老人吃豆腐的五大危害
老人健康養(yǎng)生五大系列。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“老人吃豆腐的五大危害”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
本文導(dǎo)讀：豆腐是常吃的食物，那么豆腐有哪些功效呢？老人可以吃豆腐嗎？老人豆腐吃多有哪些危害呢？下面就來了解一下。
豆腐是常見的豆制品，豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有 植物肉 之美稱。在中醫(yī)理論中，豆腐具有味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。既然豆腐美味又好吃，那么老人可以吃豆腐嗎?老人豆腐吃多有哪些危害。
老人豆腐吃多的五大危害：
一、可導(dǎo)致腎功能衰退
在正常情況下，進(jìn)入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝后，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。
二、可導(dǎo)致消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過量，就會使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄，引起消化不良，會使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。
三、可引起動脈硬化
豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進(jìn)入人體后在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，引起動脈硬化。
四、可引發(fā)痛風(fēng)
豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進(jìn)人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。當(dāng)然，以上的問題并不是倡導(dǎo)老年朋友要遠(yuǎn)離豆腐，適當(dāng)?shù)某詫夏耆私】挡⒉粫a(chǎn)生很大影響。
小編提醒：老人養(yǎng)生要少吃豆腐，雖然豆腐好吃，但是每天也不宜吃太多。
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第一，促使動脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，導(dǎo)致動脈硬化形成。
第二，促使痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三，導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四，引起消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
第五，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
番茄、胡蘿卜生吃浪費(fèi)營養(yǎng)。
番茄中的番茄紅素、胡蘿卜富含的-胡蘿卜素，都是脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)，加油烹炒后更易被人體吸收，發(fā)揮其保健功效。專家在研究中發(fā)現(xiàn)，番茄富含的抗氧化劑番茄紅素可以有效預(yù)防動脈硬化、降低患心臟病的風(fēng)險。與生的相比，煮番茄中的番茄紅素更容易被人體充分吸收。專家介紹，胡蘿卜富含-胡蘿卜素，它能保護(hù)視力、滋潤皮膚、提高免疫力等。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時接觸到油脂，-胡蘿卜素才能最大程度被人體吸收。而生吃則會浪費(fèi)營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
扁豆等各種豆角生吃易中毒。
馬力平教授還提醒，大多數(shù)豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃。這是因為扁豆外皮的皂素和豆子的紅細(xì)胞凝集素都對胃腸道刺激強(qiáng)烈。皂素又稱皂甙，本身就是一種毒蛋白，豆角兩端、莢絲和老扁豆毒素最多。烹調(diào)豆角時，需加熱熟透才能破壞其毒素，即使涼拌，也要至少用沸水煮10分鐘。
山藥、西蘭花生吃不易消化。
專家指出，含淀粉較多的蔬菜，如土豆、山藥、紅薯、芋頭不要生吃。這些食物生著吃，不僅其中的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)不容易被人體消化，還會讓人產(chǎn)生腹脹等不適感。西蘭花、菜花等十字花科蔬菜，含有豐富的膳食纖維，煮熟再吃不僅口感更好，人體也更容易消化。
