冬至吃什么 蘿卜助你延年益壽
冬至女性養(yǎng)生吃什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“冬至吃什么 蘿卜助你延年益壽”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
昨天是冬至，預示著深冬的到來，在這寒冬養(yǎng)生是最關(guān)鍵的，尤其是一些中老年。他們忙碌了大半輩子需要好好的靜下來養(yǎng)生保健自己的身體。今天小編就帶你了解一下冬至中年人吃什么最養(yǎng)生。
冬至吃什么 吃蘿卜賽過小人參
白蘿卜的功效在冬天達到極致，中年人養(yǎng)生不妨多吃。
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了小人參的美稱。
蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。
蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效?；加屑甭詺夤苎谆蚩人蕴刀鄽獯?，用白蘿卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
冬至養(yǎng)生 四招對抗呼吸道疾病
第一，注意居室通風，減少和抑制病菌病毒繁殖
冬天很多人喜歡呆在室內(nèi)，而冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍。室內(nèi)往往得不到充足的氧氣和光線，多種病毒、病菌容易滋生和繁殖。這些細菌、病毒等微生物，大都以群體存在，附著在固體或液體顆粒上，懸浮于空氣中，其中以咳嗽產(chǎn)生的飛沫帶的微生物最多，極易引發(fā)感冒、氣管炎等多種呼吸道疾病。因此，應注意常開門窗通風換氣，但每次通風時間不宜過長，以15-30分鐘為宜，或在室內(nèi)放一臺小型高效負離子發(fā)生器，保持空氣流通，保證空氣新鮮。常開門窗換氣，污濁空氣可隨時飄走，而且室內(nèi)也得到充足的氧氣和光線，多種病毒、病菌也難以滋生和繁殖。同時要定期采用食醋熏蒸、臭氧紫外線或者點衛(wèi)生香等措施給室內(nèi)空氣進行消毒。
第二，提高室內(nèi)空氣的相對濕度
冬天的空氣干燥，濕度較低，導致病菌的孳生和傳播，加上暖氣和空調(diào)的使用，不少人感覺特別干燥，使人口干舌燥、流鼻血、嗓子疼、皮膚干燥發(fā)癢等，削弱了人體上呼吸道的防御功能，誘發(fā)各種呼吸道疾病。尤其是氣管炎、支氣管炎、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘等較嚴重的呼吸道疾病對室內(nèi)環(huán)境比較敏感。其中，空氣濕度對呼吸道疾病的影響最大。研究證明，居室空氣濕度達到55%左右，比較有利于下呼吸道疾病的治療和康復。多喝開水、室內(nèi)晾一些潮濕的衣服、地面灑水等，均可提高空氣的相對濕度。
第三，加強鍛煉，增強體質(zhì)
健康的身體是避免或減少冬季呼吸道疾病機會的根本辦法，尤其是年輕人，完全可以通過鍛煉身體預防呼吸道疾病。散步、慢跑、做廣播操、打太極拳等，均為不錯的辦法。但不管采用哪種方式方法，都應因人而異，循序漸進，量力而行，持之以恒。同時，適當休息避免過度勞累、生活規(guī)律、保證充足的睡眠、減少心理壓力，也可提高機體抵御疾病的能力。另外應注意均衡飲食，少吃辛辣食物，多吃清淡、易消化和富含維生素的水果蔬菜。
第四，注意自我防護，盡量少去高危場所
市民應注意保持良好的個人衛(wèi)生習慣，例如經(jīng)常清洗上呼吸道，減少細菌、病毒在呼吸道內(nèi)的存留。去一些人口密集的場所，最好戴口罩。如果身邊有流感病人則應及時采取消毒、隔離等措施。另外，有慢性基礎(chǔ)病的人群更要注意外界氣候變化對自身的影響，身體一旦出現(xiàn)不適時，應迅速到正規(guī)醫(yī)院就診。
冬至進補
牛膝蹄筋
原料：牛膝10g，豬蹄筋10g，雞肉50g，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生姜10g，蔥10g，食鹽5g，清湯適量。
做法：將牛膝洗凈浸潤后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝?nèi)ネ鈱咏钅?，洗?火腿洗凈后，切成絲;蘑菇水發(fā)后，切成絲;生姜、蔥洗凈后，切成姜片、蔥段;將發(fā)脹后的蹄筋切成節(jié)，雞肉剁成2cm的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi)，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后，撒在周圍;姜片、蔥段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調(diào)好湯味，灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時，待蹄筋熟爛后，立即出籠，揀去姜片、蔥節(jié)，調(diào)味后即成。
功效：祛風濕，補肝腎，強筋骨。
天麻蒸鯉魚
原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鮮鯉魚1條(1500g)，清湯、調(diào)料各適量。
