皮蛋滋補(bǔ)還是傷身 吃皮蛋舌頭疼怎么辦
頭疼怎么辦。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“皮蛋滋補(bǔ)還是傷身 吃皮蛋舌頭疼怎么辦”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
皮蛋是含有維生素、蛋白質(zhì)、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于不同的新鮮禽蛋，它都是自己的風(fēng)味的，因此有很多人都會(huì)比較喜歡吃皮蛋，但是皮蛋吃多了舌頭會(huì)疼的情況，那么怎么辦呢？下面我們跟小編來(lái)了解一下。
1、原因解析
皮蛋的制作過(guò)程中會(huì)用到料泥，而純堿和石灰都是料泥的必不可少的材料。純堿和石灰都屬于堿性的原料，如果在制作皮蛋的過(guò)程中使用過(guò)量的話，就容易使皮蛋變壞，或者是蛋的外殼破裂，或存貯時(shí)間太長(zhǎng)，都容易使料泥中所含的化學(xué)成分進(jìn)入到蛋中，最終就會(huì)對(duì)口腔造成一定的傷害。另外，皮蛋在制作的過(guò)程中，其中的蛋白質(zhì)會(huì)被分解，會(huì)產(chǎn)生氨，當(dāng)純堿放的越多的時(shí)候，氨也就越多，而氨會(huì)對(duì)口腔黏膜和胃黏膜造成一定的刺激，導(dǎo)致舌頭疼。
2、解決辦法
如果吃了皮蛋之后，舌頭疼的話，首先需要喝點(diǎn)冷水沖洗舌頭，將其中的氨水稀釋；然后再喝點(diǎn)冷的牛奶，含在嘴里，可以緩解舌頭疼痛的癥狀，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)，可以保護(hù)口腔黏膜；如果胃被燙傷，可以將牛奶喝下。另外，在24小時(shí)內(nèi)需要觀察，如果產(chǎn)生水腫的話，需要立即就醫(yī)。
3、溫馨提醒
當(dāng)皮蛋中的氨水過(guò)量的時(shí)候，吃皮蛋容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致舌頭灼燒，而過(guò)敏體質(zhì)者更容易發(fā)現(xiàn)這種癥狀，所以需要小心。皮蛋中的氨在剛剛做出來(lái)的時(shí)候，含量比較大，放一段時(shí)間，量會(huì)逐漸降低。在食用皮蛋的時(shí)候，如果聞到一股很刺鼻的味道，則很有可能是皮蛋中的氨含量太多導(dǎo)致的，需盡量不吃。在食用皮蛋的時(shí)候，如果拌上醬油、醋，并拌成小塊食用，這樣可以中和皮蛋中的堿性，比較不容易被燙傷，口感也好一些。
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如果吃了皮蛋以后發(fā)現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況，這主要是因?yàn)槠さ袄锩婧斜容^多的堿性物質(zhì)，這些堿性物質(zhì)對(duì)于口腔黏膜會(huì)造成一定的損傷，從而引起舌頭發(fā)麻的癥狀表現(xiàn)，這時(shí)候可以喝一點(diǎn)米醋，達(dá)到中和的作用，另外在做皮蛋的時(shí)候，比如說(shuō)做涼拌的時(shí)候最好放一點(diǎn)米醋，這樣能夠達(dá)到酸堿中和的作用，另外在購(gòu)買皮蛋的時(shí)候，一定要購(gòu)買正規(guī)的產(chǎn)品。
吃了皮蛋舌頭發(fā)麻怎么辦
放點(diǎn)醋就不麻了、皮蛋是石灰包裹的，所以皮蛋是純粹的火堿出來(lái)的，皮蛋中都含有大量的堿性物質(zhì)！刺激口腔粘膜，另外當(dāng)口腔中發(fā)炎的時(shí)候刺激后是有吞咽疼痛感，或者澀澀的口腔不適感。
治療方法，一，喝碳酸和酸性的飲料，沒(méi)有飲料時(shí)候，喝醋水也可以?？梢杂行е泻蛪A性。減少疼痛和炎癥。二，多吃水果，水果有效減少空腔厭氧菌的侵潤(rùn)。但你的口腔不治療的話幾天內(nèi)慢慢也就會(huì)好起來(lái)的。
注意事項(xiàng)
1、松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。
食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用2、食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用。
3、很多人都愛(ài)吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無(wú)妨，多吃卻對(duì)身體有不良影響。因?yàn)槠さ笆峭高^(guò)混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。這會(huì)導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會(huì)取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
