做七彩瓤豬肚放什么調料
養(yǎng)生水都放什么。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《做七彩瓤豬肚放什么調料》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
七彩瓤豬肚簡介
七彩瓤豬肚是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。元末明初蘇州人韓奕的《易牙遺意》中有記:“釀肚子。“七彩瓤豬肚”沿用此法,但改進用料,用咸鴨蛋等瓤成,冷藏后切成片狀上盤,七彩相雜,色澤豐富。特別是冷藏后,冷可炙口,爽可應齒,是夏令佳品。
做七彩瓤豬肚放什么調料
1、豬肚內壁翻出,洗凈,再翻回原狀。蛋黃,皮蛋均切成粒,每粒約1.5厘米見方。豬肉切成丁,約0.6厘米見方。火腿切成細粒。香菜切成段,每段約1厘米。豬皮刮洗干凈,放入沸水鍋內煮至六成軟爛,取出,切成粒,大小如黃豆。
2、將豬肉丁、精鹽、味精放入盆中,攪至起膠,加入蛋黃、皮蛋,豬皮拌勻,再加入香菜,芝麻油攪成餡料,填入豬肚內,用線繩縫口。然后放入湯鍋內,用中火煮約30分鐘,撈出,用鐵針扎數小孔,再放入湯鍋內,用微火煮約2小時至軟爛,撈出,放入用旺火燒沸的白鹵水鍋中,改用微火煮15分鐘后,連白鹵水一起倒入盆內,加汾酒,浸泡約10分鐘、撈出。
3、冷卻后放入冰箱冷藏約2小時取出,用刀橫切兩段,每段又切作兩爿,然后分切成片,每片厚0.3厘米。裝盤時拼砌成扇形或圓形即成。
七彩瓤豬肚的常見做法
七彩瓤豬肚做法一
材料:豬肚,生粉,水,鹽,香蔥,姜片,醬油,蠔油,糖適量,香菜。
1、豬肚用生粉抓。反復沖洗幾次后放開水鍋中燙過馬上撈出用冷水洗過再放開水鍋煮一會再取出沖水。反復三次(這樣做出來的涼拌豬肚才爽口)。
2、把處理好的豬肚放鍋里加水/鹽/八角/姜片/香蔥一條一起煮到豬肚熟透取出放涼切條。
3、沙姜切末。干蔥切片油鍋燒熱把它們放入爆一會(酒樓是用熱油淋的。不爆。我不喜太生的干蔥和沙姜。太辣)。
4、放醬油/適量糖/蠔油。煮成一個調料汁。關火。倒在上面放有香菜的豬肚上。
七彩瓤豬肚做法二
1、將豬肚翻轉,邊沖水邊用刀刮凈臟物。www.cndadi.net
2、用生粉加少許油,反復抓洗,再用水沖洗凈,此步驟重復再次。
3、燒魚眼水略泡豬肚。
4、用刀刮去白色臟物,再用刀輕輕將豬肚刮一遍,清水洗凈。翻轉豬肚。
5、鍋里盛適量水,放姜片、蔥燒沸后加入豬肚,大火燒沸改小火煲約1小時(用筷子容易插入,即可撈起)。
6、煲好的豬肚切條,紅、黃、青椒切絲。
7、熱油鍋放蒜片、椒絲爆香。
8、倒入豬肚翻炒,落生抽、糖、少許水翻炒片刻。
9、加入蔥拌勻即可。
七彩瓤豬肚做法三
1、豬肚用清水洗凈外面跟里面后,用鹽跟淀粉抓洗外面,沖水。
2、翻過里面也是用鹽跟淀粉抓洗,沖水,重復洗3次,至無異味。
3、白胡椒粒洗凈,豬肚洗凈裝碟,姜切片備用。
4、豬肚從開口處塞入白胡椒粒。
5、鍋里放豬肚跟默過豬肚的水,依次加紅燒醬油跟姜片,料酒,花生油,大火燒開轉小火壓40分鐘。
6、息氣開蓋取出淋香油放涼切絲即可。
七彩瓤豬肚的食物相克知識
豬肚+菱角:引發(fā)腹痛
豬肚+蓮子:易中毒
豬肚+蘆薈:會引起腹瀉
豬肚+楊梅:會引起中毒
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七彩瓤豬肚的營養(yǎng)價值
七彩瓤豬肚的主要食材:豬肚1個500克、咸鴨蛋黃4個、去殼皮蛋3個、精鹽7.5克、豬瘦肉750克、味精5克、豬皮250克、芝麻油10克、熟瘦火腿15克、汾酒25克、香菜75克、自鹵水500克……主料:豬肚、咸鴨蛋黃、皮蛋、精鹽的養(yǎng)價值如下:
1、豬肚
豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。用于虛勞消瘦,脾胃虛腹瀉,尿頻或遺尿,小兒疳積。常配其它的食療藥物,裝入豬胃,扎緊,煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦,脾虛少食,便溏腹瀉,可配伍黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。
2、咸鴨蛋黃
咸鴨蛋,中國特色菜肴。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋“、”腌鴨蛋“、”青果“。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。
3、皮蛋
松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,是一種中國傳統(tǒng)風味蛋制品?？诟絮r滑爽口,色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。松花蛋味辛、澀、甘、咸、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。
4、精鹽
細鹽也叫加工鹽或精鹽,是經過去除雜質后再次結晶析出的鹽,雜質少,經過加工后有些微量元素也被去除了,有時還要加入碘,特意制出加碘鹽,用來預防甲狀腺病。
七彩瓤豬肚的熱量
熱量:176 大卡(100克)。
七彩瓤豬肚的宜忌人群
1、什么人能吃七彩瓤豬肚?
七彩瓤豬肚的詳細介紹,七彩瓤豬肚的制做方法及所屬類別制作工藝、制作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養(yǎng)介紹及七彩瓤豬肚的做法、各種營養(yǎng)成分等。一般人群均可食用。
2、什么人不能七彩瓤豬肚?
一般人群均可食用。
七彩瓤豬肚簡介
七彩瓤豬肚是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。元末明初蘇州人韓奕的《易牙遺意》中有記:“釀肚子。用豬肚一個,治凈,釀入石蓮肉。洗凈苫皮,十分凈白,糯火淘凈,與蓮肉對半,實裝肚內,用線扎緊,煮熟,壓實,候切片?！薄捌卟嗜控i肚”沿用此法,但改進用料,用咸鴨蛋等瓤成,冷藏后切成片狀上盤,七彩相雜,色澤豐富。特別是冷藏后,冷可炙口,爽可應齒,是夏令佳品。
七彩瓤豬肚怎么做最有營養(yǎng)
七彩瓤豬肚的做法
原料:豬肚1個500克、咸鴨蛋黃4個、去殼皮蛋3個、精鹽7.5克、豬瘦肉750克、味精5克、豬皮250克、芝麻油10克、熟瘦火腿15克、汾酒25克、香菜75克、自鹵水500克。
做法:
1、豬肚內壁翻出,洗凈,再翻回原狀。蛋黃,皮蛋均切成粒,每粒約1.5厘米見方。豬肉切成丁,約0.6厘米見方?；鹜惹谐杉毩！Ｏ悴饲谐啥?每段約1厘米。豬皮刮洗干凈,放入沸水鍋內煮至六成軟爛,取出,切成粒,大小如黃豆。
2、將豬肉丁、精鹽、味精放入盆中,攪至起膠,加入蛋黃、皮蛋,豬皮拌勻,再加入香菜,芝麻油攪成餡料,填入豬肚內,用線繩縫口。然后放入湯鍋內,用中火煮約30分鐘,撈出,用鐵針扎數小孔,再放入湯鍋內,用微火煮約2小時至軟爛,撈出,放入用旺火燒沸的白鹵水鍋中,改用微火煮15分鐘后,連白鹵水一起倒入盆內,加汾酒,浸泡約10分鐘、撈出。
3、冷卻后放入冰箱冷藏約2小時取出,用刀橫切兩段,每段又切作兩爿,然后分切成片,每片厚0.3厘米。裝盤時拼砌成扇形或圓形即成。
七彩瓤豬肚怎么做營養(yǎng)會流失
巧洗、巧做豬肚:將豬肚用清水洗幾次,然后放進水快開的鍋里,經常翻動,不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。豬肚燒熟后,切成長條或長塊,放在碗里,加點湯水,放進鍋里蒸,豬肚會漲厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放鹽,否則豬肚就會緊縮。
七彩瓤豬肚各食材的處理方法
