哪些食物可以降低膽固醇？以下食物可幫忙
降低膽固醇。
1.玉米
玉米里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣磷等微量元素，卵磷脂等物質(zhì)，因此可以很好的幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高，大大降低患上高血壓等相關疾病的概率。平時可以將其剝皮洗凈后放在蒸籠里面蒸熟食用。
2.牛奶
牛奶里面含有很多鈣質(zhì)。而鈣質(zhì)除了可以防止腸胃吸收過多膽固醇以外，還可以防止有過多膽固醇沉積在血管上，影響到血液流動。因此也可以防止體內(nèi)膽固醇過多。
3.葡萄
葡萄里面含有一種叫做白黎蘆醇的物質(zhì)，而這種物質(zhì)可以防止體內(nèi)膽固醇水平過高，防止體內(nèi)血小板凝結。此外葡萄里面含有多種維生素和微量元素，此外還有不少的氨基酸，能夠幫助人體代謝正常。此外其中還有較多的酚類物質(zhì)，可以保證血液流動順暢，防止血管里面出現(xiàn)血栓，幫助控制體內(nèi)的血脂水平。
4.胡蘿卜
胡蘿卜里面含有較多的膠酸鈣，其可以幫助消耗體內(nèi)一種叫做膽汁酸的物質(zhì)。而人體為了保證體內(nèi)有足夠的膽汁酸，就會通過消耗膽固醇來生成膽汁酸，從而防止體內(nèi)的膽固醇水平過高。
5.海帶
海帶里面含有多種蛋白，此外還有不少的碳水化合物，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體都十分重要，有較大的好處。此外其中還有較多能夠幫助控制體內(nèi)膽固醇水平的物質(zhì)，因此也可以防止體內(nèi)膽固醇水平過高。
6.香菇
香菇里面含有較多纖維素，可以提高消化能力，幫助排便。此外還可以防止腸胃吸收過多膽固醇，降低患上高血脂等相關疾病的概率。此外其還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。另外其還可以幫助分解膽固醇，因此是一種非常不錯的食物，對人體有很大好處。平時可以將其燉成湯飲用。
7.大蒜www.cndadi.net
大蒜里面含有較多蒜素，這種物質(zhì)可以幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高。此外其還可以降低患上高血糖等相關疾病的概率，另外其還可以防止血管硬化,幫助保護心臟，防止心臟承受過大負擔。一般每天進食3瓣左右即可。
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1.玉米
玉米是一種粗糧。里面含有鈣磷等微量元素，卵磷脂等物質(zhì)，因此可以很好的幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高，大大降低患上高血壓等相關疾病的概率。平時可以將其剝皮洗凈后放在蒸籠里面蒸熟食用。
2.柚子
柚子果肉里面含有很多維生素C，此外還有不少纖維物質(zhì)，因此進食后還可以幫助控制體內(nèi)的膽固醇水平，防止其過高。此外柚子肉里面還含有多種微量元素，可以防止血液過粘，防止血管過硬，從而促進血液流動，防止血管中沉積形成過多血栓，降低患上相關心血管疾病的概率。
3.海帶
海帶里面含有多種蛋白，此外還有不少的碳水化合物，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體都十分重要，有較大的好處。此外其中還有一種叫做?；撬岬奈镔|(zhì)，這種物質(zhì)能夠防止膽汁里面膽固醇水平過高，幫助控制體內(nèi)的血壓水平。此外海帶里面還有一種叫做褐藻酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止人體吸收過多的膽固醇。
4.胡蘿卜
胡蘿卜里面含有較多的果膠酸鈣，其可以幫助消耗體內(nèi)一種叫做膽汁酸的物質(zhì)。而人體為了保證體內(nèi)有足夠的膽汁酸，就會通過消耗膽固醇來生成膽汁酸，從而防止體內(nèi)的膽固醇水平過高。
