食療食譜：老年人失眠吃什么好
老年人冬季養(yǎng)生應(yīng)吃什么。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)不同人群的養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地編輯了“食療食譜：老年人失眠吃什么好”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
老年人失眠吃什么好？老年人因?yàn)樯眢w的原因，竟出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的問(wèn)題，所以失眠在老年人中很常見，那么老年人失眠吃什么好呢？下面為您介紹老年人失眠吃什么好，看看吧。
1、小米粥
小米性微寒，有健脾、和胃、安眠之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷類中獨(dú)占鰲頭，食后可促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的量，能起良好的助眠作用。
小米100克，水300毫升。
首先取100克新鮮的小米放入盆子中待用。把小米用清水淘一下放入電飯鍋鍋心中備有。往淘好的小米中加入300毫升的冷水。開始插上電飯鍋的電源，放入4個(gè)大棗和適量冰糖，開始熬粥了，等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開。等粥熬上40分鐘以上時(shí)，看著粥開始發(fā)黏是?；?。
2、柏子仁燉豬心
豬心一只，柏子仁10克。
將豬心洗凈血污，然后把柏子仁放入豬心內(nèi)，隔水燉熟服食，有良好的安眠效果。
3、蓮子芡實(shí)豬肉湯
蓮子肉50克，芡實(shí)肉50克，豬肉200克。
將豬肉洗凈切成塊與蓮子肉、芡實(shí)肉一同煨湯，熟后用食鹽調(diào)味食之。
4、烏靈參燉雞
凈雞1只，烏靈參75克，米酒、姜、蔥、鹽各適量。
烏靈參用溫水浸泡6小時(shí)，洗凈切片。裝入雞腹內(nèi)，將雞放入沙鍋，加清水（沒過(guò)雞），加入米酒、姜、蔥，大火燒開后用小火燉，雞熟后加鹽調(diào)味即成。
5、土雞安眠湯
土雞半只（約500克），香菇20克，黃豆30克，枸杞20克，黨參20克，玉竹20克，紅棗10克，桂圓15克，大蔥3段，老姜3片，鹽適量。
土雞洗凈后，斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗凈備用。將黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘后洗凈。將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過(guò)食材。大火加熱后，撇去浮沫。將香菇，黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗，桂圓，蔥段和姜片放入，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)。食用前，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。
6、圓肉淮杞燉花膠
蛤蚧200克，魚肚80克，桂圓肉20克，山藥（干）16克，枸杞子16克，棗（干）20克，黨參20克，姜4克，鹽4克。
花膠（魚肚）隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。龍眼肉、淮山（山藥）、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈?；瓷?、黨參切成片。生姜去皮，切片。紅棗去核。將全部材料放入電子瓦煲內(nèi)，加入滾水，燉5小時(shí)。加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
7、參須大棗煲鱸魚湯
（生曬參）參須15克，鱸魚1條（約400克），姜3片，新疆大棗3個(gè)，水6碗，油2湯匙，米酒1湯匙，鹽適量。
參須洗凈。大棗洗凈，切開去核。洗凈宰好的鱸魚，瀝干水。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，兩面煎至金黃。煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的魚、姜片、參須和大棗，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
8、干蕨燒烏雞
凈烏雞，干蕨菜，姜，蒜，蔥段，料酒，精鹽，白糖，味精，干紅椒，色拉油。
凈烏雞斬成塊。干蕨菜水發(fā)切成段。鍋上火滑油，留底油放姜、蒜、干紅椒炒香，下烏雞塊炒斷血水，下料酒、蔥段、蕨菜段，用調(diào)料調(diào)味后加清水適量燜燒至熟即可。
9、雪菜黃花魚滾湯
雪菜100克，黃花魚1條（500克），姜2片，蔥1條，水5碗，淀粉1/3湯匙，胡椒粉1/4湯匙，油3湯匙，料酒1湯匙，鹽適量。
雪菜用清水稍微浸泡，洗凈后切長(zhǎng)段備用。洗凈宰好的黃花魚，用些許鹽和1/3湯匙淀粉腌好。蔥洗凈，切成蔥粒。熱鍋放油，待油六成熱時(shí)放姜片爆香，夾起姜片丟棄，放入黃花魚，兩面煎香，淋入料酒。把清水倒入鍋里燒開，中小火滾10分鐘后放入雪菜，再煮10分鐘，撒入蔥粒，加胡椒粉和鹽，即可食用。
10、安眠補(bǔ)養(yǎng)湯
烏骨雞500克，鴨肉500克，雞血藤20克，仙鶴草20克，夜交藤20克，狗脊12克，菟絲子12克，桑寄生12克，女貞子12克，白術(shù)8克，合歡皮8克，生地黃8克，熟地黃8克，人參5克，續(xù)斷8克，旱蓮草12克，姜10克，大蔥10克，料酒10克，味精2克，鹽4克。
十四味中藥洗凈，加水煎成汁，濾凈雜質(zhì)。將雞、鴨肉用開水燙一下，斬成大小一致的條塊。鍋內(nèi)加高湯，加雞和鴨肉燒沸后，加姜塊、蔥結(jié)和藥汁，改用小火燒約2小時(shí)，揀去姜、蔥，以味精和食鹽調(diào)味即可。
老年人失眠吃什么好，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