新鮮的豬肚不宜長存,最好盡快食完。如需長期保存豬肚,需要把豬肚刮洗干凈,放入清水鍋內煮至近熟,撈出用冷水過涼,控去水分,切成條塊,用保鮮袋包裹成小包裝,放入冰箱內冷凍保存即可。買回的豬肉先用水洗凈,飯后分割成小塊,分別裝入保鮮袋,再放入冰箱冷凍保存,或者先冷凍一會,等凍結后再分開放,這樣就不會黏在一起了。
七彩冰激凌是一種常見的冰激凌的做法，不但比較美味，而且看著賞心悅目，非常的有食欲，七彩冰激凌的做法也是比較簡單的，除了要準備一些必要的食材外，還要準備一些食用色素，另外可以準備一些具有裝飾性的水果，這樣會是七彩冰激凌看著更加的好看，下面我們就來了解一下七彩冰激凌怎么做。
七彩冰淇淋怎么做
主料：蛋黃4個、淡奶油250g輔料：糖90g、水30g、奧利奧餅干碎適量、裝飾水果少許、酸奶適量、食用色素少許
步驟
1.蛋黃攪打至發(fā)白體積變大，把糖和水煮開到110度，緩緩的倒入蛋黃液中，攪拌均勻2.淡奶油打至7分發(fā)和蛋黃液混合在一起3.分別裝在6個容器中4.加入使用色素調好顏色5.用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中6.擠好一層在上再擠一層其他顏色7.擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時以上 拿出脫模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奧利奧餅干碎，再用水果裝飾下8.七彩斑斕的冰淇淋彩虹杯就做好了小貼士1、制作冰淇淋的糖漿一定要緩慢倒入 不然會影響成品的口感2、顏色的搭配可以按照彩虹的顏色來搭配 或者自己喜歡的顏色3、杯中還可以放喜歡的水果和淋一些果醬或者巧克力醬
食用禁忌編輯
1.不能進食過快，以免刺激內臟血管，使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。2.吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發(fā)心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養(yǎng)缺乏癥，并有可能損壞牙齒和肥胖。
豬肚雞簡介
豬肚包雞是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于粵菜系。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
做豬肚雞放什么調料
1、豬肚用鹽和生粉把外面搓洗干凈后,反出來用生粉清洗豬肚內部,再加入鹽搓洗干凈,再用刀刮掉滑滑的粘液。
2、用一個茶袋或者湯袋裝一小袋胡椒備用,鮮雞洗干凈瀝干水分,往雞肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒,再把整只雞塞入豬肚里。
3、整只雞已經塞入豬肚里,用繩子把豬肚兩個口扎實。
4、豬肚整個放入砂鍋里,加入3片姜片和適量的胡椒,再加入清水,大火煮開。
5、撈起豬肚,去掉湯里的油沫,下少量調味。
6、撈出的豬肚稍放溫再切開,豬肚和雞切塊,用煮熱的油倒在生抽里做出調味醬油,整道菜步驟完成。
豬肚雞的常見做法
豬肚雞做法一
1、豬肚買回來用流動水搓洗干凈,放入碗中。
2、最后加入淀粉搓洗,再用水沖洗干凈,這樣豬肚就沒有異味了。
3、將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘。
4、撈出。
5、用刀切成條狀。
6、雞肉洗干凈后剁成小塊。
7、放入滾水中汆燙3分鐘,撈出后用清水沖洗干凈。
8、將切好的豬肚放入壓力鍋中,加入足量的清水,繼續(xù)煮5或10分鐘。
9、入雞肉,調大火燒滾后轉小火煮10分鐘左右。
10、倒入一盒牛奶再開大火煮開。
11、最后加鹽、雞粉調味即可關火。
豬肚雞做法二
