老年人低鈣血癥吃什么好
老年人冬季養(yǎng)生應吃什么。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。面對不同人群的養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《老年人低鈣血癥吃什么好》，希望能對您有所幫助，請收藏。
老年人低鈣血癥吃什么好？低鈣血癥是血鈣低于正常值的現(xiàn)象，是老年人鈣代謝紊亂的問題，通過飲食補鈣可以解決問題，那么老年人低鈣血癥吃什么好呢？下面為您介紹。
什么是低鈣血癥？
低鈣血癥是血鈣低于正常值的現(xiàn)象，屬于鈣代謝紊亂。由于鈣發(fā)揮生理作用取決于游離鈣（即離子鈣），所以低鈣血癥一般也指低離子鈣，也稱游離鈣低于正常值（1.1mmol/L）。
老年人低血鈣時神經(jīng)肌肉興奮性增高，可出現(xiàn)手足抽搐、肌痙攣、喉鳴、驚厥，以及易激動、情緒不穩(wěn)、幻覺等精神癥狀。
血清蛋白濃度正常時，血鈣低于2.2mmol/L（或2.1mmol/L）時稱為低鈣血癥。低鈣血癥經(jīng)常沒有明顯的臨床癥狀。但血鈣濃度迅速下降或持續(xù)低鈣可引起嚴重的神經(jīng)系統(tǒng)和心血管癥狀，嚴重時可危及生命。一般低鈣血癥都伴有原發(fā)病，積極治療原發(fā)病，補充鈣劑，適當鍛煉，每天一定的日照，合理營養(yǎng)可以避免其發(fā)生。但不可過度補充鈣劑以免發(fā)生高鈣血癥。
老年人低鈣血癥吃什么好？
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
牛奶是被公認的營養(yǎng)品之一，但提醒，牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往里面加鈣的話，意義不大。高鈣牛奶里面加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)吸收效果并不是很理想，如果不能吸收，反而對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成負擔。
2、海帶
海帶是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便，并使機體強壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復保健食品。
①海帶鴨肉湯
鴨肉300克，水發(fā)海帶100克。鹽、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。海帶鴨肉湯
鴨肉、海帶分別洗凈，切片。碗中放入鴨肉片，加蛋清、水淀粉調(diào)勻，焯水后撈出備用。沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時。將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可。
②海帶粳米粥
海帶（鮮）50克，粳米150克，綠豆50克，赤砂糖5克。
將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，將綠豆、粳米淘洗干凈，備用。鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥。等粳米熬爛時，把海帶絲撒入鍋內(nèi)，再煮片刻。將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
豆?jié){需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
①胡蘿卜玉米骨頭湯
豬腿骨，玉米，胡蘿卜，蔥姜，鹽，料酒，白醋。
豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。姜切片，如果是大蔥就切段，小蔥就挽結(jié)，玉米和胡蘿卜切塊備用。
砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續(xù)燉煮。燉1個小時后，放入胡蘿卜繼續(xù)煲30分鐘，后放入適量鹽調(diào)味即可。
②苦瓜薏米骨頭湯
薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生姜，蔥，鹽，料酒。
提前將薏米用清水泡發(fā)2個小時左右。水燒開后放入洗凈的排骨，加入生姜、料酒汆燙幾分鐘。將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段（如果是小蔥就挽結(jié)）放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2小時左右。將苦瓜去除白色內(nèi)膜和籽，切成小塊。煲2小時左右后，加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘左右，加入鹽調(diào)味即可。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人低鈣血癥吃什么好，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
哪些人不適合吃黃芪？黃芪是豆科植物，是一味常用的中藥，主要藥理作用是益氣固表，可以利水，也可以托毒生肌。那么哪些人不適合吃黃芪呢？下面為您介紹哪些人不適合吃黃芪，看看吧。
哪些人不適合吃黃芪？
1、陰虛的人
