益氣養(yǎng)血服用6款藥膳
益氣養(yǎng)血的食物。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生?？茖W的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《益氣養(yǎng)血服用6款藥膳》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
月經(jīng)是女性正常的生理現(xiàn)象，同時也是特殊的時期，女性在這時候身體會比較脆弱，容易受到一些癥狀的困擾，尤其是痛經(jīng)。如何益氣養(yǎng)血、活血散寒遠離痛經(jīng)?中醫(yī)藥膳調(diào)理是不錯的方法，下面我們就一起來看6款適合在經(jīng)期服用的藥膳：
枸杞山藥云豆雞
枸杞10克，鮮山藥150克。云豆50克，雌仔雞1只，調(diào)料適量。將云豆泡軟，山藥去皮。洗凈，切塊;仔雞去毛雜、洗凈、飛水，切塊。同放入盆中，加入枸 杞、蔥、椒、姜、鹽、料酒及清湯適量，封口。上籠蒸熟服食，每周1～2劑。
功效：可養(yǎng)肝益精，健脾養(yǎng)血，適用于肝腎虧虛，精血不足之經(jīng)來腹痛、腰膝脹墜、酸軟無 力、經(jīng)來量少、色淡，或伴潮熱、耳鳴等。
元胡益母草棗蛋
元胡10克，益母草30克。大棗10枚，雞蛋3個。將元胡、大棗、益母草、雞蛋加清水適量煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁，飲湯食蛋，每次1個，每日3次。
功效：可活血理氣、化瘀止痛。適用于經(jīng)行量少，血瘀作痛，舌質(zhì)紫暗有瘀點或瘀斑者。
姜棗紅糖湯
干姜5克，大棗10枚，紅糖30克。將三者加水同煎飲服。每日2次，溫熱飲服，連續(xù)5-7天。
功效：可暖宮散寒，適用于寒凝痛經(jīng)。
當歸益母草蛋
當歸10克，益母草30克，雞蛋3個。將當歸、益母草、雞蛋同加清水煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁。飲湯食蛋，每次1個，每日3次，連續(xù)5-7天。
功效：可活血行氣、化瘀止痛，適用于血瘀痛經(jīng)，經(jīng)色紫黯有塊。血排出后疼痛減輕者。
黃芪烏骨雞
黃芪30克，烏骨雞1只。調(diào)料適量。將烏骨雞去毛雜，洗凈，切塊，與黃芪同放在鍋中。加水適量燉熟，味精、食鹽調(diào)服，每周1-2劑。
功效：可益氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛，適用于氣血虧虛之經(jīng)前、經(jīng)期或是經(jīng)后小腹隱痛、氣短乏力、心悸失眠、腰膝酸軟等。
桂枝大棗湯
桂枝10克。大棗10枚，山楂15克，紅糖30克。將桂枝、大棗、山楂水煎取汁，納入紅糖煮沸后趁熱飲服，每日2次。
功效：可溫經(jīng)散寒?；钛雇?，適于經(jīng)前或經(jīng)期小腹疼痛，得熱痛減，經(jīng)行量少等。
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女性由于月經(jīng)從而導致周期失血過多，因此，每個女性都喜歡補血，因為氣血足就顯得整個人的氣色很好。那么你知道吃些什么食物可以補血嗎?今天小編就推薦6款藥膳幫你益氣養(yǎng)血。通過藥膳食療的方法讓你輕輕松松的調(diào)理身體，擁有一個好氣色?，F(xiàn)在快隨小編一起來看看吧。
1、枸杞山藥云豆雞
枸杞10克，鮮山藥150克。云豆50克，雌仔雞1只，調(diào)料適量。
將云豆泡軟，山藥去皮。洗凈，切塊;仔雞去毛雜、洗凈、飛水，切塊。
同放入盆中，加入枸 杞、蔥、椒、姜、鹽、料酒及清湯適量，封口。上籠蒸熟服食，每周1～2劑。
功效：可養(yǎng)肝益精，健脾養(yǎng)血，適用于肝腎虧虛，精血不足之經(jīng)來腹痛、腰膝脹墜、酸軟無 力、經(jīng)來量少、色淡，或伴潮熱、耳鳴等。
2、元胡益母草棗蛋
元胡10克，益母草30克。大棗10枚，雞蛋3個。
把元胡、大棗、益母草和雞蛋放在一起，然后加入適量的清水同煮，等到雞蛋煮熟之后，去掉外殼再煮一會，去掉殘渣取汁。
飲湯食蛋，每次1個，每日3次。
功效：可活血理氣、化瘀止痛。適用于經(jīng)行量少，血瘀作痛，舌質(zhì)紫暗有瘀點或瘀斑者。
3、姜棗紅糖湯
干姜5克，大棗10枚，紅糖30克。將三者加水同煎飲服。每日2次，溫熱飲服，連續(xù)5-7天。
功效：可暖宮散寒，適用于寒凝痛經(jīng)。
4、當歸益母草蛋
當歸10克，益母草30克，雞蛋3個。
將當歸、益母草、雞蛋同加清水煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁。
