藍莓營養(yǎng)高最宜五類人群食用
養(yǎng)生類人群特征。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“藍莓營養(yǎng)高最宜五類人群食用”，希望能為您提供更多的參考。
營養(yǎng)特攻隊
一直以來，藍莓因其具有極高的抗氧化活性，富含大量的營養(yǎng)而在歐美大受歡迎。在世界衛(wèi)生組織公布的綠茶等十大健康食品中，藍莓是唯一入選的水果。聯(lián)合國糧農(nóng)組織也將藍莓列為“人類五大健康食品之一” 。美國《時代》周刊也稱，“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
藍莓果實含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。不過因為藍莓比較高昂的價格，目前它遠未像蘋果、橙子般受歡迎，其實有五類人群最宜食用藍莓。
愛美女性的時尚之選。藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
兒童及電腦族的護眼之星。藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年人的健康之選。藍莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化、增強人的肌體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
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藍莓是藍色漿果的意思。藍莓一種是低灌木，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240公分 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓。
一直以來，藍莓因其具有極高的抗氧化活性，富含大量的營養(yǎng)而在歐美大受歡迎。在世界衛(wèi)生組織公布的綠茶等十大健康食品中，藍莓是唯一入選的水果（水果食品）。聯(lián)合國糧農(nóng)組織也將藍莓列為人類五大健康（健康食品）食品之一 。美國《時代》周刊也稱，藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜（蔬菜食品）含有抗氧化物都要多。
藍莓果實含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸（氨基酸食品）、高鋅、高鈣（鈣食品）、高鐵（鐵食品）、高銅、高維生素（維生素食品）的營養(yǎng)保健（保健食品）果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄（葡萄食品）、橘子等水果，堪稱世界水果之王。不過因為藍莓比較高昂的價格，目前它遠未像蘋果（蘋果食品）、橙子般受歡迎，其實有五類人群最宜食用藍莓。
愛美女性（女性食品）的時尚之選。藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
兒童（兒童食品）及電腦族的護眼之星。藍莓果實中的花青素對眼睛（眼睛食品）有良好的保健作用，能促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年（老年食品）人的健康之選。藍莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化、增強人的肌體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓（血壓食品）及心臟功能。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。雞蛋的蛋白質是我們身體最需要的完全蛋白質，其中的脂肪、鐵、鈣也容易被身體吸收利用。雞蛋中含量豐富的維生素A、維生素B2、維生素 B1等都是我們身體迫切需要且容易缺乏的營養(yǎng)素。但營養(yǎng)豐富的雞蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。以下五類人群不宜吃雞蛋。
腎臟病患者腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重， 甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。
高熱患者雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質，進入機體可分解產(chǎn)生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內產(chǎn)熱增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利。
肝炎患者肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利于康復。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負擔過重，不利于肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
