中老年人長壽飲食應(yīng)注意11點(diǎn)
中老年人飲食養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。不同人群的養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地為您收集整理“中老年人長壽飲食應(yīng)注意11點(diǎn)”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
中老年人長壽飲食應(yīng)注意11點(diǎn)
1、數(shù)量少一點(diǎn)。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也降低為年輕時(shí)的1/5,因而稍一吃多,就會(huì)肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右,同時(shí)要保證少食多餐。
2、質(zhì)量好一點(diǎn)。蛋白質(zhì)對(duì)保持老年人機(jī)體正常代謝、加強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤體重需要1克蛋白質(zhì),應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
3、蔬菜多一點(diǎn)。多吃蔬菜對(duì)愛護(hù)血汗管和防癌特別有利益,老年人每天都應(yīng)吃許多于250克的蔬菜。
4、菜要淡一點(diǎn)。老年人的味覺功效有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃口味重的食物來加強(qiáng)食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎的累贅,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此,老年人每天的食鹽攝入量應(yīng)操縱在5克左右,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
5、品種雜一點(diǎn)。要葷素統(tǒng)籌,粗細(xì)搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包含調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
6、飯菜香一點(diǎn)。這個(gè)地點(diǎn)說的“香”,不是指多用鹽、味精等調(diào)味料,而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的,能夠用嗅覺來補(bǔ)充味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開。
7、食物熱一點(diǎn)。生冷食物多性寒,吃多了會(huì)阻礙脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要盡可能幸免吃生冷食物,尤其在嚴(yán)冬更要注意。
8、飯要稀一點(diǎn)。把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果,對(duì)益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。怎么說粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量雷同的情況下,同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差特別多,長此以往,可能會(huì)營養(yǎng)不良。
9、吃得慢一點(diǎn)。細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感,可防止吃得過多,使食物消化得更好。
10、早餐好一點(diǎn)。早餐應(yīng)占全天總熱量的30%～40%,質(zhì)量及營養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些,不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
11、晚餐早一點(diǎn)?！拔覆缓?夜不安”,晚餐吃得太晚,不僅阻礙睡眠,囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4～5小時(shí),晚餐吃得過晚或經(jīng)常吃夜宵,排鈣高峰到來時(shí)老年人可能差不多睡覺了。老年人晚餐的最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn),而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。
老年人長壽要常吃的食物
1、粥類食品
從每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡2分鐘即成粥。
2、小米最補(bǔ)身
小米是老年人最喜歡的滋補(bǔ)佳品,體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。
3、玉米當(dāng)主食
玉米與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物,是世界公認(rèn)的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、每天一個(gè)雞蛋
