自制泡菜養(yǎng)胃助消化(含做法)
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的自制泡菜養(yǎng)胃助消化(含做法)，希望能對您有所幫助，請收藏。
河南省中醫(yī)院李尤佳
說起讓孩子吃泡菜，可能很多媽媽都會不同意，泡菜里不是有亞硝酸鹽嗎？以前我也是這么認為，所以不讓孩子吃。但偶爾從電視里的一檔講營養(yǎng)的節(jié)目中得知，泡菜里含有乳酸菌，而亞硝酸鹽的問題呢，只要掌握好泡菜的“火候”，是不用擔(dān)心的。所以，我想給孩子做點泡菜吃，讓她補充點乳酸菌。
那么，怎么避免亞硝酸鹽的問題呢？我們知道泡菜里的亞硝酸鹽是在泡的第三天起才會大量增加的，一周后達到最高峰，然后慢慢減少直至消失。而我們常吃的泡菜有很多種是泡一天甚至半天就可以吃的，也就是常說的“跳水泡菜”，所以，如果自己在家做泡菜，那么就要注意，只要在兩天內(nèi)吃掉或一個月后再吃掉，就完全沒必要擔(dān)心亞硝酸鹽的問題了。
這時，我們就可以給孩子適量地吃一點自己泡的泡菜了。因為，泡菜里含有豐富的乳酸菌，平時我們都喜歡給孩子喝點酸奶，就是因為酸奶里含有乳酸菌，乳酸菌對維持人體腸道功能平衡很重要，它有雙向調(diào)節(jié)的作用，既可殺滅有害菌，又可潤腸通便，簡單地說，就是助消化。當媽媽的都知道，孩子的消化問題其實是最大的問題，孩子的很多病都是由消化不良引起的，只要消化順暢了，可以少生很多病。而泡菜就有和酸奶一樣的作用，還酸甜可口，還等什么呢，開始泡吧！
泡菜的制作
首先，我去買了兩斤糯米酒，這可是電視上教的秘訣，泡菜水只用糯米酒(過濾掉糯米)，不加一滴清水。
家里正好有兩個水果罐頭玻璃瓶，廣口的，我就用它們來泡泡菜，(當然，如果泡得多最好用傳統(tǒng)的泡菜壇子，土陶壇子那種)。把過濾好的米酒分別裝入兩個瓶子，再放入一點紅糖、20?；ń?、幾片老姜(這些都是做泡菜必須放的，是增加泡菜香味的)。我做了兩種口味，一個瓶中另放了兩根紅辣椒(大人吃)，另一個沒有放(孩子吃)。
我第一次泡的是圓白菜，這個最適合做泡菜了，用手把圓白菜撕成小片塞進瓶子里，再放點青椒，不要塞滿，要留一點余地，然后把鹽撒在最上面的菜上，這樣做有兩個好處，一是鹽會慢慢下滲，二是這樣菜不容易壞。還要注意，如果瓶蓋是金屬的，最好墊上一層保鮮膜。放進冰箱，一天后就可以吃了。
當我迫不及待地把做好的泡菜放進嘴里的時候，真是太滿意了，我也終于明白為什么要用糯米酒了，這和加醋泡絕對不是一種口感，它使泡菜有了一種清甜的味道，淡淡的、若有若無的充溢在口腔里，再加上脆生生的菜，撈出一盤，拌點香油，真的好吃。尤其是夏天，食欲不好，吃點泡菜正對胃口，大人、孩子都喜歡。
這下我有了信心，接著又泡了花生、蘿卜、黃瓜，我還突發(fā)奇想，泡了西瓜皮，把西瓜皮的翠衣去干凈，切成片泡進去，吃的時候家人還問呢，“咦，這是什么呀？還挺好吃的！”
做泡菜需注意的問題
做泡菜之前手要洗干凈；整個過程不要沾上一滴油；還要專門準備一雙筷子撈泡菜用；盡量將洗好的菜控凈水分，但有一點水也沒關(guān)系。用專用的泡菜鹽更好，泡出來的菜更爽口，可惜，我沒有買到。每次泡新菜，都要多多少少在上面加點鹽。
擴展閱讀
腸胃的健康調(diào)理工作是很重要的事情，尤其是現(xiàn)在，很多人對自己的飲食問題都不太注意，所以就容易導(dǎo)致腸胃受到比較多的疾病影響，因此想要更好的預(yù)防一些腸胃疾病，那么養(yǎng)胃工作的肯定要格外的注重，而下面要為大家具體介紹一下，想要養(yǎng)胃應(yīng)該吃什么樣的食物。
最養(yǎng)胃的，是面條;米中含酸多，所以少吃米飯。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養(yǎng)胃 。
有兩種飲料應(yīng)該多喝,一是牛奶,二是熱水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。
大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃
蘋果、柚子、葡萄、桔子、風(fēng)梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津