飲湯食蛋，每次1個，每日3次，連續(xù)5-7天。
功效：可活血行氣、化瘀止痛，適用于血瘀痛經(jīng)，經(jīng)色紫黯有塊。血排出后疼痛減輕者。
5、黃芪烏骨雞
黃芪30克，烏骨雞1只。調(diào)料適量。
把烏骨雞的毛雜去干凈，然后和黃芪一起放在鍋里面。加入適量的水燉熟，加入味精、食鹽就可以了。
每周1-2劑。
功效：可益氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛，適用于氣血虧虛之經(jīng)前、經(jīng)期或是經(jīng)后小腹隱痛、氣短乏力、心悸失眠、腰膝酸軟等。
6、桂枝大棗湯
桂枝10克。大棗10枚，山楂15克，紅糖30克。
將桂枝、大棗、山楂水煎取汁，納入紅糖煮沸。
趁熱飲服，每日2次。
功效：可溫經(jīng)散寒。活血止痛，適于經(jīng)前或經(jīng)期小腹疼痛，得熱痛減，經(jīng)行量少等。
補血吃這些食物
1、人參
人參具有氣血雙補的功效，可促進人體新陳代謝、內(nèi)分泌協(xié)調(diào)、生血生精能、血液流通，在防癌、抗衰老等方面療效也很好，是補養(yǎng)氣血的“百草之王”。
補血用的話人參應配熟地、當歸等補血藥一起用，人參最好是文火燉服，這樣能很好地發(fā)揮其藥效。另外需要注意的是，服用人參期間不能喝茶和吃蘿卜，以免解除藥效影響藥力。
2、當歸
當歸是兼具補血和活血功能的良藥，尤其對婦科常見病，如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等效果顯著。
當歸性溫，是甘溫潤補之品，一般人吃大有補益，但熱盛出血者則不宜服用，另外孕婦服用也應經(jīng)醫(yī)囑。
有一款歸參豬心湯可以推薦：將黨參20克、當歸15克洗干凈后放入水中煮半小時后，濾掉藥渣。
然后加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、食鹽等，煮到豬心爛熟時即可。經(jīng)常食用，為補血良方。
3、黨參
食用黨參不但可以生血，還可以補氣，和當歸、黃芪一起熬湯喝，補血效果非常明顯。
至于黨參的吃法，可以用沸水煮后泡茶喝，也可以做黨參生魚：
1、將黨參潤透，切成小段;胡蘿卜洗凈，切塊;姜切片，蔥切段;香菜洗凈，切成小段;處理生魚，洗凈。
2、將生魚放入油鍋炸一下，注意不要炸太久，然后撈起去油備用。
3、調(diào)炒鍋至武火，下油后倒入姜、蔥爆香，然后下生魚，隨后加入料酒、黨參、胡蘿卜等配料，等熟后即可作為佐餐食用。
經(jīng)常食用，可補中益氣、補血。如果需要加強功效，可用人參代替黨參。
4、龍眼
曬干后即為桂圓，可以安神益氣，補益氣血，同時由于其含有維生素A、B族維生素和葡萄糖等，對養(yǎng)顏和延年益壽也有一定功效。
現(xiàn)推薦一款小米龍眼粥的食譜：將小米100克洗凈，龍眼去皮去核30克洗凈，然后一起放入煲中，加清水適量一同煮沸，水開后轉(zhuǎn)為中火燉煮，在即將滅火之際加入適量紅糖攪拌溶解即可。
經(jīng)常食用此粥，可達補血、補虛健智之功。
5、阿膠
阿膠性平，入肝則可補血，入腎又可滋陰填精。阿膠含有豐富的膠原蛋白，可促進紅細胞的合成，有明顯的補血。止血療效。同時，它還是女性養(yǎng)生養(yǎng)顏的佳品。
同樣推薦一食譜：取東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于砂鍋中隔水加熱約23小時，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服兩匙。
堅持飲用，可治療血虛、補血。
6、益母草
據(jù)傳武則天之所以80多歲依然容顏不老就是因為她經(jīng)常使用由益母草制成的美容佳品。益母草與雞蛋同煮，可補血調(diào)經(jīng)。
益母草怎么吃補血又好吃呢?將益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起燉煮，將是一款非常美味的湯品，有益腎活血及行經(jīng)止痛之功。
另外將益母草、枸杞、香菇、紅棗、魚肚、姜等同煮，可以消腫活血、美白肌膚及養(yǎng)顏，是美女們不可不嘗的一道靚湯哦。
7、黑木耳
黑木耳含有極其豐富的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素，能有效促進人體血細胞的合成，具有補血活血、滋陰潤燥的功效。黑木耳其實涼拌的味道最好吃，而且營養(yǎng)又不會流失太多。
具體做法是先將黑木耳用開水泡開，然后洗干凈放入開水中微燙一下?lián)瞥觯罌龊箅S個人口味加入醬料即可食用。是不是美味又滋補呢?