陰虛的表現(xiàn)有手足心熱、口咽干燥、腰酸腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌質(zhì)紅無苔、脈細數(shù)等。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血。陰虛患者使用黃芪，必須配伍養(yǎng)陰藥使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。
2、濕熱的人
濕熱的表現(xiàn)：有口苦、口干、舌苔黃膩等。濕熱的患者服用容易滯邪，使病情加重。濕熱患者必須配伍清利濕熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。
3、熱毒熾盛的人
熱毒熾盛的表現(xiàn)：有各種化膿性感染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現(xiàn)為滿面通紅、咽紅、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數(shù)等。熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。
4、紅舌少唾液的人
如果你出現(xiàn)嘴唇偏紅舌質(zhì)偏紅、嘴巴變得很干缺少唾液，舌有黃苔等癥狀，一定不能吃黃芪。
5、懷孕后期
懷孕后期的孕婦們也不能食用黃芪，因?qū)儆谘a氣之物，如果在后期還吃黃芪會造成胎兒過大，不利于生產(chǎn)。
6、高血壓者、腦出血者
患有高血壓者、腦出血者同樣也不能食用，食用過后血壓容易上升，會加重癥狀。
7、體質(zhì)偏熱的人
體質(zhì)偏熱者也不能食用黃芪，且食用過后會造成情緒易怒。
哪些人適合吃黃芪？
黃芪可以預防各種疾病，提高肌體免疫力，黃芪與人參同為補氣要藥，黃芪偏于補肌表衛(wèi)氣。例如對脾氣虛弱，運化失健而致面色恍白或萎黃、倦怠乏力、納少便溏等證，因黃芪為補益脾氣之良藥，故常選用，可以單味煎藥或熬膏服用。黃芪營養(yǎng)和保健美容功效極為顯著。常飲用有滋潤肌膚，養(yǎng)顏美容，調(diào)理氣血，舒緩情緒的功效。
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養(yǎng)生導讀：魚的種類多種多樣，不同的魚的食療效果也有很大區(qū)別，那么老人吃什么魚好，怎么吃魚有利于老年人養(yǎng)生呢？下面為您一一解析老人吃什么魚好，看看吧。
老年人吃秋刀魚好嗎？
秋刀魚內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，味道鮮美，秋刀魚的蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，鯖魚的蛋白質(zhì)也很高，蒸、煮、煎、烤都可以。秋刀魚體內(nèi)含有豐富的脂肪酸，含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。如果經(jīng)常吃秋刀魚，可以預防高血壓。
日諺有云：秋刀魚一上市，按摩師就失業(yè)了。秋刀魚不僅對高血壓和心肌梗塞、動脈硬化等成人病有效，還能降低細胞的死亡率，使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。
老年人吃帶魚好嗎？
中醫(yī)認為，帶魚性溫，入胃經(jīng)，養(yǎng)血補虛，和中開胃。帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米髀愿窝纵o助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。帶魚的吃法可蒸熟或煎熟食。帶魚的鱗可以保留，因為其魚鱗不僅能夠顯著降低膽固醇、對抗動脈硬化，還含有一種抗癌物質(zhì)，非常適合三高人群。
老年人吃深海魚好嗎？
每周至少進食兩次深海魚肉的老年人，患老年黃斑病變的幾率較低。主要是因為魚肉中含有豐富的-3脂肪酸，對老年人的視網(wǎng)膜有保護作用。-3脂肪酸還有助于降低血壓，減少心臟疾病的患病幾率，并可以增強免疫力，加快新陳代謝。-3型脂肪酸無法在人體內(nèi)自然形成，老年人要想攝取，必須從食物中獲得。
老人如果有條件，最好能一周吃一次海魚。在選購海魚時，要注意區(qū)分。一般來說，比較容易買到的海魚有銀槍魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種，多見的產(chǎn)品是大型超市里的冰鮮品。南方盛產(chǎn)的深海魚種，如石斑魚、青斑、東星斑等也適合老年人養(yǎng)生使用。
老年人不能吃什么魚？
雖然鯉魚、鯽魚、鰻魚能治肺炎，痢疾。鰍魚可以治關節(jié)炎、中耳炎和跌打損傷等。但熱性體質(zhì)的老人最好少吃無鱗魚，包括銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等。無鱗魚屬于發(fā)物，熱性體質(zhì)即平時容易上火、口干、長瘡、大便干燥的人，應當少吃，否則會加重這些癥狀。無鱗魚膽固醇含量較高，患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。那么除此之外，老人還不能吃什么魚呢？
1、畸形的魚
畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚，體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果?？偝泽w型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等，除了加工時要徹底洗干凈外，烹調(diào)時要注意煮熟煮透。
4、咸魚、熏魚、魚干
因含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。
以上就是為您介紹的老年人養(yǎng)生吃魚禁忌，介紹了老人吃什么魚好，希望以上內(nèi)容對您有一定的參考價值。