初產(chǎn)婦坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋并非越多越好。分娩后數(shù)小時內最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力 隨之下降，若產(chǎn)后立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質為宜。有些產(chǎn)婦為了加強營養(yǎng)，一天吃很多個雞蛋，其實這對身體并無好 處，產(chǎn)婦每天吃3個雞蛋就夠了。
蛋白質過敏者有些人吃了雞蛋后會胃痛，或出現(xiàn)斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用，即可引起過敏反應，出現(xiàn)胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏癥狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。
一直以來，藍莓因其具有極高的抗氧化活性，富含大量的營養(yǎng)而在歐美大受歡迎。在世界衛(wèi)生組織公布的綠茶等十大健康食品中，藍莓是唯一入選的水果。聯(lián)合國糧農(nóng)組織也將藍莓列為人類五大健康食品之一 。美國《時代》周刊也稱，藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多。
藍莓果實含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱世界水果之王。不過因為藍莓比較高昂的價格，目前它遠未像蘋果、橙子般受歡迎，其實有五類人群最宜食用藍莓。
愛美女性的時尚之選。藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
兒童及電腦族的護眼之星。藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年人的健康之選。藍莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化、增強人的肌體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
許多加班到很晚，或是有熬夜習慣的夜貓子們，都是非常喜歡在夜晚吃夜宵的。吃夜宵并非是一種健康飲食習慣，夜宵吃的不得當不僅影響身體消化系統(tǒng)，更會給夜晚睡眠帶來阻礙。但是，有些食物也是適宜當夜宵來食用的。下面，我們就來給您介紹三類最適宜當夜宵的食物，讓您充分發(fā)揮食物營養(yǎng)，吃出熬健康。
三類最適宜當夜宵的食物：
1、馬鈴薯
很少有人知道其實馬鈴薯同樣是天然的瘦身食物，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯中不含有脂肪以及膽固醇，并且所含有的熱量也非常的低，因此非常適合減肥的人群食用。除此之外在馬鈴薯中還含有大量的柔軟膳食纖維，它能帶來很高的飽腹感。
有吃宵夜習慣的人不妨多吃馬鈴薯，不但不會發(fā)胖同時還會讓你睡的更想。這是由于在馬鈴薯中含有大量的堿性化合物，它能幫助我們清除你體內那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸性化合物。但是在吃馬鈴薯的時候要注意，一定要選擇煮的方式，油炸的馬鈴薯應該盡量少吃。
2、西紅柿
在西紅柿中含有大量的膳食纖維，這種物質能夠幫助腸道中的益生菌生長)，除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠，它們都能夠填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，從而幫助你延緩皮膚衰老。而當茄紅素還具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪細胞增多，從而幫助你達到瘦身的目的。
3、益生菌酸奶
在宵夜吃什么好的問題上，含有益生菌的酸奶也是不錯的選擇，很多人都錯誤的認為睡前吃乳制品會發(fā)胖，其實這是非常錯誤的。在酸奶中含有大量的益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，因此具有你意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。
不僅如此在酸奶中所含有的益生菌還能夠調節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出，并且發(fā)揮其排毒養(yǎng)顏的功效。因此在你想吃宵夜的時候，不妨選擇一杯富含有益生菌的酸奶，不但不會發(fā)胖，同時還有排毒養(yǎng)顏的功效。
以上就是我們?yōu)槟榻B的三類最適宜當夜宵的食物，這些食物能夠很好的幫助我們人體消化，具有很高的膳食纖維，是非常適宜在夜晚食用的。此外，西紅柿、酸奶等食物，更是具有非常好的減肥功效，讓您在夜晚填飽肚子的同時，又能瘦身，一舉多得。
天氣越來越冷，很多人都開始吃辣來幫助自己暖身，但是很多人很多情況下是不能吃辣的，下面一起來看下哪些人不適合吃辣。
現(xiàn)在天氣越來越冷了，越來越多的朋友開始吃辣的東西了。冬天吃辣不僅能夠活血暖身，還有很多好處。但是也不是所有人都可以吃辣的哦!一起來看看吧!