營養(yǎng)學(xué)家測定,蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸,且組成比例非常適合人體需要,這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇,脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多,會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加,會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管,并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
5、豆腐是老人喜歡的美食
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
老年人長壽秘訣
1、大便通暢
每天早晨排一次大便,從醫(yī)學(xué)角度看,老人每天定時(shí)大便有助于排泄體內(nèi)廢物,使自己免受毒素荼毒,這便起到了保健效果。
宜多進(jìn)食新鮮蔬菜、水果和多纖維素食品,能使大便通暢。切記不要隨意采用瀉藥。
2、體重適宜
肥胖的最大危害是它會(huì)帶來許多老年性疾病,容易發(fā)生高血壓、冠心病、痛風(fēng)、膽石癥和胰腺炎等病。
另外,老年人體重超重還會(huì)增加脊柱和關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān);容易發(fā)生背痛、關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)變形等,所以老年人要避免老來“發(fā)?！?最理想的辦法是控制飲食和體育鍛煉。
3、堅(jiān)持梳頭
許多老年人頭發(fā)日漸稀少甚至成了光腦袋,便不再梳頭。其實(shí),梳頭中蘊(yùn)涵著重要的養(yǎng)生意義。
首先,梳頭是保護(hù)頭發(fā)的好方法。反復(fù)梳頭可產(chǎn)生生物電感應(yīng),刺激頭皮末梢神經(jīng)和毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),加快新陳代謝,從而減輕脫發(fā),促生新發(fā)。
同時(shí),梳頭也是促進(jìn)大腦運(yùn)動(dòng)的好方法,能夠收到健腦安神的意外效果。
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建議中老年人在膳食選擇上要多進(jìn)食以下食物：
(1)多吃粗糧、雜糧。
谷類包括稻谷、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等，經(jīng)過加工碾磨制成各種米、面。稻谷和麥胚除去最外邊的硬殼后稱為谷粒，谷粒最外邊一層叫谷皮，由膳食纖維構(gòu)成，并含有少量蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素與礦物質(zhì);最里面叫胚乳，是谷糧的主要部分，主要含淀粉和較多的蛋白質(zhì);胚乳之外，谷皮之內(nèi)有一個(gè)糊粉層，含有較豐富的復(fù)合B族維生素和礦物質(zhì)。谷粒的一端有一個(gè)很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有較多的脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，還有維生素E。在碾磨時(shí)谷皮和糊粉層先被碾掉，如再磨細(xì)些就將胚芽也碾掉，只剩胚乳。這樣精加工使礦物質(zhì)和維生素?fù)p失較多。以標(biāo)準(zhǔn)粉(每100斤谷粒出81斤面粉)與富強(qiáng)粉(每100斤谷粒出65斤面粉)比較，每100克富強(qiáng)粉所含的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)都低于標(biāo)準(zhǔn)粉，唯淀粉較多;特級(jí)梗米與小米相比，后者維生素含量高于前者，小米中還有胡蘿卜素;而前三者中含量甚微以至于無法測出。細(xì)糧中不僅營養(yǎng)素少，膳食纖維也少，不利于大便暢通;雜糧中玉米、莜麥面含礦物質(zhì)高于富強(qiáng)面。由此可見，中老年人應(yīng)常用粗糧、雜糧為好。
(2)常吃雜豆。
煮粥時(shí)放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量。豆類又可燉成豆餡，做成豆包等美味食品。尤其是綠豆，夏季可多用。中醫(yī)認(rèn)為綠豆能清熱鮮毒、消暑止渴，生津液，厚腸胃，其中含有不少蛋白質(zhì)及胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、鋅等，中、老年人夏天煮一鍋綠豆湯，放涼作為飲料，既消暑解渴又富于營養(yǎng)，勝于多種市售飲料。
(3)經(jīng)常食用大豆與豆制品。
