一天三頓喝小米粥，可以減肥嗎？
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一天三頓小米粥？這小米粥是喝到飽，還是喝一碗，還是喝兩碗？不過，說句實在話，無論怎么喝法，即使能減肥，那對身體健康也絕對是不利的，更何況也不一定能減肥。
小米的確是一種優(yōu)秀的粗谷物食物，相比起我們平時更常常吃的大白米來說，它可以被歸為“粗糧”一類，而并非“細糧”，粗糧就是保留了更多礦物質、麥麩、膳食纖維成分，加工程度粗糙的糧物，而細糧顧名思義，就是經過精細加工處理才出場的糧物，在精細的加工處理過程中，雖然除雜效果較好，不過同時也損失了較多麥麩成分，膳食纖維流失嚴重，更利消化吸收，飽腹感差。
如果用小米作為主食的話，相對白米飯來說有助更好地平穩(wěn)餐后血糖，提高飽腹感，還能補充更多礦物質、維生素B族成分，所以其實對減肥是有利的。
但歸根結底，小米只是一種主食類食物，它為人體提供的營養(yǎng)主要是碳水化合物能量，但在優(yōu)質蛋白、維生素、礦物質等方面肯定含量是不足的，而人體所需的是多種多樣的營養(yǎng)成分，最好是做到營養(yǎng)均衡，食物多樣化，這樣才是有利健康的飲食方式，如果長期三頓只吃小米的話（吃到飽的情況下），不僅會造成碳水化合物（糖分）攝入過量，還會缺乏蛋白質、礦物質、維生素成分，不但可能會長胖，而且還對身體健康無益。
減肥的過程要求只有一個：攝入熱量＜消耗熱量，能量若能達到負平衡，那么脂肪的消耗占比才會提高，才有可能達到減肥效果，和我們“吃了什么”并沒有太直接的聯(lián)系，如果天天讓人去工地搬磚活泥，三餐吃得又撐又脹，因為消耗大，也不一定會長胖。所以有朋友說，那么我就每頓只吃一碗小米粥，碳水化合物攝入就不過量了吧？但如果三餐只吃一碗小米粥，那么能量必然嚴重不足，而且其他營養(yǎng)也大幅缺失，沒多久身體就會呈現亞健康狀態(tài)，這減肥要是把健康給丟了，那就是撿了芝麻丟了西瓜了?？傊疀]必要走得那么極端，減肥時我們可以搭配很多食材均衡營養(yǎng)，但主要的目的是要控制總熱量的攝入，而不是控制食材的種類。
小米中并沒有什么神奇的減肥成分，所以急著光靠吃小米減肥也不屬于健康、有效的減肥方式。不過正如前文所說，小米比起我們平時吃的細糧來說，用來作為主食或者和細糧“粗細搭配”來吃對減肥是有益的，膳食纖維無法直接被腸胃消化吸收，它們可抑制部分脂肪、膽固醇、糖分的吸收，而且還能減緩胃的排空速度，提高飽腹感，讓我們能更好地控制食欲，避免額外熱量的攝入。
相關知識
有長期放棄吃晚飯的朋友一斤沒瘦，這個問題是為什么，有想過嗎？
經常在告訴大家減肥的硬性條件：攝入熱量＜消耗熱量，維持能量的負平衡是減肥的必要條件，而每日吃飯的頓數卻并非減肥的必要條件，我們應當控制的是每日攝入的總熱量多少，而并非刻意去控制吃飯的頓數。假設中午那一頓吃得很多，熱量已經超標了，那么即使晚上不吃飯也有可能無濟于事，當然，吃不吃晚飯是自己來決定的，如果說今天一天早餐和午餐吃得都很飽，到了晚餐也一點都吃不下，那么咱們不吃晚餐也沒什么大不了，如果晚餐還要刻意去吃東西，對腸胃也不好，還可能攝入更多熱量。
