中老年人防衰飲食
中老年人飲食養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關于不同人群的養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)路上網(wǎng)站小編輯為您編輯整理的《中老年人防衰飲食》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
“眼老花”提前報到 大約有一半以上的中老年人會有視疲勞，而視疲勞又往往是老花眼的前兆。
當然體虛多病或有某些眼病，老花也會提早出現(xiàn)，癥狀較嚴重。表現(xiàn)看近困難和視物疲勞，如閱讀超過半小時，常出現(xiàn)文字模糊、串行、重影、眼脹、頭痛等，甚至會有頭暈、惡心等癥。
老花眼的原因主要是眼睛水晶體柔軟度和彈性變差，無法將物體影像準確聚焦在視網(wǎng)膜上而造成。中醫(yī)則認為，老花眼是由腎虧、精血不足而起，應多食用水果蔬菜、動物肝臟、豆制品、蛋類及瘦豬肉，尤其是黑豆和蜂蜜。飲食宜熟軟且易消化為主。
食方推薦
多食花粉、蜂王漿、桂圓、木耳、蓮子、香菇等，少食動物脂肪及膽固醇過高的食品，通過眼睛局部運動改善疲勞狀態(tài)，如眼保健操、轉動眼球、視近視遠交替運動。食方有：
山藥冰糖羹：山藥50g，冰糖適量。取山藥切成小塊，加水煮熟，加冰糖少許，略煮片刻即成。
首烏紅棗粥：何首烏60g，粳米200g，大棗10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入，煎煮成粥。韭菜羊肝粥韭菜150g，羊肝200g，大米100g。將韭菜洗凈切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥即可。
胡蘿卜粥：胡蘿卜50g，小米50g。將胡蘿卜洗凈切絲，與小米同煮粥即可。
“發(fā)早百”滄桑盡現(xiàn) 中醫(yī)認為頭發(fā)的營養(yǎng)源于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補肝血、補腎氣，用人參養(yǎng)榮湯和六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養(yǎng)，注意少吃冰食、油膩食物，每晚11點前入睡。
食療推薦
可常食血糯米、赤豆、青豆、紅菱等：蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、香菇等：動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、深色肉質魚類、海參等;水果類常食黑棗、柿子等。總之，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對發(fā)色保健有益。少吃白糖。食方有：
美發(fā)烏發(fā)粉：黑芝麻、黃豆、花生、核桃等分別炒熟，研成細粉后和勻，每日睡前用牛奶、豆?jié){或開水沖食一小湯匙。腹瀉時不宜用。
芝麻粳米糊：黑芝麻、粳米的比例為1:1.5。
①將黑芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦。
②將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎。
③磨過2-3次后，再用紗布加水過濾，反復過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。
奶汁猴頭菇：
①猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。鍋內放入適量純牛奶和高湯，用鹽和味精調味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡即成。
海參西蘭花：
①將海參發(fā)開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下。
②砂鍋內放適量魚汁和高湯，用鹽、雞精調味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘即成。
“嗓沙砸”未老先衰
人到了中老年，內分泌功能出現(xiàn)變化，聲音也會改變，出現(xiàn)聲音發(fā)抖、嘶啞，這些癥狀不易恢復。常用黃芪、枸杞、大棗、鴿肉加粳米煮粥，可達到強身護嗓的功效。如蘋果、梨、羅漢果、香蕉、青蘿卜、番茄等。