核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質(zhì)健康。
正確的選擇可以幫助養(yǎng)胃助消化的食物，才可以達到很好的效果，而且我們都知道其實通過飲食的方式去調(diào)理自己的腸胃，肯定是比較好的，因為可以有效的避免一些副作用問題，所以希望大家在生活當中，可以了解這些養(yǎng)胃助消化的飲食。
食材的種類有很多的哦，不同的食材搭配可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，才能讓我們吃出健康哦。莧菜大家都吃過嗎，具有殺菌抗炎的作用，而且還可以助消化，健脾胃的哦，吃法很多，來看看莧菜的做法。
蒜蓉莧菜
蒜蓉莧菜所需材料
主要食材莧菜、大蒜、鹽、味精
蒜蓉莧菜的做法
1、莧菜擇去黃葉，洗干凈;大蒜去皮，剁成蓉。
2、鍋中加水燒沸，下入莧菜稍焯燙后撈出。
3、鍋中放油，爆香蒜蓉，下入莧菜快速翻炒，加鹽、味精炒勻即可。
蒜蓉莧菜的功效與作用
莧菜因其味道鮮美而逐漸從野菜成為如今家常菜，在很多地方，它還被稱作“長壽菜”;大蒜遇熱產(chǎn)生的香氣，有滅菌、健胃的作用，是莧菜的絕佳搭檔，蒜粒被紅色的湯汁染色，白里透紅，也分外嬌艷。莧菜不僅味道清鮮，更有清熱解毒，明目利咽的功效，此外，莧菜含有豐富的鐵和維生素K，可以有造血和凝血的作用，同時搭配大蒜的話可以有殺菌健脾胃的功效呢，大家平時的適合可以這樣搭配食用，強身健體，同時提高人群機能，助消化促進食欲。
莧菜的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值很高的，很多的食物都是要吃它的原汁原味的比較有營養(yǎng)，強身健體殺菌養(yǎng)胃助消化，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
秋葵大家都吃過嗎，小編也是頭一次吃，可以直接生吃，蘸醬吃，味道鮮嫩可口，而且有一種特殊的香味和味道?？梢源龠M食欲，具有養(yǎng)胃的作用，除了直接生吃以外，還可以炒著吃哦，如果你不會做的話不妨試試秋葵炒雞蛋這道菜。
秋葵炒雞蛋
主料：秋葵200g、小紅辣椒6個、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、生粉適量、水適量
步驟：
1.將小紅辣椒、秋葵洗干凈。
2.將秋葵、紅辣椒切丁。大碗里磕入3個雞蛋，加入適量鹽、打散。加入水淀粉(適量生粉加水調(diào)勻即可)。
3.打散。鍋里加熱、倒油，待油溫6成熱時加入雞蛋。待蛋液稍凝固時將雞蛋打散，盛出來，備用。鍋里加油，加入小紅辣椒，爆炒。
4.加入秋葵，翻炒2分鐘左右。加入雞蛋，翻炒均勻。加入適量鹽、蒸魚豉油，翻炒均勻。
秋葵炒雞蛋是一道很美味的菜肴，做法簡單，而且具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且秋葵對于預(yù)防高血壓和膽固醇增高疾病有很好的預(yù)防的作用和效果哦。治療胃炎疾病食譜秋葵炒雞蛋，秋葵的營養(yǎng)價值高，含有豐富的果膠，有助消化、治療胃炎和胃潰瘍等作用，在秋葵大量上市時，給家人做道秋葵炒雞蛋，鮮嫩美味，吃起來養(yǎng)胃又治病。所以經(jīng)常吃一些這樣的食物可以維持人們健康的體能，而且還可以促進代謝。
關(guān)于秋葵炒雞蛋的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以有養(yǎng)胃的作用，而且還可以緩解腸胃不適等疾病的發(fā)生，對于身體健康起著很決定性的作用哦，大家不妨試試吧，口感很不錯哦。
說到養(yǎng)胃，相信說到很多人的心坎上了，現(xiàn)代生活中，人們對飲食的關(guān)心越來越少了，白領(lǐng)都是飽一頓餓一頓的，還有很多因為工作的原因該吃飯的時候還沒有吃飯，這樣下來就很容易得胃病，更多的人是吃飯長期暴飲暴食，這樣下來也很容易得胃病，消化不良的話脾胃也會出現(xiàn)不好的現(xiàn)象，那么健脾養(yǎng)胃幫助消化不良的食物有哪些呢?