還有一些朋友減肥中刻意不吃晚餐，午餐這一頓知道自己晚餐享受不了美味了，特別會比平時多吃，這樣做更沒有必要，一餐的多吃會讓血糖上升幅度更高，難以維持血糖的穩(wěn)定，而且因為和第二天的早餐間隔時間實在有點長，可能會感到更加饑餓，到時候控不住自己的食欲反而更容易虎盆大口暴飲暴食。
比起一餐兩頓來說，甚至有更科學的“少食多餐”減肥的方法，一天中可能會吃四五頓，但每一頓的食物吃得較少，這樣能夠幫助我們維持飽腹感，不會額外去選擇其他零食來吃，但總熱量的攝入是控制妥當的，對比起來人家吃夠四五頓反而還能減肥。咱們的胃排空速度約4小時，腸排空速度約6小時，若是午餐12點來吃，可以說下午四點多就餓了，如果晚餐還不給吃，大腦滿足感大幅降低，沒準這睡前控制不住了就嗨上一頓宵夜，這還不如乖乖吃點晚餐。
不少朋友覺得晚上吃了東西就是一種負罪感，其實不要把問題看得太復雜，就是一個能量總量的問題，好比是一天讓你吃完一個蘋果，你早上啃一口，中午啃幾口，晚上啃幾口把它吃完，和早上多啃幾口，中午多啃幾口把它吃完了，晚上不啃是一樣的，如果早上和中午都啃得少，晚上多啃幾口把它吃完，反正大家都是吃了蘋果這樣東西，熱量也沒跑沒剩，并不會讓人發(fā)胖。
有人說晚上我們活動少，代謝能力下降了，需要的能量沒那么多，但這總熱量是不變的，其實能量消耗的差異也沒有我們想象得差那么遠。如果白天做了劇烈的運動，消耗了大量能量，結果白天吃得少，能量欠缺了，那么晚上這頓多吃點能補回來，如果白天就攝入了充足能量，也進行了大量運動，那么能量持平，晚上吃得少，也不用補漏，一切其實都是平衡的。
總之，減肥的時候觀察的是總熱量的攝入，不要眼睛看著吃幾頓的問題，少吃一頓飯不僅讓血糖更難以控制，還可能在下一頓讓我們更加饑餓，這反倒不是一件好事。吃幾頓的問題根據自己的飽食度來判斷，給自己規(guī)劃好大概熱量，其實在一天中吃得越分散越好，因為越分散則飽腹感越密集，我們不容易饑餓，就能更好排出其他額外熱量的影響。晚餐這一頓我們可以選擇粗谷物類食物，薯類食物，粗雜糧混合細糧作為主食，這樣能提高飽腹感，蔬菜一盤，肉類可適量多選擇精瘦肉，魚蝦肉，其實這樣吃下來熱量也不高，晚上不易餓，對減肥來說是更好的選擇。
“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，這是大家都附在嘴邊的口訣了，蘋果是一種營養(yǎng)比較全面的水果，富含糖分、水分、多種礦物質和維生素，味道甘甜又四季可吃，真是大家眼中的寶貝。
很多時候不少朋友會認為，蘋果甚至可以作為代餐食物，每頓如果沒吃，一個蘋果那么營養(yǎng)就能滿足了，減肥中的朋友經常是如此，三餐一個蘋果，最多來一杯酸奶搭配，這樣他們認為既低脂又營養(yǎng)，且慢，蘋果真沒有我們想象中那么厲害，它也只是一種普通的常見水果，如果每天只吃蘋果的話，那就不是“醫(yī)生不找我”了，我們可能真的要去找醫(yī)生幫忙了。
蘋果中的營養(yǎng)價值的確還不錯，有一定量的碳水化合物，部分礦物質，維生素成分，相對很多水果來說雖然礦物質的含量不算是最突出的，但種類齊全，如果常吃蘋果的話，有助為我們補充更多種類的礦物質。但蘋果是一種植物性食物，雖然富含水溶性維生素，膳食纖維，部分礦物質，不過它們缺乏動物性食物所提供的脂肪、膽固醇、優(yōu)質蛋白，血紅素鐵，脂溶性維生素，包括一些動物性食物更富含的礦物質，如鋅、鈣元素。
