冬季吃海參的功效
海參冬季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的四季養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬季吃海參的功效，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
冬季吃海參的功效
1、海參的功效有海洋偉哥和補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
海參體內(nèi)的精氨酸含量很高,號(hào)稱精氨酸大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個(gè)海參,足可起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人,絕經(jīng)期的婦女。
2、海參的功效有治傷抗炎和護(hù)肝保血管
海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補(bǔ)藥品。海參中的?；撬?、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對(duì)多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
3、海參的功效有益智健腦和助產(chǎn)催乳
刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA對(duì)胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個(gè)月,胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EpA。如果母體缺乏DHA,會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足,影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對(duì)增強(qiáng)記憶力及智商有顯著的裨益,而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿,乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補(bǔ)一個(gè)海參的飲食習(xí)俗。我國(guó)古代民間就有:海參養(yǎng)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎、助產(chǎn)催乳、修補(bǔ)組織。
冬季吃什么水果好
1、冬季吃橘子好
橘子富含維生素B1,這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外,橘子中的胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果,其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,有助減少冠心病、中風(fēng)及高血壓等疾病的發(fā)病率。
2、冬季吃柚子好
柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒,食用柚子有助去火。此外,研究發(fā)現(xiàn),柚子中獨(dú)特的苦味成分———柚皮素,與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效,它能提高人體對(duì)胰島素的敏感性,有助控制血糖。
3、冬季吃山楂好
山楂中維生素和礦物質(zhì)含量豐富,特別是其中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸,具有防癌、降血壓的作用。
冬季吃什么蔬菜好
1、冬季吃菜花好
含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。
2、冬季吃紅薯好
系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
3、冬季吃芋頭好
芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B1 0.09毫克,維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
相關(guān)推薦
1、冬季吃海參有什么好處
1.1、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進(jìn)人體發(fā)育,增強(qiáng)免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用,故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
1.2、美容養(yǎng)顏
消除疲勞;對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等。
1.3、抑制血栓的形成
可對(duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù);具有強(qiáng)大的抗炎作用;保護(hù)細(xì)胞水分,延緩衰老。
1.4、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng);對(duì)抗組織細(xì)胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng);抗疲勞。
1.5、降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對(duì)中老年人尿頻有所改善
1.6、加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。
2、海參有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能,增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力,適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補(bǔ)藥品。海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對(duì)多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
3、哪些人適合吃海參
海參性溫平,味咸,能入腎,對(duì)抑制腫瘤、緩解便秘有好處。它最大功能在于滋陰,因此對(duì)秋冬季節(jié)口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養(yǎng)作用。糖尿病人常有午后面紅耳赤、大便干燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的癥狀,因此特別適合吃海參。海參含有豐富的蛋白質(zhì),但沒有膽固醇,因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中含有“硫酸軟骨素”,能夠抗衰老,增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由于夜能養(yǎng)陰,所以經(jīng)常熬夜工作的人容易陰虛,故而適合吃一些海參來滋補(bǔ)。
值得注意的是,脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補(bǔ)。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