飲食中如缺乏維生素A，鼻咽喉部易發(fā)干、發(fā)炎：維生素B能維持耳鼻喉的正常功能：維生素c如缺乏，易導致鼻黏膜出血和聲帶無力。另外，許多主婦長期在廚房做飯，高溫油煙產生的有毒煙霧，會刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)。
食療推薦
香椿菜、韭菜、蒜苗、羊肉、蝦、醋等對嗓音不利，要少吃。過冷、過熱食物，辛辣燥熱、油膩和刺激性食物都不宜常吃?？沙Ｊ城宓绨撞诵陌瓒垢?、菠菜拌粉絲、冰糖銀耳羹、雞蛋紫菜湯、大米綠豆粥、小米青菜粥等。食方有：
糖漬海帶：取海帶300g，白糖適量。將海帶洗凈，切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加適量白糖漬3日，佐餐。
麻油蛋湯：取雞蛋1只，麻油適量。將雞蛋打入杯中。加麻油攪勻，沖入沸水約200ml，趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。香橄欖茶取橄欖2枚，綠茶1g。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水蓋悶5分鐘后飲用。
蜂蜜藕汁：取鮮藕、蜂蜜各適量。將鮮藕絞汁100ml，加蜂蜜調勻飲服，每日1次，連服數(shù)日。
杏仁雪梨：先將削皮去核后的雪梨切成小塊與杏仁、冰糖共置碗內，加少許水，放入蒸鍋蒸1小時左右，吃梨喝湯，每日1次。
擴展閱讀
中醫(yī)認為，煥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。常見口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津，大便于結，皮膚干，甚至皸裂等癥。由于秋季空氣逐漸變冷，可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、消化不良、膽結石絞痛、心絞痛等病發(fā)作；還易患感冒、風濕熱等，故此季節(jié)住院病人明顯增多，尤其是中老年人。
秋季要想少患病，保持健康，就要注意以下幾點：
1.飲食調養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
2.增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風習習，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴，以免一穿一脫受涼感冒。
3.謹慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興?！币馑际牵谇锾煲琰c睡覺，早點起床。
4.加強運動調養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的準備。
5.保持室內一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內具備一定的濕度，并適當補充體內的水分。
6.藥物保健。根據(jù)秋季的特點，可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質的人，可用中成藥六味地黃丸、大補陰丸等。
中老年人健康飲食說復雜也復雜，說簡單也簡單。平時只要注意11點，就能少生病、少受罪。
一、數(shù)量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。
二、質量好一點。蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質蛋白質來源為主。
三、蔬菜多一點。多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老年人每天都應吃不少于250克的蔬菜。
四、菜要淡一點。老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他咸食。
五、食物熱一點。生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免吃生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。