如果長期只吃水果，則會缺乏這些成分的攝入，造成營養(yǎng)缺乏癥狀，如缺乏血紅素鐵的供應，我們更容易造成缺鐵性貧血，雖然部分植物性食物中也富含鐵元素，但含量要低很多，而且它們屬于非血紅素鐵，吸收率比動物性食物中的血紅素鐵要低3~5倍。
最可怕是缺乏優(yōu)質蛋白的補充，那情況可就眼嚴重了，蛋白質是我們身體中重要的能源，它不僅可供能，而且合成酶、激素、載體蛋白、淋巴細胞，多種器官，是身體不可缺的物質，蛋白質的缺乏會導致很多問題，例如免疫力的大幅下降、內環(huán)境紊亂、肌肉含量大幅下降、脫發(fā)、生殖系統(tǒng)萎縮等等。
有很多女性朋友為了減肥，用蘋果（或其他水果）代替三餐，缺乏了優(yōu)質脂肪、優(yōu)質蛋白等成分的補充，最終造成了停經的情況，甚至不孕不育，一些朋友恢復動物性食物的攝入后生殖系統(tǒng)又恢復了健康，這才松了一口氣。
另外，蘋果（或其他水果）中的含糖量相對來說是偏高的，如果我們三餐都吃水果的話，糖分的攝入量必定偏多，這對血糖會有較大影響，特別對于高血糖患者來說更不能過多吃水果。
膳食指南推薦水果的攝入量每日在200~350g就足夠了，100g水果約一個拳頭大小的水果，也就是每天吃2個左右的蘋果就差不多了。很多愛吃水果的朋友每天幾斤幾斤水果來吃，這樣很容易造成糖分攝入過多引起肥胖，水果膳食纖維豐富，飽腹感也強，容易降低食欲，吃不下其他更豐富的食物，引起營養(yǎng)不均衡；還可能會引起高血糖癥，一些孕期女性吃不了油膩食物，但就愛吃水果，每天按著水果吃，結果大部分都成了妊娠高血糖，這樣對胎兒的發(fā)育也會有影響。
早餐這一頓能讓血糖穩(wěn)定，對糖友來說控制后面兩餐也充滿信心。那么早餐糖友們吃點啥會是更好的選擇？如何科學搭配？
在說早餐如何食用之前，糖友絕對不要不吃早餐，或是某一餐完全不吃主食。部分糖友會發(fā)現自己早晨血糖偏高，為了維持血糖穩(wěn)定，很多糖友害怕吃早餐，于是覺得不如一會兒提前點吃個午飯，這樣可能對血糖會更好。
黎明現象也要吃早餐
不過晨起血糖高這可能是因為身體激素分泌不平衡而造成了“黎明現象”，這可能是降糖藥物或者胰島素不足以支撐到晚上到白天的血糖浮動。如果出現這樣的情況可以在醫(yī)生的指導下多檢測自己睡前血糖，多改善降糖藥量和胰島素注射量。但即便有黎明現象也不可不吃早餐，早晨能量偏低，無能量攝入只能依靠肝糖原分解來釋放葡萄糖，大大增加肝臟負擔，還削減肝臟能量，而肝臟是調節(jié)血糖的要塞，這一舉動則讓血糖更不好控制。我們早餐可以選擇碳水低一些的食物，多增加蔬菜、肉蛋奶的比例，這樣會讓血糖上升慢一些，而我們也能得到能量，若是注射了胰島素的朋友更需要正常來吃早餐。
早餐控糖吃不吃主食？
