四款簡(jiǎn)單的荸薺湯做法
養(yǎng)生湯做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《四款簡(jiǎn)單的荸薺湯做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
本文導(dǎo)讀：荸薺湯是藥食兩用的食物，用荸薺可以做出美味營(yíng)養(yǎng)湯，下面我們就來(lái)看看四款簡(jiǎn)單的荸薺湯做法 。
荸薺，就是我們俗稱的馬蹄，它肉質(zhì)潔白，汁多味美，既可生吃，又可當(dāng)食材，中醫(yī)認(rèn)為，荸薺味甘、性寒，能夠潤(rùn)肺化痰、清肺止渴、潤(rùn)腸通便、明目醒酒的功效。今天為大家介紹幾款荸薺湯的做法。
一、荸薺枸杞鮮藕湯
材料：枸杞20克，蓮藕、荸薺各100克，鹽、姜片、蔥段適量
做法：
1、蓮藕去皮，洗凈后切片，荸薺、枸杞洗凈，枸杞去皮切成兩半備用；
2、將所有材料放入瓦罐里，加適量的清水，先用大火煮開，改小火煲半小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。
二、瘦肉香菇荸薺湯
材料：水發(fā)香菇、荸薺各40克，豬瘦肉50克，鹽、料酒、姜片適量
做法：
1、水發(fā)香菇去根洗凈，切片，荸薺洗凈去皮切片，豬瘦肉洗凈切片；
2、鍋中倒入適量清水，放入所有材料，大火燒沸，用中火煮熟，加鹽調(diào)味即可出鍋。
三、荸薺牛蒡豬骨湯
材料：枸杞子10克，豬骨500克，牛蒡100克，荸薺200克，味精、清湯、醋、鹽、料酒適量
做法：
1、荸薺去皮洗凈切兩半，豬骨洗凈，焯水處理一下，撈出瀝干，枸杞用溫水泡軟，牛蒡洗凈后拍松；
2、將清湯倒入砂鍋中，加入豬骨、牛蒡，調(diào)入醋和料酒，武火煮沸，文火煲2小時(shí)；
3、放枸杞、荸薺，再煮半小時(shí)，最后加鹽、味精調(diào)味。
四、海蜇荸薺羹
材料：枸杞10顆，荸薺100克，水發(fā)海蜇150克
做法：
2、鍋倒水，加入枸杞、荸薺，大火燒沸，加味精、鹽、胡椒粉，然后用水淀粉勾芡一下；
3、倒入海蜇，用大火煮熟即可食用。 (99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
本文導(dǎo)讀：女人貧血，臉色蒼白、頭暈乏力，要注意調(diào)理，那么，女人補(bǔ)血湯有哪些？下面我們來(lái)看看女人四款補(bǔ)血湯的做法。
很多女性都存在貧血問(wèn)題，貧血會(huì)導(dǎo)致女性臉色蒼白、沒(méi)有精神，久蹲站起會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５陌Y狀，而沒(méi)有貧血的女性則臉色紅潤(rùn)有光澤、氣色好，身體免疫力好，那么，貧血的女性該怎么補(bǔ)血呢？下面為大家介紹幾款簡(jiǎn)單的補(bǔ)血湯。
一、蓮藕紫菜湯
原料：紫菜適量，油菜一顆，豆腐一塊
調(diào)味料：蔥花少許，味精少許，鹽1匙，高湯1碗
做法：
1、紫菜放溫水里泡發(fā)，油菜洗凈，豆腐切成條備用；
2、高湯倒入鍋里，大火煮開，放入油菜、紫菜和豆腐，煮到油菜熟透，然后加味精、鹽，撒上蔥花即可。
功效：含有胡蘿卜素、鐵的食物是補(bǔ)血的最佳食物，這些食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有利于消化吸收，是貧血不可錯(cuò)過(guò)的食物，而紫菜就是其中之一，貧血患者多吃紫菜可以改善貧血癥狀。
二、櫻桃甜湯
原料：鮮櫻桃350克
調(diào)味料：水淀粉1大匙，白糖1小匙
做法：
1、鮮櫻桃清洗干凈，摘掉蒂、去核，剁碎成末；
2、倒4杯水在干凈的鍋里，也導(dǎo)入櫻桃末和白糖，大火煮滾，撈去浮沫，用小火煮15分鐘后，再用大火煮沸，加淀粉勾薄芡即可。
功效：櫻桃含有豐富的鐵元素，是水果中含鐵量比較高的一種，它能為人體提供足量的鐵元素，達(dá)到促進(jìn)血紅蛋白再生，預(yù)防缺鐵性貧血，另外，櫻桃中也含有維生素C和胡蘿卜素，能幫助我們護(hù)膚，讓肌膚變細(xì)膩，中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃還能調(diào)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)濕。