1、白術(shù)
白術(shù)性溫，味苦甘，入脾、胃經(jīng)，具有補脾、益胃、燥濕、和中的功效，用于治療脾胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、虛脹、泄瀉、痰飲、水腫、黃疸、濕痹、小便不利、頭暈、自汗等癥，為常用的中藥材。市場上有用菊三七的根冒充白術(shù)，使用時要注意鑒別。
2、山藥
吃山藥可健脾益胃、助消化，對治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥有幫助。選山藥也有講究，一般應(yīng)選外觀完整、平直、粗細均勻、無異常斑點、沒有腐爛的山藥。
3、黃精
黃精具有健脾益氣的功效，也適合脾胃虛弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用，如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調(diào)配藥膳食用。
4、蓮子
蓮子的藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫(yī)認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
5、大棗
許多中醫(yī)藥書籍中都有關(guān)于紅棗保健作用的記載：補虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃，是脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
這些食物都是具有這些功效和作用的，消化程度也是非常好的，湯是山楂，山楂具有開胃的功效，而如果消化不良的話吃點山楂來改善效果也是很不錯的，選擇食用山楂可以直接吃山楂，還可以選擇吃山楂做的零食，還有上面介紹的這些食物，為了不加重胃部的負擔(dān)，吃的時候必須要保證用量。
蝦米大家都知道的吧，雖然比較蝦小，但是營養(yǎng)物質(zhì)是一樣的，可以有促進食欲的作用，補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，同時也可以促進新陳代謝的哦，蝦米的食用方法有很多，來看看菠菜蝦米粥的做法，可以有助消化降血脂的作用，來看看這道食譜的做法吧。
營養(yǎng)價值:
維生素E、維生素A、核黃素、蛋白質(zhì)、膽固醇、鈣、磷、鎂、硒、銅、鉀、鈉、鐵、鋅、錳
適宜人群:
適宜血壓、血脂偏高、食欲不振、腹脹者食用
禁忌人群:
體質(zhì)過敏、宿疾者、正值上火之時、皮膚疥癬者忌食
菠菜蝦米粥
所需材料
蝦仁20克，菠菜20克，粳米100克，鹽3克，味精2克，蔥適量，香油適量
做法
1粳米淘洗干凈，放入清水中浸泡;菠菜洗凈切碎;蝦米處理干凈。
2鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。
3放入蝦米煮至米粒開花，放入菠菜稍煮后加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
菠菜對治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便。蝦米營養(yǎng)豐富且易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。菠菜蝦米粥具有健脾利濕、清熱降脂、幫助消化、補充營養(yǎng)的作用。菠菜可以有補鐵的作用，豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以有提高免疫力的作用，對于促進新陳代謝有好處，同時也可以有清熱解毒的效果，是不錯的助消化，潤腸通便的食譜類型，而且還可以有降血脂的效果哦。
關(guān)于菠菜蝦米粥，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會了。營養(yǎng)豐富的食物給予人們的健康帶來很大的改善和改變，健脾養(yǎng)胃助消化降血脂，這樣對健康有好處。這樣的食譜可以促進食欲，對調(diào)理腸胃有幫助。
南瓜大家都愛吃，小編也是其中的一個，經(jīng)常吃些南瓜的話可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以幫助消化和吸收的，當然南瓜吃法也是比較多的，一起來看看冰糖紅棗南瓜的做法吧。
冰糖紅棗南瓜
冰糖紅棗南瓜所需材料
主要食材南瓜、紅棗、冰糖
冰糖紅棗南瓜的做法
1、南瓜洗凈去皮，切菱形塊狀;紅棗洗凈。
2、鍋中注入適量清水，放入南瓜、紅棗、冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮至冰糖完全溶化，關(guān)火。