另外，主食一定不要放棄，推薦三餐都要合理攝入。糖友和普通人一樣，每時每刻的代謝都是需要耗費能量的，主食是提供能量的主要食物，只要糖友正確注射胰島素，正確服用降糖藥物的話，適當攝入主食對血糖的影響不會太大。但如果不吃主食的話，體內缺乏糖分，則身體會不斷增加脂肪、蛋白質分解量功能，加上糖友本來就更容易低血糖，脂肪、蛋白質供能效率較低，還有中間產物的生成，如此一來不僅讓糖友容易出現嚴重低血糖，還會增加“酮體”（脂肪產生的能源為酮體），若血糖控制不穩(wěn)的糖友體內酮體會較高，如此一來還可能增加酮癥加重，酮癥酸中毒的狀況。糖友可適當減少主食的攝入，但一定不要完全舍棄早餐。
糖友的早餐如何選擇？
對于糖友來說，早餐最好也有主食、蛋、奶，搭配一些果蔬或是堅果類食物。這些食物最好避開添加了精制糖的，選擇材料更天然，添加劑更少的，主食可多避開“細糧”，例如我們常吃的白米飯、白面條、包子、白饅頭，白米飯中可搭配粗糧、雜豆、全谷物類食物混合，做成粗糧雜豆飯，彌補膳食纖維的損失，膳食纖維能延緩食物的消化速度，抑制部分糖分吸收，幫助平穩(wěn)餐后血糖。愛吃面食的話若有粗糧饅頭、雜糧饅頭、窩頭等玉米面做成的食物也可選，它們的升糖速度要平穩(wěn)很多，還可用薯類食物代替主食，例如早餐吃一個1個半拳頭的薯類食物，也是不錯選擇。
雞蛋和牛奶碳水化合物含量不算高，對血糖影響不大，牛奶中雖有乳糖，但它的分解速度十分緩慢，升糖指數只有30左右。果蔬的搭配也是不錯選擇，水果蔬菜中富含膳食纖維，還能提供飽腹感，多種水溶性維生素、礦物質，是均衡營養(yǎng)的好選擇，但注意水果多選擇總含糖量較低、升糖指數不高的，例如蘋果、櫻桃、草莓、獼猴桃、柚子、橙子、梨等都行，避開桂圓、荔枝、榴蓮、火龍果、芒果等升糖速度更快的水果。堅果類可適當補充，它們能提供不飽和脂肪酸，是預防糖尿病并發(fā)癥的幫手。
不要對自己要求太苛刻了，特別是在減肥的時候，其實蛋糕、巧克力、漢堡、雞腿，這些都可以吃，就是控制攝入量。減肥并不是吃了什么就會發(fā)胖，吃了什么就能助減肥的邏輯，而重點要落在“總熱量”上，我們每日攝入的總熱量＜消耗熱量，能量處于負平衡的狀態(tài)下，身體才會加速動用儲備能源脂肪供能，達到減肥的目的。即便吃了一些高熱高脂的食物，我們可以適當調整，比如下一頓減少一些米飯、肉蛋類食物的攝入量，或者這一頓吃多了，那下一頓我就少吃點，其實并沒有我們想的那么復雜。相反，減肥期間過度要求自己的人群，因為長時間都無法得到大腦的滿足感和愉悅感，對食欲的控制能力更低，很容易一根弦繃不住然后就暴飲暴食一頓，有研究發(fā)現，脂肪、甜點的攝入有助提高大腦滿足感，刺激大腦釋放多巴胺，讓我們心情變得愉悅，做事更積極，對自己的要求也會更主動和嚴格，這樣能夠幫助我們控制自己的饞嘴，所以減肥的時候偶爾吃一點，少吃一點所謂的垃圾食品，高熱高脂食物，自己喜愛的食譜，反倒有助減肥。
再來看糯米煮的南瓜粥，其實熱量也并不算高，畢竟只有一小碗。糯米和南瓜的主要成分是碳水化合物，南瓜還能補充部分礦物質、維生素，南瓜糖分較高，總體來說，這一小碗糯米南瓜粥可作為主食食用，喝了這一碗如果總覺得有壓力的話，那么其他主食的攝入量上，我們可以適當減少一些，例如本來三餐習慣吃一小碗米飯，喝這一碗粥下去我們可以改成再吃半塊土豆，小截玉米，就不額外吃米飯了。其他的蔬菜類、肉類、蛋類食物可正常食用。要注意減肥的時候均衡營養(yǎng)，合理食物搭配也是很重要的，學會分析自己“多吃了哪些”、“少吃了哪些”，多退少補就行了。舉個例子，我們在兩餐之間沒忍住，吃了一塊蛋糕（100g，200大卡左右），蛋糕的主要營養(yǎng)成分也是碳水化合物、精制糖（葡萄糖），所以我們在其它正餐中就可以舍去主食不吃，多補充一些肉菜、蛋類、魚蝦類食物。