容易遺忘其實是屬于病態(tài)的一種。大多數(shù)人到了一定年齡后，尤其是老年人，在平時便會出現(xiàn)健忘的癥狀。
其實，懂得養(yǎng)生的人都知道，任何癥狀都是可以通過食補的方法來進行緩解的，那么，怎么才能改善健忘癥狀，健忘吃什么好呢？下面給您推薦五種健腦食品。
推薦一：蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于營養(yǎng)大腦。
推薦二：核桃
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃對人體有益，可強健大腦。不管對于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。
推薦三：龍眼肉
中醫(yī)認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。長期服用可改善健忘現(xiàn)象，有強心益智的功效。但是一定要注意量，龍眼肉吃多了也是會上火的。
推薦四：魚類
魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，對改善老年人健忘大有益。
推薦五：葡萄
葡萄是公認最佳抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣增智。葡萄富含營養(yǎng)，被譽為“水果皇后”。葡萄雖然，但每天的食用量應控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。
老年人晚餐吃什么好，是家有老人的主婦們和晚輩們比較關注的話題，也是保證老年人健康的需要。那么老年人晚餐吃什么好呢？為您介紹老年人晚餐的飲食宜忌。
老年人晚餐吃不好易得什么?。?/p>
1、肥胖
晚餐吃得過飽，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促進胰島素大量分泌，而老人們在晚上一般活動又少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。所以中老年晚餐吃什么好呢？當然是清淡流食最好了，而且晚餐攝入的熱量不應超過全天總熱量的30％，可以防止和控制發(fā)胖。
2、糖尿病
中老年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素ā大量分泌，往往就會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，誘發(fā)糖尿病。
3、尿道結(jié)石
結(jié)石與晚餐太晚有關。據(jù)測定，人體排尿高峰一般在飯后4-5小時，如果晚餐過晚，排尿高峰期正處于睡眠狀態(tài)，尿液潴留在膀胱中，久而久之就會形成尿道結(jié)石。所以，晚餐不宜太晚，一般應在18點左右。
4、多夢
晚餐過飽使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫。胃腸、肝、膽、胰等在飽餐后的緊張工作會產(chǎn)生信息傳給大腦，是大腦相應部位的細胞活躍起來，一旦興奮的波浪擴散到大腦皮質(zhì)的其它部位，就會誘發(fā)各種各樣的夢。惡夢常使人感到疲勞，久之，會引起神經(jīng)衰弱等疾病。
5、腸癌
一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活動又減少，必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化，也有小部分消化物不能吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，會產(chǎn)生胺酶、氨、吲哚等有害物質(zhì)，這些有毒產(chǎn)物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激。睡眠時腸蠕動減少，又相對延長了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時間，大腸癌發(fā)病率會增高。
6、高血壓
晚餐過多進食肉類，會增加胃腸負擔，還會使血壓猛然上升，加上人在睡覺時血流速度大大減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈硬化使人得高血壓病。晚餐經(jīng)常進食葷食的人比經(jīng)常進食素食的人，血脂一般要高2-3倍。
7、冠心病
晚餐攝入過多熱量會引起血膽固醇增高，還會刺激肝臟制造低密和極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，誘發(fā)動脈硬化和冠心病。
8、猝死
晚餐過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身強力壯的人也會因搶救不及時而造成死亡，更何況體弱多病的中老年人。如果膽道口壺被結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗住以致慢性膽道感染，就容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。
老年人晚餐吃什么好？
1、色氨酸食物
老年人在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
2、維生素B族食物
面對老年人晚餐吃什么好這么關鍵的問題，專家建議，在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用。