大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但整顆豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必須煮爛。大豆中有皂甙，可抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，有延緩衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明顯增加冠狀動(dòng)脈和腦血流量，降低心肌耗氧量和冠狀動(dòng)脈血管阻力，可改善心肌營養(yǎng)。大豆中黃酮類物質(zhì)有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐絲、腐竹、素雞等都是含高蛋白質(zhì)的食物，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含鈣也較多。豆腐的蛋白質(zhì)易于消化吸收，適合于老年人食用。
(4)盡量養(yǎng)成飲用牛奶的習(xí)慣。
以前我國人民多無飲用牛奶的習(xí)慣，中、老年人缺鈣的較多。缺鈣與發(fā)生骨質(zhì)疏松癥有一定關(guān)系，牛奶是鈣的良好的食物來源，因此應(yīng)大力提倡飲用牛奶。每日喝半斤牛奶可得鈣260毫克。有些老人因體內(nèi)缺少乳糖酶，吃牛奶后乳糖不能被分解而有腹脹甚至腹瀉，采用少量多次或在飯后用奶等辦法，或試用不同品牌的酸奶也可以減少其不良反應(yīng)。酸奶是牛奶加熱消毒后加入乳酸桿菌發(fā)酵制成的，能刺激胃酸分泌，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖，其中部分乳糖已發(fā)酵變成乳酸不易引起腹脹、腹瀉，對(duì)胃酸缺乏、消化不良的老人更合適。有人用豆?jié){代牛奶，不僅蛋白質(zhì)少，鈣也少，半斤豆?jié){中只有25毫克鈣，在補(bǔ)鈣方面是不能完全代替乳制品的。
(5)適當(dāng)食用畜、禽、魚、蝦。
禽肉多半含蛋白質(zhì)較多而脂肪較少，比畜肉更適合老年人食用。禽肝含鐵多于畜肝，雞肝中維生素A較豬肝中含量高2倍有余，且禽肉細(xì)嫩易于消化。魚、蝦肉也較畜肉易于消化，蛋白質(zhì)含量多，海魚中有二十碳五烯酸(簡稱 EpA)和二十二碳六烯酸(簡稱DHA)，對(duì)防治高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用。此外，海魚中含碘多，牡蠣、鮮貝、干貝含鋅多，蝦米皮含鈣多，均宜于多用。
(6)有限度地吃雞蛋
蛋類含有除維生素C及糖類以外的多種營養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高，在蛋黃內(nèi)礦物質(zhì)、維生素含量多;缺點(diǎn)是蛋黃中膽固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一個(gè)雞蛋為宜。
(7)蔬菜應(yīng)多吃
蔬菜是幾種維生素的重要來源，如胡蘿卜素在綠葉菜及紅、黃色菜內(nèi)含量多，每100克胡蘿卜與菠菜中分別含胡蘿卜素4.13及2.92毫克，相當(dāng)于視黃醇(維生素A)688及487微克;每100克柿子椒與苦瓜中分別含有維生素C72毫克與56毫克，后者已達(dá)到老年人每天供給量標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜中維生素B2含量雖不多，但可以多吃，如500克油菜及香椿中分別含有維生素B20.55及0.60毫克。蔬菜中又有大量膳食纖維可以刺激腸蠕動(dòng)，預(yù)防老年人便秘。有些野菜如苜蓿、馬齒莧、灰菜所含維生素和礦物質(zhì)(鈣、維生素B2、鐵)都多;木耳、口蘑、紫菜含鐵也高，老年人尤其是婦女貧血發(fā)病率高，宜多食用。在大蒜、洋蔥、西紅柿、蓋蘭等蔬菜中還含有維生素p，與維生素C類似，有抗氧化作用，能保護(hù)維生素A、C、E和硒不被氧化破壞。大蒜、香菇、紫菜還有降低血膽固醇作用。此外，大蒜還有防止發(fā)生胃腸癌瘤的作用，因此應(yīng)多食。生吃黃瓜、西紅柿，還可以減少營養(yǎng)素在烹調(diào)中的損失。
(8)堅(jiān)果與鮮果
酸性水果中維生素C多。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，可以促進(jìn)消化液分泌。野果獼猴桃含維生素C量大，也有預(yù)防胃癌的作用。硬殼的堅(jiān)果中蛋白質(zhì)、脂肪都高，有的堅(jiān)果如炒黑瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。
總之，中、老年人應(yīng)按一定比例安排膳食。谷類糧食中多用小米、燕麥等粗糧、雜糧，少吃加工過精的米、面。應(yīng)選配一些雜豆熬粥、煮豆湯。多采用豆腐、香干等豆制品。為了多攝入鈣，要盡量設(shè)法喝牛奶、酸奶，并多用海魚、牡蠣。蔬菜中多用柿子椒、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿及胡蘿卜等。芝麻醬、蝦米皮含鈣多，各種蘑菇含維生素B2多，宜于多用，并盡量多吃大蒜等。
人進(jìn)入40歲后，身體各系統(tǒng)器官就開始衰退了，表現(xiàn)在內(nèi)臟器官重量減輕、腺體分泌能力下降、代謝功能下降、免疫能力也下降等各個(gè)方面。所以中老年人的飲食減肥和青年人的飲食減肥存在相當(dāng)?shù)牟罹?，?yīng)該結(jié)合中老年人自然的身體狀況作相應(yīng)的調(diào)整。
中老年人要減少脂肪，在飲食上應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則。
①減少熱量，多吃蛋類、蔬菜、水果。