4、無(wú)鉛皮蛋固然美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，但孩子處于身體旺盛發(fā)育階段，對(duì)鉛的危害反應(yīng)比較明顯，還是少吃的為妙。夏季天氣炎熱，大多數(shù)人都喜歡在飲啤酒時(shí)用松花蛋助興，或涼拌松花蛋犒勞一家老小，他們也許還從沒(méi)想過(guò)，松花蛋也可能引起食物中毒。
5、據(jù)有關(guān)食品專家檢驗(yàn)分析，干凈的松花蛋蛋殼上只有400-500個(gè)細(xì)菌，而臟的松花蛋蛋殼上則有高達(dá)1.4億～4億個(gè)細(xì)菌，這些細(xì)菌若大量通過(guò)蛋殼的孔隙進(jìn)入蛋內(nèi)，吃了這樣的松花蛋就會(huì)中毒。
6、在選購(gòu)松花蛋時(shí)應(yīng)注意，松花蛋剝開(kāi)后，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性;而被污染的松花蛋則呈淺綠色，韌性差，易松散，這樣的松花蛋千萬(wàn)不能吃。
有些人發(fā)現(xiàn)在吃皮蛋的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)嘴巴疼痛的現(xiàn)象，這主要是因?yàn)殡u蛋里面含有大量的堿性物質(zhì)，這些堿性物質(zhì)會(huì)刺激到口腔黏膜，會(huì)造成出現(xiàn)口腔疼痛的癥狀表現(xiàn)，對(duì)這種情況來(lái)說(shuō)，可以喝一點(diǎn)碳酸飲料，或者是喝一點(diǎn)米醋，能夠達(dá)到酸堿中和的作用，平時(shí)在吃皮蛋的時(shí)候，做涼拌的時(shí)候可以放一點(diǎn)醋，也有助于中和。
吃皮蛋嘴巴痛為什么
皮蛋是石灰包裹的，所以皮蛋是純粹的火堿出來(lái)的，皮蛋中都含有大量的堿性物質(zhì)！刺激口腔粘膜，另外當(dāng)口腔中發(fā)炎的時(shí)候刺激后是有吞咽疼痛感，或者澀澀的口腔不適感。
吃皮蛋嘴巴痛怎么辦
治療方法，一，喝碳酸和酸性的飲料，沒(méi)有飲料時(shí)候，喝醋水也可以?？梢杂行е泻蛪A性。減少疼痛和炎癥。
二，多吃水果，水果有效減少空腔厭氧菌的侵潤(rùn)。但你的口腔不治療的話幾天內(nèi)慢慢也就會(huì)好起來(lái)的。
皮蛋哪些人不能吃
1、兒童
中醫(yī)認(rèn)為，兒童的身體為“稚陰稚陽(yáng)”之體，代謝極其旺盛。“無(wú)鉛”蛋中的微量鉛被兒童吸收后，還會(huì)存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，還會(huì)使骨骼與牙齒中的鈣流失。經(jīng)常食用“無(wú)鉛松花蛋”會(huì)引起兒童出現(xiàn)骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等，還會(huì)影響智力發(fā)育。
2、肝腎疾病患者
脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
皮蛋的功效與作用都有哪些
皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒1、皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經(jīng);有潤(rùn)喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。
2、若加醋拌食，能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。
在我們?nèi)粘Ｉ钪校绻霈F(xiàn)上火、或不小心咬到舌頭等情況，可能就會(huì)引起舌頭疼。舌頭疼會(huì)導(dǎo)致人們食欲下降，對(duì)于我們的進(jìn)食有很大的影響。那么舌頭疼應(yīng)該怎么辦呢？
一: 舌頭痛是什么原因
1: 上火人體內(nèi)有火，一般會(huì)現(xiàn)反映在口腔中，如舌苔重，長(zhǎng)口瘡，舌頭上長(zhǎng)紅疙瘩。那就少吃火大的東西。多吃點(diǎn)西紅柿，柚子什么的含維生素C多的食物(別吃桔子了，火大)。
2: 咬到舌頭你確實(shí)是咬到舌頭了，或者是吃魚(yú)吃肉什么的骨頭扎到了舌頭，會(huì)因?yàn)槭軅a(chǎn)生炎癥，所以紅腫。吃點(diǎn)消炎藥牛黃解毒片什么的就好了。
3: 細(xì)菌感染那還有就是細(xì)菌感染了，本來(lái)咱們吃東西，里面就有很多細(xì)菌，若是你舌頭上有個(gè)小傷口，又感染了，那可不好。抽個(gè)空去醫(yī)院看看吧，不要諱疾忌醫(yī)。很多時(shí)候以為是小毛病，不及時(shí)處理就會(huì)變得麻煩。
二: 舌頭疼怎么辦