1、豬肚去除里面的筋膜。
2、先用面粉揉捏后用清水沖洗反復2次后。
3、準備調料。
4、豬肚用冷水下鍋綽水后撈起洗凈。
5、雞用剪刀剪塊后洗凈。
6、下入冷水鍋中綽水后來撈起洗凈。
7、豬肚加入高壓鍋內加入蔥和生姜片,料酒。
8、調制20分鐘。
9、同時用湯鍋煮雞,加入生姜片和蔥。
10、待八分開時加入料酒。
11、保持大火撇清浮沫后轉小火煲一小時。
12、待高壓鍋排氣完打開,撈起豬肚,切成條狀。
13、之后打開加入豬肚,大火燒開后用鹽調味。
14、加入胡椒粉后轉中小火20分鐘熄火。
15、濃香撲鼻的豬肚雞。
豬肚雞做法三
1、先把鮮雞洗干凈,然后入水焯水一次,去掉浮沫,過涼水。
2、備好所有配料。
3、先把胡椒略炒出香氣,這樣功效更好。
4、把紅棗十粒,適量枸杞子,和胡椒塞進豬肚。
5、然后把雞也小心的塞進去。
6、用牙簽封住開口。
豬肚雞的食物相克知識
相傳在清朝,宜妃剛生完太子,因為宜妃有胃病,產后身體虛弱,乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃,可是她吃什么都沒有胃口,鳳體日漸消瘦。宮里的太醫(yī)想盡辦法做種種名貴補品給宜妃吃,還是無濟于事。乾隆召集太醫(yī)和御膳房,把旨意傳下去,無論用何辦法,都要醫(yī)治宜妃的病。御膳房想到“藥補不如食補”的方法,于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良,把雞放進豬肚里加上名貴藥材燉湯,宜妃吃后果然胃口大開,經過一段時間飲食調理,宜妃的胃病已痊愈而且膚色也紅潤有光澤,美艷動人。從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”,就是現(xiàn)在的豬肚雞火鍋,便從此在民間廣為流傳。
七彩辣椒看起來是非常美觀的，這樣的話就會增進人們的食欲，但如果是單單吃起來的話味道還是比較單一的，可以泡七彩辣椒吃的，做成這樣的泡菜會更加的增加人們食欲的，而且一般想要做這種食物的話也是非常簡單的，但一定要記住不要放太多的食用鹽，免得自己做出來的泡七彩辣椒變得味道太過于重口，這樣就會變得不太好吃的。
做泡菜是不會加生抽的，那是腌菜不是泡菜；超市有專門的泡菜鹽，而且泡菜要用泡菜壇，不是隨便找個瓶子就可以的。
泡制的方法是：
1、將泡菜湯和新鮮辣椒洗凈后，都要控干水分；
2、用一個干凈無油的大碗，加自來水（將就點的可以用礦泉水，但是以后補水也必須用同樣的礦泉水），將鹽到進去用筷子攪拌直至鹽完全溶解，然后倒進泡菜壇里；
3、將辣椒倒進泡菜壇，要讓水完全沒過辣椒，水不夠可以向第2步驟那樣添加。
4、在壇里面放幾顆八角，干花椒，適量放些冰糖，最后倒一兩白酒進去（白酒可以讓泡菜香脆，而且不會生花，就是你說的那個白色東西）。
5、泡菜的日常維護，不要讓油接觸到泡菜壇里面，要經常到點白酒，不要和姜蒜一起泡這樣泡菜會軟，如果覺得泡菜咸，可以放幾塊蘿卜調節(jié)。
6、時間長了，泡菜水會愈來愈多，你可以再買個壇子，把多余的水到進去用來泡姜，泡姜就不要加酒，姜會變黑；以后可以今年這個壇子泡姜，明年就泡辣椒，交換泡，但是不要兩樣泡在一起；另外大蒜要單獨泡，因為它會把水弄混，所以泡過蒜的泡菜水只能用一次。
步驟一
1.七彩椒洗干凈，擦干水份，風扇再吹半小時。（因為這幾天都在下雨，所以沒有拿去陽臺晾曬）
步驟二
2.洗干凈一個個拿紙巾擦干凈。
步驟三
3.買的是塑料瓶，也可以買玻璃瓶。 洗干凈開水燙過，紙巾擦干水份（因為沒時間了，沒有太陽很難滴得干水份，有條件的愿意等可以放太陽底下曬干水份）
步驟四
4.準備倆瓶醬油。1.75L和1.63L的生抽醬油。一共6.76斤。
步驟五
5.五斤全部裝瓶子里，注意無油無水，不然容易變質
步驟六
6.倒入醬油。別太滿，不然過段時間會溢出來
步驟七
7.加入紅糖。（可加冰糖，白糖。我喜歡紅糖。）
步驟八
8.加入幾瓣蒜頭，提香（加多少看個人口味）
