韭菜營養(yǎng)價(jià)值高 這五類人群不宜吃
養(yǎng)生類人群特征。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《韭菜營養(yǎng)價(jià)值高 這五類人群不宜吃》，希望能為您提供更多的參考。
1.愛上火的人
體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會導(dǎo)致上火的癥狀更為嚴(yán)重。同時(shí)，兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
2.胃潰瘍患者
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
3.大病初愈的人
由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。
4.準(zhǔn)媽媽
韭菜對于子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。
5.缺鈣、缺鐵和缺鋅的人
容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。而烹制韭菜時(shí)極少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕產(chǎn)婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。
編輯推薦
韭菜具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，它性溫、味甘辛，是一種溫和的補(bǔ)陽食物，具有健胃暖中、溫腎助陽、散淤活血的功效，非常適合秋冬季節(jié)經(jīng)常腰酸、手足發(fā)涼的人食用。
韭菜又被稱為起陽草,堪稱蔬菜中的偉哥.
韭菜是我國特有的蔬菜之一，有蔬菜之葷的美稱，其葉、根、種子均可作為藥用。韭菜子壯陽補(bǔ)腎之功比韭菜強(qiáng)，而溫?zé)嵝阅芤鄤儆诰虏?，有壯陽固精、滋補(bǔ)肝腎的功效，可用來治療ED、早泄、遺精、腰膝酸軟冷痛以及婦女赤白帶下等癥。
韭菜的其它妙用：對付感冒、傷寒
韭菜的葉、籽、根皆可入藥，可用于治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等癥狀。
此外，在感冒、傷寒高發(fā)的秋冬季節(jié)，多吃點(diǎn)韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。
小貼士：韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食， 炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃
韭菜含多量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，吃了這種韭菜會有不適感，主要表現(xiàn)為頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等。
因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
蜂蜜是保健養(yǎng)生不能缺少的食物之一，不過蜂蜜不是人人都適合吃的，也要注意哪些人不宜吃蜂蜜哦。今天，小編就來告訴大家，有哪些人群是不宜吃蜂蜜的，千萬別錯(cuò)過了。
蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
那么，不宜吃蜂蜜的人群都有哪些呢？
3種人不宜吃蜂蜜
未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價(jià)值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
糖尿病人不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
肝硬化患者不能喝蜂蜜：一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀又馗闻K的纖維化。
要謹(jǐn)記以上3種人群不宜吃蜂蜜哦。
腎功能不全者不宜多吃：
腎功能不全的患者，排出體內(nèi)水分的能力降低，常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水且不能及時(shí)排出致使水分在體內(nèi)超量儲存，血容量增多，使水腫加重，誘發(fā)急性心力衰竭。
感冒初期不宜吃：
中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認(rèn)為在表未解之前若攻之會加重病情，而西瓜有清熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
糖尿病人不宜多吃：
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒。
口腔潰瘍病人不宜吃：
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。而西瓜有利尿功能，若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使得潰瘍不易愈合。
產(chǎn)婦不宜多吃：
產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會因過寒而損傷脾胃。
哪些人不宜吃瓜子？瓜子是極為常見的零食之一，在閑聊或觀看電視的時(shí)候很多人有吃瓜子的習(xí)慣。其實(shí)，瓜子的營養(yǎng)價(jià)值也是有很多的，喜歡吃瓜子的你是否有所了解呢？下面就和小編來一起來了解瓜子的營養(yǎng)價(jià)值吧。
瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
瓜子含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇、亞油酸含量可達(dá)70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使瓜子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。瓜子是維生素B1和維生素E的良好來源。
據(jù)說每天吃一把瓜子就能滿足人體一天所需的維生素E.
對安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。
它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
雖然如此，也有一些人不宜吃瓜子哦。
哪些人不宜吃瓜子
不加限制地食用瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。以下四類人不宜多吃瓜子。
高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
膽囊切除者。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后，會加重病情。
如果有以上的癥狀就不要吃瓜子哦。
近年來，阿膠越來越受到女性朋友的喜愛，認(rèn)為吃阿膠可以滋補(bǔ)包養(yǎng)。不過，要提醒大家的是并非所有人都適合吃阿膠來進(jìn)補(bǔ)哦。今天，小編就來具體為大家介紹一下阿膠應(yīng)該怎么吃吧。
阿膠的常見吃法
阿膠金絲棗：阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g,等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調(diào)味。
阿膠粥：阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
阿膠黃酒：阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
蔥白阿膠：先用水煮幾片蔥白，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
芝麻、核桃阿膠膏：阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
那么，吃阿膠應(yīng)該注意哪些呢？
阿膠藥用時(shí)一般用量為3~9克，宜飯前服用；具體用量要根據(jù)個(gè)體體質(zhì)情況來定；因?yàn)闁|阿阿膠性質(zhì)比較平和，且藥食兩用，是適合細(xì)水長流長期服用的一種滋補(bǔ)品，《神農(nóng)本草經(jīng)》就有阿膠久服輕身益氣的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產(chǎn)品是一個(gè)很好的養(yǎng)生習(xí)慣；再者，需注意的是，服用阿膠時(shí)，感冒時(shí)不要服用，不要同同時(shí)喝茶水和赤蘿卜；最后，如果藥品性狀改變時(shí)禁止服用。
五種人不宜吃阿膠
1、愛上火的人。比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會越來越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人。可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃。阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等。
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
蕎麥?zhǔn)谴旨Z的一種，最常見的吃法就是蕎麥面。尤其是對于三高的中老年人來說，蕎麥更加是不能少的保健食材。不過，有些人也是不宜吃蕎麥的哦。接下來，為大家來一起看看蕎麥面究竟要怎么吃吧。
蕎麥的功效作用
降壓：在動物身體上實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)果是蕎麥可以抑制引起血管緊張的酶類物質(zhì)的合成，從而起到降血壓的作用。
降血脂和血糖：蕎麥中的膳食纖維不僅可以預(yù)防腸癌，還可以延緩碳水化合物在人體中的吸收時(shí)間，起到控制血糖的作用。而同時(shí)可以降低膽固醇，起到保護(hù)心血管的作用。
補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素：蕎麥中的鎂元素是一般小麥面粉的4倍以上，大米的3倍，其參與人體的能量轉(zhuǎn)換，酶類物質(zhì)的形成；含有的鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血；含鈣量也很高，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。
蕎麥的吃法
蕎麥面看起來色澤不佳，但用它做成扒糕或面條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風(fēng)味；
蕎麥去殼后可直接燒制蕎麥米飯，蕎麥磨成粉可做糕餅、面條、水餃皮、涼粉等，蕎麥還可作麥片和糖果的原料。蕎麥的嫩葉可作蔬菜食用。
最后，為大家盤點(diǎn)一下哪些人不宜吃蕎麥吧。
哪些人不宜吃蕎麥
消化能力有問題的人：消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五谷雜糧，因?yàn)檫@些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
患消化系統(tǒng)疾病的人群：如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因?yàn)槭w麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
貧血、少鈣的人：谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質(zhì)。另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會很糟，有些人因?yàn)殡s糧吃太多，貧血一直無法改善。女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
腎臟病人：腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)槲骞入s糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
糖尿病人：糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因?yàn)槔w維夠，有助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
痛風(fēng)病人：痛風(fēng)病人吃多豆類，會引發(fā)尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低。
免疫力低下的人群：如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
如果是以上人群就不宜吃蕎麥哦。
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