5.山楂
山楂里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如果膠，黃酮類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)可以幫助血管擴張，保證血管富有彈性，促進血液流動，保證血流量充足，從而幫助控制體內(nèi)的血壓水平和膽固醇水平，防止其過高。此外其還十分開胃，能夠讓人胃口大開。
6.葡萄
葡萄里面含有一種叫做白黎蘆醇的物質(zhì)，而這種物質(zhì)可以防止體內(nèi)膽固醇水平過高，防止體內(nèi)血小板凝結。此外葡萄里面含有多種維生素和微量元素，此外還有不少的氨基酸，能夠幫助人體代謝正常。此外其中還有較多的酚類物質(zhì)，可以保證血液流動順暢，防止血管里面出現(xiàn)血栓，幫助控制體內(nèi)的血脂水平。
膽固醇高了之后很多人會進入一個不健康生活中，膽固醇高的話也是屬于一種慢性疾病，在治療的時候需要長期的保守治療，這樣才可以得到控制的效果，但是徹底治療好的人還是沒有幾個，膽固醇必須要及時的選擇一些食物來控制，這樣效果才會更好，也更突出，通過食物來降低膽固醇的話也可以提高身體的素質(zhì)，那么哪些食物可以降低膽固醇呢?
燕麥:如果你還在尋找降低“壞”膽固醇的方法，可以考慮一下簡單地改變你的早餐。一份包含兩份燕麥的早餐可以有效降低體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇水平，6周便可顯著降低5.3%，當中起作用的主要是燕麥β-葡聚糖。
健康早餐：平腹飲食—藍莓杏仁燕麥粥。
紅葡萄酒:西班牙一項研究發(fā)現(xiàn)，在志愿者中，紅葡萄飲用量高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水平下降9%;而原來膽固醇水平高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水平下降12%。
降膽固醇晚餐：雞胸肉搭配紅葡萄酒。
富含脂肪的魚:ω- 3脂肪酸已被證明有助預防心臟疾病、老年癡呆癥和其它多種疾病。現(xiàn)在，ω- 3脂肪酸又增加了一個健康益處：降低膽固醇。據(jù)美國羅馬琳達大學的研究，富含脂肪的魚類，如鮭魚、沙丁魚和鯡魚中的ω- 3脂肪酸取代飽和脂肪，可以使體內(nèi)的“好”膽固醇水平提高4%。
ω- 3脂肪酸豐富的飲食：添加鮭魚和烤蔬菜的美味通心粉。
哪些食物可以降低膽固醇?的介紹大家都了解了嗎，對膽固醇到底吃什么食物好，相信現(xiàn)象大家已經(jīng)不陌生了，給自己選擇食物來治療膽固醇的時候要遵守幾個原則，第一就是食物必須不能含有膽固醇，膽固醇高的人不要吃動物的內(nèi)臟，治療膽固醇要隨時做檢查，這樣好確定疾病是否控制好了，要避免后遺癥。
1.何首烏
何首烏對肝腎有很大好處，因此可以幫助頭發(fā)變黑。平時可以用適量開水沖泡何首烏飲用。每天堅持喝1到2杯左右即可。
2.牛肉
牛肉里面含有較多的高質(zhì)量蛋白，此外還有較多的微量元素，比如鐵鋅等。因此可以通過進食這種食物使頭發(fā)更加牢固，減輕頭發(fā)掉落的現(xiàn)象。因為其中的鋅元素可以使頭皮腺體和毛囊牢牢的結合在一起。另外頭發(fā)的生長發(fā)育需要較多的高質(zhì)量蛋白。所以牛肉也可以保證頭發(fā)生長健康。
3.黑芝麻
黑芝麻里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，除了含有較多高質(zhì)量蛋白以外，還有多種多種對人體有好處的營養(yǎng)物質(zhì)，因此其對肝臟腸胃有很大好處。此外其還可以使體內(nèi)擁有更多的紅細胞，使體內(nèi)生成較多的黑色素，幫助頭發(fā)生長發(fā)育，使頭發(fā)變黑。
4.黑豆
黑豆里面含有較多高質(zhì)量蛋白，而且含有的熱量非常少，不會使人體內(nèi)堆積過多脂肪，身材走樣。此外其還可以幫助保護眼睛，使頭發(fā)變黑。