六、飯要稀一點。把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥，畢竟粥以水為主，“干貨”極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養(yǎng)不良。
七、品種雜一點。要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少于10樣。
八、飯菜香一點。這里說的“香”，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。
九、吃得慢一點。細嚼慢咽易產生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。
十、早餐好一點。早餐應占全天總熱量的30%～40%，質量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些，不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
十一、晚餐早一點?！拔覆缓?，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐后的4～5小時，晚餐吃得過晚或經(jīng)常吃夜宵，排鈣高峰到來時老年人可能已經(jīng)睡覺了。老年人晚餐的最佳時間應在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。
由于飲食結構的這種情況，中國人的總體體質比北歐人差。在老年人中，骨質疏松癥的發(fā)病率相當高，營養(yǎng)性貧血并不少見;由于免疫功能較差，易得感染性疾病和癌癥。
北歐人經(jīng)常吃冷水魚、乳、蛋，冷水魚富含不飽和脂肪酸，牛奶富含鈣，是防治心腦血管疾病的理想保健食品。冷水魚吃得最多的愛斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。
為肥胖病、冠心病等“富貴病”所困擾的美國人，他們的營養(yǎng)學家對中國人舊時的膳食倒很感興趣，他們在比較了美國人和中國人膳食的長短后，提出了以素食為基礎，輔以蛋類和乳類制品，稱為“蛋乳素食”。
“蛋乳素食”不失為一種較好的膳食方式。對老年人而言，如果把“蛋乳素食”再改為廣義的“合理素食”，可以更好地糾正優(yōu)質蛋白質、鈣、鐵、鋅等元素不足的缺點?！昂侠硭厥场睉ㄒ韵聝热荩?/p>
在“素食”的基礎上，每天吃蛋1-2個，喝牛奶1瓶。
吃些魚。常吃魚的人血液中的高密度脂蛋白比例較高，高密度脂蛋白可將其他類型的膽固醇從動脈血管內壁上清除掉，起到“清道夫”的作用。
適當吃些含鋅、鐵特別豐富的水產品，如紫菜、蟶子、蚌肉和海苔等。
要“雜食”。在主食方面，不妨米、面、高粱、甘薯混合食用;副食品方面，品種也是越雜越好。這樣，可使對人體有益的營養(yǎng)素起到“拾遺補缺”的作用，并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”，能大大提高蛋白質的生物價值。
中老年人再婚失敗的原因很多,除了性格不合、子女干涉、財產問題外,還有一個很重要的問題,就是不好意思向人家言明的性問題。我們知道,性生活是婚姻美滿的生理基礎,如果性生活不和諧,婚姻就很難美滿和幸福,甚至維持不了多久就破裂了。據(jù)一些中老年人婚姻介紹所的統(tǒng)計,中老年人再婚后的離婚率較高,其中的原因是多方面的,但性生活不和諧是一個主要原因。
老王的兩次婚變
我的朋友老王今年60多歲,身體很健康,由于他是當醫(yī)生的,很注意保養(yǎng)自己的身體,每天早晨跑步,下午打太極拳,心肝肺沒有出過大毛病。前年冬天他老伴因癌癥不幸去世,3個月后,他便和一個同歲的退休女教師結了婚。按說,兩人都是知識分子,經(jīng)濟條件也不錯,兒女們也都支持他們的婚事,婚后的生活應該美滿幸福的,可是結婚不到半年就離了婚。一年之后,聽說他又和一個40多歲的女工人結了婚,過了不到5個月,也離婚了。我得到這個消息后,感到很奇怪,便專程趕到他家探個究竟。
我和老王是老朋友了,互相說什么也不忌諱。他向我介紹了兩次婚變的原因,主要是過不好性生活。
老王雖然年過60歲,但一直堅持鍛煉,身體很好。第一個夫人雖然和他同歲,但身體比較瘦弱,其丈夫已經(jīng)去世七八年,她對性生活早無興趣,再加上絕經(jīng)后陰道萎縮干澀,前庭大腺不能分泌黏液,每次過性生活,她都疼痛難忍,思想上十分痛苦,經(jīng)常拒絕了老王的要求。為此,老王也感到很苦惱,后來兩人通過協(xié)商就離婚了。
