2020冬季吃海參的好處
海參冬季養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于四季養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“2020冬季吃海參的好處”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
1、2020冬季吃海參有什么好處
1.1、促進發(fā)育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發(fā)育,增強免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用,故有恢復(fù)大腦疲勞、增強記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
1.2、美容養(yǎng)顏
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等。
1.3、抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復(fù);具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。
1.4、抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
1.5、降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善
1.6、加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。
2、海參有什么營養(yǎng)價值
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補藥品。海參中的?；撬帷①嚢彼岬仍谥参镄允称分袔缀鯖]有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
3、哪些人適合吃海參
海參性溫平,味咸,能入腎,對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。它最大功能在于滋陰,因此對秋2020冬季節(jié)口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養(yǎng)作用。糖尿病人常有午后面紅耳赤、大便干燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的癥狀,因此特別適合吃海參。海參含有豐富的蛋白質(zhì),但沒有膽固醇,因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中含有“硫酸軟骨素”,能夠抗衰老,增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由于夜能養(yǎng)陰,所以經(jīng)常熬夜工作的人容易陰虛,故而適合吃一些海參來滋補。
值得注意的是,脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
2020冬季吃海參要注意什么
海參雖好,但其滋補作用需要長時間食用才能體現(xiàn)出來。首先,中醫(yī)里的滋補品都提倡在飯后食用,這樣可以讓滋補作用細水長流,有利于人對營養(yǎng)的吸收;人們之所以有空腹吃海參的印象,大多是受服中藥的影響。空腹吃中藥的確有見效快的作用,但這不適合海參這樣的滋補品。因此“每天早上空腹吃海參”的做法不可取。
海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷,海參皂苷又叫做海參毒素,因為它具有一定的毒性,如果一次性食用過多的話,會有很強的副作用,比如說,食用過多的海參會導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況,就像俗稱的上火了一樣。需要提醒的是,春天是容易上火的季節(jié),尤其是北方2020春季多干燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,2020春季吃海參應(yīng)再減量。
對于體質(zhì)虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區(qū),過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一只。
2020冬季吃海參有什么禁忌
1、海參還不宜與甘草同服
不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
2、烹調(diào)方法切忌深加工
從營養(yǎng)角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。
3、海參不能蘸醋吃
酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。
脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
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1、冬季吃海參有什么好處
1.1、促進發(fā)育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發(fā)育,增強免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用,故有恢復(fù)大腦疲勞、增強記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
1.2、美容養(yǎng)顏
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等。
1.3、抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復(fù);具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。
1.4、抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
1.5、降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善
1.6、加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。
2、海參有什么營養(yǎng)價值