三、奶油菠菜濃湯
原料：炸面包塊、面粉適量，芹菜末、洋蔥絲、火腿絲適量，牛奶一杯，菠菜100克
調(diào)味料：白糖，鹽，奶油，月桂葉1片，蔬菜湯1碗
做法：
1、菠菜洗凈，放沸水燙后切成小段，加水打成汁備用；
2、油鍋燒熱，放奶油化開，加入面粉、火腿絲、洋蔥絲、蒜末、月桂葉，燒香后倒入蔬菜湯、芹菜末、牛奶；
3、小火煮沸，加白糖、鹽，然后倒入菠菜汁，再煮一會(huì)后放入炸面包塊即可。
功效：菠菜是常見的補(bǔ)血食物，菠菜里含有大量的鐵，多吃菠菜能使人面色紅潤(rùn)，光彩照人。
四、豬肝火腿湯
原料：火腿25克，青筍80克，豬肝200克
調(diào)味料：豬骨頭湯1碗，蔥花一些，鹽1匙
做法：
2、豬骨頭湯倒入鍋里，燒開，放豬肝片、火腿、青筍，再次煮開后，撈去浮沫，加入調(diào)理，煮熟撒蔥花即可。
功效：豬肝味甘，性溫，入肝經(jīng)，具有補(bǔ)血健脾、養(yǎng)肝明目的功效，是天然的補(bǔ)血妙品。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
本文導(dǎo)讀：皮膚比較干燥是缺水的表現(xiàn)，除了早上起來(lái)喝一杯水，多使用護(hù)膚品之外，通過(guò)飲食也是可以改善肌膚的缺水狀況的。下面就來(lái)了解一下。
皮膚補(bǔ)水的四款養(yǎng)生湯
1、豬皮蹄筋大棗湯
材料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。
做法：將豬皮去毛、洗凈、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟后調(diào)味服食。
2、雞脯肉冬菇絲湯
材料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個(gè)，淀粉20克，清湯375克。
做法：首先將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內(nèi);其次將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內(nèi)即可。
3、香芹藕片魷魚湯
材料：魷魚200g，蓮藕100g，香芹2根，姜片2片，香蔥1根。
做法：將蓮藕去皮、切薄片，香芹洗凈、切段，魷魚洗凈、切菱形塊、劃成網(wǎng)格紋。將切好的魷魚放入沸水中氽燙，變色卷起后撈出;將鍋中油燒至六成熱，放入姜片煸香;放入魷魚，翻炒片刻;調(diào)入料酒;加入適量清水，煮沸后，放入香芹和藕片并調(diào)入鹽和雞精;加入白胡椒粉，繼續(xù)煮5分鐘撒少許香蔥即可。
4、核桃肉煲牛月展湯
做法：1核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取出;2淮山、杞子、龍眼肉洗凈;牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈;核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈;把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味。
以上是 皮膚補(bǔ)水的四款養(yǎng)生湯 ，希望能夠給大家的健康養(yǎng)生帶來(lái)幫助!(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
生活的改善令許多人開始注意養(yǎng)生，養(yǎng)生也就是要通過(guò)一些正確的保養(yǎng)方法讓自己能夠更健康長(zhǎng)久的生活，偏方就是一種相對(duì)比較健康和科學(xué)的方法，很多人都有興趣了解，下面就來(lái)給大家介紹一下海蜇荸薺湯，一起來(lái)看看它是怎么做的吧。
海蜇荸薺湯
【來(lái)源】《新中醫(yī)》
【原料】海蜇皮50克 荸薺100克
【制法】海蜇皮洗凈，荸薺去皮切片同煮湯。
【用法】吃海蜇皮、荸薺，飲湯，每日2次。
【功效】清熱化痰，滋陰潤(rùn)肺。適用于陰虛陽(yáng)亢的高血壓患者。
