推薦三款產(chǎn)婦營養(yǎng)食譜
夏季養(yǎng)生食譜三款涼菜除燥祛濕。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“推薦三款產(chǎn)婦營養(yǎng)食譜”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
本文導讀：女性產(chǎn)后需要為身體補充營養(yǎng)，同時要保證充足的乳汁來喂養(yǎng)寶寶，下面推薦推薦三款產(chǎn)婦營養(yǎng)食譜。
一、木耳豬腳湯
原料：水發(fā)木耳50克，黃花菜15克，豬腳500克
調(diào)味料：蔥，姜，鹽，味精，辣椒，鮮湯適量
做法：
1、木耳、黃花菜洗凈，木耳撕成片，黃花菜切段，辣椒洗凈切絲；
2、豬腳洗凈后剁成塊，放入沸水里燙一下，撈出放涼；
3、鮮湯倒入鍋里，煮沸，放入豬腳，用小火煲熟后，放入木耳、黃花菜，加鹽、味精、辣椒絲，再煮15分鐘即可。
功效：女性產(chǎn)后少乳，人們首先想到的就是吃豬蹄湯、雞湯、鮮魚湯、瘦肉湯等，這是因為，肉湯中含有豐富的水溶性營養(yǎng)，對于產(chǎn)婦來說可以起到滋補、催乳的作用。
二、萵筍雞湯
原料：萵筍半根，綠豆20克，雞一只
調(diào)味料：八角2粒，料酒2匙，雞粉1匙，鹽適量
做法：
1、萵筍去葉、外皮，切成小塊備用；綠豆洗凈，用冷水浸泡2小時；
2、雞內(nèi)臟去掉，洗凈，切小塊，放沸水里汆燙，撈出后洗凈備用；
3、高壓鍋加水，燒開，放萵筍、綠豆、雞塊，加料酒、八角，壓熟后熄火，放氣，加雞粉、鹽調(diào)味即可。
功效：產(chǎn)后喝些雞湯能促進乳汁分泌，喝湯的同時也要吃肉，因為很多營養(yǎng)都在肉里，并沒有溶入湯里。
三、鯽魚豆腐湯
原料：小油菜3棵，豆腐300克，鯽魚4條
調(diào)味料：雞粉，味精，鹽
做法：
1、小油菜心洗凈，放沸水里汆燙，瀝干，鯽魚去內(nèi)臟，洗凈，豆腐切塊，汆燙后撈出放涼備用；
2、油鍋燒熱，放入鯽魚，煎兩面金黃，倒入開水，用小火將湯熬成濃白色，然后放入豆腐塊，加味精、鹽、雞粉，最后放小油菜煮熟即可。
功效：鯽魚又稱喜頭魚，意為生子有喜的時候食用，它含有豐富的營養(yǎng)，有很好的催乳作用，對母體恢復有很好的補益作用，與豆腐搭配，則具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中的作用，豆腐的營養(yǎng)價值也很高，對產(chǎn)后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。 (99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
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本文導讀：產(chǎn)婦由于剛生完小寶寶，身體虛弱、抵抗力差，需要及時補充營養(yǎng)，今天就為大家介紹兩款產(chǎn)婦養(yǎng)生食譜。
產(chǎn)婦由于剛生完小寶寶，身體虛弱、抵抗力差，需要及時補充營養(yǎng)，今天就為大家介紹兩款產(chǎn)婦養(yǎng)生食譜。
一、豌豆豬肚湯
食材：豌豆300克，豬肚1個，蔥一些
調(diào)味料：高湯、胡椒粉、鹽、雞粉
做法：
1、豬肚清洗干凈，豌豆去皮，清洗干凈備用；
2、把洗好的豬肚放入蒸鍋中，蒸熟后取出，切成長條形；
3、鍋倒油，油燒熱后倒入高湯，高湯煮沸后加入豬肚條、豌豆煮20分鐘；
4、放胡椒粉、鹽、雞粉調(diào)味，開鍋后，在上面撒一些蔥末就可以了。
食療功效：豌豆補腎健脾、含多種氨基酸，哺乳期女性食用可保健強身，又能確保嬰兒健康成長。
二、山藥當歸牡蠣煲
食材：鮮山藥250克，當歸30克，牡蠣100克，冬筍凈肉100克，生姜一些
調(diào)味料：鹽
做法：
1、先把當歸放在清水中浸泡1個小時；
3、鮮山藥、筍肉、當歸連水一起倒入瓦罐中，放些生姜、鹽，先用中火煲1小時，然后放入牡蠣，再用中火煲15分鐘就可以了。
食療功效：滋陰補虛、健脾益胃，該食療方有助于產(chǎn)后精氣的復員，使乳兒有營養(yǎng)保證。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