5.杏仁
如果體內(nèi)維生素，或者鐵鋅等微量元素水平過低，脂肪含量很高，就很容易出現(xiàn)頭發(fā)大量掉落的情況。而杏仁里面含有較多維生素E，此外還有不少的鋅元素，還可以幫助控制體內(nèi)的脂肪水平，防止體內(nèi)堆積過多脂肪，因此其也可以幫助頭發(fā)健康生長，減輕頭發(fā)掉落的現(xiàn)象。
6.牛奶
還可以喝一些純牛奶，對于養(yǎng)發(fā)也可以產(chǎn)生不錯的效果。如果嫌純牛奶味道不好，還可以喝一些酸奶。這種食物不僅味道上佳，而且營養(yǎng)更加豐富，里面有較多的益生菌和果膠，可以維持身體健康。此外這種食物里面還有較多的鈣，進食之后可以對人體提供較多的鈣，保護骨骼，促進發(fā)育。
7.猴頭菇
猴頭菇里面含有較多的高質(zhì)量蛋白，此外還有多種氨基酸，另外還有不少的多糖類物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，對人體有很大好處。此外里面脂肪含量較少，不會使人攝入過多脂肪，體內(nèi)堆積過多脂肪，導致身材走樣。此外其還可以幫助血液流動，防止血液里面膽固醇水平過高，幫助保護身體，防止身體受到傷害。此外其還可以使頭發(fā)再次變黑，對頭發(fā)有好處。
導讀：生活上飲食不當引起高膽固醇的人群很多，吃什么東西可以降低膽固醇呢？膽固醇是一種脂質(zhì)，過多的膽固醇對人體有害，吃什么東西可以降低膽固醇？接下來小編就給大家介紹一些好的食療方法。
一、吃什么可以降低膽固醇？
飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動物脂肪、動物內(nèi)臟、魷魚、蝦等。在身體里，膽固醇與蛋白質(zhì)結合，以脂蛋白的形式在身體內(nèi)進行轉運。我們的身體可以在肝臟合成膽固醇。降低膽固醇是降脂治療中的重點問題。 那么，吃什么可以降低膽固醇？
1、燕麥
燕麥是五谷里食物中含有水溶性纖維最多的食物，研究指出，它能有效帶走身體內(nèi)多余的膽固醇，而且脂肪含量極低，能預防心血 管疾病，適合高膽固醇人士食用。
2、桃駁梨
除了桃駁梨之外，其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維，例如橙、香蕉及西柚等，都是上佳降低膽固醇的食物。
3、紅蘿卜
紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維，而且甘甜爽口，又含有相當高的維他命A，用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外，不少蔬菜都 含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養(yǎng)價值與紅蘿卜也不遑多讓。
4、眉豆
眉豆含有豐富的水溶性纖維，其它「近親」的干豆類，所含的水溶性纖維也不少，例如紅豆、綠豆、黑豆等，用來煲湯或炮制糖水 都健康有益。
5、豆?jié){
與豆腐一樣，含有豐富的黃豆蛋白，能降低壞膽固醇。根據(jù)美國藥物管理局建議，每天進食25克的黃豆蛋白，以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食，就能有效降低體內(nèi)膽固醇的含量。
6、果仁
開心果、杏仁及花生等脂肪含量雖然頗高，但果仁含有豐富單元不飽和脂肪，能有效降低膽固醇，只要吃適量就會對身體 有益。
7、金菇
菇菌類的食含有豐富的水溶性纖維，能幫助降低膽固醇及預防心臟病，而且菇菌類的食物烹調(diào)方法簡易，味 道又可口，吃多點也無妨呢！
8、橄欖油
與芥花籽油一樣，橄欖油含有單元不飽和脂肪，日常應以健康食油來代替動物食油，而且味道清香，用來炒菜或制作沙律都很健 康。
9、海藻類
海帶含有豐富的水溶性纖維，用來制作沙律、入饌及煲湯，都能吸收其纖維成分。
二、高膽固醇的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：
