不過(guò)無(wú)論牛奶的熱量高低，并不推薦大家頻繁過(guò)多地喝牛奶，雖然牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，但過(guò)多的飲用反倒可能造成不好的影響。動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝入都伴隨著更高的膽固醇、脂肪，過(guò)多蛋白質(zhì)最終會(huì)脫氨分解，需求大量水分，腎臟的排泄負(fù)擔(dān)也會(huì)加重；過(guò)多動(dòng)物蛋白攝入造成含硫氨基酸攝入過(guò)多，反倒會(huì)加速骨骼中鈣質(zhì)的流失，更容易誘發(fā)骨質(zhì)酥松。總之每日奶/奶制品還是在300g內(nèi)為宜，如果不是在特殊時(shí)期（如孕期可增加奶品攝入），偶爾晚上肚子餓了，再考慮喝牛奶的事情。

每天喝多少綠茶好？喝綠茶能讓身體有什么變化？

喝綠茶是很好的習(xí)慣，推薦每天喝綠茶500ml左右是最好的選擇。綠茶雖然但喝多了可能會(huì)攝入更多咖啡因，咖啡因是一種刺激神經(jīng)的成分，長(zhǎng)期過(guò)量還可能會(huì)引起上癮癥狀，綠茶中的咖啡因含量并不低，比某些種類(lèi)的咖啡含量還高；另外綠茶因?yàn)槭欠前l(fā)酵茶葉，其中保留的膳食纖維、植酸和鞣酸量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，這也是為什么不推薦喝濃茶的原因。

前文提到，綠茶是唯一一種未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，綠茶保留了很多自然界的天然活性物質(zhì)，如葉綠素、茶黃素、類(lèi)黃酮（黃烷酮）、多酚類(lèi)，另外還有大家素質(zhì)的“茶多酚”成分。茶多酚的主要活性物質(zhì)是兒茶素，多酚等成分，在很多研究中，茶多酚都體現(xiàn)出不錯(cuò)的效果。茶多酚具有強(qiáng)抗氧化效果，甚至得到了美國(guó)FDA認(rèn)證，茶多酚有助抵抗自由基，抗衰老，還常用做食物中的抗氧化劑、保鮮劑、除臭劑。茶多酚有潛在抗腫瘤的效果，如茶多酚可阻斷具有強(qiáng)致癌效果的亞硝基化合物在體內(nèi)的合成。

很多研究都發(fā)現(xiàn)，茶多酚和心腦血管發(fā)病率有著密切聯(lián)系。例如每天都愿意喝綠茶，且喝5杯左右（一杯100ml）的人群，男性腦血管死亡率平均風(fēng)險(xiǎn)下降22%，女性則下降31%，因腦梗死亡的風(fēng)險(xiǎn)下降了42%~62%，每天如果也常喝2~3杯綠茶的人群，可大幅降低腦中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；茶多酚還有助降低體內(nèi)總膽固醇水平，對(duì)高血脂患者來(lái)說(shuō)也是有益的。不喝茶的人群患高血壓的幾率為10~11%，而常喝綠茶的人群為6~7%。關(guān)于題主提到的血糖問(wèn)題，有動(dòng)物研究和體外研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚對(duì)小鼠的胰島細(xì)胞有修復(fù)效果，能提高糖耐量；也有一些大型追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，每天如果愿意喝5杯以上綠茶者，比一周都喝一杯不到綠茶的人群，糖尿病發(fā)病幾率能下降33%。

不過(guò)，雖然喝綠茶對(duì)三高、肥胖的預(yù)防有一些潛在效果，但沒(méi)有研究發(fā)現(xiàn)，喝綠茶可“降低”血糖。糖友喝綠茶是很好的選擇，綠茶中的熱量、糖分幾乎為0，至少對(duì)糖友的血糖影響是極其微小的，茶葉有助預(yù)防一些心腦血管慢性疾病的發(fā)生，其實(shí)對(duì)糖尿病是有益的，能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)作，保護(hù)糖友神經(jīng)少受損傷。推薦糖友也可以每天喝點(diǎn)綠茶，除了綠茶很多茶葉也是可選的，紅茶、黑茶等發(fā)酵茶，這些茶葉中雖然茶多酚含量較少，不過(guò)也有發(fā)酵后產(chǎn)生的茶紅素、氨基酸等成分，有助提神醒腦，疏肝解郁，讓心情平靜，對(duì)糖友來(lái)說(shuō)保持平靜的心態(tài)也是相當(dāng)重要的。