做法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈;將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡;再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放人魚頭和魚腹部內(nèi)，置盤中，然后放人蔥、生姜，加入適當清水后，上籠蒸約30分鐘，蒸好后，揀去蔥和生姜;另用水淀粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。
功效：降壓去濕，祛風強腎。適于高血壓患者。
山藥魚片
原料：魚肉片400-600g，山藥20-30g，青蘿卜200g，蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：山藥去皮洗凈壓成細末;魚肉片放人碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻后腌約20分鐘，投入熱油中炸熟;鍋中留少許油，燒熱后加入蔥絲、姜絲，拌炒片刻，加適量水，燒開后加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉約20分鐘，加胡椒粉和味精調(diào)味即成。
功效：防治性功能衰退。
總結(jié)：通過小編以上的敘述相信大家對于冬至中年人吃什么養(yǎng)生有所了解了吧，勞碌了大半輩子的中年人都了這個時候養(yǎng)生是他們最為關(guān)注的，他們都希望有一個好的身體度過晚年。
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營養(yǎng)分析
1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
2.經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；
3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為美容肉；而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為保健肉；
4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
制作指導
1.兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等；
2.免肉和其他食物一起烹調(diào)會附和其他食物的滋味，遂有百味肉之說；
3.兔肉肉質(zhì)細嫩，肉中幾乎沒有筋絡，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當，兔肉加熱后會變成粒屑狀，而且不易著爛；
4.兔肉性涼，宜在夏季食用；
5.主治氣血不足或營養(yǎng)不良癥的兔肉補虛湯的做法是：將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克，枸杞15克，水適量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食療作用
兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)；
具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
健康長壽，除了要養(yǎng)成良好的生活習慣和長期進行健身鍛煉外，還要吃一些有助于延年益壽的食物，比如，大蒜跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生對人體有益的大蒜素;水果酒可以保護預防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。下面正佳就給大家介紹10種能延年益壽的食物。
1、喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是滋補佳品
小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。體弱生病的老人常用小米滋補身體。
3、玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。常吃玉米的人高血壓、動脈硬化發(fā)生率下降。醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。奶中含豐富蛋白質(zhì)，且喝奶有利于防治骨質(zhì)疏松，以及老年性貧血。
5、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟學家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛紅薯
醫(yī)學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養(yǎng)豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質(zhì)，對癌癥有一定預防作用；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。
紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐人人愛
俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?br>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、吃大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑?！贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱等功效。
9、冬吃蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康?！薄皳P州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
因此，應把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。胡蘿卜還有促進大腦物質(zhì)交換、增強記憶力的作用。
乾隆皇帝在位60年，享年89歲，是中國歷史上長壽的皇帝之一。據(jù)說乾隆皇帝暮年身康體健，一生未用眼鏡，去世前兩年還能外出狩獵，臨終前不久尚能寫字讀書。這一切固然跟他的先天稟賦有很大關(guān)系，但良好的養(yǎng)生方法也是他健康長壽的重要因素。今天，讓我們來看一下
彎弓習武 四方巡游
乾隆皇帝健康長壽，和其喜歡彎弓習武等運動有著密切的關(guān)系。適度運動使人氣血通暢，血流加快，臟腑調(diào)和，筋骨壯實，體質(zhì)得以增強。據(jù)說乾隆皇帝夏天接見武官后，經(jīng)常與他們比試射箭，秋天出塞時也是如此。作為一種娛樂活動，射箭使人心情舒暢，精神煥發(fā)，心態(tài)得到了良好的調(diào)整。
除射箭外，乾隆皇帝還喜歡打獵。打獵時，行走在大自然中，呼吸著新鮮空氣，人體吸氧量明顯增加。同時，美好的自然環(huán)境，誘人的鳥語花香，使人心胸開闊，情懷舒暢，對身心大有裨益。
乾隆皇帝一生6次巡游江南，5次西巡五臺山，3次東巡泰山。每次巡游時間長短不一，多在數(shù)月之間。在輕松的游覽過程中，他不僅領(lǐng)略了大自然的風光，而且還開闊了眼界，鍛煉了意志，增強了體力，對身體益處無窮。
乾隆皇帝在位期間，始終保持著早起的習慣。正如史書所載：上每晨起必須卯刻，若在長夏時天已向明，至冬月才五更盡也。良好的起居習慣對乾隆皇帝的身體健康起到了不可忽視的作用。
賦詩作畫 品茗唱歌
乾隆皇帝喜歡賦詩，而且每天必作數(shù)首。他常把寫好的詩傳給有一定文學素養(yǎng)的官員們評閱。遇到引用典故之處，他會讓官員們作出解釋。如果官員們當時解釋不出來，可以將詩文帶回各自的府邸繼續(xù)研究。對于那些始終也沒能找到正確答案的官員，乾隆皇帝也不加責怪。由此可見，他對詩文的造詣是很深的。通過賦詩，鍛煉了腦力，抒發(fā)了情懷?，F(xiàn)代研究表明，人體大腦具有很強的可塑性。只要對大腦不斷地輸入信息，腦細胞就可以不斷發(fā)育，腦功能就可以不斷得到加強，從而延緩大腦的衰老。乾隆皇帝閑暇時喜歡習書作畫以加強自身修養(yǎng)。通過習書作畫可以陶冶性情，對心理是一種良好的調(diào)節(jié)。同時，運筆過程中需要指力、腕力、臂力的綜合協(xié)調(diào)，需要思想意念的高度集中。這樣，不僅達到了養(yǎng)性的目的，同時還鍛煉了體力。
飲茶也是乾隆皇帝的所愛。研究表明，飲茶可以降低血脂，清熱醒神，消除機體的疲勞狀態(tài)。乾隆皇帝常與能詩善文的大臣一起品茗觀戲，賦詩聯(lián)句，真可謂樂在其中！此外，他對音律也很感興趣，而且自己能使用樂器。在每年的祭灶日子里，乾隆皇帝常自擊鼓板，吟唱《訪賢曲》。通過歌唱，抒發(fā)了感情，陶冶了情操，對養(yǎng)生也很有幫助。
服用藥餌 補養(yǎng)延年
乾隆皇帝常服的補益增壽方藥有六種以上，其中最主要的當屬龜齡集和松齡太平春酒。龜齡集以龜齡作方名，取龜鶴長壽之意。乾隆皇帝十分關(guān)心龜齡集的有關(guān)情況，他常問總管：藥房的龜齡集還有多少？而且每次對制備龜齡集的處方和相關(guān)事宜均親自過問。至于松齡太平春酒則是乾隆皇帝十分喜歡飲用的一種補益藥酒，該酒具有益氣健脾，養(yǎng)血活絡的功效。
乾隆皇帝曾把他的長壽秘訣歸納為16個字，即吐納肺腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。所謂十常四勿，即齒常叩，津常咽，耳常彈，鼻常揉，睛常運，面常搓，足常摩，腹常施，肢常伸，肛常提；食勿言，臥勿語，飲勿醉，色勿迷。由于有合理的養(yǎng)生方法，而且能夠堅持如一，所以直到暮年，乾隆皇帝仍能身康體健。難怪當年英國大使馬嘎爾尼在日記中寫道：觀其風神，年雖八十三歲，望之如六十許人，精神矍鑠，可以凌駕少年。
在日常生活中，越來越多的人開始注重養(yǎng)生方面了。每個人都渴望能夠活得長久，多享享福，尤其是大多數(shù)的老人。但是由于這個世界上太多因素對我們的身體造成影響，同時還引發(fā)了很多的疾病癥狀，從而使我們的壽命逐漸縮短。我們知道有些中藥對延長壽命很有效，其實茶也可以，那么延年益壽茶有哪些?