人體中有一種辣椒素受體
辣椒中含豐富的維他命e、c，還含有只有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素，這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用。
“辣椒里有辣椒素?！比梭w中有一種辣椒素受體，它們相結合后，有減肥、降壓、降低脂肪肝發(fā)病率、加強運動耐力等作用。
痔瘡病癥的患者：因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在秋冬季千萬不要吃辣椒。
服用中藥者：食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病癥復發(fā)。
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病癥的患者應多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴重。
心腦血管疾病患者：辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
腎病患者：辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
孕產(chǎn)婦：這類人群食用辣味食物，會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
甲亢患者：因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
溫馨提示大家都知道吃辣是上火的，但是并不了解哪些人不適合吃，所以參考上面人群，正確吃辣椒。
我們都知道阿膠有補血養(yǎng)氣的功效，尤其適合女性的養(yǎng)生保健，但是阿膠也是有副作用的，就是剛制成的新鮮阿膠就有火毒，如果食用就會引起內火，但是復方阿膠漿是由阿膠制成的成品藥，副作用就比較少。下面我就給大家介紹復方阿膠漿的功效和適用人群以及阿膠的食用方法。
復方阿膠漿的功效
(1)對骨髓造血系統(tǒng)的保護作用，升高白細胞
白細胞減少癥是因腫瘤細胞侵入骨髓、細胞類毒藥物、放射線等能直接作用于骨髓抑制骨髓粒細胞的生成引起的。
復方阿膠漿能預防、對抗、減低細胞毒素對骨髓造血系統(tǒng)的損傷、保護造血干細胞的正常分裂與增生，白細胞明顯增加，因此對放療、化療、藥物、職業(yè)因素及其它原因引起的白細胞減少癥有顯著的療效。
(2)促進造血系統(tǒng)功能，顯著補血作用
復方阿膠漿有促進造血功能，顯著補血的作用。它可以迅速提高紅細胞、血紅蛋白和血清鐵的含量，對缺鐵性貧血、失血性貧血和營養(yǎng)性貧血有顯著的療效。
(3)增強免疫功能
免疫功能低下是血虛癥病人的常見癥狀，并因此易發(fā)生呼吸和消化道感染、易感冒、便血、尿血、牙齦出血、流鼻血等。
復方阿膠漿可使機體內巨噬細胞的吞噬功能提高一倍以上，增加體內免疫球蛋白的數(shù)量，使機體自身清除外侵病毒、細胞的能力增強，提高免疫力，減少上述疾病的發(fā)生。
(4)增強體力，迅速消除疲勞
復方阿膠漿對骨髓造血機能有很好的促進作用，隨著血色素的提高，全身各個細胞的供氧量增加，對疲勞的耐受性增強。
它不僅僅使運動員耐受高強度運動量的訓練，而且使緊張學習和工作的人精力充沛，提高工作學習效率。
復方阿膠漿的適用人群
(1)、缺鐵性、失血性、營養(yǎng)性等多種原因引起的貧血患者。
(2)、放療、化療、藥物、職業(yè)因素及多種原因所致白細胞減少患者。
(3)、素體虛弱、產(chǎn)后虛弱、久病體虛及氣血兩虛所致的虛勞癥患者。
(4)、易感冒、易發(fā)生呼吸道及消化道感染、便血、尿血等免疫功能低下者。
(5)、功能性子宮出血、氣血虧損、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者及月經(jīng)紊亂、經(jīng)量過多、過少、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調者。
(6)、從事微波通訊、計算機、醫(yī)院放射科、放療操作及核電站、熒光屏前工作的受輻射影響者。
(7)、升高血色素、增加全身組織細胞供氧量，增強疲勞耐受性，特別適合學生、教師、老板、司機、運動員等從事緊張學習、工作、高強度運動者
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的臺面上，用錘子砸成碎末)，取39克放入杯中，加冰糖少許，用沸水適量沖開，攪拌，冷卻后即可服用。
2、就是用黃酒、冰糖，伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉，在煲湯、熬粥時放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
選擇早、晚空腹時服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺不適，則可調整為兩餐之間服用。
阿膠藥性平和，可長期服用，但量不能太大，成年人以每天39克為宜，而且其冬季進補的效果要明顯好于夏季。