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì),其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量,起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士,易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補藥品。海參中的?；撬?、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質(zhì)海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
3、哪些人適合吃海參
海參性溫平,味咸,能入腎,對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。它最大功能在于滋陰,因此對秋冬季節(jié)口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養(yǎng)作用。糖尿病人常有午后面紅耳赤、大便干燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的癥狀,因此特別適合吃海參。海參含有豐富的蛋白質(zhì),但沒有膽固醇,因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中含有“硫酸軟骨素”,能夠抗衰老,增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由于夜能養(yǎng)陰,所以經(jīng)常熬夜工作的人容易陰虛,故而適合吃一些海參來滋補。
值得注意的是,脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
冬季吃海參要注意什么
海參雖好,但其滋補作用需要長時間食用才能體現(xiàn)出來。首先,中醫(yī)里的滋補品都提倡在飯后食用,這樣可以讓滋補作用細水長流,有利于人對營養(yǎng)的吸收;人們之所以有空腹吃海參的印象,大多是受服中藥的影響?？崭钩灾兴幍拇_有見效快的作用,但這不適合海參這樣的滋補品。因此“每天早上空腹吃海參”的做法不可取。
海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷,海參皂苷又叫做海參毒素,因為它具有一定的毒性,如果一次性食用過多的話,會有很強的副作用,比如說,食用過多的海參會導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況,就像俗稱的上火了一樣。需要提醒的是,春天是容易上火的季節(jié),尤其是北方春季多干燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,春季吃海參應(yīng)再減量。
對于體質(zhì)虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區(qū),過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一只。
冬季吃海參有什么禁忌
1、海參還不宜與甘草同服
不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
2、烹調(diào)方法切忌深加工
從營養(yǎng)角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。
3、海參不能蘸醋吃
酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。
脾胃虛寒的人不適合吃海參,因此經(jīng)常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海參滋補。過敏體質(zhì)者也要慎食海參。
1、2020冬季吃干果的好處
按傳統(tǒng)觀念,堅果是個應(yīng)季食品。它們多半是秋天成熟的,按大自然的安排,要等到春天才有發(fā)芽可能。因此,松鼠們和許多小動物都會把堅果作為2020冬季的儲藏食物。由于堅果屬于種子,其中蘊含著植物萌發(fā)生長所需的各種營養(yǎng)成分,還有幫助堅果儲藏一冬天所需的抗氧化成分,所以它們營養(yǎng)價值非常高,適合在2020冬季用來給人體補充營養(yǎng)。
堅果中特別重要的營養(yǎng)素是維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì),還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)都有利于人們在冬天抵抗寒冷。其中鈣與人體的產(chǎn)熱能力有一定關(guān)系,鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行,而從種子類食物中充足攝取維生素E,對于保障順暢的血液循環(huán)是有益的。產(chǎn)熱能力強,血液循環(huán)好,人體就不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況。
2、2020冬季多吃這兩種干果
板栗是2020冬季里大家熟知的干果之一,每年到了秋2020冬季節(jié)街邊都會飄起陣陣糖炒栗子的香味。板栗的主要成分是淀粉,所以入口有甜味,不少地區(qū)把將板栗做成板栗餅充當主食食用。板栗具有很強的滋補作用能補腎強腰,益脾胃,止瀉等。長期食用可達到養(yǎng)胃、補腎、駐顏等功效。但板栗多食易導(dǎo)致漲氣,所以每日食用控制在10個左右最佳。
甜杏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,中醫(yī)認為甜杏仁有滋養(yǎng)緩和性止咳藥,主治咽干、干咳的作用,在秋2020冬季節(jié)使用能夠有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎的功效,還能夠防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。
3、根據(jù)不同情況吃干果
如果你的肺不太好,最好多吃些開心果。這小東西放到嘴里,越嚼越香,可不只是為了讓人解饞,它富含的維E可以保護肺部,降低患肺癌的風險,每天開開心心吃上幾顆,何樂而不為呢?
如果你平時喜歡美食,卻又不愛運動,尤其是家族有糖尿病史,就要記得吃些花生了。它可以保護細胞免受侵蝕和炎癥干擾,起到預(yù)防糖尿病的作用。可以嘗試變著花樣來吃它,水煮或炒菜時放幾粒,最好不要油炸。
如果你膽固醇高,那就常吃杏仁。它可以降低低密度脂蛋白,起到在人體里“破壞膽固醇”的作用。每天吃些杏仁,堅持一段時間,你就會發(fā)現(xiàn),自己血液中的低密度脂蛋白水平會下降9.4%,令人高興的是它還不會增加你的體重。
常見干果及功效
1、松子