步驟九
9.密封蓋好，半個月-一個月就可以吃了。 美食需要等待。 （過一周后醬油要是沒有溢出來，可以再加點進去泡過辣椒）
芡實豬肚湯簡介
芡實豬肚湯是廣東省的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系。具有健脾胃,益心腎,補虛損的效果。湯中芡實性味甘澀平,有益腎固精、補脾止瀉的作用。這道菜品對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。
做芡實豬肚湯放什么調料
1、蓮子,芡實,枸杞泡發(fā)待用。
2、把豬肚和排骨洗凈,分別放入鍋內,加清水適量,煮沸后撈起。
3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時,然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時,食用前加入少許鹽調味即可。
芡實豬肚湯的常見做法
芡實豬肚湯做法一
1、將豬肚用鹽和生粉洗干凈,準備適量的薏米、花生米、蓮子、紅棗、大蔥、姜。
2、鍋中燒開水后放入豬肚,然后切絲備用。
3、放入電飯煲,煲湯--2小時后再轉燉鍋煮十幾分鐘,或者直接將材料放到燉鍋里,大火燒開后,轉小火1.5-2小時。
4、在起鍋之前再放上適量的鹽、雞精、白胡椒(很重要)。
5、可以上桌了,味道真的不錯,喜歡白胡椒的親們可以多加點哦!
芡實豬肚湯做法二
1、豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘,搓揉出粘液后用清水洗滌3~4遍,洗凈后放入沸水鍋中煮半小時,撈出,再用清水沖洗。
2、蔥白洗凈,切段;姜洗凈,拍破待用。
3、把洗凈豬肚切成3cm長,3cm厚片狀。
4、將鍋放在旺火上,倒入豬油燒熱,先放蔥、姜炒一下,接著放入肚片爆炒,加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內,放足清水,用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即成。
芡實豬肚湯做法三
1、準備好所有的食材。
2、白果洗凈放入保鮮盒。
3、加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。
4、然后去殼,撥出白果肉備用。
5、豬肚加入堿面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到豬肚洗凈。
6、洗干凈的豬肚用開水焯燙一下。
7、然后把豬肚切大片。
8、湯煲加入適量的清水,然后放入調味料,豬肚。
9、加入白酒。
10、大火煮開小火慢煲40分鐘。
11、把調料撈出不要。
12、豬肚撈出切條。
13、然后把大白菜,胡蘿卜倒入湯煲。
14、在放入豬肚條。
15、加入白果。
16、大伙燉煮15分鐘,加入鹽。
17、加入胡椒粉調味。
18、最后加少許雞精關火。
芡實豬肚湯的食物相克知識
豬肚+菱角:引發(fā)腹痛
豬肚+蓮子:易中毒
豬肚+蘆薈:會引起腹瀉
豬肚+楊梅:會引起中毒
面條是我們生活中最常見的一種面食，面條的做法也是非常多的，其中比較受歡迎的就是七彩面條，其實七彩面條的制作方法以及過程也是非常簡單的，就是利用各種蔬菜或者是水果中的花青素將面條染成各種各樣的顏色，不僅增加了面條的營養(yǎng)，而且色香味俱全，是很受大家歡迎的，那七彩面條的做法？
七彩面條的做法
食材準備
面粉300克，油鹽適量，菠菜少許，胡蘿卜1個，西紅柿1個，紫薯2個。
方法步驟
1、將各種蔬菜洗凈，然后分別榨成汁；
2、每種汁中加入適量的面粉和鹽揉成面團，醒20分鐘后搟成薄片；
3、然后撒上面粉，切成絲，水燒開后放入面團，撈出放在碗中；
4、起鍋少許油燒熱，放入少許水，加入辣椒粉，鹽調味；
5、煮開鍋后加入少許蔥花，然后淋在面條上即可。
家常七彩面條的做法