通過(guò)上面的介紹我們已經(jīng)知道了海蜇荸薺湯應(yīng)該怎么做，相信只要根據(jù)這些方法的指導(dǎo)，大家一定能夠做出美味保健的海蜇荸薺湯湯來(lái)。
本文導(dǎo)讀：肝臟是人體的重要器官，起著代謝、解毒的功效，日常生活中要注意保護(hù)肝臟，下面為大家介紹肝炎患者的四款養(yǎng)肝湯。
一、蘑菇燉烏雞
材料：烏骨雞一只，蘑菇200克，食鹽適量
做法：
1、烏骨雞宰殺后，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，切塊，蘑菇洗凈，撕成小朵。
2、砂鍋加水，倒入烏骨雞和蘑菇，加鹽，燉到肌肉熟爛即可。趁溫?zé)岬臅r(shí)候食用。
功效：養(yǎng)肝強(qiáng)身，補(bǔ)中益氣，適合慢性肝炎者食用。
二、泥鰍燉豆腐
材料：豆腐50克，活泥鰍100克，蔥姜，食鹽
做法：
1、泥鰍要先放在清水里養(yǎng)一天，然后去掉腸雜和鰓，洗凈，豆腐切小塊，蔥姜洗凈，拍一拍。
2、鍋加水，放入泥鰍和蔥姜，加適量鹽，清燉，燉到五成熟的時(shí)候加入豆腐，燉到豆腐、泥鰍熟爛即可。吃魚、豆腐，喝湯，要趁熱、空腹的時(shí)候食用，每天服用1-2次，連續(xù)服用一周。
功效：泥鰍加豆腐，具有清熱利濕、解毒保肝、補(bǔ)中益氣的功效，適合慢性肝炎和黃疸型肝炎者服用。
三、醋骨湯
材料：鮮豬骨500克，米醋1000克，白糖120克，紅糖120克
做法：豬骨洗凈，放入砂鍋里，倒入米醋、白糖和紅糖，不要加水，就這樣用中火燒開，用小火煮半小時(shí)，過(guò)濾取汁。
功效：養(yǎng)肝養(yǎng)陰，解毒化瘀，時(shí)候病毒性肝炎有肝陰虧損者飲用。5-10歲的兒童，每次應(yīng)用10-15毫升，成年人每次飲用30-40毫升，每天3次，飯后服用。
四、丹參黃豆湯
做法：黃豆用水浸泡一小時(shí)，丹參洗凈。黃豆、丹參放入鍋里，倒入適量清水，煲湯，煮到黃豆熟爛后揀出丹參，加一些蜂蜜調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)肝補(bǔ)虛，活血祛瘀，適合慢性肝炎患者服用，特別是肝脾腫大者。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
本文導(dǎo)讀：紅棗可以養(yǎng)血補(bǔ)血、生津止渴、養(yǎng)肝明目，煮粥的時(shí)候加點(diǎn)紅棗也是不錯(cuò)的，下面就為大家介紹五種簡(jiǎn)單紅棗粥的做法。
一、百合紅棗粥
材料：水發(fā)百合20克，大米100克，鮮紅棗150克，白砂糖適量
做法：
1、大米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，紅棗、百合洗凈，百合焯水，撈出瀝干；
2、紅棗、百合、大米倒入砂鍋里，倒入適量清水，大火煮沸，小火煮成粥，加白砂糖即可。
二、紫米紅棗粥
材料：鮮奶油40克，紅棗8顆，紫米50克，大米30克，冰糖適量
做法：
1、材料洗凈，紅棗去核冷水浸泡20分鐘，大米冷水浸泡半小時(shí)，紫米冷水浸泡2小時(shí)；
2、紅棗、大米、紫米倒入砂鍋里，倒入適量清水，旺火燒開，小火煮45分鐘，加冰糖，溶化后倒入鮮奶油，攪勻即可。
三、小米紅棗粥
材料：紅棗3顆，紅豆15克，小米100克，紅糖適量
做法：
1、材料洗凈，紅棗去核，紅豆放冷水浸泡3小時(shí)，撈出瀝干；
2、將紅豆和適量清水倒入砂鍋，旺火煮沸，加入小米、紅棗，改小火煲成粥，然后加入紅糖攪拌均勻即可。
四、冰糖紅棗粥
材料：冰糖50克，紅棗20克，糯米100克
做法：
1、紅棗去核洗凈，糯米用冷水浸泡；
2、將紅棗、糯米、清水倒入砂鍋里，旺火煮沸，小火煮半小時(shí)，等粥變稠時(shí)放冰糖，煮化攪勻即可。
五、棗泥粥
材料：紅棗6顆，大米50克，白砂糖適量
做法：
3、鍋洗凈，放清水、大米，旺火煮開，小火將粥煮稠，然后倒入棗泥、白砂糖，稍微煮一會(huì)后即可。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
如果身體有毒素，女性朋友就很容易長(zhǎng)痘、便秘、出現(xiàn)黃褐斑。身體出現(xiàn)的毒素應(yīng)該怎么排出呢？下面為你推薦幾款排毒的藥膳湯，讓你吃的健康，又能排出體內(nèi)毒素，一舉多得哦.