1: 心理硫?qū)е委煟喝鏅z查口腔及舌部情況，排除其他疾病所引起的舌痛;治療全身系統(tǒng)慢性疾病，去除局部刺激因素;未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性體征者，醫(yī)生應(yīng)耐心地向患者解釋清楚，消除患者的恐懼心理，解放思想、放下包袱，舌痛癥狀一般緩解明顯。
2: 植物神經(jīng)調(diào)節(jié)治療：舌疼患者伴煩躁、抑郁癥狀時(shí)，可采用鎮(zhèn)靜安定藥物并用谷維素等藥物調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能。
3: 口服尼莫地平或復(fù)方丹參片，擴(kuò)張血管，改善舌部組織的血液供應(yīng)。
4: 局部封閉治療：舌緣根葉狀乳頭炎癥，舌疼厲害時(shí)可以采取局部注射2%的普魯卡因+醋酸輕化可的松進(jìn)行局部封閉治療，能夠有效的緩解疼痛癥狀。
三: 平時(shí)忌用辛辣刺激飲食合理調(diào)配飲食，飲食宜清淡易消化，并富含高熱量、高蛋白，多吃新鮮蔬菜及水果。生活起居規(guī)律，心情舒暢，加強(qiáng)身體鍛煉，提高機(jī)體抗病力。
孕婦在平時(shí)生活當(dāng)中的飲食是比較重要的，要了解一些飲食禁忌，在懷孕期間最好不要吃皮蛋，主要還是因?yàn)槠さ袄锩婧兄亟饘巽U，使用不當(dāng)可能會(huì)對(duì)胎兒造成不良的影響，如果是偶爾吃了一次，一般是沒(méi)有問(wèn)題的，只是平時(shí)不能再吃，如果總喜歡吃皮蛋，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)發(fā)育不良，甚至引起比較嚴(yán)重的后果。
孕婦可以吃皮蛋嗎
1.因?yàn)槠さ笆峭高^(guò)混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。這會(huì)導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會(huì)取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
2.皮蛋含鉛過(guò)多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過(guò)程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長(zhǎng)期食用，其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會(huì)影響更大。
3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦，還會(huì)直接抑制生長(zhǎng)激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋。
4.皮蛋，腌制過(guò)后，各種營(yíng)養(yǎng)素也有一定變化。蛋白質(zhì)含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克；在骯臟含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋則為10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量下降較大，由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克，下降8.1克；在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國(guó)際單位，降低為940國(guó)際單位，下降440國(guó)際單位。所以在營(yíng)養(yǎng)上也有所下降。
皮蛋的危害
因?yàn)槠さ袄锩婧幸欢康你U,所以如果食用過(guò)多會(huì)很容易導(dǎo)致貧血癥狀并有可能引起免疫力底下的現(xiàn)象。
如果長(zhǎng)期食用皮蛋,還能夠?qū)е氯梭w對(duì)礦物質(zhì)的吸收性能減弱,造成缺少鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的癥狀。
在夏天我們對(duì)于變質(zhì)的皮蛋是很難鑒定的,因?yàn)槠さ氨旧碇谱鞣椒Q定了它獨(dú)特的風(fēng)味,即使有些過(guò)期變質(zhì),也不容易覺(jué)察出來(lái),一旦吃了過(guò)期的皮蛋,危害是非常嚴(yán)重的,很可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
吃皮蛋輕微食物中毒怎么辦
1、吃皮蛋食物中毒怎么辦