食材準備
面粉870克，清水適量，紫甘藍135克，油菜50克，鹽6克，雞蛋2個，堿面少許。
方法步驟
1、將紫甘藍洗凈后撕成小片，然后加入清水150克，攪打成泥；
2、過濾出汁液，然后加入面粉300克，鹽2克，揉成硬面團，冷藏醒發(fā)半小時；
3、油菜洗凈切碎，加入60克水，攪成泥，過濾出菜汁；
4、加入170克面粉，1克鹽，揉成面團，冷藏醒發(fā)1小時；
5、將紫色面團取出，用壓面機，0檔，1檔，2檔，3檔依次后切成面條；
6、稍微晾一下，綠色面團取出后同樣的方法切成面條晾一下；
7、雞蛋加入400克面粉，3克鹽，70克水，少許堿面揉勻成面團，同理做成面條即可。
融合七彩面條的做法
食材準備
面粉300克，胡蘿卜汁50克，菠菜汁50克，水50克，鹽少許。
方法步驟
1、每一百克面粉于一種汁或水混合，加入少許鹽揉成團；
2、這樣我們得到胡蘿卜色面團，綠色菠菜面團和白色水面團；
3、將三個面團搟成大小差不多的長方形面片，然后在一片上刷水，蓋上另一片，再刷再蓋；
4、修整一下，然后切成0.3厘米寬的長條，經過壓面機壓一下就成彩色面條了。
七彩椒是一種非常小巧可愛的辣椒，由于七彩椒結出的小辣椒有紅、橙、黃、綠、青、白、紫七種顏色，所以被人們取名為七彩椒。七彩椒除了自身的顏值很高之外，它也有著很高的食用和藥用價值。七彩椒是一種辣味非常濃烈的辣椒，因此常常被人們用于炮制泡椒。那么，怎么泡七彩椒呢?
做法一
準備泡制七彩椒的材料：彩椒、老抽、冰糖、蒜、八角、白酒。
1，首先把七彩椒用清水沖洗干凈，放在框里把水瀝干。
2，然后把瀝干的七彩椒全部塞進罐子里，不要塞太滿。
3，加入冰糖，八角，蒜片，白酒(瓶蓋的三分之一蓋就可以了，以后看到瓶子里表面起白或者起泡的話，就再加點白酒)。
4，然后加入老抽進去，要一直加滿為止。
5，加滿醬油后，把瓶蓋擰緊，密封放置，一般7天左右就可以吃了。
做法二
用料:七彩椒、冰糖、鮮味生抽
步驟
1.七彩椒洗干凈，瀝干水。
2.剪掉過長的辣椒把，裝入玻璃瓶。不要裝太滿，不然泡的過程中會湓出來的。
3.加入適量冰糖，增鮮并調和辣味。能吃辣的可以不加。
4.倒入生抽。
5.生抽要蓋過七彩椒。
6.蓋好蓋子，放置在陰涼通風處即可。初泡時辣椒會浮起來，大概要一兩個月后辣椒泡好了就沉在生抽里了。七彩椒泡得越久越進味，會更好吃。
小貼士
1.七彩椒洗干凈要瀝干水，泡辣椒的容器一定不能有水和油，要洗干凈瀝干水汽。
2.密封裝瓶后隔一段時間可以拿干爽無油的筷子翻動一下，這樣泡得均勻，容易同步泡透。要記得蓋緊蓋子。
家常菜就是要讓人有家的味道，七彩餃子是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、洗干凈要榨汁的蔬果，菠菜，紫莧菜，龍葵果，紫薯，胡蘿卜，甜菜頭，梔子果（梔子果要泡開水）
3、龍葵果只要成熟的藍紫色的，全果榨汁后過濾去渣，圖下。甜菜頭切粒加水榨汁過濾去渣，圖上
4、梔子果泡水去渣，圖上。紫薯切粒加水榨汁過濾去渣，圖中。胡蘿卜切粒加水榨汁過濾去渣，圖下
5、菠菜葉加水榨汁過濾去渣，圖下。莧菜葉加水榨汁過濾去渣，圖上。小蘇打加紫薯水變成深藍色，圖中
6、分別把每一種蔬果汁和面，用面條機壓成均勻的面皮，用圓形的模具壓出餃子皮
7、分別和面，壓餃子皮
8、分別包入不同的餡料，一般鮮艷的顏色包胡蘿卜玉米餡。因為孩子喜歡
9、每一次和面弄完要先包好，再從新和面從新包重復這個過程，直至全部弄完
10、重復過程直至包完，我這個量是可以七八個大人吃的
11、拼一個百花盛開圖，感受一下春天
在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實，七彩餃子的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。
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