1.海帶燉鴨——清除血管壁上的膽固醇
海帶有降低膽固醇、排出放射性物質(zhì)的作用。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。
做法 將鴨子(250克)剁成小塊，海帶(200克)切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加鹽，出鍋裝盤即可。
2.黑木耳豆腐湯——消除血液中的熱毒
木耳因生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可起到清胃滌腸的作用。
做法 將黑木耳(50克)泡發(fā)后洗凈，豆腐(1塊約150克)切成片，將兩者一起倒入砂鍋中，加入雞湯及鹽同燉10分鐘后即可食用。
3.胡蘿卜燉牛肉——降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
做法 將牛肉洗凈、切塊，放入沸水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入大料、鹽，改中火煮至熟軟即可。
4.蒜味雞蛋湯——降低體內(nèi)鉛濃度
大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無(wú)毒的化合物，能有效防鉛中毒。
做法 將鍋燒熱下油，放入番茄(1個(gè)切塊)、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉5分鐘，將雞蛋打入湯內(nèi)，5分鐘后即可食用。
吃什么潤(rùn)肺?這是很多人都關(guān)注的問(wèn)題，現(xiàn)在由于天氣影響很多人的肺總是不好，再加上不少人喜歡喝酒抽煙等，使得我們的肺越來(lái)越脆弱，長(zhǎng)期這樣的話，會(huì)出現(xiàn)很多的疾病。接下來(lái)，就由小編給大家介紹四款清肺潤(rùn)肺湯吧。
四款清肺潤(rùn)肺湯
一、胡蘿卜排骨湯
做法：
將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨焯熱水，去掉血沫子備用。我們加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時(shí)候再把上面的所以食材都放進(jìn)去，同時(shí)滴幾滴黃酒在里面。改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過(guò)多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法：
柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用。我們?cè)阱伬锩婕有├渌@時(shí)候再把柚子丁和茯苓一起放進(jìn)去，用文火煮到有汁出來(lái)就行了。濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。
功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。
決明子粥
用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。
功效：該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。
霧霾天氣吃什么有利于保護(hù)肺部
霧霾天氣增多，通過(guò)養(yǎng)肺氣來(lái)達(dá)到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對(duì)癥選食，而且要注意同時(shí)忌食過(guò)于辣、咸、膩等食物。飲食清肺抗霧霾，可多吃以下食材：
1、白蘿卜，潤(rùn)肺潤(rùn)喉
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作。蘿卜清肺，這個(gè)季節(jié)吃蘿卜堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點(diǎn)，對(duì)化痰止咳很有效果。蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解等消化，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。
2、柿子，消痰止咳
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強(qiáng)於鎮(zhèn)咳。
3、梨，生津潤(rùn)燥
梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。
4、百合，清心養(yǎng)神
百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢(mèng)，精神恍惚等癥狀。
本文導(dǎo)讀：氣血不足的人看上去往往是面色泛白、萎黃、精神不振的樣子，氣血對(duì)我們?nèi)梭w健康有很重要的作用，氣血不足的人要注意益氣養(yǎng)血，今天為大家介紹益氣養(yǎng)血的四款湯飲。