食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等,最后可致休克。故必須給患者補(bǔ)充水分,有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適,多飲溫開(kāi)水或稀釋的鹽水,然后手伸進(jìn)咽部催吐。.如果發(fā)覺(jué)中毒者有休克癥狀(如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等),就應(yīng)立即平臥,雙下肢盡量抬高并速請(qǐng)醫(yī)生進(jìn)行治療。
2、皮蛋不能和什么一起吃
皮蛋不能直接和醋在一起食用,因?yàn)槠さ皩儆趬A性的食物,和醋中的鈣會(huì)形成沉淀,不容易消化,嚴(yán)重的可能會(huì)中毒。
皮蛋尤其不能和黃鱔一起吃,皮蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì),但是皮蛋屬于堿性食物,雖然黃鱔也很美味,但是和皮蛋放在一起吃,會(huì)導(dǎo)致腹瀉,也會(huì)引起食物中毒。
皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃,因?yàn)槠さ皩儆趬A性的食物,而紅糖屬于酸性的,皮蛋和紅糖同食時(shí),酸會(huì)融合堿性,導(dǎo)致酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會(huì)胃部疾病,和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖,冰糖一起食用。
皮蛋不能和甲魚(yú),李子一起食用。因?yàn)樵谑澄锏南嗌嗫酥?李子,甲魚(yú)和皮蛋是相克食物,同時(shí)會(huì)引起食物中毒,嘔吐。
3、皮蛋的危害
因?yàn)槠さ袄锩婧幸欢康你U,所以如果食用過(guò)多會(huì)很容易導(dǎo)致貧血癥狀并有可能引起免疫力底下的現(xiàn)象。
如果長(zhǎng)期食用皮蛋,還能夠?qū)е氯梭w對(duì)礦物質(zhì)的吸收性能減弱,造成缺少鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的癥狀。
在夏天我們對(duì)于變質(zhì)的皮蛋是很難鑒定的,因?yàn)槠さ氨旧碇谱鞣椒Q定了它獨(dú)特的風(fēng)味,即使有些過(guò)期變質(zhì),也不容易覺(jué)察出來(lái),一旦吃了過(guò)期的皮蛋,危害是非常嚴(yán)重的,很可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
如何選購(gòu)皮蛋
凡是皮色灰白、無(wú)黑斑、無(wú)裂紋、蛋殼完整的就是質(zhì)量好的皮蛋;有裂紋的蛋會(huì)有辛辣怪味或者發(fā)臭。
把皮蛋拿在手中在耳朵邊搖動(dòng),好的皮蛋沒(méi)有聲音;次的則有聲。
將皮蛋放在手心輕輕掂一下,顫動(dòng)大的質(zhì)量好;無(wú)顫動(dòng)的質(zhì)量差。
用燈光透視,蛋內(nèi)大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黃色或淺紅色者為優(yōu)質(zhì)蛋;而大部分呈黃褐色透明體則為未成熟的皮蛋。
皮蛋的做法
1、香菇皮蛋瘦肉粥的做法
材料:瘦肉絲、香菇、東北米2碗、皮蛋4個(gè)、姜末少許、蔥花、鹽、香油、白胡椒。
做法:腌過(guò)的肉撈起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋塊加水(1:8)煮滾后加姜末放入電煲鍋煲90分。也不用怕黏鍋。試吃后感覺(jué)粥稠味濃就下蔥花滴香麻油撒白胡椒粉即可。
2、燒辣椒拌皮蛋的做法
材料:皮蛋3個(gè)、紅尖椒1個(gè)、尖椒3個(gè)、食鹽、蔥、生抽、老抽、香油、陳醋、大蒜。
做法:準(zhǔn)備好所需食材,辣椒洗干凈,用筷子穿上,放在明火上將表皮燒黑。燒好的辣椒稍放涼,輕輕弄掉表面的黑皮,用手撕成絲,也可用刀切成絲;切好的燒辣椒絲擺在皮蛋中央;大蒜切末、蔥切花,然后加適量鹽、生抽、老抽、香醋、香油調(diào)成汁。調(diào)好的汁澆在辣椒和皮蛋上,吃的時(shí)候拌勻即可。
別看皮蛋黑乎乎的,可是喜歡吃的人還真不少。尤其經(jīng)典的便是皮蛋瘦肉粥和涼拌皮蛋,夏天吃一些皮蛋,能提高人的食欲促進(jìn)食物消化。但是,有些人可能不知道皮蛋吃多了對(duì)身體不好,而且萬(wàn)一食物搭配不對(duì),還容易引起食物中毒。不要小看食物中毒,以為只是拉個(gè)肚子而已,食物中毒嚴(yán)重的話必須及時(shí)搶救，否則會(huì)危及生命。孕婦吃太多皮蛋,直接影響的是胎兒的健康。所以老人小孩子孕婦等人群盡量少吃皮蛋。本文也介紹了不能和皮蛋同吃的幾種食物,希望你記在心里,避免誤食。也不要吃損壞的皮蛋,這也是引起食物中毒的重要原因之一。
有人很喜歡皮蛋，也有人很討厭它。可不管怎么樣，皮蛋的發(fā)明都是一種奇跡。你喜歡皮蛋嗎?你知道吃皮蛋的好處有哪些嗎?你知道皮蛋的食用禁忌有哪些嗎?感興趣的朋友不妨就和我們從皮蛋的功效和作用開(kāi)始了解吧!