菠菜、空心菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再涼拌。因為草酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。
另外，專家提醒，生吃涼性食物，可以搭配蔥、姜、蒜等調(diào)料中和。如在涼拌苦瓜、黃瓜時，加點蒜末;或是吃完喝碗紅糖姜水，都能減弱寒性。
因此，要當(dāng)心，5種食物生吃危害大，以上5種食物最好不要生吃，以免帶來身體疾病危害。
本文導(dǎo)讀：腰痛的原因有很多種，那么老人腰痛怎么辦呢？老人腰痛吃什么好呢？下面就來了解一下老人腰痛的五大食療秘方。
刀豆豬腰湯
配料：刀豆6-8粒，豬腰一個。
制作：豬腰切開洗凈，剔除白色筋膜，以去除異味，加刀豆，水適量，煮湯。加食鹽調(diào)味，飲湯吃豬腰。
功效：祛痛，溫中。適用于腎虛腰痛，也治療遺精。刀豆豬腰湯是民間驗方。
說明：刀豆，又稱劍豆、關(guān)刀豆，為豆科植物刀豆的種子，味甘性溫，入胃、大腸經(jīng)，含尿激酶、植物血凝素等，功能溫中下氣、益腎補(bǔ)元，是一種滋補(bǔ)性食物，具有鎮(zhèn)靜作用;豬腰，味咸性平，入腎經(jīng)，功能和理腎氣，補(bǔ)水臟，治腎虛腰痛、老人耳聾等。
注意事項：本方四季可用，進(jìn)食時不吃刀豆。
杜仲豬肚湯
配料：杜仲30-50克，豬肚200-250克。
制作：將豬肚洗凈切成小塊，水適量，與其他配料煮湯，調(diào)味服食。
功效：補(bǔ)腎健脾，益精血，強(qiáng)筋骨。適用于腰肌勞損、夜多小便等。
說明：杜仲，味甘性溫，入肝、腎經(jīng)，功能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。豬肚治虛勞羸弱、小便頻數(shù)等。
當(dāng)歸牛尾湯
配料：當(dāng)歸30克，牛尾巴1條。
制作：將牛尾去毛切成數(shù)段，水適量，煮湯。加食鹽調(diào)味，飲湯吃牛尾。
說明：牛尾巴，味苦性平，入脾、腎經(jīng)，功能益氣血，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)腎;當(dāng)歸，味甘、辛性溫，入心、肝、腎經(jīng)，補(bǔ)血活血。
注意事項：本方適用于冬春寒冷季節(jié)。
本文導(dǎo)讀：豆腐是常見的食物，那么吃豆腐有什么好處呢？豆腐食療的方法有哪些呢？下面就來了解一下豆腐食療的秘方。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除了有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
1.治傷風(fēng)感冒
豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用并蓋被發(fā)汗。
2.治支氣管哮喘
1)豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。
2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將后兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。
3.治肺結(jié)核
1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。
2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個月。
4.治痰喘
豆腐500克，在中間挖1個窩，內(nèi)裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋內(nèi)燉25分鐘，一次吃完，連服2-4天。
5.治脾胃虛寒
羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調(diào)味食之。
在正常情況下，人們的體溫白天高而夜晚低，二者溫差大則容易獲得深度睡眠。如果臨睡前使用電腦，明亮的顯示屏和開關(guān)程序的活動會對眼睛和神經(jīng)系統(tǒng)有強(qiáng)烈的刺激，破壞體溫變化規(guī)律，使原本該降低的體溫處于相對較高的工作狀態(tài)。
危害一。導(dǎo)致睡眠障礙
進(jìn)而影響睡眠質(zhì)量，甚至出現(xiàn)失眠、夢多等睡眠障礙。
所以，應(yīng)在睡前2小時停止使用電腦，臥室中不要擺放電腦、電視機(jī)或手機(jī)等物品，營造一個純粹的睡眠環(huán)境，睡前可用熱水泡腳或喝一杯熱牛奶，以減輕睡眠不良的癥狀。
危害二。輻射易誘發(fā)癌癥
電腦輻射污染會影響人體的循環(huán)系統(tǒng)、免疫、生殖和代謝功能，嚴(yán)重的還會誘發(fā)癌癥、并會加速人體的癌細(xì)胞增殖。
危害三。影響生殖系統(tǒng)
影響人們的生殖系統(tǒng)主要表現(xiàn)為男子精子質(zhì)量降低，孕婦發(fā)生自然流產(chǎn)和胎兒畸形等。
危害四。影響心血管系統(tǒng)
影響人們的心血管系統(tǒng)表現(xiàn)為心悸、失眠，部分女性經(jīng)期紊亂、心動過緩、心搏血量減少、竇性心率不齊、白細(xì)胞減少、免疫功能下降等。
危害五。影響視覺系統(tǒng)