一、當(dāng)歸生姜羊肉湯
食材：當(dāng)歸食療，生姜1塊，羊肉200克，白蘿卜1根，枸杞子少許
調(diào)味料：料酒、胡椒粉、鹽
做法：
1、當(dāng)歸洗凈切片，生姜去皮切片，羊肉洗凈切塊，白蘿卜去皮洗凈切塊，枸杞子洗凈備用；
2、鍋加水，煮沸，放羊肉，去血水，撈出洗凈備用；
3、將所有食材放入燉盅，加適量清水，叫料酒，蓋上蓋子，大火隔水燉2、3個(gè)小時(shí)，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可。
食療功效：當(dāng)歸性味溫、甘，無(wú)毒，補(bǔ)血是它首要的功效，它可補(bǔ)血活血、排膿止痛，滋潤(rùn)肌膚。羊肉可滋陰補(bǔ)虛，生姜能活血化瘀，加上當(dāng)歸，本湯將成為益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益虛損的最佳選擇。
二、二豆湯
食材：毛豆150克，蕓豆50克，內(nèi)酯豆腐1盒，蔥花適量
調(diào)味料：雞粉、蠔油、鹽、高湯
做法：
1、蕓豆、毛豆洗凈，毛豆剝皮，蕓豆放清水中泡透后放鍋里煮熟，豆腐切大塊；
2、鍋放油，燒熱，放蔥花炒香，放毛豆、蠔油炒一下，倒8杯高湯煮沸；
3、放蕓豆，食材快煮熟時(shí)放豆腐，滾沸，加雞粉、鹽調(diào)味，煮熟后即可食用。
食療功效：蕓豆能補(bǔ)血活血、益氣補(bǔ)虛、生津養(yǎng)血，常使用可緩解脾虛氣弱、淤血腫痛、月經(jīng)不調(diào)等癥，毛豆味甘、入脾，具有益氣的功效。
三、桂圓蓮子蛤蜊湯
食材：桂圓肉10克，蓮子15克，蛤蜊肉15克
調(diào)味料：鹽
做法：
1、蓮子去心，洗凈放清水浸泡1小時(shí)，桂圓肉、蛤蜊肉洗凈備用；
2、鍋加水，放入所有食材，大火煮沸，小火慢煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
食療功效：中醫(yī)認(rèn)為，桂圓具有益心健脾、滋補(bǔ)氣血的作用，本湯能有益氣養(yǎng)血。
四、菠菜豬血湯
食材：菠菜250克，豬血1塊，蔥1根
調(diào)味料：鹽、香油
做法：
1、菠菜洗凈，放沸水汆燙后切段，豬血洗凈切塊，蔥洗凈，蔥綠切段，蔥白切絲備用；
2、油鍋燒熱，爆炒香蔥段，加清水，煮沸，放菠菜、豬血；
食療功效：菠菜、豬血都是補(bǔ)血的食物，中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性味甘涼，具有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥的作用，豬血中含有大量鐵元素，并以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收，最適合缺鐵性貧血的人食用。
提示：高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者要少食，因?yàn)?，?dòng)物血內(nèi)含有大量的膽固醇，以免加重病情，為自己及家人帶來(lái)麻煩。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
冬季比夏季的天氣較為干燥，會(huì)使人體水分增發(fā)的速度加快，這樣我們就會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥，咽喉腫痛的等情況，這時(shí)候我們就需要給身體降火，以下給大家介紹幾款即好喝，又可以降火的靚湯，大家可以試一試。
一、海帶燉老鴨子湯
準(zhǔn)備材料包括老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先將鴨子的肉切下來(lái)，只用鴨架，然后切碎。海帶清洗干凈，切成片狀。取干凈的湯鍋，燒開開水，將鴨架放進(jìn)去焯一下，撈起來(lái)，備用。鍋?zhàn)臃庞?，燒熱之后，加入蔥姜蒜，一起爆香，然后將鴨架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往鍋?zhàn)永锛尤脒m量的清水，淹過(guò)鴨架，放入海帶，加上雞精和鹽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)成小火，燉煮到海帶變軟之后，就可以喝湯了。
二、冬瓜海帶瘦肉湯
1、將冬瓜洗凈去皮切塊備用(連皮食用效果更佳)，海帶洗凈浸泡至海帶變軟，再清水清洗一次，切小段備用，瘦肉洗凈切片備用。
2、電磁爐燒開水，先放入瘦肉片、海帶段和兩片生姜，煮開后小火煮20分鐘。
3、20分鐘后加入冬瓜塊，煮開之后小火再煮20分鐘。
4、最后調(diào)入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。
小貼士：冬瓜最適合夏季食用，不僅清熱下火，還有減肥美容的功效喲，十分適合女性食用;海帶易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳!若選用的是新鮮海帶結(jié)，不用浸泡，重復(fù)清洗幾次就可以煲了;瘦肉可以隨個(gè)人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。