松花蛋又名皮蛋、變蛋，其原料是以鴨蛋為主，再用純堿、生石灰、黃丹粉、茶葉末、草木灰和食鹽等加上調(diào)和稀泥，包裹加工而成。因剝開(kāi)蛋殼后膠凍狀的蛋白中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名。
松花蛋以"蛋體晶瑩半透明，蛋黃深綠香味濃"而著稱。吃起來(lái)味道鮮美，清香撲鼻，多而不膩，容易消化，而且又便于攜帶，是居家旅游的佳品。
加工過(guò)程中，鴨蛋會(huì)產(chǎn)生一系列化學(xué)變化，如蛋白質(zhì)和脂肪水解，鈣和碳水化合物增加，蛋黃變稀，蛋白凝結(jié)為有彈性的境咱狀膠凍。
皮蛋的功效與作用都有哪些
1、皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經(jīng);有潤(rùn)喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。
2、若加醋拌食，能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。
皮蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富
松花蛋中氨基酸的含量比新鮮的鴨蛋高11倍，而且氨基酸的種類也更多，但劣質(zhì)松花蛋中的這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞。
松花蛋的礦物質(zhì)含量較鴨蛋明顯增加，脂肪含量有所降低，總熱量也稍有下降。
松花蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)分解的最終產(chǎn)物氨和硫化氫使松花蛋具有獨(dú)特風(fēng)味，能剌激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
松花蛋含有較豐富的微量元素，鈣和鐵在松花蛋中更是豐富，對(duì)骨髓發(fā)育有益，并能預(yù)防貧血。
松花蛋含有B族維生素，是抗腳氣病、抗神經(jīng)炎和抗多種炎癥的佳品。
皮蛋適用人群
1、火旺者最宜。
2、少兒、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
皮蛋的食用禁忌
食用皮蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;皮蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
如何挑選皮蛋
選購(gòu)皮蛋時(shí)，可將皮蛋放在手上輕輕掂一掂，顫動(dòng)大的品質(zhì)好，無(wú)顫動(dòng)的品質(zhì)差;或手執(zhí)皮蛋在耳邊搖動(dòng)，品質(zhì)好的無(wú)響聲，品質(zhì)差的有響聲，聲音越大品質(zhì)越差;用燈光透視，若蛋內(nèi)大部分呈黑色或者深褐色，小部分呈黃色或淺紅色為優(yōu)質(zhì)松花蛋，若大部分呈黃褐色，則為未成熟皮蛋。
皮蛋的制作技巧
松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。
皮蛋的保存方法
3個(gè)月左右，皮蛋是用堿性物質(zhì)浸制而成的，蛋內(nèi)飽含水分，若放在冰箱內(nèi)貯存，水分就會(huì)逐漸結(jié)冰，從而改變皮蛋原有的風(fēng)味。
此外低溫保存還會(huì)影響皮蛋的色澤，容易使皮蛋變成黃色，所以冰箱內(nèi)不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段時(shí)間的皮蛋，可放在塑料袋內(nèi)密封保存，置于陰涼通風(fēng)處，一般可保存3個(gè)月左右而風(fēng)味不變。
皮蛋怎么做好吃
皮蛋瘦肉菜粥
主料
皮蛋2個(gè)、豬瘦肉餡300克;輔料是米50-100克、姜絲、蔥、油菜;調(diào)料有鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
烹制方法
1.將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末。
2.將米洗凈后放入電汽鍋中加適量水，調(diào)控器調(diào)置16分鐘(或按粥鍵)。