總結(jié)：通過上文小編的介紹，你知道吃哪些食物可以輕輕松松的幫助你補血了嗎?你知道小編推薦的有哪6款藥膳可以幫助你益氣養(yǎng)血了嗎?大家在平時要多食用些補血食物，這樣才會避免由于貧血而導致的各種疾病的發(fā)生。
很多女性都會受到貧血的困擾，尤其是在每個月的特殊時期。女人如果氣血不足，很容易使臉色暗淡，渾身乏力，失去光彩。那么你知道吃什么補血嗎?你知道補血的食物有哪些嗎?今天小編推薦大家6款藥膳為女性益氣養(yǎng)血，一起來了解一下吧!
枸杞山藥云豆雞
枸杞10克，鮮山藥150克。云豆50克，雌仔雞1只，調(diào)料適量。將云豆泡軟，山藥去皮。洗凈，切塊;仔雞去毛雜、洗凈、飛水，切塊。同放入盆中，加入枸 杞、蔥、椒、姜、鹽、料酒及清湯適量，封口。上籠蒸熟服食，每周1～2劑。
功效：可養(yǎng)肝益精，健脾養(yǎng)血，適用于肝腎虧虛，精血不足之經(jīng)來腹痛、腰膝脹墜、酸軟無 力、經(jīng)來量少、色淡，或伴潮熱、耳鳴等。
元胡益母草棗蛋
元胡10克，益母草30克。大棗10枚，雞蛋3個。將元胡、大棗、益母草、雞蛋加清水適量煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁，飲湯食蛋，每次1個，每日3次。
功效：可活血理氣、化瘀止痛。適用于經(jīng)行量少，血瘀作痛，舌質(zhì)紫暗有瘀點或瘀斑者。
姜棗紅糖湯
干姜5克，大棗10枚，紅糖30克。將三者加水同煎飲服。每日2次，溫熱飲服，連續(xù)5-7天。
功效：可暖宮散寒，適用于寒凝痛經(jīng)。
當歸益母草蛋
當歸10克，益母草30克，雞蛋3個。將當歸、益母草、雞蛋同加清水煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁。飲湯食蛋，每次1個，每日3次，連續(xù)5-7天。
功效：可活血行氣、化瘀止痛，適用于血瘀痛經(jīng)，經(jīng)色紫黯有塊。血排出后疼痛減輕者。
黃芪烏骨雞
黃芪30克，烏骨雞1只。調(diào)料適量。將烏骨雞去毛雜，洗凈，切塊，與黃芪同放在鍋中。加水適量燉熟，味精、食鹽調(diào)服，每周1-2劑。
功效：可益氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛，適用于氣血虧虛之經(jīng)前、經(jīng)期或是經(jīng)后小腹隱痛、氣短乏力、心悸失眠、腰膝酸軟等。
桂枝大棗湯
桂枝10克。大棗10枚，山楂15克，紅糖30克。將桂枝、大棗、山楂水煎取汁，納入紅糖煮沸后趁熱飲服，每日2次。
功效：可溫經(jīng)散寒?；钛雇矗m于經(jīng)前或經(jīng)期小腹疼痛，得熱痛減，經(jīng)行量少等。
女人補血多吃8種食物
1、玫瑰酒——能活血
為臉上的雀斑、黃褐斑而苦惱的女性，多為肝郁氣滯者，常伴有胸脹痛、月經(jīng)不調(diào)、胸悶、氣滯、抑郁等癥狀?？蓢L試玫瑰酒，玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。
2、龍眼肉——含鐵質(zhì)
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補血食物。
3、桑葚干——天然鐵
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
小貼士：桑葚干，孕婦慎用。
4、黑棗與蜜棗干——補鐵養(yǎng)血
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子。
小貼士：但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
5、紫葡萄干——補血
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留。
小貼士：葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
6、南瓜——補血
鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
小貼士：被譽為補血妙品的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，鈷、磷。
7、蘿卜干——鐵質(zhì)高
蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
8、胡蘿卜——補血
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
女人補血養(yǎng)血的4個最佳時間段
1、月經(jīng)來臨過程
這時應忌吃辛辣食物，否則會導致經(jīng)血量增多。同時也不能吃寒涼的食物，以免凝血、滯血。還要注意保暖，尤其是肚臍、后腰和腳心。冬天更要注意防寒保暖，避免受涼。
2、月經(jīng)結(jié)束后七到十天
一是要避免熬夜，因為熬夜會暗耗陰血;二是女性在這個階段依然不能貪涼，如果此時隨意吃寒涼食物、經(jīng)常熬夜，輕則容易引起內(nèi)分泌失調(diào)及月經(jīng)紊亂，重則影響孕育。
3、排卵期身體熱