隨著年齡的增大，身體組織出現(xiàn)萎縮，代謝速度也降低了，所以中老年人消耗的熱量比年輕入少很多。如果仍然保持青年時(shí)的進(jìn)食量，必然使熱量出現(xiàn)人超，不但不能減肥還會(huì)繼續(xù)發(fā)胖。少吃脂肪、糖類等含熱量高的食物。
②保證足夠的蛋白質(zhì)和維生素。
中老年人分解代謝加強(qiáng)，且對(duì)蛋白質(zhì)的消化利用率下降，所以需要補(bǔ)充足夠的高質(zhì)的蛋白質(zhì)，才能滿足身體所需。應(yīng)多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋類等蛋白質(zhì)含量多的食物。同時(shí)，由于老年人消化吸收功能的降低，使得食物中的維生素?zé)o法得到充分的利用，容易發(fā)生維生素缺乏。而維生素對(duì)延緩衰老起著重要的作用，所以老年人應(yīng)多吃富含各類維生素的食物，如水果、豆類、魚類、蔬菜等。
③控制食鹽的攝入量。
食鹽攝入過多，容易使中老年人患高血壓、腦中風(fēng)以及心血管疾病，所以要盡可能地少攝入食鹽。一般認(rèn)為，中老年人每日攝入的食鹽量應(yīng)按制在5克以內(nèi)；而高血壓和冠心病患者，要控制在3克以下。
④減少脂肪的攝入。
中老年應(yīng)減少飲食中的脂肪量，特別是動(dòng)物性脂肪，最好都用植物性脂肪代替。脂肪攝入過多，容易引發(fā)心血管疾病，嚴(yán)重影響中老年人的身體健康。
⑤減少膽固醇的攝入。
膽固醇攝入過多，容易造成血管硬化和阻塞，引發(fā)多種心血管疾病，所以中老年人應(yīng)少吃膽固醇含量高的食物，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟和動(dòng)物性脂肪等。
⑥攝入足夠的纖維素。
中老年人的消化道運(yùn)動(dòng)能力降低，容易發(fā)生便秘，而纖維素不僅能夠通便，還有利于防止高血壓、動(dòng)脈硬化和糖尿病。因此中老年人應(yīng)多吃富含纖維素的食物，如粗糧、藻類、蔬菜等。
⑦增加鈣質(zhì)的攝入。
中老年人如果缺鈣，骨頭會(huì)變得又軟又脆，一點(diǎn)小的碰撞都會(huì)造成危險(xiǎn)，所以補(bǔ)鈣是許多中老年者都面臨的問題，要多吃一些鈣質(zhì)含量豐富的食物，如骨頭湯等，必要時(shí)可口服職鈣片或活性鈣。
⑧增加碘的攝入。
碘缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)甲狀功能減退，進(jìn)一步降低代謝，影響脂肪的分解。導(dǎo)致肥胖。而中老年人更應(yīng)注意、增加碘的攝入，保證正常的代謝速度，并預(yù)防粘液性水腫的發(fā)生。
中醫(yī)認(rèn)為，煥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。常見口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津，大便于結(jié)，皮膚干，甚至皸裂等癥。由于秋季空氣逐漸變冷，可促使栓塞、中風(fēng)、支氣管哮喘、消化不良、膽結(jié)石絞痛、心絞痛等病發(fā)作；還易患感冒、風(fēng)濕熱等，故此季節(jié)住院病人明顯增多，尤其是中老年人。
秋季要想少患病，保持健康，就要注意以下幾點(diǎn)：
1.飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對(duì)于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
2.增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風(fēng)習(xí)習(xí)，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴(yán)，以免一穿一脫受涼感冒。
3.謹(jǐn)慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興。”意思是，在秋天要早點(diǎn)睡覺，早點(diǎn)起床。
4.加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進(jìn)行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓(xùn)練，使身體能適應(yīng)寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的準(zhǔn)備。
5.保持室內(nèi)一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。
6.藥物保健。根據(jù)秋季的特點(diǎn)，可適當(dāng)服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。
老年疣又稱脂溢性角化病，或基底細(xì)胞乳頭瘤，是一種良性的皮膚贅生物。老年疣在老年人中的發(fā)病率相當(dāng)高，60歲以上的患病率高達(dá)80%，80歲以上幾乎可達(dá)100%，也偶見于青年人。確切病因不詳，但與局部表皮細(xì)胞成熟受阻而造成堆積有關(guān)。本病早期的表現(xiàn)有可能僅是不大的、扁平的淡黃色或茶色斑片，進(jìn)而增大、變厚，顏色逐漸加深，表面覆蓋有油膩性厚痂或油脂性鱗屑，脂溢性角化病也許就是由此而得名的。老年疣可以多發(fā)或單發(fā)，常發(fā)生在顳、額、臉頰、上胸甚至四肢，這些疣狀贅生物一般不會(huì)帶來明顯的不適感。盡管發(fā)病率很高，且很少有自愈的情況，但值得慶幸的是，它很少發(fā)生惡變。