含維生素b的食物有很多，其中以全麥食品中所含有的b族維生素最為豐富，因此我們在晚餐的飲食中應該適量的食用一些全麥食品。含有b族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。
老年人怎么吃晚餐？
1、宜清淡
晚餐不宜過于油膩，應以清淡為主，可多吃米面、蔬菜，米面可以給人體補充足量的蛋白質(zhì)，蔬菜則提供充足的維生素和纖維素，滋潤腸胃。晚餐如果過多食用葷食會使體內(nèi)膽固醇含量增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，日積月累很可能會誘發(fā)動脈硬化和冠心病等疾病。
由于人體胃部的消化周期關系，晚餐時間過早會導致夜間饑餓，過晚又會導致食物消化不完全，影響胃部功能。因此，晚餐的時間最好在下午5～7時之間，在進食后的3～4小時之內(nèi)最好不要入睡。
2、早吃好
早吃晚餐可大大降低中老年人尿路結(jié)石病的發(fā)病率。人的排鈣高峰期常在進餐后4-5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。所以，老年人適合在傍晚6點左右進晚餐。
3、勿飲酒
最好不要飲酒，如果無法避免，那就最好保證酒后3～4小時之內(nèi)不要入睡。如果有推脫不掉的應酬，應該學會適度地調(diào)整好自己的狀態(tài)，以減輕酒精所帶來的傷害，例如飲用綠茶可以分解體內(nèi)的酒精，緩解飲酒所帶來的不適。而牛奶不僅可以溶解酒精，更能夠保護胃黏膜，減輕夜間進食給胃部所帶來的壓力。所以醉酒之后應多喝綠茶和牛奶。
4、不過葷
晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，易引起膽固醇增高，久而久之，會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。
5、不過甜
晚餐和晚餐后都不應該經(jīng)常吃甜食，因為糖很容易被人體吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪。飯后立刻休息，胰島素分泌增多，糖更易轉(zhuǎn)化為脂肪，血液中的中性脂肪濃度升高，很容易發(fā)胖。
老年人養(yǎng)生離不開補品，那么老年人吃什么補品好，什么保健品最利于老年人健康呢？下面為您介紹老年人吃什么補品好，看看吧。
冬天老年人吃什么補品好？
1、冬天要適當選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補益力強的食物進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
2、藥酒進補，可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次，每次半兩左右。但老人應注意，藥酒大都度數(shù)偏高，以及長期飲酒對肝臟的影響，因此藥酒并非飲的越久越好。
3、要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導下有針對性地進行滋補，并堅持在整個冬天都進行。若本身原已有病，選用進補之物要適當，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進補。
①糖尿病人，可用生曬參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。
②凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物，反而會助長病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補越糟。
4、藥物進補，冬季常用補藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻，既是補益食物，又是藥用良品，藥性平和不燥熱。
5、未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車（胎盤）等溫熱補品，以免因藥物溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié)，或令血壓驟升導致中風。
6、蜂蜜可以增強老年人的抵抗力，并對老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。
冬天老年人滋補藥膳
1、人參雞卷
人參15克，雞腿肉100克，鹽。
將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10分鐘備用。人參洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹上，上蒸汽箱蒸20分鐘。出籠后，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可。
2、菊花魚羹
金絲魚500克，菊花2朵，蔥、生姜各15克，瘦火腿15克，鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量，香菜2棵，色拉油100克。
將金絲魚（又稱嗤魚、丁魚等，是一種淡水魚）去腸臟，洗凈，裝入大盤中上籠用旺火蒸約1小時，取出稍涼后，拆去魚骨頭及頭等卡刺。菊花摘下花瓣，洗凈，一改為二。蔥、生姜分別揀洗干凈，切成蔥花、姜末。火腿切成細茸。香菜揀洗干凈，改刀成半寸長的段，均待用。
燒鍋上火，先放80克色拉油燒至五成熱時，下蔥花、姜末炒出香味，再陸續(xù)放入金絲魚肉、雞湯、鹽、味精、紹酒、白醋等，待沸時放入菊花，用生粉勾芡，下火腿茸、麻油攪勻后，裝入碗中，撒上胡椒粉、香菜，即可端送上桌。
3、杞精燉鵪鶉
鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。
4、參靈甲魚
黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，甲魚200克，火腿50克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。
將甲魚切塊，同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi)，加水適量，放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚熟爛即可。
冬天老年人吃什么補品好，以上就是為您總結(jié)的老年人養(yǎng)生補品和滋補藥膳，供參考。
老年人吃什么奶粉好？老年人身體機能衰退，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等問題，可以用奶粉來補充身體需要的營養(yǎng)，那么老年人吃什么奶粉好呢？下面為您介紹老年人吃什么奶粉好，看看吧。
老年人吃什么奶粉好？
奶粉是很常見的，生活中奶粉的種類很多，那老年人喝什么奶粉好呢？
在眾多奶粉中，中老年人選擇中老年奶粉更為合適，因為老年奶粉一般都是高鈣、低脂、低糖，有的還加入適量的低聚糖，適合老年人的生理特點。
①中低脂可以減少高脂血癥的危險。
②高的鈣質(zhì)可以增加鈣質(zhì)的攝入，如強化了維生素D和含有一定量的鎂，則更有利于鈣質(zhì)的吸收。
③低的糖分是避免食入過多的糖，以免容易引起糖尿病。
④中老年奶粉中，有的加入低聚糖，低聚糖雖不被人體利用，但可促進腸道有益細菌，如雙歧桿菌的生長，以達到保健作用。低聚糖還能促進腸蠕動，防止老年人便秘，降低血糖和血中膽固醇。
⑤50多歲以上的人需要補鈣1500毫克，每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的鈣。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活飲食之外，補充鈣制品是有效的補鈣方法。高鈣奶適合孕婦、骨質(zhì)疏松癥、高血壓癥及中老年朋友飲用。
⑥配方奶就是在牛奶中加入維生素E、維生素D和鈣等不同添加品，適合老年人食用。
老年人吃奶粉注意事項
①很多老年人沒有長期喝牛奶的習慣，可改為飲用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性，促進消化易于吸收?；钊樗釛U菌在腸道中具有抑制腐敗菌生長的作用，建議因慢性病在服用抗生素的同時喝一杯酸奶，以減輕抗生素的副作用。
②腎結(jié)石病人不宜睡前喝牛奶，可在晚上臨睡4個小時前飲用。
③貧血患者不宜大量喝，因為牛奶中的鈣可阻止鐵在消化道中轉(zhuǎn)化為二價鐵離子，不利于鐵的吸收。
④腹部手術后不宜喝牛奶，以免引起腹脹或腹瀉。
⑤糖尿病人宜喝低脂奶，低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮牛奶的一半，因此適合糖尿病患者飲用。
⑥高脂血癥患者宜飲脫脂奶，脫脂牛奶所含的脂肪在1％以下，特別適合一些需要限制和減少飽和脂肪攝入者。
⑦白內(nèi)障患者不宜喝牛奶。
⑧每天將500毫升牛奶分2~3次飲用。
⑨早餐飲用牛奶應配主食，先吃一定量的淀粉類主食，如米、面等，再飲用牛奶。
老年人吃什么奶粉好，老年人吃奶粉注意什么，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
老年人補血吃什么好？人年紀大了就容易出現(xiàn)貧血的癥狀，那么老年人補血吃什么好呢？下面總結(jié)了一些老年人補血食譜，老年人補血吃什么好，看看吧。
老年人隨著年齡的增長，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降，在胃腸的消化和吸收能力也降低，導致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導致貧血。
患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍蛋白減少，也會阻礙血紅蛋白的生長。
各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病、風濕病或類風濕性疾病、白血病、多發(fā)性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性潰瘍、大腸癌等，均可引發(fā)貧血。
老年人應多進食富含鐵豐富營養(yǎng)素的食物，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應用。補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質(zhì)的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應增加新鮮的果類和蔬菜。海帶、黑芝麻、芝麻醬、芹菜，橘子、梨子等水果也富含鐵。
飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物。含銅豐富的食物：動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。
1、紅糖小米大棗粥
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。
小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
2、雙色補血湯
豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐，再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