含極豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì),并含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。能使人體獲得固齒、補益、養(yǎng)生的功效。
2、核桃
自古以來有“長壽果”的美稱。含有油酸,而且90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質(zhì)。核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿卜素及微量的錳、鋅、鉬等元素,可保護眼睛和延緩衰老。
3、葵花子
含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。葵花子還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與各種肉類媲美。民間傳說葵花子能治療失眠,增強記憶力,對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的作用。
4、南瓜子
除含胡蘿卜素,維生素B1、B6、C、E,還含脲酶和鋅、鐵、銅等微量元素。南瓜子性味甘平,還是一種安全有效又無毒的驅(qū)蟲藥。
常見干果的食用禁忌
1、核桃
核桃一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養(yǎng),所以,不要剝掉這層皮。
2、栗子
栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。
新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì),吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒,所以,變質(zhì)的栗子不能吃。
3、開心果
開心果一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
1、丹參的好處之對心血管系統(tǒng)的作用
1.1、強心加強心肌收縮力、改善心臟功能,不增加心肌耗氧量。對血管作用擴張冠脈,增加心肌血流量;擴張外周血管,血流增加;腦血流量下降。
1.2、抗血栓形成提高纖溶酶活性;延長出、凝血時間;抑制血小板聚集(提高血小板內(nèi)cAMp水平抑制TXA2合成);改善血液流變學特性(血粘度降低、紅細胞電泳時間縮短)
1.3、改善微循環(huán)。
2、丹參的好處之促進組織的修復(fù)與再生作用
2.1、促進組織的修復(fù)與再生丹參制劑治療:壞死心肌清除快;纖維母細胞分化、膠原纖維形成較明顯;肉芽形成比較成熟。局部淤血減輕、血液循環(huán)改善,愈合時間縮短。
2.2、抑制過度增生對過度增生的纖維母細胞有抑制作用。
3、丹參能改善腎功能
藥理研究證明,丹參能明顯改善腎功能,使腎小球濾過率(GFR)、腎血漿流量(RDF)、腎血流量(RBF)顯著增加,流速加快。據(jù)研究,當遠端腎小管液流量增加、流速加快時,能有效刺激腎小管皮質(zhì)分泌鉀離子,而尿中排出的鉀大部分是遠端腎小管及集合管所分泌的,即尿鉀排泄量主要取決于遠端腎單位分泌鉀的速率。因此,長期服用丹參有可能引起尿鉀增多,使得血鉀降低。
丹參臨床應(yīng)用時的注意事項
1、有胃腸疾病的人服用丹參時可加服陳皮、雞內(nèi)金、白扁豆等健胃之。
2、患心動過緩者,可加用桂枝、薤白等通心之藥。
3、癌癥病人需活血治療的,不用丹參,可選用經(jīng)藥理研究有抗癌作用的中藥,如全蟲、蜈蚣、蛇蛻、莪術(shù)、三棱、水蛭等。
4、丹參不可和阿司匹林一起服用。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用,目前已被作為冠心病患者治療的基本藥物。小劑量的阿司匹林可以起到治療作用,大劑量的阿司匹林則有可能導(dǎo)致出血時間延長,甚至出血。將丹參和阿司匹林一起服用,就不太合適,這相當于加大了阿司匹林的藥物劑量,容易導(dǎo)致出血。
服用華法林抗凝血的患者也應(yīng)小心,同時服用丹參也可能會導(dǎo)致出血。
5、需和丹參分開使用的藥物。
5.1、心得安
其注射液與復(fù)方丹參注射液配伍,會產(chǎn)生混濁,從而影響兩種藥物的藥效。
5.2、阿托品
可加快心率。與丹參合用時,阿托品能阻斷丹參所具有的降低血壓效應(yīng),從而減輕丹參的藥效。
中藥丹參的食用方法
1、用于血熱:瘀滯所造成的月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉,痛經(jīng),產(chǎn)后瘀阻,兒枕作痛諸證,即單用本品。如果治癰腫瘡毒,多和銀花,連翹,蒲公英配伍。對于風濕熱痹,關(guān)節(jié)紅腫熱‘痛者,當配合赤芍,防己,秦艽等。
2、用于溫病:熱入營血之心煩不寐,可配生地,玄參,黃連等藥同用。如果用治陰虛火旺,虛火上擾之心煩不安,心悸,失眠,則每配制首烏,酸棗仁,麥冬同用。
3、急,慢性肝炎:茵陳15g,郁金,丹參,板藍根各9g。用水煎服。
4、腦血栓中風:丹參30g,川芎10g,黃芪20g,三七5g,水蛭5g。水煎分早、中、晚溫服。具有有活血化瘀,補氣通絡(luò)的作用,可治腦血栓中風和中風后遺癥。
5、血栓閉塞性脈管炎:丹參,金銀花,赤芍,土茯苓各30g,當歸,川芎各15g。用水煎服。
6、胃脘疼痛:丹參30g,檀香3g,砂仁3g,用水煎后服用。具有活血化瘀,理氣止疼的作用,可治血瘀氣滯所導(dǎo)致的心腹,胃脘疼痛等癥。
1、2020冬季吃冬筍的好處一:健脾開胃
竹筍中含有一種白色的含氮物質(zhì),因而構(gòu)成了竹筍特有的清香,和各類食材一起烹煮,鮮味更為突出,它能溶于湯汁中,從而使菜肴更具美味更誘人,有利于食品的攝入,開胃、促消化,對人體起到特殊營養(yǎng)的作用。
2、2020冬季吃冬筍的好處二:美容養(yǎng)顏
竹筍中富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵,對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養(yǎng),保持面部皮膚的細嫩也十分有益。而且,竹筍中有較多的纖維,在食用過程中能增強人面部肌肉功能,能使微循環(huán)血脈流暢,保持黏膜和皮膚的正常生理狀態(tài)。
3、2020冬季吃冬筍的好處三:減肥瘦身
竹筍熱量低,100克竹筍熱量為27卡路里,適合減肥者食用。另外,竹筍富含纖維成分,食物中的油脂會不斷地被竹筍纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫助抑制饑餓感。因此,吃竹筍是可以減肥的。
4、2020冬季吃冬筍的好處四:寬胸利膈、通腸排便
冬筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌5、2020冬季吃冬筍的好處五:開膈消痰冬筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