3.坐鍋點(diǎn)火，倒少許食用油，待油熱時(shí)放入姜末，肉末，加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時(shí)盛出。
4.將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時(shí)放香油、蔥花即可。
特點(diǎn)
味道鮮香。
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于皮蛋，我們就介紹到這里了，常吃皮蛋不僅可以幫助我們?nèi)?，還可以有效的預(yù)防炎癥的發(fā)生，可是說(shuō)是一味不可多得的食材。另外，我們還和大家分享了皮蛋的制作技巧，以及皮蛋的食用禁忌等，希望大家可以有所收獲。
舌頭不小心被燙傷，導(dǎo)致大家痛苦不已，不知道要怎樣治療才好，這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門為大家講講舌頭燙傷要怎樣治療，希望接下來(lái)的解答能幫助大家更好治療燙傷的舌頭，能幫助大家以正常自然的狀態(tài)來(lái)生活，希望接下來(lái)的內(nèi)容對(duì)大家有積極地輔助作用，能盡早治好疾病。
舌頭燙傷怎么辦
舌頭被燙傷，難受不已，不知道要怎樣治療的朋友有很多，這里針對(duì)大家關(guān)注的舌頭燙傷問(wèn)題就為大家講講，要怎樣治療才最好，希望接下來(lái)的內(nèi)容對(duì)大家有積極的幫助作用，希望大家能盡快恢復(fù)健康。
1、食物類燙傷
基本癥狀：舌頭麻麻的，不適，疼痛等。
這個(gè)一般吃一些維生素C2、B2就可以達(dá)到治療的效果,有發(fā)炎的可以吃一些阿莫西林。情節(jié)嚴(yán)重的需要上醫(yī)院看看。
2、液體類燙傷(水，牛奶、湯等)
被開(kāi)水、湯等液體類燙傷的基本癥狀：舌頭上被燙的地方會(huì)出現(xiàn)許多紅色的小豆豆，嚴(yán)重的地方腫的很高。
病情分析：一般不需要特殊治療，口腔的自修復(fù)能力極強(qiáng)?？梢杂梦鞴纤惖乃幬飮娨幌?。
醫(yī)生建議:情況如果嚴(yán)重的話，就用可以入口的中藥類燒燙傷藥物治療一下，另外用鹽水漱口消炎，然后含一口醋，效果也是不錯(cuò)的。
舌頭燙傷不及時(shí)治療的話對(duì)病人的傷害是比較嚴(yán)重的，要徹底擺脫舌頭燙傷對(duì)大家造成的危害，大家就要盡早治療，相信上面內(nèi)容已經(jīng)告訴大家要怎樣治療舌頭燙傷最好了，希望大家能針對(duì)實(shí)際情況做出合理治療選擇，盡早治療盡早康復(fù)，不再讓燙傷的舌頭折磨自己，讓自己變得更加健康。
導(dǎo)讀：舌頭潰瘍?cè)趺崔k？舌頭潰瘍?cè)谏钪惺值某Ｒ?jiàn)了，民間一般稱之為口腔上火或口瘡。舌頭潰瘍?cè)趺崔k？下面一起來(lái)看看舌頭潰瘍的治療方法。
據(jù)口腔專家介紹，舌頭潰瘍是舌頭潰瘍的一種。是一種以周期性反復(fù)發(fā)作為特點(diǎn)的口腔粘膜局限性潰瘍損傷，可自愈，可發(fā)生在口腔粘膜的任何部位。以口腔的唇、頰、軟腭或齒齦等處的粘膜多見(jiàn)，發(fā)生單個(gè)或者多個(gè)大小不等的圓形或橢圓形潰瘍，表面覆蓋灰白或黃色假膜，中央凹陷，邊界清楚，周圍粘膜紅而微腫，潰瘍局部灼痛明顯，具有周期性、復(fù)發(fā)性、自限性的特征。
舌頭潰瘍表現(xiàn)為口腔粘膜潰瘍反復(fù)發(fā)作，可單發(fā)或多發(fā)于口腔任何部位，潰瘍大小不等。較表淺、基底平坦、有黃白色纖維素性滲出覆蓋邊緣整齊，界限清楚周圍繞以窄的紅暈，有輕度灼痛，遇刺激加重。間隔期多不固定，甚至連續(xù)發(fā)生，重疊發(fā)生而無(wú)間隔。隨著病程延長(zhǎng)，多有加重趨勢(shì)，表現(xiàn)為潰瘍面積，塊數(shù)增大增多，疼痛等癥狀加重，愈合時(shí)間延長(zhǎng)。
舌頭潰瘍的原因
1、精神因素
有的患者在精神緊張、情緒波動(dòng)、睡眠狀況不佳的情況下發(fā)病，可能與植物神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。
2、內(nèi)分泌變化
有些女性患者往往在月經(jīng)期發(fā)生，可能與體內(nèi)雌激素量下降有關(guān)。有些女性每逢經(jīng)期或行經(jīng)前后就會(huì)出現(xiàn)舌頭潰瘍。