離婚之后,老王一個人很孤單,又請人給他介紹一個40多歲的女工人,此人年輕漂亮,身強力壯,性格外向,兩人一見鐘情,不久兩人便結了婚。俗話說,女人的性欲是“三十如狼、四十如虎”,更何況這個女工人身體很壯、性欲很強呢?老王的身體條件雖然好一些,但畢竟是60多歲的人了,體力和精力都有一定的限度,不能每次都達到她的要求,盡管性生活時都累得筋疲力盡,但她還是感覺不過癮,好像老王在性生活方面欺騙了她,并不斷說老王是“廢物”“窩囊”“沒出息”。老王當了一輩子醫(yī)生都是受人尊敬的,哪聽過別人這樣說自己?她多次傷害了老王的自尊心,使老王很生氣,于是一怒之下便與她離了婚,真是“勞民傷財”。
再婚要問性
老王的兩次婚姻失敗,都是因為他不考慮自己的性能力和對方的性能力造成的,這也是中老年人再婚容易忽略的問題。為此,中老年人再婚一定要根據(jù)自己的年齡、身體情況、性能力等綜合考慮,然后再選擇合適的對象。
據(jù)研究,中老年朋友沒有性愛,就會影響他們的健康長壽。只有和諧的性生活,才會給雙方帶來感情上的慰藉和滿足,不僅能使他們失去孤寂之感,而且能增進夫妻感情,煥發(fā)青春,延年益壽。長壽者除了生活上有良好的習慣外,絕大多數(shù)都有較強的性能力和協(xié)調的性生活,所以,再婚前一定要問問性能力,這非常重要。
每個人的身體和年齡條件,多能從外表看出來,而性能力是無法從外表看出來的。如果是從青年就結婚的原配夫妻,通過幾十年的共同性生活,即便現(xiàn)在性生活不和諧,也能得到對方的諒解,并可以從深厚的感情基礎上進行補償。而再婚的中老年人就不同了,他們相處的時間短,婚姻基礎不牢固,性能力較強的一方往往會認為對方?jīng)]有性能力而欺騙了自己,故再婚后不能很好地過性生活而要求離婚。
另外,人與人的性能力差別很大,比如同樣是60歲的人,有些人仍保持著強盛的性能力,有些人則喪失了性能力,尤其女性更為明顯。據(jù)觀察,50歲以上的女性,喪偶后若5年不過性生活,其陰道黏膜明顯萎縮,腺體分泌大大減少,往往發(fā)生性冷淡、性交疼痛的現(xiàn)象。而那些60多歲有配偶的女性,仍有較強的性欲和性能力。由于中老年人在性能力方面存在著較大的差異,所以奉勸準備再婚的中老年人在再婚前一定要先問性。
如何問性
1.先問自己的性:準備再婚的中老年人要先對自己的性能力進行回顧,如喪偶后自己感覺怎樣,是否經(jīng)常有性欲沖動,與同齡人相比處于何等水平,有無遺精、陽痿、早泄,有無陰道干澀和性冷淡,結婚后能不能過性生活等。
2.再問對方的性:選擇再婚對象時除了考慮對方的年齡、身體條件之外,還要考慮性能力,兩個人不要相差太遠。了解年齡和身體條件可以當面談,了解性能力卻羞于啟齒不便開口,可通過介紹人、電話、書信詢問。
3.主動增強性能力:中老年人的性能力一般較弱,可以通過多種方法增強,如積極參加體育鍛煉,尤其是腰部鍛煉;多吃一些增強性能力的食品,如肉類、魚蝦、豬腎、牛尾、核桃、桂圓、黑木耳等;經(jīng)常自我按摩大腿內側及會陰部;講究正確的生活方式,如早睡早起,戒除煙酒,不穿緊身衣褲,防止壓擠性器官。
4.戀愛時間要長一些,積極培養(yǎng)感情:俗話說,人是感情動物,只有感情深了,才能相互了解,才能取長補短、互相體貼和照顧。有了深厚的愛情基礎,即便是有一方在性能力上差一些,也可以通過恩愛的夫妻生活逐漸適應,達到性生活和諧。因此,中老年人再婚的戀愛時間應該長一些,注意培養(yǎng)感情,切忌戀愛時間過短而倉促結婚。
5.再婚后仍需磨合:剛再婚的中老年人的性生活不和諧是正?，F(xiàn)象,不要把它看得過重。雖然它是家庭幸福的重要因素,但不是唯一因素,切不可剛一結婚感到這方面不滿意就草率離婚,應該經(jīng)過一段長時間的磨合,從中找到規(guī)律,達到性生活的和諧。
近幾年隨著瑜伽的普及，喜歡它的人越來越多，甚至連一些中老年人也逐步加入到練習瑜伽的行列中來。在瑜伽練習中，他們希望自己的身體能夠像教練者一樣柔韌，希望自己的每一個姿勢都能夠做到位。但是在上過幾次課之后，他們發(fā)覺，瑜伽的動作看上去是那么簡單，怎么一做起來卻是那么難，那么辛苦？于是就產生自己不適合做瑜伽的念頭。其實，瑜伽適合每一個人，包括男、女、老、少，胖與瘦，也不需要你有多好的柔韌性。此外，中老年人可以用一條毛巾幫助你較好地完成瑜伽的大部分姿勢練習。有了毛巾的協(xié)助，它可以讓我們覺得自己的手臂和腿部在延長，同時也增加了我們
第一式：坐姿――將雙腿輕盤起，開始瑜伽的冥想?？梢赃x擇散盤式：雙腳交叉，放在雙腿下方也可以選擇半蓮花式：一條腿放在另一條腿的上方。