菊花茶，保健功效：具有輕身、益氣、清風、散熱、解毒、平肝，明目等功效。菊花茶被古人視為長壽飲料，所以食菊之習歷代相傳。制作方法：菊花3克，沸水沖泡代茶飲用。
制作方法：菊花3克，沸水沖泡代茶飲用。
紅棗茶，保健功效：具有健脾胃、養(yǎng)肝血、補血益氣等功效，長期飲用，能延年益壽。制作方法：紅棗3枚至5枚。將棗用刀割破，沸水沖泡代茶飲用。
枸杞子茶，保健功效：具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、滋肺潤燥、強健筋骨、抗衰老等功效。制作方法：枸杞子9克，用沸水沖泡代茶飲用。
龍眼茶，保健功效：具有益心脾、補氣血、定志寧神等功效，是滋補良藥，常飲能益壽延年。制作方法：龍眼肉5枚至10枚，隔水蒸熟后，沸水沖泡代茶飲用。
人參茶，保健功效：具有大補元氣、補脾益肺、寧神益智等功效。據(jù)現(xiàn)代藥理學研究表明，人參還可抑制癌細胞生長，故人參為益壽延年最佳藥物。制作方法：人參5克，切薄片，沸水沖泡，代茶頻飲。
靈芝茶，保健功效：具有補中益氣、延年益壽等功效。制作方法：靈芝草10克，切成薄片，沸水沖泡代茶飲用。
何首烏茶，保健功效：具有黑須發(fā)、悅顏色等功效。久服長筋骨、益精髓、延年益壽，堪稱滋補強壯、健美益壽的佳品。制作方法：何首烏9克，沸水沖泡代茶飲用。
菟絲子茶，保健功效：具有補腎益精、養(yǎng)肝明目等功效。長期服用能明目、輕身、益壽延年。制作方法：菟絲子10克，洗凈后搗碎，加紅糖適量，沸水沖泡代茶飲用。
看了上述對于延年益壽茶有哪些的介紹后，我想大家應該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于延年益壽茶有很多，每一種對人的身體健康都有著很好的好處，可以使人延長生命的時間，可以使我們有多的時間可以去做我們想做的事情和實現(xiàn)那些未完成的心愿。
相信大家在生活中一定是吃過黃瓜胡蘿卜蝦仁這款菜肴，不僅是具有非常高的營養(yǎng)價值，也是有不錯的食療的功效，我們經(jīng)常食用一些對于身體健康是非常的有幫助，這款菜肴是有很好的健脾開胃的作用，下面就是來看看這款菜肴怎么進行制作吧。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法
準備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、首先將黃瓜、胡蘿卜去除外皮洗干凈，切片備用。
2、蝦仁需要裹上蛋清，還有淀粉，這樣的口感比較嫩。
3、將生姜、蔥、大蒜切碎備用。
4、這時就可以熱鍋了，將蝦仁放入鍋中進行煸炒，等顏色變了之后就可以將它盛出了。
5、隨后將生姜、蔥、大蒜放入鍋中，大火爆香，接著將胡蘿卜放入，煸炒一會兒，倒入適量的清水，并與黃瓜一起煸炒。
6、等所有耳朵食材到達九成熟耳朵時候，將食鹽、生抽放入，并放入蝦仁，進行均勻的翻炒。出鍋前放入味精就可以吃了。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的功效
黃瓜胡蘿卜蝦仁的這道菜給人體帶來的好處：補肝明目、延年益壽、增強體質(zhì)等等的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素含量極其的高，它可以直接轉(zhuǎn)變成維生素A，可以保護人的視力，而且有利于肝臟的健康，還能治療夜盲癥，小孩子可以適當?shù)氖秤?，以防眼睛近視。它還能降低體內(nèi)的血脂，保護心臟。其中的維生素E含量也是不低的，從而達到延年益壽，并且還能抗氧化，讓人處于年輕的狀態(tài)中。蝦仁中的營養(yǎng)元素很多，其中的蛋白質(zhì)含量尤其的高，它可以改善我們體質(zhì)的狀況，體質(zhì)不好的人可以適當?shù)氖秤?。黃瓜中的維生素C含量很高?？梢员Ｗo我們的皮膚，用于美容養(yǎng)生再適合不過了。
這樣就是可以制作出美味的黃瓜胡蘿卜蝦仁了，是非常不錯的一款菜肴，我們經(jīng)常食用一些也是有很好的食療的功效，堅持食用一小段時間就是會有明顯的效果，大家如果是喜歡這種口味的菜肴的話，就是一定不要錯過上面的做法了。
胡桃其實也就是核桃。對于核桃大家就比較了解了，都說吃核桃是補腦的。但是作為四大干果之一，它的價值怎么能止步于補腦呢？下面小編就和大家一起來看看吧！
胡桃粥 意想不到的保健功能
胡桃，就是我們生活中常見的核桃，也叫萬歲子，在我國素有長壽果的美譽。它的補腦功效大家都聽說過，看看核桃仁的外形，很像我們?nèi)四X的溝回，所以按《易經(jīng)》同氣相求和中醫(yī)以形補形的理論，它對大腦的補益作用就不需過多解釋了。其實作為世界著名的四大干果之一，它的營養(yǎng)價值和對人體的補益功效實在是大了去了。有人做過測試，吃一斤胡桃所攝取的營養(yǎng)相當于吃五斤雞蛋，或四斤牛肉，或九斤半牛奶，想象不到吧!