3、消化系統(tǒng)疾病及功能紊亂
患系統(tǒng)性疾病的患者易發(fā)生舌頭潰瘍，主要是通過(guò)影響免疫系統(tǒng)而致病。
4、咬壞舌頭
平時(shí)吃東西咬壞舌頭慢慢的也會(huì)變成舌頭潰瘍。
5、其他因素
如缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12、營(yíng)養(yǎng)不良等，可降低免疫功能，增加復(fù)發(fā)性舌頭潰瘍發(fā)病的可能性。
舌頭潰瘍?cè)趺崔k
1、冰糖
舌頭潰瘍時(shí)，在口里含幾塊冰糖，有一定療效。
2、冰硼散
將冰硼散粉末，涂于患處，1~2次就有效。
3、云南白藥粉
用消毒棉簽蘸云南白藥粉末敷患處，一般用藥3天后可愈合。
4、姜水漱口
舌頭潰瘍用熱姜水漱口，每日2~3次，一般6~9次潰瘍面即可收斂。
5、蘿卜藕汁
取生蘿卜2只，鮮藕一段洗凈搗爛絞汁去渣，用汁含漱，每日3次，連用4天可見(jiàn)效。
6、濃茶漱口
用濃茶漱口，因茶中含有多種維生素，能防治各種炎癥，對(duì)舌頭潰瘍面的康復(fù)，有一定輔助治療作用。
7、維生素B2
將維生素B2研為細(xì)粉狀，用適量香油調(diào)勻，做成稀糊狀，涂于潰瘍表面，每日4～6次。具有不苦，不澀，味香，無(wú)刺激性，止痛等良好功效。連用2～3天，舌頭潰瘍可獲愈。
8、維生素C片
將維生素C藥片壓成面，涂在患處，一兩次就有效。也可將維生素C研成粉末狀，若系小潰瘍，僅需取少許敷于患處即可；若潰瘍面較大，則應(yīng)先輕輕刮除潰瘍面滲出物，然后再敷藥粉。每日用藥2～3次，潰瘍小者用藥1～2次即愈，潰瘍大者用藥2～3次，疼痛可顯著減輕，2～3天潰瘍面即可痊愈。
舌頭潰瘍?cè)诤艽蟪潭壬吓c個(gè)人身體體質(zhì)有關(guān)，因此要想完全避免其發(fā)生可能性不大，但如果盡量避免誘發(fā)因素，仍可降低發(fā)生率。舌頭潰瘍平常應(yīng)注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，經(jīng)常濕潤(rùn)口腔，避免口腔干燥。婦女經(jīng)期前后要注意休息，保持心情愉快，避免過(guò)度疲勞，多飲水。另外，還有要注意飲食，盡量不吃燙的食物，刺激性食物，辣食物。
大舌頭其實(shí)就是日常生活中我們所說(shuō)的口吃，是一種語(yǔ)言障礙的表現(xiàn)，大舌頭的發(fā)生對(duì)于一個(gè)人的人際關(guān)系，社會(huì)發(fā)展，可以說(shuō)也都會(huì)產(chǎn)生很大的影響的，由其是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)說(shuō)話都說(shuō)不清楚的話，那么將來(lái)的就業(yè)婚姻可以說(shuō)也都會(huì)受到很大的影響的。
那么大舌頭怎么辦呢?其實(shí)對(duì)于現(xiàn)實(shí)生活中的大部分有大舌頭的人其實(shí)也是可以糾正的，那么如何防治孩子的大舌頭問(wèn)題呢?怎樣才能讓孩子遠(yuǎn)離大舌頭的煩惱呢?
正常狀況下，人的舌頭下面有一片薄膜，稱做舌系帶，但是舌系帶過(guò)緊的寶寶，這片薄膜會(huì)較大較厚，導(dǎo)致無(wú)法卷舌。吐舌時(shí)，舌頭的長(zhǎng)度沒(méi)辦法超過(guò)下唇，在吐舌的時(shí)候，舌尖也會(huì)呈現(xiàn)w字型，正是薄膜扯住舌頭的證據(jù)。
癥狀
通常發(fā)生舌系帶過(guò)緊的狀況時(shí)，寶寶都不會(huì)感到疼痛，但舌頭無(wú)法往上卷起，吸奶時(shí)有些新生兒較容易溢奶，幾乎每次喝奶，都會(huì)從唇邊流出奶水，有些寶寶則是吸不到母奶，因?yàn)樗麄兊纳囝^無(wú)法使力，也沒(méi)辦法做出靈活的動(dòng)作。
發(fā)生年齡與治療時(shí)機(jī)
舌系帶過(guò)緊的寶寶，通常出生后就有此癥狀，一旦診斷出有此癥，其實(shí)就可以馬上剪掉。但由于寶寶剛出生時(shí)，舌尖尚未發(fā)育完全，也不會(huì)說(shuō)話，所以1～2歲之間其實(shí)不易察覺(jué)。等到寶寶3～4歲，剛學(xué)會(huì)說(shuō)話時(shí)，才可能發(fā)現(xiàn)寶寶講話有點(diǎn)大舌頭，或是無(wú)法發(fā)出卷舌音，治療也較為復(fù)雜。