為兩次月經(jīng)中間的3~5天。古人認為，女人在一月之中必有一天，會感到身體微微發(fā)熱，并伴有較多的透明、拉絲狀白帶，這正是為懷孕做準備的時期。隨著體內(nèi)陰氣不斷。
小貼士：要注意保持情緒穩(wěn)定，不要過于激動。準備懷孕的女性可以在這兩天安排性行為。
4、排卵后至月經(jīng)
這個時期，女性一定注意不要受涼，不能吃冷飲等溫度低的食物，有些食物本身寒性大，比如梨、葡萄、山竹、西瓜等，此時也要盡量不吃。可多喝一些山藥粥，以健脾、補腎氣。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪6款藥膳可以為女性益氣養(yǎng)血了嗎?你知道吃什么補血了嗎?你知道補血的食物有哪些有哪些了嗎?如果你也有這些困擾，不妨嘗試一下這幾款藥膳，一定能夠讓你恢復光彩的。
女性朋友每個月都有幾天是最難過的，就算是正常也有一些小問題。痛經(jīng)、宮寒、腰膝酸軟等，厲害的也都找過一些中醫(yī)調(diào)理，有的效果很好，但是不久又開始反復，有的直接就是沒有效果，女性經(jīng)期不適怎么辦?今天小編就給大家分享幾款藥膳，調(diào)理女性經(jīng)期不適。
枸杞山藥云豆雞
枸 杞10克，鮮山藥150克。云豆50克，雌仔雞1只，調(diào)料適量。將云豆泡軟，山藥去皮。洗凈，切塊;仔雞去毛雜、洗凈、飛水，切塊。同放入盆中，加入枸 杞、蔥、椒、姜、鹽、料酒及清湯適量，封口。上籠蒸熟服食，每周1～2劑。
功效：可養(yǎng)肝益精，健脾養(yǎng)血，適用于肝腎虧虛，精血不足之經(jīng)來腹痛、腰膝脹墜、酸軟無力、經(jīng)來量少、色淡，或伴潮熱、耳鳴等。
元胡益母草棗蛋
元胡10克，益母草30克。大棗10枚，雞蛋3個。將元胡、大棗、益母草、雞蛋加清水適量煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁，飲湯食蛋，每次1個，每日3次。功效：可活血理氣、化瘀止痛。適用于經(jīng)行量少，血瘀作痛，舌質(zhì)紫暗有瘀點或瘀斑者。
姜棗紅糖湯
干姜5克，大棗10枚，紅糖30克。將三者加水同煎飲服。每日2次，溫熱飲服，連續(xù)5-7天。
功效：可暖宮散寒，適用于寒凝痛經(jīng)。
當歸益母草蛋
當歸10克，益母草30克，雞蛋3個。將當歸、益母草、雞蛋同加清水煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁。飲湯食蛋，每次1個，每日3次，連續(xù)5-7天。
功效：可活血行氣、化瘀止痛，適用于血瘀痛經(jīng)，經(jīng)色紫黯有塊。血排出后疼痛減輕者。
桂枝大棗湯
桂枝10克。大棗10枚，山楂15克，紅糖30克。將桂枝、大棗、山楂水煎取汁，納入紅糖煮沸后趁熱飲服，每日2次。
功效：可溫經(jīng)散寒。活血止痛，適于經(jīng)前或經(jīng)期小腹疼痛，得熱痛減，經(jīng)行量少等。
黃芪烏骨雞
黃芪30克，烏骨雞1只。調(diào)料適量。將烏骨雞去毛雜，洗凈，切塊，與黃芪同放在鍋中。加水適量燉熟，味精、食鹽調(diào)服，每周1-2劑。
功效：可益氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛，適用于氣血虧虛之經(jīng)前、經(jīng)期或是經(jīng)后小腹隱痛、氣短乏力、心悸失眠、腰膝酸軟等。
這幾款調(diào)理經(jīng)期不適的藥膳很有效果，堅持調(diào)理就能改變不適癥狀。
本文導讀：氣血不足容易引發(fā)各種疾病，想要補血該怎么辦呢？哪些藥膳能益氣補血？下面介紹4款益氣補血的中醫(yī)藥膳。
治療氣血兩虛就要益氣養(yǎng)血，日常生活要注意保持樂觀情緒，養(yǎng)成良好的生活習慣，經(jīng)常鍛煉身體，同時也可以通過飲食來益氣養(yǎng)血。
中醫(yī)講究調(diào)養(yǎng)，哪些中藥能調(diào)養(yǎng)氣血呢?能補氣養(yǎng)血的藥材包括人參、當歸、大棗、阿膠、桂圓、山藥、靈芝、甘草等等，下面推薦幾款能益氣養(yǎng)血的中醫(yī)藥膳。
一、烏豆桂圓大棗湯
材料：烏豆50g，桂圓肉15g，大棗50g，冰糖適量
做法：
1.烏豆浸軟洗凈，桂圓肉、大棗分別洗凈;
2.全部洗好的材料放入砂鍋中，加入適量清水，小火慢煲3小時后放入冰糖，拌勻即可。
功效：
桂圓肉有補血的功效，常吃能令人面色紅潤、氣血暢通;本湯有益氣補血的功效，適合氣血虧虛的患者。
二、紅棗枸杞雞煲
材料：紅棗10顆，枸杞子30g，凈子雞500g，生姜1塊，料酒1大匙，鹽適量
做法：
1.紅棗、生姜洗凈，枸杞子浸軟，生姜去皮切絲;
2.凈子雞、紅棗、枸杞子、姜絲一起放入鍋中加適量清水煮沸，倒入適量料酒，小火燉1小時至雞肉爛熟，加鹽調(diào)味即可。
功效：
中醫(yī)認為雞肉能溫中益氣、補虛填精，而枸杞子能補氣明目，這款藥膳也能有效益氣補血。
每個月一次的生理失血，讓女性容易出現(xiàn)氣虧血虛等健康問題，補血也就成了女性自月經(jīng)來潮以后必須重視的一個永恒話題。而大部分的補血方法都是通過飲食來進行調(diào)養(yǎng)的。今天小編就教大家做幾道簡單易做的藥膳粥，有效幫助女性朋友養(yǎng)顏補血。
七錦糯米粥