大豆、豆制品為什么每天只吃那么一點(diǎn)就夠？為什么不能多吃？

大豆類(lèi)食物、大豆制品的確是十分優(yōu)秀的食物，不過(guò)的確不適合過(guò)多食用，膳食指南中推薦大豆+堅(jiān)果每日攝入量是30g，其中堅(jiān)果類(lèi)約占10g，所以大豆類(lèi)約占20g。

不過(guò)大豆是指黃豆、紅豆、青豆或大紅豆等大豆類(lèi)豆果，如果把大豆類(lèi)食物制作成豆制品的話就另當(dāng)別論了，比如豆腐、豆腐干、豆腐腦或者豆?jié){，由于加工過(guò)程加水稀釋或加熱、發(fā)酵等工藝損失了原本大豆中的一些營(yíng)養(yǎng)成分，而且體積變大，30g的大豆不能等同于30g的豆制品，例如用30g大豆做成豆?jié){，我們大概都可以喝夠整整一壺豆?jié){了，用20g大豆來(lái)做豆腐，也夠一大塊了。

那么為什么不能吃多了大豆或者豆制品？有以下幾個(gè)原因：

①大豆中富含豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，雖然植物蛋白的確是不錯(cuò)的成分，但攝入過(guò)量的話也對(duì)人體不利，過(guò)多蛋白質(zhì)的攝入會(huì)導(dǎo)致肝腎代謝負(fù)荷，特別是對(duì)于有腎臟問(wèn)題的人群來(lái)說(shuō)更應(yīng)當(dāng)控量。有腎炎、腎衰竭的人群應(yīng)當(dāng)采用低蛋白飲食，在限定范圍內(nèi)保證氨基酸攝入足量，但豆制品中的植物蛋白相比動(dòng)物蛋白來(lái)說(shuō)“非必需氨基酸”含量較高，所以吃多了其實(shí)更多是做無(wú)用功，我們應(yīng)當(dāng)多攝入含“必需氨基酸”多的食物，如牛奶、雞蛋、動(dòng)物紅瘦肉等食物。

②豆制品中的嘌呤含量相對(duì)較高，對(duì)于痛風(fēng)、高尿酸、消化性潰瘍的患者來(lái)說(shuō)都是不利的，痛風(fēng)、高尿酸患者需要攝入低嘌呤食物，最好避免大豆的攝入，少量攝入豆制品。另外因?yàn)榇蠖故澄镏猩攀忱w維含量尤其豐富，還可能會(huì)損傷胃黏膜，抑制更多營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。豆類(lèi)中的低聚糖會(huì)促進(jìn)腸道微生物的發(fā)酵效果，產(chǎn)生大量氣體，造成脹氣，可能會(huì)造成胃腸不適、屁多等問(wèn)題。有急性胃炎、淺表性胃炎的患者也不適合多吃，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，同樣對(duì)腸胃不利。

③有糖尿病合并腎病的患者同樣應(yīng)當(dāng)?shù)偷鞍罪嬍?，否則加重腎臟負(fù)擔(dān)，讓并發(fā)癥更加嚴(yán)重。

④大豆類(lèi)食物中的“不飽和脂肪酸”豐富，不過(guò)占比卻不算合理，其中ω6脂肪酸含量較高，但ω3脂肪酸占比卻較低，雖然ω3和ω6都是對(duì)人體有益的脂肪酸，它們的適當(dāng)攝入不僅能調(diào)節(jié)血清膽固醇濃度，還能夠抵抗細(xì)胞炎癥，有抗癌的效果。但如果大豆吃過(guò)多，ω6攝入嚴(yán)重超標(biāo)，ω3較低，那么不飽和脂肪酸可能會(huì)反倒引起一些問(wèn)題。因?yàn)轶w內(nèi)的不飽和脂肪酸都公用一套代謝酶，這一種不飽和脂肪酸多了，另一種競(jìng)爭(zhēng)就強(qiáng)烈，引起內(nèi)平衡紊亂，研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食中ω6占比普遍較高，如果再攝入過(guò)多ω6反倒會(huì)加重細(xì)胞炎癥、肥胖、三高等問(wèn)題。

每天喝豆?jié){有什么好處?豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

天天喝豆?jié){有什么好處?豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?眾所周知，豆?jié){是大家天天早上都會(huì)喝的，它是早餐的標(biāo)題，非常是到了嚴(yán)冷的冬天，我吃早餐喝上一杯熱氣騰騰的豆?jié){，會(huì)驅(qū)走身體內(nèi)的冷氣。但是，你知道豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?喝豆?jié){有九大好處。

1、強(qiáng)身健體 每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

2、防止糖尿病 豆?jié){含有大量纖維素，能有用的阻止糖的過(guò)量汲取，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓 豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)操作鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病 豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的高興，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持天天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