3、肝棗補血湯
豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗（干）20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
4、鴨血黃花菜豆腐羹
鴨血150克，豆腐100克，泡發(fā)的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。
準備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。加入適量的清水。煮開后加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。煮上3分鐘加入豆腐。煮開后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關火。
5、山藥燉豬小肚
豬肚200克，山藥100克，棗（干）10克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香菜10克。
山藥洗凈切成塊或條。豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料入味。鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調(diào)味，點香油，撒香菜段，即可出鍋食用。
6、菠菜豬肝湯
菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克。
將菠菜擇洗干凈，洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味（即除去所含草酸），切段。將鮮豬肝洗凈，切成薄片，豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻。蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。
將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸，沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
7、黑木耳炒豬肝
豬肝250克，木耳（干）25克，大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克。
將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈。豬肝洗凈后切成薄片，蔥切末姜切絲，淀粉加水調(diào)成水淀粉。豬肝片用濕淀粉抓芡均勻，豬肝在熱水中焯一下，控凈水分。
鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下，加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里，鍋留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋，隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
8、豬肝豌豆苗湯
豬肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克。
將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。湯加醬油、肝片，煮開后撇去浮沫加點胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。
老年人補血吃什么好，意思啊哈那個就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
1、老年人血脂濃吃什么蔬菜
1.1、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán),減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。日本學者發(fā)現(xiàn),辣椒素調(diào)味能促進脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。
1.2、菜花
菜花有白、綠兩種,兩者的營養(yǎng)價值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發(fā)生。
1.3、茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p,有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細血管的彈性,改善微循環(huán),具有明顯的活血、通脈功能。此外,茄子中還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。因此,茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
1.4、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用,并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜,能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
1.5、苦瓜
苦瓜性涼味苦,含有較多的苦瓜皂甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富,能調(diào)節(jié)血脂、提高機體免疫力的作用。