當然，大部分零食、糖果、巧克力、糕點等食物都是我們愛吃的，它們的主要成分就是“糖”，但它們和谷物、粗糧薯類比起來算是“精制糖”，能快速進入血液，對血糖造成影響，這些快速供能的糖類也會更快形成“糖原”，糖原在身體缺乏葡萄糖時能再次轉化為葡萄糖供能，不過如果身體能量充足，它們就會隨后在肝臟轉化為脂肪，所以比起粗谷物、粗糧、薯類等食物來，吃精制糖，精細食物的確更容易發(fā)胖，而且飽腹感沒那么好。在減肥時，多選擇“粗細搭配”的方式吃主食，如白米飯中添加粗糧雜豆混合，薯類食物代替主食，糯米南瓜粥因為谷物經過長時間熬煮，糊化程度較高，升糖速度也較快，減肥的時候不要多吃就好。
另外就是不要光看著自己吃的東西，應當搭配適當的鍛煉，給自己提高基礎代謝耗能。運動并不能幫助我們消耗大量能量，但運動的好處顯而易見，就是能幫助我們提高基礎代謝耗能，因為它能增加和維持肌肉量（肌肉耗能較大），提高臟器功能?；A代謝耗能增加，也就是說我們即便是睡在床上不動，消耗的能量也比別人要多不少，推薦每周選擇3~5天鍛煉，一次1小時左右。
這種觀點沒有科學依據，一天兩餐的方式在現代生活也并不推薦。
“空腹”一般指代人的胃中不包括水或其他食物，或食糜，胃中的食物完全排空到腸道內，這個過程至少需要4小時，但一般來說5~6小時左右我們都會有一餐的加入，要完全做到空腹的話一般是晚上睡眠隔開7~8小時的時間。這空腹并不代表更利于健康，它能代表的只是胃部食物完全消化，處于空蕩狀態(tài)，但一般來說，我們身體所需要的能量在5~6小時得到供應是比較科學的，不然可能造成低血糖、營養(yǎng)不足等情況的發(fā)生，所以，即使不覺得過度饑餓，最好也不要高于7~8小時以上不攝入新能量。一般來說，腸的排空時間是6小時以上，在6~7小時左右我們就會覺得十分饑餓，一般不會出現在胃空腸也空的狀態(tài)下還不想進餐的的狀態(tài)。
如果一天只吃兩頓，早一頓、午一頓，像古人那樣“過午不食”，對于現代人來說并沒有好處，古時候人們缺乏娛樂方式、每天要做的事宜比較簡單，大家都習慣太陽落山就睡眠的作息方式，所以一般在下午5~6點就睡覺了，即使中午吃過了，可能在睡覺的時候也不會太餓，睡眠狀態(tài)花費的能量較少，所以，過午不食也沒什么大不了。可現在不同，11點前能上床睡覺的人群可并不多，經常熬到一兩點的人可不占少數，如果晚餐這一頓完全舍棄，我們的饑餓感會大幅上升，沒準睡前還要來一頓宵夜，結果更傷身體。
有一部分朋友為了減肥也會舍去晚餐，每天只吃兩頓，其實長期如此，身體會感知到能量的不滿足，所以會逐漸讓自身增加在這兩餐的攝入量，但有兩個弊端出現：
不如規(guī)律三餐，一餐不要攝入過多，不要讓自己過度饑餓也不要讓自己過度飽食，這樣的狀態(tài)才是最佳的。
沒有“兩餐減肥法”，但卻有“少食多餐減肥法”，一天中甚至能吃四五頓，但沒一頓不要攝入過多，甚至讓自己還有一點點餓，這樣一餐攝入的熱量不多，血糖穩(wěn)定，大腦滿足感也不低，不會出現極度饑餓求食的狀態(tài)，反倒更利于控制食欲，達到減肥目的。