需要注意的是，阿膠雖是女性首選的保健品，卻并非人人都適用，感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)期間，均應停服阿膠。脾胃虛弱、消化功能不好的人也不適合食用。
總結：我們對阿膠認識最多就是通過阿膠棗了，但是阿膠棗與復方阿膠漿是完全不同的，阿膠棗中，阿膠只是作為一種原材料參與加工，主要以紅棗為主，而復方阿膠漿就是完全以阿膠原態(tài)制作而成的成品，更能體現(xiàn)阿膠的一些功效與作用。
在我們身邊多多少少的都會存在著許多“煙民”，眾所周知，吸煙是有害健康的，但是，對于戒煙來講又是非常困難。所以，我們?yōu)榱私档臀鼰煂ι眢w的傷害，就要更加的注意日常的健康飲食，有些食物中的食物營養(yǎng)，能夠很好的幫助吸煙者降低煙草傷害，提高免疫力。下面，我們就來給您介紹，吸煙人群飲食，讓吸煙者更健康。
吸煙人群飲食：
1、補充維生素
煙氣中的某些化合物，可以使維生素A、B、C、E等的活性大為降低，并使體內的這些維生素(維生素食品)得到大量的消耗。因此，吸煙者宜經(jīng)常多吃一些富含這些維生素的食物，如牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油(油食品)等，這樣既可補充由于吸煙所引起的維生素缺乏，又可增強人體的自身免疫功能。
2、經(jīng)常多喝茶
因為煙氣中含有的一些化合物可以導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖(血糖食品)增高等癥，而茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖等。吸煙者宜經(jīng)常多喝茶，以降低吸煙所帶來的這些病癥的發(fā)作;同時，茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內的停留時間。
3、多吃富含硒元素的食物
經(jīng)常吸煙易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素(微量元素食品)。因此，吸煙者應經(jīng)常多吃一些含硒豐富的食物，如動物肝臟、海藻及蝦類等。
4、吸煙者可以適當補充含鐵(鐵食品)豐富的食物，如動物肝臟、肉、海帶、豆類。
5、少吃肥肉等油膩食物
因為吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。因此，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、肉桂及水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)等。
6、多食堅果類等含維生素E的食
堅果和粗糧(粗糧食品)物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油;堅果類，特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。
7、多食富含胡蘿卜素食物
β-胡蘿卜素對吸煙者更有益處，富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸煙者可以適量多吃。
以上就是我們?yōu)槟榻B的吸煙人群飲食，這些營養(yǎng)都是吸煙者在吸煙時會大量流失，比較缺乏的，所以，在日常的健康飲食當中，我們就要盡量的彌補，從而提高吸煙人群的身體抵抗力，降低肺部患病的危險。此外，我們需要提醒您，吸煙有害健康，提早戒煙可減少對健康的危害。
本文導讀：進入冬季后，隨著氣溫的下降，人體的新陳代謝能力逐漸降低，皮膚會因汗腺、皮膚腺分泌的減少和失去較多的水分而變緊發(fā)干。因此冬天的護膚顯得極為重要。
養(yǎng)生專家表示，不是所有的食物都能起到護膚作用，冬季護膚宜選五類食物。
一是宜食富含維生素Ａ的食物，比如韭菜、油菜、菠菜、蘿卜、南瓜及動物肝臟、蝦、蛋黃等。這些食物具有潤澤皮膚的功效，可以防止皮膚干澀、粗糙和出現(xiàn)皺紋。
二是宜食富含Ｂ族維生素的食物，比如動物的肝腎、花生、豆類等。這些食物可平展皺紋，防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮膚病的發(fā)生。
三是宜食富含尼克酸較多的食物，比如瘦肉、雞蛋、豆類、花生及小白菜、油菜、莧菜等綠葉菜。在日常飲食中，充足的尼克酸供應，可以有效預防癩皮病。
四是宜食富含維生素Ｃ的食物，比如棗、山楂、橘子、橙子等。飲食中，充足的維生素Ｃ的供應，可以有效防止皮膚發(fā)生的血性紫癜。
五是宜食動物脂肪。吃適量的動物脂肪，既有利于供給人體熱量，也可使皮膚保持正常的光澤，并且富有彈性。
南瓜，在我們日常生活中十分的常見，人們也非常喜歡吃南瓜，你知道南瓜的營養(yǎng)價值有多高嗎?南瓜又與什么食物不能同時吃呢?下面就跟著小編一起去看看吧!
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，原產(chǎn)于亞洲南部，現(xiàn)已在我國各地都有栽種。南瓜的適應性很強，為夏秋季的主要蔬菜之一。嫩瓜可作蔬菜，味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一;老瓜可作飼料或雜糧，故不少地方又稱之為ldquo;飯瓜rdquo;。
南瓜降血糖是空穴來風嗎?