材料：糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克
做法：將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發(fā)透去雜質(zhì)，糯米淘凈放入鍋內(nèi)，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。
功效：具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效，適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
羊乳紅棗粥
材料：羊乳300毫升，紅棗15個，粳米250克，生曬參、冰糖各30克
做法：先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內(nèi)，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。
功效：具有益氣健中、溫潤補虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
天冬黑豆粥
材料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量
做法：將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入沙鍋，加水適量，同煮成粥，待粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚溫熱服食，7日為1療程。
功效：此方益肝補腎、滋陰養(yǎng)血、固齒烏發(fā)、延年益壽。適用于發(fā)白枯落、面色早枯、神經(jīng)衰弱以及便秘等癥。
桂圓歸棗粥
材料：桂圓肉30克，全當歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。
做法：先將當歸放入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。
功效：具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養(yǎng)所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
芝麻龍眼粥
材料：白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。
做法：先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。
功效：具有養(yǎng)血烏發(fā)、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發(fā)早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
胡桃枸杞粥
材料：胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。
做法：將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜(切成絲)加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米爛成粥，即可食用。
功效：具有益氣健脾、雙補肺腎、養(yǎng)顏潤膚之功效，適用于面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。
荔枝蓮棗粥
材料：荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。
做法：先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸后，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。
功效：具有溫補脾腎、養(yǎng)血之功效，適用于面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等癥。
羊肉奶藥羹
羊肉500克，生姜25克，以微火燒8小時。取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛后加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。
本藥膳取羊肉益氣補虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補氣之效，牛奶補虛損、益肺胃之力，與發(fā)表溫中的生姜同用，可奏溫中補虛、益精補氣之效。適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。
羊肉燒胡蘿卜
羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘，加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘，盛入沙鍋內(nèi)，倒入胡蘿卜500克(洗凈切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開后改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火?？捎糜谧舨?。
本藥膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿卜，少放些桂皮、生姜等溫胃理氣的調(diào)味品，則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯陽補血之功效。虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜，風濕性關節(jié)炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。
肉蓯蓉粥
肉蓯蓉15克，洗凈切細。水煎兩次，去渣合汁，加入羊肉、粳米各100克，同煮至沸，再放細鹽、生姜、蔥白適量，同煮成粥。
肉蓯蓉性味甘溫，能補腎益精，強筋壯骨，潤腸通便，本藥膳適宜大便秘結(jié)、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等癥患者食用。
羊肉羹
草果、良姜、陳皮、蓽茇、胡椒各3克，裝入紗布袋;羊肉250克洗凈切細，胡蘿卜1根洗凈切片，同入鍋內(nèi)加水熬煮成湯汁。汁內(nèi)加蔥、鹽少許，撒入面粉，使之成羹。
此藥膳胡蘿卜健脾益胃、草果溫中燥濕，陳皮理氣健脾，良姜、蓽茇、胡椒均以溫運脾氣而見長。諸物相合，功力相濟，共奏補腎健脾、祛寒行氣之功。凡屬脾虛中寒而腎陽不足以致腹部冷痛、感寒或泄瀉者，即可輔食之。
羊肉燉當歸
當歸10克，熟地10克，干姜10克，水煎兩次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗凈切塊)，黃酒2匙，醬油、食鹽少許，小火煨2～3小時，至羊肉熟爛可食。
當歸性味甘、辛，溫，能補血和血、調(diào)經(jīng)止痛。熟地有滋陰養(yǎng)血之效。諸物與羊肉同燉，更增強其益氣補虛、溫中暖下之功。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。
羊肉煨大蒜
羊肉250克，洗凈切塊，同大蒜50克共加水煨熟，食鹽調(diào)味。佐膳食。
本藥膳以羊肉益氣補虛、溫中暖腎為主，佐以大蒜“祛寒痰，興陽道”。二味相合，共具暖腰膝、補腎氣之功。常用以治療腎虛陽痿、腰膝冷痛等癥。
中醫(yī)學認為，羊肉味甘性溫。能益氣補虛，溫中暖下。主治虛勞贏瘦，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷，腹痛寒疝，中虛反胃，尿頻陽痿等癥。下面介紹幾款羊肉藥膳方劑，以供選用。
羊肉奶藥羹
羊肉500克，生姜25克，以微火燒8小時。取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛后加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。
本藥膳取羊肉益氣補虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補氣之效，牛奶補虛損、益肺胃之力，與發(fā)表溫中的生姜同用，可奏溫中補虛、益精補氣之效。適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。
羊肉燒胡蘿卜
羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘，加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘，盛入沙鍋內(nèi)，倒入胡蘿卜500克(洗凈切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開后改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火。可用于佐餐。
本藥膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿卜，少放些桂皮、生姜等溫胃理氣的調(diào)味品，則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯陽補血之功效。虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜，風濕性關節(jié)炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。
羊肉蓯蓉粥
肉蓯蓉15克，洗凈切細。水煎兩次，去渣合汁，加入羊肉、粳米各100克，同煮至沸，再放細鹽、生姜、蔥白適量，同煮成粥。
肉蓯蓉性味甘溫，能補腎益精，強筋壯骨，潤腸通便，本藥膳適宜大便秘結(jié)、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等癥患者食用。
羊肉羹