不過，在此提醒大家，當(dāng)皮膚開始出現(xiàn)瑕疵或色斑時(shí)，就要注意這些瑕疵的變化了，尤其是發(fā)現(xiàn)色斑漸漸粗糙、增厚或有痂皮出現(xiàn)時(shí)，更須格外警惕。老年人不妨學(xué)學(xué)年輕人，多照照鏡子，洗臉時(shí)細(xì)心觀察臉部皮膚。有些人極喜歡用指甲或剃刀刮掉或撕掉這些痂皮，但過后痂皮會(huì)再出現(xiàn)，若再刮又會(huì)再長，反反復(fù)復(fù)，就可能造成感染。盡管本病的惡變幾率極低，但刮或撕對(duì)患部皮膚來說是一種不良刺激，反復(fù)、經(jīng)常的不良刺激是有害無益的。
防勝于治，最好能在瑕疵或色斑未出現(xiàn)前及早選用護(hù)膚、增白、防皺的面脂或面霜?？梢园醋约旱慕?jīng)濟(jì)情況到大商店(別貪便宜光顧無牌小販)的化妝品專柜選擇適合自己的用品，也可到醫(yī)院請(qǐng)皮膚科醫(yī)生指點(diǎn)用藥，如維特明霜、維安酯霜、達(dá)芙文凝膠。這些藥品有共同的特點(diǎn)，即均有輕微的剝脫皮膚作用，故可以令沉積在皮膚角質(zhì)層的色素漸漸剝?nèi)ィ瑥亩g接起到增白作用。若能結(jié)合護(hù)膚、潤膚等營養(yǎng)霜外搽則更為理想。若色斑變厚、粗糙甚至結(jié)成厚厚的痂皮時(shí)，特別是皮損發(fā)生在頭皮、下頦(長胡須的部位)或受壓部位，千萬別用手指摳或撕，最好到醫(yī)院皮膚科應(yīng)用激光、電凝或冷凍、手術(shù)等方法治療。
“眼老花”提前報(bào)到 大約有一半以上的中老年人會(huì)有視疲勞，而視疲勞又往往是老花眼的前兆。
當(dāng)然體虛多病或有某些眼病，老花也會(huì)提早出現(xiàn)，癥狀較嚴(yán)重。表現(xiàn)看近困難和視物疲勞，如閱讀超過半小時(shí)，常出現(xiàn)文字模糊、串行、重影、眼脹、頭痛等，甚至?xí)蓄^暈、惡心等癥。
老花眼的原因主要是眼睛水晶體柔軟度和彈性變差，無法將物體影像準(zhǔn)確聚焦在視網(wǎng)膜上而造成。中醫(yī)則認(rèn)為，老花眼是由腎虧、精血不足而起，應(yīng)多食用水果蔬菜、動(dòng)物肝臟、豆制品、蛋類及瘦豬肉，尤其是黑豆和蜂蜜。飲食宜熟軟且易消化為主。
食方推薦
多食花粉、蜂王漿、桂圓、木耳、蓮子、香菇等，少食動(dòng)物脂肪及膽固醇過高的食品，通過眼睛局部運(yùn)動(dòng)改善疲勞狀態(tài)，如眼保健操、轉(zhuǎn)動(dòng)眼球、視近視遠(yuǎn)交替運(yùn)動(dòng)。食方有：
山藥冰糖羹：山藥50g，冰糖適量。取山藥切成小塊，加水煮熟，加冰糖少許，略煮片刻即成。
首烏紅棗粥：何首烏60g，粳米200g，大棗10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時(shí)，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入，煎煮成粥。韭菜羊肝粥韭菜150g，羊肝200g，大米100g。將韭菜洗凈切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥即可。
胡蘿卜粥：胡蘿卜50g，小米50g。將胡蘿卜洗凈切絲，與小米同煮粥即可。
“發(fā)早百”滄桑盡現(xiàn) 中醫(yī)認(rèn)為頭發(fā)的營養(yǎng)源于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因?yàn)楦窝蛔?，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補(bǔ)肝血、補(bǔ)腎氣，用人參養(yǎng)榮湯和六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調(diào)養(yǎng)，注意少吃冰食、油膩食物，每晚11點(diǎn)前入睡。
食療推薦
可常食血糯米、赤豆、青豆、紅菱等：蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、香菇等：動(dòng)物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、深色肉質(zhì)魚類、海參等;水果類常食黑棗、柿子等?？傊?，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)發(fā)色保健有益。少吃白糖。食方有：
美發(fā)烏發(fā)粉：黑芝麻、黃豆、花生、核桃等分別炒熟，研成細(xì)粉后和勻，每日睡前用牛奶、豆?jié){或開水沖食一小湯匙。腹瀉時(shí)不宜用。
芝麻粳米糊：黑芝麻、粳米的比例為1:1.5。
①將黑芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦。
②將已浸1小時(shí)的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎。
③磨過2-3次后，再用紗布加水過濾，反復(fù)過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。
奶汁猴頭菇：
①猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。鍋內(nèi)放入適量純牛奶和高湯，用鹽和味精調(diào)味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡即成。