第二式：牛面式――這個姿勢可以幫助我們修正脊柱，使脊柱變得柔軟、挺拔，可以預防甚至治療脊柱病變。每日堅持練習，脊柱和肩就會舒服很多。脊柱健康了，人自然就顯得年輕且有活力了。相信這也是很多中老年人加入瑜伽隊伍的初衷。同時它還可以幫助我們治療肩周炎和五十肩。注意：如果不能做到手拉手，可以借助一條毛巾，抓住毛巾的兩端，幫助完成姿勢練習。
第三式：鴿子式――這個姿勢可以強化腰側肌肉和臀部肌肉，減少腰、臀、髖部的多余脂肪，柔軔肩關節(jié)，并起到伸展手臂肌肉的作用。剛開始學習這個姿勢時，可能會遇到一點困難，沒關系，慢慢來。依然抓住毛巾的兩端，去體會身體肌肉的抻拉。隨著練習次數(shù)的增加，你會發(fā)現(xiàn)你在逐漸進步。
第四式：船式――這個姿勢可以使僵硬的脊柱、關節(jié)諧調地動起來。輕柔地按摩腹部，內臟功能會日見諧調，促進腸胃蠕動，消化力得到增強，會感到全身舒松。如果雙腿和腹部已經(jīng)盡力，還是無法將腿抬離地面，請你再次使用毛巾：將毛巾放在小腿下方，抓住毛巾的兩端，來完成這個姿勢。
第五式：鷺鷥式――這個姿勢可以徹底地伸展腿部后側的韌帶，增加腿部彈性，預防和減緩小腿抽筋現(xiàn)象；同時增大流向背部的血液，滋養(yǎng)脊柱神經(jīng)。在這個姿勢的整個過程當中，盡量保持后背的挺拔，如果手接觸不到足尖、可以用毛巾，裹住腳踝，抓住毛巾末端即可。
動作演示者小資料：這是一對老年夫婦（先生69歲，太太65歲，學習瑜伽11個月），在俱樂部眾多的瑜伽練習者當中是非常認真的兩位。在退休之前，他們從事了近三、四十年的案頭工作，平時沒有時間鍛煉，頸椎和腰椎、膝蓋都有不同程度的損傷。用他們自己的話說，身體各個器官零件老化、胳膊腿僵硬得像木板，還有多種疾病。退休之后，為了讓兒女們放心工作、生活，不為老兩口的身體擔心，于是找了一個環(huán)境相對好的健身俱樂部，開始“亡羊補牢”，鍛煉身體。盡管剛開始學習瑜伽時，連金剛坐都無法做到，但是他們還是堅持下來，現(xiàn)在有很多姿勢比四、五十歲的學員做得還要好。練習瑜伽讓他們感覺到脊柱挺拔，上樓膝蓋也不痛了，不再受到失眠和便秘的困擾。我希望更多的中老年朋友也受益于毛巾瑜伽練習，使身體更健康、精神更愉快、生活更美滿。
中老年人應該注意生態(tài)情志養(yǎng)生，以培養(yǎng)出快樂的情緒、堅強的意志、和諧的人際關系，從而達到保持健康，延年益壽的目的。
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對健康的需求也發(fā)生了很大的變化，大家越來越關注健康，重視養(yǎng)生。
那么，到底該從什么角度闡述養(yǎng)生的理論和實踐呢？筆者認為，生態(tài)養(yǎng)生是最有時代特征、最符合現(xiàn)代人養(yǎng)生保健需要的全新養(yǎng)生法典。
以前本站有文章：生活中如何養(yǎng)生，中老年人尤其應該注意生態(tài)養(yǎng)生。而這種的主要原則分為三個方面，即養(yǎng)神、養(yǎng)性、養(yǎng)氣。
根在養(yǎng)神
神是整個人體生命活動的外在表現(xiàn)，也就是人的精神狀態(tài)、思維活動?！熬?、氣充、神全”,為養(yǎng)生長壽之本，而調攝精、氣、神的關鍵就在于養(yǎng)神。
養(yǎng)神的方法有很多。首先要做的是“安心”,即養(yǎng)成理智和冷靜的態(tài)度。中老年人在養(yǎng)生方面，應該心情安閑，心思若定，心除雜念，心清如鏡，以便真氣順暢，精神內守，病安從來，形體勞作但不致疲倦，身體健康而無疾患。
此外，休眠也是養(yǎng)神的方法。綠色睡眠是中老年人休眠養(yǎng)神的理想方式。
貴在養(yǎng)性
養(yǎng)性，也稱養(yǎng)德，養(yǎng)性養(yǎng)德是中醫(yī)攝生學中的重要組成部分。醫(yī)家的“德全不危”,儒家的“德潤身”、“仁者壽”,釋家的“積德行善”,道家的“仁者德之光”,都是把修養(yǎng)德行作為養(yǎng)生的一項重要內容。
養(yǎng)性的原則，無外乎仁禮、性善、知足、忍讓、寬容這幾個方面。
古代養(yǎng)生家認為，人若想養(yǎng)生，必先治其身。如果一方面想延年益壽，另一方面又追求名利權勢，無異于緣木求魚。中老年人不求名利，看淡曾經(jīng)擁有的權勢，自然不會產生失落感。至于榮辱得失，更是不必計較。輕得失、淡榮辱，不為情志上的悲喜所左右的養(yǎng)生思想，是養(yǎng)生史上的一種靜養(yǎng)觀點。若為小事斤斤計較，便有違養(yǎng)生的本意了。