人類的生命活動是遵循自然界的客觀規(guī)律而進行的,人體自身具有與自然變化規(guī)律基本上相適應的能力。春季萬物復蘇，保健養(yǎng)生也要從春季開始，緊跟春天的步伐，中國小編下面就為大家介紹適宜春季食用的養(yǎng)生藥膳。
蝦仁韭菜：
材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：
1、將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：固腎氣、補腎陽、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。)
珍珠三鮮湯：
材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。
做法：
1、將雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。
2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
功效：補精填髓，溫中益氣，清熱除煩。
首烏肝片：
材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法：
1、將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。
2、將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
3、炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。
功效：益精血，補肝腎，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)
三七紅棗粥
【原料配方】三七粉3克，紅棗5枚，粳米100克，冰糖適量。
【制作方法】粳米淘洗干凈，紅棗去核洗凈，然后一同放入砂鍋中內(nèi)，加水適量煮粥，待粥將熟時，加入三七粉、冰糖即成。
【服用方法】每日服食2次。
【功效主治】補血活血，化淤清熱。適用于崩漏下血及其他出血。
三七山藥粥
【原料配方】三七10克，山藥、大米各30克。
【制作方法】三七切片，先煮30分鐘，再入山藥大米同煮為粥。
【服食方法】每日一劑，分2次服食，連服數(shù)日。
【功效主治】益氣補虛通絡(luò)。適用于氣血不足至月經(jīng)過少。
三七烏雞湯
【原料配方】烏雞肉500克，三七4克。
【制作方法】將雞肉洗凈，三七磨成粉。大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七敲碎或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。
【服食方法】每周兩次。
【功效主治】有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
本文導讀：銀杏能夠美容養(yǎng)顏、預防心血管疾病，同時也具有降血壓的功效，下面我們來看看三款銀杏降壓食譜做法。
一、銀杏燉鳳爪
材料：竹筍20克，水發(fā)香菇、銀杏各50克，雞爪400克
調(diào)味料：胡椒粉，白砂糖，味精，料酒，鹽，姜片，蔥段，植物油適量
做法：
1、銀杏洗凈溫水泡軟，雞爪洗凈，去爪尖切段，焯水處理，竹筍去皮洗凈切片，香菇洗凈切片；
2、油鍋燒熱，放姜片、蔥段煸香，放料酒、雞爪翻炒一下，然后盛出；
3、砂鍋倒入適量水，放入銀杏和雞爪燉20分鐘，然后加入筍片、香菇片、胡椒粉、白砂糖、味精、鹽攪拌均勻，再燉20分鐘即可。
二、銀杏腐竹雞湯
材料：銀杏15顆，水發(fā)腐竹40克，雞肉100克
調(diào)味料：鹽、姜片適量
做法：
1、銀杏去皮洗凈，腐竹洗凈切段，雞肉洗凈切塊，然后放入沸水里汆燙一下，撈出后瀝干備用；
2、取沙鍋，倒入雞肉塊、銀杏、腐竹段、姜片和適量的清水；
3、先用大火燒開，后改為小火慢燉，燉熟為止，最好加鹽調(diào)味即可。
三、銀杏子鴨湯
材料：枸杞子10克，銀杏30克，白條子鴨半只