海參西蘭花：
①將海參發(fā)開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下。
②砂鍋內(nèi)放適量魚汁和高湯，用鹽、雞精調(diào)味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘即成。
“嗓沙砸”未老先衰
人到了中老年，內(nèi)分泌功能出現(xiàn)變化，聲音也會(huì)改變，出現(xiàn)聲音發(fā)抖、嘶啞，這些癥狀不易恢復(fù)。常用黃芪、枸杞、大棗、鴿肉加粳米煮粥，可達(dá)到強(qiáng)身護(hù)嗓的功效。如蘋果、梨、羅漢果、香蕉、青蘿卜、番茄等。
飲食中如缺乏維生素A，鼻咽喉部易發(fā)干、發(fā)炎：維生素B能維持耳鼻喉的正常功能：維生素c如缺乏，易導(dǎo)致鼻黏膜出血和聲帶無力。另外，許多主婦長期在廚房做飯，高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧，會(huì)刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)。
食療推薦
香椿菜、韭菜、蒜苗、羊肉、蝦、醋等對(duì)嗓音不利，要少吃。過冷、過熱食物，辛辣燥熱、油膩和刺激性食物都不宜常吃?？沙Ｊ城宓绨撞诵陌瓒垢?、菠菜拌粉絲、冰糖銀耳羹、雞蛋紫菜湯、大米綠豆粥、小米青菜粥等。食方有：
糖漬海帶：取海帶300g，白糖適量。將海帶洗凈，切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加適量白糖漬3日，佐餐。
麻油蛋湯：取雞蛋1只，麻油適量。將雞蛋打入杯中。加麻油攪勻，沖入沸水約200ml，趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。香橄欖茶取橄欖2枚，綠茶1g。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水蓋悶5分鐘后飲用。
蜂蜜藕汁：取鮮藕、蜂蜜各適量。將鮮藕絞汁100ml，加蜂蜜調(diào)勻飲服，每日1次，連服數(shù)日。
杏仁雪梨：先將削皮去核后的雪梨切成小塊與杏仁、冰糖共置碗內(nèi)，加少許水，放入蒸鍋蒸1小時(shí)左右，吃梨喝湯，每日1次。
科學(xué)研究證明，運(yùn)動(dòng)減肥可以讓中老年人遠(yuǎn)離各種病，經(jīng)常進(jìn)行體育活動(dòng)的老人發(fā)病率低且壽命長，但中老年人運(yùn)動(dòng)減肥也有很多禁忌和注意事項(xiàng)。本文就為大家介紹中老年人運(yùn)動(dòng)減肥注意事項(xiàng)和運(yùn)動(dòng)減肥的辦法，供參考。
中老年人運(yùn)動(dòng)減肥注意事項(xiàng)
老年人一定要堅(jiān)體育活動(dòng)，鍛煉的項(xiàng)目可依據(jù)前述的原則選擇太極拳、太極劍、氣功、保健操、散步、慢跑、游泳、乒乓球、保健按摩、健身球等。但中老年人畢竟身體體質(zhì)較弱，所以運(yùn)動(dòng)減肥時(shí)有一些不得不知的注意事項(xiàng)：
1、運(yùn)動(dòng)時(shí)間
每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間控制在30-40分鐘，下午運(yùn)動(dòng)最好。為了增強(qiáng)體質(zhì)，提高健康水平，中老年人最好養(yǎng)成長年進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉的良好習(xí)慣。
2、選擇地點(diǎn)
運(yùn)動(dòng)時(shí)最好結(jié)伴而行，不要獨(dú)自一人跑到僻靜處鍛煉，以免發(fā)生意外時(shí)，無人救急。
3、運(yùn)動(dòng)頻率
中老年人，特別是老年人由于機(jī)體代謝水平降低，疲勞后恢復(fù)的時(shí)間延長，因此運(yùn)動(dòng)頻率可視情況增減，一般每周3-4次為宜。
4、健康檢查
在決定開始體育鍛煉前最好先到醫(yī)院進(jìn)行一次較全面的體檢，征詢醫(yī)生意見，以防身體內(nèi)存的隱患在運(yùn)動(dòng)中發(fā)生意外。
5、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度
運(yùn)動(dòng)時(shí)心率為本人最高心率的60-70%，約相當(dāng)于50-60%的最大攝氧量。一般40歲心率控制在140次/分。50歲130次/分。60歲以上120次/分以內(nèi)為宜。
6、不能逞強(qiáng)
老年人肌肉、骨骼都老化，宜選擇全身性體育活動(dòng)，包括各個(gè)關(guān)節(jié)和肌群的運(yùn)動(dòng)，避免莫一肢體器官負(fù)荷過重，造成肌肉拉傷與骨骼損傷。運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸要自然，均勻，避免屏氣，避免身體突然前傾、后仰或急速旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，以防發(fā)生意外。
7、運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