此外，還要注意舒暢情志。讀書吟詩，漫游山林，可暢情悅心，增添興趣，有利于增壽。
重在養(yǎng)氣
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，老年人退休后的養(yǎng)生知識可以學習一下，因此，要想健康長壽，不單單是靠藥物的治療，而且還要保養(yǎng)人體的真元之氣。
養(yǎng)氣要避免三種“氣”:餒氣、悶氣、怨氣。
此外，生悶氣對人體危害甚大。清代名人閻敬銘曾寫《不氣歌》以自慰，歌曰：“他人氣我我不氣，我本無心他來氣，倘若生氣中他計，氣出病來無人替，請來醫(yī)生將病治，反說氣病治非易，氣之危害太可懼，誠恐因病將命棄，我今嘗夠氣中氣，不氣不氣就不氣?！边@個樸素的至理名言，應該是中老年人排解悶氣的靈丹妙藥。
我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類制品、蔬菜與烹調用油，再加干鮮果品這六類食物構成，各類食物各有其營養(yǎng)特點，都要經(jīng)常食用。
下面列出具體食譜作為例子：
1.60歲老年人食譜舉例
對象：60歲男性，輕體力勞動者。以下食譜供能量2000千卡，蛋白質71克，其他營養(yǎng)素基本符合老年人要求。
早餐：饅頭(標準粉40克)，牛奶臥雞蛋(牛奶250克、雞蛋40克)。
午餐：烙春餅(標準粉70克)，炒合菜(豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量)，紅豆小米粥(小米35克、紅豆15克)。
晚餐：米飯(粳米150克)，香菇燒小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量)，炒胡蘿卜絲(肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量)，菠菜紫菜湯(菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量)。
晚點：桔子50克。
2.70歲老人食譜舉例
對象：70歲男性，極輕體力勞動者。 本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養(yǎng)素符合老年人需要。
早餐：花卷(標準粉50克)，牛奶(牛奶200克)。
午餐：發(fā)面餅(標準粉150克)，肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克)，蝦皮三絲(蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜80克、植物油5克)，海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。
晚餐：米飯(大米100克)，蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克)，小白菜日蘑湯(小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。
晚點：桔子50克。
老年人三餐熱能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35%。
中、老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200-300千卡能量。
關節(jié)炎是中老年人常見的疾病，大多是由于平時對關節(jié)疏于養(yǎng)護造成的，那么中老年人如何保護關節(jié)呢？下面為您介紹中老年人如何保護關節(jié)，看看吧。
老年人關節(jié)炎的癥狀表現(xiàn)
關節(jié)炎在中老年人中發(fā)病率很高，僅次于心臟病，并隨著年齡的增長而人數(shù)也在上升。有統(tǒng)計數(shù)字表明，65歲以上的老年人有60%的人患有此病，75歲以上患此病的概率為80%。全國大約有6500萬人患有此病，使一個龐大的群體。尤其是本病的致殘率可高達53%，對老年人的身體健康和生活質量有很嚴重的影響。
患者的臨床表現(xiàn)主要為：
①關節(jié)疼痛、活動受限和關節(jié)畸形。
②關節(jié)疼痛常于晨間發(fā)生，活動后減輕，但活動過度則疼痛加劇。
③受累關節(jié)活動不靈便，長時間保持一定體位后關節(jié)僵直。
