夏季家中必備消暑湯 四款美味靚湯讓你透心涼
夏季養(yǎng)生靚湯。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對四季養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《夏季家中必備消暑湯 四款美味靚湯讓你透心涼》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
炎熱夏季，人們很容易煩躁，體內(nèi)容易累積毒素，這個時候喝一碗清涼解乏的消暑湯，既飽了口福，又除了暑熱，實在愜意。今天小編給大家介紹幾款方便、易做的消暑湯，親們趕緊一起來學(xué)學(xué)。
生地冬瓜煲排骨
做法：
生地2兩，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜適量，蜜棗3個，一起熬制。功效：
這款湯的特點是加入了生地，既能涼血，又能滋陰，且味香清甜。李時珍對生地的評價是：服之百日面如桃花，三年輕身不老。肥胖的人大多體熱，冬瓜能下氣、清熱，有助于減肥。燉煮時，冬瓜不要去皮，這樣祛濕清熱效果更明顯。百合消暑湯
做法：
百合50克，鮮冬瓜100克，蛋清一個，把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后加適量鹽調(diào)味。功效：
此湯有清涼祛熱之效。苦瓜明目湯
做法：
鮮苦瓜250克，去瓤切塊;瘦豬肉100克，切成薄片。將苦瓜和豬肉一起放入鍋中，加水煮開，加適量鹽調(diào)味，即可食用。功效：
這道湯材料簡單，但能清熱解暑、明目祛毒，適用于緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。薏米蓮子湯
做法：
取蓮子20克，薏米、芡實各10克，3朵白木耳。先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒，然后加水，和白木耳一起燜熟。功效：
蓮子湯有滋陰養(yǎng)神、祛熱、驅(qū)暑的功效，老人在暑天煩熱、失眠時飲用，療效甚好。相關(guān)推薦
夏天一到，愛美的女性也蠢蠢欲動了，開始在保養(yǎng)做足準(zhǔn)備。由于夏季天氣炎熱，使得人們出汗太多，營養(yǎng)很容易流失，再者紫外線太強，會傷到女性朋友的皮膚，這個時候女性朋友們就需要喝點滋補的湯品來修護，今天小編特別為女性朋友們挑選了幾道滋補消暑的靚湯，女性朋友趕緊學(xué)起來。
蟲草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲草適量。
做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進一起燉3小時;燉好后調(diào)味(其實只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補品。
功效：改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好
天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時即可!
天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
功效：改善壓力性頭痛
綠豆銀耳湯
原料：綠豆60 g，銀耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。
做法：綠豆洗凈，泡水2～3小時備用;銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。
功效：益氣補血，增強免疫力。
清熱排骨湯
原料：金銀花(蜜花為佳)10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml
做法：煲1小時，調(diào)味飲用。
功效：此湯適宜長青春痘的人群，但因為金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒癥狀。一周1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。
人參竹筍湯
原料：人參須30 g，竹筍、銀耳各15 g，枸杞10 g，紅棗10顆，冰糖1～2大匙。
做法：竹筍洗去雜質(zhì)，切成約2 cm小段;銀耳洗凈，泡水2小時，撈出切除蒂，切成小片備用。鍋中倒入800 ml水，放入所有原料以大火煮開，改小火熬煮30～40分鐘至熟軟，最后加入冰糖即可食用。
功效：清涼退火，益氣生津。
女性保養(yǎng)最佳方法當(dāng)屬食療法了，平時在飲食上多下點功夫，這樣就不用花大把銀子在護膚品上了，健康又營養(yǎng)，以上5款靚湯是女性養(yǎng)生首選佳品，女性朋友學(xué)起來，為自己制作一道美味的美容佳品吧!
到了夏天，如果沒有空調(diào)就算是在家里面也會熱得受不了的，大家在夏天都會開空調(diào)來消暑，但是大家要知道雖然空調(diào)可以讓我們感到很舒服，但是對身體是很不好的，所以今天小編要給大家介紹幾款美味營養(yǎng)的消暑湯品，一起來看看吧。
蘆根麥冬湯：鮮蘆根100克(干品30克)，麥冬20克煎湯代茶飲，具有消暑生津止渴、止嘔除煩的作用，對咽喉炎、聲帶疲勞及口腔炎、牙周炎都有良好的療效。對高溫人體大量出汗，所造成頭暈、煩悶等也有良好的治療作用。
消暑消食湯：山楂、甘草、麥芽、薄荷葉各50克。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火，5分鐘后即可去渣飲用。每日當(dāng)茶飲，能消暑解渴、健脾消食，對暑天的風(fēng)熱感冒有防治作用。
清暑養(yǎng)陰湯：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷葉各9克，白糖適量。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火5分鐘后加入白糖攪拌均勻，即可飲用。每日當(dāng)茶飲，能益氣養(yǎng)陰，可治中暑、內(nèi)熱等病癥。
防暑清咽湯：玄參、麥冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖適量。將前4種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸15分鐘后離火，然后加入白糖和洗凈的胖大海。待湯涼后放入冰箱，適時取用。每日當(dāng)茶飲，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。
祛暑益氣湯：太子參、沙參、石斛、麥冬各15克，白糖、檸檬汁各適量。將上述原料用水浸泡一小時后放入砂鍋，清水適 量，煮沸30分鐘后離火，然后加入白糖攪拌。待湯涼后，擠入檸檬汁數(shù)滴，置入冰箱冷藏。每日當(dāng)茶飲，飲用時，可加入涼開水稀釋，功能益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津， 適宜眩暈、心悸、乏力者，以及老人和兒童。