三、雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。
白果菊梨淡奶湯：用料與制法：淡牛奶適量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4個(gè)，蜜糖適量。白果去殼，熱水燙去衣，去心;白菊花洗凈，摘花辦用;雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至白果熟爛，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖調(diào)味，即可飲用。
四、紅糖滋潤(rùn)湯
材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個(gè) 做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過(guò)的雞蛋倒入，關(guān)火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。
功效：使面色紅潤(rùn)，促進(jìn)睡眠。
治療上火，食療是很好的方法，治療效果既不比吃藥差，而且又好喝，又有營(yíng)養(yǎng)，所以如果你上火了，那就做一些可以治療上火的湯來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，如果不方便做的話，那就要多喝水和吃藥片了。
氣溫驟降，感冒“升溫”。感冒這種說(shuō)大不大的病，很多人都愿意在家自己“解決”，尤其是食療，各地都有自己的驗(yàn)方。其實(shí)，針對(duì)不同類型的感冒和表現(xiàn)不出的不同癥狀，食療方也是大不相同的。
輕度風(fēng)寒感冒喝紅糖姜湯
生姜10克切片加水煮沸，加紅糖15克趁熱服。生姜藥性辛溫，能祛風(fēng)散寒。在冬天若不慎感染風(fēng)寒，喝一碗紅糖姜湯微微出汗，確有祛寒邪之療效。但僅適用于輕度風(fēng)寒感冒患者。
痰多易咳喝白蘿卜湯
白蘿卜250克切片，加水煎后趁熱溫服。白蘿卜對(duì)咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有較好的輔助治療作用。白蘿卜湯對(duì)感冒沒(méi)有直接治療作用，但能減輕感冒帶來(lái)的鼻塞、咳嗽等種種不適。
風(fēng)熱感冒、流感喝金銀花粥
金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。金銀花性寒，能清熱解毒、疏散風(fēng)熱，還對(duì)流感病毒有抑制作用;淡豆豉性涼，常與金銀花一起使用治療風(fēng)熱感冒。非常適合以發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛為主要癥狀的風(fēng)熱感冒者和流感患者。
治風(fēng)寒感冒的三湯
風(fēng)寒感冒初起，主要癥狀為頭沉或頭痛，怕冷，四肢酸痛發(fā)緊，身體發(fā)燒但無(wú)汗，同時(shí)伴有鼻塞，流清涕?；颊咦杂X(jué)口不渴，咯痰稀薄色白，對(duì)鏡還可自行觀察到舌苔薄白。食療應(yīng)以辛溫解表為主。
第一湯：“五神飲”(借鑒自《本草匯言》)
將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末，與茶葉6克一同開水沖泡。一段時(shí)間后，與紅糖30克攪拌，煮沸后趁熱服下，服后蓋被，如出汗不暢，一小時(shí)后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者，可適當(dāng)配麻黃6克、桂枝9克，以加強(qiáng)辛溫散寒之力。
“雙白玉粥”
第二湯：“雙白玉粥”(借鑒自《顏氏驗(yàn)方》)
粳米50克加水熬粥，沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時(shí)，起鍋加食鹽少許后食用。此粥可促進(jìn)出汗，驅(qū)散寒氣，又能調(diào)和胃氣，使發(fā)汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。
第三湯：豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生姜10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調(diào)味后趁熱服用。感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前兩湯基礎(chǔ)上，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補(bǔ)中和胃，增進(jìn)食欲，進(jìn)一步加快人體調(diào)動(dòng)自我恢復(fù)功能。