④氣候變化可使癥狀發(fā)生和加劇。
⑤受累關節(jié)可有輕度腫脹。
⑥病情嚴重者可有肌肉萎縮和關節(jié)畸形。
中老年人如何保護關節(jié)？
1、上下樓梯傷關節(jié)，所以老年人盡量放慢上下樓梯及上下坡時的速度，可以嘗試側身4590度。下坡時，盡量使用扶手。
2、跪著擦地板也傷關節(jié)，所以盡量不要跪著擦地板，即使非要跪著擦，可以考慮在膝蓋下方墊個軟墊。
3、盤腿坐也不利于關節(jié)保養(yǎng)，老年人做氣功、太極、瑜伽等盡量省略掉這個環(huán)節(jié)。
4、進行一些有利于骨關節(jié)的輕緩的運動，比如散步、抬腿、游泳等。
5、爬山、爬樓梯、連續(xù)蹲下站起、長時間跪下來或作深蹲、持重跑步、特別是打太極拳，雖可能對身體其他臟器有益，但對膝關節(jié)卻十分有害，應盡量避免。
6、身體肥胖者應少吃含嘌呤量的食物，以免促成痛風性關節(jié)炎。
7、盡量不穿高跟鞋、硬底鞋，以減少關節(jié)所受壓力。穿著避震力強的鞋，如有需要，配戴護膝。
8、居住房間應向陽、通風、濕度小、溫度適宜，避免關節(jié)受涼。
9、座椅的高矮應合適，以站起坐下不負重為宜。床鋪應以硬木床代替軟床。
10、如膝關節(jié)退化之程度嚴重，可使用拐杖，減輕已經(jīng)損壞的關節(jié)負荷。
11、有膝關節(jié)問題的老年人應避免劇烈運動，盡量不要練習下蹲，如果必須下蹲，應注意速度要慢并盡量利用手來支撐。
12、老年人堅持跑步可增強關節(jié)韌帶的彈性，但老年人長跑時不能太快，腳踩地時用力不能過猛。
13、跑步時最好讓腳的前半部分先著地，這樣可以緩沖腿的震動，防止膝關節(jié)損傷。
14、如果發(fā)炎嚴重，可用非類固醇消炎藥進行治療。不過，長期服用消炎藥，老年人的消化道、肝臟與腎臟往往不堪重負。如果是嚴重的退化性關節(jié)炎，則可施行人工關節(jié)置換術。
15、上山的時候膝關節(jié)負重基本上就是自身體重，而下山的時候除了自身體重以外膝關節(jié)還要負擔下沖的力量，這樣的沖擊會加大對膝關節(jié)的磨損。建議老年人爬山的時候上山可以步行，下山的時候如果有纜車最好坐纜車下來。
16、每晚熱水泡腳。
17、膝關節(jié)遇冷加重，屬腎陽虛型，可服金匱腎氣丸?；蛑聘狡?0克，用紗布包縫好，與豬肉或羊肉用開水同煮，或先用武火煮30分鐘，再用文火煮三小時以上，喝湯吃肉不吃附片本身。
18、常做穴位按摩，膝眼（腿伸直時膝蓋骨的兩側凹陷處）、委中（窩正中）、足三里（外膝眼下三寸）、陽陵泉（外膝眼下一寸，腓骨小頭微前下方凹陷中）、膝陽關（陽陵泉上三寸）、環(huán)跳（股骨大轉子最高點與骶骨裂孔的外1/3處）。
中老年人如何保護關節(jié)，以上就是為您總結的內容，供參考。
中老年人長壽飲食應注意11點
1、數(shù)量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也降低為年輕時的1/5,因而稍一吃多,就會肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右,同時要保證少食多餐。
2、質量好一點。蛋白質對保持老年人機體正常代謝、加強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤體重需要1克蛋白質,應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質蛋白質來源為主。
3、蔬菜多一點。多吃蔬菜對愛護血汗管和防癌特別有利益,老年人每天都應吃許多于250克的蔬菜。
4、菜要淡一點。老年人的味覺功效有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃口味重的食物來加強食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的累贅,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此,老年人每天的食鹽攝入量應操縱在5克左右,同時要少吃醬肉和其他咸食。
5、品種雜一點。要葷素統(tǒng)籌,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包含調味料)不應少于10樣。