冬季吃海參要注意什么
海參雖好,但其滋補(bǔ)作用需要長(zhǎng)時(shí)間食用才能體現(xiàn)出來。首先,中醫(yī)里的滋補(bǔ)品都提倡在飯后食用,這樣可以讓滋補(bǔ)作用細(xì)水長(zhǎng)流,有利于人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收;人們之所以有空腹吃海參的印象,大多是受服中藥的影響。空腹吃中藥的確有見效快的作用,但這不適合海參這樣的滋補(bǔ)品。因此“每天早上空腹吃海參”的做法不可取。
海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷,海參皂苷又叫做海參毒素,因?yàn)樗哂幸欢ǖ亩拘?如果一次性食用過多的話,會(huì)有很強(qiáng)的副作用,比如說,食用過多的海參會(huì)導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況,就像俗稱的上火了一樣。需要提醒的是,春天是容易上火的季節(jié),尤其是北方春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,春季吃海參應(yīng)再減量。
對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區(qū),過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一只。
冬季吃海參有什么禁忌
1、海參還不宜與甘草同服
不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
2、烹調(diào)方法切忌深加工
從營(yíng)養(yǎng)角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。
3、海參不能蘸醋吃
酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。
脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補(bǔ)。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
1、2020冬季吃海參有什么好處
1.1、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進(jìn)人體發(fā)育,增強(qiáng)免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用,故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
1.2、美容養(yǎng)顏
消除疲勞;對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等。
1.3、抑制血栓的形成
可對(duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù);具有強(qiáng)大的抗炎作用;保護(hù)細(xì)胞水分,延緩衰老。
1.4、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng);對(duì)抗組織細(xì)胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng);抗疲勞。
1.5、降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對(duì)中老年人尿頻有所改善
1.6、加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。
2、海參有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能,增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力,適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補(bǔ)藥品。海參中的?；撬?、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對(duì)多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
3、哪些人適合吃海參
海參性溫平,味咸,能入腎,對(duì)抑制腫瘤、緩解便秘有好處。它最大功能在于滋陰,因此對(duì)秋2020冬季節(jié)口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養(yǎng)作用。糖尿病人常有午后面紅耳赤、大便干燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的癥狀,因此特別適合吃海參。海參含有豐富的蛋白質(zhì),但沒有膽固醇,因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中含有“硫酸軟骨素”,能夠抗衰老,增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由于夜能養(yǎng)陰,所以經(jīng)常熬夜工作的人容易陰虛,故而適合吃一些海參來滋補(bǔ)。
值得注意的是,脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補(bǔ)。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
2020冬季吃海參要注意什么
海參雖好,但其滋補(bǔ)作用需要長(zhǎng)時(shí)間食用才能體現(xiàn)出來。首先,中醫(yī)里的滋補(bǔ)品都提倡在飯后食用,這樣可以讓滋補(bǔ)作用細(xì)水長(zhǎng)流,有利于人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收;人們之所以有空腹吃海參的印象,大多是受服中藥的影響?？崭钩灾兴幍拇_有見效快的作用,但這不適合海參這樣的滋補(bǔ)品。因此“每天早上空腹吃海參”的做法不可取。
海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷,海參皂苷又叫做海參毒素,因?yàn)樗哂幸欢ǖ亩拘?如果一次性食用過多的話,會(huì)有很強(qiáng)的副作用,比如說,食用過多的海參會(huì)導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況,就像俗稱的上火了一樣。需要提醒的是,春天是容易上火的季節(jié),尤其是北方2020春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,2020春季吃海參應(yīng)再減量。
對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區(qū),過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一只。
2020冬季吃海參有什么禁忌
1、海參還不宜與甘草同服
不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
2、烹調(diào)方法切忌深加工
從營(yíng)養(yǎng)角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。
3、海參不能蘸醋吃
酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。
脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補(bǔ)。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
1、冬季吃羊肉起到補(bǔ)腎功效
據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補(bǔ)中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉可以增強(qiáng)免疫力
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質(zhì)卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
3、冬季吃羊肉可以補(bǔ)血補(bǔ)氣
冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝；氣不通不暢者,多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身。
4、冬季吃羊肉起到暖身好處
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個(gè)身體暖和起來,比其它的補(bǔ)品來得實(shí)際。
5、冬季吃羊肉保護(hù)胃黏膜
羊肉可保護(hù)胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價(jià)值。
6、冬季吃羊肉可以補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效,對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補(bǔ)品。
冬季吃羊肉的方法
1、蔥爆羊肉
專家介紹,與其它肉類食品相比,羊肉堪稱綠色食品,羊生長(zhǎng)在大草原,遠(yuǎn)離污染。羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少,寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,增強(qiáng)御寒能力。羊肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,其蛋白質(zhì)的99%、脂肪的98%都可以消化,正因?yàn)槿绱?才有“冬吃羊肉賽人參”之說。
2、香燜羊肉
羊肉性溫,吃時(shí)最好配些涼性、平性的蔬菜,如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。京城名廚胡曉表示,羊肉的“絕配”非蘿卜莫屬?！斑@樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題,更重要的是還能營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。因?yàn)榘滋}卜味甘性涼,有清涼、解毒、去火的功效,同時(shí)可促進(jìn)消化、加快胃腸蠕動(dòng)。羊肉不易消化,腸胃不好的人更應(yīng)配上白蘿卜。”
3、羊肉大蔥餃子
此外,羊肉做法不同功效各異。燉羊肉營(yíng)養(yǎng)損失最小。涮羊肉加熱時(shí)間短,營(yíng)養(yǎng)也很好。爆炒羊肉營(yíng)養(yǎng)次之。爆炒時(shí)一定要旺火急炒,一般用鮮嫩的羊后腿肉。烤、炸羊肉油分大,營(yíng)養(yǎng)損失最多。
冬季吃羊肉的注意事項(xiàng)
1、羊肉燉吃最營(yíng)養(yǎng)
羊肉經(jīng)過燉制以后,更加熟爛、鮮嫩,易于消化。煮過肉的湯是滋補(bǔ)身體的佳品。而且,如果在燉的時(shí)候再加上合適的中藥或營(yíng)養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用的食品,滋補(bǔ)作用會(huì)更大。如當(dāng)歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯等。
2、合理搭配防上火
羊肉性溫?zé)?常吃容易上火。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐,它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
1、2020冬季吃羊肉起到補(bǔ)腎功效
據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補(bǔ)中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間2020冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。
2、2020冬季吃羊肉可以增強(qiáng)免疫力
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質(zhì)卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
3、2020冬季吃羊肉可以補(bǔ)血補(bǔ)氣
冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝；氣不通不暢者,多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身。
4、2020冬季吃羊肉起到暖身好處
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個(gè)身體暖和起來,比其它的補(bǔ)品來得實(shí)際。
5、2020冬季吃羊肉保護(hù)胃黏膜
羊肉可保護(hù)胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價(jià)值。
6、2020冬季吃羊肉可以補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效,對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補(bǔ)品。
2020冬季吃羊肉的方法
1、蔥爆羊肉
專家介紹,與其它肉類食品相比,羊肉堪稱綠色食品,羊生長(zhǎng)在大草原,遠(yuǎn)離污染。羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少,寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,增強(qiáng)御寒能力。羊肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,其蛋白質(zhì)的99%、脂肪的98%都可以消化,正因?yàn)槿绱?才有“冬吃羊肉賽人參”之說。
2、香燜羊肉
羊肉性溫,吃時(shí)最好配些涼性、平性的蔬菜,如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。京城名廚胡曉表示,羊肉的“絕配”非蘿卜莫屬?！斑@樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題,更重要的是還能營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。因?yàn)榘滋}卜味甘性涼,有清涼、解毒、去火的功效,同時(shí)可促進(jìn)消化、加快胃腸蠕動(dòng)。羊肉不易消化,腸胃不好的人更應(yīng)配上白蘿卜?！?/p>
3、羊肉大蔥餃子