如果堅持“少吃”狀態(tài)，這其中還有一個問題，就是容易發(fā)生便秘，很多朋友會因為食物攝入過少而導致糞便儲存量低，排便反射很難形成（至少有300g食物殘渣儲存才可能發(fā)生排便反射），大便長時間堆積在腸道中會被不斷吸收水分而變得更加硬結，如果長時間堆積起來，更容易發(fā)生便秘。
我們要做的并不是“維持空腹”，吃少了才健康，而是吃得合適，不暴飲暴食，相對于暴食的空腹狀態(tài)，至少腸胃負荷是小的，而且能量攝入不易超標，肥胖、三高的爆發(fā)幾率也不大，但同時也面臨一個問題，那就是可能能量和營養(yǎng)不足，大腦滿足感較低?！俺缘蒙佟辈皇情L壽和健康的做法，吃得合適，凡是七分飽，不讓自己過度饑餓，也不要讓自己過度飽脹，才是最健康的做法。
茶并不能達到減肥的效果，無論是紅茶、綠茶還是烏龍茶、白茶，包括我們平時很看好的花果茶，如茉莉花茶、玫瑰花茶，或是谷物類茶，如苦蕎茶、大麥茶、玉米茶等等。減肥與否關鍵是看自身攝入的總熱量如何，我們可以以一天為限，每日攝入的總熱量小于消耗熱量，讓能量達到負平衡狀態(tài)，負平衡的狀態(tài)身體才會更快消耗脂肪，達到減肥的效果。雖然茶類幾乎熱量為0，在減肥時飲用對減肥沒有什么副作用，但它并不等同于是可以輔助減肥。如果我們三餐依然和以往一樣熱量超標，那么橫豎怎么喝茶也無濟于事。
有不少“茶飲料”打著“減肥”的名號售賣，比如烏龍茶、綠茶、紅茶等等，這些“茶飲料”其實等同于“甜飲料”，雖然包裝上和茶掛鉤，但實際上其中添加了不少蔗糖，這些飲料喝多了怕是不能減肥，反倒是增肥。即便是一些茶飲料中有茶葉的成分，不過它們依然逃不過大量含蔗糖的問題，何況有不少其實就是用水、香精、白砂糖勾兌程度，對健康沒有什么益處。
不說是“茶飲料”，哪怕是一般的茶葉中也并不存在能夠“燃燒脂肪”的成分，例如綠茶，綠茶是唯一一種未發(fā)酵的茶葉，其中保留著更多天然成分，如廣為人知的“茶多酚”，茶多酚是一種活性成分，有不少研究發(fā)現它具有強抗氧化效果，能抵抗細胞老化，清除自由基；茶多酚還有潛在調理高血脂、高血壓的效果，對于三高患者來說適當飲用十分有益，但這并不代表它們能清除脂肪，改善體重。
紅茶、黑茶等茶葉屬于發(fā)酵類茶，發(fā)酵茶雖然損失了更多膳食纖維、茶多酚等成分，不過發(fā)酵過程中也多出來不少有益物質，如維生素，還有茶葉中的粗蛋白轉化為氨基酸，更容易被吸收，茶紅素、茶黃素含量更豐富，這些天然色素同樣有助抵抗自由基，由于發(fā)酵的緣故，發(fā)酵茶類苦澀滋味少了，且回味更濃香，是不少朋友喜愛的茶種。但發(fā)酵類茶葉中也沒有能減肥的成分。
茶飲口感淡雅，常喝能夠疏肝解郁，提神醒腦，也給人一種錯覺，就是好像能夠減肥。我們在吃多了油膩食物感覺不適，或者吃多了腸胃飽脹的時候可適當喝點茶飲，它們有助消積清理胃熱，讓我們更舒適一些，不過并沒有減肥的效果。
總之，在減肥上，我們最好不要依靠“食物帶來減肥效果”一說，更重要的是控制自己的食量，均衡搭配營養(yǎng)，巧選有營養(yǎng)且低脂的食材。還應當搭配適當運動，保證肌肉含量，提高基礎代謝耗能，這樣才能真正達到減肥的效果。