20世紀80年代初，日本北海道地區(qū)糖尿病患者高達5%，但北海道有個夕張村卻沒有一名糖尿病患者，這一報道在日本引起醫(yī)學界的極大興趣。經(jīng)日本醫(yī)學專家深入細致的考察和研究發(fā)現(xiàn)，這與當?shù)鼐用袷秤媚勰瞎嫌嘘P。經(jīng)鑒定這種南瓜為ldquo;裸仁南瓜rdquo;。
后通過臨床試驗，他們發(fā)現(xiàn)ldquo;裸仁南瓜rdquo;對預防糖尿病有一定效果，并具有一定的治療糖尿病的作用，由此在日本興起ldquo;南瓜熱rdquo;。很多商家以此為ldquo;依據(jù)rdquo;，開發(fā)出很多產(chǎn)品，如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜餅干等保健食品，以滿足熱衷于食療的糖尿病患者?？梢姵阅瞎峡梢灾委熖悄虿〔⒎强昭▉盹L，而是事出有因。有些專家對此卻大為質疑，認為糖尿病絕對不能吃南瓜。應該說作為一種含食物纖維較高的食品，盡管血糖生成指數(shù)為75，但糖尿病患者適量食用，并無不可。
我國從明末清初時開始引進南瓜種植，因此，從較為古老的《本草綱目》上當然就找不到南瓜有防治糖尿病的資料了。目前我國具體有多少個南瓜品種難以統(tǒng)計，至少有百種以上。
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。
在3大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。每100克鮮果實含水分91.9～97.8克(老熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物1.3～5.7克(嫩瓜)、15.5克(老瓜)。老熟瓜如此高的糖類及淀粉含量，使其可供能量居瓜類蔬菜之首，可代糧用。南瓜因含有豐富的糖類和淀粉，所以老南瓜吃起來又香又甜。
胡蘿卜素含量0.57～2.4毫克(老熟瓜比嫩瓜高1倍)，蛋白質0.9克(嫩瓜)，0.7克(老熟瓜)，合鉀181毫克，磷40毫克(鉀、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。
嫩南瓜中維生素C含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。膳食纖維老熟瓜略高于嫩瓜。南瓜合有人體所需的17種氨基酸。此外，還含有葫蘆巴堿、腺嘌呤、甘露醇、戊聚糖、果膠等。最近發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種微量元素鈷，是維生素B12的重要組成成分，食用后有補血作用。
據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。用于久咳不愈、哮喘、骨蒸潮熱、浮腫、腸寄生蟲、糖尿病等。還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
南瓜的藥用價值
南瓜為低糖、低能量食物，能有效地預防和治療糖尿病、高血壓以及肝臟的病變。所含的甘露醇有通大便作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，對結腸癌的預防也有功效，被列為防癌食品之一。南瓜中含能分解致癌物亞硝胺的酶，能消除亞硝胺的致癌作用，降低消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生率。
500克南瓜大約可產(chǎn)生100千卡的能量，相當于1000克冬瓜所產(chǎn)生的能量，與絲瓜、西瓜的能量相當。南瓜血糖生成指數(shù)為75，屬于高生成指數(shù)食物。糖尿病患者應該控制食用。所以，南瓜糖尿病患者應適量吃，但不宜過多，1次不要超過200克。
不能與南瓜同食的食物：
醋與南瓜相克：同食時醋酸破壞南瓜中營養(yǎng)成份。
鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。
螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相克：由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜與羊肉相克：《本草綱目》記載：南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相克：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相克：南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
總結：了解了南瓜的營養(yǎng)價值，如果你是不愛吃南瓜的人，你是不是對南瓜有了那么一點點的喜愛呢?還有就是，南瓜不是和所有的食物都能一起吃的，有些食物和南瓜一起使用會破壞南瓜的營養(yǎng)價值，要注意哦!