此外,羊肉做法不同功效各異。燉羊肉營(yíng)養(yǎng)損失最小。涮羊肉加熱時(shí)間短,營(yíng)養(yǎng)也很好。爆炒羊肉營(yíng)養(yǎng)次之。爆炒時(shí)一定要旺火急炒,一般用鮮嫩的羊后腿肉?？?、炸羊肉油分大,營(yíng)養(yǎng)損失最多。
2020冬季吃羊肉的注意事項(xiàng)
1、羊肉燉吃最營(yíng)養(yǎng)
羊肉經(jīng)過燉制以后,更加熟爛、鮮嫩,易于消化。煮過肉的湯是滋補(bǔ)身體的佳品。而且,如果在燉的時(shí)候再加上合適的中藥或營(yíng)養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用的食品,滋補(bǔ)作用會(huì)更大。如當(dāng)歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯等。
2、合理搭配防上火
羊肉性溫?zé)?常吃容易上火。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐,它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
海參是我們生活中十分常見的一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物很多人喜歡在平時(shí)的生活中吃一些海參來達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果，但是對(duì)于人們來說有些時(shí)候吃海參的時(shí)候只知道吃海參有營(yíng)養(yǎng)但是具體海參能夠有哪些功效卻并不是很了解所以需要多多了解。
海參是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，這種食材是可以幫助我們補(bǔ)充氨基酸以及維生素D，可以起到抗疲勞以及預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還可以調(diào)節(jié)血糖以及增強(qiáng)人體免疫力，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┖⑹呛芎玫?。海參的制作是很方便的，我們將海參用于煲粥，也可以用于制作海參炒面等，大家可以根?jù)自己的口味去制作它。
海參十大功效
1、抗疲勞海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外 ，海參中的煙酸、?；撬帷⑩?、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
2、預(yù)防心血管疾病海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎 患者及中、老年人，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，對(duì)緩解病癥和治療有良好效果。
3、調(diào)節(jié)血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性，抑制糖 尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對(duì)機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病 得到防治。
4、增強(qiáng)人體免疫力
抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤， 提高機(jī)體細(xì)胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，長(zhǎng)期食用后明顯不易感冒、不易得病?，F(xiàn) 已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中?？寡趸瘎┦强箰盒粤鞲?，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。
海參十大功效
5、抗癌靈丹海參毒素又稱海參皂甙，在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含量很高。海參毒素是 一種抗毒劑，能抑制某些癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，同具有很強(qiáng)的抗霉菌作用。海參中所含的硒，能抑制 癌細(xì)胞及血管的生長(zhǎng)，具有明顯的抗癌作用。海參對(duì)抗癌有明顯療效，對(duì)惡性腫瘤的生長(zhǎng)、轉(zhuǎn) 移具有顯著抑制作用，這已被科學(xué)所證明。
6、手術(shù)患者的最佳補(bǔ)品
有人曾做過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，兩個(gè)病情相近，年齡和體重相差無(wú)幾的手術(shù)患者，每天食用一 只海參的患者，會(huì)比另一患者提前20天左右全面康復(fù)。因此，手術(shù)后病人、產(chǎn)婦、骨折外傷患 者、獻(xiàn)血者或其他失血過多者，食用海參補(bǔ)血，恢復(fù)元?dú)?，?fù)原狀體，能明顯縮短康復(fù)時(shí)間。
海參被稱為百補(bǔ)之首和補(bǔ)血之神。
7、益精補(bǔ)腎海參所含特殊活性物質(zhì)，是構(gòu)成是男性精細(xì)胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，延緩性腺衰老，增加性欲要 求等功效，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)益腎精，壯陽(yáng)作用及其明顯。海參所含特殊活性物質(zhì)，是構(gòu)成是男性精細(xì)胞的主要成分。8、孕產(chǎn)婦的保健為孕產(chǎn)婦提供全面的營(yíng)養(yǎng)保障，增強(qiáng)體質(zhì)，快速有效恢復(fù)體能和體力;并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。
海參十大功效
9、美容養(yǎng)顏
海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細(xì)膩 而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。
10.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育食用海參有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、?；撬?、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長(zhǎng)的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合 、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量?jī)?chǔ)備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用。
對(duì)于人們來說海參是十分有營(yíng)養(yǎng)的一種食物所以多吃海參對(duì)于人們的身體是很有好處的但是除此之外，其實(shí)我們還應(yīng)該對(duì)于海參的具體功效以及吃海參的效果多多進(jìn)行了解這樣才能讓海參更好的發(fā)揮出它的作用并且體現(xiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