它還有一些奇妙功效更是大家想象不到的，我曾經(jīng)認識一個患有尿道結(jié)石的朋友，每次小便時都痛苦異常，雖然去醫(yī)院做了碎石排石的處理，但一時也不能完全排凈，還是要時不時地忍受痛苦，聽說了這事后，我讓他趕緊給自己的食譜里增加一道粥，做法也很簡單，四五個核桃仁研磨成膏狀，放到一邊備用，再用二兩粳米煮粥，等粥差不多快熟時，把先前研好的核桃膏倒入粥里，繼續(xù)煮，去掉核桃的生油氣，就可以喝了，早晚空腹時喝一碗，看看身體會有什么變化。
沒過多久他就打電話跟我說，真是神奇啊，自從喝了這粥，小便時再不疼了，而且大便也順暢很多，身體覺得有勁了，氣色也越來越好。我心想《本草綱目》里早就記載應用有效的方子能沒作用嗎，更何況它還是很多道家修煉的補養(yǎng)品。核桃甘溫，通經(jīng)脈、潤血脈，補腎、養(yǎng)肺、潤腸，所以是非常好的滋補品，大家經(jīng)常吃吃，會感到筋骨越來越強健，肌膚紅潤有光澤，而且時間久了還會發(fā)現(xiàn)自己的頭發(fā)越來越烏黑呢!
蓮米粥 清火消目腫固精止帶
采蓮南塘秋，蓮花過人頭。低頭弄蓮子，蓮子清如水。自古文人雅士就對號稱花中君子、翠蓋佳人的蓮花青睞有加。其實蓮一身是寶，除了觀賞價值外，它的養(yǎng)生價值也非同小可，今天我們就來說說蓮子，它也叫藕實，在《神農(nóng)本草經(jīng)》里被列為滋補的上品，稱為水芙蓉?！妒澄锉静荨泛汀缎滦薇静荨防锒颊f它氣味甘平無毒，主補中養(yǎng)神，益氣力，除百病。久服能輕身耐老，不饑，延年。
古醫(yī)書里記載了這樣一個傳奇故事，說大雁在郊野里吃了蓮子，蓮子沒有消化完全，隨糞便排出了體外，猿猴撿到了，藏到了石巖之中，過了很多年，蓮子都沒有腐爛變質(zhì)，有人把它們拿回來煮粥吃了，結(jié)果奇跡出現(xiàn)了，那人的壽命延長了許多，可以和神仙媲美。故事雖然有些離奇，但古人用他們質(zhì)樸純真的筆墨描畫了蓮子的功效，能否成仙暫且不論，它的養(yǎng)心安神、健脾補腎的功效還是確鑿可信的。古人食之成仙的方法是這樣的：用鹽水浸泡煮沸蓮子，去掉蓮子芯和皮，再用河水把蓮子煮數(shù)十沸，然后把米淘凈加入蓮子一起煮熟就可以了，粥的厚薄軟硬可以根據(jù)個人喜好，隨意調(diào)整。城市里的人現(xiàn)在要想找到河水煮飯已經(jīng)很不容易了，即便能找到河水，我們也擔心水質(zhì)的問題，不敢用它做飯，所以現(xiàn)代養(yǎng)生里我們就變通簡化一下，換成清水就可以了。
這款粥不僅可以日常養(yǎng)生，也有很好的療效?！镀諠健防锞陀涊d了一則用蓮子粥治眼睛紅腫疼痛的食療方。書中說：眼赤作痛，蓮實去皮研末一盞，粳米半升，以水煮粥，常食。這則食療方里說的是把蓮子去皮后碾成細末再和米一起煮，不研末直接煮功效也是一樣的。這款粥祛火的功效非常好。大家在上火時不妨一試。蓮子性味平和，不寒不熱，卻有出色的清熱祛火功效，談笑間就退敵于千里之外，相比那些藥力強勁的虎狼之藥，日常的治病養(yǎng)生，我們更該選擇這種平和而又療效好的對象。
另外蓮子還有澀腸固精的作用，所以常喝蓮米粥還可以治療小便頻數(shù)、遺精、腰痛、久痢、女子的崩中帶下等癥狀。對于本來大便就不太順暢，比較干結(jié)的朋友就不太適合常喝這款粥了。
健康瘦身 有效食譜推薦
女人不僅要美麗還要健康。減肥，我們也要減得健康。下面看看推薦給大家的養(yǎng)生瘦身食譜吧!