2、老年人血脂濃吃什么水果
蘋果:蘋果中的維生素C是心血管的保護神,心臟病患者的健康元素。
香蕉:可以清腸胃,治便秘,并有清熱潤肺,止煩渴解酒毒等功效。
橘子:橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂,抗動脈粥樣硬化等作用,對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
西瓜:西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖,蘋果酸,果糖,蛋白氨基酸,番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。
山楂:健胃消食,活血化瘀,兩者能防治心血管疾病,具有擴張血管,降低血壓和膽固醇。軟化血管及利尿作用。
3、老年人血脂濃吃什么食療方
3.1、黑木耳豆腐湯
原料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿卜30克、水發(fā)香菇150克。
做法:把干的木耳用溫水泡一段時間,等變軟了之后清洗干凈去掉雜質(zhì)備用。豆腐切成小塊,胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒鍋內(nèi)加入鮮湯一碗,把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入,加姜、蔥、鹽,燒沸后放入豆腐、味精,淋上麻油即可。
3.2、首烏黑豆烏雞
材料:烏雞烏雞500g,何首烏、紅棗各15g,枸杞12g,龍眼肉、青仁黑豆各10g。
做法:把烏雞去內(nèi)臟和血水后清洗干凈剁成小塊,在水中煮去血水,然后用冷水沖洗干凈,控干水分。鍋內(nèi)放入烏雞塊,龍眼肉及6杯水。何首烏、枸杞、紅棗、黑豆過水洗凈后放入鍋內(nèi)。
老年人血脂濃吃什么藥
復方丹參滴丸:含有丹參、三七、冰片。功效活血化瘀,理氣止痛。癥見心胸絞痛刺痛,胸中弊悶,血脂增高,舌質(zhì)紫暗或有瘀斑,脈澀。適用于冠心病心絞痛伴血脂異常者。滴丸劑每粒2毫克,每次口服8-10粒,每日3次,30天為一療程。孕婦慎用。
絞股藍總甙片:內(nèi)含絞股藍總甙。有養(yǎng)心健脾,益氣和血,除痰化瘀,降低血脂的功效。常用于高血脂見有頭暈肢麻,胸悶氣短,健忘耳鳴,自汗乏力,舌淡暗苔白。片劑每片含絞股藍總甙20毫克,口服每次2-3片,一日3次。服藥時個別有胃部不適,繼續(xù)服藥可自行消失。
脂可清膠囊:由葶藶子、山楂、茵陳蒿、大黃、澤瀉、黃芩等藥物組成。具有宣通導滯,通絡散結(jié),消痰滲濕的功效。證見血脂增高,胸悶頭暈,四肢沉重,神疲倦怠,舌苔膩,脈滑弦。膠囊劑每粒0.3克,口服每次2-3粒,一日3次,30天為一療程。體弱及孕婦忌用。
老年人血脂濃要注意什么
1、禁用食物有
白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
2、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?導致肥胖,促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應,不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
3、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說,全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過40克,對于膽固醇高的食物宜適量控制。
1、老年人無力吃阿膠益壽口服液好
用法用量:口服,一次20毫升,一日2～3次。
注意事項:
1.1、忌油膩食物。
1.2、凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
1.3、感冒病人不宜服用。
1.4、按照用法用量服用,孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫(yī)師指導下服用。
1.5、本品宜飯前服用。
1.6、服本藥時不宜同時服用藜蘆、五靈脂、皂莢或其制劑;不宜喝茶和吃蘿卜,以免影響藥效。
1.7、服藥二周或服藥期間癥狀無改善,或癥狀加重,或出現(xiàn)新的嚴重癥狀,應立即停藥并去醫(yī)院就診。
1.8、對本品過敏者禁用,過敏體質(zhì)者慎用。
1.9、本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
1.10、請將本品放在兒童不能接觸的地方。11.如正在使用其他藥品,使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
2、老年人無力吃鹿茸口服液好
用法用量:口服,一次10毫升,一日2次。
禁忌癥：孕婦禁用。
注意事項:
2.1、忌油膩食物。
2.2、外感或?qū)崯醿?nèi)盛者不宜服用。
2.3、高血壓、糖尿病患者應在醫(yī)師指導下服用。
2.4、本品宜飯前服用。
2.5、服用二周后癥狀無改善,或癥狀加重,或出現(xiàn)新的嚴重癥狀,應立即停藥并去醫(yī)院就診。
2.6、對本品過敏者禁用,過敏體質(zhì)者慎用。
2.7、本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
2.8、兒童必須在成人監(jiān)護下使用。
2.9、請將本品放在兒童不能接觸的地方。
2.10、如正在使用其他藥品,使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
3、老年人無力吃參芪丸好