3、南瓜和紅棗撈出擺盤，淋入糖水即可。
冰糖紅棗南瓜的功效與作用
南瓜可以降血糖和減肥，被稱為是“最佳美容食品”。紅棗可以健脾益胃，補氣養(yǎng)血，此湯做法簡單，味道清甜。天冷了，來碗紅棗南瓜湯吧，不僅美容養(yǎng)顏，而且暖心暖胃哈。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。冰糖紅棗南瓜此湯具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、助消化、補中益氣、美容養(yǎng)顏的功效。所以這樣搭配效果非常不錯，具有養(yǎng)生保健的作用，而且還可以養(yǎng)血安神的哦，適合很多的人群，健脾養(yǎng)胃，同時養(yǎng)血補氣血，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜哦，助消化，讓你胃口代開。
關(guān)于的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以外，還可以讓你的胃口大開，促進代謝，健脾養(yǎng)胃助消化養(yǎng)血安神，是一道常見家常菜，大家不妨動起來吧。
魚肉大家都愛吃，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，同時也可以有滋補的作用，魚肉的吃法有很多，魚肉粥就是不錯的選擇呢，可以有補鈣助消化的作用，下面來看看口蘑魚肉粥的做法，可以有補氣血的效果哦、
口蘑魚肉粥
原料：泰國大米200克，凈魚肉200克，鮮口蘑75克，香菜10克，濃縮雞汁10克，精鹽、味精、蔥姜汁、料酒胡椒粉各適量。
口蘑魚肉粥的做法
1.將泰國大米淘洗干凈，瀝干水分;凈魚肉剔凈小刺，切成小厚片，加少許鹽、蔥姜汁、料酒拌勻腌漬;鮮口蘑切片，焯水;香菜洗凈。切段。
2.湯鍋上火，放入適量清水燒沸，下泰國大米，待煮至米爛湯稠時，摻濃縮雞汁，分散下入魚肉片、口蘑片，調(diào)入精鹽、味精和胡椒粉，續(xù)煮約5分鐘，撒入香菜，攪勻即成。
特點：滑嫩，咸香，鮮醇。
口蘑魚肉粥的做法
大廚提示
1.魚肉上的小刺定要剔凈，且用味料腌漬。
2.此粥運用現(xiàn)代時髦調(diào)料濃縮雞汁調(diào)味，成品味道更加鮮香。如無，也可不加。
健康提示：魚肉具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;口蘑有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。常食此粥具有養(yǎng)肝補血、潤膚、養(yǎng)發(fā)、健美的功效。
小菜搭配推薦：榨菜拌豆腐。搭配理由：兩者同食，營養(yǎng)可互補。這是因為豆腐含蛋氨酸較少，而魚肉含蛋氨酸則非常豐富。豆腐含鈣較多，魚肉含維生素D較多，同食，可提高人體對鈣的吸收。
口蘑魚肉粥的制作的方法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，養(yǎng)胃助消化補鈣補氣血，平時的時候我們就可以利用起來，維持健康的身體機能不被破壞，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強免疫力的作用。
菠蘿是一種常見的水果，一般在春季的時候可以吃到，它的口感酸甜，而且還可以助消化的，除了可以直接食用榨汁以外，還可以做菜的哦，可以讓你胃口大開，增強免疫力的菠蘿牛肉盅一定要學(xué)會哦。
菠蘿牛肉盅
菠蘿牛肉盅所需材料
主要食材菠蘿、牛肉、竹筍、甜椒、洋菇、番茄醬、紅薯粉、鹽
菠蘿牛肉盅的做法
1、菠蘿做成容器;甜椒、洋菇、竹筍、牛肉均洗凈，切塊。
2、起油鍋，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄醬、紅薯粉、鹽炒勻，裝入菠蘿盅即可。
菠蘿牛肉盅的功效與作用
牛肉是最常吃的肉類之一。牛肉的這么多做法中，菠蘿牛肉是最受歡迎的一種。牛肉具有補血的作用，最適合女性食用。菠蘿牛肉帶有水果的香味，口感更佳。菠蘿具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹內(nèi)痞悶，小便不利，頭昏眼花，身熱煩渴等癥。牛肉含有的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)是比較高的，可以增強免疫力和體質(zhì)，同時還可以強筋健骨的哦。和菠蘿一起搭配的話可以起到健脾胃補血助消化的作用和功效的哦。
