶，魚肉等，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生;并可糾正低蛋白血癥，防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害
3、減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應(yīng)，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點心，因為過多的糖類會轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?dǎo)致肥胖，使脂肪肝加重。
4、控制脂肪攝入量，對中度脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不宜超過40g，對含膽固醇高的食物宜做適當(dāng)控制。
5、補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，補(bǔ)充對治療肝病有一的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏，對肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應(yīng)限制鈉鹽
6、攝入足夠的食物纖維，飲食不宜過分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維，既可增加維生素，礦物質(zhì)的供應(yīng)，又有利于代謝廢物的排泄，對調(diào)節(jié)血脂，血糖水平有良好的作用。
上文我們介紹了什么是脂肪肝，我們脂肪肝嚴(yán)重威脅著我們的健康，所以我們要做好對于脂肪肝的預(yù)防和治療才行，中度脂肪肝是脂肪肝的一種，上文詳細(xì)介紹了中度脂肪肝的飲食，我們一旦患上了中度脂肪肝，要注意減少糖類的攝入以及要多攝入一些食物纖維。
預(yù)防脂肪肝吃什么好？我們生活中的很多的疾病都是因為飲食引起的，而脂肪肝就是眾多飲食引起的疾病中比較有有特點的一個。那么預(yù)防脂肪肝的食物有哪些呢？來看看吧。
一、芹菜
1、芹菜炒香菇：
該方有補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
2、芹菜黃豆湯：
該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
3、芹菜紅棗煲湯：
該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
二、黃豆白菜
功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。
適用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。
三、首烏肝片
功效作用：補(bǔ)肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。
適用人群：高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
四、山楂肉片
功效作用：山楂肉片有滋陰健脾、開胃消食，也有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，
適用人群：高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。
調(diào)整飲食被認(rèn)為是治療大多數(shù)慢性脂肪肝的基本方法，飲食治療的原則是：
1.控制總熱量對體重正常患者，在輕度活動情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給1725千卡。
2.蛋白質(zhì)每日供給患者蛋白質(zhì)80－100克，可促使肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生，以及提高血漿蛋白量。
3.脂肪每日供給脂肪30克?；几尾r，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪為宜，少食動物油多食植物油。
4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應(yīng)食用低碳水化合物，特別禁食蔗糖、果糖等。每日進(jìn)食大米或面粉以200－300克為宜。
5.嚴(yán)禁飲酒及含酒精的飲料
6.瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退；高纖維素類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者尤應(yīng)注意。
7.堅持適當(dāng)運(yùn)動脂肪肝病人最好的運(yùn)動是步行，步行自始至終是有氧運(yùn)動，且最符合人體生理解剖特點。運(yùn)動可遵循3.5.7原則，即每日3000米（30分鐘內(nèi)）、每周5次、每次步行后脈搏與年齡之和應(yīng)為170。
另外還有八種食物對抵抗脂肪肝有著顯著的功效：
1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3.海帶含豐富的?；撬幔山档脱澳懞怪械哪懝檀?；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
6.牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8.甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
現(xiàn)在隨著大家的生活水平越來越好，平時的飲食方面也是吃的比較高檔，所以平時經(jīng)常容易出現(xiàn)一些腸胃方面或者脂肪肝方面的疾病，比較常見的就是脂肪肝，再加上甘油三酯高，所以在平時要改掉抽煙喝酒的習(xí)慣，吃得清淡一些。
隨著生活水平的極大提高，人們的工作節(jié)奏也在不斷提高，飲食精細(xì)，長期飲酒，久坐辦公，缺乏運(yùn)動導(dǎo)致脂肪肝頻發(fā)。患上脂肪肝，除了進(jìn)行必要的治療外，飲食上也需要多加注意。
1、戒酒
對于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入后，90％以上都是由肝臟代謝的。酒精在肝臟內(nèi)先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛會對肝臟產(chǎn)生很大的損害，脂肪肝患者的肝臟已經(jīng)受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發(fā)展的進(jìn)程。
2、多食清淡
應(yīng)選擇低熱量的食物，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗；限制脂肪和碳水化合物攝入，也不宜多時含糖或含鹽類較高的食物；多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3、忌食辛辣
脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇的攝入
脂肪肝患者需嚴(yán)格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。
脂肪肝令許多白領(lǐng)煩不勝煩，不僅難以治愈，而且飲食上也限制諸多。面對美酒，面對美食，很多人無法依舊無法控制自己，一時放縱導(dǎo)致以往的努力功虧一簣。其實消除輕度脂肪肝并非這么辛苦，只要在飲食上多加注意，輕度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。
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