5、防止腦中風(fēng) 豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有用的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌癥 豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特殊對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

7、防止支氣管炎 豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

8、防止衰老 豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞返老還童，特殊對(duì)腦細(xì)胞作用最大。

9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

以上是小編給我們介紹的相關(guān)喝豆?jié){的好處，我們發(fā)覺(jué)豆?jié){喝了好處非常多，有預(yù)防糖尿病，衰老，支氣管炎和老年癡呆的作用，所以喜歡喝豆?jié){的可以堅(jiān)持喝。

高血壓患者每天能吃幾個(gè)雞蛋？

有高血壓的朋友看情況而定，如果尤其嚴(yán)重的高血壓、高血脂為了維護(hù)膽固醇攝入量合適，最好不要每天吃雞蛋，可以一周3~4次，或者可以避開(kāi)蛋黃食用，不過(guò)那樣的話不如不吃雞蛋，多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)蝦類(lèi)、肉類(lèi)、大豆類(lèi)或大豆制品；如果高血壓患者還合并腎病，那么就最好別吃雞蛋了，用其他富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物代替，雞蛋消化后生大量含氮化合物、水，增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，會(huì)讓癥狀越來(lái)越嚴(yán)重。一般的高血壓患者每日一個(gè)雞蛋為宜。

可能有不少三高患者是不吃雞蛋的，因?yàn)榇蠹抑离u蛋黃中的膽固醇含量較高，而在大家眼里，攝入高膽固醇食物的話必然會(huì)影響健康，是引起三高的罪魁禍?zhǔn)字?，而一個(gè)雞蛋黃中的膽固醇高達(dá)220mg以上，屬于妥妥的高膽固醇食物，所以，這吃雞蛋必然就等于是對(duì)健康帶來(lái)不利，而自己有三高，就更懼怕吃雞蛋了。但實(shí)際上真的和大家想象中不一樣，一般的高血壓、高血脂患者每天吃一個(gè)雞蛋完全是沒(méi)問(wèn)題的。

雖然雞蛋中的膽固醇含量的確較高，但不等同于它們都會(huì)被人體吸收，也不等同于它們吸收后對(duì)人體總膽固醇的影響較大。已經(jīng)有很多研究發(fā)現(xiàn)，從食物中攝入的“外源性膽固醇”對(duì)總膽固醇的影響極小，它們也只占總膽固醇的20%左右，一般來(lái)說(shuō)，攝入高膽固醇食物并非誘發(fā)高膽固醇血癥的直接原因，高膽固醇血癥更多的原因是因?yàn)槿粘ｏ嬍车牟还?jié)制，如暴飲暴食，攝入過(guò)多高油高脂高糖食物，以及其他加工類(lèi)食品造成。

我們的總膽固醇分為“外源性膽固醇”和“內(nèi)源性膽固醇”，外源性就是從食物中攝入的部分，內(nèi)源性則是自己分泌的部分，大部分總膽固醇來(lái)源于自身合成分泌，占總膽固醇的80%左右，食物中攝入的膽固醇吸收率較低，而且吸收率還會(huì)隨著攝入量的增加而不斷下降，雖然雞蛋中的膽固醇高達(dá)200mg以上，但真正被我們吸收的估計(jì)不到一成，所以我們大可不用擔(dān)心，雞蛋中的膽固醇攝入會(huì)誘發(fā)高膽固醇血癥。而真正高膽固醇血癥的誘因多和血液中的“低密度脂蛋白（LDL）”偏多或“高密度脂蛋白（HDL）”偏少有關(guān)，LDL會(huì)讓血液中的膽固醇不斷循環(huán)交換物質(zhì)，增加血液中膽固醇的數(shù)量，HDL會(huì)選擇廢舊膽固醇加速它們的去肝臟運(yùn)輸代謝，減少血液中膽固醇含量，兩者必須擁有合理數(shù)量，才能維持血液中膽固醇正常，而暴飲暴食、加工類(lèi)食物的攝入、久坐久躺、缺乏運(yùn)動(dòng)、肥胖等因素會(huì)導(dǎo)致LDL的增加，HDL的減少，誘發(fā)高膽固醇血癥。

雞蛋中的膽固醇更容易轉(zhuǎn)化為HDL，其實(shí)從某種程度來(lái)說(shuō)，是對(duì)高血壓、高血脂患者有益的，雞蛋中還富含卵磷脂成分，卵磷脂能夠減少脂蛋白在血管壁的堆積，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂，其他心腦血管疾病，同樣對(duì)三高患者是有益的，所以適當(dāng)吃雞蛋起到的作用其實(shí)是正面的。