草果、良姜、陳皮、蓽茇、胡椒各3克，裝入紗布袋;羊肉250克洗凈切細，胡蘿卜1根洗凈切片，同入鍋內(nèi)加水熬煮成湯汁。汁內(nèi)加蔥、鹽少許，撒入面粉，使之成羹。
此藥膳胡蘿卜健脾益胃、草果溫中燥濕，陳皮理氣健脾，良姜、蓽茇、胡椒均以溫運脾氣而見長。諸物相合，功力相濟，共奏補腎健脾、祛寒行氣之功。凡屬脾虛中寒而腎陽不足以致腹部冷痛、感寒或泄瀉者，即可輔食之。
羊肉燉當歸
當歸10克，熟地10克，干姜10克，水煎兩次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗凈切塊)，黃酒2匙，醬油、食鹽少許，小火煨2～3小時，至羊肉熟爛可食。
當歸性味甘、辛，溫，能補血和血、調(diào)經(jīng)止痛。熟地有滋陰養(yǎng)血之效。諸物與羊肉同燉，更增強其益氣補虛、溫中暖下之功。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。
羊肉煨大蒜
羊肉250克，洗凈切塊，同大蒜50克共加水煨熟，食鹽調(diào)味。佐膳食。
本藥膳以羊肉益氣補虛、溫中暖腎為主，佐以大蒜“祛寒痰，興陽道”。二味相合，共具暖腰膝、補腎氣之功。常用以治療腎虛陽痿、腰膝冷痛等癥。
本文導讀：面色萎黃、貧血、容易出虛汗的人都要注意益氣養(yǎng)血，益氣養(yǎng)血要保持樂觀的情緒、規(guī)律的生活，同時，也可以通過食療方法來實現(xiàn)，下面我們來看看益氣養(yǎng)血三款食療偏方。
黨參玉竹豬腱湯
食材：羅漢筍100克，黑棗4顆，黨參20克，玉竹30克，豬腱肉500克
調(diào)味料：蔥段，鹽
做法：
1、黑棗、黨參、玉竹洗凈備用，羅漢果洗凈后切段，豬腱肉洗凈后切塊，放沸水里汆燙一下，去血水；
2、清水倒入鍋里，開火燒滾后，放入所有的材料、蔥段，小火慢燉2小時，然后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：黨參性平，味甘，歸脾、肺經(jīng)，黨參中含有蔗糖、果糖、葡萄糖、17種氨基酸、鉀、鐵、鈉、鎂、鋅等多種元素，對血液的形成有很重要的影響，中醫(yī)總結(jié)了黨參的具體功效：健運中氣、生津養(yǎng)血、補中益氣。
板栗花生湯
食材：胡蘿卜2根，大白菜葉50克，西蘭花50克，火腿80克，花生50克，清水板栗適量
調(diào)味料：牛奶2大匙，鹽適量
做法：
1、火腿切片，大白菜洗凈后撕塊，西蘭花放鹽水里清洗后切小朵，板栗瀝干水；
2、花生洗凈后煮熟，去皮，胡蘿卜洗凈后切段，加適量清水榨汁；
3、鍋加適量清水，倒入胡蘿卜汁，加入牛奶，攪勻煮沸后倒入其他食材，再次煮沸后煮10分鐘加鹽調(diào)味即可。
功效：花生有止血、生血的功效，板栗對人體具有滋補作用，常吃可以活血養(yǎng)血，二者結(jié)合煮湯能調(diào)氣養(yǎng)血、補腎強筋、養(yǎng)胃健脾，很適合氣血兩虛者食用。
紅棗枸杞雞煲
食材：凈子雞500克，枸杞子30克，紅棗10顆
調(diào)味料：生姜一塊，鹽，料酒1大匙
做法：
2、將姜、枸杞、紅棗、雞一起放入鍋里，倒入適量的清水，武火煮沸，倒入料酒，改文火煲1小時，煲到雞肉酥爛，然后加鹽調(diào)味即可。
功效：雞肉對營養(yǎng)不良、血虧、虛弱者有很好的食療功效，中醫(yī)認為，雞肉溫中益氣、補虛填精，枸杞也有很好的補氣作用，還能明目，該食療方益氣養(yǎng)血功效不錯。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
烏雞是大家公認的一種滋補食物，尤其是女性朋友非常適合食用，那你知道烏雞的營養(yǎng)價值都有哪些?平日里烏雞的做法都有什么?烏雞燉湯的功效與作用是什么?現(xiàn)在與小編一起來看看烏雞怎樣吃才能更好的發(fā)揮滋補的功效。
烏雞的做法
烏雞大棗粥
材料：烏雞肉150克，大棗10～15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。
將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調(diào)入少許精鹽即成。
每日早晚溫服。
功效：本粥具有養(yǎng)血止血、健脾補中的功效。
適用于氣血津液不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產(chǎn)后或久病血虛體弱等癥。
筍菇炒烏雞
材料：烏雞肉300克，冬筍、黃瓜各50克，水發(fā)香菇25克，雞蛋1個，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、味精、清湯各適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成薄片，與雞蛋清和水淀粉拌勻;將冬筍、香菇、黃瓜切成片。將炒鍋燒熱，放適量油，待油燒至六成熱時，下入烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍翻炒，加入清湯、料酒、醬油、精鹽、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。
功效：本品具有補養(yǎng)五臟，增強體質(zhì)，防病延年的功效。適用于五臟虛衰。
凍豆腐西紅柿燉烏雞