治風(fēng)熱感冒的三湯
風(fēng)熱感冒表現(xiàn)為發(fā)熱加重、頭痛、咽喉紅腫干澀疼痛、鼻塞涕黃，咳嗽痰黏或黃，且口渴喜飲，怕風(fēng)。對(duì)鏡可觀察到舌尖邊紅、苔薄白微黃。還有可能加重頭面部痤瘡、便秘等。治法應(yīng)以辛涼解表為主。
第一湯：薄荷粥(選自《送余錄》)
薄荷15克煎取藥汁候涼，取粳米60克加水煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，得汗最佳。薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用。此湯飲對(duì)新感風(fēng)熱者最適宜。
第二湯：桑菊薄荷飲
桑葉6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹葉15克，蜂蜜少許，加適量水，煮沸，代茶頻服。桑葉清肺熱;菊花疏散風(fēng)熱，明目平肝;薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥，能迅速解除發(fā)熱頭痛等癥狀。有高血壓或頭痛、目糊之患者也較為適宜。
第三湯：貝母沙參蒸雪梨
將雪梨1個(gè)去皮去核，把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及冰糖適量填入，合起放在碗內(nèi)加水蒸熟，早晚分食，連吃數(shù)日。此湯潤(rùn)燥止咳，化痰宣肺，尤其適用于老年人、兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結(jié)等癥。
你要減肥，并不是因?yàn)槟闩郑且驗(yàn)樾枰植啃枰袼?，?jié)食了，小腹不見了，但只要一動(dòng)口，小腹又咚的凸出來(lái)，教你三道湯，讓小腹乖乖歸位不出軌。
美味消脂湯
材料：黨參5錢、車前子3錢(用布包好)、澤瀉3錢、淮山4錢、山楂2錢、瘦肉8兩(不帶肥油的瘦肉)
做法：
1.將全部材料以3大碗水，煮2-3小時(shí)，水滾后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。
2.燉好之后當(dāng)中飯吃，肉可吃，這樣才會(huì)飽
注意：早晚還是可以維持正常飲食，但不要吃太油膩，也不要吃太多有淀粉類的東西，如：飯、面、饅頭、面包，這樣效果會(huì)更明顯喔!
順氣減肥湯
材料：雞胸骨1 副、蛤蜊10兩、竹筍切塊1斤、人參須25公克竹
做法：
1.先將雞骨燙過(guò)之后，將血水及浮油撈干凈
2.將人參須、竹筍、雞骨一起放入鍋中，燉到水開為止。
3.最后放入蛤蜊、蛤蜊開口即可
注意：喝這些順氣減肥湯，可以做很好的油脂排泄，幫助體內(nèi)氣血循環(huán)變好，油脂跟脂肪就會(huì)順利的經(jīng)由新陳代謝排解。
瘦小腹魚湯
材料：
1.水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢(中藥行買的到)。
做法：
1.鯽魚用油先煎過(guò);
2.再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個(gè)鐘頭即可。
用法：此湯可當(dāng)中晚餐食用。
功能：會(huì)有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。
你要減肥，并不是因?yàn)槟闩?，而是因?yàn)樾枰植啃枰袼埽?jié)食了，小腹不見了，但只要一動(dòng)口，小腹又咚的凸出來(lái)，教你三道湯，讓小腹乖乖歸位不出軌。
美味消脂湯
材料：黨參5錢、車前子3錢(用布包好)、澤瀉3錢、淮山4錢、山楂2錢、瘦肉8兩(不帶肥油的瘦肉)
做法：1、將全部材料以3 大碗水，煮2~3 小時(shí)，水滾后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。
2、燉好之后當(dāng)中飯吃，肉可吃，這樣才會(huì)飽
注意：早晚還是可以維持正常飲食，但不要吃太油膩，也不要吃太多有淀粉類的東西，如：飯、面、饅頭、面包，這樣效果會(huì)更明顯喔！
順氣減肥湯
材料：雞胸骨1 副、蛤蜊10兩、竹筍切塊1 斤、人參須25公克竹
做法：1 、先將雞骨燙過(guò)之后，將血水及浮油撈干凈
2 、將人參須、竹筍、雞骨一起放入鍋中，燉到水開為止。
3 、最后放入蛤蜊、蛤蜊開口即可
注意：喝這些順氣減肥湯，可以做很好的油脂排泄，幫助體內(nèi)氣血循環(huán)變好，油脂跟脂肪就會(huì)順利的經(jīng)由新陳代謝排解。
瘦小腹魚湯
材料：1、水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢(中藥行買的到)。
做法：1、鯽魚用油先煎過(guò)；
2、再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個(gè)鐘頭即可。
用法：此湯可當(dāng)中晚餐食用。
功能：會(huì)有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。