這個想法倒是挺有意思的，但有兩個問題必須先想清楚，一方面即使攝入飽腹感較高的食物，我們也并不能保證就絕對不會去吃其他額外食物，比如嘴饞的朋友，肚子已經很脹了但他們表示還能繼續(xù)撐；肚子雖然不餓，但看見美食也很有可能經不住誘惑，結果又零零碎碎吃了不少。另一方面，能提供飽腹感的食物有不少，但偏偏奶茶這種飲品它對健康沒有任何好處，而且熱量還不低，為何非要選中奶茶？
“飽腹感”這種東西只能說讓肚子感覺到滿足，但它并非減肥的必要條件，僅僅是對自律的人有效；而更多市售奶茶已并非經典的茶葉混奶，它們基本是用奶茶粉沖泡出來的，其中有不少對人體不宜的添加劑成分，長期飲用對健康十分不利。所以綜合來說，不推薦用奶茶來輔助減肥。
首先喝一杯奶茶就等于把500ml左右的水灌進了肚子，液體占據腸胃速度快，必然會讓我們覺得一下就“飽了”，就像減肥時推薦飯前喝一小碗湯，湯占了部分胃的容量，我們就更容易避免饑餓后暴飲暴食的現象。但液體容易消化吸收，沒多久作為代謝物尿排出，我們的肚子又空蕩蕩了，只是一時的飽腹感。如果是想要暫時緩解饑餓的話，更可以用白開水、淡茶、檸檬水、淡蜂蜜水等等來代替。
即使是奶茶粉沖泡的奶茶其中乳質含量也較高，乳糖含量較高，乳糖是一種緩慢分解能量的食物，消化速度較慢，能延緩胃的排空速度，所以，喝奶茶的確更容易提供飽腹感。不過我們也大可用乳糖含量較高的普通乳制品來代替，比如牛奶、酸奶、奶酪等更健康的食物；奶茶中一些額外的添加食物飽腹感也不低，比如“奶茶三兄弟”中的果凍、奶凍食物，珍珠奶茶中的珍珠等等，這些食物多是用木薯粉、魔芋粉、卡拉膠等材料做的，碳水化合物含量較高，吃了之后飽腹感也較強。但我們沒有必要在減肥中攝入這些額外的糖類。
為了節(jié)約成本和時間，商家基本都是用奶茶粉沖泡奶茶，除非是高質量的奶茶店，等候時間也較長，他們可能會用奶茶的傳統(tǒng)做法，用紅茶和奶調制奶茶，實際上這種奶茶口味淡雅有清香，但香味沒有奶茶粉沖的那么濃郁，反倒是奶茶粉沖泡的奶茶可能還更受大眾的歡迎。
奶茶粉中含有速溶奶粉、速溶茶粉、奶精、香精、大量蔗糖，一般我們把奶精+蔗糖、氫化油或和其他添加成分統(tǒng)稱為“植脂末”，它很容易出現在諸多速溶飲品中，例如速溶咖啡、速溶麥片、咖啡伴侶等，正是有了植脂末讓飲品的口感變得十分濃郁，帶有陣陣奶香，不過這其中含有“反式脂肪酸”成分，如果過多飲用的話，可升高血液中“低密度脂蛋白”密度，很容易誘發(fā)高膽固醇血癥，還可能威脅血管健康，增加誘發(fā)心腦血管疾病的幾率。
大量的糖分也是奶茶的缺點，即便你要的是“無糖”“少糖”“半糖”的奶茶，不代表它就不含糖，雖然沒有人工額外添加蔗糖，但奶茶粉本身就含有不少蔗糖，其實你還是再喝甜飲料。平均100ml奶茶就有熱量280~400大卡，和米飯比起來100g才116大卡，喝100ml的奶茶就相當于吃了兩碗米飯的熱量，何況一杯奶茶小杯的也至少有350ml，這飽腹感真是付出了慘痛代價才得來的啊。不如在饑餓的時候喝一杯熱的純牛奶，牛奶中乳糖含量豐富，碳水化合物含量相對較低，而且熱量也不算太高，飽腹感又強，這是更好的選擇。提高飽腹感的食物有很多，例如粗谷物、粗雜糧、雜豆、薯類食物、堅果、水果等。