喝白開(kāi)水好還是喝綠茶好？

飲品的主要目的是為了補(bǔ)充水分，綠茶也好，白開(kāi)水也好，大家都能為人體提供水分，按照個(gè)人喜愛(ài)來(lái)選擇即可。當(dāng)然，有不少飲品同樣也是為了“博取我們的喜愛(ài)”，比如讓我們上癮的甜飲料，讓我們爽勁兒十足的碳酸甜飲等等，當(dāng)然，選擇更健康的飲品是更好的，偶爾喝點(diǎn)甜飲也能接受，這其中最不推薦的就是長(zhǎng)期頻繁大量地?cái)z入甜飲料，或者濃茶、濃咖啡，甜飲中含糖量較高，據(jù)調(diào)查，人們的滿足度最高的含糖量在9~12%，那么一罐250ml的甜飲含糖量就有20~30g，更別說(shuō)一瓶大飲500ml，相當(dāng)于約10塊方糖的含糖量。濃茶或濃咖啡中含有更高的咖啡因成分，長(zhǎng)期頻繁飲用可能會(huì)刺激神經(jīng)，對(duì)孩子、孕婦會(huì)造成更大的威脅，濃茶中還含有較多植酸、鞣酸，刺激胃腸粘膜，造成腸胃不適。

普通來(lái)說(shuō)，補(bǔ)水最推薦的飲品就是白開(kāi)水，不少朋友愛(ài)喝茶，也是好事，堅(jiān)持適當(dāng)喝茶對(duì)人體健康是有益的。例如綠茶，綠茶是諸多茶類(lèi)中唯一的非發(fā)酵茶，綠茶中保留了更豐富的植物天然成分，如大家都聽(tīng)過(guò)的“茶多酚”，茶多酚是一種得到世界衛(wèi)生組織所認(rèn)可的天然抗氧化成分，在很多動(dòng)物性實(shí)驗(yàn)中，茶多酚都體現(xiàn)出來(lái)明顯的效果，如茶多酚有助預(yù)防大鼠、家兔高血脂癥，能夠抑制腫瘤細(xì)胞DNA生物合成，有潛在抗癌效果；茶多酚還對(duì)不少有害菌有抑制作用，如金色葡萄球菌、變形鏈球菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌等；茶多酚還有潛在提高機(jī)體免疫力的作用。很多研究發(fā)現(xiàn)，每日?qǐng)?jiān)持喝5杯（100ml一杯）綠茶的人群，比不喝綠茶的人群患腦梗、心梗的幾率要下降30%以上，日常有喝綠茶習(xí)慣的人群，對(duì)三高疾病的爆發(fā)更有抵抗能力。

所以，日常有喝綠茶的習(xí)慣其實(shí)是很好的。除綠茶外，不少茶類(lèi)也有不錯(cuò)的功效，如黑茶、紅茶，雖然發(fā)酵類(lèi)茶葉中，茶多酚等成分損失更多，不過(guò)它們?cè)诎l(fā)酵過(guò)程中同時(shí)也產(chǎn)生了一些有益物質(zhì)，如更多的茶紅素、茶黃素，它們也是抗氧化成分，能對(duì)抗自由基，延緩組織衰老；發(fā)酵過(guò)程讓茶葉中更多成分利于吸收，還生成了更多維生素B族、氨基酸成分，因此發(fā)酵類(lèi)茶葉雖然少了一些天然的植物氣息，但回味更悠久香濃，對(duì)腸胃黏膜的刺激更小，成分更易于吸收。另外還有花果茶，如玫瑰花茶、菊花茶，茉莉花茶等，這些茶葉雖然有益成分含量可能沒(méi)那么豐富，不過(guò)它們味道清香獨(dú)特，適合疏肝解郁，調(diào)節(jié)情緒，讓心情平靜，對(duì)身體也是很好的。

雖然茶是很好的選擇，但現(xiàn)在也有不少甜飲料打著“茶”的名號(hào)來(lái)讓我們覺(jué)得它們是更健康的飲品，例如XXX綠茶、XXX紅茶，茉莉蜜茶、蜜桃紅茶等等，這些飲品中的確有一些茶葉味，甚至的確是含有茶葉提取成分，不過(guò)還是逃不過(guò)它們含有較高糖分的弊端，更多的“風(fēng)味茶飲料”，可能就是用香精、色素、蔗糖、水等調(diào)和而成，這些“茶飲”喝了和喝甜飲料沒(méi)有太大區(qū)別?？傊?，喝茶的話最好是用茶葉泡的茶，避免買(mǎi)加工類(lèi)“風(fēng)味茶飲料”。