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養(yǎng)生導(dǎo)讀：魚的種類多種多樣，不同的魚的食療效果也有很大區(qū)別，那么老人吃什么魚好，怎么吃魚有利于老年人養(yǎng)生呢？下面為您一一解析老人吃什么魚好，看看吧。
老年人吃秋刀魚好嗎？
秋刀魚內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，味道鮮美，秋刀魚的蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，鯖魚的蛋白質(zhì)也很高，蒸、煮、煎、烤都可以。秋刀魚體內(nèi)含有豐富的脂肪酸，含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。如果經(jīng)常吃秋刀魚，可以預(yù)防高血壓。
日諺有云：秋刀魚一上市，按摩師就失業(yè)了。秋刀魚不僅對(duì)高血壓和心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等成人病有效，還能降低細(xì)胞的死亡率，使大腦延緩衰老，被譽(yù)為能使人返老還童的魔力食品。
老年人吃帶魚好嗎？
中醫(yī)認(rèn)為，帶魚性溫，入胃經(jīng)，養(yǎng)血補(bǔ)虛，和中開胃。帶魚可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米髀愿窝纵o助療法。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。帶魚含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。帶魚的吃法可蒸熟或煎熟食。帶魚的鱗可以保留，因?yàn)槠漪~鱗不僅能夠顯著降低膽固醇、對(duì)抗動(dòng)脈硬化，還含有一種抗癌物質(zhì)，非常適合三高人群。
老年人吃深海魚好嗎？
每周至少進(jìn)食兩次深海魚肉的老年人，患老年黃斑病變的幾率較低。主要是因?yàn)轸~肉中含有豐富的-3脂肪酸，對(duì)老年人的視網(wǎng)膜有保護(hù)作用。-3脂肪酸還有助于降低血壓，減少心臟疾病的患病幾率，并可以增強(qiáng)免疫力，加快新陳代謝。-3型脂肪酸無(wú)法在人體內(nèi)自然形成，老年人要想攝取，必須從食物中獲得。
老人如果有條件，最好能一周吃一次海魚。在選購(gòu)海魚時(shí)，要注意區(qū)分。一般來(lái)說(shuō)，比較容易買到的海魚有銀槍魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種，多見的產(chǎn)品是大型超市里的冰鮮品。南方盛產(chǎn)的深海魚種，如石斑魚、青斑、東星斑等也適合老年人養(yǎng)生使用。
老年人不能吃什么魚？
雖然鯉魚、鯽魚、鰻魚能治肺炎，痢疾。鰍魚可以治關(guān)節(jié)炎、中耳炎和跌打損傷等。但熱性體質(zhì)的老人最好少吃無(wú)鱗魚，包括銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等。無(wú)鱗魚屬于發(fā)物，熱性體質(zhì)即平時(shí)容易上火、口干、長(zhǎng)瘡、大便干燥的人，應(yīng)當(dāng)少吃，否則會(huì)加重這些癥狀。無(wú)鱗魚膽固醇含量較高，患有冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。那么除此之外，老人還不能吃什么魚呢？
1、畸形的魚
畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚，體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果。總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等，除了加工時(shí)要徹底洗干凈外，烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。
4、咸魚、熏魚、魚干
因含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應(yīng)該過(guò)多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。
以上就是為您介紹的老年人養(yǎng)生吃魚禁忌，介紹了老人吃什么魚好，希望以上內(nèi)容對(duì)您有一定的參考價(jià)值。
容易遺忘其實(shí)是屬于病態(tài)的一種。大多數(shù)人到了一定年齡后，尤其是老年人，在平時(shí)便會(huì)出現(xiàn)健忘的癥狀。
其實(shí)，懂得養(yǎng)生的人都知道，任何癥狀都是可以通過(guò)食補(bǔ)的方法來(lái)進(jìn)行緩解的，那么，怎么才能改善健忘癥狀，健忘吃什么好呢？下面給您推薦五種健腦食品。
推薦一：蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于營(yíng)養(yǎng)大腦。
推薦二：核桃
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。不管對(duì)于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。
推薦三：龍眼肉
中醫(yī)認(rèn)為，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長(zhǎng)智的要藥。長(zhǎng)期服用可改善健忘現(xiàn)象，有強(qiáng)心益智的功效。但是一定要注意量，龍眼肉吃多了也是會(huì)上火的。
推薦四：魚類
魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)改善老年人健忘大有益。
推薦五：葡萄