葡萄可以說是這個世界上最古老的水果之一，而且分布在全世界各個地區(qū)，因此葡萄的種類非常多。從健康飲食方面來說，不同種類的葡萄食用價值也是不一樣的，下面就給大家盤點一下，五類葡萄的營養(yǎng)價值。
1、巨峰：消炎降脂
成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和銹一樣東西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。
2、玫瑰香：抗自由基
玫瑰香葡萄成熟后果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃郁的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。
3、無籽露：促進消化
無籽露葡萄(學名無核白)果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用于晾制綠色葡萄干，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串口感都不錯。
4、馬奶：補充糖分
馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。
5、紅提：軟化血管
紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶類，有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟，增加血管韌度。超市賣的紅提一般都在保鮮袋中，買時可以聞一聞，壞的葡萄會產(chǎn)生酒精的味道。
有很多女性都擔心自己過早的衰老，于是就會找各種的護膚品來保養(yǎng)肌膚，與其受到護膚品的刺激，真不如多吃一些葡萄延緩衰老效果更好。比如康可葡萄，是公認的抗衰老抗氧化的食物，女人預防衰老可以多吃一些。
大家都知道多吃蔬菜有益健康，男士健康幫你選出10種最宜經(jīng)常食用的蔬菜，為你的健康出謀劃策。
1.南瓜
別看南瓜臉大,好歹人家也是瓜類,富含維生素C!南瓜可以提供豐富的 β胡蘿卜素 ,南瓜鈉的含量也很低,雖然由于含糖量不少，不建議糖尿病人多吃, 但比起薯片等零食可是健康多了。
2.山藥
二兩山藥中含有4克的膳食纖維,其中的維生素B6可以滿足一個人一天15%的需要量,甚至還是一種富含維生素C的主食(17毫克/100 克),對于補充精力、抗疲勞很有意義,此外山藥中的多糖成分也有諸多保健功效。
3.菠菜
菠菜熱量低,一大盆才抵得上一份薯條,而且富含多種維生素,可以作為維生素K的良好來源,對于維護骨骼健康、凝血機制很有幫助。菠菜中的β胡蘿卜素有助于改善視功能。菠菜的根部含鐵量更為豐富。
4.芹菜
很多人一提到膳食纖維就想到芹菜,芹菜莖中的粗纖維比例很高,對于部分緩解便秘很有幫助,同時芹菜中的芹菜素還有一定降低血壓的效果。芹菜是食材中感光物質含量最高的,汁液濺在皮膚上最好及時清潔。
5.生菜
生菜、油麥菜還有萵筍其實都是一家人,同屬于萵苣這個屬,由于成分較為溫和往往適合生吃,也就能保留更多的維生素, 不過考慮到農(nóng)藥殘留的問題,務必用流水沖洗揉搓30秒以上。
6.芥蘭
芥藍是典型的綠葉蔬菜, 尤其是含鈣量非常豐富, 一斤能有接近600毫克的鈣,對于維護骨骼健康很有益。此外含有鎂、磷、鉀以及維生素C和維生素K,適合大量運動的人緩解運動疲勞和損傷。
7.大蒜
大蒜有助于降低膽固醇和甘油三酯,蒜素因為抗凝血的作用有助于預防中風等心血管疾病。不過要提醒的是要想發(fā)揮作用最好是剛剛搗碎的生蒜
8.茄子
凡是看到顏色深的蔬菜一定要多吃幾口,因為其中往往富含抗氧化效果極強的花青素 ,茄子也不例外,而且茄子的熱量還很低,一碗茄子只有35卡路里,卻能提供2.5克的膳食纖維, 同時富含鉀和煙酸,想減肥的人應當重視茄子。
9.黃瓜
低糖果蔬,但也正是由于常常被人安插在了無數(shù)食物相克的流言中,其實大可不必在意,常見的果蔬在正常使用量下怎么搭配都是死不了人的。不過還是要提醒你, 黃瓜切片后在空氣中暴露半個小時維生素C就會損失殆盡。
10.西蘭花
諸多食品排行榜中都把西蘭花排在首位,西蘭花含有多種植物化合物,如蘿卜硫素、吲哚素等,具有降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌風險的作用,類黃酮類物質還有助于降低心血管系統(tǒng)疾病風險 ,多種抗炎物質也有助于改善免疫系統(tǒng),對眼睛很有好處。
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