調(diào)味料：味精，料酒，醬油，鹽適量
做法：
1、枸杞子、銀杏清洗干凈，白條子鴨宰殺清洗干凈后切小塊，用沸水焯一下，撈出瀝干；
2、取砂鍋，倒入銀杏、白條子鴨、料酒、醬油和適量清水，用大火燒沸后，改小火；
3、小火將鴨肉燉熟，然后放入枸杞子、味精、鹽，攪拌一下，再燉5分鐘即可。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
本文導讀：酒精肝、脂肪肝這些都是男性常見的肝病，男性護肝注意戒煙戒酒，下面我們來看看男性護肝三款食譜。
男性出現(xiàn)身體疲勞、抵抗力下降時往往會認為自己腎虛，需要補腎，其實很多時候這些癥狀都是肝臟、心臟發(fā)出的信號，有研究顯示，40歲左右的男性，將近二分之一的人都有心臟疾病，患上酒精肝、脂肪肝的人數(shù)也是很多，因此，男性更需要注意護心肝。
俗話說 怒傷肝 ，因此，要護肝就要調(diào)節(jié)好自己的情緒，保持好心情，減少發(fā)怒的幾率，在日常生活中，要多吃養(yǎng)肝護肝、養(yǎng)心的食物，比如高纖維食物、豆制品、柚子、茄子等，下面為大家介紹男性護肝三款食譜。
一、天麻蒸雞肝
材料：天麻20克，雞肝5個
做法：雞肝、天麻清洗干凈后，放燉盅里，隔水蒸熟就可以吃了。
功效：改善肝血不足、頭昏眼花癥狀。
二、五味子粥
材料：大米100克，五味子10克
做法：大米洗凈，同五味子一起放入鍋里，倒入適量清水，熬成粥即可，也可以加鹽調(diào)味。
功效：五味子能護肝補腎，對肝腎有益。
三、田七高麗參燉瘦肉
做法：豬瘦肉洗凈切小塊，和高麗參、田七同置燉盅里，加適量清水，蓋上蓋子，用文火燉3小時即可。
功效：養(yǎng)肝護肝。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
本文導讀：木瓜是一種水果，它含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)和蛋白酶等物質(zhì)，是豐胸水果，它可以直接吃，也可以做成食譜，下面我們來看看木瓜的四款食譜做法。
一、蓮子木瓜粥
材料：橘皮10克，蓮子20顆，木瓜100克，糯米50克，冰糖一些
做法：
1、橘皮洗凈切絲，木瓜洗凈，去皮、去子，切塊，蓮子去心，洗凈后放清水里浸泡1小時，撈出瀝干，糯米洗凈后放清水浸泡2小時，撈出瀝干。
2、鍋加水，倒入蓮子和糯米，用大火煮沸，然后改成小火煮熟、煮稠。
3、倒入木瓜、冰糖再煮一會兒，撒上橘皮絲即可食用。
二、雪耳木瓜盅
材料：蓮子15克，水發(fā)銀耳25克，木瓜一個，冰糖一些
做法：
1、蓮子去心洗凈，放清水浸泡一小時，銀耳洗凈撕成小朵。
2、木瓜洗凈，在三分之一處切開，小的那部分不用，將大的那部分去瓜瓤、去子，做成木瓜盅。
3、將銀耳和蓮子放進木瓜盅里，放入冰糖，加適量清水，用大火蒸熟即可。
三、木瓜鳳爪湯
材料：桂圓肉15克，水發(fā)香菇50克，紅豆50克，木瓜750克，雞肉250克，雞爪350克
做法：
1、香菇、桂圓肉、紅豆分別洗凈，木瓜去皮、去瓜瓤，洗凈切塊，雞肉洗凈切塊，雞爪洗凈，敲裂爪骨。
2、砂鍋加水，先用旺火煮沸，然后放入雞爪、桂圓肉、香菇、紅豆、木瓜、雞肉，再次煮沸該中火，煲90分鐘，再改小火煲90分鐘，最后加鹽、香油。
四、青檸木瓜煲排骨
材料：青檸檬片適量，青木瓜一個，排骨500克，姜片，醬油，鹽
做法：
2、鍋加水，放入排骨，小火煮沸，撈掉浮沫，倒入木瓜和姜，用小火燉半小時，然后放入檸檬片再煲5分鐘即可。
3、拿一個小碗做醬料，將醬油、檸檬片、紅辣椒放入碗里，加點水，攪拌均勻后即為調(diào)味汁。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
本文導讀：甘蔗是潤肺的食物，能生津止渴、潤喉去燥，被稱為“糖水倉庫”，那么，甘蔗怎么吃？下面為大家推薦四款甘蔗食譜做法。
一、甘蔗蘿卜湯
材料：白蘿卜100克，甘蔗400克
做法：
1、白蘿卜洗凈切碎，甘蔗去皮洗凈，切碎。
2、鍋加水燒開，倒入白蘿卜和甘蔗，煮到白蘿卜熟爛就可以了。
二、甘蔗胡蘿卜排骨湯
材料：胡蘿卜半根，甘蔗300克，排骨300克，鹽，橙皮
做法：
1、胡蘿卜、甘蔗去皮洗凈，切條，排骨洗凈放沸水燙5分鐘，橙皮放清水里浸軟，然后洗凈備用。