6、飯菜香一點。這個地點說的“香”,不是指多用鹽、味精等調味料,而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的,能夠用嗅覺來補充味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開。
7、食物熱一點。生冷食物多性寒,吃多了會阻礙脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要盡可能幸免吃生冷食物,尤其在嚴冬更要注意。
8、飯要稀一點。把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果,對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。怎么說粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量雷同的情況下,同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差特別多,長此以往,可能會營養(yǎng)不良。
9、吃得慢一點。細嚼慢咽易產生飽脹感,可防止吃得過多,使食物消化得更好。
10、早餐好一點。早餐應占全天總熱量的30%～40%,質量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些,不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
11、晚餐早一點?！拔覆缓?夜不安”,晚餐吃得太晚,不僅阻礙睡眠,囤積熱量,而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐后的4～5小時,晚餐吃得過晚或經(jīng)常吃夜宵,排鈣高峰到來時老年人可能差不多睡覺了。老年人晚餐的最佳時間應在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵。
老年人長壽要常吃的食物
1、粥類食品
從每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡2分鐘即成粥。
2、小米最補身
小米是老年人最喜歡的滋補佳品,體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。
3、玉米當主食
玉米與水稻、小麥并稱為世界三大農作物,是世界公認的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食。醫(yī)學家研發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
4、每天一個雞蛋
營養(yǎng)學家測定,蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸,且組成比例非常適合人體需要,這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇,脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管,并增加肝、腎負擔。
5、豆腐是老人喜歡的美食
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
老年人長壽秘訣
1、大便通暢
每天早晨排一次大便,從醫(yī)學角度看,老人每天定時大便有助于排泄體內廢物,使自己免受毒素荼毒,這便起到了保健效果。
宜多進食新鮮蔬菜、水果和多纖維素食品,能使大便通暢。切記不要隨意采用瀉藥。
2、體重適宜
肥胖的最大危害是它會帶來許多老年性疾病,容易發(fā)生高血壓、冠心病、痛風、膽石癥和胰腺炎等病。
另外,老年人體重超重還會增加脊柱和關節(jié)的負擔;容易發(fā)生背痛、關節(jié)炎和關節(jié)變形等,所以老年人要避免老來“發(fā)?！?最理想的辦法是控制飲食和體育鍛煉。
3、堅持梳頭
許多老年人頭發(fā)日漸稀少甚至成了光腦袋,便不再梳頭。其實,梳頭中蘊涵著重要的養(yǎng)生意義。
首先,梳頭是保護頭發(fā)的好方法。反復梳頭可產生生物電感應,刺激頭皮末梢神經(jīng)和毛細血管,促進血液循環(huán),加快新陳代謝,從而減輕脫發(fā),促生新發(fā)。
同時,梳頭也是促進大腦運動的好方法,能夠收到健腦安神的意外效果。
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