葡萄是公認(rèn)最佳抗氧化劑之一，能補(bǔ)肝腎，益氣增智。葡萄富含營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“水果皇后”。葡萄雖然，但每天的食用量應(yīng)控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類影響對(duì)正餐的攝取。
老年人晚餐吃什么好，是家有老人的主婦們和晚輩們比較關(guān)注的話題，也是保證老年人健康的需要。那么老年人晚餐吃什么好呢？為您介紹老年人晚餐的飲食宜忌。
老年人晚餐吃不好易得什么?。?/p>
1、肥胖
晚餐吃得過(guò)飽，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會(huì)增高，從而促進(jìn)胰島素大量分泌，而老人們?cè)谕砩弦话慊顒?dòng)又少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。所以中老年晚餐吃什么好呢？當(dāng)然是清淡流食最好了，而且晚餐攝入的熱量不應(yīng)超過(guò)全天總熱量的30％，可以防止和控制發(fā)胖。
2、糖尿病
中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素ā大量分泌，往往就會(huì)造成胰島素B細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。
3、尿道結(jié)石
結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。據(jù)測(cè)定，人體排尿高峰一般在飯后4-5小時(shí)，如果晚餐過(guò)晚，排尿高峰期正處于睡眠狀態(tài)，尿液潴留在膀胱中，久而久之就會(huì)形成尿道結(jié)石。所以，晚餐不宜太晚，一般應(yīng)在18點(diǎn)左右。
4、多夢(mèng)
晚餐過(guò)飽使鼓脹的胃腸對(duì)周圍器官造成壓迫。胃腸、肝、膽、胰等在飽餐后的緊張工作會(huì)產(chǎn)生信息傳給大腦，是大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來(lái)，一旦興奮的波浪擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其它部位，就會(huì)誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)。惡夢(mèng)常使人感到疲勞，久之，會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。
5、腸癌
一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活動(dòng)又減少，必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化，也有小部分消化物不能吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，會(huì)產(chǎn)生胺酶、氨、吲哚等有害物質(zhì)，這些有毒產(chǎn)物可增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激。睡眠時(shí)腸蠕動(dòng)減少，又相對(duì)延長(zhǎng)了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間，大腸癌發(fā)病率會(huì)增高。
6、高血壓
晚餐過(guò)多進(jìn)食肉類，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，還會(huì)使血壓猛然上升，加上人在睡覺時(shí)血流速度大大減慢，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，從而引起動(dòng)脈硬化使人得高血壓病。晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人，血脂一般要高2-3倍。
7、冠心病
晚餐攝入過(guò)多熱量會(huì)引起血膽固醇增高，還會(huì)刺激肝臟制造低密和極低密度脂蛋白，把過(guò)多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來(lái)，誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。
8、猝死
晚餐過(guò)好過(guò)飽，加上飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身強(qiáng)力壯的人也會(huì)因搶救不及時(shí)而造成死亡，更何況體弱多病的中老年人。如果膽道口壺被結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗住以致慢性膽道感染，就容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。
老年人晚餐吃什么好？
1、色氨酸食物
老年人在吃晚餐的時(shí)候應(yīng)該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
2、維生素B族食物
面對(duì)老年人晚餐吃什么好這么關(guān)鍵的問(wèn)題，專家建議，在晚餐的食物中不妨多準(zhǔn)備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進(jìn)睡眠的作用。
含維生素b的食物有很多，其中以全麥?zhǔn)称分兴械腷族維生素最為豐富，因此我們?cè)谕聿偷娘嬍持袘?yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称贰：衎族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。
老年人怎么吃晚餐？
1、宜清淡