2、鍋加水，先放進橙皮，煮沸，放入甘蔗、胡蘿卜、排骨，再次煮沸后，改為小火，煲3小時加鹽調(diào)味即可。
三、甘蔗汁小米粥
材料：甘蔗500克，小米100克
做法：
1、甘蔗去皮洗凈，用榨汁機榨成甘蔗汁，小米洗凈。
2、鍋加水，倒入小米，煮沸后改小火，煮到小米熟爛，然后到入甘蔗汁攪拌即可。
四、甘蔗高粱粥
材料：甘蔗500克，高粱米10克
2、鍋加水，倒入高粱米，大火煮沸后改用小火，高粱米煮到熟爛后倒入甘蔗汁，再稍煮一會兒即可。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
三七紅棗粥
【原料配方】三七粉3克，紅棗5枚，粳米100克，冰糖適量。
【制作方法】粳米淘洗干凈，紅棗去核洗凈，然后一同放入砂鍋中內(nèi)，加水適量煮粥，待粥將熟時，加入三七粉、冰糖即成。
【服用方法】每日服食2次。
【功效主治】補血活血，化淤清熱。適用于崩漏下血及其他出血。
三七山藥粥
【原料配方】三七10克，山藥、大米各30克。
【制作方法】三七切片，先煮30分鐘，再入山藥大米同煮為粥。
【服食方法】每日一劑，分2次服食，連服數(shù)日。
【功效主治】益氣補虛通絡(luò)。適用于氣血不足至月經(jīng)過少。
三七烏雞湯
【制作方法】烏雞肉500克，三七4克。將雞肉洗凈，三七磨成粉。大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七。
【敲碎】或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。
【服食方法】每周兩次。
【功效主治】有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
陰液不足會導致女性容顏憔悴、生理期不暢，女人養(yǎng)生要學會滋陰，下面中醫(yī)為大家推薦三款經(jīng)典滋陰藥膳。
中醫(yī)推薦補陰藥膳三款
陰虛證多見于熱病后期與多種慢性病，常見有肺、胃陰虛與肝、腎陰虛等證。肺胃陰虛較為輕淺，如未及時治療或治療不當，可波及肝腎，尤其損及腎陰。腎陰又是元陰之本，對人體各臟腑組織器官有滋養(yǎng)，濡潤作用。當腎陰虛損到一定程度，又會陰損及陽。補陰藥膳多以甘涼滋養(yǎng)陰液藥物和滋補營養(yǎng)食物配伍。
凡以滋養(yǎng)陰液，并能改善或消除陰虛證為主要功效的藥膳，謂之補陰藥膳。
中醫(yī)補陰藥膳：天門冬膏
材料：鮮天門冬500克。
作用：滋陰潤燥，清金降火。
做法：天冬洗凈，去心皮，細搗，絞取汁澄清，以紗布濾去粗渣。將汁入砂鍋文火熬至成膏。每服1~2匙，空腹以溫黃酒調(diào)服。
適用于肺燥、肺痿咳嗽，皮膚干燥皺裂。
中醫(yī)補陰藥膳：百合龍眼粥
材料：百合15克，龍眼15克，小米150克，紅糖適量。
作用：百合味甘，微苦性中，有潤肺止咳，清心安神作用，內(nèi)含秋水仙堿，有增加肺灌流量，抗組織胺性哮喘，止咳作用。龍眼味甘性溫，有養(yǎng)心，補脾，安神，補氣作用。小米補中益氣，健脾和胃，滋陰退熱。
做法：百合，龍眼洗凈，放入鍋內(nèi)先煮，后放小米，煮熟即成。
本膳適用于咳喘，痰血，虛煩，多夢易醒，醒后難以入眠，心慌，健忘，神疲體倦，飲食無味，消化不良以及貧血者佐餐。
中醫(yī)補陰藥膳：百冬灌藕
材料：生百合60克，山藥100克，天門冬60克，大棗50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鮮藕5大挺。
作用：百合潤肺止咳，含蛋白質(zhì)、植物油及微量秋水仙堿和多種生物堿，有增加肺灌流量、抗組織胺性哮喘與止咳作用;天門冬滋陰清熱，清肺潤燥，含天冬酰胺、p-谷甾醇、皂甙等，有鎮(zhèn)咳祛痰作用;山藥健脾益氣，補肺、固腎、益精，含有皂甙、膽堿、淀粉、黏液質(zhì)、糖蛋白、氨基酸、維生素E，有抗衰老、降血糖、強壯作用;茯苓健脾化痰;藕、蜂蜜滋養(yǎng)肺腎，止咳平喘。諸藥食相配，有滋腎潤肺之功效。
做法：將百合、山藥、天冬研爛，加蜂蜜再研磨極細，大棗煮熟去核做成棗泥，入茯苓粉，調(diào)入牛奶，令稀稠適中，灌入藕孔中令孔皆滿，上屜蒸熟即成。
適于咳嗽、哮喘、支氣管炎、肺炎、肺結(jié)核者佐餐。