長距離步行或遠(yuǎn)足、慢跑、騎自行車、游泳、爬山等，并輔以太極拳、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、迪斯科健身操等。
8、循序漸進(jìn)
運(yùn)動(dòng)量要由小到大，節(jié)奏由慢到快，時(shí)間由短到長，以運(yùn)動(dòng)后休息15分鐘后心率恢復(fù)正常為宜。如果運(yùn)動(dòng)時(shí)頭暈、心悸、氣促，運(yùn)動(dòng)后食欲減退，睡眠不好，就說明運(yùn)動(dòng)量過大應(yīng)予調(diào)整。
中老年人如何運(yùn)動(dòng)減肥
1、初級(jí)階段8周
早晨起床后到戶外跳大秧歌或跳中老年健身迪斯科，目的是提高心血管系統(tǒng)機(jī)能，祛脂減肥。具體做法如下：
(1)隨集體扭大秧歌，跳20～30分鐘。
(2)放松走600～1000米回家。
(3)大步走(慢速)600～1000米到公園。
以上訓(xùn)練，運(yùn)動(dòng)量因人而異，以每分鐘脈搏=220-年齡0.7為好。
2、中級(jí)階段8周
(1)減肥墊上形體練習(xí)應(yīng)完成仰臥起坐3組(50～60)次，跪撐后踢腿(50～60)次。
(2)放松舞蹈練習(xí)，做5～10分鐘。
(3)中老年健美迪斯科，跳20分鐘。
(4)多種跳躍練習(xí)(包括原地抱腹跳、垂直跳等)，做2組，每組輕跳200～300次左右。脈搏控制在20～22次/10秒。
3、高級(jí)階段8周
(1)快步走600～1000米到公園。
(2)中老年健美操做2～3套，約做30分鐘。
(3)持小啞鈴做上臂繞環(huán)、前臂繞環(huán)、側(cè)平舉，持鈴下蹲起，約做40分鐘。
(4)多種跳躍練習(xí)600～1000次(分多組、輕跳)。脈搏控制在24～25次/10秒。
老年人晨跑注意事項(xiàng)
1、跑前檢查身體。參加慢跑的老年人要先檢查身體，看看自己是否適合跑步。醫(yī)生認(rèn)可后，則可積極參加，并長期堅(jiān)持下去。跑步中若出現(xiàn)胸悶、胸痛、心悸、頭昏眼花等不適感時(shí)，應(yīng)立即停止跑步，就地休息，以防意外，并請(qǐng)醫(yī)生檢查。鍛煉后若感到疲乏無力，心緒不快，食欲不振，睡得不好，應(yīng)減小運(yùn)動(dòng)量或去醫(yī)院檢查。
2、跑時(shí)呼吸要自然均勻，順暢自如，深長而不憋氣。與跑的步子節(jié)奏協(xié)調(diào)，若出現(xiàn)上氣不接下氣，說明跑速過快身體不適應(yīng)，應(yīng)減速調(diào)整呼吸。跑的步子宜小，不要足跟先著地。盡量要有彈性和輕松些。鞋內(nèi)要有海綿墊。跑前應(yīng)活動(dòng)膝、踝關(guān)節(jié)，跑后注意勿受涼，避免在穿堂風(fēng)處休息。
3、慢跑鍛煉要掌握合適的心率?？捎?70-年齡=最高心率的公式來掌握，跑完后測出的脈搏應(yīng)低于最高心率。一般60歲的人跑完的合適心率為96-112次/分。65歲93-109次/分。70歲90-150次/分。80歲84-98次/分。
4、跑的距離和速度要適當(dāng)。體弱的老年人要先進(jìn)行短距離慢跑，從50米開始，逐漸增至100米、200米，以至更長距離，速度一般為30-40秒跑100米(運(yùn)動(dòng)量與快走相似)。體力稍好的可跑的長些，從300米或500米開始，然后根據(jù)體力逐漸增加，直到3000米至5000米。心肺功能稍差的，可練走跑交替，一般是慢跑30秒，步行60秒。這樣反復(fù)進(jìn)行20次約30分鐘。
由于年齡增大，中老年人的各器官機(jī)能相對(duì)衰退，故而在制定中老年運(yùn)動(dòng)處方時(shí)更要注意安全性。肥胖老人鍛煉要循序漸進(jìn)，不能逞強(qiáng)，根據(jù)自己的體力來選擇合適的運(yùn)動(dòng)。
冬季中老年人注意事項(xiàng)有哪些？中老年人一般抵抗力都很低下，冬季是很容易感染各種疾病的季節(jié)，因此老年人一定要注意養(yǎng)生，那么冬季中老年人注意事項(xiàng)有哪些呢，下面為您介紹。
1、冬季是補(bǔ)腎最佳時(shí)間點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為腎主咸味，所以說在冬天的時(shí)候可以適量的多吃一些咸味、苦味的實(shí)物，這樣能夠很好的對(duì)腎臟起到保護(hù)作用。
2、冬天早上千萬不能夠空腹，這樣不利于身體健康。
3、由于冬天天氣寒冷，所以這個(gè)時(shí)候的飲食要以溫?zé)嶙罴?，但是也不能夠太熱了，千萬不能夠吃一些生冷或者是粘硬的食物，這樣不僅不利于消化，同時(shí)還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害我們的脾胃健康。
4、最好每天早上能夠適量的服用一些生姜，這樣能起到驅(qū)風(fēng)御寒的效果。
5、多攝取一些含有維生素的實(shí)物，例如蘿卜、油菜、菠菜以及豆芽等等都是非常不錯(cuò)的選擇。
6、可以適量的多服用一些牛肉、羊肉等，這樣能夠很好的對(duì)身體起到養(yǎng)生的作用。
7、在冬天的時(shí)候一定要堅(jiān)持早睡晚起的原則，最后在天亮之后再起床。晚上早睡能夠很好的幫助身體積養(yǎng)陽氣，令身體保持溫?zé)岬臓顟B(tài)，避免出現(xiàn)畏寒癥狀。
8、注意身體的保暖工作，千萬不能夠?yàn)榱嗣利惗俅┮路?，特別是一些患有心腦血管疾病的患者，否則很容易由于受寒導(dǎo)致心絞痛或者是心肌梗塞的情況。衣服上的選擇一定要特別注意，除了保暖之外，還應(yīng)該選擇材質(zhì)柔軟、寬松的，這樣能夠更好的舒展身體。