晚餐不宜過(guò)于油膩，應(yīng)以清淡為主，可多吃米面、蔬菜，米面可以給人體補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)，蔬菜則提供充足的維生素和纖維素，滋潤(rùn)腸胃。晚餐如果過(guò)多食用葷食會(huì)使體內(nèi)膽固醇含量增高，而過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上，日積月累很可能會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病等疾病。
由于人體胃部的消化周期關(guān)系，晚餐時(shí)間過(guò)早會(huì)導(dǎo)致夜間饑餓，過(guò)晚又會(huì)導(dǎo)致食物消化不完全，影響胃部功能。因此，晚餐的時(shí)間最好在下午5～7時(shí)之間，在進(jìn)食后的3～4小時(shí)之內(nèi)最好不要入睡。
2、早吃好
早吃晚餐可大大降低中老年人尿路結(jié)石病的發(fā)病率。人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4-5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，老年人適合在傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐。
3、勿飲酒
最好不要飲酒，如果無(wú)法避免，那就最好保證酒后3～4小時(shí)之內(nèi)不要入睡。如果有推脫不掉的應(yīng)酬，應(yīng)該學(xué)會(huì)適度地調(diào)整好自己的狀態(tài)，以減輕酒精所帶來(lái)的傷害，例如飲用綠茶可以分解體內(nèi)的酒精，緩解飲酒所帶來(lái)的不適。而牛奶不僅可以溶解酒精，更能夠保護(hù)胃黏膜，減輕夜間進(jìn)食給胃部所帶來(lái)的壓力。所以醉酒之后應(yīng)多喝綠茶和牛奶。
4、不過(guò)葷
晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多熱量，易引起膽固醇增高，久而久之，會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。
5、不過(guò)甜
晚餐和晚餐后都不應(yīng)該經(jīng)常吃甜食，因?yàn)樘呛苋菀妆蝗梭w吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪。飯后立刻休息，胰島素分泌增多，糖更易轉(zhuǎn)化為脂肪，血液中的中性脂肪濃度升高，很容易發(fā)胖。
老年人養(yǎng)生離不開補(bǔ)品，那么老年人吃什么補(bǔ)品好，什么保健品最利于老年人健康呢？下面為您介紹老年人吃什么補(bǔ)品好，看看吧。
冬天老年人吃什么補(bǔ)品好？
1、冬天要適當(dāng)選擇高熱、高營(yíng)養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ)，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
2、藥酒進(jìn)補(bǔ)，可供老人選用的藥酒有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補(bǔ)酒等。一般每日1-2次，每次半兩左右。但老人應(yīng)注意，藥酒大都度數(shù)偏高，以及長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟的影響，因此藥酒并非飲的越久越好。
3、要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行滋補(bǔ)，并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。若本身原已有病，選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng)，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。
①糖尿病人，可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。
②凡血脂過(guò)高、動(dòng)脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因?yàn)檫M(jìn)食這類食品和藥物，反而會(huì)助長(zhǎng)病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補(bǔ)越糟。
4、藥物進(jìn)補(bǔ)，冬季常用補(bǔ)藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當(dāng)歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻，既是補(bǔ)益食物，又是藥用良品，藥性平和不燥熱。
5、未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過(guò)服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車（胎盤）等溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免因藥物溫燥太過(guò)而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié)，或令血壓驟升導(dǎo)致中風(fēng)。
6、蜂蜜可以增強(qiáng)老年人的抵抗力，并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。
冬天老年人滋補(bǔ)藥膳
1、人參雞卷
人參15克，雞腿肉100克，鹽。