菠蘿牛肉盅的做法的，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于貧血啊，身體虛弱等人群來說是不錯的惦，可以補充能量，健脾養(yǎng)胃助消化強筋骨，是不錯的補血調(diào)養(yǎng)的好選擇。
火雞大家吃過嗎，相信很多人都只是聽說過吧，其實火雞在國外是一種很美味的食物，特別是在圣誕節(jié)的時候都會吃火雞的，和中國一樣代表著團團圓圓紅紅火火的象征，火雞吃法也有很多的，而且營養(yǎng)豐富，下面介紹香香味火雞腿的做法。
香味火雞腿
制作材料：
主料：火雞腿,1750克
輔料：粉絲200克,油菜250克
調(diào)料：花生油200克,姜50克,大蔥50克,醬油50克,淀粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,鹽10克,味精5克,料酒50克
做法：
1. 先剔除火雞腿中的骨頭;
2. 蔥和油菜葉切絲;
3. 姜切片;
4. 然后用胡椒粉、花椒和鹽均勻地搓在火雞腿上;
5. 并放上蔥、姜和料酒腌漬3～4小時;
6. 再將火雞腿卷來用線固定，入籠屜里蒸熟后取出;
7. 然后把上面的花椒和姜蒜去掉，把雞腿均勻的沾上醬油的濕淀粉面糊
8. 超過里放入火上，然后放入花生油，等油八成的時候放入粉絲炸脆以后撈出來，涼了以后搓成粉花，然后再將油菜放入鍋中炸酥撈出備用。
9. 油菜撒上精鹽、味精制成油茶松;
10. 最后在油鍋里放入雞腿，炸到金黃色的時候撈出來，雞腿放在案板上面用刀切成寬的條狀，然后兩條腿放在盤子中間，周圍撒上粉花和油菜就可以了
香味火雞腿的營養(yǎng)價值是比較豐富的，主要是含有很高的蛋白質(zhì)和微量元素，但是脂肪的含量是比較少的，所以吃起來口感相當?shù)暮谩；痣u肉跟其他的雞肉有很大的不同，它比較其他的雞肉所含的蛋白質(zhì)都要高，而且所含的飽和脂肪酸是比較少的，所以對一些膽固醇偏高的朋友來說，不會增加他們血液中的膽固醇含量?；痣u是一種溫性的食物，具有養(yǎng)胃助消化的作用，同時對于身體虛弱和脾胃不好的人群有很好的緩解的作用。同時還可以緩解營養(yǎng)不良和怕冷頭暈等情況的發(fā)生。是一道很滋補的菜肴。
關(guān)于香味火雞腿具體的做法和它的好處，上面小編已經(jīng)給大家都接受了，可以看出的是做法有些復(fù)雜，但是口感好，而且有豐富的營養(yǎng)，火雞是一種高蛋白低脂肪的食材，適合中老年人食用，有很高的營養(yǎng)價值，具有滋補的功效。
冰糖是一種很常見的糖類，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很多的食用方法哦，可以煮湯食用，煮粥，或者是烹飪食物的時候放一些，可以提味提鮮的哦。你知道冰糖如何做更有價值嗎，來看看冰糖紅棗南瓜的做法吧，可以有健脾胃助消化的作用呢。
冰糖紅棗南瓜
食療功效:健脾養(yǎng)胃、助消化、補血益氣
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、維生素A、C、E、胡蘿卜素、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
冰糖紅棗南瓜所需材料
主要食材南瓜、紅棗、冰糖
冰糖紅棗南瓜的做法
1、南瓜洗凈去皮，切菱形塊狀;紅棗洗凈。
2、鍋中注入適量清水，放入南瓜、紅棗、冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮至冰糖完全溶化，關(guān)火。
3、南瓜和紅棗撈出擺盤，淋入糖水即可。
冰糖紅棗南瓜的功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒、美容的功效。冰糖紅棗南瓜此湯具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、助消化、補中益氣、美容養(yǎng)顏的功效。這樣的一款食譜可以有很好的健脾胃的作用，對于美容養(yǎng)顏有好處的哦，而且也可以有潤肺的作用，對于滋陰補陽有好處，同時也可以健脾胃補虛勞，是不錯的一款養(yǎng)生保健的食譜，大家可以經(jīng)常吃。
冰糖紅棗南瓜的制作方法簡單，而且南瓜可以有養(yǎng)胃助消化的作用，對于健脾胃有好處，同時和紅棗冰糖一起吃的話，可以有清熱解毒潤肺的作用，很適合秋季食用哦，對于提高體質(zhì)滋陰有好處，這樣的一款甜品你怎么能錯過呢。
在人們的觀念中，應(yīng)該是老年人的腸胃功能會差，會消化不好。但是現(xiàn)在一些年輕人的腸胃功能甚至比老年人的都要差一些，因為年輕人經(jīng)常會出現(xiàn)饑飽無度的情況，而且還常常的會吃一些刺激性比較大的食物，比如辣椒、酒、咖啡等，讓胃黏膜受到損害，就會出現(xiàn)消化不良的癥狀。那么，什么食物可以助消化呢?