健康是基本原則，瘦身也要有度，不提倡骨感美，因為骨感美通常是要以免疫力低下為代價的。因此在介紹瘦身消脂飲食的同時，提醒大家注意不可過度節(jié)食，合理膳食配合適度運動，一樣可以給你一個滿意的狀態(tài)。
營養(yǎng)均衡是飲食的關(guān)鍵，如何在實現(xiàn)營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，攝取最少的熱量，起到事半功倍的效果，漂亮又不拒絕美食，好身材又能不挨餓，其實只要科學掌握飲食營養(yǎng)知識，這一切都不難。
簡單、低脂、美味好身材一個也不能少。當然合理運動會讓你收到意想不到的效果。
常用的能夠消脂的中藥材：山楂、黃精、薏米、決明子、杜仲等
必須說明，不是所有的消脂美食都是可以拿來就用的，這也就是為什么有的人服用減肥茶效果很好，有的人就一點也不其效果，中醫(yī)說的因人而異就是這個道理。
所以在此根據(jù)體質(zhì)的不同推薦不同的消脂食品。
虛寒體質(zhì)的朋友推薦的消脂藥膳：肉桂姜湯(肉桂、老姜、紅糖)
熱性體質(zhì)，有大便干結(jié)癥狀的朋友適合服用的藥膳：消脂綠豆湯(山楂、車前子、生大黃、黃芪、綠豆、紅糖)
對于血脂升高明顯的胖友，在分清虛寒還是濕熱之后，還可以經(jīng)常食用以下食療方法來獲取更好的調(diào)節(jié)血脂的效果：
窈窕冬粉湯(杜仲、山楂、枸杞、黃精、姜、米酒、里脊肉、冬粉、芹菜)，決明綠茶飲(決明子、山楂、茯苓、陳皮、綠茶、冰糖)
養(yǎng)生瘦身粥
蓮子美白粥 此粥既可以防衰老，又有美白消腫、減少皺紋的功效。蓮子用開水泡軟，芡實和薏米浸泡30分鐘以上，所有原料加粳米一兩同煮成粥，使用前加蜂蜜調(diào)味即可。
百合山藥粥 百合先煮，去渣取汁，加粳米、山藥塊同煮至山藥熟爛即可。
柏仁安神粥柏子仁和參須同煮，水三碗煮至兩碗，香菇切丁爆香，加入肉絲、粳米同炒至肉絲成熟，加藥汁和水三碗，同煮成粥，米熟則成，適度調(diào)味，加少許芹菜末即可。
推薦瘦身粥 兩周能變瘦
減肥吃什么?吃粥也是一個不錯的選擇。粥既能幫助排毒清腸，又能減肥瘦身，是很好的減肥食品。
先說一下這個神奇的方子：
材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
(溫馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)
食用方法：做好后，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。
溫馨提示：具體的克數(shù)去買的時候請人家?guī)湍惴Q下，看看100克大概有多少，回來就好辦了，有點誤差不要緊的
注意：要趁熱時吃，效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。
其實，每次食用只是這個半份的量(就是紅豆50克，綠豆50克，生山楂15克，大棗5枚)，但我自己為了省事，每天晚上煎好，分兩等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃!