治療方式
爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)寶寶有此癥狀時(shí)，可以帶寶寶到小兒外科門診詢問(wèn)醫(yī)師，通常不用進(jìn)行手術(shù)治療，只需用鈍頭剪刀剪掉舌系帶，過(guò)程中會(huì)流一點(diǎn)血，但不會(huì)太過(guò)疼痛。不過(guò)，寶寶年紀(jì)稍大一些，可能會(huì)開(kāi)始反抗，不乖乖讓醫(yī)師剪掉舌系帶，此時(shí)寶寶就需要麻醉，避免寶寶在治療過(guò)程中出血。
術(shù)后保養(yǎng)與注意事項(xiàng)
剪完舌系帶的寶寶，醫(yī)師會(huì)幫忙在傷口處上藥，一個(gè)小時(shí)內(nèi)也不要喝奶或進(jìn)食，傷口復(fù)原的速度就會(huì)相當(dāng)快。
最后提醒一下所有的小朋友，身邊如果有大舌頭的朋友的話，最好不要去學(xué)，更不要去嘲笑他，要給他們足夠的治療的信心，同時(shí)也不要去學(xué)，因?yàn)槭聦?shí)證明很多的大舌頭都是學(xué)過(guò)來(lái)的，因此一定要注意了。
很多人在生活當(dāng)中都會(huì)有突然頭痛的經(jīng)歷，但是卻并不知道引起頭痛的原因究竟是什么，有的人感覺(jué)到頭痛是從左邊襲來(lái)的，像這一種屬于一側(cè)的頭痛又叫偏頭痛，頭痛一般有幾個(gè)因素，比如睡眠不足或者由于壓力太大，天氣或氣候的變化都是會(huì)引起頭痛的。
一、偏頭痛的幾種原因
導(dǎo)致偏頭痛的原因非常的多，那么下面就簡(jiǎn)單的講幾種常?？吹降脑?。
第一個(gè)原因就是睡眠不足了，睡眠不足的人一直都是偏頭痛的高發(fā)人群；第二個(gè)原因就是天氣的因素了；第三個(gè)原因就是食物所引起的，在生活中有些時(shí)候也是導(dǎo)致偏頭痛的兇手，因此最好不要多吃餅干、油炸食品以及柑橘水果。
第四大原因就是饑餓所引起，因?yàn)轲囸I會(huì)導(dǎo)致血糖下降。一旦血糖下降，那么就會(huì)引起偏頭痛；第五個(gè)原因就是環(huán)境的因素了，干燥的空氣、噪聲、太亮的光都會(huì)引發(fā)偏頭痛的發(fā)生。
二、偏頭痛的治療
1、按摩
偏頭痛怎么辦呢？不妨試試按摩吧。給自己來(lái)個(gè)10分鐘的頭部按摩。首先就是把手指放在前額上面輕輕的按壓，慢慢的向上移動(dòng)，按到頭頂；然后再沿著前額重復(fù)這個(gè)動(dòng)作。當(dāng)然每次向旁邊移1厘米，按到頭頂；直到耳部之后就停止。
2、飲食療法
治療偏頭痛首先就要少吃鹽，因此鹽吃太多了會(huì)導(dǎo)致偏頭痛的發(fā)生；其次就是多吃一些蔬菜啊、水果干等食物。
3、瑜伽治療
先是準(zhǔn)備好一個(gè)瑜伽墊，然后仰躺在上面；把膝蓋舉起來(lái)，盡量跟大腿保持90度角，然后慢慢的放下腿，讓腳掌接觸到地面，最后就是把腿伸直了閉上眼睛開(kāi)始冥想，五分鐘之后即可放松。
三、如何預(yù)防偏頭痛
1、良好飲食
想要避免偏頭痛的發(fā)生，那么最簡(jiǎn)單的方法就是保持良好的飲食習(xí)慣，在食物的選擇上盡量做到飲食均衡。做到少量多餐，吃點(diǎn)容易消化的碳水化合物。
2、緩解壓力
當(dāng)面臨著巨大壓力的時(shí)候，一定要及時(shí)的釋放，否則堆積太久了就會(huì)引發(fā)頭痛。
3、運(yùn)動(dòng)
我們都是離不開(kāi)運(yùn)動(dòng)的，有運(yùn)動(dòng)的人往往生病的幾率低于不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人。而且經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人會(huì)促進(jìn)內(nèi)咖肽的分泌，這是人體特有的一種止痛劑。
4、睡個(gè)好覺(jué)
上面說(shuō)過(guò)睡眠不足就是導(dǎo)致偏頭痛的原因，因此呢想要預(yù)防就要睡個(gè)好覺(jué)。好的睡眠質(zhì)量不僅僅只是預(yù)防偏頭痛這么簡(jiǎn)單，它還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生。