材料：凍豆腐200克，凈白條烏雞1只，西紅柿100克，植物油、料酒、精鹽、味精、蔥花、姜絲、鮮湯各適量。
做法：將凍豆腐解凍，洗凈，壓去水分，切薄片;凈烏雞切成塊，投入開水鍋中汆去血水撈出，控凈水;西紅柿切成塊。鍋上火，放入植物油，燒至七八成熱，投入蔥花、姜絲爆出香味，放入烏雞塊煸炒片刻，加入料酒、鮮湯，燒開后撇去浮沫，改用小火燉至熟爛，放入精鹽、凍豆腐塊，繼續(xù)燉5分鐘，再放入西紅柿和味精，燒開，即可出鍋。佐餐食用。
功效：本品具有補虛強身的功效。適用于病后體虛、年老力衰、骨質(zhì)疏松等癥。
當歸黨參燉烏雞
材料：烏雞1只，當歸、黨參各15克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。
做法：將當歸、黨參分別洗凈;將烏雞除內(nèi)臟，把當歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入烏雞腹內(nèi)，將烏雞放入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。
功效：本品具有益氣養(yǎng)血，補虛強身的功效。適用于血虛體弱、氣虛乏力、四肢困倦、脾虛食少等癥。
太子參燉烏雞
材料：太子參10克，全當歸10克，烏骨雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，鹽3克。
做法：將烏骨雞宰殺后，去毛、腸雜及爪，洗凈，待用;將太子參、全當歸、制何首烏洗凈，放入紗布袋，置沙鍋中，加水2000毫升，武火燒開后，改用文火煎煮30分鐘，撈去紗布袋，投入烏骨雞、蔥段、生姜片、料酒、鹽，加蓋燜煮至酥爛即成。
功效：本品具有溫中益氣，補精填髓的功效。適用于臟器下垂、貧血、慢性肝炎、病后虛弱的輔助治療。濕盛中滿，大便泄瀉者慎用。
烏雞燉湯
材料：烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞。
做法：
1、烏雞洗凈，加姜飛水。
2、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材，溫和熬煮3小時。
作用：
1、養(yǎng)肝美容，延年益壽?！吨嗅t(yī)飲食保健學》：“肝藏血，主筋，開竅于目。肝虛是導致人衰老的主要原因之一，故補養(yǎng)肝血，對于減輕肝臟虛衰，推遲衰老延年益壽具有重要作用。”
2、孕婦或手術后恢復身體。日本防癌聯(lián)合會會長臺灣莊淑旗博士大力推薦剖腹產(chǎn)的婦女產(chǎn)前應喝養(yǎng)肝湯，她認為“剖腹產(chǎn)的婦女，喝養(yǎng)肝湯可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術后的疼痛”。
3、預防感冒。世界衛(wèi)生組織(WHO)第113屆會議公布：“最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用?！?/p>
烏雞的營養(yǎng)價值
烏雞又名烏骨雞、藥雞，為雉科動物烏骨雞去羽毛及內(nèi)臟的全體?！侗静菥V目》稱“烏骨雞甘平，無毒。補虛羸弱，治消渴中惡，鬼擊心腹痛，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下，虛損諸病，大人小兒下痢噤口”。烏雞味甘，性平。歸肝、腎、肺經(jīng)。具有補肝腎，益氣血，退虛熱的功效。適用于虛勞羸瘦，骨蒸癆熱，消渴，遺精，久瀉，久痢。烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。
現(xiàn)代藥理研究證實，烏雞主要含有天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，還含有銅、鋅、錳等元素、胡蘿卜素、維生素E、烏雞黑素等。實驗研究表明，烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、抗誘變、增強非特異性免疫功能等作用。
【適用人群】適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
【適用量】每次150克。
【特別提示】烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
食用功效：
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
1、烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2、將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
3、烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱;
4、用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。
結(jié)語：烏雞的食用人群很廣，你要知道烏雞也是一種“藥”它適合體虛、脾胃不好的人食用，還有補腎養(yǎng)肝的功效，尤其適合做月子的女性朋友食用，但在煮烏雞的工具上最好使用砂鍋不要用高壓鍋。