1、引起高膽固醇血癥
膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的富貴病。最常見的就是我們常說的心血管疾病、動脈粥硬化、心肌梗塞、腦血栓等。
2、加快前列腺癌生長速度
會加快前列腺癌的生長速度，會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
3、會減少人的壽命
會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。
4、阻塞心臟動脈
會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。
5、骨質(zhì)疏松癥
會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。
運動可以降低膽固醇嗎
1、運動可以降低膽固醇嗎
單純的靠運動來降低膽固醇是不可以的,原因:
1.1、少吃油膩的食物,多吃些清淡的食物,選擇粗糧、新鮮水果、蔬菜等富含膳食纖維素的食物,這樣就減少了膽固醇的攝入量,減少了人體對膽固醇的吸收,纖維素還可以促進腸道蠕動,幫助腸道更好的排泄膽固醇。
1.2、保證營養(yǎng)均衡的飲食之后,再選擇運動,才能起到降低膽固醇效果。
1.3、醫(yī)學專家解釋說,僅僅靠運動降低膽固醇的話,效果并不明顯,需要從膽固醇的來源上解決問題,內(nèi)外結合,才能有效的降低體內(nèi)的膽固醇。
體內(nèi)膽固醇過高和我們的生活習慣,飲食習慣有很大的關系,所以,我們要盡量保持營養(yǎng)均衡的飲食,少吃膽固醇含量高的食物,平時多做一些運動,不抽煙喝酒,保證充足的睡眠,都能幫助大家降低膽固醇。
2、吃什么可以降低膽固醇
2.1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
2.2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預防中風。
2.3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
2.4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈 血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
3、引起膽固醇高的原因
3.1、過于肥胖或者是攝入了過多的脂肪。朋友們在日常的生活中,沒有好好的控制自己的體重,體內(nèi)脂肪太多或者是患上肥胖癥的情況下,膽固醇也是會高的。所以,建議朋友們好好控制體重。
3.2、阻塞性黃疸。這時由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
3.3、其他的疾病所引起的膽固醇高吧。脂肪進入體內(nèi)之后,一般,是要經(jīng)過肝來代謝的。然后,再運送到其他需要膽固醇的器官。在肝上有疾病時,也是會引起高膽固醇。
降低膽固醇運動有哪些
1、有人對常運動和根本不運動的各300人進行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在不運動的一組中,動脈硬化的發(fā)生率遠遠高于運動的一組。在對不同運動項目的觀察中發(fā)現(xiàn),時間長的,較緩和的項目,對降低膽固醇效果明顯,例如一個血膽固醇偏高的人,在用16分鐘跑完3千米后,膽固醇可下降35.5%;而進行時間短、強度大的力量性練習,如摔跤、舉重等,膽固醇下降則不明顯。說明適當運動確實可以降低膽固醇,即采用運動手段,可以防止動脈硬化。但是,要注意方法。
2、有的人血膽固醇并不高,也發(fā)生了動脈硬化,原因是不運動,而不動的本質(zhì)是身體缺氧。實驗證明,動脈壁對氧非常敏感,當機體缺氧時,直接可以使動脈內(nèi)膜受傷,細胞之間的空隙加大,使膽固醇容易透過去在管壁沉淀下來。當以慢速長跑時,心輸出量可以比安靜時增加數(shù)倍,呼吸頻率可以增加2倍以上,每分鐘吸人的氧氣量可增加5～6倍,甚至8～12倍之多。還有人觀察到,經(jīng)常運動,可以提高血液里的高密度脂蛋白含量,特別是進行系統(tǒng)訓練后。