上面給大家介紹的這些就是既美味又營養(yǎng)的消暑湯品了，大家可以嘗試一下上面的這些湯品，比起一直開著空調(diào)來說，這些食物可以更好的給我們帶來健康又可以很好的幫助我們消暑，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
1.注意飲食衛(wèi)生
a.氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌污染，最好不吃，如吃，也必須經(jīng)過高溫處理；
b.生吃瓜果要洗凈削皮；
c.做涼拌菜時，菜一定要洗凈，最好在開水中焯一下；
d.用來切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開；
e.涼拌時，應(yīng)放點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生；
f.做冷飲時，要用涼開水，不用生水；
g.最好不吃小攤上的食品，以免發(fā)生食物中毒。
2.食物以清淡為主
氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象，故應(yīng)適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。
3.注意科學(xué)補水
春夏季體內(nèi)含水量相對少些，需每天補水2500毫升。晨起空腹飲水500毫升，不但能沖刷胃腸利于通便，更能將已經(jīng)濃縮了的血液稀釋，減少心血管病的發(fā)生。飲水半小時后，水已經(jīng)吸收入血，此時進食會吃得更香。據(jù)美國生理學(xué)博士約翰研究發(fā)現(xiàn)：20℃至25℃的白開水與生物體內(nèi)細胞中的水性質(zhì)很相似，極易被肌體所吸收，代謝速度也快，并能使血液中血紅蛋白量增加，這不僅能增強人體的免疫功能，還能促使體內(nèi)的脫氫酶活性增強，及時清除肌肉中的乳酸，消除疲勞。
4.適量飲些鹽水及保健茶湯
春夏季人體水分和鹽分丟失較多，應(yīng)適量飲些淡鹽水及保健茶湯。如經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯，既能防暑清熱，又能解毒開胃。而經(jīng)常飲用保健茶湯，則有解暑熱及爽身提神功效。
常見的保健茶湯有：
a.鹽茶：
用食鹽1克，茶葉5克，加開水500毫升，沖泡，涼后飲用，有祛熱解暑、補液止渴作用；
b.菊花茶：
白菊花5克，用500毫升開水沖泡，涼后飲用，可清熱解毒。
c.冬瓜湯：
用冬瓜500克，切塊，煮湯3碗，少加些鹽調(diào)味，1日服3次；
d.鮮藕湯：
用鮮藕250克，白糖適量，共煮水服，每日1劑。如經(jīng)常飲用，對年邁體弱或多病的老人，可起到預(yù)防中暑的作用。
TIp：
a.不宜睡磚石地上。夏天，有人喜歡睡在磚地或水磨石地上，趣稱地面空調(diào)。然而，因磚石地陰冷潮濕，有較強的滲透性與聚濕性，易使人體受寒受潮而誘發(fā)關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛等疾病。
b.不宜快速冷卻。炎夏，人們外出歸來，如果用冰水快速降溫，會引起高熱，同時還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，使人頭暈?zāi)垦?，?yán)重的還可引起休克。因此，最好的方法是先讓其出汗，帶走身上大量的熱，然后再采取清涼措施
高溫炎熱的夏季，人體水分流失是最多的，所以想要身體健康，在夏天補充水分是最有效的辦法。那么怎么補充水分呢?除了直接喝水，還有多吃水果和蔬菜。其中
冬瓜、西瓜、絲瓜、黃瓜
這四瓜是夏季養(yǎng)生，
降溫消暑的最好瓜果了。冬瓜
富含維生素B，皮、肉皆可入藥，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說。小便不暢，飲冬瓜湯最有療效。夏天若消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。
絲瓜
可解熱消毒，通經(jīng)絡(luò)、化痰濕。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑又去濕。夏日生痱子，若用絲瓜汁內(nèi)服能涼血解毒。
西瓜
是瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫(yī)藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當(dāng)遇到酷熱特別是發(fā)燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒，一次不能吃得過多。
炎熱夏季“四瓜”保健康
黃瓜
是瓜類中營養(yǎng)最豐富的一種，被譽為“濟世良藥”。經(jīng)常食用有利排泄胃腸內(nèi)腐敗食物，對降低膽固醇有益。特別是經(jīng)常唇焦舌燥、喉頭干涸，以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。
? ? ? ?夏季養(yǎng)生湯——豬心蓮子湯酷熱難熬的夏季最讓人心煩，面對夏季的高溫，我們毫無辦法。我們是不能改變這個季節(jié)的炎熱，但我們可以改變一下我們的心境，我們的飲食。合理的膳食是可以幫我去除一部分心煩的。下面給大家推薦一款夏季養(yǎng)心湯——豬心蓮子湯。
主料：豬心200克
輔料：蓮子50克,柏子仁30克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,黃酒20克,姜10克
制作方法：
1.將豬心洗凈，切成片。
2.蓮子、柏子仁洗凈，和豬心一起放入鍋內(nèi)，加入姜(切片)、黃酒和清水5，用大火燒沸，撇去浮沫，再改用燉至蓮子酥爛。
豬生蓮子湯
3.加入鹽、味精，再煮沸即可。
健康提示：
本方適用于心氣虛弱、心神不寧、神經(jīng)衰弱、失眠自汗等癥。
食物相克：
柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。
煲湯注意事項
如果想自己在家煲一鍋靚湯，讓家人共享口福與快樂，還要注意以下事項：
選料：中藥選材時最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。
另外，可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。
水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。
下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養(yǎng)價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。