用法用量:口服,一次8～10丸,一日3次。
注意事項:
3.1、忌油膩食物。
3.2、凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.3、感冒病人不宜服用。
3.4、高血壓、糖尿病患者應在醫(yī)師指導下服用。
3.5、本品宜飯前服用。
3.6、按照用法用量服用,小兒及孕婦應在醫(yī)師指導下服用。
3.7、服藥二周或服藥期間癥狀無改善,或癥狀加重,或出現(xiàn)新的嚴重癥狀,應立即停藥并去醫(yī)院就診。
3.8、對本品過敏者禁用,過敏體質(zhì)者慎用。
3.9、本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
3.10、兒童必須在成人監(jiān)護下使用。
3.11、請將本品放在兒童不能接觸的地方。
3.12、如正在使用其他藥品,使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
老年人無力的原因
1、急性發(fā)作——腦血管病變
對于下肢無力首先要考慮的是單肢還是雙側(cè),如果是突發(fā)的單肢無力且不伴有疼痛,則要排除是否由腦血管疾病引起,因為腦血管疾病可能出現(xiàn)偏癱。另外,雙下肢無力也可能出現(xiàn)腦血管疾病。如腦梗死、腦出血等,一定要及時診治。
2、伴腰腿疼——腰椎管狹窄
有些老年人,下肢無力且伴有腰腿疼,要考慮腰椎的問題。因為腰椎管狹窄有可能壓迫脊髓。
3、踩棉花感——頸椎脊髓病變
有的老人感覺雙下肢沒勁,走路像踩棉花,深一步淺一步的。坐時間長了或站的時間長一點,就會覺得吃不消,好像隨時都可能癱倒。這時候要留意是不是頸椎的問題,需要到醫(yī)院做一個霍夫曼征檢查(腦血管疾病或頸椎病變的神經(jīng)病理反射檢查)。
4、笨拙僵硬——帕金森病
帕金森病還可能表現(xiàn)為行動遲緩,患者也會感覺走路沒勁,其實是邁不開步。這其實是由于帕金森出現(xiàn)的僵硬感,肌張力增高,走路不靈活。通常病情初發(fā)時,患者會感覺邁不開步子而且腿沒勁,但走一走步子就可以邁開。
老年人無力的飲食
1、海帶:在食物里面海帶的賈媛媛含量是相當高的,一般100克里面有4.36克的鉀,其它的微量元素如鈣、鐵、鋅等含量也是很豐富的,而且它對抗癌也是有不錯的效果的。
2、紫菜:紫菜其實就是我們說的海藻,它的含鉀量在果蔬里面是最高的,因此對于手腳無力的人群來說,多吃紫菜也是有很好的預防效果的,可以調(diào)整體內(nèi)鉀元素的平衡,在夏季的時候多吃紫菜也是不錯的選擇。
3、香蕉:香蕉的營養(yǎng)也是比較豐富的,如碳水化合物含量就是很高的,可能比其它的水果高出10克左右的。一般100克的香蕉里面鉀的含量為330毫克左右;而蘋果約119毫克、西瓜87毫克等。
4、芒果:芒果很多人都是比較喜歡吃的,具有利尿、止嘔的效果,對暈車的人來說也是不錯的選擇。它里面的鉀元素、維生素AC等在水果里面是很高的。
5、一般茶葉里面的含鉀量也很高的,如甲級龍井、石榴花茶、紅茶、綠茶等含鉀都是很豐富的,如果感覺手腳無力,就可以適當?shù)暮炔鑱碚{(diào)理身體的。喝茶的時候要注意,不宜飯前飲用,不然對身體會有一定的影響的。
對于老人來說，由于機體功能減退，抵抗能力下降，在這寒冷的冬季要尤其注重身體的保養(yǎng)。所謂“冬天補一補，春來打老虎”，許多老年人都想趁著冬季好好來調(diào)補身體。食療是調(diào)理身體比較有效的方法。那么老人冬季吃什么好呢？
1、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平、味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
2、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
3、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫、味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚肥腴可人，魚肉細膩，是最好的食用鱸魚季節(jié)。
4、羊肉
羊肉是最適合冬季食用的肉類食品，它既可以御寒，又能夠補身體，一舉兩得。羊肉性溫，入脾、腎，明朝醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
5、韭菜
韭菜性溫，有補腎助陽、溫中開胃的功效，也是很好的御寒食物。推薦食譜：韭菜炒雞蛋。韭菜200g，雞蛋3個，鹽、植物園適量，將韭菜洗干凈后切斷，雞蛋打在碗里，加鹽攪拌均勻。平底鍋下油燒熱，加入蛋液，炒熟后盛出備用。鍋中再倒油，下韭菜翻炒，快熟的時候加鹽、倒入雞蛋拌勻即可。
6、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
7、燕麥
燕麥健康主食的另選，具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他谷物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
8、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為，牛奶味甘平，有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易被吸收。
9、紅酒
適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因為紅酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。
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