如何預防膽固醇高
1、建議平時飲食要清淡易消化,注意多飲水,可以適度的增加運動量,讓脂肪得到消耗,那么血脂就會降下來了。
2、肉類方面,應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸,及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。豆腐等豆制品,尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
3、建議平時低脂飲食,增加運動量,保持合理體重,藥物可以用征之等,再復查。
4、烹調(diào)用油應采用植物油,此外,也必須限制醣量,最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪,多吃脫脂奶及豆?jié){
近幾年，燕麥可謂是極其的火。幾乎每個家庭里都會有燕麥這種食物，不僅備受到老年人的愛戴，而且現(xiàn)在的年輕人也經(jīng)常買即食燕麥作為早餐，簡單又營養(yǎng)。
燕麥屬于全谷物食品。越來越多的研究證明了全谷物食品對身體的保健作用，現(xiàn)在的人們不再對白面饅頭另眼相待，反而對黑窩窩頭，全賣饅頭刮目相看。究竟是什么原因改變了人們對糧食的看法？原來，是因為全谷物包含三個部分：胚芽，胚乳，麩皮，而這三種物質(zhì)恰恰是最有營養(yǎng)的，富含膳食纖維，維生素，尤其是維生素B族，還有一些其它的營養(yǎng)物質(zhì)，以及抗氧化物質(zhì)。
然而那些精加工的谷物，比如大米，白面，其中的部分胚芽和全部麩皮都被去除，導致了很多營養(yǎng)素的流失，如維生素B族，蛋白質(zhì)，維生素E，不飽和脂肪酸以及抗氧化物質(zhì)。想想我們吃的精大米和白面營養(yǎng)是多么的少，除了富含碳水化合物和一些蛋白質(zhì)，其它有價值的營養(yǎng)物質(zhì)真的所剩無幾。
有了上述對比，再加上科普宣傳，人們想不改變看法都難！
很多專家學者都非常推薦吃燕麥，尤其是對于血脂血糖膽固醇高的老年患者更是極力推薦。有研究證明，燕麥有降低膽固醇的作用。但對于這種說法，有些人不知道其原因，對這一結果產(chǎn)生懷疑。今天就有一位同事問我這個問題：燕麥真的能降低膽固醇嗎？下面讓我們來分析一下燕麥的好處。
首先燕麥屬于全谷類食物，完全保留了燕麥原有的胚芽，胚乳和麩皮，富含不溶性纖維和水溶性膳食纖維，而且燕麥中的飽和脂肪酸的含量非常低，不含有膽固醇。非常重要的一點就是維生素B族，燕麥中的含量相當高，這種維生素有防止疲勞的作用，對于現(xiàn)在的上班族非常重要。此外，燕麥中還含有一些礦物質(zhì)，如鐵、磷等，對身體同樣起著重要的作用。
基于以上的營養(yǎng)素分析，對于降低膽固醇的說法并不是沒有道理。我的一位老師告訴我，燕麥降低膽固醇的作用來主要來自于其中富含的膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)。那我又覺得，如果這樣的話，很多富含膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)的食物都有降低膽固醇的作用了，如蔬菜，水果，薯類。一些資料上顯示，這些食物還真的都有降低膽固醇的作用呢。
講了這些多，想必您又增長了不少知識，下面我為大家推薦一道燕麥餐。
干果燕麥糊
原料：葡萄干，杏仁，即食燕麥，蜂蜜
制作方法：1.將兩勺燕麥放在杯中，加入95℃以上的開水沖泡，然后攪拌
2.將杏仁稍切碎，和葡萄干一起放進燕麥杯中。
3.加入一勺蜂蜜攪拌即可食用。
營養(yǎng)豐富，味道甜美，不妨一試。
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