將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10分鐘備用。人參洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹上，上蒸汽箱蒸20分鐘。出籠后，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可。
2、菊花魚羹
金絲魚500克，菊花2朵，蔥、生姜各15克，瘦火腿15克，鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量，香菜2棵，色拉油100克。
將金絲魚（又稱嗤魚、丁魚等，是一種淡水魚）去腸臟，洗凈，裝入大盤中上籠用旺火蒸約1小時(shí)，取出稍涼后，拆去魚骨頭及頭等卡刺。菊花摘下花瓣，洗凈，一改為二。蔥、生姜分別揀洗干凈，切成蔥花、姜末?；鹜惹谐杉?xì)茸。香菜揀洗干凈，改刀成半寸長(zhǎng)的段，均待用。
燒鍋上火，先放80克色拉油燒至五成熱時(shí)，下蔥花、姜末炒出香味，再陸續(xù)放入金絲魚肉、雞湯、鹽、味精、紹酒、白醋等，待沸時(shí)放入菊花，用生粉勾芡，下火腿茸、麻油攪勻后，裝入碗中，撒上胡椒粉、香菜，即可端送上桌。
3、杞精燉鵪鶉
鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。
4、參靈甲魚
黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，甲魚200克，火腿50克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。
將甲魚切塊，同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi)，加水適量，放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚熟爛即可。
冬天老年人吃什么補(bǔ)品好，以上就是為您總結(jié)的老年人養(yǎng)生補(bǔ)品和滋補(bǔ)藥膳，供參考。
老年人吃什么奶粉好？老年人身體機(jī)能衰退，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等問(wèn)題，可以用奶粉來(lái)補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，那么老年人吃什么奶粉好呢？下面為您介紹老年人吃什么奶粉好，看看吧。
老年人吃什么奶粉好？
奶粉是很常見的，生活中奶粉的種類很多，那老年人喝什么奶粉好呢？
在眾多奶粉中，中老年人選擇中老年奶粉更為合適，因?yàn)槔夏昴谭垡话愣际歉哜}、低脂、低糖，有的還加入適量的低聚糖，適合老年人的生理特點(diǎn)。
①中低脂可以減少高脂血癥的危險(xiǎn)。
②高的鈣質(zhì)可以增加鈣質(zhì)的攝入，如強(qiáng)化了維生素D和含有一定量的鎂，則更有利于鈣質(zhì)的吸收。
③低的糖分是避免食入過(guò)多的糖，以免容易引起糖尿病。
④中老年奶粉中，有的加入低聚糖，低聚糖雖不被人體利用，但可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌，如雙歧桿菌的生長(zhǎng)，以達(dá)到保健作用。低聚糖還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止老年人便秘，降低血糖和血中膽固醇。
⑤50多歲以上的人需要補(bǔ)鈣1500毫克，每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的鈣。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活飲食之外，補(bǔ)充鈣制品是有效的補(bǔ)鈣方法。高鈣奶適合孕婦、骨質(zhì)疏松癥、高血壓癥及中老年朋友飲用。
⑥配方奶就是在牛奶中加入維生素E、維生素D和鈣等不同添加品，適合老年人食用。
老年人吃奶粉注意事項(xiàng)
①很多老年人沒有長(zhǎng)期喝牛奶的習(xí)慣，可改為飲用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性，促進(jìn)消化易于吸收。活乳酸桿菌在腸道中具有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用，建議因慢性病在服用抗生素的同時(shí)喝一杯酸奶，以減輕抗生素的副作用。
②腎結(jié)石病人不宜睡前喝牛奶，可在晚上臨睡4個(gè)小時(shí)前飲用。
③貧血患者不宜大量喝，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}可阻止鐵在消化道中轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵離子，不利于鐵的吸收。
④腹部手術(shù)后不宜喝牛奶，以免引起腹脹或腹瀉。
⑤糖尿病人宜喝低脂奶，低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮牛奶的一半，因此適合糖尿病患者飲用。
⑥高脂血癥患者宜飲脫脂奶，脫脂牛奶所含的脂肪在1％以下，特別適合一些需要限制和減少飽和脂肪攝入者。
⑦白內(nèi)障患者不宜喝牛奶。
⑧每天將500毫升牛奶分2~3次飲用。
⑨早餐飲用牛奶應(yīng)配主食，先吃一定量的淀粉類主食，如米、面等，再飲用牛奶。
老年人吃什么奶粉好，老年人吃奶粉注意什么，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
老年人補(bǔ)血吃什么好？人年紀(jì)大了就容易出現(xiàn)貧血的癥狀，那么老年人補(bǔ)血吃什么好呢？下面總結(jié)了一些老年人補(bǔ)血食譜，老年人補(bǔ)血吃什么好，看看吧。
老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降，在胃腸的消化和吸收能力也降低，導(dǎo)致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導(dǎo)致貧血。