對人們的視覺系統(tǒng)有不良影響，由于眼睛屬于人體對電磁輻射的敏感器官，過高的電磁輻射污染還會對視覺系統(tǒng)造成影響。主要表現(xiàn)為視力下降，引起白內(nèi)障等。
本文導(dǎo)讀：早餐是我們一天中重要的一餐，有些人有不吃早餐的習(xí)慣，那么不吃早餐好嗎？不吃早餐有哪些危害呢？下面就來了解一下不吃早餐對身體的五大危害。
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肌體所需營養(yǎng)不能得到及時的補(bǔ)充，生理機(jī)能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機(jī)體的影響，都在影響人的健康長壽。
2、反應(yīng)遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
3、便秘
在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
4、肥胖
一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
5、低血糖
人體經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時充分補(bǔ)充血糖濃度，上午就會出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作。
本文導(dǎo)讀：久坐是現(xiàn)代人的常見的問題，特別是白領(lǐng)，白領(lǐng)長期久坐對身體器官危害很大，要學(xué)會保健妙招防傷害。
很多上班族，上班8小時除了上衛(wèi)生走動一下，其他時候都是坐著，回家后也是坐著看電視、玩手機(jī)，這樣長期的久坐會損害身體器官、影響我們的身體健康，今天就為大家介紹久坐對身體器官的5大危害。
久坐對身體器官的五大危害
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載 五勞所傷，久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋。 雖然 久視、久臥、久坐、久立 都是不運(yùn)動，但 久坐 是不運(yùn)動最重要的表現(xiàn)。坐著雖然舒服，但是久坐不動容易使周身氣血運(yùn)行緩慢，肌肉松弛無力，從而引發(fā)一系列身體疾病，對全身各器官產(chǎn)生傷害：
1、傷頸
頸部是氣血通往大腦的管道，頸部肌肉受血脈濡養(yǎng)，血虛則筋骨無以支持。長時間久坐不動易導(dǎo)致氣血淤滯，氣血不暢則頸部骨骼不能被濡養(yǎng)，從而導(dǎo)致頸椎病等病癥。
2、傷肉
久坐傷肉 中 肉 是指肌肉。運(yùn)動可以使氣血運(yùn)行通暢、溫養(yǎng)肌肉。所以經(jīng)常運(yùn)動的人一般肌肉都比較發(fā)達(dá)。 久坐則血外滯于四肢肌肉 ，即久坐的人血脈在四肢肌肉就停止了，從而導(dǎo)致氣血不運(yùn)行、肌肉松弛無力。
3、傷心
心為五臟之君主，其功能極為重要。 心主血脈 ，即心臟能推動血液在血脈中運(yùn)行，維持心臟正常搏動。然而久坐則血脈不行，血脈不行則會導(dǎo)致血淤、血溢于脈外，從而導(dǎo)致冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病。
4、傷脾胃
脾主管肌肉，久坐使氣機(jī)郁滯，不僅傷肉，還會影響脾的功能。中醫(yī)稱脾胃為 水谷之海 ，脾胃健旺，臟腑功能才能強(qiáng)盛。而久坐會導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，脾胃氣機(jī)呆滯，運(yùn)化功能失調(diào)，長期久坐還可能會引起消化不良、便秘、痤瘡等病癥。
5、影響壽命
動則生陽，靜則生陰 ，運(yùn)動可以產(chǎn)生陽氣，而 陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰 ，可見陽氣對于人的壽命有很大的影響。中醫(yī)認(rèn)為 動則不衰 ，運(yùn)動使人通筋活絡(luò)、熱血暢流，還可以抵抗自然老化。衰老是死亡的前奏，久坐不動者陽氣很少，人體的新陳代謝率低，火力不足，不能抵抗衰老，容易讓人短命。
久坐白領(lǐng)保健小妙招
1、做做隱蔽的勞動，比如把凌亂的物品擺整齊，清掃桌椅灰塵。
2、找一個空調(diào)吹不到的地方，如樓道或陽臺，打開窗戶，呼吸一下新鮮空氣，順便搓搓手腳。
3、每隔1小時遠(yuǎn)望5分鐘，最好能做做眼保健操。也可以把掌心搓熱，放在眼睛上面，反復(fù)做5-10次。
4、在辦公室常備一雙松軟、透氣的平底布鞋，一進(jìn)辦公室就換上，布鞋可以比平時穿的鞋大一碼，有利于血液循環(huán)。
5、每隔1小時，彎彎腰、扭扭腿、伸伸臂、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)脖子、搓搓臉。如果不想引人注目，可以去趟衛(wèi)生間或洗把臉，強(qiáng)迫自己站起來溜達(dá)。
上面為大家介紹了久坐對身體器官的五大危害，及久坐白領(lǐng)保健小妙招，不管有多滿，都要抽空動一動，哪怕是閉下眼睛、動動腳，為了自己的健康，不要再當(dāng) 僵尸 了。