5、2020冬季吃冬筍的好處五:增強機體免疫力
冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。
6、2020冬季吃冬筍的好處六:化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
7、2020冬季吃冬筍的好處七:止血涼血
含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。
冬筍的搭配禁忌
1、筍不能和豬小排一起吃
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質(zhì)和膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。但筍不能和豬小排一起吃,同食會影響鈣的吸收。
2、筍不能和鷓鴣肉一起吃
明代醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說,足見其營養(yǎng)、滋補、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營養(yǎng)功效高,但竹筍與鷓鴣肉不可同食,同食令人腹脹。
3、筍不能和豆腐一起吃
竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的里面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而有的含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且易導(dǎo)致結(jié)石癥。
4、筍不能和羊肉一起吃
竹筍中含有多種營養(yǎng)成分,與羊肉同時食用會發(fā)生復(fù)雜的生物化學反應(yīng),導(dǎo)致腹痛,可以用地漿水治療。
2020冬季如何養(yǎng)生
1、午后飲用茶水
茶是人的最佳飲料之一,能防癌抗癌,茶含有多種維生素和人體需要的微量元素,能對人體起保健作用。但胃病或貧血服藥者不宜喝茶,尤其是濃茶,可改用礦泉水或白開水。午后補充水很重要。
2、傍晚做腰部操
日本專家研究證明,雙手按腰做腰部活動可刺激腰部諸穴,有助于強化內(nèi)臟器官功能、維持新陳代謝正常進行,肥胖者做腰部操還可減肥。
3、適當戶外活動
冬天戶外活動很重要,可預(yù)防凍瘡,在戶外做操或呼吸15—20次有利肺功能的增強,起到防治支氣管炎、哮喘的作用,肺開竅于皮膚,通過戶外活動,可增加人體供氧量,提高抗病能力。
4、熱水浴足護腳
腳底有許多經(jīng)絡(luò)循行的穴位,如涌泉穴,通過熱水透穴可以提高體溫0.2℃,能改善周身毛細血管的功能,有保溫和助眠的功效;腳素有第二心臟之稱,護腳能強心,毛細血管擴張充血促使心臟活動加強,又可防止腳部凍瘡的發(fā)生,減少皮膚瘙癢癥。
1、補血、養(yǎng)血、止血。
女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2、美容養(yǎng)顏。
阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
3、可改善體內(nèi)鈣平衡。
堅持服用阿膠的女性,可增加人體內(nèi)鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,并能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質(zhì)疏松癥。
4、增強體質(zhì)。
經(jīng)常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用?！毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。
5、調(diào)經(jīng)安胎。
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。普比歐阿膠含片對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
6、緩延衰老。
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠的食用方法
1、阿膠粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。
2、阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。
3、阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。功效:養(yǎng)陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。
4、阿膠甜肉
制作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。
5、阿膠酒
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20～30ml。功效:補血止血,滋陰,潤肺。主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。
6、阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚,姜片,蔥結(jié),精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時,出籠后,放去姜片,蔥結(jié),撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。
7、阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內(nèi),加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效:養(yǎng)血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等。
如何辨別阿膠真假
1、認品牌包裝
正宗阿膠品牌的外包裝及標識是經(jīng)過專業(yè)設(shè)計、注冊認證的。例如東阿阿膠是由東阿阿膠4個字和吉祥云標志組成,假阿膠偽造、模仿的包裝往往粗劣。
2、看外觀
正宗阿膠色澤透亮,光黑如瑩漆。如正宗的東阿阿膠膠塊上印的“東阿阿膠”端正清晰,顏色均勻。真阿膠無皮臭味,質(zhì)硬而脆,一拍即碎,將膠塊拍碎并輕呵一口氣,放到鼻子下嗅聞,拿東阿阿膠為例,若是真阿膠則有清香味;若是假阿膠則有明顯的異臭。
3、打電話
正規(guī)的阿膠品牌都有防偽標識。