患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進(jìn)鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍(lán)蛋白減少，也會(huì)阻礙血紅蛋白的生長(zhǎng)。
各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病、風(fēng)濕病或類風(fēng)濕性疾病、白血病、多發(fā)性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性潰瘍、大腸癌等，均可引發(fā)貧血。
老年人應(yīng)多進(jìn)食富含鐵豐富營(yíng)養(yǎng)素的食物，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應(yīng)用。補(bǔ)鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質(zhì)的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應(yīng)增加新鮮的果類和蔬菜。海帶、黑芝麻、芝麻醬、芹菜，橘子、梨子等水果也富含鐵。
飲食中除了攝入含鐵的食物時(shí)候也注意攝入含銅的食物。含銅豐富的食物：動(dòng)物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。
1、紅糖小米大棗粥
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。
小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
2、雙色補(bǔ)血湯
豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐，再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
3、肝棗補(bǔ)血湯
豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗（干）20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
4、鴨血黃花菜豆腐羹
鴨血150克，豆腐100克，泡發(fā)的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。
準(zhǔn)備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。加入適量的清水。煮開后加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。煮上3分鐘加入豆腐。煮開后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關(guān)火。
5、山藥燉豬小肚
豬肚200克，山藥100克，棗（干）10克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香菜10克。
山藥洗凈切成塊或條。豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料入味。鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調(diào)味，點(diǎn)香油，撒香菜段，即可出鍋食用。
6、菠菜豬肝湯
菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克。
將菠菜擇洗干凈，洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味（即除去所含草酸），切段。將鮮豬肝洗凈，切成薄片，豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻。蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。
將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸，沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
7、黑木耳炒豬肝
豬肝250克，木耳（干）25克，大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克。
將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈。豬肝洗凈后切成薄片，蔥切末姜切絲，淀粉加水調(diào)成水淀粉。豬肝片用濕淀粉抓芡均勻，豬肝在熱水中焯一下，控凈水分。
鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下，加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里，鍋留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香時(shí)，把豬肝倒回炒鍋，隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
8、豬肝豌豆苗湯
豬肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克。
將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。湯加醬油、肝片，煮開后撇去浮沫加點(diǎn)胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。
老年人補(bǔ)血吃什么好，意思啊哈那個(gè)就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
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