為了獲得更好的效果，在減肥期間，您的生活要嚴格遵守如下日程安排：
首先：每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的溫開水中加入一湯匙蜂蜜和1/4湯匙的醋(最好是白醋)，攪拌均勻后喝下。蜜醋水可以充分清洗腸胃，加速胃腸的蠕動，將體內(nèi)的毒素更快更完全的排除。早飯就是上面那個減肥湯。
其次：上午基本不吃任何零食，如果實在肚子餓，或者太讒的時候，可以在10點左右喝一小杯酸奶，注意，只能是酸奶或者脫脂牛奶，其他一切誘惑都要堅決拒絕。同時保證一下午的時光不吃任何零食。
最后：晚上也只是吃上面那個減肥湯，并且保證在7點之前吃完，吃完后睡覺前也絕不吃任何東西。
就這樣，有人只堅持了兩個星期，體重就從12月初的54公斤變成了現(xiàn)在的46公斤。
結(jié)語：你是不是也在為沒有食欲，吃不下飯而煩惱呢？趕緊給自己做幾款美味的粥吧！(文章原載于《自助養(yǎng)生》，刊期：2012.06，作者：張其成，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
隨著我們現(xiàn)在生活水平的提高，我們飲食也是更加的注重了養(yǎng)生保護功效，不僅是要美味可口，也是要簡單營養(yǎng)，胡蘿卜、黃瓜、雞蛋都是非常營養(yǎng)滋補的食物，搭配在一起制作也是非常的不錯，所以我們現(xiàn)在一起來看看怎么制作吧。
黃瓜胡蘿卜炒雞蛋
主料：胡蘿卜80g、黃瓜80g、雞蛋2個
輔料：油、鹽、味精、蔥、姜均適量
制作方法：
1、我們先將胡蘿卜、黃瓜洗干凈了，然后再切成片。
2、我們將炒鍋放入一些油，然后加熱，將雞蛋炒熟后，就是可以盛出來了。
3、炒鍋放油加熱，胡蘿卜入鍋過油后盛出。
4、炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香后胡蘿卜入鍋翻炒。
5、黃瓜入鍋翻炒，加鹽、味精翻炒，雞蛋入鍋翻炒，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
功效：黃瓜里面是含有豐富的葫蘆素C，是可以很好的提高我們身體的免疫功能，而且黃瓜里面也是含有豐富的維生素E，對于延年益壽，抗衰老是有很好的作用。胡蘿卜素是可以很好的清除我們身體的自由基，對于延緩衰老是有很好的作用，含有的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。這款食物是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
看了上面的介紹，大家是不是也是想要很好的制作和食用了，做法是非常的簡單，這三種食材一起炒著食用，對于各個年齡段的人群來說都是非常的合適，我們也是可以享受食物帶來的樂趣，喜歡的朋友就是參考上面的步驟做一做。
補精蜜膏
〔功效〕補中益氣，潤肺健腎。適用 于內(nèi)環(huán)境平衡失調(diào)和適應機能不全 的中老年人。
【材料】牛髓、核桃仁、杏仁泥各 120克，山藥250克，煉蜜500克。
【做法】將核桃仁、杏仁泥、山藥同 搗成膏，加入煉蜜，與牛髓攪勻，入砂鍋內(nèi)沸湯熬煮成膏。
【用法】空腹服用，每次10克。
姜乳餅
〔功效〕具有補腎的功效，以此抗擊 衰老，達到延年益壽的目的。適用 于腎虧乏力、未老先衰者。
【材料】鮮生姜1000克，面粉適量。
【做法】
（1）將生姜搗爛絞汁，靜置澄清，倒去上層黃色液體，留用下層白色姜乳，風干后，刮取其粉，貯瓶備用。
（2）用少許姜乳粉和適量面 粉攪拌均勻，制成餅蒸熟即成。
【用法】空腹食用，每日2?3個。
海參姜湯
〔功故〕滋陰養(yǎng)顏，強腎壯陽，潤燥 除濕。適用于因腎虛引起的早衰、陽痿、早泄、再生障礙性貧血等。
【材料】生 姜25克，水 發(fā)海參150 克，小茴香6克。
【做法】將生姜洗凈，絞汁。海參 洗凈，加入適量清水、小茴香同煮 至熟軟，倒入生姜汁拌勻即成。
【用法】喝湯吃海參，隔日1次。
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