9、在每天睡覺之前用溫水泡腳，這樣不僅能夠溫暖身體，同時(shí)還具有補(bǔ)腎的作用。并搓腳心100-200次，以補(bǔ)腎健腦。
10、冬季老人喜歡邊吸煙邊聊天邊看電視，由于冬季關(guān)門閉戶，煙霧不易外散，對(duì)人體十分有害。長期煙霧蓄積對(duì)人體影響更大。
11、蒙頭睡覺會(huì)使被窩內(nèi)氧氣含量減少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影響，甚至造成窒息，或誘發(fā)心腦血管病。因此正確的睡眠方法是：右側(cè)臥位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸。
12、有的老年人喜歡喝酒御寒，往往貪杯成癮，經(jīng)常酩酊大醉。由于冬季室內(nèi)外溫差較大，酒后體虛，外寒之邪乘襲，寒熱錯(cuò)雜，給心、腦、肺造成損害。
13、冬季天寒地凍，老人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會(huì)引起皮膚紅斑或燙傷，所以只要室溫達(dá)到18～25攝氏度即可。
14、冬季空氣干燥寒冷，每天洗澡會(huì)更干燥脫悄更多。其實(shí)老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
15、糧食陳舊或變味，魚肉不新鮮了，他都不吃。席上吃肉的量不能超過米面的數(shù)量，酒可以喝但不能喝醉。
16、在飲食方面要注意：一是保熱量，適當(dāng)減少食量。二是粗細(xì)搭配，不能偏食。三是脂肪宜少，蛋白亦多。如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等。四是忌油膩、酸澀、生冷之物，少鹽，多食蔬菜、水果等。
17、豁達(dá)的性格和樂觀的情緒可使人精神輕松，免疫功能和抵抗力增強(qiáng)。心情舒暢有助于養(yǎng)肝，因?yàn)樾那橐钟魰?huì)導(dǎo)致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫力下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。
18、中老年人切忌戀臥，睡眠過多會(huì)使新陳代謝減慢，氣血運(yùn)行不暢，不利濁氣排出。
19、保持室內(nèi)空氣新鮮，堅(jiān)持每日通風(fēng)換氣，保持臥室干燥，被褥常洗勤曬。居室色彩協(xié)調(diào)，氛圍祥和，可養(yǎng)置適量的花草。
20、針對(duì)老年人脾胃虛弱的特點(diǎn)，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，老年人的飲食應(yīng)三多三少即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多。糖類、脂肪、鹽少。
21、平時(shí)身體怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性食物。怕熱的老年人則與之相反。
22、一些老年人脾胃功能減退，難于消化吸收，因此不宜食肥膩、油炸、質(zhì)粗堅(jiān)硬的食物，而應(yīng)以清淡且富于營養(yǎng)的食物為宜。
以上就是為您總結(jié)的冬季中老年人注意事項(xiàng)，供參考。
由于飲食結(jié)構(gòu)的這種情況，中國人的總體體質(zhì)比北歐人差。在老年人中，骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率相當(dāng)高，營養(yǎng)性貧血并不少見;由于免疫功能較差，易得感染性疾病和癌癥。
北歐人經(jīng)常吃冷水魚、乳、蛋，冷水魚富含不飽和脂肪酸，牛奶富含鈣，是防治心腦血管疾病的理想保健食品。冷水魚吃得最多的愛斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。
為肥胖病、冠心病等“富貴病”所困擾的美國人，他們的營養(yǎng)學(xué)家對(duì)中國人舊時(shí)的膳食倒很感興趣，他們?cè)诒容^了美國人和中國人膳食的長短后，提出了以素食為基礎(chǔ)，輔以蛋類和乳類制品，稱為“蛋乳素食”。
“蛋乳素食”不失為一種較好的膳食方式。對(duì)老年人而言，如果把“蛋乳素食”再改為廣義的“合理素食”，可以更好地糾正優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等元素不足的缺點(diǎn)?！昂侠硭厥场睉?yīng)包括以下內(nèi)容：
在“素食”的基礎(chǔ)上，每天吃蛋1-2個(gè)，喝牛奶1瓶。
吃些魚。常吃魚的人血液中的高密度脂蛋白比例較高，高密度脂蛋白可將其他類型的膽固醇從動(dòng)脈血管內(nèi)壁上清除掉，起到“清道夫”的作用。
適當(dāng)吃些含鋅、鐵特別豐富的水產(chǎn)品，如紫菜、蟶子、蚌肉和海苔等。
要“雜食”。在主食方面，不妨米、面、高粱、甘薯混合食用;副食品方面，品種也是越雜越好。這樣，可使對(duì)人體有益的營養(yǎng)素起到“拾遺補(bǔ)缺”的作用，并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”，能大大提高蛋白質(zhì)的生物價(jià)值。
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