養(yǎng)胃谷物食品——小米、面條
小米是大家熟知的養(yǎng)胃食物之一，含有大量的酶，有健胃消食、安神的作用。小米粥就饅頭吃，其養(yǎng)胃效果更佳。很多面食比如饅頭，都有養(yǎng)胃的作用，吃面條養(yǎng)胃，也是毋庸置疑的。面條性溫，比較軟易消化，且一般呈堿性，吃面條不會產(chǎn)生太多的胃酸，也容易消化，對腸胃不好的人有好處。
養(yǎng)胃蔬菜——甘藍、南瓜
甘藍被譽為天然“胃菜”，曾是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一。它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
南瓜性溫，含有維生素和果膠，果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者，是最好的養(yǎng)胃蔬菜之一。
養(yǎng)胃藥膳——山藥
山藥味甘性平，是一種溫和、滋補的食物，一身都是寶，有健脾養(yǎng)胃的功效。山藥特有的黏蛋白物質(zhì)能夠滋潤胃黏膜，起到保護胃的作用，對治療胃痛也有一定的作用。
年輕人一定要注意保養(yǎng)自己的身體，不要仗著自己年輕的資本，而隨意的揮霍，這樣往往就會出現(xiàn)透支生命的情況。所以當自己的胃部不舒服的時候，出現(xiàn)了消化不良的時候，不妨多吃一些上述的食物來好好的調(diào)理一下自己的腸胃。
西紅柿大家都愛吃的，是一種很常見的食材，它可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也可以有健脾養(yǎng)胃的功效和作用，還可以幫助消化的哦，西紅柿和豆腐搭配的話可以促進食欲，清熱去火，大家不妨試試。
西紅柿豆腐泥
西紅柿豆腐泥所需材料
主要食材西紅柿、豆腐
西紅柿豆腐泥的做法
1、將豆腐洗凈按成蓉狀;西紅柿洗凈，入沸水后去皮、去籽，切成粒。
2、將豆腐入鍋，加入西紅柿勻成豆腐泥，盛出。
3、油鍋燒熱，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌勻，起鍋上桌。
西紅柿豆腐泥的功效與作用
西紅柿豆腐泥，此菜紅白相間，味道可口。豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣，能補充所需營養(yǎng)，西紅柿能幫助消化，調(diào)理腸胃，二者搭配，營養(yǎng)又健康。西紅柿具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、虛火等有較好的療效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。這樣的一道菜好消化容易吸收，而且還可以有清熱去火的功效，是不錯的調(diào)理腸胃生津潤燥的食材類型，還可以健脾胃的哦，大家平時的時候可以經(jīng)常食用，合理的飲食搭配。
西紅柿豆腐泥的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補充營養(yǎng)素的作用，而且還有養(yǎng)胃助消化的作用和功效哦，健脾養(yǎng)胃助消化清熱解毒。平時的時候大家可以做著試試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制泡菜養(yǎng)胃助消化(含做法)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjibangzhuxiaohuadeyangshengcha/">冬季幫助消化的養(yǎng)生茶”專題。
